EL PH

¿QUÉ ES EL PH?• El pH de una sustancia es una medición de

su acidez tal como un grado es una

medición de temperatura. Un valor

específico de pH nos dice la acidez exacta.

ESCALA Y MEDIDA DEL PH

• La escala pH va desde 0a 14. Un pH de7 significa que existeequilibrio entre acidez yalcalinidad y esconsiderado neutro. Sieste índice está porencima de7,8(excesivamentealcalino) ó por debajo de7 (ácido) existe riesgopara la salud. El sistemaque regula el pH ennuestro organismointenta mantener el pH en7,4 (ligeramente alcalino)que es el valor ideal.

VALORES DEL PH EN LOS

SERES HUMANOSSANGRE • Tiene un ph que oscila entre 7,36 y 7,42

SALIVA

El equilibrio del pH de la saliva normalmente varía entre 6,2 y 7,4, con niveles de pH más elevados que se observan con frecuencia durante un aumento en la secreción de la saliva, por ejemplo, al oler mientras se cocina una comida o cuando se tiene apetito y se ven fotos de alimentos.

MUCOSIDAD NASAL

• En el hombre sano se encuentra entre 6,4-6,8,aunque puede alcanzar el 7. En el niño un pocomás ácido. Hay variaciones naturales del pH ocomo consecuencia de patologías. Tambiénhay variaciones a lo largo del dia, en general latendencia es a alcalinizarse a lo largo del día,en el reposo a la acidez. La capacidad tampónde la mucosa es baja.

EN LOS OIDOS

Entre los mecanismos locales que mantienen libre de infección el oído externo se encuentra el ph ácido del canal que es de 6.5 a 6.8 aproximadamente

También tenemos el cerumen que constituye una barrera química por su composición y ph ácido (entre 4 y 5)

JUGO GASTRICO

• La composición del jugo gástrico depende dela actividad de las células de submucosa. SupH es normalmente muy bajo (1.0 a 1.5), porel HCl secretado por la mucosa.

LAGRIMAS

El pH de las lagrimas no estimuladas es de alrededor de7.4, y se aproxima al del plasma sanguíneo. Si bienseobservan amplias variaciones en los individuosnormales (entre 5.0 y 8.35), los límites habituales sonde 7.3 a 7.7. Se observa un pH más ácido de alrededorde 7.25 después del cierre palpebral prolongado, lo quequizá se deba al dióxido de carbono producido por lacórnea y atrapado en la reserva de lágrimassubpalpebral.

SEMEN

• Es de alrededor de 7,5 es decirligeramente básico (alcalino)Esta alcalinidad favorece a losespermatozoides cuando ingresan a lavagina, ya que esta presenta acidez, laalcalinidad contra resta la acidez y losespermatozoides no mueren.

FLUIDO VAGINAL (4. – 4,9 pH)El pH neutro es de 6, por debajo de estenúmero va siendo un pH cada vez másácido y sobre 6, pasa a ser un pHbásico, es decir, lo contrario de ácido.La vagina generalmente tiene un pHácido de equilibrio de entre 4 y 4,9.

SUDOR

• Sudor humano 5.5 Ph. El pH del normal,piel humana sana está en alguna parteentre 4.5 y 6. Sin embargo, esto varía conedad. Típicamente, los recién nacidostienen un pH más cercano al neutral (el pH7) que rápidamente da vuelta ácido paraproteger la piel de los niños jovenes.

Liquido Amniótico.( 7 - 7.5 pH)

Es un líquido claro y ligeramente amarillento que rodea el bebé dentro del útero (feto) durante el embarazo y que está contenido en el saco amniótico.

TIPOS DE PH EN VEGETALES Y

FRUTAS