Emplatar Presentación de Platillos y Comidas, Montaje de Platos y Tecnicas Para Emplatar_ Contenido
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CONTENIDO
CURSO ONLINECOLOR Y COMPOSICIN GOURMET
Color y composicin Gourmet es un cursovirtual de especializacin en el arte de disear
la presentacin de comidas.
Esta compuesto por seis archivos digitales:
Libro electronico o Ebook en formato PDFpara imprimir o leer en cualquier dispositivo.
Certificado Digital de Color y Composicin Gourmet:Es un archivo en formato PDF y JPG
en alta resolucin listo para imprimiro adjuntar a otro documento digital.
Cuatro videos en archivo digital donde muestrotecnicas de decoracin, y explico
los conceptos de comunicacin visualpor medio de lineas, formas, texturas y colores.
Estas teoras e investigacin aplicadasal campo de la Gastronoma,
las profundizo ms en el Ebooko libro digital.
El curso incluye asesoras onlineen las que trato de ensear de unaforma personalizada, como aplicar
los conocimientos en tus propiosproyectos gastronmicos.
Puedes enviarme fotos, reseas o
COMPRAR EL CURSO
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videos si as lo requieren tus
preguntas o inquietudes.
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INFORMACIN DEL CURSO
DESTINATARIOS:
Este curso est dirigido a todos aquellosprofesionales de la gastronoma que quieranampliar sus capacidades y profundizar sus
conocimientos en el campo de la Esttica Gourmet.
DESCRIPCIN GENERAL:
El curso de especializacinCOLOR Y COMPOSICIN GOURMET
es el resultado de la unin entre las Artes Plsticas,el Diseo Grfico la Decoracin y la Publicidad,para desarrollar la metodologa de una completa
herramienta de estudio y aprendizaje quesirva de gua a los Chefs, en el proceso de
planear, disear y estandarizar lapresentacin de sus creaciones culinarias,
tomando en cuenta todos los aspectos visuales,estticos y conceptuales que se deben analizar
para conseguir que estas tengan un impacto positivoa nivel comercial y cultural.
Todo el contenido es totalmente NICO y ORIGINAL.Una propuesta a la vanguardia
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del mundo de la Alta Cocina, que intenta ampliary proporcionar una nueva perspectiva del diseo
y la presentacin de las creaciones culinarias.
AL FINALIZAR EL CURSOEL CHEF ESTAR EN CAPACIDAD DE:
* Conocer, dominar y aplicar las nuevas tcnicas culinariasde diseo y presentacin.
* Ejecutar correctamente la planeacin de una composicin
gourmet segn el pblico al que estar dirigido comercialmente.
* Conocer, dominar y poner en funcionamientotodas las herramientas y utensilios nuevos para
estandarizar de la mejor y ms rpida manera, el procesode la presentacin final de las creaciones culinarias.
* Planificar, organizar y dirigir su autogestin profesionaly comercial a nivel de marketing
visual e imagen corporativa, y de sus iniciativasempresariales y de comercializacin.
* Determinar con facilidad y espontaneidadlas caractersticas, defectos y virtudes de cualquierpresentacin gourmet, y su incidencia en el publicoy el mercado, con el propsito de generar criticas
certeras y constructivas.
* Perfeccionar y optimizar la utilizacin correcta de las tcnicasy conceptos de diseo aprendidos para obtener el nivel de
innovacin e impacto deseados.
* Contribuir con el desarrollo de la Gastronomaa nivel cultural, con el fin de facilitar la incursin
en el mercado global, la autogestin en el campo laboraly la creacin de nuevas empresas en este sector.
FORMATO Y DURACIN:
Versin Digital de Descarga Inmediata:
Teora de la investigacion:Libro Digital de 147 pginas
con todas las explicaciones apoyadas en textos e imgenes,(Formato de archivo PDF).
Programa de entrenamiento y sensibilizacin en Videos,sobre el manejo de las nuevas herramientas,
tcnicas de Diseo y conceptualizacin de la creacin culinaria.
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proyectos gastronmicos.
Certificado Digital de Color y Composicin Gourmet:Es un archivo en formato PDF y JPG
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Valor de la Descarga Inmediata: $ 89.00 USD
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