El paradigma de la asistencia técnica/extensión rural en … · 2018-12-19 · labranza mínima...

El paradigma de la asistencia técnica/extensión rural en

agricultura sostenible para el futuro.

Henry Ignacio López Daza.Tecnólogo Agropecuario, Ingeniero Agrónomo, Agroecólogo de CLADES, Especialista en Recursos genéticos de

importancia para la agricultura InWEnt , M.Sc Öko-Agrarmanagement.

Asociado a RECAB, ASOCAMPO Y ASPA

miembro de ISOFAR E IFOAM.

M.Sc; Ing. Agro y Teg. Agro. Henry Ignacio López Daza [email protected]: Diseñar una propuesta para brindar el acompañamiento en agricultura

sostenible a los productores de Envigado. 6 de noviembre del 2018. Envigado, Antioquia, Colombia.

mailto:[email protected]

Servicio de asistencia técnica

• Baja cobertura

• Baja calidad

• Deficiente financiación

• Dispersión institucional

• Ausencia de información

• Desarticulación con innovación tecnológica

• Normas vigentes obliga al estado a prestar un servicio a pequeños productores

• Innovación tecnológica y la asistencia técnica

• Extensión rural




CONTENIDO. • Taller para diagnosticas e iniciar a

construir con los técnicos.

• Taller para construir la propuesta con los agricultores y técnicos.

• Taller de socialización y ajustes

• Revisión de literatura e interpretación de la información obtenida.




Producción mas limpia

• UNEP (United Nations Environment Programme), define producción máslimpia como la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva eintegrada, en los procesos productivos, los productos y los servicios, parareducir los riesgos relevantes a los humanos y al medio ambiente. En elcaso de los procesos productivos se orienta hacia la conservación dematerias primas y energía, la eliminación de materias primas tóxicas, y lareducción de la cantidad y toxicidad de todas las emisionescontaminantes y los desechos. En el caso de los productos se orientahacia la reducción de los impactos negativos que acompañan el ciclo de vidadel producto, desde la extracción de materias primas hasta su disposiciónfinal. En los servicios se orienta hacia la incorporación de la dimensiónambiental, tanto en el diseño como en la prestación de los mismos". En lapráctica la aplicación del concepto de producción más limpia, tanto en lossistemas actuales de producción como en los productos y servicios, nosignifica una "sustitución en sentido estricto por otros diferentes", sino"mejorarlos continuamente", bajo el entendido que las nuevas tecnologíasserán más limpias. De aquí, que producción limpia se perfila como la metaque será alcanzada con las nuevas inversiones, en tanto que la búsquedasistemática del mejoramiento continuo, corresponde al concepto deproducción más limpia, que obedece a un proceso dinámico y sistemático,el cual no se aplica una vez, sino permanentemente, en cada una de lasfases del ciclo de vida. En este contexto, la tecnología más limpia es sóloun elemento integral, pero parcial, dentro del concepto de producción máslimpia, ya que éste incluye otros elementos como las actitudes y prácticasgerenciales de mejoramiento continuo de la gestión ambiental.(REPUBLICA DE COLOMBIA , Ministerio del Medio Ambiente1997).

Buenas practicas Agrícolas

• Son un grupo de principios, normas yrecomendaciones técnicas aplicablesa la producción, procesamiento ytransporte de alimentos, orientadas acuidar la salud humana, proteger almedio ambiente y mejor lascondiciones de los trabajadores y sufamilia.

• Seguridad de las personas.• Inocuidad alimentaria.• Medio ambiente.• Bienestar animal.• Condiciones laborales adecuadas.




Agricultura sostenible para la empresa privada

• Yara pretende ser un líder global en agricultura sostenible, contribuyendo a un crecimiento verde ydesarrollo sustentable. Ofrecemos soluciones basadas en nuestro conocimiento y experiencia para mejorarla productividad agrícola, también concierne seguridad alimenticia y el cambio climático.

• Yara se compromete a contribuir al desarrollo sostenible para crear impacto. Como la única compañíaverdaderamente global en la industria, Yara está decidida a aplicar más de cien años de conocimiento yexperiencia agronómica e industrial para dirigir el mundo hacia una dirección más sostenible.

• Producción rentable

• La dimensión económica: La agricultura tiene que proporcionar rentabilidad para los agricultores,permitiéndoles mantener una vida decente, incitar producción y conservar el entorno natural.

• Medio ambiente protegido:

• La dimensión ambiental: La agricultura tiene que minimizar el uso de recursos no renovables, reponerrecursos ya gastados, proteger y mejorar el medio ambiente y los recursos naturales.

• Comunidades prósperas

• La dimensión societal: La agricultura tiene que contribuir a comunidades locales dinámicas y prósperas, aldesarrollo económico y social incluyendo provisiones de alimentos saludables.

• La impo




Agricultura sostenible La agricultura sostenible es aquella que, en el largo plazo, contribuye amejorar la calidad ambiental y los recursos básicos de los cualesdepende la agricultura, satisface las necesidades básicas de fibra yalimentos humanos, es económicamente viable y mejora la calidad devida del productor y la sociedad toda.Un manejo sostenible de los agroecosistemas queda definido por unaequilibrada combinación de tecnologías, políticas y actividades,basada en principios económicos y consideraciones ecológicas, a finde mantener o incrementar la producción agrícola en los nivelesnecesarios para satisfacer las crecientes necesidades y aspiraciones dela población mundial en aumento, pero sin degradar el ambiente.La conservación de los recursos productivos y del medio ambienteconstituyen las dos exigencias básicas de la variable ecológica de laagricultura sostenible.

