MATERIALES PLASTICOS, PROPIEDADES, MATERIALES PLASTICOS, PROPIEDADES, ESTRUCTURAS Y CRITERIOS DE ESTRUCTURAS Y CRITERIOS DE

SELECCIÓN SEGÚN LA APLICACIONSELECCIÓN SEGÚN LA APLICACION

Alejandro Ocampo DIng. Alimentos

COEXTRUSION COEXTRUSION

Materiales

PEAD, PEMD, PEBD, PA, EVOH, PP

COEXTRUSION COEXTRUSION Barrera, resistencia mecánica, economía

- Materiales Estructurales- Coext

PETBOPPPABOPA

- Materiales de BarreraEVOH

(Coextrusión)PAPVDCFOIL ALPET metalizadoBOPP Metalizado

- Materiales Sellantes - coext

PEBD – PE LinealPP CastMetalocenosEVA

LAMINACION

LAMINACION

Brillo, materiales de barrera, impresión atrapada

M MalaR RegularB BuenaMB Muy BuenaE Excelnte

Material O2 Humedad Grasas Aromas R Mecánica R Punzado SellabilidadEstabilidad

Dimensional Térmica R Química AparienciaPE M B B R R E R B OpacaCPP M B B R MB MB B E E BrillanteBOPP M MB B R M M M R B B Alto BrilloBOPP metalizado MB R MB B B M M M B R MetalBOPP Metalizado AB B E B B M M M B R MetalBOPP mate M MB B R M M M B B PapelPET R R B MB B M M E E E Alto BrilloPET Pvdc MB B B MB B M M E E MB BrillantePET Metalizado MB MB MB MB M M M E E R MetalPET Mate R R B MB B M M E E MB PapelPA B M MB MB E E M B B OpacoBOPA B M MB MB E E M E E B Alto BrilloEVOH E M B MB R R M E OpacoFOIL E E E E M M M E E Metal

PROPIEDADES Y BARRERAS

PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMA PLASTICAS

Recubrimientos / Barnices

Barrera al OxigenoFOILEVOHPET MetalizadoBOPA MetalizadaBOPP metalizado ABPET PvdcPET RecubrimientosBOPAPAPET

Barrera HumedadFOILPet MetalizadoBOPP metalizado ABBOPP ABHBOPPBOPA MetalizadaPPPE

B a la LuzFOILMetalizadosPigmentadosFondeadosImpresosAditivos U.V

PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS PLASTICAS

Criterios de selección Para Determinar una Estructura Plástica

REQUERIMIENTOS DEL EMPAQUE FLEXIBLE

1.1. CONSUMIDOR CONSUMIDOR

Practicidad:Practicidad:Fácil apertura

Uso: - Reutilización

- Disposición final

Presentación:Información general, Fecha de expiración

2. CONVERTIDOR

• Buenas propiedades ópticas y mecánicas

• Facilidad de impresión

• Buena maquinabilidad

• Estabilidad térmica

3. EL QUE EMPACA

• Rigidez película, buenas propiedades de maquinabilidad

- Buen slip (deslizamiento),

• Buena sellabilidad

• Buen doblado - plegado

• Productividad

CUAL ES LA FUNCION DEL EMPAQUE ?

Contener

Proteger

Presentar

Transportar

Practicidad

Seguridad

Información

Lo importante es saber cuan importante es el empaque en el ciclo de productivo de un producto

Las mamás lo saben.......y tiene un precio.....igual que en el mundo de los negocios$$$$

VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS EMPACADOS EN ENVASES PLASTICOS CARATERISTICAS DEL PLASTICO

FACTORES QUE DETERIORAN LOS ALIMENTOS

Criterios de selección Estructura Plástica, CUAL

Elegir ?

