El Profesional N° 440

N˚ 440 / Año 1620 diciembre 2010

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Un año que empezó con diluvio en el Cusco y terminó con el Nobel para Mario Vargas Llosa

2010CON SUS MALAS Y SUS BUENOS

Precio: S/. 12.00

En 2010 cumplimos 17 años siendo la única revista sectorial especializada en

Turismo & Viajes. Era, pues, tiempo de cambiar.

En 2010, decidimos ser

y continuar haciendo Turismo & Viajes. Pero ahora, también para usted.

Esta es nuestra edición especial por fin de año. Disfrútela. Y siga disfrutando, en 2011,

de un año de mucho turismo.

Felices fiestas.

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Informes: T. 610 4242, anexo 104 / RPC. 98 1198166. E. [email protected]

ANUNCIE CON NOSOTROSCierre publicitario: 3 de enero de 2011. Salida: 10 de enero de 2011

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Un año que empezó con diluvio en el Cusco y terminó con el Nobel para Mario Vargas Llosa

2010CON SUS MALAS Y SUS BUENOS

Precio: S/. 12.00


Director General José Luis Arrarte Director de Administración y Finanzas Alfredo Claux Directora de Publicaciones Cristina García Calderón Editor de Publicaciones Rubén Barcelli Redactores Eduardo Cornejo, Ana Cecilia Deustua, Carlos Hurtado de Mendoza, José Arturo Rodríguez, David Wachtel Colaborador Carlos Hidalgo Editor de Fotografía Eduardo Amat y León Fotógrafo Miguel Rueda Gerente de Marketing y Ventas Javier Céspedes Coordinadora General de Ventas Katherine Martínez Marketing y Ventas Fernando Barbachán, Rosalyn Pino, María del Carmen Bazán, Verónica Carrillo, Silvia Gallegos, Verónica Valera, [email protected] Suscripciones Jessica Helm Jefe de Diseño Gráfico Enrique Gallo Diseño Gráfico Genaro Calderón, Antonio Revilla, Melina Tirado Pre Prensa e Impresión Comunica 2

Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - Perú Teléfono: 610-4242 Fax: 610-4250 [email protected] el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637

EP Turismo & Viajes es una publicación de

TROTAMUNDOSMatías Mulanovich Cristina Vallarino

RESULTADOS DE LA ENCUESTA¿Qué le regalaría al turismo peruano en 2011?

COLUMNALuis Alberto GanderatsCaterina Capurro

REGIONALESFalta de prevención en Machu Picchu

BLANCO Y NEGRO

POLÍTICALo bueno, lo malo y lo feo de 2010

ESPECIALLos mejores destinos del año

INTERNACIONALGramado, en el sur de Brasil.

INFORMEPerú Travel Mart 2010

REPORTAJE GRÁFICOCrucero Celebrity Eclipse

LO MEJOR DE RASTROS & ROSTROS DE 2010La década MarriottTercera entrega de los premios SummumLas voces más Top de Assist-CardPunto para PeruRailTACA es una fiesta

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Acabo de volver de un viaje increíble; definitivamente, el que más me ha gustado. Me fui a Italia y España con mi novia, que es alumna de intercambio en España. La re-cogí de Madrid y nos fuimos a Venecia, Verona y Floren-cia. Fue uno de los pocos viajes que he hecho sin tener que llevar mis tablas, ni estar preocupado por competen-cias y campeonatos. Me alejé del deporte por dos sema-nas. Me fui a pasear, a relajarme, a comer y nada más. La historia que se respira en esas ciudades, sus calles, sus casas, sus iglesias… es genial. La comida también es muy buena. Quisiera volver todos los años; de hecho, ya estoy planeando volver con un par de amigos el próximo año, pero esta vez a otros países de Europa. No hay nada mejor que sentarte en un restorancito italiano y pedirte una buena pasta con vino, luego de haber subido a la cúpula del Duomo en Florencia. ¡Mejor, imposible!

Matías MulanovichTablista del equipo peruano de surf

campeón del mundo

“Fue uno de los pocos viajes que he hecho sin tener que llevar mis tablas”.

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Que Papá Noel haga lo propio, los lectores ya hicieron su pedido. La tan anunciada pero todavía no presentada marca país es el regalo que necesita el turismo en el Perú. No muy lejos andan la reglamentación de su Ley General y la tentación de un ‘Mintur’. Aunque, haciendo honor a la verdad, al hombrecito de barba no le corresponde tal acto de desprendimiento, sino más bien al Presidente de la República. Que le presten el traje a Alan García y haga lo que se debe. Más correspondencia navideña y otros disfraces a www.ep.com.pe

¿Qué le regalaría al turismo peruano en 2011?

Nuestra marca país promocionándose con éxito en el mundo:

45%

La reglamentación de la Ley General de Turismo:

37%

Un Ministerio de Turismo:

18%

Resultado:

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“Este viaje se inició cuando vi, hace varios años, Under the Tuscan Sun. Me quedé enamorada de la zona, no solo por sus paisajes, sino por su cercanía con los vi-nos. Mis vacaciones siempre han sido en regiones viti-vinícolas, pero nunca había visto una tan linda como la Toscana. Quería vivir la misma experiencia de la película. Entonces me fui allá, alquilé una pequeña villa con la vista más hermosa de mi vida, y todo fue maravilloso: la gente, el vino y la comida. Despertaba por las mañanas con sonido de campanas y un sol resplandeciente que aclaraba el horizonte lleno de viñedos. De día me dedi-caba a conocer calles y bodegas, manejar por los viñe-dos y probar vinos totalmente distintos a los que estaba acostumbrada. En una de mis incursiones encontré una pequeña cantina, pero en realidad se trataba de una de las bodegas más antiguas del mundo, con 1,000 años de antigüedad. No lo podía creer. Ahí estaban los dueños, los Contucci, que me hicieron conocer el local. Mientras más íbamos bajando hacia las bodegas, más pasaban los años. Cada piso era un siglo distinto. Terminé mis días en la Toscana viendo desde una terraza cómo se apagaba el sol y con una copa de vino en la mano. Fue mucho más de lo que esperaba”.

Cristina VallarinoEnóloga y conductora del programa Más que vinos

“Alquilé una pequeña villa en la Toscana con la vista más hermosa de mi vida”.

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No es habitual vivir una Navidad tan lejos. Pero debemos admitir que pocas experiencias de viaje pueden resultar tan seductoras como pasar estos días en la francesa Es-trasburgo, recorriendo su mercado Christkindelsmärik, vivo desde el siglo XVI; caminando Merano, en el Trentino;

visitando ciudades de la antigua Alemania socialista, o en las calles iluminadas de esa alsaciana incomparable que es Colmar, en el Alto Rin, que prolonga sus fiestas hasta el Año Nuevo.

Es difícil superar la magia de pasar una Navidad en Europa. Desde luego, emociona el contacto con las tradiciones más puras, el poder re-coger intactas las imágenes y la música que desde la infancia nos han acompañado cada diciembre. En estos días de fiesta y recogimiento, Europa —sin importar la edad que tengamos— nos hace recuperar nítidamente la niñez. Brotan recuerdos que creíamos en-terrados. Todo esto se mezcla, naturalmente, con una espesa melancolía. Al visitar estos lugares, un inexplicable calor parece llegar desde algún lugar impreciso de nuestro cuerpo haciéndonos olvidar los fríos del oto-ño y el invierno, como si al ser niños otra vez recobráramos la energía, olvidándonos de todo aquello que puede amenazarnos.

Si no tenemos una buena razón para pasar la Navidad en nuestro país, ¿adónde ir? Es una consulta repetida, siempre difícil de responder en pocas palabras. Lo intentamos aquí.

Desde hace siete siglos, Vie-na hace soñar con su “mercado del Niño Jesús”, el Christkindl-markt. En el parque vecino, los árboles se encuentran iluminados con fantasía, como el Árbol de los Corazones, y pabellones con los cuen-tos de Navidad de la abuela, del árbol que habla y la Navidad de los animales. De

los enormes abetos tiroleses, casi siempre decorados por la nieve, cuel-gan caramelos y luces, y cada rama se enciende con un lazo rojo. Coros se escuchan por toda la ciudad, y las numerosas instituciones cultura-les que forman el Barrio de los Museos, el enorme MuseumsQuartier, organizan actos festivos hasta la madrugada del 24.

Bruselas puede ser el lugar más atractivo de todos, no solo de Bél-gica. Organiza sus Placeres de Invierno levantando casi 300 cabañas en un recorrido por los puntos más bellos del sector histórico, partien-do de la plaza Saint-Jean. Este año dedica su fiesta a la cuna de Papá Noel: Oulun lääni y otras ciudades de Laponia.

En la Europa fría los mercados navideños compensan de distinta ma-nera la débil luz otoñal: los alemanes encienden velas rojas; los suecos, blancas, y los austriacos, moradas. Los búlgaros —tras años difíciles—,

han iluminado no hace mucho el árbol de Navidad más alto de Europa frente a la catedral de Sofía. Se proponen

convertirlo en el faro universal de Navidad. Si no podemos alejarnos tanto, basta

llegar a la ciudad Gramado (ver páginas 40-47), o a cualquiera de las villas de la

Región de las Hortensias, en el Brasil alemán. Forma parte de lo que en el

Estado Rio Grande do Sul se cono-ce ahora como la Vía Romántica, hecha a imagen y semejanza de la Romantische Strasse de Ba-viera. Esta atmósfera de pasado, de romanticismo y de irrealidad hacen de esta región del Sur de Brasil la preferida para los padres que quieren llevar a sus hijos a vivir intensamente la Na-vidad. Es un espectáculo iniciado

en noviembre y culminará, como cada año, en enero, con la Fiesta de

Reyes. Le llaman “o Sonho de Natal”, el sueño de Navidad.

La mesa de los sueños se encuentra servida.

Vivir la Navidad en otro lugar.

Por Luis Alberto Ganderats

Dirección: Calle Ramón Ribeyro 525San Antonio - Mira�ores

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A ciegas, una burbujeante travesura.

Por Caterina Capurro

“La vida es bella y digna de ser magníficamente vivida”, decía nuestro queridísimo Abraham Valdelomar. Ayer recordé esta frase, mientras observaba frente a mí tres copas de elegantes y finísimos champanes, obviamente franceses. Además, es-taba en compañía de grandes y muy queridos amigos, todos

ellos reconocidos sommeliers de Lima y amantes del buen vino.Había reunido a tan maravilloso petit comité porque, según confesé

al invitarlos, quería cometer una pequeña travesura con sus paladares. Les había organizado una cata a ciegas, es decir, solamente yo sabía qué vinos se servirían y, como única pista, les dije que catarían cham-panes de alta gama, todos de rango similar, pero de diferentes casas.

