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Gins | Taller de Elaboracin de Productos | 3 de mayo del

2016Elaboracin de

Agua de ColoniaPRACTICA E !A"#RAT#RI# $%0&

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'ni(ersidad $acional )*os+ ,austino -.nc/e Carrin ,I y

Practica de laboratorio N 05

I. OBJETIVOS DE LA PRACTICA:

I41 5ericar 7rocesos 89sicos y :u9micos; encontrando su a7licacin en 7roductos deuso cotidiano4

I42 Elaborar AGI$A | 1

E-TI!ACI#$ -IP!E E '$A -#!'CI#$E!A"#RACI#$ E AG'A E C#!#$IA

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La Original Eau de Colognefabricada por la firmaJohann Maria Farina gegenber dem Jlichs-Platzfue

creada por el italianoGiovanni Maria Farina(1!"#17$ a principios del siglo %&''')ste aroma era

bastante innovador para la *poca+ pues se trataba de una fragancia mu, fresca en contraposicin a la de

los cargados perfumes (sobre todo franceses$ .ue se usaban en a.uel entonces Gracias al )au de

Cologne la ciudad deColonia fue reconocida en )uropa entre los siglos %&'''#%'% como /Ciudad deFragancias0 Adems fueron creados para personas .ue pretendan despedir olores agradables a sus

alrededores

Aun.ue la idea de las aguas perfumadas fue anterior a la creacin 2ec2a por GM Farina+ o en alemn+

3M Farina+ este cre en 175 su fragancia /Farina a.ua mirabilis0 o /Farina )au de Cologne0 basada en

aceites esenciales de limn+ naran6a+ bergamota+mandarina+ lima+ cedro+ pomelo , en una mecla secreta

de2ierbas )sta agua perfumada es fabricada 2asta la fec2a de acuerdo a la receta original por la casa

Farina , se encuentra patentada como Original Eau de Cologne

Los conocimientos de Farina en destilacin+ esencias+ procesos de maceracin, e8traccin eran

considerables , fueron resultado del influ6o de su familia materna (su abuela provena de la familia Gennari+

los famossimos perfumistas italianos del siglo %&''$

Farina lleg a describir personalmente la fragancia del Agua de Colonia 9riginal: /He descubierto un

perfume que me hace recordar a un amanecer italiano a narcisos de monta!a a azahares de naran"o "usto

despu#s de la llu$ia% &l me refresca ' refuerza mis sentidos ' mi fantas(a0 (tomado del arc2ivo Farina

;raduccin libre de una carta escrita por G GI$A | 2

https://es.wikipedia.org/wiki/Farina_gegen%C3%BCberhttps://es.wikipedia.org/wiki/Farina_gegen%C3%BCberhttps://es.wikipedia.org/wiki/Farina_gegen%C3%BCberhttps://es.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Maria_Farinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XVIIIhttps://es.wikipedia.org/wiki/Colonia_(Alemania)https://es.wikipedia.org/wiki/Bergamotahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cedrohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hierba_arom%C3%A1ticahttps://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Esenciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Maceraci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/4711https://es.wikipedia.org/wiki/Giovanni_Maria_Farinahttps://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XVIIIhttps://es.wikipedia.org/wiki/Colonia_(Alemania)https://es.wikipedia.org/wiki/Bergamotahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cedrohttps://es.wikipedia.org/wiki/Hierba_arom%C3%A1ticahttps://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Esenciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Maceraci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/4711https://es.wikipedia.org/wiki/Farina_gegen%C3%BCber

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Eesde el 7 de abril de 155 se 2a reglamentado en Alemania la definicin gen*rica para )*lnisch

+assero Agua de Colonia e considera oficialmente .ue un Agua de Colonia debe ser fabricada con un

volumen al 7 D de alco2ol etlico , con /determinados0 tipos de perfume La definicin /)*lnisch +asser

doppelt0 (Eau de Cologne double$ o doble agua de colonia debe contener un volumen del 77 D de alco2ol

e define tambi*n +asch-)*lnisch +assero ,ade-)*lnisch +asser(+asch-Eau de Cologne ,ade-Eau de

CologneH Agua de ba>o de Colonia o agua de tocador de Colonia$ como a.uella .ue como mnimo

contenga 4 D de volumen de alco2ol

)n 155" se 2onr al /padre del Agua de Colonia0 con una escultura en la renovada torre del A,untamiento

Farina est enterrado en el cementerio de Melatenfried2of+1en Colonia

Iasta 2o, los siguientes fabricantes de Agua de Colonia son representantes de la antigua tradicin

perfumera en la industria alemana:

Farina Haus+ Casa natal del )au de Cologne+ 9benmarspforten 1+ JKln

.// Haus+ Gloc?engasse 4711+ JKln

III. E#IPOS $ "ATERIALES:

III.% "a&eriale':

Alco/ol Et9lico ?&6;0 ml@

Carbonato de a

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Esencia Arom.tica ? 1 ml @esencia Boral

,iador de 7er8ume ?1 ml@

Colorante ?1

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IV.

PROCEDI"IE!TO E(PERI"E!TAL:

14 En un reci7iente a

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A

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Usar los implementos necesarios para realizar las soluciones.

Usar guarda polvo para prevenir manchas y protegernos de algunos reactivos corrosivos.

Utilizar los reactivos segn manda la gua.

Hacer apuntes sobre los reactivos utilizados en la prctica.

I(. BIBLIO*RAFIA:

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