Estudios recientes demuestran que alrededor del 70% de los consumidores

piensan que el proveedor pudiera hacer algo mas con el empaque, es decir

aportar valor y de cierta forma calidad al producto. Buenas tardes mi nombre

es Melissa y el dia de hoy hablare acerca de los empaques inteligentes.

Antes que todo se debe definir ¿Qué es un empaque inteligente? Un

empaque inteligente se refiere al sistema de empacado capaz de prolongar

la vida de anaquel de un producto, así como de monitorear la frescura,

mostrar información acerca de la calidad del producto, mejorar la seguridad

y conveniencia del producto empacado.

Un empaque inteligente se puede catalogar como tal debido a que este

hecho por un material inteligente

Ahora bien, porque un empaque inteligente, pues como mencione al inicio de

la presentación el empaque y el alimento han evolucionado juntos a lo largo

de la historia. Actualmente las personas ven el empaque y se cuestión que

tan sustentable es?

El empaque en si esta para conservar el alimento y con él la energía

invertida para la obtención del producto, esta energía supera

considerablemente a la energía necesaria para obtener el empaque. Es por

esto que un empaque capaz de prolongar la vida de anaquel y monitorear la

calidad del alimento podría solucionar el hecho que actualmente la tercera

parte de los alimentos se echa a perder especialmente por descomposición