A la hora de la cita tenía listas mis muestras, envueltas las botellas, cada una en su respectiva champañera. El control fue clínico y todas las muestras fueron servidas a una temperatura de 5° C en idénticas copas flauta de cristal. El ambiente era de absoluta expectativa.

En la primera ronda servimos un burbujeante champán con reconfortantes notas de bollería en nariz. Pan de miga suave, levadura fresca y notas agradablemente tostadas inundaron nuestro paladar. Por su vivacidad, lo encontramos perfecto para refrescarnos una tarde de verano o para abrirnos el apetito antes de un buen festín.

La muestra número dos nos hizo soñar con un strudel de manzana, con nueces y ave-llanas. La nariz era intensa, sumamente agradable, de carácter notable. En boca se lució con finura y elegancia, se paseó por nuestro paladar como una gran dama y nos dejó un larguísimo suspiro como recuerdo.

Al llegar el tercer champán, todos comen-taban sus impresiones sin pausa. El ejercicio era un éxito y la expectativa había ido en aumento. La curiosidad por la tercera muestra era grande. Servimos las copas.

A la vista, la burbuja blanca y es-ponjosa resultó sumamente atractiva. La

complejidad de aromas fue destacada. En boca, alguien comparó la sensación agradable e intensa con fuegos artificiales en el paladar y yo me dediqué a disfrutar las deliciosas burbujas que, coquetas, pun-zaban mi paladar. Los recuerdos fueron de frutas maduras, notas de brioche sobre un ligero fondo mineral resaltado por un notable punto de frescura. Todos estuvimos de acuerdo en que, gracias a su comple-jidad, debía ser servido acompañado de algunos platillos. Empezamos a soñar con exóticas ostras, sabrosas langostas, algún pescado de al-tamar y cremas deliciosas, aunque se comportó estupendamente bien con la mesa de quesos que tuvimos a la mano. Y es que el champán es un comodín para el maridaje, pues acompaña sumamente bien casi todos los platos: atrévase con entradas frías o calientes, platos de fondo a base de frutos de mar, aves, cerdo o res, y hasta los postres. Juegue con el champán ¡sin miedo a equivocarse!

El resultado fue maravilloso. Ni la idea preconcebida de la marca, ni la imagen creada por el marketing, influenciaron nuestro

análisis. Si bien es cierto que todos los champanes fueron excelentes, maravillosos y sumamente

elegantes, sí logramos registrar las diferen-cias sutiles del estilo buscado por cada

casa. En resumen, fue un ejercicio de cata de primera categoría. ¡Un de-

leite absoluto!Terminada la experiencia,

la ansiedad por descubrir las muestras era grande. Y para no dejarlo a usted con la duda, déjeme contarle que el primer champán fue el siempre elegante Moëtt Chandon Impérial Brut, seguido por el maravillo-so Veuve Clicquote Pon-sardin Brut, y que cerró la tarde el perfecto Louis Roederer Brut Premier.

Dígame usted si ante tres burbujeantes obras de

arte no recordaría también que la vida es bella, pues, ante

tanta sensualidad, es imposible que subsista el pesimismo. En-

tonces, permítame despedirme de usted con un salud ¡por la maravillosa

alegría de vivir!

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regionales

FALTA DE PREVENCIÓN EN EL CORAZÓN DEL CUSCO

Llueve sobre mojado. Las crisis traen progresos, dijo Albert Einstein.

Claro, el genio presumía que estas se enfrentan y se superan; un pensamiento que parecen no compartir las futuras autoridades de nuestro primer destino turístico. Si no, cómo explicar que poco o nada hayan hecho en Machu Picchu Pueblo, allí donde la lluvia destrozó todo a su paso a inicios de 2010, para evitar que la tragedia se repita.

Por Carlos Hurtado de Mendoza

La tarde del último 10 de noviembre, poco antes del anochecer, el ingeniero Alejo Ravelo, especialista del Instituto Nacional de

Defensa Civil (Indeci), conversó con el alcalde electo de Machu Picchu Pueblo, Omar Valencia. Tuvieron una reunión de carácter informal, que transcurrió bajo una lluvia rala, la

típica garúa que da inicio a la tem-porada de precipitaciones junto a la Fortaleza Imperial. Fue, lo que se dice, un hola y chau.

Aunque duró poco, el encuentro sirvió para que Valencia confirmara su participación en el taller sobre seguridad ante desastres que el In-deci celebraría el 22 de noviembre en la ciudad del Cusco. Días después,

Ravelo le envió una invitación oficial. Considerando que se trataba de una autoridad electa, y más aún, que fue uno de los afectados por el diluvio que azotó el pueblo a principios de 2010, en el Indeci dieron por descon-tada su presencia.

Pero el día de la capacitación, ce-lebrada en el hotel Eco Inn del Cusco, el lugar reservado para Omar Valen-

cia se mantuvo vacío. Toca decir que autoridades de mayor jerarquía en el Ombligo del Mundo, como el alcalde provincial, Luis Flores, y el presidente regional electo, Jorge Acurio, sí asis-tieron.

Desde entonces, en el Indeci y en general en las instituciones del Esta-do donde se conoció el suceso, los funcionarios continúan preguntán-

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¿Figura repetida? Así quedó la vera del río Vilcanota en febrero. Ahora, al cierre de esta edición y cuando la temporada de lluvias vuelve a comenzar en Machu

Picchu, el tránsito en la vía Santa Teresa-Hidroeléctrica, a 40 minutos del distrito, fue interrumpido porque el único puente estuvo a punto de colapsar.

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meses estuvo cerrado el ingreso a la ciudadela maravilla este año, tras el diluvio.

12zonas de derrumbe ha detectado el Ingemmet en la ciudad.

colindante al refaccio-nado estadio municipal, donde una invasión de casas ha interrumpido, literalmente, lo que a to-das luces es un derrum-be en ciernes.

Lo alucinante de esta realidad es cómo asimilan los residentes esos temerarios envio-nes urbanísticos que se suceden en la zona y que no se detienen ni frente a una roca de varias toneladas a pun-to de caerles encima. Porque en Machu Pic-chu Pueblo la mayoría se toma deportivamen-te la amenaza de la naturaleza: si ocurre una tragedia, habrá que aceptarlo y volver a comenzar sobre las ruinas.

YO, REINCIDENTE¿Será preciso recor-

darles que a principios de 2010 las lluvias de-jaron 25,000 damnifica-dos, 14,000 hectáreas de cultivo inundadas y 20 muertos? ¿Que la actividad turística local perdió S/. 1,200 millo-nes, según datos de la Canatur? ¿Que de 40,000 visitas diarias, el Cusco pasó a recibir 300?

Cuenta el ingeniero Ravelo que la penúltima vez que viajó a MAPI

Pueblo encontró hitos que definían las zonas de laderas que no se de-bían invadir. En su última visita, sin embargo, esos hitos no estaban más. “Ya no hay lugar ni para un alfi-ler”, dice, y basta mirar las montañas desde la plaza principal para com-prender que, si se sigue tomando a la ligera las políticas de prevención, la ciudad podría desaparecer como niebla entre las lluvias.

Y falta poquito más de un mes para febrero.

rutas alternas a la ferrovía Cusco-Machu Picchu plantean los empresarios locales.

4 2 22lugares proclives a deslizamientos también se han registrado en MAPI.

dose qué certeza mágica de los Apus hace creer a Valencia que los residen-tes de Machu Picchu Pueblo serán inmunes al temporal de lluvias que ya comenzó y que, según cálculos oficiales, podría ser igual o peor que el desastre de enero y febrero pasados.

SUPERHÉROESLa historia reciente

del futuro alcalde —to-mará la posta de Edgar Miranda el 1 de enero de 2011— puede ayudar a resolver la cuestión. Todo indica que el tam-bién empresario gastro-nómico suele compor-tarse con la obcecación necesaria para desafiar, incluso, a la naturaleza.

Si, por ejemplo, de-sea construir un restau-rante a la vera del río Allcamayo, aún cuando el área de su cauce es considerada entre las 12 zonas de derrumbe del distrito, según el Insti-tuto Geológico, Minero y Metalúrgico (Ingem-met), pues lo hace.

Y si, como ocurrió a inicios de año, el río —y la lluvia y las rocas y el lodo— destruye la edifica-ción, pues Omar Valencia la vuelve a levantar, y en el mismo sitio. Tal es el caso del Mesón Andino, res-taurante de su propiedad ubicado en el lote 101 de la calle Qori Waqanqui, en Machu Picchu Pueblo, frente al hotel de la cadena Inkaterra, cruzando un coqueto puentecillo de caoba.

LA NATURALEZA SE ENCARGAComo se mencionó líneas arriba,

el cauce del río Allcamayo figura en-tre las 12 zonas de derrumbe, caídas de roca y erosiones fluviales que ha registrado el Ingemmet en su Inven-tario de Peligros Geológicos del distri-

to. El Instituto también ha detectado 22 lugares proclives a deslizamien-tos, la mayoría a la margen derecha del Vilcanota, justo donde se localiza la ciudad.

De acuerdo con el ingeniero Fabrizio Delgado, especialista de la institución, hay sectores donde es urgente reubicar a los pobladores. Es lo que ocurre en el área donde se hallan los baños termales de MAPI.

Durante el Simposio de Cam-bio Climático realizado hacia junio

en Lima, Delgado recomendó a las autoridades definir un mapa de eva-cuación para la ciudad, con zonas de escape y refugio incluidos, previendo un estado de emergencia por las pre-cipitaciones.

Hasta cierto punto, la sugerencia ha sido ejecutada. EP recorrió dos veces el distrito en los últimos 30 días y encontró, en medio del caos arqui-tectónico, algunos escapes y refu-gios debidamente señalizados. Pero también se topó con zonas, como la

blanco y negrowww.ep.com.pe

Los más rápidos del sur.La venta on line del boleto a nuestro primer destino turístico ha ganado

compradores a la velocidad de un clic. El sistema ya requiere web propia. A vender Machu Picchu se ha dicho. Luego le toca a Choquequirao.

T odo hace indicar que la venta por internet del boleto turístico para la maravillosa

ciudadela y el Camino Inca supera-rá largamente la primera estima-ción de sus promotores: el Minis-terio de Cultura (MC) y el Banco de la Nación. Y es que, a menos de un mes de implementados, los en-laces destinados a facilitar la tran-sacción fueron superados por la demanda nacional e internacional. Colapsaron.

