El Huerto Escolar Ecologico

5/25/2018 El Huerto Escolar Ecologico

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El Huerto Escolar

Ecolgico

Unidad

Didctica


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Unidad Didctica: El Huerto Escolar Ecolgico

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Con el apoyo de la Agencia espaola de Cooperacin Internacional. Esta publicacin

forma parte de un proyecto financiado por la Agencia Espaola de Cooperacin

Internacional para el Desarrollo (AECID). El contenido de dicha publicacin esresponsabilidad exclusiva de VSF y no refleja necesariamente la opinin de la AECID.

Esta obra se edita bajo licencia Creative Commons.

Ms informacin:

www.alimentaccion.net

[email protected]
http://www.alimentaccion.net/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.alimentaccion.net/


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Unidad Didctica:

El Huerto Escolar Ecolgico

1. IntroduccinActualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una

sociedad de servicios. Tan solo el 8% de la poblacin vive del sector primario. Este desarrollo

ha llevado a la progresiva desaparicin de las huertas que hasta no hace mucho se

localizaban en las periferias de las ciudades, y como no en las zonas rurales; aldesconocimiento de los procesos de produccin por parte de los consumidores, a valorar un

producto agrcola no como alimento sino ms bien por su aspecto, su precio, su

transformacin para su uso inmediato, En definitiva a la desaparicin de la cultura agrcola

y alimentaria.

Esto lleva aparejados distintos problemas: medioambientales, provocados por los mtodos

agrcolas industriales y el transporte mundial de alimentos; econmicos: ya que las zonas

rurales han dejado de tener una funcin productiva y por tanto carecen de economa local;

cultural: ha desaparecido un patrimonio cultural y gentico desarrollado a lo largo de los

siglos por las mujeres y hombres rurales; social: ya que los jvenes no ven futuro en unas

zonas y una actividad desprestigiada socialmente y con pocas garantas econmicas.

El huerto escolar puede ser un interesante instrumento para tocar todos estos temas desde

una perspectiva vivencial y de responsabilidad personal. Que nos decantemos por un huerto

ecolgico supone adems conocer unas tcnicas ms respetuosas con nuestra salud y el

medio ambiente, sirvindonos al mismo tiempo para enlazar con nuestra cultura ms

cercana, presente en las personas de ms edad de nuestro entorno.


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Valorar el conocimiento de nuestros mayores, en especial abuelas y abuelos, ser

responsable de la buena marcha de la cosecha, conocer los ciclos de los seres vivos y sus

interacciones, comer productos saludables y que hemos sembrado nosotros mismos, .

Todos estos aspectos, de las reas curriculares, de la educacin en valores, de la educacin

ambiental, pueden ser integrados en el trabajo docente gracias al huerto escolar.


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2. ObjetivosAprendizajes concretos que queremos que consigan nuestras alumnas/os al final de la

unidad. Expresar capacidades, ser claros y comprensibles.

1. Despertar el inters de las nias y nios hacia su entorno ms cercano, as comoaprender a valorarlos y conservarlos.

2. Educar en la sensibilidad ambiental contribuyendo al cuidado y mejora delentorno.

3. Aprender cmo se cultivan los alimentos.

4.

Conocer las caractersticas de las plantas de las que nos alimentamos.

5. Concienciar al alumnado sobre la necesidad de realizar un uso razonable ysostenible de los recursos naturales.

6. Dar a conocer al alumnado los diferentes roles de las mujeres rurales.7. Dar a conocer la importancia de la funcin mujeres en los sistemas alimentarios.8. Valorar los saberes empricos que en el medio rural han ido pasando de

generacin en generacin.

9. Promover hbitos de alimentacin y consumo saludables y respetuosos con elentorno.

10.Valorar los productos locales y la gastronoma casera y natural.11.Acercar al alumnado a la realidad del medio rural, con especial incidencia en el

ms cercano a su poblacin.

12. Diferenciar actividades realizadas por personas a las realizadas de maneraindustrial en relacin al cultivo o transformacin del fruto o productos.


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3. Competencias bsicasCompetencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico

Se alcanza en la medida que se ayuda al alumnado a dirigir reflexivamente sus

acciones para lograr una vida saludable. Para ello, se interacta en el entorno ms

prximo y con la realidad ms cercana al alumno/a.

