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El Maíz y el Fríjol en la Seguridad Alimentaria de la Zona Cafetera

El Maíz y el Fríjol en la Seguridad Alimentaria de la Zona Cafetera

© Copyright FNC 2010

Carlos Armando Uribe F.Gerencia Técnica

Junio 30 de 2010

Junio 30© Copyright FNC 2010

Fenalce 50 AñosFenalce 50 Años

• Compatibilidad de caracteres• Hasta que la muerte los separe• Previo conocimiento, llegaron al

matrimonio.

El Café y el Maíz, un Matrimonio FelizEl Café y el Maíz, un Matrimonio Feliz


Objetivos del MatrimonioObjetivos del Matrimonio

• Generar ingresos durante

fase improductiva

• Seguridad alimentaria

• Mano de obra

• Racionalizar costos


¿Cómo ha sido la Relación?¿Cómo ha sido la Relación?

• Convenio marco de cooperación técnica No 152 de 2002

• Investigación• Capacitación • Transferencia


Dos PadrinosDos Padrinos

• CenicaféSistema de producción de maíz, intercalado

con café

• CimmytFNC 3056 FNC 318


CenicaféCenicaféSistemas de producción de Maíz, intercalado con Café

Departamento Municipio Localidad Estado del café Caldas Chinchiná Estación Central Naranjal Siembra nueva Cauca El Tambo Concentración Escolar San Joaquín Siembra nueva Cundinamarca Sasaima Subestación experimental Santa Bárbara Zoca Huila Gigante Subestación experimental Gigante Siembra nueva Quindío Buenavista Subestación experimental Paraguaicito Siembra nueva Quindío Montenegro Subestación experimental Maracay Zoca Nariño La Unión Finca El Pará Siembra nueva Santander Floridablanca Subestación experimental Santander Siembra nueva Tolima Líbano Subestación experimental Líbano Zoca Valle del Cauca El Cairo Subestación experimental Albán Siembra nueva Valle del Cauca Sevilla Subestación experimental La Sirena Zoca


Intercalamiento ConsecutivoIntercalamiento Consecutivo

• 2 cosechas• Distancias de siembras de café: 1x1, 1.15x1.15, 1.42 x1.42• Poblaciones de maíz:15.000, 30.000, 45.000, 55.000 plantas

por hectárea


RecomendacionesRecomendaciones

• Administración independiente• Intercalar 45.000 y 30.000 plantas/ha• 100 kgs N• 100 kgs P2O5• 50 kgs Kcl


Ficha Técnica FNC 3056Ficha Técnica FNC 3056

• Adaptación: Zona cafetera Colombiana

• Rendimiento Comercial: 8.200-9.000 Kgs /ha

• Emergencia a cosecha: 175 días

• Altura de la mazorca: 140-145 cms

• Anclaje: Excelente


Ficha Técnica FNC 3056Ficha Técnica FNC 3056

• Hileras por mazorca: 16• Granos por hilera: 36-40 semillas• % de desgrane: 85-86%• Índice de trillado: 84.5%-85.5%• Resistencia al complejo Cercóspora• Tolerante Mancha de asfalto• Tolerante a pudriciones por Fusarium a

tallo y mazorca.


Una forma de reactivar el matrimonio

Una forma de reactivar el matrimonio

• OBJETIVO: Incentivar a caficultores colombianos para incrementar la productividad en el maíz

• Ejemplos• Difundir• Enriquecer la cadena

Concurso Mazorca de OroConcurso Mazorca de Oro


Cuadro de HonorCuadro de Honor

CUADRO DE HONOR CONCURSO CAFICULTOR EXCELENCIA EN PRODUCTIVIDAD DE MAÍZ AÑO 2004

DEPARTAMENTO GANADOR MUNICIPIO PRODUCCIÓN (t/ha)