Como se recuerda, el lanza-miento del sistema tuvo lugar el 2 de diciembre precisamente en Machu Picchu, con presencia del viceministro de Interculturalidad, José Carlos Vilcapoma, y de auto-

ridades locales. Entonces se precisó que la re-

serva y la compra del boleto turís-tico se podían realizar vía web con la tarjeta Visa del Banco de la Na-ción, y que también había opción a reservar on line y hacer el pago en cualquier agencia de la enti-dad financiera. A mediano plazo, gracias a convenios con otras ins-tituciones, el usuario podría pagar el trámite con tarjeta Visa de otros bancos, y hasta con Mastercard.

Esto último aún no se ofrece. Dadas las circunstancias, es fac-tible pensar que, antes de con-cretar los convenios, los gestores de este sistema deberán poner en servicio una web exclusiva para

la transacción, pues queda claro que la demanda va en ascenso y que ni los enlaces de las webs de la Dirección de Cultura del Cusco, ni aquellos del site del Banco de la Nación, podrán soportar la carga de turistas interesados.

El hecho es que la alternativa de reservar o comprar desde casa un boleto para visitar MAPI y el Camino Inca facilita muchos más beneficios que el de evitar las colas de amanecida en la Ciudad Impe-rial. Julio Dueñas, jefe del Proyecto Boleto Electrónico del MC, indicó a EP que esta nueva alternativa permite fiscalizar al 100% las ven-tas y manejar con más eficacia las estadísticas: de qué nacionalidad

es cada turista que llega, cuánto tiempo permanecerá en la mara-villa, qué idioma debe dominar el personal y un largo etcétera.

Hay tres millones de clientes potenciales. El próximo destino a ofrecer con esta modalidad será Choquequirao. El boleto turístico se despide definitivamente de la informalidad. (CHM)

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ÚNELOS, PAPá NOELNavidad: tiempo de amor y paz

y de inocentes pedidos al señor de barba. Este mes, dos de los empre-sarios más conocidos del sector Turismo en el Perú, Juan Stoessel y Carlos Canales, se enfrascaron en una tensa discusión mediática que resucitó las viejas rencillas que, aún por estas fechas, les im-pide darse un abrazo.

Sirva este número de EP para pedir, junto al arbolito de los de-seos, algo de unión en la industria sin chimeneas. No más frases del tipo: “Hay que buscar gente profe-sional en la Canatur, que sea co-rrecta y que lo parezca”. No más “Él está causando inestabilidad”. Mejor: “Vamos a trabajar juntos

para el próximo Perú Travel Mart”. ¿Qué les parece?

CONExIóN, CHAVO¿Ejemplos? Lo que han logrado

el Perú y México en lo que toca a sus conexiones internacionales. Las autoridades de ambos países negociaron un acuerdo para incre-mentar de 13 a 56 las frecuencias de los vuelos semanales desde aquí a las ciudades de México DF, Cancún y Toluca, entre otras.

En retribución, las aerolíneas del país charro podrán operar hacia Lima, el Cusco y Arequipa.

“Esto era necesario para promover una mayor apertura de nuestros mercados y para fortalecer las re-laciones comerciales”, nos contó el ministro de Transporte y Co-municaciones, Enrique Cornejo. Que así sea.

COMPREN NOMáSPor cierto, las empresas del

sector aerocomercial tienen hoy una excelente ocasión para salir de compras. Y es que las nuevas aeronaves que ingresen al Perú no pagarán impuestos por los próxi-mos cinco años.

Así lo estableció el Régimen de Admisión Temporal de Aeronaves y Material Aeronáutico publicado recientemente. La suspensión se aplica también a las piezas, re-puestos, motores, documentos técnicos y material didáctico para instrucción de personal aeronáuti-co.

WONG AL SURY si por aire las cosas pintan

bien, por tierra la figura también

promete. En diciembre se supo que la Corporación E. Wong se ha metido de lleno en el Terminal Te-rrestre Plaza Sur, obra gemela de su flamante estación en el Cono Norte.

La inversión es de US$ 12 millo-nes. ¿Detalles? Son 30,000 metros cuadrados junto a la Panamerica-na Sur, entre los puentes Atocon-go y Alipio Ponce. Y la obra estará lista hacia fines de 2011.

Ojo, Wong no se queda ahí. Apenas acabe con el Plaza Sur, ini-ciará un proyecto de igual natura-leza para atender la zona este del país. Lo confirmó Edgard Callo, gerente de Centros Comerciales e Inmobiliaria de la empresa.

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blanco y negrowww.elprofesional.com.pe

SI VAS PARA TUMbESApunten, viajeros que suelen

animarse a visitar nuestra fron-tera norte a pocas horas de Año Nuevo. La Dirección Regional de Turismo de Tumbes ha detallado que las reservas hoteleras en su localidad están copadas al 100%, por lo que habrá que agenciarse otro tipo de hospedaje si nadie quiere perderse de Máncora y sus alrededores.

Claro, ¿quién dejaría de lado a Florida, Punta Sal, Zorritos, Aca-pulco, Los Pinos y Puerto Pizarro? Nadie, obvio, y eso que hay más: los bosques y manglares. Toca ir.

TURISTAS DE ExPORTACIóN

Y así como algunos de nues-tros compatriotas van al norte, otro grupo cruza la frontera en busca de más experiencias. En octubre, por ejemplo, el número de viajeros peruanos que fueron al extranjero se elevó 11.5% con respecto al año anterior.

Destinos preferidos: Chile, Bo-livia, Estados Unidos, Ecuador, Ar-gentina, España y Colombia; ade-más de Brasil.

CONqUISTADOS ISi se trata de gastronomía, Chi-

le nos ama. Hasta ahora, según el presidente de la Cámara de Co-mercio de Lima, Carlos Durand, “se estima que hay cerca de 90 restaurantes peruanos en las prin-cipales ciudades mapochas”.

Uno de ellos, obviamente, es Astrid & Gastón, “el mejor de San-tiago”. Y atención que, además de la buena cocina, los sectores construcción, alimentos, ropas y joyería están captando cada vez

más capitales blanquirrojos intere-sados en el sur.

CONqUISTADOS IIDicen por ahí que si ya proba-

ron un buen cebiche, los chilenos vienen solitos. Eso explica por qué nuestros vecinos hayan sido los extranjeros que más visitaron el Perú en octubre.

Según el infome correspon-diente de Migraciones, el 44,5% de los extranjeros de visita en el Perú vino de la tierra de Pablo Neru-da, mientras que el 10,5%, 8,2% y 6,8%, respectivamente, llegó de los Estados Unidos, Ecuador y Es-paña.

En total, 257,689 ciudadanos extranjeros ingresaron al país du-rante el último mes morado, un incremento de 16,2% con respecto al mismo mes de 2009.

RICO, MI PERÚEl último pedido de Navidad

antes de cerrar este 2010: que la gastronomía peruana alcance el estatus de Patrimonio Cultural de la Humanidad. El Ministerio de Cultura ha informado que solicita-rá formalmente el trámite ante la Unesco el próximo año, pues se trata de un “reconocimiento mere-cido”, en palabras del titular de la cartera, Juan Ossio.

Ya se cumplió con, digamos, ingresar este plato a la carta: la gastronomía ha sido nombrada Patrimonio Cultural de la Nación por el Gobierno. Ahora le toca a la entidad internacional. ¿Les prome-temos un seco a la norteña?

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Lluvias de terror, un viceministro de Turismo fugaz, un Nobel de Literatura que le declaró su amor al Perú, una feria de gastronomía consolidada como la síntesis de nuestra

identidad, un aeropuerto que se quedó vacío y muchas conexiones aéreas que se abrieron, una universidad estadounidense que aceptó devolver las piezas de Machu Picchu, la promesa de una

marca país. Hubo cosas buenas, malas y feas este año. Y nos quedaron lecciones.

Lo bueno, lo malo y

lo feo de 2010.

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D onde nació, donde creció, donde amó y sufrió, donde comenzó a escribir. Hoy es posible diseñar infinidad de rutas temáticas en torno a Mario Var-

gas Llosa y el Perú que describe en sus novelas. Esa tierra de maravillas que ha sido la fuente inagotable de sus his-torias, y de las nuestras.

Porque, aunque con matices, cada peruano tiene en su biografía un pedacito de la impotencia de La ciu-dad y los perros, un toque de la rebeldía de Conversa-ción en La Catedral, algo de la lujuria de La Casa Verde.

Porque, como ha dicho el escritor mexicano Juan Villo-ro, la obra universal de Varguitas es un espejo en el que cualquiera se puede mirar.

Entonces, no es descabellado prever que arribarán a nuestro país gentes de todos los confines buscando esa Arequipa, esa Piura, ese Miraflores y esa esquina de Colón y Diego Ferré. Comencemos ahora, en honor al Nobel. Hay una guía que fue reeditada en octubre por PromPerú: La Lima de Vargas Llosa. Viajemos con ella. Ojo, solo para empezar.

Viajemos.

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E n setiembre, el Ministerio de Economía y Finanzas sazonó muy bien la exitosa clausura de

nuestra Feria Gastronómica Interna-cional 2010 (Mistura), al proyectar en S/. 40,000 millones las ventas de res-taurantes y afines en el Perú durante los próximos meses.

Bastó con darse una vuelta por el Parque de la Exposición para confirmar que tan sabroso boom promete muchos años de utilidad. El evento ya trascendió el ámbito

estrictamente gastronómico para convertirse en un motivo de orgullo e identificación y, por supuesto, en la excusa perfecta para hacer turis-mo por estos lares.

2010 cierra con la promesa de Misturas regionales y con circuitos gastronómicos y temáticos en va-rios destinos del Perú. Del cebiche a la carapulcra, de los chocolates a la chicha morada, con su pisqui-to más, entre la selva, la sierra y el mar.

Comer, pasear, tomar.

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P or algo el tráfico aéreo en el Perú creció cerca de 30% este año. Hasta octubre, por lo menos cuatro millones y medio de personas —muchos turistas,

entre ellos— han volado a nuestros destinos. Y es que 2010 nos trajo varias novedades en lo que a conectividad por aire se refiere.

En el ámbito internacional, el retorno de Air France, el aumento de frecuencias de Air Canada y las nuevas ofertas que trajeron consigo los holdings creados por TA-CA-Avianca y TAM-LAN marcaron la agenda de noticias.

