El pH sanguíneo y las soluciones amortiguadoras

• La preservación del pH es vital para las células de todos los seres vivos.

• Las enzimas que catalizan importantes reacciones bioquímicas son eficientes solo dentro de estrechos límites de pH.

• Por esta razón el cuerpo humano mantiene un sistema notablemente complicado de amortiguadores.

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Conceptos generales

• ¿Qué son soluciones amortiguadoras?

Son soluciones en las que se tiene la mezcla de un electrolito débil parcialmente disociado; y agregado un electrolito fuerte totalmente disociado, con un ión común, entre ambos. (Par conjugado ácido-base débil).

También se las denomina soluciones buffer o tampón.

La característica “amortiguadora”, es por su resistencia a los cambios drásticos de pH al añadirse pequeñas cantidades de un ácido o base fuerte.

Ej. El agua de mar (pH 8,1-8,3)

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La Sangre• La sangre es un tejido fluido de pigmentación roja, que circula por

capilares, venas y arterias de los organismos vivos.

• Su función principal es la logística de distribución e integración sistémica.

• La mayor parte de su volumen (%55) corresponde al plasma sanguíneo, una solución acuosa, más densa que el agua, permite el transporte de las células sanguíneas; se hallan disueltos: proteínas, glúcidos, lípidos, enzimas, sales y otras sustancias como son los electrolitos.

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pH del Organismo Humano

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• Se mantiene en forma normal entre 7,35 y 7,45.

• El pH se sustenta mediante:

Los amortiguadores fisiológicos Eliminación de renal y respiratoria de ácidos y bases

Amortiguadores Fisiológicos

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• Son sistemas en solución encargados de mantener el pH de los medios biológicos en valores compatibles con la vida.

• Permiten la realización de funciones bioquímicas y fisiológicas de las células y tejidos.

Amortiguadores Orgánicos

• Aminoácidos

Por su carácter anfótero, sus propiedades amortiguadoras dependen del pH del medio

• Hemoglobina

Es muy eficiente por el cambio de Kp que presenta al reducirse, y su gran abundancia en la sangre

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Amortiguadores Inorgánicos

Considerados los sistemas amortiguadores más importantes del cuerpo humano.

• Sistema Fosfato (

Los iones fosfato abundan en forma iónica en las células, como sustituyentes de moléculas orgánicas.

El pKa para el es 7,20; para mantener el pH del organismo, la solución intracelular debe tener una concentración de de 1,6/1,

Se considera al líquido intracelular como una solución amortiguadora.

Amortiguadores Fisiológicos

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• Sistema Bicarbonato-Ácido carbónico (

En el líquido sanguíneo existen una gran cantidad de sustancias ácidas disueltas.

De estos ácidos metabólicos, el ácido carbónico , puede perder dióxido carbónico mediante la respiración, lo que regula su concentración en la sangre.

Es un factor regulador, por su acción amortiguadora, del pH de los demás ácidos orgánicos en solución.

Es el principal regulador de pH de la sangre; y por extensión del cuerpo humano.

Amortiguadores Fisiológicos