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Embajada del Perú en los Estados Unidos de América PERÚ INTRODUCCIÓN Han transcurrido 23 meses, desde febrero de 2012, en el que publicáramos la primera edición del Boletín Agrícola de la Emba- jada del Perú, y a un mes de celebrar nuestro segundo aniversario, reconocemos y expresamos nuestra gratitud a los más de 3,500 lectores, con quienes mes a mes compartimos los aspectos más relevantes del acontecer agropecuario de este país, pro- porcionándoles distintos puntos de vista, que a nuestro parecer, son los más relevantes para la comunidad exportadora pe- ruana. Temas tan importantes como la investigación científica y la necesaria inversión que deberá hacer nuestro país en esta importante actividad, estimulan a que les proporcionemos los más diversos artículos de opinión, que a nuestro parecer po- drían contribuir en estas materias. Para ello, hemos creído oportuno alcanzarles una compilación de los 157 títulos de todos los artículos contenidos en las ediciones correspondientes al período febrero 2012 - diciembre 2013, así como el detalle de las estadísticas publicadas en esas ediciones. Estamos convencidos que temas relevantes como la implementación de la FSMA de la FDA, la posible suscripción de un acuerdo de reconocimiento con el USDA en materia de producción orgánica, entre otros, marcarán una pauta para que tanto nuestra comunidad exportadora como nuestras agencias de gobierno concernidas conti- núen con el avance a paso seguro en nuestras exportaciones de alimentos al mercado de los EEUU. PACHAMAMA SUPLEMENTO ESPECIAL ÍNDICE DE TODAS LAS EDICIONES 2012 Y 2013 Informativo Agrícola de la Embajada del Perú en los Estados Unidos 16 de Diciembre de 2013 EDICIÓN MES ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS A1 N1 FEBRERO 2012 1 El ARS emite Informe 2006 - 2011 sobre alternavas al Bromuro de Melo 2 Productos agrícolas que cuentan con autorización sanitaria para su ingreso a los EEUU 3 Nueva Oficina APHIS en Lima 4 Invesgación para impulsar la exportación de productos agrícolas a EEUU 5 Las Alertas de importación del FDA 6 Exportación de Ananas comosus de Perú a los EEUU 7 Exportación de "Berries" a los EEUU 8 Nuevo mapa USDA de Zonas "Hardiness" para Plantas en EEUU A1 N2 MARZO 2012 9 Frutos de Physalis spp. Autorizados para su importación en los EEUU 10 Auge de los productos orgánicos en los EEUU 11 Qué países exportan Granada a los EEUU? 12 Ventajas de la Irradiación 13 Qué es la Listeria monocytogenes y la Listeriosis? 14 Los Avisos de Rero o "Recalls" 15 Consideraciones para exportar Tilapia a los EEUU 16 El Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) del FDA 17 Nueva Agregada FAS para Perú ESTADÍSTICAS Importación de Frutas Frescas provenientes del Perú a los EEUU A1 N3 ABRIL 2012 18 Las variedades de Arándano (Vaccinum spp.) 19 Aspectos técnicos del mercado de los dáles en los Estados Unidos 20 Memorándum de Entendimiento (MOU) para los moluscos bivalvos frescos 21 El potencial de la Pitaya 22 Invesgación en Cambio Climáco y Agricultura 23 Las Alianzas promovidas por la FDA para la implementación de la FSMA en los EEUU ESTADÍSTICAS Importación de algunos productos agrícolas provenientes del Perú a EEUU

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Embajada del Perú en los Estados Unidos de América

PERÚ

INTRODUCCIÓN

Han transcurrido 23 meses, desde febrero de 2012, en el que publicáramos la primera edición del Boletín Agrícola de la Emba-

jada del Perú, y a un mes de celebrar nuestro segundo aniversario, reconocemos y expresamos nuestra gratitud a los más de

3,500 lectores, con quienes mes a mes compartimos los aspectos más relevantes del acontecer agropecuario de este país, pro-

porcionándoles distintos puntos de vista, que a nuestro parecer, son los más relevantes para la comunidad exportadora pe-

ruana. Temas tan importantes como la investigación científica y la necesaria inversión que deberá hacer nuestro país en esta

importante actividad, estimulan a que les proporcionemos los más diversos artículos de opinión, que a nuestro parecer po-

drían contribuir en estas materias. Para ello, hemos creído oportuno alcanzarles una compilación de los 157 títulos de todos

los artículos contenidos en las ediciones correspondientes al período febrero 2012 - diciembre 2013, así como el detalle de las

estadísticas publicadas en esas ediciones. Estamos convencidos que temas relevantes como la implementación de la FSMA de

la FDA, la posible suscripción de un acuerdo de reconocimiento con el USDA en materia de producción orgánica, entre otros,

marcarán una pauta para que tanto nuestra comunidad exportadora como nuestras agencias de gobierno concernidas conti-

núen con el avance a paso seguro en nuestras exportaciones de alimentos al mercado de los EEUU.