A nivel nacional, el crecimiento de Peruvian Airlines y la apuesta de Star Perú por destinos como Río Bran-co, en Brasil, o los vuelos transfronterizos con Ecuador, le dieron un impulso interesante a nuestras conexiones internas. Hay cuentas pendientes, claro, como el retorno de operaciones comerciales a Chachapoyas, pero diría-se que la ruta va bien, sin turbulencias.

Vuelos y más vuelos.

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E l próximo año Machu Picchu cumplirá un siglo dada a conocer al mundo por el explorador norteamerica-no Hiram Bingham. Para entonces, la Universidad

de Yale deberá haber devuelto buena parte de las 369 pie-zas que hoy tiene en exhibición, y de los cerca de 47,000 objetos que mantiene en estudio desde 1911, cuando el tesoro fue retirado de la ciudadela.

Si el acuerdo logrado entre el Perú y la institución nor-teamericana se concreta, se habrá puesto punto final a

un conflicto que, en su peor momento, incluyó una ame-naza de juicio a la casa de estudios y una carta-petitorio escrita por Alan García al presidente Barack Obama.

La tarea del Gobierno peruano hoy es implementar un sitio que albergue al patrimonio recuperado y que ofrez-ca todas las comodidades de un museo estadounidense. Se baraja a la Universidad San Antonio Abad —junto a la Casa Concha— como opción.

De momento, es la única alternativa viable.

Tesoro en casa.

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S i alguien deseara tomarle el pulso a la efervescen-cia social de los cusqueños, la de hoy y la de todo 2010, solo tendría que escuchar a su presidente

regional, Hugo Gonzales: “El lunes tendrán carne, ten-drán marchas y bloqueos de vías”.

Sea por la liberalización de la carrera de guía turísti-co, por el proyecto de irrigación de Majes Siguas II y has-ta por el cambio climático, parecería que en la Ciudad Imperial la gente anda con la bandera y el silbato debajo de la puerta.

Este año pudimos ver cómo estudiantes de la Univer-sidad San Antonio Abad tumbaron los muros de segu-ridad del aeropuerto Velasco Astete, entre otras perlas. ¿Mesa de diálogo, comisión extraordinaria del Gobierno? Más bien, un poco de orden y civismo.

Van por carne.

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N i con aeropuerto renovado se puede volar a Chachapoyas. Me-nos, conocer la fortaleza de Kuélap. Este año, la única conexión entre Lima y la capital de Amazonas la operó LC Busre durante

45 días, entre junio y julio. Tiempo suficiente para darse cuenta de que, sin un plan de desarrollo turístico que complemente la conectivi-dad, toda ruta está condenada a desaparecer.

La base aérea fue remodelada por Aeropuertos del Perú (AdP) tras una inversión de casi S/. 8 millones. Su inauguración entusiasmó a autoridades y empresarios; tanto, que el Gobierno local habló de proyectos para Gocta y Kuélap, y Casa Andina, de un nuevo hotel tres estrellas. Esos planes, sin em-bargo, quedaron en stand by, igual que el reinicio de los vuelos.

La última vez que el terminal cerró, la suspensión de cualquier actividad en el lugar duró seis años.

Parada invisible.

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P rimero, Gastón, su familia y sus amigos, en el exclu-sivo crucero Aqua; después, 200 personas —entre ellas, varios turistas— en la viejísima embarcación

Camila. El río Amazonas hizo noticia en mayo por las vícti-mas de sus medios de transporte inseguros e informales y afectó su candidatura al concurso New7Wonders.

Lo ocurrido con Camila fue gravísimo. Como conse-cuencia de llevar 60 pasajeros en exceso y de incluir en su bodega contrabando de combustible, materiales de

construcción y pasta básica de cocaína, la nave nau-fragó a 50 kilómetros de Iquitos y se llevó consigo a 70 personas.

La tragedia develó a una ineficaz Capitanía de Puer-tos y a un Gobierno Regional poco responsable. Lo que se hizo luego fue empadronar a “todas” las embarca-ciones que transitan por Loreto y adquirir algunos des-lizadores que ayuden al patrullaje.

Pero, ¿podrán con 8,200 kilómetros de sistema fluvial?

Que no te roben.

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L a consultora FutureBrand se ha complicado más de la cuenta con el encargo de crear la marca Perú. En el arduo esfuerzo por descubrir, sondeo tras sondeo, qué nos dis-

tingue a los peruanos y a nuestros destinos, perdieron de vista una de nuestras cualidades fundamentales, una que nos viene de raza: la buena fe.

Ocurre que, si hay algo por lo que debería publicitarse al Perú ante el mundo, es por la infinita capacidad de sus hijos de creer, esperar, comprender una y otra vez que el sím-bolo de marras se demora más de la cuenta —¿un año ya?, ¿dos?— y, aún así, entusiasmarse cada vez que se anuncia su lanzamiento.

Esta vez, dice el Mincetur, nuestra marca país estará lista antes del primer trimestre de 2011. Se apunta que el Gobier-no dispondrá de S/. 50 millones para difundirla y que será un éxito de película. De hecho, ya en noviembre, y sin siquiera existir, el esperadísimo emblema quedó tercero en un ran-king mundial que elaboró, muy oportunamente, FutureBrand. Pero qué va, no hay problema. Nos la creemos otra vez.

Aguante, Perú.

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Te esperamos a celebrar el Año Nuevo con nosotros…

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F ue una pesadilla. En enero y febrero llovió tanto en el Cusco, que Machu Picchu Pueblo ofreció las peores imágenes de una ciudad bombardea-

da, con el río Vilcanota a punto de cubrirlo todo: hote-les, casas, comercios, rutas de tren, calles, turistas.

El diluvio dejó 4,000 visitantes varados en MAPI durante los primeros días y 20 muertos, además de 25,000 damnificados y S/. 1,200 millones en pérdidas.

Y llegaron a cancelarse hasta 1,200 paquetes turísti-cos cada 24 horas.

Luego, gracias a campañas como Cusco Pone, algo de lo perdido se recuperó. La incertidumbre, sin embargo, vuelve a la carga ahora, a poco más de un mes de que la temporada de precipitaciones alcance su máximo nivel. Y es que nadie quiere imaginar otro desastre, aunque la falta de prevención sí que asusta.

Pura furia.

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C uriosa, la forma en que el Gobierno enfrenta, a veces, a empresas como Doe Run Perú. En julio, cuando el conflicto socioeconómico-medioambiental estalló en La

Oroya (con cientos de mineros haciendo huelga en la Carretera Central), el entonces premier Javier Velásquez Quesquén decla-ró a la prensa nada menos que esto: “Doe Run quiere 700 años para saldar su deuda con la Sunat”.

Sus palabras, naturalmente, avivaron aún más un con-flicto que a la fecha no tiene solución. Terrible realidad, la de este destino de la sierra, cuyos pobladores tienen que elegir entre seguir trabajando en una actividad que mata el aire o dejar de trabajar.

Como si no bastara, este año dos accidentes medioam-bientales afectaron atractivos en Huancavelica y el río Mara-ñón. El primero, responsabilidad de la Compañía Minera Cau-dalosa, y el segundo, de Pluspetrol. No se conoce sanción definitiva para ninguna de las dos empresas.

Destroza destinos.

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L os vientos y la turbulencia, las fallas humanas, los motores de las naves que se apagan en pleno vuelo. Este año pasó de todo en el aeródromo

María Reiche de Nazca, gran parte como consecuen-cia de la informalidad con que algunas empresas ope-ran ahí.

Dos tragedias pusieron en el centro de la discu-sión a esta suerte de oferta chicha que pulula sobre nuestras famosas Líneas. Trece víctimas dejaron los accidentes de las empresas Air Nazca y Nazca Airli-

nes, y otras siete personas sobrevivieron a un secues-tro perpetrado por delincuentes del narcotráfico que pasaron los controles de seguridad de la base como si hubieran entrado a su propia casa.

¿Tareas pendientes? Muchas. Por ejemplo: la pre-sencia permanente de dos inspectores de vuelo y la adquisición, por parte del Ministerio de Transportes y Comunicaciones, del sistema Transponder, un radar que permite conocer la ubicación exacta, latitud y ve-locidad de todos las naves que vuelan en el Perú.

Chicha Airlines.

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T enía todo para convertirse en el Wonder Boy de la política peruana. Joven y emprendedor, cusqueño, empresario exitoso, pionero de los albergues en la selva del Manu,

viceministro de Turismo. En enero, Boris Gómez era una estrella fulgurante. Pero terminó siendo fugaz.

Ocurre que se le escapó un detalle, entre tanta visión de futuro y planes de desarrollo para su Cusco natal: “se olvidó” de pagarle varios años de servicio a una de las trabajadoras de su lodge. Y el descuido fue recordado por la televisión, con un escándalo tal, que en 15 días salió expectorado del porta-folio que lanzó a la fama a Mercedes Aráoz.

Hoy está al frente de la Cartuc, la Cámara Regional de Turismo del Cusco. El mismo puesto que dejó para irse al Mincetur. El único donde nadie lo molesta y aún lo quieren.

Boris el breve.

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Un poquito

del mundo.

Qué difícil. Viajar tanto durante todo el año, y tener que elegirlos con los dedos de una

mano. Pero nos propusimos ofrecer un Top 5, y eso es lo que aquí le presentamos. Los cinco mejores destinos turísticos internacionales a los que EP tuvo acceso directo en 2010. Solo cinco, ¡pero con tanto! Maravillas naturales,

legado histórico, cultura viva, cocina sabrosa, pura avent ura. Solo cinco, qué difícil.

San Francisco, Estados Unidos San Andrés, Colombia

Madrid, España Bogotá, Colombia

Brasilia, Brasil

destino

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Esta sofisticada metrópoli posee su propio ritmo. Uno que es sosegado. Uno donde encajan y cohabitan distintos

estilos de vida, múltiples tendencias arquitectónicas, variados climas. Uno que marca distancia con la caótica

Nueva York y la superficial Los Ángeles.

ESTADOS UNIDOS. SAN FRANCISCO

El puente, la cárcel y

la armonía.

“…El famoso puente Golden Gate une el norte de la urbe con el exclusivo condado de Marin, donde viven el actor Robin Williams, la escritora

Isabel Allende y el cantante Carlos Santana…Los 2.7 kilómetros de este puente colgante pueden ser recorri-dos en carro o en bicicleta…”

“…En la variedad está el gusto. San Francisco recoge a inmigrantes y outsiders dispuestos a recrear el país que dejaron o crear uno nue-vo… Con la construcción del fe-rrocarril en el siglo XIX llegaron los primeros ciudadanos chinos. Se ubicaron en la avenida Grant y crea-ron Chinatown. Kimonos, dragones, mikados, remedios ancestrales, té y especias orientales se venden al por mayor en el barrio chino más grande del mundo.

