La taula periòdica

Nombre atòmic

Massa atòmica (umes)

Símbol

Nom

Metalls

No-metalls

Gasos nobles

Alcalins

Alcalino-terris

Metalls de transició

Halògens

Calcògens

Gasos nobles

Calci

Els elements químics més comuns: els bioelements

S’anomenen bioelements els elements químics que formen part dels éssers vius. Els més abundants són el C, el H, el O, el N, el Ca, el P, el Mg, el S, el Na, el K i el Cl, i constitueixen més del 99 % d’aquests éssers.

CCarboni

6 12

NaSodi

11 23

ClClor

17 35,5

SSofre

16 32

OOxigen

8 16

HHidrogen

1 1

NNitrogen

7 14

KPotassi

19 39,1

PFòsfor

15 31

MgMagnesi

12 24,3

CaCalci

40,120

Llet, formatges, pa i verdures. QDR = 800 mg

La QDR és la quantitat d’un nutrient que una persona sana ha d’ingerir de mitjana cada dia, a través de la dieta, per mantenir un bon estat de salut.

Llet, aviram, peix, carn, llegums i fruita seca. QDR = 800 mg

Llet, carn, verdures, llegumsi nous.QDR = 300 mg

Carn, peix i ous.QDR = 500-1.500 mg

Sal comuna. QDR = 500 mg

Llet, xocolata, fruita, verdures i cereals. QDR = 2.000 mg

Sal comuna. QDR = 1.700-5.000 mg

Els elements químics més comuns: els oligoelements

Són oligoelements els elements que en els éssers vius estan en un percentatge menor (aproximadament el 0,1%), tot i que són indispensables per a tots els éssers vius, com el Fe, el Zn, el Mn, el F, el I, el Cu i el Co.

IIode

53 126,9

CoCobalt

27 58,9

FFluor

9 19

CuCoure

29 63,5

ZnZinc

30 65,4

Mn Manganès

25 54,9

FeFerro

55,826

Fetge, llegums, carn i rovelld’ou.QDR = 14 mg

Carn, cereals integrals i llegums. QDR = 15 mg

Te, arròs integral, fruita seca i llegums. QDR = 2-5 mg

Te, peix i aigua fluorada. QDR adults = 1,5-4 mg QDR adolescents = = 1,5-25 mg

Sal iodada, marisc i algues. QDR = 150 mg

Fetge, nous i llegums. QDR = 1,5-3 mg

Carn, peix,làctics i llenties. QDR = 0,15-0,6 mg