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DIPLOMA INTERNACIONAL EN DIPLOMA INTERNACIONAL EN GESTIÓN DEL TURISMO SOSTENIBLEGESTIÓN DEL TURISMO SOSTENIBLECurso: Negocios turísticos con énfasis en sostenibilidad

““Rediseño del negocio turístico a partir Rediseño del negocio turístico a partir de la responsabilidad turística”de la responsabilidad turística”

Profesora: Mgter. Aylen Fabiana Mereta BachleE-mail: amereta@gmail.com

Videoconferencia N°3

Emprendimientos turísticos sustentablesEmprendimientos turísticos sustentables

Consideraciones Consideraciones previasprevias Responsabilidad Responsabilidad

Social Empresarial en Social Empresarial en TurismoTurismo

Preguntas para Preguntas para debatirdebatir

Consideraciones previasConsideraciones previas

TendenciasTendencias de mercado de mercado

TurismoTurismo Responsable Responsable

ConsumoConsumo ResponsableResponsable

(+ 4,4 %)(+ 4,4 %)

(+ 3,7 %)(+ 3,7 %) USD 4.000 millones USD 4.000 millones por día por día (transporte internacional de pasajeros y gasto (transporte internacional de pasajeros y gasto en destinos)en destinos)

El crecimiento del sector de viajes y turismo superasupera al de la economía mundial

¿Qué nos dicedice este cuadro?

Año 2014Año 2014• Viajes internacionales ++ 4,5% • Pernoctaciones ++ 4% (con media de pernoctación 8 noches)• Gasto + + 6% • Y esto, ¿qué significa?...

• Demuestra una sólida demanda sólida demanda a pesar de las crisis financieras, recesiones, conflictos políticos o civiles acontecidos en varios países del mundo:

• ViajarViajar continua siendo la gran mega-tendencia mundial: en la actualidad, una tercera parte de la raza humana está viajando.

Años posteriores a la crisis del

2009

% anuales y acumulados

Pero…

Las dos terceras partes de la humanidad, aún no lo hace: no está viajando.

• Modesto crecimiento del turismo desde las economías más desarrolladas.

• Mercados emergentes crecerán mucho más rápido.

– Los sueldos se han duplicado en los últimos ocho años.

– La “nueva clase media” se espera se duplique en 2030.

Movilidad ascendente desde el “Nuevo Mundo”Movilidad ascendente desde el “Nuevo Mundo”

¿Hacia dónde soplan los vientos ¿Hacia dónde soplan los vientos de cambio para el Turismo?de cambio para el Turismo?

Tendencias de mercadoTendencias de mercado

• Un NuevoNuevo TurismoTurismo

Fuerte revaloración de lo auténtico.

Viajeros más interesados con el ambiente y comunidades anfitrionas.

Empresarios más interesados en desarrollar relaciones armónicas con el entorno socio-ambiental.

Gobiernos e instituciones más involucrados en el desarrollo de planes sostenibles de largo plazo.

Reglas de mercado y políticas de negocios incorporan cada vez más, acciones de responsabilidad y reinversión en las sociedades y el medio ambiente.

Un nuevo consumo: Un nuevo consumo: “consumo responsable”“consumo responsable”• Nueva fórmula del “consumo” = optar por la opciones del mercado que menos

repercusiones negativas tengan. Conformada por tres elementos:

1.1. ConsumoConsumo Ético:Ético: la austeridad como valor.

2.2. ConsumoConsumo Ecológico: Ecológico: consumo de productos orgánicos como valor.

3.3. ConsumoConsumo Solidario: Solidario: impulsa el comercio justo.

• ““Humanización del comercio”Humanización del comercio”

• “Lifestyles Of Health And Sustainability” (turismo responsableturismo responsable, entre otros.)

• Todas las franjas de edad y sus principales características son:

60% de mujeres. Alto nivel de educación. Altos niveles de renta. Influenciados por las certificaciones. Menos sensibles a los precios. Muy influyentes en la decisión de compra de sus vecinos y amigos.