En una de las entradas del Gol-den Gate Park, un joven de cabello largo, ojos enrojecidos y sin polo toca la guitarra. Un grupo de chicos acos-tados en el suelo lo escuchan. Jane se aparta de ellos y acompaña al ex-traño de pelo largo en su canción. Así es el barrio de Haight – Ashbury, el barrio hippie que retumbó al sonido del rock en el verano de 1967…”

“…Si los hippies fueron atraídos por el bajo alquiler de Haight-Ashbur, en los 70 la comunidad gay se mudó a Castro por la misma razón. Las ca-sas portan orgullosas la bandera con los colores del arco iris.

Los italianos que dejaron la bahía de San Francisco se mudaron hacia la calle Columbus. Ahí formaron Litt-le Italy, barrio conocido porque sus tiendas, bares y restaurantes abren y cierran a la hora que les da la gana.

El ambiente es más propio de una ciudad europea, con impresionantes pinturas decorando los edificos…”

“…Escenarios de películas y pesadillas, Alcatraz es un recorri-do por el lado inhumano del ser humano. En 2009 recibió más de 1’350,000 visitantes…El tour es conducido por audífonos y graba-ciones donde prisioneros y carce-leros sirven de guías por los lúgu-bres pasillos y las frías celdas. Los audios también recrean algunos infames acontecimientos: los sil-bidos cuando los nuevos reclusos eran forzados a pasear desnudos por los pasillos, las tres notas que tocaba Al Capone en su armónica, los disparos que mataron a cuatro policías en el motín de 1946…”.

Por Ana Cecilia Deustua, en EP 430.

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La isla viene ganando fama entre los peruanos interesados por un destino internacional que combine sol y playa, ecoturismo y shopping.

COLOMBIA. SAN ANDRÉS

Colombia tiene Caribe.

“Desde el cielo, mientras se inicia el aterrizaje, aparece en la ventanilla la imagen de postal de San Andrés: una pequeña isla tropical rodea-

da por ese famosísimo mar de siete colores. Hemos llegado al único lugar del mundo en cuyo océano confluyen tantos tonos de celeste, azul y verde, acompañados de la típica arena blan-ca del Caribe y el sol incandescente.

Es que San Andrés es un destino de sol y playa muy completo. Un sinfín

de actividades, entre ellas deportes náuticos como windsurf, buceo y es-quí acuático, se puede realizar allí. Es-pecialmente en Johnny Cay, pequeña isla ubicada a 10 minutos en lancha. En sus orillas se pueden rentar motos acuáticas y esquís para serpentear el litoral a gran velocidad en un delicioso despliegue de adrenalina.

También se ofrece el buceo con snorkel, para sumergirse en corales de baja profundidad y observar a pe-ces de diversos tamaños, formas y

tonalidades ir y venir al compás de la marea. En cualquier caso, la expe-riencia se complementa con un cha-puzón en sus playas calmas de altas palmeras, un almuerzo marino y el legado musical de Bob Marley a todo volumen en altoparlantes desperdi-gados a lo largo de la isla.

Para encontrar sosiego, lo me-jor es visitar el Club de Playa Rocky Cay, ideal para despanzurrarse so-bre la arena mientras el horizonte multicolor, allá, a lo lejos, permane-

ce inalterable. Un sendero de agua transparente de cuatro kilómetros que apenas sobrepasa el metro de profundidad separa a la playa de una pequeña isla rocosa —Rocky Cay—, por lo que el trayecto se puede reali-zar a pie. Un consejo: quédese a me-dio camino, échese boca arriba y dé-jese llevar por el apacible bamboleo de las corrientes. Levitar en el Caribe, para qué más”.

Por Rubén Barcelli, en EP 436

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De copas. De bares. De tapas. La movida nocturna madrileña —la marcha— tiene muchos nombres pero un solo significado: bohemia. Es esa versión de la ciudad, a oscuras o a media luz, tan apasionante como su diurna cotidianeidad.

ESPAÑA. MADRID

Sobre la marcha. M

acu, Noe y Fermín se pierden entre la multitud apenas se es-cuchan las bocinas y la llegada de las tanquetas. Gonzalo y yo corremos por calle Espíritu San-

to hasta entrar a La Dominga, un bar de tapas. Gonzalo revisa su celular. Macu le ha en-

viado un mensaje de texto. —Las chicas y Fermín están en un bar, en

Chueca, el barrio gay de Madrid. ¿Te parece si nos encontramos con ellos después? Odio esa mariconada…

—Claro, no hay problema —contesto mientras nos mantenemos en pie junto a la barra. El lugar está repleto.

—¡Una botella de Ribera del Duero y una fuente de patatas bravas, por favor! —grita Gonzalo—. Te va a encantar este vino, herma-no, es de Compostela.

—Aquí escribo, por las tardes, luego del trabajo —continúa—. Y dime, ahora que esta-mos solos, ¿cómo está Lima?

—No sé, igual.—¿Cómo que igual? —Gonzalo me mira

como cuando me reveló el nombre de su nove-

la, como cuando discutíamos sobre técnicas narrativas en esas tardes sin tiempo, como cuando éramos jóvenes.

—¿Cómo están las calles de Lima? ¿Cómo está el café Zeta? ¿Nuestros amigos?

Afuera comienza a llover. Una tormenta de ocaso.

—Todo ha cambiado desde que te fuiste, desde que nos abandonaste. La ciudad y no-sotros.

—Could you pass me the salt, please? —me pregunta de pronto una mujer que en todo momento ha estado parada junto a nosotros, a mis espaldas, riendo con unas amigas.

Se la entrego y me quedo mirándola. Creo reconocerla.

—Oye, ¿esa no es Rachel Weisz?—¿Quién?—La de Constantine.Gonzalo la observa como si fuera una bote-

lla vacía. Y me descifra:—Recién te das cuenta de que estás en

Europa… ¿no?.

Por Rubén Barcelli, en EP 425

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Un placer que envicia. Y es que su novedosa propuesta turística, que combina circuitos tradicionales y temáticos, bien puede tomarse como modelo por aquí. Ojo, Lima: toca estudiar su fórmula del encanto.

COLOMBIA. BOGOTÁ

La morocha inolvidable.

“Existen en Bogotá lugares de visita obligatoria, desti-nos imposibles de obviar en cualquier tour, como el barrio de La Candelaria

y su Puerta Falsa —donde solía tomar desayuno Simón Bolívar en 1816—; o la Catedral de Sal de Zipa-quirá, en el subsuelo de la sabana bogotana; o la Zona T, con su Calle de la Moda, su restaurante Taurus y su café Juan Valdez. Incluso el Pa-lacio de Mariño, residencia del Jefe del Estado en el Centro Histórico”.

”…Pero los paseos temáticos marcan hoy la diferencia: el valor

agregado que resulta de mirar los atractivos bajo una óptica no elemen-tal. Usted no va al Colegio Mayor de San Bartolomé o al Convento de San-to Domingo porque sí, porque son edificios antiguos y tal. Usted pasa por esas estructuras porque ambas representan la memoria de la inde-pendencia de Colombia, son parte de la Ruta del Bicentenario, la excusa perfecta para que se le explique qué motivó a los patriotas del siglo XIX a rebelarse contra España y exigir su libertad, hace casi 200 años”.

“…Se pueden tejer historias fantásticas mientras uno camina

por las calles y edificios de esa urbe color ocre, morocha, que es Bogotá. (…) Todos las mañanas, grupos de 20 personas cogen mapa en el Parque Nacional y se van por ahí, acompañados de su respectivo guía —un policía de turismo— y un consejero del programa Misión Bogotá”.

“…Vaya que falta tiempo para caminarlo todo. La Alcaldía Mayor ha construido 170 kilómetros de ciclorruta —con vereda al costa-do— que atraviesa la metrópoli de esquina a esquina, y solo pasar por los 10 restaurantes de comida pe-

ruana que tiene la ciudad requiere su espacio. Ni qué decir si se va de compras o a los parques: Bogotá se construyó en medio de la selva, tie-ne bosque por todos lados”.

“…Ya de noche, una más cálida que en Lima pero igual de fiestera, al viajero se le recomienda el boule-vard junto a la Zona T y el Andrés Carne de Res —punto aparte—, que es disco, restaurante, sala de conciertos o todo junto, según la ocasión”.

Por Carlos Hurtado de Mendoza, en EP 428.

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En portugués se escribe “Brasília”, y la tilde es un corazón. Rojito y bombeando: representación de esta (también) cidade maravilhosa. Que tiene apenas 50 años, que es modernismo puro. Una cátedra de arquitectura, un modo de vida urbana como no hay otro. Sao Paulo mueve a Brasil. Pero es aquí donde Brasil late.

BRASIL. BRASILIA

Corazón tan joven.

“Visten con buen gusto, eso salta a la vista en la calle. Los brasilienses. No querrán desentonar con el entorno, imagino; con este

alucinante museo futurista a cielo abierto. Entonces Fátima me mues-tra esa revista de arquitectura y leo que “en los amplios departamentos, espaciosas casas y cómodas man-siones (de esta ciudad) la decoración suele ser impecable, en general ba-sada en trabajos contemporáneos”, que aquí “el arte del buen vivir está en la decoración”. Viven con buen

gusto, entonces. Algo más leo en la linda publicación: que “hoy Brasilia es una señora de 50 años”.

Una señora elegante. Como Fá-tima, que no nació aquí pero es de aquí. Como Leila, carioca hasta los siete años de edad nomás. Cacalo vino de Porto Alegre y es, quizás, el gaúcho más brasiliense del mundo. Fátima, Leila, Cacalo: para América Latina, ellos son Embratur. La tremen-da maquinaria promotora del turismo brasileño quiso acercar a un grupo de periodistas peruanos a la capital federal. Hacerlos parte de una ciudad

que es mucho más que la sede políti-co administrativa del país: la obra sin parangón del urbanista Lúcio Costa y el arquitecto Oscar Niemeyer. Así que aquí estamos, gracias también al Comité Descubra Brasil Perú y a LAN Perú, que acaba de inaugurar la ruta directa desde Lima.

Embratur se acostumbró a ver a sus invitados del extranjero cruzando el cielo de Brasilia antes de aterrizar en Sao Paulo o en Río de Janeiro para luego retroceder en el mapa. No más. Ahora todos pueden volar direc-to al corazón”.

