El Rincon Chilote

CAFÉ-RESTAURANT“EL RINCON CHILOTE”Nuestro Menú: CAFÉ-RESTAURANT

Ojea aquí el Menú

Para nosotros como chilotes es un agrado y un honorrepresentar a la Isla de Chiloé y especialmente a la ciudadde Ancud, a través de la gastronomía Chi lota.

Damos a usted la bienvenida a nuestra página y queremosque al visitarnos se sumerja en este mundo mágico, legendariode seres que aquí habitan y no existen. El verde de losbosques, el mar con su riqueza entregando cada día alPescador su sustento .

Presentamos a usted una exquisita variedad de platos endonde el marisco , el pescado y demás productos del marsiguen rescatando tradiciones, manteniendo nuestras propiasraices, mezclando especies, mariscos y pescador de nuestromar, dando vida a sabores deliciosos.

En honor a los pescadores de Chiloé con sus manos fuertes,mirada altiva y orgulloso de ser chilote le invitamos a usteda visitar Café-Restaurant “EL RINCON CHILOTE”, en plenocorazón de Victoria, en donde degustará de la mejorgastronomía de la Isla de Chiloé.

Presentación

CAFÉ-RESTAURANT

“EL RINCON CHILOTE”

CEVICHE _________________________ $ 2.000(Pescado marinado en jugo de limón, condimentos y especias,sabor original)

JARDIN DE MARISCOS ______________ $ 2.800(Surtido de mariscos sobre una cama de lechugas picadas,morrón, cebollas y aliños)

MACHAS A LA PARMESANA _________ $ 3.500(Machas especialmente escogidas del sur y preparadas conqueso sureño, aliños, acompañadas de rica salsa verde encebollitas picadas, cilantro, limón y demás aliños)

CHUPE DE JAIBAS _________________ $ 3.000(Carnes de jaibas preparadas en forma tradicional )

*Estas entradas se acompañan de pan amasado osopaipillas.

CHOLGAS A LA TIJERA ______________ $ 1.000(Cholga rellena con longaniza, queso y varios ingredientes, loque le da un exquisito sabor no fácil de olvidar)

Entradas

Avda. 21 de Mayo Nº 1382 loc. “C”E-mail: [email protected]

CURANTO __________________________ $ 6.000(por encargo) Variedad en mariscos frescos, carne de cerdo ahumada,longaniza, pollo, papas, milcao, chapalele y el toque mágico chilote, todoesto acompañado, además con jugo de mariscos, rico pebre y sopaipillas.

PAILA MARINA ______________________ $ 3.700(Preparada con mariscos frescos surtidos, pescado, cochayuyo y demásproductos marinos disponibles en el momento, y aliños necesarios)

MARISCAL __________________________$ 3.200Puede ser frío o caliente y con variedad de mariscos, cebolla, aliñosrequeridos y verdura)

CAZUELA CHILOTA ___________________ $ 3.300(Preparada a base de carne de cordero o mariscos frescos y secosahumados, se agrega luche o cochayuyo, papas, arroz, etc.)

CARBONADA CHILOTA ________________ $ 2.800(Mariscos surtidos, papas picadas, cochayuyo o repollo, arroz, aliños)

CHARQUICAN DE PESCADO ____________ $ 3.500(Pescado seco y ahumado, choclos, zanahorias, papas picadas, huevo)

CALDILLO DE MARISCOS ______________ $ 1.800(Preparado con el rico caldo de mariscos. Mariscos frascos o secos, finaspapas picadas, aliños, verduras)

PAELLA CHILOTA CAMPESINA __________ $ 5.000(Variedad en mariscos, arroz, pescados o carne ahumada, ingredientesmagicos de la cocina chilota, para 2 personas)

*Se acompañan igualmente con pan amasado o sopaipillas.

Mariscos


*Disponibles al momento de los pedidos y puede ser Merluza española,Reineta, o Robalo.

PESCADO A LO POBRE ___________________ $ 4.500(Se prepara frito acompañado con papitas fritas, huevos, cebollas fritas)

PESCADO CON PAPITAS FRITAS ____________ $ 4.000

PESCADO CON PURE ____________________ $ 3.500

PESCADO CON ARROZ ___________________ $ 3.500

PESCADO CON ENSALADA ________________ $ 3.000

SALMON A LA PLANCHA A LO POBRE _______ $ 6.500(Salmón con papitas fritas, huevos, cebollas fritas)

SALMON A LA PLANCHACON PAPITAS FRITAS ____________________ $ 6.000

SALMON A LA PLANCHA CON PUREO PAPAS COCIDAS ______________________ $ 5.500

SALMON A LA PLANCHACON ARROZ ___________________________ $ 5.500

SALMON A LA PLANCHACON ENSALADA SURTIDAS _______________ $ 5.000

SALMON CHILOTE ______________________ $ 6.000(Frito, a la plancha o parrilla, acompañado con papas en su cascara, ricasalsa y pebre)

Pescados


CHULETA A LO POBRE ________________ $ 4.700

CHULETA CONPAPITAS FRITAS ______________________ $ 4.000

CHULETAS CON PURE _________________ $ 3.500

CHULETAS CON ARROZ _______________ $ 3.500

CHULETAS CONENSALADAS SURTIDAS ________________ $ 3.000

Carnes

PORCION DE:

PAPITAS FRITAS ______________________ $ 1.000

PAPAS COCIDAS _______________________ $ 800

PURE _____________________________ $.1.000

Agregados


ENSALADA A LA CHILENA ______________ $ 1.500(Tomates, cebolla, ají verde, cilantro)

ENSALADA MIXTA ____________________ $ 1.500(Tomate, choclo, palmito, o porotos verdes)

ENSALADA DE TOMATESO LECHUGAS ________________________ $ 1.000

Ensaladas

SALCHIPAPAS _______________________ $ 1.500(Papas fritas, salchichas, tomates en cubitos, ketchup, mostaza, mayonesa)

EMPANADAS DE : MARISCOS ____________ $ 500 QUESO _______________ $ 450 MANZANA ____________ $ 500

MILCAOS ____________________________ $ 600

PAILA DE HUEVO _____________________ $ 1.500(3 unidades, pan)

CAFÉ O TE ___________________________ $ 600

POSTRES ____________________________ $ 1.300

Otros


PESCADO FRITO: Valor $ 1.800(Puede ser Merluza, Robalo, o Reineta, acompañado con puré o arroz,o papas cocidas, mas ensalada y pan amasado)

CALDILLO DE MARISCOS: Valor $ 1.800(Mariscos surtidos mas pan amasado)

CALDILLO DE PESCADO: Valor $ 1.800(Pescado seco y ahumado, mas pan amasado)

Colaciones

PIZAS DE MARISCOS O PESCADOS

CANAPES DE MARISCOS O PESCADOS

MILCAOS - CEVICHE

EMPANADAS DE: MARISCOS, QUESO, QUESO-JAIBAS, CARNE, MANZANA

GALLETAS CASERAS – KUJEN

ROSCAS CHILOTAS

ALMEJAS A LA PARMESANA

Servicio de Cocteleria


CAFÉ-RESTAURANT

AVDA. 21 DE MAYO Nº 1382 loc. “C”VICTORIA

E-mail: elrinconchilote Hotmail.com www.elrinconchilote.es.tl

“EL RINCON CHILOTE”

El Rincon Chilote

Documents

Transcript of El Rincon Chilote