Competencia matemtica

El alumnado realizar actividades matemticas que le ayudarn a comprender y

cuantificar la magnitud de la temtica que abordamos para poder aplicar soluciones y

acciones prcticas en su vida cotidiana.

Competencia de aprender a aprender

El alumno ser consciente de lo que sabe y de lo que quiere aprender, y por esto ser

necesaria tener motivacin y voluntad, mediante el planteamiento de preguntas y la

diversidad de respuestas tiles; tambin aprender a utilizar estrategias para tomar

decisiones con la informacin disponible. Finalmente tendr que ser capaz de

autoevaluarse y adquirir un compromiso personal.

Tratamiento de la informacin y competencia digital

Se utilizarn distintos soportes para informarse, aprender y comunicarse; bsqueda

de informacin en Internet; tratamiento digital de actividades que podrn ser

colgadas en la web del centro; acceso a recursos educativos e informacin general a

travs de Internet.

Competencia comunicativa, lingstica y visual

Logro de la competencia oral a travs de la interaccin y mediacin entre el

alumnado. Esta competencia tambin se adquirir en la comprensin de losenunciados de las actividades, as como a la hora de explicar las estrategias y

semejanzas comparando con otras informaciones.

Tambin es importante ampliar conocimientos, vocabulario propio y de otros

contextos y pases y relacionados con la sociedad actual y las desigualdades sociales.

Pueden incluirse conceptos relativos a la pobreza, al hambre nutricin, desnutricin,

relaciones del norte-sur, entre ciudad y campo, gnero, consumo responsable, etc.


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Competencia artstica y cultural

Fomentar habilidades de cooperacin, creatividad, iniciativa en la confeccin de

murales, esquemas, planos, dibujos, pirmide de los alimentos, teatro, cine, etc.

Motivar hbitos saludables a partir de otras expresiones artsticas y musicales.

Competencia social y ciudadana

Los nios y nias trabajarn conjuntamente en equipo y con el grupo clase, con

respeto y avenencia entre todos, y percatndose de la variedad de informaciones de

las distintas culturas.

4. Contenidos: Huerto

Los bloques de contenidos en los que se ha dividido esta Unidad didctica parafacilitar su aplicacin en relacin a los contenidos de las reas de conocimientodesde las que se trabaje el Huerto son:

1. HUERTO ECOLGICO2. DISEO DEL HUERTO ESCOLAR3. EL CLIMA4. EL AGUA5. EL SUELO6. ORGANIZAR CULTIVOS7. SEMBRAR Y PLANTAR8.

LAS SEMILLAS

9. FLORA Y FAUNA DEL HUERTO10.ALIMENTACIN11.SOBERANA ALIMENTARIA


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5. Actividades por bloques

Bloque 1: El Huerto Ecolgico

Actividad 0:Conocimientos previos (Evaluacin Inicial)

Actividad 1.1Cmo naci la agricultura (3er ciclo)

Actividad 1.2Agricultura familiar vs grandes explotaciones (2 y 3

ciclo)

Actividad 1.3Dos Tomates y dos destinos (2 y 3 ciclo)

Actividad 1.4Sostenibilidad (3er ciclo)

Actividad 1.5Qu se planta en un huerto (Todos los ciclos)

Actividad 1.6El Huerto de los cinco sentidos (Todos los ciclos)

Actividad 1.7Qu hay en mi huerto? (2 y 3 ciclo)

Actividad 1.8El diccionhuerto (Todos los ciclos)

Actividad 1.9Huertos del Mundo (Todos los ciclos)

Actividad 1.10Profesiones del Medio rural (2 y 3 ciclo)

Bloque 2: Diseo del Huerto Escolar

Actividad 2.1Observacin del terreno (Todos los ciclos)

Actividad 2.2Sin perder el norte (2 y 3 ciclo)Actividad 2.3Dnde se pone el sol (2 y 3 ciclo)

Actividad 2.4Dichos del Huerto (Todos los ciclos)

Actividad 2.5El rincn del Huerto (Todos los ciclos)

Actividad 2.6Diseo del Huerto (3 ciclo)

Actividad 2.7El huerto botiqun (Todos los ciclos)