“Sigo hojeando la revista de ar-quitectura de Fátima y leo que “la ca-pital federal tiene el mismo don que el fútbol, en este país de 190 millones de técnicos: ¡todo brasileño tiene su punto de vista sobre Brasilia!”. Ajá. O la amas o la odias, qué oportuna resulta aquí la trilladísima frase. Aun-que es tan fácil amar a esta señora de 50 años. Obvio. Es aquí donde Brasil abre su corazón al mundo. Un corazón joven que late fuerte”.

Por Cristina García Calderón, en EP 433.


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BRASIL EN NAVIDAD. LA CIUDAD DE GRAMADO Y SU 22 FESTIVAL DE TURISMO

Y todo esto, sin cruzar el charco.

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BRASIL EN NAVIDAD. LA CIUDAD DE GRAMADO Y SU 22 FESTIVAL DE TURISMO

Y todo esto, sin cruzar el charco. “Papais Noéis se reúnem na Aldeia”, es el

titular de portada en el Jornal de Gramado. Claro, si este destino del sur de Brasil es pura Navidad. “Trade turístico está reunido em Gramado”, se lee más abajo en la misma página. Por supuesto: si también es feria y turismo, también es la cita de negocios más reconocida del Mercosur. Y es, ciertamente, una fascinante ciudad que se ve como Europa, huele a hortensias y sabe a chocolate. Todo esto, en la fría y hermosa Sierra Gaúcha, pegadita a Argentina y Uruguay, en el estado de Rio Grande do Sul.

Por Cristina García Calderón

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La ciudad.El menos brasileño de los destinos de Brasil. Un centro comercial a cielo abierto entre calles inundadas de flores y construcciones que parecen sacadas de un cuento. Um sinônimo de viver bem. Todo eso es Gramado.

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Norma Navarro ha visita-do ocho veces Grama-do, pero por primera vez se encuentra con un policía. Su nombre

es Valdemir y es uno de los cuatro –¡cuatro!— efectivos encargados de custodiar esta ciudad de 31,500 ha-bitantes ubicada en Rio Grande do Sul, el estado brasileño más meri-dional (EP 417). Es que no necesita más. Y eso, considerando que cada año llegan hasta aquí 2.5 millones de turistas.

Para eso hemos viajado con Norma, gerente general del Comi-té Descubra Brasil en el Perú: para constatar que el tercer destino más visitado de este país puede ser, también, uno de los más seguros, limpios y organizados. Imagínate la sorpresa que se lleva este grupo de periodistas peruanos parados en una esquina de la avenida Borges de Medeiros, que es linda de ver-dad. Ni siquiera hemos hecho el ademán de cruzar, y ya los carros nos han cedido el paso.

Claro, pues. Si esta ciudad goza de uno de los mejores índices de desarrollo humano del país, tam-bién de calidad de vida. Un atrac-tivo que compite con las casas de vigas entramadas, con el increíble paisaje alpino de la Sierra Gaúcha. Gramado se parece tanto a la Ale-mania más típica, le dicen la Sui-za brasileña, imagínate ahora sus paisajes. Colinas y valles, arroyos cristalinos, bosques de pinos. Y el Lago Negro, mágica réplica en mi-niatura de la Selva Negra. Hasta puede nevar. Recuerdo lo que nos contó Gilberto Tomasini, secretario de Turismo gramadense, días antes en Lima (EP 439): que este es el mejor destino de invierno de Brasil, según la reconocida revista Viagem. Algo más subrayó Tomasini: que Gramado quiere ser una referencia turística para el Perú.

NATURAL Y MACIZOA fines del siglo XIX llegaron a

esta región los colonos alemanes. Su influencia nunca se irá, es la esencia local. De allí que aquí se estimule la permanencia de las per-sonas en el campo, descendientes

camas conforman la red de hospedaje de Gramado.

personas puede atender en simultáneo la red gastronómica local.

7,000 15,000 115 3kilómetros separan a Gramado de Porto Alegre, la capital del estado.

frecuencias semanales ofrece TACA en su ruta directa Lima-Porto Alegre.

A ver, para los que aún no lo saben: en esta ciudad se produce

uno de los mejores chocolates artesanales del mundo y este es, precisamente, un motor de su economía y un firme indicador de su espíritu emprendedor. Cómo quitar las manchas de chocolate, eso también lo aprendes en Gramado.

A seis kilómetros de Gramado, queda Canela. Ciudades hermanas, comparten el aire europeo, la magnífica oferta hotelera y gastronómica, las resonancias espirituales de la Navidad. Pero de Canela se dice que es un pedazo de Brasil con sabor a quiero más. Será por sus cataratas, ríos, cañones, parques y bosques. Por su Parque Estatal del Caracol, uno de los más hermosos de Brasil. Por su Alpen Park, el mejor centro de entretenimiento de la Sierra Gaúcha. Por ser la expresión más genuina de este conjunto de pequeños pueblos de buena cultura y mejor aventura. Hay que decir que su Catedral, llamada de Pedra o de Nossa Señora de Lourdes, es uno de los principales símbolos arquitectónicos del municipio. Así que Gramado sabe a chocolate. Cuando el plan es ecoturístico, también sabe a Canela y quiero más.

Canela tiene lo suyo.

también de los primeros italianos y portugueses, y que su rica produc-ción agrícola y artesanal se invo-lucre de modo tan natural con su oferta turística.

Natural. Esa es otra clave de Gramado. Escuchamos decir que en todo el globo los zoológicos con-vocan a más público que las can-chas de fútbol, ¡también en Brasil!, y en este lugar averiguaremos por qué. Mil animales de 200 distintas especies de fauna nacional habitan el Gramado Zoo; ninguno captura-do directamente de la naturaleza, pues aquí lo que manda, más bien, son los proyectos de conservación. La vedette del momento es el arara juva, un coqueto papagayo verde e amarelo que por obvias y cromáti-cas razones es candidato a masco-ta para la Copa del Mundo 2014.

En Gramado también vive el co-nejo más grande del mundo. Pesa 1,600 kilos y es de puro chocolate macizo.

Caracol es el nombre de la fá-brica que visitamos. Muy tradicio-

nal, con sus tres décadas de vida y —chocolate lover, esta va para ti— con su propio museo, el único de América Latina donde no caben las esculturas huecas. A embria-garte de aroma dulce y marrón, eso lo aprendes en Gramado. A ver, para los que aún no lo saben: en esta ciudad se produce uno de los mejores chocolates artesanales del mundo y este es, precisamente, un motor de su economía y un firme indicador de su espíritu emprende-

dor. Cómo quitar las manchas de chocolate, eso también lo aprendes en Gramado.

Otros tres museos visitamos antes de partir hacia el 22 Festi-val de Turismo: el de Cera, el de Automóviles Clásicos y Antiguos y el Harley Motor Show. Este últi-mo exhibe 26 motos y la única no Harley es una Indian de 1949 coti-zada en más de US$ 150,000. ¿Más negocios y exposición de marcas? Vamos al festival.

Cada año se producen en Gramado 90 toneladas de chocolate y en el proceso intervienen unos 3,000 trabajadores. Es uno de los motores de su economía.

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El Festival.Dicen que el rigor de los alemanes se mezcló con la espontaneidad de los

italianos y que el resultado es una ciudad donde todo ocurre porque hay voluntad y organización. Qué buen ejemplo es su feria de negocios turísticos.

Gramado vive para el tu-rismo y lo quiere el año entero. Pero es en no-viembre que el turismo lo inunda todo, se siente

más. Es el mes del Festival (EP 416).Tiene lugar en el monumental

Centro de Ferias y Eventos Serra Park: 17,000 metros cuadrados poblados por 13,000 profesionales con poder de decisión en la in-dustria global de los viajes. Así de relevante es la cita nacida hace 22 años con la idea de divulgar la ofer-ta gaúcha a escala nacional y re-gional. El estado de Rio Grande do Sul, hay que decirlo, es la segunda puerta de entrada de extranjeros a Brasil; de modo que solo era cues-tión de tiempo que su principal evento turístico llegara a ser el de más amplia y concreta realización de negocios en esta parte del mun-do. Más de 2,600 marcas en expo-sición y 30 países participantes así lo indican.

A Europa, por ejemplo, le gusta el Festival de Turismo de Gramado. En rigor, le gustan los brasileños, que entre 2008 y 2009 triplicaron sus visitas al Viejo Mundo. Leo en la prensa local que la presencia de Italia es fuerte; también la de Suiza.

Y que el sur brasileño es estratégico para otros mercados, como el suda-fricano. Hay declaraciones del direc-tor de South African Airways para América del Sur en ese sentido. ¿No fue acaso en Johannesburgo que el gigante del este lanzó su millonaria campaña Brasil te llama, celebra la vida aquí? Cosas del fútbol.

GRAMADO SIN SILVIAMarta Rossi e Silvia Zorzane-

llo Feiras e Empreendimentos, así se llama la empresa que organiza el Festival. Marta y Silvia: dos em-presarias que en la década del 80 apostaron por su ciudad y termina-ron forjando la más grande infra-estructura turística de Rio Grande do Sul y el tercer destino de todo Brasil. Juntas crecieron, ¡y cuánto! Hasta que Gramado se quedó sin Silvia, en julio pasado.

“Linda mulher, melhor amiga”. Marta expresa su saudade en la apertura de la feria. También expone qué espera para su turismo en la era post-Lula la región que ostenta el ma-yor desarrollo económico del país. Brasil está viviendo un momento úni-co, recalca la empresaria. Y Gramado se pliega sin chistar a la misión del gigante verdeamarelo todo: emocio-

Brasil está viviendo un momento único, recalca la

empresaria. Y Gramado se pliega sin chistar a la misión del gigante verdeamarelo todo: emocionar, impactar y motivar al mundo de cara al Mundial de Fútbol 2014 y los Juegos Olímpicos Río 2016.

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Rio de JaneiroSao Paulo

Gramado

NatalPorto de Galinhas

nar, impactar y motivar al mundo de cara al Mundial de Fútbol 2014 y los Juegos Olímpicos Río 2016.

Es momento ahora de ofrecer un agradecimiento especial a João Carlos Vanconcellos, el entraña-ble Cacalo, jefe de la Oficina para América del Sur de Embratur: la tremenda maquinaria promotora del turismo de Brasil. Pues como nos ha revelado Gilberto Tomasini, secretario gramadense del sector: Embratur realiza un trabajo inter-nacional muy intenso y efectivo, principalmente en los países que más turistas emiten al país, como Argentina y Uruguay. Y ahora vie-nen por los peruanos.