Tendencias en la demanda: Segmento “LOHAS”Segmento “LOHAS”

Turismo ResponsableTurismo Responsable• ActitudActitud de viaje y una práctica organizacional, con el propósito de aumentar los beneficios y minimizar los aumentar los beneficios y minimizar los

impactos negativos del turismoimpactos negativos del turismo.

– Crecimiento en el segmento de viajeros de Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, España y Estados Unidos.

– Alto acceso a la información y elevada sensibilización sobre turismo ético, sostenible y responsable.

– Motivaciones y factores de selección:

o Experiencia enriquecedora.o Desarrollar actividades de ecoturismo, turismo cultural, turismo comunitario, etc.o Viajes individuales, familiares o en grupos reducidos de bajo impacto.o Respetar la diversidad, la cultura y el medio ambiente.o Apoyar a las poblaciones locales.o Ejercer el comercio justo.o Elegir operadores turísticos con responsabilidad social.o Conocer el valor agregado que aportan las iniciativas turísticas.o Ser un viajero activo que aporta e interactúa con el destino.

ConclusionesConclusionespreliminarespreliminares

Los vientos de cambio traen escenarios Los vientos de cambio traen escenarios alentadores…alentadores…

• Redefinición del valor de turismo como herramienta de apoyo herramienta de apoyo para la lucha contra la pobreza, el rescate cultural, la dignificación de los pueblos y la preservación del medio ambiente.

• Concepción del turismo no sólo como generador de empleos y de divisas sino como la oportunidad de generar encadenamientos oportunidad de generar encadenamientos productivos.productivos.

• LatinoaméricaLatinoamérica tiene potencial de convertirse en una de más importantes regiones turísticas del mundo y ofrecer una mejor calidad de vida a sus habitantes.

RSE en TurismoRSE en Turismo

Generación de Generación de “negocios inclusivos”“negocios inclusivos”

Buenas prácticas Buenas prácticas en Turismo Sostenibleen Turismo Sostenible

FactoresFactores de éxito de éxito de la RSE en Turismode la RSE en Turismo

Responsabilidad Social Empresaria Responsabilidad Social Empresaria (RSE)(RSE)

Responsabilidad Social Empresarial (RSE)Responsabilidad Social Empresarial (RSE)

• Responsabilidad social (RS)Responsabilidad social (RS) = compromiso voluntario de la sociedad para alcanzar armonía y bienestar general.

• Responsabilidad Social Corporativa (RSC) Responsabilidad Social Corporativa (RSC) = contribución activa y voluntaria de las empresas al mejoramiento social, económico y ambiental con el objetivo de mejorar su situación competitiva y su valor añadido.

• La Responsabilidad Social de la Empresa (RSE) Responsabilidad Social de la Empresa (RSE) = búsqueda de la excelencia en el seno de la empresa, con especial atención a las personas y sus condiciones de trabajo, así como a la calidad de sus procesos productivos.

¿Tienen las empresas otras responsabilidades que las de cumplir ¿Tienen las empresas otras responsabilidades que las de cumplir la ley y obtener ganancias?la ley y obtener ganancias?

Las empresas han identificado que sus acciones tienen repercusiones en sus clientes, proveedores, comunidades en donde se ubican y con las cuales se relacionan. Esto es clave en el sector turístico, en el cual los recursos, el entorno y

las personas son de especial importancia.

Las tendencias de mercado y los problemas sociales (pobreza, exclusión, discriminación, falta de cohesión social, contaminación, agotamiento de recursos, etc.), influyeron para que en el campo del turismo se elaboren una serie de propuestas que pasan por certificaciones, códigos de conducta, buenas prácticas y normativas generales para guiar las acciones del sector privado, a todo nivel y escala.

Responsabilidad Social Empresarial Responsabilidad Social Empresarial en el Turismo en el Turismo

• Generar redes de cooperación.

• Elevar la calidad, la productividad y la competitividad de micro y pequeños emprendimientos.

• Formular estrategias de comercialización y acceso a mercados dentro de las corrientes de comercio justo, turismo responsable y sostenible, consumo responsable, etc.

• Establecer convenios entre empresas y comunidades para integración de productos y servicios ligados a la cadena de valor de turismo.