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Actividad 2.8El rincn de las especias (Todos los ciclos)

Actividad 2.9El lbum del huerto (Todos los ciclos)

Actividad 2.10Normas de organizacin del huerto (Todos los ciclos)Actividad 2.11Las herramientas del huerto (Todos los ciclos)

Actividad 2.12Qu hacemos primero? (Todos los ciclos)

Actividad 2.13 Seguimiento de las tareas del huerto (Todos los

ciclos)

Bloque 3: El Clima

Actividad 3.1Construimos un molinillo de viento (Todos los ciclos)

Actividad 3.2Construimos un termmetro (2 y 3 ciclo)

Actividad 3.3Construimos un pluvimetro (2 y 3 ciclo)

Actividad 3.4El clima en el colegio (2 y 3 ciclo)

Actividad 3.5El viento y la erosin (Todos los ciclos)

Actividad 3.6Nuestra estacin meteorolgica (Todos los ciclos)

Actividad 3.7La luz en el huerto (Todos los ciclos)

Actividad 3.8La luz en las plantas (Todos los ciclos)


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Bloque 4: El Agua

Actividad 4.1Importancia del agua (2 y 3 ciclo)Actividad 4.2Exposicin El rostro del agua (Todos los ciclos)

Actividad 4.3La comunidad de Anita (Todos los ciclos)

Actividad 4.4Una maceta con autorriego (Todos los ciclos)

Actividad 4.5Cunto regamos?? (Todos los ciclos)

Actividad 4.6Riego por goteo (2 y 3 ciclo)

Actividad 4.7El paseo del agua por la planta (Todos los ciclos)

Actividad 4.8Agua va! (Todos los ciclos)

Actividad 4.9El agua en el suelo (Todos los ciclos)

Actividad 4.10El ciclo del agua en una bolsa (Todos los ciclos)

Actividad 4.11Un cojn para el suelo (Todos los ciclos)

Actividad 4.12Los caminos del agua (Todos los ciclos)

Bloque 5: El Suelo

Actividad 5.1Investigando el suelo (2 y 3 ciclo)

Actividad 5.2El valor de los suelos (2 y 3 ciclo)

Actividad 5.3Experimentos con los suelos (Todos los ciclos)

Actividad 5.4Los seres vivos del suelo (Todos los ciclos)

Actividad 5.5Hacemos compost (Todos los ciclos)

Actividad 5.6Nivelado del terreno (3 ciclo)


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Bloque 6: Organizar los cultivos

Actividad 6.1Nombramos las plantas (Todos los ciclos)Actividad 6.2Qu conocemos de las plantas? (2 y 3 ciclo)

Actividad 6.3Las plantas y sus necesidades (Todos los ciclos)

Actividad 6.4Qu nos comemos? (Todos los ciclos)

Actividad 6.5Asociacin de cultivos (3 ciclo)

Actividad 6.6Diseamos un calendario de cultivos (Todos los ciclos)

Actividad 6.7El libro viajero (Todos los ciclos)

Bloque 7: Sembrar y plantar

Actividad 7.1Hacemos los semilleros ( Todos los ciclos)

Actividad 7.2Trasplante en el huerto (Todos los ciclos)

Actividad 7.3Siembra directa en el huerto (Todos los ciclos)Actividad 7.4Cabezas de huevo aliengenas (1 y 2 ciclo)

Actividad 7.5Las trabajadoras y trabajadores del campo (Todos los

ciclos)

Bloque 8: Las SemillasActividad 8.1Semillas y frutos (Todos los ciclos)

Actividad 8.2Banco de semillas (Todos los ciclos)

Actividad 8.3Sensibilizando a la comunidad (Todos los ciclos)

Actividad 8.4Marionetas de maz (Todos los ciclos)

Actividad 8.5Variedades locales (3er ciclo)


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Bloque 9: Flora y Fauna en el huerto

Actividad 9.1Juego de memoria (Todos los ciclos)

Actividad 9.2El detective del jardn (Todos los ciclos)

Actividad 9.3Remedios naturales para el huerto (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.4Herbario de Malas Hierbas (Todos los ciclos)