PLANTAS POR ha

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

COSTOS POR ha US/t

1.Risaralda Alejandro Ochoa Santuario 7.69 47.619 Intercalado $ 1.888.622 97 2.Santander Nelson Estevez Páramo 7.14 62.500 Monocult ivo $ 1.541.812 85 3.Tolima Dagoberto Linares Palocabildo 5.0 45.000 Intercalado $ 737.200 58 4.Caldas A.L Capital y Cia Palestina 8.56 33.333 Intercalado $ 2.401.748 111 5.Huila Francisco Noguera Garzón 4.6 45.000 Intercalado $ 750.000 64 6.Quindío Alvaro Correa Armenia 6.67 35.000 Intercalado $ 1.882.809 111 7.Valle Roberto Antía García Dagua 4.5 44.000 Intercalado $1.863.500 164 8.N. de Santander Jorge Mora Suárez Toledo 5.0 66.000 Monocult ivo $ 1.186.000 93 9.Casanare Ramiro Cruz Támara 5.0 40.000 Monocult ivo $ 850.000 67 10.Magdalena Michael Weber Sta Marta 2.67 45.000 Monocult ivo $ 945.000 140 11.Cesar-Guajira Hermes López Villa Nueva 3.6 50.000 Monocult ivo $ 1.886.000 207

TOTAL Promedio 5.49 46.677 $1.448.426 108


Seguridad AlimentariaSeguridad AlimentariaALIMENTOS PARA UNA FAMILIA DE SEIS (6) PERSONASY QUE SE PUEDEN PRODUCIR EN UNA FINCA CAFETERA

PRODUCTO UNIDAD CONSUMO COSTOSEMANAL ANUAL UNIDAD ANUAL

FRIJOL KILO 3 156 3,000 468,000 MAÍZ KILO 10 520 800 416,000 PLÁTANO RACIMO 2 104 8,000 832,000 YUCA KILO 5 260 1,100 286,000 HORTALIZAS KILO 3 156 4,500 702,000 HUEVO UNIDAD 35 1820 200 364,000 BANANO RACIMO 0.5 26 4,000 104,000 CÍTRICOS KILO 5 260 1,000 260,000 CARNE KILO 2 104 10,000 1,040,000 PAPAYA UNIDAD 2 104 2,000 208,000 VALOR ANUAL DE LOS ALIMENTOS $ 4,680,000

VALOR DE UNA CARGA DE CAFÉ (MAYO 10 DE 2010) $656,000EQUIVALENCIA # DE CARGAS DE CAFÉ/AÑO 7.1


Seguridad AlimentariaSeguridad AlimentariaInsumos, Mano de Obra y Valor de un Proyecto Familiar

Producto Item Cantidad Unidad ValorUnitario $

Valor Total $

JornalesN°

ValorJornales $

Frijol Semillas 5.0 Kilos 5,500 27,500 10 200,000 Maiz Semillas 2.5 Kilos 2,500 6,250 7 140,000 Plátano/Banano Colinos 150.0 Colinos 800 120,000 10 200,000 Yuca Estacas 50.0 Estacas 30 1,500 2 40,000 Hortalizas Semillas 30.0 Gramos 3,800 114,000 8 160,000 Gallinas Unidades 10.0 Animales 14,000 140,000 12 240,000 Peces Alevinos 300.0 Alevinos 250 75,000 10 200,000 Cítricos Plántulas 10.0 Plántulas 4,500 45,000 4 80,000

Papaya Plántulas 15.0 Plántulas 4,500 67,500 5 100,000 TOTAL 596,750 68 1,360,000

Valor del jornal (2010): $20,000Precios Mayo de 2010


Seguridad AlimentariaSeguridad AlimentariaÁrea para satisfacer las necesidades alimentariasProducto Área m2 Observaciones

Fríjol 800 2 siembras por añoMaíz 1000 2 siembras por añoPlátano 1200 Opcional: banano, guineoYuca 100 Siembra escalonadaHortalizas 50 De consumo habitualCítricos 0 En las cercas o patioPapaya 0 Intercalados o en patioGallinas 9 Opcional la carnePollos 9 Ciclos de 50 díasPeces 100 2 ciclos por añoEn forma independiente 3,268 En asociación 1,600


Seguridad AlimentariaSeguridad Alimentaria

Logros• Mínimo impacto ambiental

• Identificación de alarmas a

nivel de desnutrición

infantil

• Motivación al ahorro familiar

• Impacto económico y social en

las familias


Investigación Participativa IPAInvestigación Participativa IPAEs una estrategia en la cual

interactúan Caficultores,

Extensionistas e Investigadores con el

fin de validar, adaptar y transferir

tecnologías o generar conocimientos,

de acuerdo con las condiciones

socioeconómicas y culturales de los

caficultores y agroecológicas del

entorno.


