Els aliments i la nutrició
13
ELS ALIMENTS I LA NUTRICIÓ Adrià Pons Boldú - 4rt A 1
-
Upload
practiques2 -
Category
Education
-
view
2.058 -
download
7
description
Els aliments i la nutrició
Transcript of Els aliments i la nutrició
ELS ALIMENTS I LA NUTRICIÓ
Adrià Pons Boldú - 4rt A 1
Index
Què són els nutrients?
Què és la nutrició?
Aliments i nutrients
La piràmide dels aliments
Els aparells del cos: aparell digestiu, aparellrespiratori, aparell circulatori i aparell urinari
Adrià Pons Boldú - 4rt A 2
Què són els nutrients?
Un nutrient és una substància útil per al
metabolisme orgànic, que es troba en els
aliments i és incorporada a l'organisme per
mitjà de la digestió.
Nota: Són nutrients les proteïnes, els glícids, els
lípids, les vitamines, els minerals i l'aigua.
Font d’informació: Termcat
3Adrià Pons Boldú - 4rt A
La nutrició és una de les tres funcions vitals que
fan els éssers vius. Consisteix en transformar els
aliments que mengem i l’oxigen que respirem en
matèria i energia. Les plantes fabriquen el seu
propi aliment, però els animals i els humans no,
per tant, ens hem d’espavilar per aconseguir-lo.
Què és la nutrició?
4Adrià Pons Boldú - 4rt A
Aliments i nutrients
Aliments: què ens aporten?
Matèria: que es transforma en
substàncies que el cos utilitza per
créixer
Energia: per mantenir-nos vius
Nutrients: què ens aporten?
Proteïnes: formen la matèria del cos. Són la carn, la llet, els ous, el peix i les llegums
Hidrats de carboni: es transformen en energia. Són rics en HdC la fruita, el pa, els
cereals, patates i llegums
Vitamines i minerals: són necessaris per al bon funcionament del cos. En porten les
fruites i les verdures
Greixos: proporcionen energia. En porten l’oli, la xocolata, la
fruita seca i la mantega
5Adrià Pons Boldú - 4rt A
Piràmide dels aliments: representa la quantitatd’aliments de cada grup que hem de prendre cada dia
6Adrià Pons Boldú - 4rt A
ELS APARELLS DEL COS
Adrià Pons Boldú - 4rt A 7
L’aparell digestiuL’aparell digestiu fa la digestió.
La digestió és la transformació dels aliments en nutrients, que sónsubstàncies que el nostre cos pot utilitzar.
L’aparell digestiu està format per un tub de 10 metres de llarg que tédiferents parts:
La boca (on hi ha les dents, les glàndules salivals i la llengua).
La faringe que connecta la boca amb l’esòfag.
L’esòfag que condueix els aliments fins a l’estómac.
L’estómac: eixamplament del tub digestiu que fabrica sucs gàstrics i elsbarreja amb els aliments fins a convertir-los en una massa espessa.
L’intestí prim pel qual les substàncies digestives passen a la sang.
L’intestí gros: és on van a parar les substàncies digestives que no passen ala sang. S’expulsen del cos per l’anus en forma de femta.
8Adrià Pons Boldú - 4rt A
L’aparell respiratoriL’aparell respiratori s’encarrega de la respiració.
La respiració és el procés pel qual captem oxigen de l’aire i expulsemdiòxid de carboni. Té dues fases: la inspiració i l’expiració (on a mésd’expulsar diòxid de carboni també expulsem vapor d’aigua).
Té les següents parts:
Les fosses nasals on l’aire s’humiteja i s’escalfa.
La faringe que comunica les fosses nasals amb la laringe.
La laringe, situada prop de la tràquea, conté les cordes vocals
La tràquea que es divideix en bronquis i connecta la laringe amb elspulmons.
Els pulmons a través dels quals l’oxigen passa a la sang.
El diafragma, situat sota els pulmons, és el principal músculinspiratori. Quan respirem el diafragma puja i baixa.
9Adrià Pons Boldú - 4rt A
L’aparell circulatoriL’aparell circulatori transporta els nutrients i les substànciesresiduals per tot el cos.
Està format per:
La sang: líquid vermell que circula pels vasos sanguinis. Transportanutrients, aigua, oxigen, substàncies residuals i diòxid de carboni.
El cor: òrgan que impulsa la sang pels vasos sanguinis. El corbatega i quan ho fa es dilata (s’omple de sang) i es contreu(expulsa la sang i la fa circular)
Els vasos sanguinis que n’hi ha de tres tipus:
a) Artèries: vasos gruixuts que porten la sang del cor a lesdiferents parts del cos.
b) Venes: retornen la sang cap al cor.
c) Capil·lars: vasos prims que uneixen les artèries amb les venes.És el lloc on s’intercanvien les diferents substàncies que duu lasang.
10Adrià Pons Boldú - 4rt A
L’aparell urinariL’aparell urinari filtra la sang i expulsa les substàncies de rebuig.
L’excreció és l’expulsió de les substàncies residuals que genera elnostre cos. Aquestes substàncies residuals són:
Diòxid de carboni que expulsem gràcies als pulmons.
Substàncies de rebuig que expulsem gràcies a l’aparell urinari i ala suor.
L’aparell urinari té diferents parts:
Els ronyons que reben tota la sang que circula pel cos, la filtren iretenen les substàncies de rebuig amb una mica d’aigua. El líquidresultant és l’orina.
Els urèters que comuniquen els ronyons amb la bufeta de l’orina.
La bufeta de l’orina que emmagatzema l’orina que fabriquen elsronyons.
L’uretra que comunica la bufeta amb l’exterior i gràcies a ellapodem fer pipí.
11Adrià Pons Boldú - 4rt A
Gràcies per la vostra atenció
Adrià Pons Boldú - 4rt A 12
Adrià Pons Boldú - 4rt A 13
