El fascinante y desconocido mundo del atún

Natalia Crespo Camacho

Atún azul

• El atún azul o común, también llamado cimarrón o de aleta azul (Thunnus thynnus) es una especie de atún que vive en el oeste del Océano Atlántico, este de Mar Mediterráneo y el Mar Negro.

• Es un pez pelágico, que pasa su vida en aguas libres, y se alimenta básicamente de otros peces más pequeños, entre ellos sardinas, caballas y jureles.

Características del atún

Nombre científico: Thunnus thynnus

Nombre vulgar: Atún rojo

Familia: Escómbridos

Peso: 136-680 kg

Longitud: Hasta 3 m

Longevidad: 15 años

Habitat: Aguas costeras y pelágicas.

Constumbres: Especie marina y migratoria

Alimentación: Carnívora (peces: caballas, arenques, anguilas, etc. también crustáceos, calamares).

Reproducción: Puesta 10.000.000 de huevos.

Problemas que causan

El atún es un pez que acumula en su carne cantidades importantes de mercurio, elemento que puede causar problemas a nivel neurológico, respiratorio, digestivo y excretor.

Bonito

El bonito es un pez de aguas templadas y tropicales, muy codiciado y pescado como alimento en la costa este del Pacífico, la zona tropical del Atlántico, la región del Mediterráneo y en torno a Australia. Emparentado con el atún y la caballa, el cuerpo del bonito tiene forma hidrodinámica y es de color azul plateado con diminutas escamas y dos aletas dorsales. La aleta dorsal trasera y la aleta anal van seguidas de varias aletas pequeñas. Puede pesar hasta 10 Kg. y alcanzar una

longitud de más de 1 m.

Atún gigante en Gibraltar

Su velocidad de natación, que ronda los 80 km/h, supera la del delfín, y puede cruzar los océanos de un extremo al otro. Cazador

audaz, tanto como el gran tiburón blanco.

Tipos de pesca

Pesca de brumeoPesca de almadraba

Pesca de brumeo

Es una técnica de pesca encaminada a grandes capturas.

Consiste en localizar una zona normalmente visitada por los grandes atunes rojos y atraerlos mediante el brumeo (carnaza, cebo)

Pesca de almadraba

Es una tradicción milenaria que se remonta a los

fenicios.

Consiste en unas redes fijas que se colocan desde la costa hacia el Estrecho

para aprovechar las rutas migratorias del atún.

Almadraba

Plano de una almadraba de Buche

Tipos de atunes

Los que pertenecen al genero Thunnus:

• atún aleta azul:Thunnus thynnus

• atún aleta amarilla:Thunnus albacares

• albacora:Thunnus alalunga

Otras cuyas características se consideran similares:

• barrilete:Katsuwonus pelamis

• bonito del Atlántico

Existen la familia de los escómbridos que por su semejanza morfológica con los atunes, se incluyen para fines estadísticos dentro de esta pesquería, constituyendo un solo grupo:

• macarelas:Scomber

• sierras:Scomberomorus

• petos:Acanthocybium

•

Grandes áreas de pesca

Estadística

Evolución de la pesca desde 1991 hasta 2002

Cuadro de Dali sobre la pesca

Sobrepesca

• Las poblaciones de atún rojo han disminuido de forma alarmante

en las últimas décadas.

• Las poblaciones dieron síntomas de sobrepesca por primera vez a

finales de los años 60. Pero, a pesar de las diversas medidas de

gestión y conservación introducidas por la ICCAT (Comisión

internacional para la conservación del atún del Atlántico), desde

entonces, las poblaciones siguieron descendiendo debido a la

sobrepesca continuada.

Lugar donde se encuentra en peligro de extinción

La mayor amenaza para al atún rojo del Atlántico es en la actualidad la sobrepesca y la pesca ilegal en el Mediterráneo, la especie no está mucho más segura en otros lugares.

La pesca estuvo limitada en otro tiempo al Atlántico occidental y el Atlántico oriental.Sin embargo, en la última década, se han implantado nuevas pesquerías en el Atlántico central, donde se congregan atunes rojos procedentes de las poblaciones tanto del este como el oeste.

En el año 2007 nuestros pescadores no cogieron todo el atún rojo que podían

pescar, es decir, no llegaron a agotar toda la cuota que se podía coger, por eso la

ministra de Agricultura y Pesca ha solicitado a Bruselas que se le compense lo del

año pasado.

cuando la Comisión decidió cerrar la pesquería del atún rojo en el Mediterráneo

el pasado 19 de septiembre, a los barcos españoles todavía les quedaban unas

150 toneladas de su cuota por emplear y de la que sin embargo no pudieron

hacer uso.