Investigación Participativa IPAInvestigación Participativa IPAObjetivo General

Promover y facilitar la adopción de tecnologías

generadas por Cenicafé en las distintas regiones

cafeteras de Colombia, acorde con los lineamientos del Plan Estratégico de la Federación Nacional de

Cafeteros.


Investigación Participativa IPAInvestigación Participativa IPAComités No. No. No. Total

Café Café Maíz

Establecidas a Establecer a Establecer

Antioquia 8 24 32

Boyacá 5 5

Caldas 27 12 39

Cauca 13 20 20 53

Cesar ‐ Guajira 1 2 2 5

Cundinamarca 5 22 27

Huila 31 16 10 57

Magdalena 2 2

Nariño 2 4 6

Norte de S 1 4 5

Quindío 3 2 2 7

Risaralda 1 8 9

Santander 11 11

Tolima 32 3 35

Valle 17 12 29

Oficina C 15 16 51 82

TOTAL 141 151 112 404

Cuadro Parcelas IPA 2010


La Renovación y el MaízDepartamento Tradicional Tecnificado

JovenTecnificado Envejecido Total

Antioquia 6.217 81.147 39.502 126.866Boyacá 3.984 3.781 3.335 11.101Caldas 6.741 58.849 22.151 87.741Caquetá 303 1.855 635 2.793Cauca 13.242 35.755 18.791 67.787Cesar 10.647 5.065 5.797 21.508Cundinamarca 16.745 21.396 10.055 48.195Chocó 1 104 79 184Huila 6.146 70.829 21.147 98.122Guajira 3.180 831 1.056 5.067Magdalena 8.850 3.364 4.904 17.118Meta 404 1.328 717 2.448Nariño 1.480 18.655 7.253 27.388Norte de Santander 13.370 10.132 8.559 32.061Quindío 3.547 30.143 9.659 43.350Risaralda 2.501 42.138 10.753 55.392Santander 5.790 24.302 11.005 41.097Tolima 20.800 48.258 35.248 104.307Valle 11.679 46.107 24.763 82.549Casanare 1.827 622 189 2.638Total Nacional 137.454 504.661 235.598 877.713


Siembras deMaíz 2009

Café y MaízÁreas Sembradas

Año 2009Departamentos Primer Semestre Segundo semestre Totales

Antioquia 9.448 4.954 14.402

Boyacá 283 3.377 3.660

Caldas 1.615 446 2.061

Cauca 1.709 2.882 4.591

Cesar - Guajira 5.555 5.361 10.916

Cundinamarca 796 2.110 2.906

Huila 3.328 3.623 6.951

Magdalena 652 830 1.482

Nariño 1.117 1.229 2.346

Norte de Santander 1.685 1.444 3.129

Quindío 794 708 1.502

Risaralda 1.310 443 1.753

Santander 2.584 1.410 3.994

Tolima 4.324 3.010 7.334

Valle del Cauca 848 2.023 2.871

Casanare 582 - 582

Meta - 130 130

Caquetá - 137 137

Totales 36.630 34.117 70.747




Café y MaízÁrea SembradaAño 2003 - 2009

Departamentos 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 TotalesAntioquia 8.176 6.000 7.718 4.854 8.700 9.326 14.402 59.176