PACHAMAMA

SUPLEMENTO ESPECIAL

ÍNDICE DE TODAS LAS EDICIONES 2012 Y 2013

Informativo Agrícola de la Embajada del Perú en los Estados Unidos

16 de Diciembre de 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A1 N1 FEBRERO 2012 1 El ARS emite Informe 2006 - 2011 sobre alternativas al Bromuro de Metilo

2 Productos agrícolas que cuentan con autorización sanitaria para su ingreso a los EEUU

3 Nueva Oficina APHIS en Lima

4 Investigación para impulsar la exportación de productos agrícolas a EEUU

5 Las Alertas de importación del FDA

6 Exportación de Ananas comosus de Perú a los EEUU

7 Exportación de "Berries" a los EEUU

8 Nuevo mapa USDA de Zonas "Hardiness" para Plantas en EEUU

A1 N2 MARZO 2012 9 Frutos de Physalis spp. Autorizados para su importación en los EEUU

10 Auge de los productos orgánicos en los EEUU

11 Qué países exportan Granada a los EEUU?

12 Ventajas de la Irradiación

13 Qué es la Listeria monocytogenes y la Listeriosis?

14 Los Avisos de Retiro o "Recalls"

15 Consideraciones para exportar Tilapia a los EEUU

16 El Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) del FDA

17 Nueva Agregada FAS para Perú

ESTADÍSTICAS

Importación de Frutas Frescas provenientes del Perú a los EEUU

A1 N3 ABRIL 2012 18 Las variedades de Arándano (Vaccinum spp.)

19 Aspectos técnicos del mercado de los dátiles en los Estados Unidos

20 Memorándum de Entendimiento (MOU) para los moluscos bivalvos frescos

21 El potencial de la Pitaya

22 Investigación en Cambio Climático y Agricultura

23 Las Alianzas promovidas por la FDA para la implementación de la FSMA en los EEUU

ESTADÍSTICAS

Importación de algunos productos agrícolas provenientes del Perú a EEUU

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A1 N4 MAYO 2012 24 El CBP y las Inspecciones Agrícolas en EEUU

25 La producción de zanahorias "bebé" en EEUU

26 Los brotes de Bruselas en EEUU

27 Granada de Chile a Estados Unidos

28 El “Caracol Africano Gigante" en el Estado de Florida

29 La Encefalopatía Espongiforme Bovina: Concepto y su detección en Estados Unidos

30 Informe FDA enero-marzo sobre el progreso en la implementación de la FSMA e informe sobre el compromiso global de dicha Agencia

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de importación de productos agrícolas por países a los Estados Unidos (En volúmenes)

A1 N5 JUNIO 2012 31 El JIFSAN y el IFSTL: la capacitación en análisis de plaguicidas e inocui-dad alimentaria

32 La producción de sandía "seedless" en los EEUU

33 Regulación de plaguicidas en los EEUU

34 Registro de plaguicidas y determinación de tolerancias de residuos por parte de la EPA

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de importación de productos agrícolas en los EEUU prove-nientes de Perú a través de los principales puertos de ingreso (En volúmenes)

A1 N6 JULIO 2012 35 La Acuicultura en los Estados Unidos

36 Pautas Técnicas en la Producción y Exportación de Champiñones a los Estados Unidos

37 Bromuro de Metilo: Estatus Cuarentenario Actual

38 El Método QuEChERS para la detección de Plaguicidas en Alimentos

39 Requisitos FDA para la Importación de Quesos

ESTADÍSTICAS

Datos Estadísticos sobre Áreas Cosechadas en los Estados Unidos

A1 N7 AGOSTO 2012 40 Tipos de Miel de Abeja según la Especie Floral

41 Requisitos Técnicos para el Ingreso de Miel de Abeja en los Estados Unidos

42 Unidades de Exclusión como Requisito Técnico para el Ingreso de Hor-talizas en los Estados Unidos

43 Atlas USDA de Estados Unidos con Parámetros Alimenticios

44 Reporte CAST sobre Retención de Carbono y Flujo de gases GHG en la Agricultura

45 El Departamento de Entomología del Instituto Smithsonian y el Pro-grama de Taxonomía de Insectos del ARS

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de producción de productos agrícolas en los Estados Unidos (En volúmenes)