• Rescatar y fortalecer la cultura local con amplia participación de la comunidad en la planificación y toma de decisiones (redes de rescate cultural, difundir características de la cultura local, elaborar productos que la resalten, enfatizar el consumo de productos locales, etc.).

• Recuperar, preservar y mejorar el entorno natural sin alterar el medio ambiente (adoptar sistemas especiales para no causar contaminación por causa de acciones productivas o de comercialización, aplicar sistemas de gestión integral de residuos sólidos, desarrollar campañas de reforestación, protección del agua, etc.).

¿Cuáles son las acciones de RSE en Turismo (en toda su cadena de valor e incluyendo todos los actores participantes), qué conocen?:

““Negocios inclusivos”Negocios inclusivos”, ¿son lo mismo que la RSE?, ¿son lo mismo que la RSE?• Son empresas que establecen relaciones de negocios con las personas que poseen bajos niveles de

ingresos, para generar oportunidades y permitirles acceder al mercado y participar directamente en la cadena productiva.

• Cuando estas personas o comunidades elevan su calidad de vida pueden participar de la cadena de valor no solo como productores sino como proveedores, contratistas, empleados, accionistas o asesores externos:

a) Personas de escasos recursos como consumidores

a) Personas de bajos ingresos como proveedores o distribuidores

• ““Círculo virtuoso” de oportunidadesCírculo virtuoso” de oportunidades, de hacer negocios y mejorar la situación socio-económica.

• Los negocios inclusivos no constituyen una nueva forma de caridad, filantropía empresarial ni RSE, si bien incorporan algunas medidas de RSE.

• Este enfoque busca desarrollar modelos empresariales sustentables modelos empresariales sustentables que hacen que el negocio central negocio central genere impactos impactos sociales y ambientales positivos.positivos.

““Buenas prácticas” Buenas prácticas” en Turismo Sustentableen Turismo Sustentable• Acciones positivas Acciones positivas que desarrollan empresas o el sector público para convertir en hechoshechos, los objetivos y postulados

del desarrollo sostenible.

• Pueden realizarse por los turistas al momento de realizar sus visitas.

• Como resultado de su realización: provocan cambios en la manera de pensar y en la conducta provocan cambios en la manera de pensar y en la conducta de los visitantes de determinado destino.

• Surgen por diversos motivos entre los cuales se encuentran:

– Requerimientos de la demanda. – Uso eficiente, adecuado y necesario del agua, de la energía, químicos y otros elementos.– Necesidad de mínima generación de sólidos.– Los beneficios que reportan.– Personal con lineamientos claros, bien capacitados y que cumplen las propuestas de prácticas sostenibles en la

empresa.– Monitoreo y control de lineamientos.– Responsabilidad o conciencia ambiental, social y de calidad.– Reducción de costos.Prácticas de RSE más utilizadas por las empresas turísticasPrácticas de RSE más utilizadas por las empresas turísticas

Instrumentos de RSE más utilizados por las empresas turísticas según su tamañoInstrumentos de RSE más utilizados por las empresas turísticas según su tamaño

Factores de éxito Factores de éxito en la implementación de RSEen la implementación de RSE¿Conocen algunos de estos factores para “poner en acción” la RSE en el sector Turismo?

•Informarse y reconocer la importancia de la RSE en turismo•Lograr el compromiso de la alta dirección•Fomentar la implicación de todos los trabajadores (colaboradores internos)•Desarrollar actividades de sensibilización y capacitación del personal •Hacer que la RSE se impregne en los valores y principios que rigen la empresa y sus operaciones•Identificar posibles socios y formar alianzas•Articular el trabajo en el sector empresarial privado y con el sector público•Desarrollar las comunicaciones y establecer vínculos sobre la base de la transparencia y la confianza•Formular indicadores de evaluación y mecanismos de monitoreo•Desarrollar mecanismos para garantizar el aprendizaje y la mejora continua (por ejemplo: sistematización de experiencias, aplicación de análisis, etc.)•Realizar investigación (estudios de mercado, segmentación, identificación de clientes) y fomentar la innovación•Apoyar la obtención de créditos y el manejo financiero eficiente.•Apoyo de gobierno en materia de infraestructura, promoción, enlace productivo-comercial y regulación de la protección del patrimonio y el entorno ambiental en general.•Generar una oferta turística con identidad y autenticidad.