Nos presentan a Marcus Ros-si y Eduardo Zorzanello, los hijos,

como los nuevos directores de la empresa. Eduardo está triste, Eduardo está feliz. La historia de Gramado y su festival está hecha, la hizo acompañando a su madre, pero ahora hay que hacerla de nue-vo. Reunir a más y más operadores y periodistas especializados en torno a la gran feria de negocios, el congreso, los workshops y las demás actividades que componen el genial evento. Convocar a más y más líderes políticos y privados brasileños para discutir allí mis-mo el futuro de su turismo. Y todo esto, como ya es tradición, en una asombrosa vitrina de guirnaldas, luces, cuento de hadas y sofisti-cación. La Navidad de Gramado, a continuación.

Hace 22 años, Marta Rossi creó el Festival de Turismo de Gramado junto a Silvia Zorzanello. Siempre quisieron más, y terminaron

convirtiendo a la criatura en la cita de negocios más reconocida del Mercosur. Otra generación conduce ahora la empresa. Eduardo

Zorzanello y Marcus Rossi también quieren más.

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La Navidad.En Gramado descubrimos que Papá Noel no existe. Que existen más de 500. Y que la celebración arranca en noviembre y no para hasta enero. Vaya fiesta navideña, una de las más espectaculares del planeta.

El periodista de televisión le pregunta al hombre barbudo cuál será su re-galo para el Perú este año. “¡Una nueva selección de

fútbol!”, es la no tan adorable res-puesta del adorable señor de rojo. Vaya que en Gramado conocen a los peruanos. Ahora solo falta que los peruanos conozcan Gramado.

Que conozcan, especialmente, la atmósfera romántica y casi irreal de su arquitectura centroeuropea, que llega a su máxima expresión en tiempos de Navidad, cuando, por ejemplo, la primera casa de estilo bávaro de la región deja de ser un mero atractivo turístico. Construi-da en 1940, también es la Casa de Papá Noel.

La Aldea de Papá Noel —que allí se aloja esta cabañita de cuento— permanece abierta todo el año, en realidad. Encantador: el adjetivo pa-rece haber sido creado ad hoc para este parque temático que también alberga renos vivos, una fábrica y un museo de juguetes —muñecas antiguas donadas por los propios turistas—, una plaza donde cae nieve, un jardín de duendes y un ár-bol para pedir deseos. En el chalet de los osos duerme Papá Noel con su piyama de bolitas. ¡Millones de bolitas!, pues cuando es tiempo de Navidad, Gramado convoca a cien-tos de estos hombrecitos felices a propósito del Encuentro Brasileño de Papás Noeles. Y juntos hacen ejercicios y toman desayuno en la preciosa casa, donde los niños les van dejando sus chupones, paña-les y biberones, según una vieja costumbre del sur brasileño; y lue-go juntos recorren las calles. Pasan a nuestro costado frente al Hotel Ritta Höppner Residenz, y uno de ellos exclama: “¡Un saludo para el Perú!”. Cómo no emocionarse en Gramado.

Ritta Höppner: toma nota del nombre de este hotel de ambiente europeo, estilo romántico, cami-nitos floridos y dibujos infantiles. Ahora el adjetivo es primoroso. Hace 53 años fue el primero de la ciudad. Allí nació la idea de Mini Mundo.


millón de personas espera recibir Gramado durante el Natal Luz.

años alcanzaron este año las celebraciones, en histórica edición.

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2,000 7y más personas de la comunidad se movilizan para alistar la fiesta.

de abril de 2011 será el inicio de otro clásico gramadense: el Chocofest.

Alguna vez fue el regalo de un padre y un abuelo para dos niños pequeños, y hoy es un must en la ciudad. Imagina lo que es descu-brir, a solo unos pasos del hogar de tantos personajes de cuento, un reino fantástico de miniatu-ras donde el conjunto impresiona pero la magia está en los detalles, como nos ha hecho saber una cerveza nacional. En Minimundo hay castillos, casitas de muñecas, trencitos eléctricos, pero también aeropuertos, iglesias, edificios pú-blicos: construcciones emblemá-ticas de todo el planeta reducidas 24 veces con respecto a su tamaño real. Desde 1983, es la síntesis del encantamiento de Gramado. Pero nada como el Natal Luz.

NATAL LUZLa fiesta arranca en noviembre,

con el Festival de Turismo. Enton-ces, Gramado se convierte, por 74 días, en el parque temático más grande del país.

Guirnaldas, velas, villancicos, nacimientos, árboles de Navidad. Papá Noel y Mamá Noel. Adornos que en este ambiente tan sofistica-do parecen de cristal, pero que han sido hechos de botellas de plástico recicladas. Alumbrado público en off y más de 25 millones de lámpa-ras LED gastando 10 veces menos energía. El crecimiento turístico no atenta contra el medio ambiente en

El Gran Desfile del Natal Luz: nada que envidiar a Hollywood. La ciudad

de Gramado ofrece la infraestructura turística más grande de Rio Grande do

Sul, el estado más meriodional de Brasil. Entre noviembre y enero, es cuando

mejor se luce.

En Navidad, la genial infraestructura hotelera y gastronómica de Gramado se llena de velas, villancicos, nacimientos, árboles, desfiles y Papá Noel. ¿Adornos de cristal? No, de botellas de plástico recicladas.

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Adornos que en este ambiente tan

sofisticado parecen de cristal, pero que han sido hechos de botellas de plástico recicladas. Alumbrado público en off y más de 25 millones de lámparas LED gastando 10 veces menos energía. El crecimiento turístico no atenta contra el medio ambiente en el sur de Brasil.

el sur de Brasil. Pero ojo: todo esto es apenas el escenario. El Natal Luz es la reunión de 20 espectáculos en más de 600 presentaciones, aunque bastan tres para alucinar su gran-

diosidad. El Gran Desfile: nada que envidiar al Hollywood Christmas Parade. El Navitaten, que narra el origen de la Navidad con fuegos artificiales, luces, aguas saltarinas

y cantantes líricos. Y la Fantástica Fábrica de Natal, montaje musical con bailes y efectos especiales.

Cuando llega el Natal Luz, hasta es más intenso el sabor a chocolate,

hasta es más europea la pinta de la ciudad. Con o sin nueva selección de fútbol, ahora solo falta que los peruanos conozcan Gramado. Y todo esto, sin cruzar el charco.

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PERÚ TRAVEL MART 2010

Cumplió y punto.No tuvo un éxito desbordante y se realizó en una fecha desfavorable. Sin embargo, la edición 2010 del evento turístico nacional más importante tuvo lo suyo: una programación limpia, negocios cerrados, compradores extranjeros satisfechos y, sobre todo, deseos de volver al Perú.

Por José Arturo Rodríguez Fotos Eduardo Amat y León

Medir los resultados del Perú Travel Mart (PTM) 2010 en tér-minos económicos no es lo ideal, pues

en eso decepcionó, y mucho. Sus números no emularon los cuantio-sos resultados que dejó, por ejemplo, la edición 2008, que arrojó la suma récord de US$ 50’932,812. Por el contrario, apenas rozaron los US$ 20 millones.

Hay otras cifras poco alentado-ras: apenas 34 compradores extran-jeros arribaron al país para la oca-sión, en sombrío contraste con los 102 que registró la edición 2009. Se-

gún los organizadores, esto no sería un síntoma de fracaso: ya que el PTM suele realizarse entre abril y mayo, tan disminuida asistencia foránea se debería al cambio fecha. “Si bien la cifra de compradores extranjeros fue menor que en años anteriores, hay que destacar que vinieron quienes realmente estaban interesados en invertir y comercializar el producto Perú”, añadió al respecto Jorge Jo-chamowitz, presidente de la comi-sión organizadora.

“Seguramente habríamos podido reunir a más de 100 compradores, pero no todos hubieran tenido el in-terés y el compromiso que demostra-

ron los que estuvieron aquí”, agregó el también primer vicepresidente de la Canatur.

Durante la bolsa realizada en el Centro de Convenciones del Casino Atlantic City, se pactaron 500 citas de las cuales 150 se convirtieron en negocios concretos.

Pese a que los resultados se ubi-caron muy lejos de lo proyectado, el PTM 2010 se dio el lujo de convocar a un buen número de empresas ex-tranjeras nuevas; es decir, compra-dores que por primera vez pusieron sus ojos en el destino Perú. “Aproxi-madamente el 50% de ellos nos vi-sitaron motivados por el buen clima

que irradia nuestro país en el exterior y, por supuesto, por todo el tema mís-tico y arqueológico que tanto fasci-na”, explicó Jochamowitz.

TE VENDO MI PERÚCincuenta vendedores nacio-

nales estuvieron a cargo de ofertar nuestro potencial turístico. Aerolí-neas, gobiernos regionales, hoteles, empresas de transporte terrestre interprovincial, instituciones públi-cas, agencias de viaje y promotores en general ocuparon los 18 stands dispuestos por la Canatur. La idea era presentar la riqueza peruana en términos de destinos, biodiversidad, legado histórico y cultural y gastro-nomía.

También se quiso posicionar a Lima como un foco turístico de inte-rés, no solo como un hub, y difundir las opciones del sur chico —Ica, Pa-racas y Nazca— y la Ruta Moche. Sin embargo, según refirieron algunos participantes del evento, lo que más demandaron los compradores extran-

El día de la bolsa, el 30% de las citas se tradujo en negocios concretos. Fue previsible que la mayoría de compradores optara

por nuestro destino Premium: Machu Picchu.

jeros al momento de negociar fue la oferta tradicional encabezada, cómo no, por el Cusco y Machu Picchu.

En opinión de Jochamowitz, ello no tuvo un efecto contraproducente.

A su juicio, tampoco indica que el vendedor peca en no poner énfasis en promocionar nuestros atractivos alternativos, sino que es el compra-dor el que finalmente elige lo que ya conoce. “De todas formas, se han lle-vado la información y han acordado trabajar y desarrollar en un futuro el potencial de otros destinos”, apunta el ejecutivo. “Eso quiere decir que los tendremos de vuelta”.

GRANDE, bRASILLa delegación extranjera de

compradores más numerosa fue la verderamarela. De hecho, represen-taron poco más del 50% del total. “Gracias al trabajo de promoción de PromPerú, Brasil se ha dado cuenta de que estamos más cerca de lo que imaginaban”, sostiene Jochamowitz. “Si a eso añadimos los nuevos vue-los transfronterizos, tenemos una

tendencia favorable a aumentar con-siderablemente el flujo de visitantes brasileños”.

