1

TEMA 1.- L’ISLAM I AL ANDALUS Tasca d’ampliació 3

ELS MOLINS D’AIGUA, UN ENGINY DE L’AGRICULTURA MUSULMANA

A més del reguiu i el proveïment de les

ciutats, els musulmans aprofitaven l’aigua

com a font d’energia per moldre el blat,

mitjançant els molins hidràulics.

L’aigua provinent d’una font o desviada

dels rius i torrents era conduïda mitjançant

una síquia fins un safareig i d’allà cap al

molí.

Al molí, l’aigua formava un salt d’aigua en

caure a través del cup, amb la qual cosa es

produïa l’energia per moure un

engranatge amb pales, el rodet, que a la

vegada feia rodar la mola del molí, una

pedra cilíndrica, situada a l’obrador o casal

del molí

A l’obrador es feia el procés d’obtenció de

farina. El cereal (blat, ordi o civada)

s’abocava dins la tremuja, des d’on queia

sota la mola que l’esclafava i el convertia

en farina.

Després de fer rodar les pales, l’aigua

seguia el seu curs pel cacau, una galeria

que corria sota l’obrador i tornava al

torrent o es dirigia a un altre molí situat

més baix.

Una volta que l’aigua havia passat pel molí,

es podia tornar a aprofitar per al reguiu, per

això es tractava d’una energia renovable i

no contaminant. Sovint es portava pel

mateix sistema fins un altre molí més abaix i

així successivament, formant sistemes de

molins.

Ruïnes del molí des Freu (Orient, Bunyola)

2

ACTIVITATS:

1.- Sobre el dibuix del text,

situar el qanat o pou de

mina, la síquia, el molí

d’aigua i els safareigs.

Pintar de color les terres de

cultiu irrigades.

2.- Sobre l’esquema del

molí fariner, indicar: el cup,

el rodet, la mola, el cacau,

la tremuja, el blat, la farina

i l’obrador

Obrador i mola del molí de s’Estret de Valldemossa