Boyacá 241 350 916 332 700 1.081 3.660 7.280

Caldas 5.401 4.000 3.264 2.316 3.439 2.230 2.061 22.711

Cauca 2.000 2.500 3.124 3.417 3.543 996 4.591 20.171

Cesar - Guajira 287 5.578 3.947 2.502 5.663 7.698 10.916 36.591

Cundinamarca 605 2.000 2.194 2.943 2.554 4.515 2.906 17.717

Huila 1.502 2.386 8.565 5.841 5.564 7.613 6.951 38.422

Magdalena 133 205 370 600 500 784 1.482 4.074

Nariño 714 1.000 1.200 1.722 1.964 1.870 2.346 10.816

Nte. De Santander 500 800 3.408 4.950 2.660 4.323 3.129 19.770

Quindío 990 743 1.131 1.026 1.616 1.197 1.502 8.205

Risaralda 2.044 1.282 2.217 1.922 3.757 2.195 1.753 15.170

Santander 3.357 3.500 5.079 4.751 3.747 3.345 3.994 27.773

Tolima 2.926 4.620 5.580 3.806 4.790 878 7.334 29.934

Valle del Cauca 1.135 2.850 2.962 5.900 3.310 6.490 2.871 25.518

Territorios - 300 1.154 1.199 775 2.071 849 6.348

Totales 30.011 38.114 52.829 48.081 53.282 56.612 70.747 349.676


Distribución Semilla Maíz 2010 KGSDepartamento FNC 318 FNC 3056 Total Valor en $

Antioquia 1.000 1.500 2.500 30.000.000Cesar-Guajira 500 1.500 2.000 24.000.000Huila 500 1.500 2.000 24.000.000Tolima 600 1.400 2.000 24.000.000Cundinamarca 500 1.000 1.500 18.000.000Norte de S 800 1.200 2.000 24.000.000Santander 800 1.200 2.000 24.000.000Caldas 500 1.200 1.700 20.400.000Risaralda 500 1.200 1.700 20.400.000Valle 600 1.200 1.800 21.600.000Quindío 400 400 800 9.600.000Boyacá 1.800 1.800 21.600.000Cauca 800 1.000 1.800 21.600.000Territorios 800 600 1.400 16.800.000Magdalena 200 300 500 6.000.000

Totales 8.500 17.000 25.500 306.000.000

MaízDistribución Semillas


Áreas FríjolZona Cafetera

Café y FríjolÁreas SembradasAño 2003 - 2009

Departamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 TotalesAntioquia 1.540 1.397 2.205 1.961 3.421 12.420 22.944 Boyacá 0 441 0 137 885 1.191 2.654 Caldas 1.300 1.722 1.246 1.856 1.324 1.453 8.901 Cauca 600 1.269 1.340 1.300 219 1.105 5.833 Cesar - Guajira 0 3.497 2.084 2.674 1.276 7.304 16.835 Cundinamarca 300 469 1.274 430 2.021 2.984 7.478 Huila 691 2.604 3.173 1.580 4.472 6.612 19.132 Magdalena 0 118 330 255 497 2.675 3.875 Nariño 460 602 682 1.648 1.160 2.430 6.982 Norte de Santander 60 1.733 1.800 17.420 4.114 1.559 26.686 Quindío 175 560 523 284 367 687 2.596 Risaralda 448 671 1.099 522 856 669 4.265 Santander 400 429 1.111 915 770 3.099 6.724 Tolima 215 2.040 1.902 2.110 6.640 7.410 20.317 Valle del Cauca 965 1.538 3.225 1.064 1.989 2.900 11.681 Territorios 0 432 521 420 221 272 1.866

Totales 7.154 19.522 22.515 34.576 30.232 54.770 168.769


Pagos Fríjol Semestre I 2009

Departamento No. Incentivos No. Beneficiarios Prod. Comercializada(Kg) Valor IncentivoAntioquia 301 301 1.126.958,00 169.043.700Bolívar 205 205 953.400,00 143.010.000Caldas 137 121 414.051,47 62.107.720Cauca 62 62 213.972,00 32.095.800Cesar 393 393 2.279.633,00 341.944.950Cundinamarca 393 377 2.081.140,25 312.171.037Guajira 61 61 223.429,00 33.514.350Huila 1.121 1.112 4.076.696,50 611.504.475Magdalena 244 244 520.699,00 78.104.850Nariño 1.008 974 1.532.755,00 229.913.250Nte. de Santander 405 404 1.096.466,00 164.469.900Quindío 97 94 194.798,00 29.219.699Risaralda 148 148 244.304,50 36.645.675Santander 997 989 2.375.419,70 356.312.955Tolima 1.480 1.420 6.690.322,95 1.003.548.437Valle 63 63 76.054,25 11.408.137Total general 7.115 6.968 24.100.099,62 3.615.014.935


Un amigo incondicional del Matrimonio…

• Las Aventuras del Profesor Yarumo• 13 programas de televisión• Historia del Convenio• Visita Presidente, Variedades, siembras,

Fertilización• Comercialización, bolsa, plagas y enfermedades.• Lanzamiento híbridos, cerdos.• Costos, desgranadoras, Concurso, usos.

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