EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN:

ESTRATEGIAS, DESARROLLO Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE

José Carlos Sánchez-García • Brizeida R. Hernández-Sánchez(Editores)

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EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN:

ESTRATEGIAS, DESARROLLO Y CRECIMIENTO

SOSTENIBLE

JOSE CARLOS SANCHEZ-GARCIA

BRIZEIDA R. HERNÁNDEZ-SANCHEZ

(Editores)

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Edita: Andavira Editora, S. L. www.andavira.com © Andavira Editora, S. L. © Autores y autoras Libro del Congreso de los trabajos aceptados en el III Congreso Internacional de Emprendimiento (AFIDE): Emprendimiento e Innovación, Estrategia, Desarrollo y crecimiento sostenible, VI Edición de la International Summer School of Entrepreneurship (ISSE), celebrado en Osorno (Chile), 28, 29 y 30 de abril 2015. Compiladores: José Carlos Sánchez García y Brizeida Hernández Sánchez. Cátedra de Emprendedores. Universidad de Salamanca, Avenida la Merced, 109 – 131, 37005. España. Correo electrónico: catedraemprendedores@usal.es ISBN: 978-84-8408-901-8 Los contenidos publicados en este libro son de responsabilidad exclusiva de sus autores; asimismo, éstos se responsabilizarán de obtener el permiso correspondiente para incluir material publicado en otro lugar.

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A todos los que hacen que la vida sea un continuo emprendimiento e innovación.

A la Universidad de Los Lagos, Osorno (Chile), en la persona de Oscar Garrido, Rector, y a Osvaldo Bernales porque apostaron

por la realización de este Congreso.

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Contenido

Presentación .................................................................................................................................. 8

Estrategias, desarrollo y crecimiento sostenible ........................................................................ 11

Emprendimiento: Los Sectores Estratégicos para el Desarrollo Competitivo

Regional ....................................................................................................................................... 13

Programa de Emprendimiento juvenil: Puro Power "Vive, sueña, emprende" La

importancia de sonreír: "El mejor valor agregado en Educación" .............................................. 21

Self Efficay and Project Involvement effects on Future and Territory

Representations .......................................................................................................................... 29

Descentralización Innovación y Emprendimiento ....................................................................... 43

Autoempleo y emprendimiento empresarial en una zona conurbada mexicana ...................... 59

Intención Emprendedora en Estudiantes Universitarios de Ingeniería Industrial

Administrativa de la Universidad Católica Santa María la Antigua (USMA). .............................. 73

Prácticas de emprendedorismo en las universidades Latinoamericanas: Asociación

Universidades Grupo Montevideo .............................................................................................. 89

Emprendizaje en niños y jóvenes: hacia la construcción de una cultura de

emprendimiento ....................................................................................................................... 101

Emprendedurismo a través del programa universitario Juventud y Sociedad.......................... 109

Caracterizacion de perfiles de innovadores sociales en diferentes etapas de

desarrollo, Chile ........................................................................................................................ 119

Innovation model for SMEs inside a cluster: The case of the Peruvian

Technological Innovation Center of Wine ................................................................................. 135

Evaluar la intention emprendedora en ejecutivos del sector bancario y financiero ................ 149

Medición de competencias universitarias a través del software de Business

Intelligence ................................................................................................................................ 161

Emprendimientos lacteo-caprinos en la Argentina................................................................... 168

De los vericuetos y entresijos en las relaciones intenciones emprendedoras y

educacion emprendedora ......................................................................................................... 183

El Balance Social como una herramienta válida para representar la

responsabilidad social en las empresas Chilenas ..................................................................... 201

Conclusiones III Congreso Internacional de Emprendimiento. ................................................. 215

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Presentación

José Carlos Sánchez García El III Congreso Internacional de Emprendimiento –AFIDE-, VIª Edición de la International Summer School of Entrepreneurship (ISSE), y la Primera Feria de Innovación y Emprendimiento ULagos 2015, bajo el lema “Emprendimiento e Innovación: Estrategias, desarrollo y crecimiento sostenible”, supone un lugar de encuentro, de reflexión y planteamiento científico de los temas más preocupantes de nuestro tiempo en torno al emprendimiento. Es un congreso en el que todos tenemos ocasión de presentar nuestras reflexiones, nuestras aportaciones al campo científico del emprendimiento, proyectadas en trabajos e investigaciones con rigor científico y excelente cualificación profesional y donde podemos compartir con otros colegas y amigos/as nuestros conocimientos y conclusiones científicas de los temas que nos ocupan y preocupan sobre el emprendimiento y la innovación, enriqueciéndonos y enriqueciendo a los demás y aportando soluciones a nuestra sociedad. Este III Congreso Internacional posibilita un espacio donde poder aportar esas investigaciones y datos de trabajos en curso y/o realizados para contrastar aportaciones, opiniones, sugerencias y ofrecerlas a la comunidad científica a través de la publicación de los trabajos aquí presentados. El III Congreso Internacional de Emprendimiento de la Asociación para la Formación, Investigación y Desarrollo del Emprendimiento, AFIDE, instancia que trabaja en el fomento del emprendimiento, y que, juntamente con la Universidad de los Lagos y la Universidad de Salamanca, pretenden integrar, en este Congreso, a emprendedores, investigadores, docentes y estudiantes para compartir experiencias y establecer sinergias, lo que significará un lugar de encuentro real donde otros investigadores y profesionales de diferentes países comparten experiencias, ilusiones, proyectos, realidades y por qué no, fracasos o experiencias menos exitosas, pero todo bajo el denominador común de la puesta a punto y del entusiasmo. Promover el acercamiento y la relación entre los distintos profesionales y académicos que en el mismo participamos es otro de los objetivos de este congreso. La temática de este Congreso “Estrategias, Desarrollo y Crecimiento Sostenible”, es bien elocuente y pretende abarcar tres aspectos del emprendimiento que se consideran claves para el desarrollo hoy en día del emprendimiento en cualquier país que se precie quiera tener un elevado nivel de autoempleo. Los objetivos generales de este Congreso se centran en torno a estos tres aspectos y pretenden: Juntar y reunir a especialistas de diferentes países y nacionalidades para reflexionar sobre el papel de la educación ante las dificultades sociales que presenta el ser autoempleado. Presentar las investigaciones realizadas, o en curso de realización, sobre las aportaciones que desde diferentes campos del conocimiento al campo del

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emprendimiento considerando los contextos sociales, institucionales, familiares, educativos, de valores en cambio, etc., Iniciar una profunda reflexión sobre las preocupaciones actuales relativas a todo el campo del emprendimiento. ¿Qué nos pide nuestra sociedad para crear una cultura más fuerte de emprendimiento? ¿Qué autoconciencia aflora en las actuales condiciones de desarrollo socio-cultural, de interrelaciones personales, intergeneracionales, transculturales, tecnológicas, etc.? ¿Qué perfiles competenciales se están demandando para preparar a los futuros emprendedores con una cierta garantía de éxito?

En definitiva, debatir el papel del emprendimiento y su posible intervención ante los retos sociales de nuestros días.

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