El empaque puede representar entre un 10 y 50 % Del costo del alimento

Criterios de selección DE QUE DEPENDE LA ELECCION DE UN EMPAQUE ?Naturaleza del Producto a Empacar

Vida Útil Esperada

Rotación

Producción

Variables de Empaque (T °C )

Sistema de Conservación

Sistema de llenado

Presentación (forma-calibre..) Tipo de Impresión

Maquinabilidad Capacidad

Resistencia Física – Mecánica

Almacenamiento

Embalaje

Costos

CRITERIOS DE SELECCIÓNTECNICOS (Productor / Empacador de Alimentos)

•BARRERAS, Gases, Vapor de agua, Aromas, Grasas, alteraciones microbianas

•RESISTENCIA, físicas y químicas.

•SELLABILIDAD

•MAQUINABILIDAD

• DURABILIDAD (vida útil en almacenamiento)

PRODUCTIVO

•PRODUCTIVIDAD (Kg / m)

MERCADEO (Productor / Empacador de Alimentos y cliente)

•ECONOMÍA

• APARIENCIA, presentación

QUE ES BARRERA ?

PERMEABILIDAD

Membrana de Área A

e

m. Atm

m

Permeante

atmhmµg

WVTR·24²·

·

atmhmµcm

TRO·24²·

³·2

Efecto de transferencia de masa conocido como permeación el cual esta asociado con la diferencia de presiones parciales de un gas o vapor entre ambos lados de la película, quedando definido como el flujo del permeante a través del material (cave señalar que el termino permeación se refiere a la transferencia de masa sobre una escala molecular, a través de canales microscópicos y no del flujo a través de hendiduras, grietas o mal sellado).•La permeabilidad del material depende:La estructura química y morfológica (grado de cristalinidad, naturaleza y tamaño del cristal)

•Naturaleza y tamaño del permeante

•La temperatura

Film – 100

m

O2 TR cm3 (STP)/ (m2. day) @ 1atm

0oC 10ºC 20ºC 30ºC

PET3.7 6.6 8.6 14.1

PA61.3 2.8 5.6 10.8

PVDC0.1 0.4 1.4 4.5

Efecto de la temperatura en la barrera

BARRERA / Permeabilidad

                                                                                                                                                                                                            

Permeabilidad / BARRERA (Tendencias)

•Materiales multicapa con capa de barrera, obtenidas - EVOH

•Recubrimientos internos y externos de materiales monocapa de PET (con óxidos de silicio y carbono amorfo).

•Materiales sobre la base de nanocompuestos: (mezclas de PET, NY + partículas inorgánicas nanométricas).

•Materiales que incluyen absorbedores de oxígeno como sistemas de envases activos.

•ROTACION en planta empacador

•Cantidad mínima que venda el convertidor

•Polímeros como el NYLON y EVOH son altamente higroscopicos, pierden propiedades en su almacenamiento.

•Entre 6 meses y 1 año es la vida que ofrecen convertidores plásticos.

•Depende de las condiciones de Almacenamiento

DURABILIDAD(Vida útil en Almacenamiento)

Estructuras y Aplicaciones EJEMPLO

BOPP / PE

BOPP / BOPP Met / PE

BOPP / Pet Met / PE

PET Met. / PE

BOPP / FOIL / PE

PET / FOIL / PE

CAFÉ, se puede empacar en cualquiera de estas estructuras, depende de la rotación

Estas estructuras puede ser usadas para otras aplicaciones

PA-PEBOPP-PE BOPP- BOPPmet-PEBOPP-Ny-PEBOPP-BOPPmet-Ny-PEBOPP-Foil-PEBOPP-Foil-Ny-PE

PET-PEPET-BOPPmet-PEPET-NY-PEPET-BOPPmet-Ny-PEPET-Foil-Ny-PEPET-Foil-Ny-PP

PET-PE-EVOH-PEBOPP-PE-EVOH-PE . . . . . .

Estructuras y AplicacionesAPLICACIONESSnacks, productos secos, en polvo salsas, concentrados de fruta, pulpas mermeladas, carnes frías, quesos, productos químicos, productos de belleza, alimentos para animales........