HAGÁMONOS AMIGOS TAMBIÉN EN acompáñanos en nuestras redes sociales

DE

SD

E 1 9

42

Cocinamos con amor para que te sientas como en Casa

EL SARDINERO SANTANDER

PEDIDOS y reservas EN EL 699 696 811 o en el 942 27 04 91

te esperamostambién en

Est. 2015

La Cañia Clandestinoa 200 metrosHACIA 0% DE PLÁ

STICOS DE UN SOLO U

SO •

A l a C a r taP i c o t e oG l u t e n F r e eD e s ay u n o sP o s t r e s D e l i c i o s o s

P í d e n o s l a c a r taSingluten

clásicos del aperitivo· Rabas de Santander · Colas de langostino al ajillo · Caracolillos de mar cocidos · Anchoas del Cantábrico Codesa Serie limitada

· Boquerones en aceite con olivas · Mejillones al vapor, vinagreta o salsa picante · Patatas con salsa brava · Croquetas artesanas de jamón · Champiñón de La Rioja salteado con jamón · Morcilla de Villarcayo con cebolla frita · Jamón ibérico de bellota “a cuchillo” · Cecina de Astorga con aceite O.V.E. · Quesucos de Cantabria surtidos

ensaladas frías y templadas· Ensaladilla de centollo, pulpo y langostinos · Ensalada de taco de bonito del Cantábrico con pimientos caramelizados

· Verduras frescas a la parrilla · Burrata con pimientos confitados · Timbal de salmón ahumado con alioli de aguacate · Cogollos templados con anchoas de Santoña · Alcachofas a la plancha con parmesano y jamón crujiente · Ensalada verde del Chef · Solomillo de tomate de temporada · Wok de verduritas

platos de cuchara· Cocido Montañés · Garbanzos con callos de bacalao · Alubias verdinas con almejas · Alubias pochas con cachón · Sopa de pescadores del Cantábrico · Marmita de Bonito del Norte

CAPRICHOS GASTRONÓMICOS· Albóndigas de centollo y langostinos en salsa verde · Bonito a la Cañia (guisado con pisto) · Pulpo a la gallega con ”cachelos” · Gambas blancas a la plancha o cocidas · Cigalitas del Cantábrico al ajillo · Zamburiñas a la plancha con vinagreta de tomate · Almejas a la marinera o al ajillo · Maganos de Potera a la plancha o encebollados · Bocaditos de merluza fritos con mayonesa al azafrán

· Bocartes fritos de temporada · Sardinas de nuestra lonja de temporada · Bonito del Norte a la plancha

arrocesArroz de marisco “del señorito” Arroz con bogavante (caldoso o seco) Arroz negro de cachón y langostinos Rissotto verde de cocochas y langostinos Arroz meloso con almejas Paella valenciana con conejo y verduras de la huerta Fideuá de calamar y langostinos

BodegaTintosGorgorito crianza de la casa Señorío de Mendieta crianza Azpilicueta Crianza Copaboca roble

D.O. Rioja

D.O. Riberadel Duero

D.O. Gigales

postres· Tarta de queso horneada casera para quitar el “sentío” · Tiramisú casero delicioso con cacao o té matcha · Tarta tatín de manzana con mantecado espectacular · Coulant de chocolate para los más golosos con helado de mandarina

· Copa de helado mantecado, choco, mandarina o turrón

Carnes· Entrecot de ternera de Cantabria a la parrilla Con sus patatitas fritas y pimientos de Padrón

· Carrilleras ibéricas estofadas Al Vermut de Solera

· Don Cachopo de ternera (de cecina y queso) Con sus patatitas y ensalada

· Parrillada de bellota Pluma, costilla, secreto, chorizo...Con sus patatitas fritas y salsa chimichurri

· Súper Hamburguesa Ternera Retinta Vegana

Con lechuga, cebolla caramelizadaqueso, tomate, al gusto

Mínimo 2 comensales. Precio por comensal.25 mín. de espera. Consultar disponibilidad para paellas

para compartirJarras

SangríaCerveza Tinto de verano

Horario de cocina de 13 h. a 16 h. y de 20 h. a 24 h. Los platos con el simbolo * están disponibles fuera del horario de la cocina. A cualquier hora.

RosadosSinfo

BlancosCopaboca 100% verdejo Polvorete 100% godello Follas Novas

D.O. Rueda

D.O. Albariño

**

**

***

**

*

**

***

****

*