Actividad 9.5Estudiamos los granos de polen (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.6Clasificamos las hojas (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.7Estudiamos la flor (2 y 3 ciclo)Actividad 9.8Estudiando el fruto y las semillas (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.9Estudiando las hojas (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.10Estudiando el tallo (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.11Estudiando la raz (2 y 3 ciclo)

Actividad 9.12De oruga a mariposa (Todos los ciclos)

Actividad 9.13Los Bichos que tenemos (Todos los ciclos)

Actividad 9.14Seguimos a los animales (Todos los ciclos)

Actividad 9.15Pequeos amigos (Todos los ciclos)

Actividad 9.16Las abejas (3er ciclo)

Bloque 10: La Alimentacin

Actividad 10.1Qu sabemos?? (Todos los ciclos)

Actividad 10.2Alimentos de mi pueblo (2 y 3 ciclo)

Actividad 10.3Hacemos un libro de recetas (Todos los ciclos)

Actividad 10.4Conservacin de alimentos (2 y 3 ciclo)

Actividad 10.5Los cereales (Todos los ciclos)

Actividad 10.6Los huevos (3 ciclo)


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Bloque 11: Soberana Alimentaria

Actividad 11.1 Procedencia y temporalidad de los alimentos (2 y

3 ciclo)

Actividad 11.2El sistema alimentario (3er ciclo)

Actividad 11.3Precios de los alimentos (3er ciclo)

Actividad 11.4Alimentos ecolgicos (Todos los ciclos)

Actividad 11.5Alimentos transgnicos (3er ciclo)

Actividad 11.6El Hambre en el mundo (Todos los ciclos)

Actividad 11.7El hambre en . (elegir pas) (Todos los ciclos)

Actividad 11.8El derecho a la alimentacin (Todos los ciclos)

Actividad 11.9Pueblos deshabitados (2 y 3 ciclo)

Actividad 11.10De excursin a un pueblo (Todos los ciclos)

COMO USAR ESTA GUA: La presente Unidad Didctica est formada por 11 bloques

temticos acompaados por un marco terico cada uno. Asimismo, para cada actividad hay

una serie de lecturas y materiales complementarios que ayudan a profundizar en la materia

concreta as como a dinamizar la sesin.

La siguiente batera de actividades generar una serie de materiales recursos, vdeos,

murales, dibujos, etc. - los cuales se sugieren reservar para exponer y mostrar en la semana

cultural, da de la convivencia, de fin de curso u otros espacios, donde podrn exponerse a

toda la comunidad educativa que haya podido o no estar implicada.


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Actividad 0: Conocimientos previos (Evaluacin Inicial)

DURACIN AGRUPAMIENTOSRECURSOS

(ver anexos) ESPACIOSEnlazamos con la

siguiente actividad.Global Pizarra, PDI, papelgrafo,

etc.

PapelgrafoAula

En asamblea de la clase, el/la maestra/o presenta el trabajo que se va a realizar sobre elhuerto escolar ecolgico durante el curso y plantea una serie de preguntas al alumnado:qu es un huerto, para qu sirve, dnde se cultiva, quin lo cultiva, tienen huerto ellas/oso sus familiares, qu se cultiva en un huerto, creen que hay huertos en todo el mundo o

slo aqu en Espaa, ... se recogen las respuestas por escrito (en la pizarra o papelgrafo)para analizarlas posteriormente.

A partir de lo que conocen del huerto haremos una breve explicacin de lo que es elhuerto, cmo nacieron los huertos, los huertos en el mundo....Se les explicar el trabajo que se va a realizar durante el curso escolar, se puede hacer unaplanificacin de tareas por trimestre, para que cada clase se organice el trabajo.


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Bloque 1: El Huerto EcolgicoAnexo: Teora Bloque 1

Marco terico para el profesorado:Historia de la Agricultura ecolgica.

Calidad de los alimentos ecolgicos.

Remedios naturales para el huerto ecolgico.

Actividad 1.1: Cmo naci la agricultura. (3er ciclo)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS(ver anexos) ESPACIOS

45`1/4 sesin depresentacin1 sesin deexposicin

Grupos Internet/ Biblioteca Cartulinas, colores,

pegamentos

Aula

Dividimos la clase en grupos de trabajo. Tienen que buscar informacin sobre cmo naci laagricultura y realizar una exposicin al resto de la clase. Pueden utilizar internet, labiblioteca del colegio y del municipio o cualquier otra fuente que consideren oportuna.