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A1 N8 SETIEMBRE 2012 46 Guía FDA para el Uso de las Categorías de Alimentos en el Registro de Establecimientos de Alimentos

47 Informe Anual 2012 del FDA sobre Establecimientos de Alimentos, Importación de Alimentos y sus Oficinas en el Exterior

48 Ejemplo de Fruta Fresca Irradiada: Guayaba de México

49 Requisitos Técnicos para el ingreso de frutos frescos de Okra a los EEUU

50 Regulación EPA para Inertes en Plaguicidas

51 Mapa Interactivo sobre Estadísticas Agrícolas del NASS-USDA

52 Protocolo de Montreal: 25 años

53 Avances en la investigación del cambio climático en la vida marina

54 El Rastreador de Plagas del APHIS

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de Importación de Pescado Fresco, Refrigerado o Conge-lado de Estados Unidos por países

A1 N9 OCTUBRE 2012 55 Agencias de los Estados Unidos responsables de la normativa sobre inocuidad alimentaria

56 El re-registro en el FDA de los establecimientos que producen, procesan y almacenan alimentos a ser exportados a los EEUU

57 La trazabilidad de alimentos para prevenir o mitigar “brotes” de enfermedades en el marco de la FSMA

58 “Brotes” recientes asociados a alimentos en los EEUU

59 El peso del producto pesquero congelado en el marco de la Ley FD&CA del FDA

60 Registros del Perú en las Alertas de Importación del FDA

61 Generalidades de las bacterias Salmonella

ESTADÍSTICAS

Estadísticas sobre “Alertas de Importación” y “Recalls” del FDA

A1 N10 NOVIEMBRE 2012 62 El grupo de trabajo de inocuidad alimentaria en Estados Unidos

63 Programa de datos de residuos de plaguicidas del AMS - USDA

64 Las curvas de degradación de plaguicidas y los LMR's

65 El jugo de coco envasado y su potencial de exportación a los Estados Unidos

66 La palta orgánica en el mercado de Estados Unidos

67 Áreas cuarentenadas en EEUU por presencia de "citrus greening" y/o del "psylido de los cítricos"

ESTADÍSTICAS

Importaciones de plátanos, piñas, y cocos frescos de Estados Unidos por países

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A1 N11 DICIEMBRE 2012 68 Manual de procedimientos regulaorios del FDA

69 “Recalls” y alertas de importación del FDA en relación a los sulfitos no declarados en alimentos importados en EEUU

70 Revisión y actualización de los registros de plaguicidas por parte de EPA en EEUU

71 PREDICT: sistema del FDA para focalizar las inspecciones en los pun-tos de ingreso a Estados Unidos

72 Nueva Zelanda: país autorizado para exportar oca (Oxalis tuberosa) a Estados Unidos

73 Investigación en microbiología de suelo en el ARS

74 Lista de establecimientos autorizados para tratamiento en frío en Estados Unidos

ESTADÍSTICAS

Importación de flores cortadas en EEUU por países (en valores y volúmenes)

A2 N1 ENERO 2013 75 Año Internacional de la quinua (Chenopodium quinoa)

76 Generalidades de la quinua (Chenopodium quinoa) con énfasis en aspectos nutriticionales

77 El HAB y los estudios de nutrición en la palta ‘Hass’ en los EEUU

78 El Caqui: Aspectos de nutrición y países autorizados para exportar esta fruta a los EEUU

79 EPA: Informe sobre indicadores del cambio climático en EEUU

80 Limas de México

81 Ingreso de pez espada en los EEUU

ESTADÍSTICAS

EEUU: Importaciones de cereales (incluido la quinua) por países

EEUU: Áreas cultivadas y cosechadas de Capsicum spp.

EEUU: Importaciones de pez espada fresco o refrigerado

A2 N2 FEBRERO 2013 82 El Programa de Investigación Avícola de la Universidad Estatal del Estado de Delaware en EEUU

83 Trabajos del USDA con respecto a plagas invasivas de importancia forestal en EEUU

84 Los trozos de tomate (Lycopersicon sculentum) secados al sol

85 El vino orgánico y el vino elaborado con uvas orgánicas según los estándares del NOP-USDA

86 Investigación en novedoso sistema de cobertura antimicrobial para el melón ‘Cantaloupe’

87 Aspectos técnicos asociados al ingreso de carne de cangrejo en EEUU

88 Aspectos técnicos del ‘kumato’

89 El limón amarillo en EEUU

90 Cortadora láser para pescado

ESTADÍSTICAS

Cronograma de cosecha de paltas, espárragos, bell peppers y chili peppers en los EEUU