La oferta de alimentos sanos y seguros a un costo razonablede los sistemas de producción son las dimensionessocioeconómicas de la agricultura sostenible. 1990

• FAO: Los sistemas de producción y las políticas e instituciones que sustentan la seguridad alimentaria mundial son cada vez más insuficientes.

• La agricultura sostenible debe garantizar la seguridad alimentaria mundial y al mismo tiempo promover ecosistemas saludables y apoyar la gestión sostenible de la tierra, el agua y los recursos naturales.

• Para ser sostenible, la agricultura debe satisfacer las necesidades de las generaciones presentes y futuras de sus productos y servicios, garantizando al mismo tiempo la rentabilidad, la salud del medio ambiente y la equidad social y económica.

• Para conseguir la transición global a la alimentación y la agricultura sostenibles, es imprescindible mejorar la protección ambiental, la resiliencia de los sistemas, y la eficiencia en el uso de los recursos.

• La agricultura sostenible requiere un sistema de gobernanza mundial que promueva la seguridad alimentaria en los regímenes y políticas comerciales, y que reexamine las políticas agrícolas para promover los mercados agrícolas locales y regionales. 2015.




Agricultura ecológica

• La agricultura ecológica es un sistemade producción que mantiene y mejorala salud de los suelos, los ecosistemasy las personas. Se basafundamentalmente en los procesosecológicos, la biodiversidad y losciclos adaptados a las condicioneslocales, sin usar insumos quetengan efectos adversos. Laagricultura ecológica combinatradición, innovación y ciencia parafavorecer el medio ambiente quecompartimos y promover relacionesjustas y una buena calidad de vidapara todos los que participan en ella.(Asamblea general de IFOAM 2008.)

Agroecología

• La Agroecología incorpora ideas sobre unenfoque de agricultura más ligado al medioambiente y más sensibles socialmente;centrada no sólo en la producción si notambién en la sostenibilidad ecológica delsistema de producción.

• Pero en el sentido más restringido: Se refiereal estudio de fenómenos netamenteecológicos dentro del campo de cultivos, talescomo relaciones depredador/presa,competencia de cultivos/malezas. Se centraen las relaciones ecológicas de campo y supropósito es iluminar la forma, la dinámica ylas funciones de estas relaciones, para lograrel menos uso de insumos internos.

• El PED-CLADES 1998.

M.Sc; Ing. Agro y Teg. Agro. Henry Ignacio López Daza [email protected]: Conferencia: ”El Paradigma de la

Agricultura Sostenible para el futuro . Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, 28 de Mayo de 2018.





En la búsqueda de innovar o cumplir con objetos o metas se crean o adoptan conceptos sin las debidos análisis o condiciones requeridos para su adopción.

Agricultura Limpia, Agricultura de

labranza mínima

Agricultura sostenible

Agricultura de Buenas Practicas

Agricultura integrada




Socialmente justa

Ambiental-mente sana

Económica-mente viable

Pilares de la sostenibilidad (señora Gro Harlem

Brundtland) Dllo Sostenible se entiende como la satisfacción

de «las necesidades de la generación presente sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras para

satisfacer sus propias necesidades»

• En términos generales la agricultura sostenible no existe como tal, se puede asignar el concepto de sostenibilidad a los sistemas de producción agrícola o tipos de agricultura.







Tipos de Agricultura practicados o que se dan en Colombia.

Sistemas agrícolas de producción

Agricultura Industrial of commodities

Agriculturafamiliar y/o empresarial

Agricultura campesina de administrador y/o

familiar.Esquema del autor







Quien asume el reto de brindar el acompañamiento o asesoramiento técnico en el sector de producción primaria (Agricultura).

Quien guiara éticamente

la agricultura mas

sostenible

Vendedores de insumos

Técnico, tecnólogo o profesional (con tarjeta profesional)

Asistencia técnica

particular y/o vende la

firma.

Asistencia técnica privada (flores,

banano etc)

Asistencia técnica de Umatas y proyectos




Mejoramiento de la calidad en los alimentos (salud y bienestar)




Tecnología integrada hacia la automatización




Reducir el uso de fertilizantes




Uso eficiente de los recursos

Drone Dji Agras Mg-1s $ 38.999.000




Smart farming







DONDE INICIA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y DONDE TERMINA LA AGRICULTURA CONVENCIONAL?

2011-2018

1970 -2010

1919-1924

1845

Justus von Liebig

Agriculturaconvencional

Convencional de revolución verde.

Convencional , BPA, mercado verde y

responsabilidad social.

Agricultura orgánica y

biodinámica.

Agroecología, Permacultura, Biodinámica.

Agricultura Regional, Fairtrade

Agricultura ecológica , regional y comercio justo.

M.Sc; Ing. Agro y Teg. Agro. Henry Ignacio López Daza [email protected]:





http://www.ridgedalepermaculture.com/

Muchas gracias

Gracias por su atención.




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