Para la presentacin en clase se dejar margen para la creatividad y pueden utilizar elsoporte que deseen: exposicin oral, teatralizacin, mural, proyeccin, etc...


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Actividad 1.2: Agricultura familiar vs Grandes Explotaciones

(2 y 3er ciclo)


2 sesiones Grupos Internet Biblioteca Entrevistas

Aula

Elaborar en pequeo grupo un informe, a partir de un proceso de documentacin, en el quese comparen los mtodos, resultados, consecuencias e impacto sobre el medio ambiente de

la agricultura intensiva en relacin a la ecolgica.

Una parte de esta informacin la puedes conseguir por Internet. Por medio de losbuscadores que te proporciona la red puedes documentarte sobre las caractersticas de laagricultura ecolgica y sus ventajas. Debes tener en cuenta que este nuevo recurso aportamucha informacin que debers trabajar para adecuar a tus necesidades. Como ejemplo deello tienes esta pgina web www.infoagro.com, en la que se describen ambos sistemasagrcolas.Otras pginas son: SEAE, FACPE, ecolabora,

Un punto de partida puede ser trabajar los fundamentos en los que se asienta cada tipo deagricultura:

La agricultura intensiva se basa en las grandes extensiones de monocultivo, el usode insecticidas y herbicidas y el abonado qumico, los cuales traen comoconsecuencia la degradacin de los suelos cultivables, la contaminacin del agua,la prdida de la calidad de los alimentos, ...etc. Pero tambin este tipo deagricultura ha logrado aumentar los rendimientos por hectrea cultivada, ademsde ofrecer al mercado productos de una mayor vistosidad.

La agricultura ecolgica se asienta en la fertilizacin con productos naturales y enel trabajo del suelo, teniendo como resultados la produccin de alimentos mssanos y sabrosos, un mejor equilibrio con la naturaleza y una forma mscuidadosa de tratar la vida. En la actualidad, este tipo de agricultura, a pesar delos avances conseguidos ofrece unos rendimientos claramente inferiores.

Variante:Se puede invitar a alguna persona relacionada con la agricultura ecolgica para que

cuente en qu consiste y cules son sus ventajas e inconvenientes.


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Actividad 1.3: Dos tomates y dos destinos.

(2 y 3er ciclo)


1 sesin lobal Vdeo Dos Tomates y dosdestinos de VSF

Aula

Visualizacin del vdeo Dos tomates y dos destinos

Analizar el vdeo: cul es el tema principal, qu diferencias hay entre cada tomate, qutipos de agricultura se deducen en el vdeo, cul crees que es ms sano...

Introducir el concepto de agricultura ecolgica y alimentos transgnicos.

Adaptar el nivel a cada ciclo.

Reservar material creado para la fiesta de fin de curso.


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Actividad 1.4 Sostenibilidad (Tercer ciclo)


(ver anexos) ESPACIOS1 sesin Grupos Canicas blancas y rojas (Se

pueden sustituir las canicaspor otro objeto que llame laatencin del alumnado:caramelos, pelotaspequeas, fichas, pilas)

Varias bolsas opaca, una porcomunidad (depender del

nmero de alumnado)

Aula

1. Se divide al grupo en comunidades de cuatro personas.2. Se ponen 16 canicas blancas en una bolsa opaca para cada comunidad.3. Dar a cada persona de las comunidades una buena cantidad de canicas rojas4. De los siguientes cinco escenarios, elija el ms adecuado culturalmente. El escenario

ilustra que al sobre utilizar un recurso, ese recurso u otro resulta daado de algunamanera. Comparta el escenario con los participantes.

a) Las canicas blancas representan un lote de terreno cultivado; las rojas el uso de

fertilizantes, herbicidas y pesticidas.b) Las canicas blancas representan un lote de terreno utilizado para pastorear animales, lasrojas representan la prdida de vegetacin y sobreproduccin de estircol.c) Las canicas blancas representan la pesca de un da de un barco pesquero; las rojasrepresentan el aumento en las poblaciones de especies menos deseables.d) Las canicas blancas representan los viajes por avin; las rojas la contaminacin por elescape de los aviones.e) Las canicas blancas representan productos hechos en una fbrica, las rojas representan lacontaminacin del aire y agua generada por esa fbrica.