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A2 N14 MARZO 2013 91 Programa del FDA para la inspección de establecimientos de alimen-tos en el exterior

92 Generalidades del higo, producción doméstica, e importación de esta fruta en EEUU

93 FDA: Resistencia a los antibióticos en la producción de alimentos de origen animal

94 Regulación FDA asociada al Achiote (Bixa orellana)

95 Tratamiento de agua caliente: Más de 20 años de éxito en la ex-portación de mango fresco de Perú a los EEUU

96 FDA: El alimento debe contener lo que dice la etiqueta

97 GAP de la CAC en palta 'Hass'

98 Yuca encerada de Costa Rica

99 Instituto de Chili Peppers en EEUU

ESTADÍSTICAS

Número de publicaciones científicas en agricultura y ciencias biológi-cas por países en el período 1996 - 2011

Importación de Higo fresco o seco por países en EEUU. Período 2008 - 2011

Producción de Higos en EEUU

A2 N15 ABRIL 2013 100 USDA: Atlas de investigación en acceso de alimentos

101 El maíz morado y sus propiedades nutritivas, farmacológicas y terapéuticas

102 Irradiación de alimentos en el sur de los EEUU

103 Plan de fortalecimiento de capacidades del FDA

104 La EPA protegiendo a las abejas y otros polinizadores

105 Lechuga fresca con raíz en los EEUU

106 Autorización para frutos de coco

107 Fruta orgánica versus tratamiento

ESTADÍSTICAS

Contenido de antocianina en diferentes alimentos incluyendo al maíz morado (“purple corn”) mostrando alta concentración en mg/100 gr.

Importación de frutas frescas o congeladas irradiadas por países

Frutas aprobadas y asociadas al tratamiento de irradiación

A2 N16 MAYO 2013 108 Investigación del ARS en cambio climático y cacao

109 Aspectos técnicos en la importación de tomates en los Estados Unidos

110 Investigación del ARS para optimizar el agua de riego

111 Programa canino del CBP para inspecciones agrícolas

112 Propiedades del Licopeno: nutriente y colorante

113 El mango ‘Champagne’

114 Luteína en brócoli

115 Confianza en Orgánicos

ESTADÍSTICAS

Importación de tomates frescos y enfriados por países (En volúmenes y valores)

Producción de tomates en EEUU (En millones de libras)

Consumo de tomates per cápita en EEUU (En libras)

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A2 N17 JUNIO 2013 116 EPA: Las excepciones de tolerancias de residuos

117 Agencias de Estados Unidos asociadas a la regulación y uso de plagui-cidas

118 Criterios para la búsqueda de LMR's de plaguicidas con fines de ex-portación a los Estados Unidos

119 EPA: Regulación de los LMR's del Butóxido de Peperonilo como in-grediente no plaguicida

120 EPA: Regulación de los LMR's de la Auxina Ácido Naftalen Acético en algunas especies frutales

ESTADÍSTICAS

Distribución de muestras de productos agrícolas frescos tomadas por el PDP- AMS-USDA en supermercados y mercados mayoristas de los EEUU en el 2011 para análisis de residuos de plaguicidas

Origen y proporción de muestreo de productos agrícolas procesados efectuados por el PDP-AMS-USDA en supermercados y mercados mayoristas de EEUU en el 2011 para efectuar un análisis de residuos de plaguicidas

A2 N18 JULIO 2013 121 NOP-USDA: Iniciativa para la certificación orgánica

122 Avances en la implementación de la FSMA del FDA durante el período 2011-2013

123 El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA y su reciente norma final interina para las escuelas de Estados Unidos

124 Regulación FDA para el carmín y el extracto de “cochinilla” para ser utilizados como colorantes de alimentos

125 Rol del Consejo Nacional de Estándares Orgánicos

126 APHIS: Nueva temperatura para fumigar arándanos importados de algunos países en los Estados Unidos

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de importaciones en los EEUU de cramberries, blue ber-ries (arándanos) y otras frutas frescas del género Vaccinium, por países

Estadísticas de importaciones en los EEUU de achiote, cochinilla, marigold y otros colorantes naturales de alimentos, por países

Producción total anual de quesos en los EEUU

A2 N19 AGOSTO 2013 127 Aspectos técnicos en la importación de higo (Ficus carica) seco en-tero en los Estados Unidos

128 Productos agrícolas frescos de Perú que cuentan con requisitos téc-nicos establecidos para su ingreso a los Estados Unidos