En efecto, los compatriotas de Pelé vinieron a analizar oportuni-dades de negocio vinculadas al turismo tradicional, pero se intere-saron sobre todo por el turismo de shopping, de casinos, ecológico, de aventura y deportivo. Aquí otra buena noticia divulgada por Jo-chamowitz: en los próximos cuatro años nuestros vecinos duplicarán su gasto promedio en el Perú. “Les encantó la propuesta que vieron en el evento y esperan, en ese período, alcanzar los índices de emisión de turistas de países referentes en la región como Argentina o Chile”, resaltó.

Por lo pronto, mientras se alcan-za la meta, ya se ha anunciado que el programa de actividades del PTM 2011 destacará pre y post tours espe-ciales a Machu Picchu. El centenario de la ciudadela inca es la circunstan-cia perfecta para posicionar al Perú como un destino de corte mundial, atisba Jochamowitz. ¿Será un PTM de récords? “Confiamos en que así será”, finaliza.

Solo 34 compradores foráneos asistieron a la cita turística,. La edición 2009 logró convocar a 102.

periodistas extranjeros cubrieron el encuentro.

19US$ en promedio gasta por día el turista brasileño en el Perú.

350

200,000visitantes brasileños se espera

captar para 2014.

1987es el año en que se realizó el primer Perú Travel Mart.

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CRUCERO CELEBRITY ECLIPSE

Mar. Vida. Sabrosa.Navegando las aguas tropicales del Caribe, acoplándose en 2010 a la familia del Solstice Class, este galardonado crucero busca hacerle olvidar al pasajero que existe tierra firme más allá de la proa. Todo en esta embarcación está trazado para satisfacer al cliente más curtido y riguroso. Es, sin duda alguna, un eclipse que destella en la mirada.Por David Wachtel

Fotos Cortesía Celebrity Cruises

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El ambiente entrañable de la biblioteca del Eclipse invita a perderse en el sosiego de la

lectura de un buen libro. También se provee una selección diversa

de revistas que uno puede repasar sobre cómodos sillones

blancos cuya superficie encuerada asemeja la piel de un cocodrilo.

Las AquaClass Staterooms son suites en las que se provee acceso ilimitado a varios de los servicios del AquaSpa, donde uno consigue abandonarse a los placeres de la terapia sensorial. Masajes thai, de bambú, de piedras calientes, de algas, acupuntura, aromaterapia, reflexología, desintoxicación ionotermal, y un largo etcétera de fruiciones para el cuerpo y alma.

En la cubierta principal, escoltada por cuatro jacuzzis, se halla la piscina mayor

del barco. Todas las tonalidades del azul se funden en este resquicio del relajo. Para el

que necesita avivar los sentidos, se ofrecen actividades lúdicas para competir, jugar y carcajearse con otros peregrinos del mar.

El crucero Celebrity Eclipse surca las aguas de Norteamérica por

primera vez para unirse a la flota de sus hermanas Celebrity Solstice y

Celebrity Equinox. Miles de pasajeros podrán navegar desde Florida sobre apacibles tumbos caribeños y bajo el cobijo de un megahotel acuático

diseñado para complacer.

Es el capricho de cenar en el paradigma de la elegancia, rodeados de cristalería, cubertería de plata, mantelería de lino e interminables arañas barrocas que brindan un aire de sofisticación royal a la experiencia gastronómica.

Con barra escarchada para petrificar la temperatura de las bebidas, el Martini Bar se luce con un ambiente inspirado en el hielo y la nieve.

Qsine, el restaurante especializado de Celebrity Eclipse, ofrece clásicos conceptos

culinarios en atrevidos e insólitos formatos. Es uno de los primeros restaurantes del mundo en exhibir su menú y carta de vinos en iPad. Ingrese sus insumos predilectos en el iPad,

sacuda el dispositivo móvil cual coctelera, y el brebaje escogido arribará a su mesa.

www.ep.com.perePortaje gráFico

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www.elprofesional.com.peeventos

Fueron abundantes durante el año, y todos de buen nivel. ¿Acaso no tiene mucho por celebrar el turismo en el Perú? Pero nuestro suplemento de sociales

es celoso, y solo nos prestó cinco. Un hotel. Una aerolínea. Una empresa de trenes. Una tarjeta de asistencia. Y el Oscar de nuestra gastronomía. Ellos los organizaron, y aquí los tenemos. Cinco eventos corporativos del sector desde

la mirada desenfadada y muy gráfica de nuestro Rastros & Rostros. Por fin de año, prestaditos nomás.

Ciertos rastros, algunos rostros.

La década Marriott

Las voces más Top de Assist-Card

¡Punto para PeruRail!

Y el ganador del Summum es…

TACA es una fiesta

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La década Marriott Diplomáticos de diversas naciones, importantes empresarios y altas autoridades gubernamentales. Todos llegaron al JW Marriott Hotel Lima para festejar la primera década de operaciones del hospedaje miraflorino. Una imponente celebración donde los invitados gozaron de un colorido show y más de una sorpresa. Días atrás, el hotel celebró el Día de Apreciación al Cliente, con un coctel de gala y muchos sorteos.

01 Por los 10.Nigel Cook, jefe de Alimentos y bebidas; Maritza Montero, directora de Ventas y Marketing, y Walter Regidor, gerente general del JW Marriott Hotel Lima.

02 El más galante. Gabriela Kopchak, Jennifer Bauer y María Gonzáles.

03 ¡Bechito! El Día de Apreciación al Cliente desbordó en gestos de cariño y ternura.

04 En pleno aniversario. Mariana Rubio, Ricardo Hoaker, María José Rubio, Leslie Weik y Fernando Zuzunaga.

05 Autoridades del sabor. Valery Schroth, pastry chef, y Teddy Bouroncle, sous chef del JW Marriott Hotel Lima.

06 Bebe, morena. Vino blanco en mano, Cindy Mejía se lució comodísima y desenfadada.

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Las voces más Top No más cafecito en el tradicional piso 20. En su lugar, cocteles y karaoke en el Centro de Entretenimiento y Convenciones Atlantic City. Así celebró Assist-Card Perú la más reciente premiación a su exclusivo Top Agents Club. La divertida cita sirvió para afinar voces en el concurso de canto y anunciar el crecimiento sostenido que registró el selecto grupo en los últimos meses. Todos fueron ganadores.

01 Revienta, cohete. Samuel Meriño y María Gracia Yrigoyen haciendo estallar la noche.

02 Presta la tele. Anja Espinoza, de Diners Club, y Cecilia Castañeda, de Condor Travel, primer y segundo puesto en la categoría Privileged, respectivamente, se llevaron un televisor LCD y una vuelta por Vichayito.

03 Oye mi canto. No todas cantaron como estrellas, pero si divirtieron a las compañeras.

04 Diez puntos. Verónica Benavente, Maria Gracia Yrigoyen, Rosa Chávez y Roxana Salazar.

05 A viva voz. Alegres e incontenibles para cantar las asistentes dejaron todo en la cancha.

06 Por partida doble. Jessica Chi, celebró la víspera de su cumpleaños entre canciones y torta.

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¡Punto para PeruRail! La Selección Peruana de Vóley participó en el mundial de Japón. Para celebrarlo, PeruRail organizó una noche deportiva en The Corner Sport Bar & Grill para sus principales agencias y tour operadores. Los invitados, vestidos con la camiseta bicolor, participaron de divertidos juegos y concursos horas antes del partido Perú-Argelia, mientras eran animados por la subcampeona olímpica, Rosa García.

01 Con la blanquirroja. Verónica Martínez, Mónica Flores, Luis Zapater, Rosa Jensen, Ninoska Tupayachi, Erika Hurtado y Renato Arauco.

02 Matadoras. Gretell Pejro y Karin Mori.

03 Bien peruanas. Mirella López y Jeymith Yohaden.

04 Un bocadito. Cecilia Montesinos y Álex Seger.

05 Honores para la ‘China’. La ex voleibolista, Rosa García, animó el evento y recibió ovaciones de los asistentes.

06 Las más bravas. Durante la cita se organizaron barras para alentar al equipo peruano.

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Y el ganador es… Por tercer año consecutivo, se entregaron los premios Summum en una ceremonia realizada en el Museo Larco de Pueblo Libre. Un merecido reconocimiento al trabajo que realizan a favor de nuestra gastronomía los propietarios, chefs, mozos y sommeliers de los restaurantes más reconocidos del país. A continuación, los ganadores.

01 Salud, doctor. El bar Huaringas, del restaurante Brujas de Cachiche, salió ganador en la categoría Pisco Sour.

02 El próximo año veremos. Óscar Velarde, del restaurante La Gloria, bromea por el primer puesto de Rafael Osterling.

03 Trío de temer. Hajime Kasuga, Cristian Bravo y José del Castillo, arrancando la noche de premios.

04 Para variar. Tercero en el Top Ten, segundo en Cocina Peruana y Nueva Cocina Peruana, segundo con Chicha en Arequipa y quinto en el Cusco, entre otros premios para Gastón Acurio.

05 Para matar. Encantadora Jana Escudero.

06 ¿Quién invita? Luis Eugenio Gómez, gerente general del Country Club Lima Hotel haciendo buenas migas con Esly Salinas del restaurante Rinconcito Arequipeño en compañía de Vento Saco, segundo Mejor Maitre de 2010.

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TACA es una fiesta La línea aérea salvadoreña tuvo dos grandes motivos para organizar un selecto coctel en la Embajada de Brasil en Lima. Los cuatro nuevos destinos anunciados para diciembre desde su hub en Lima: Miami, Brasilia, Antofagasta y Mendoza. Y la inclusión del holding Avianca-TACA en Star Alliance, la red de aerolíneas más importante del mundo.

01 Muito obrigados. Jorge D’ Escragnolle, embajador de Brasil en el Perú; Nani Garrués, directora Comercial para Sudamérica de TACA, y Daniel Ratti, presidente del directorio de la línea aérea.

02 A ver, una mordidita. Mari Yoli Ciccia acompañada por Elio Ricardo Ballón y Eduardo Torres.

03 Los fashion. Pancho García, Sitka Semsch y Fernando Torrejón.

04 ¿A Mendoza, Brasilia, Antofagasta o Mendoza? Es la pregunta que se hacen Ximena Velarde, Pilar de los Heros y Giuliana Armas.

05 Welcome to Miami. Patinadora Lucía Gallese.

06 En los valles de Mendoza. Andrea Villacorta y Hugo Andrade.

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