ConclusionesConclusionesFinalesFinales

Una cuestión de actitud…Una cuestión de actitud…

La RSE en Turismo se refiere al comportamiento comportamiento esencial de la empresa y su responsabilidadresponsabilidad ante el impacto total que ejerce sobre las sociedades donde opera.

NO ES: NO ES: una estrategia de marketing, iniciativa aislada, un complemento opcional en las operaciones turísticas, un acto de filantropía.

Una empresa socialmente responsable empresa socialmente responsable = visión + misión + negocio rentable ++ integra en sus políticas y prácticas tanto la éticaética como la sostenibilidadsostenibilidad.

El desarrollo de buenas prácticas buenas prácticas en turismo sostenible y la búsqueda de la certificacióncertificación (calidad, laboral, ambiental, etc.) son las muestras más frecuentesmuestras más frecuentes.

Alcanzar el éxitoéxito en Turismo no consiste en la tarea de contar clientes sino, es preciso centrarse en la centrarse en la generación de valor de la empresa y su entorno:generación de valor de la empresa y su entorno:

generando conciencia generando conciencia para el respeto hacia la naturaleza y las culturas locales mejorandomejorando, de forma sostenida, los ingresosingresos y, evitandoevitando desequilibrios.

Preguntas para debatirPreguntas para debatir

• El desarrollo sustentable reclama nuevas formas de gerencia, basada en valores éticos y comprometida con la preservación de los bienes y servicios capaces de satisfacer la demanda turística. Ahora bien…

– ¿Hasta qué punto, consideran ustedes que, la gerencia de las empresas turísticas (en general o en sus países) responde a los requerimientos de los nuevos paradigmas?

– ¿Quienes dirigen a las organizaciones turísticas ignoran o no (y especialmente “¿por qué?”) las circunstancias analizadas en esta presentación?

– ¿Por qué se acusa a la RSE de ser meras acciones cosméticas que intentan ocultar dramáticos problemas?

No olvidemos que se cita como inicio de la RSE el caso de NIKE, cuando el activista Mark Kansky acusó a esta multinacional de permitir prácticas contrarias a los derechos humanos y de los trabajadores en sus empresas subsidiarias que fabricaban sus productos en Asia.

• El Pacto Mundial (Global Compact), la mayor iniciativa de responsabilidad empresarial a escala mundial, promovida por Kofi Annan; propone que las empresas se adhieran voluntariamente a diez principios tales como: “Las empresas deben apoyar y respetar la protección de los derechos humanos fundamentales”(principio 1°), o “Las empresas deben apoyar la erradicación del trabajo infantil” (principio 5°).

– ¿Qué opinan al respecto?

– ¿Está bien que se plantee la libre adhesión de las empresas para que cumplan estos principios?

– ¿Es que no es un delito, perseguido por las leyes de todos los países, no respetar los derechos humanos o la explotación de la infancia?

http://www.albasud.org/publ/docs/35.pdf

“…“…Por tanto, la cuestión a discutir sobre la RSC no es la efectividad de sus acciones o si son Por tanto, la cuestión a discutir sobre la RSC no es la efectividad de sus acciones o si son simples operaciones de cosmética. Algunas de las propuestas de RSC pretenden en nombre simples operaciones de cosmética. Algunas de las propuestas de RSC pretenden en nombre

de la libertad de mercado (…), reducir el papel garantista del Estado social y eliminar de la libertad de mercado (…), reducir el papel garantista del Estado social y eliminar cualquier freno a las prácticas de acumulación y de generación de máximo beneficio en el cualquier freno a las prácticas de acumulación y de generación de máximo beneficio en el

mínimo tiempo posible propias del capitalismo global”. mínimo tiempo posible propias del capitalismo global”.

ALEDO, Antonio. La cara oculta de la responsabilidad social corporativa. http://www.sinpermiso.info/textos/index.php?id=4400

¡¡Muchas ¡¡Muchas gracias!!gracias!!Profesora: Mgter. Aylen Fabiana Mereta Bachle

E-mail: amereta@gmail.com

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