129 LMR’s establecidos por EPA para la pasta de tomate y su relación con el tomate fresco

130 MIP y MRP en Quinua versus los LMR’s establecidos por EPA y las alertas de importación del FDA

131 FDA: Niveles de Arsénico en el jugo de manzana

132 El rol de los metabolitos en los LMR’s de plaguicidas establecidos por EPA en alimentos

133 Lista de países elegibles para exportación de carnes frescas y procesadas a los Estados Unidos

ESTADÍSTICAS

Estadísticas sobre importaciones de carne de vacuno, cerdo, y de ovino o cabra, tanto fresca como enfriada y congelada, en los EEUU

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A2 N20 SETIEMBRE 2013 134 Estándares internacionales para el desarrollo de propuestas de En-foque de Sistemas como alternativa de mitigación

135 Principios generales para estructurar un Enfoque de Sistemas

136 Aspectos técnicos de la norma propuesta para la exportación de pa-paya fresca peruana a los Estados Unidos

137 Investigación en cambio climático y organismos

138 Normativa sobre LMR’s para alimentos de origen pecuario

139 Regulación asociada a la “langosta de mar” en los Estados Unidos

ESTADÍSTICAS

Estadísticas sobre importación de langosta congelada en los EEUU (En valores y volúmenes)

Estadísticas sobre producción de langosta en los EEUU (en Miles de kg.)

Estadísticas sobre exportación de langosta congelada de los EEUU (En valores y volúmenes)

A2 N21 OCTUBRE 2013 140 Rol del AMS-USDA en el establecimiento de estándares de “Grados” en productos agrícolas en los EEUU

141 Actividades, gestiones y articulaciones técnicas de la Agregaduría Agrícola de la Embajada de Perú en EEUU

142 Regulación AMS-USDA sobre la mezcla de diferentes colores de ce-bollas en un mismo empaque en los EEUU

143 Norma propuesta para la importación de papa (Solanum tuberosum L.) fresca de México a los EEUU

144 Exhibición de lepidópteros (mariposas y polillas) vivos y disecados en los EEUU

ESTADÍSTICAS

Estadísticas sobre importación de insec-tos vivos (incluyendo Lepidópteros) en los EEUU (En Miles de US$)

Estadísticas sobre producción e importa-ción de cebollas en los EEUU (En Miles de TM)

A2 N22 NOVIEMBRE 2013 145 Investigación en quinua (Chenopodium quinoa) en la Universidad Estatal de Washington en Estados Unidos

146 Interacciones entre la Entomología, el MIP y la Inocuidad Alimentaria

147 Investigación y regulación en parámetros de calidad de la palta en los Estados Unidos

148 Estados Unidos y Japón firman Acuerdo de Equivalencia para comer-cio mutuo de productos orgánicos

149 Regulación de las tolerancias de residuos de medicamentos en ali-mentos de origen animal en Estados Unidos

150 Países autorizados para exportar espárrago fresco a los Estados Unidos

151 Regulación FDA para alimentos acidificados

ESTADÍSTICAS

Perú: Cuadro resumen de Alertas de Importación del FDA en alimen-tos

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Nos Interesan sus Comentarios

HAROLD FORSYTH

Embajador del Perú en los

Estados Unidos

1700 Massachusetts Ave NW,

Washington DC 20036

http://www.embassyofperu.org/

Luis Gonzales Bustamante Agregado Agrícola [email protected] Teléfono: (202) 833-9860 Fax: (202) 728-6671

http://www.embassyofperu.org/

Pachamama es producido y editado por la Embajada del Perú en los Estados Unidos (Agregaduría Agrícola). Equipo de Análisis: Luis Gonzales & José Corbera Se autoriza la difusión de Pachamama, siempre que la fuente sea citada. Para consultar las ediciones anteriores de Pachamama, se puede acceder al siguiente link: http://www.embassyofperu.org/agricultural-department/

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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013

EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS

A2 N23 DICIEMBRE 2013 152 Métodos analíticos de laboratorio del FSIS-USDA para análisis de residuos en alimentos de origen pecuario

153 La simulación de una exportación en los experimentos con variables que interactúan con las características organolépticas de un alimento

154 Las ventajas técnicas del empaque en espárragos verdes frescos peru-anos y su potencial como mitigante

155 Regulación de las tolerancias de residuos de plaguicidas en productos pesqueros para los EEUU

156 Consideraciones de enfoque para el acceso, mejoramiento y manten-imiento en la exportación de alimentos a los EEUU

157 Aspectos técnicos en la exportación de “Snow peas” a los EEUU

ESTADÍSTICAS

Estadísticas de volúmenes de importación de espárragos frescos y “Holantao” fresco en los EEUU

Número acumulado de artículos: 2012 - 2013