Reglas del Juego:

a) Los/las participantes deben tomar una o ms canicas de la bolsa en cada turno.b) Para sobrevivir, cada participante de la comunidad debe tomar al menos una canica

blanca de la bolsa en cada ronda. No importan cuntas canicas rojas se tomen.

c) Si algn participante no toma una canica blanca, muere y no puede seguir jugando.d) Cada miembro de la comunidad puede tomar tantas canicas como desee de la bolsa.


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e) Al final de cada ronda, se cuentan las canicas blancas que hay en la bolsa de cadacomunidad, se agrega la misma cantidad de canicas blancas.

Rondas 1 y 2: Primera generacin (el presente). Por cada canica blanca que tome unparticipante, inmediatamente se pone una canica roja en la bolsa de la comunidad.

Rondas 3 y 4: Segunda generacin (sus hijos). Por cada canica blanca que tome cadaparticipante, inmediatamente se ponen tres canicas rojas en la bolsa de lacomunidad.

Rondas 5 y 6: Tercera generacin (sus nietos). Por cada canica blanca que cadaparticipante tome, inmediatamente se ponen tres canicas rojas en la bolsa de lacomunidad.

Discutan cmo evolucion el juego: Quin tena la ventaja? Por qu? Por qu losparticipantes tomaron esa cantidad de canicas? Cmo afectaron las acciones de laprimera generacin a la tercera generacin? Es justo? Durante qu ronda se dio elmovimiento fatal (el acto que provoc el colapso del sistema)? De qu maneraafect esto al resto del juego?

De oportunidad a que las comunidades jueguen de nuevo, sin las bolsas, para que losparticipantes puedan monitorear los recursos comunitarios y la contaminacin. Lasreglas son las mismas.

Discuta cmo evolucion el juego: Las comunidades fueron capaces de sostener elrecurso para que la tercera generacin tuviera tan poca contaminacin y sobre-usocomo la primera? Alguna de las comunidades opt por limitar el uso de qumicos, elpastoreo, el tamao de la pesca, los viajes de avin o los contaminantes? Qu tantacomunicacin fue necesaria para sostener el recurso?

OBSERVACIONES:

En las primeras dos rondas, los participantes no tendrn problemas para sobrevivir, ypueden incluso comportarse con avaricia tomando cuatro canicas blancas o ms. Se haceevidente que la persona participante de la comunidad que saque las canicas blancas primerotiene una ventaja sobre los dems miembros.

En las rondas 3 y 4, los participantes empezarn a tomar mayores cantidades de canicas dela bolsa, especialmente hacia el final de la ronda 4. Les preocupar que los otros tomen mscanicas blancas, pues eso quiere decir que habr menos canicas blancas y ms canicas rojasdisponibles.


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En las rondas 5 y 6, los participantes empiezan a morir (van a la quiebra, se venobligados a dejar sus parcelas o rebaos, etc.). Los participantes toman muchas ms canicas

de la bolsa por temor a no sobrevivir. En este momento se vuelve obvio que el recursocomn est contaminado y sobreexplotado y que todos pierden.

La problemtica afecta por igual a todas las personas que pertenecen a las comunidades eincluso en muchas, las mujeres ocupan una posicin ms desventajada porque incluso notienen parcelas o rebaos, aunque se encarguen del cuidado de los mismos.

Actividad 1.5: Qu se planta en un huerto (Todos los ciclos)


1 sesin Global Nombres de hortalizas,verduras y frutas.

Folios, cartulinas conimgenes de hortalizas,

verduras y frutas.

Aula

Elaborar fichas con las imgenes de hortalizas, verduras y frutas que se plantan en unhuerto.Hacer tambin carteles con los nombres de las hortalizas, verduras y frutas.

Jugaremos a relacionar la imagen con el nombre:

Agrupar las imgenes en hortalizas, verduras y frutas. Agrupar las imgenes por temporada de siembra, por temporada de recoleccin,

por aporte nutricional (Vitaminas A,B,C..., Fibra, ....)


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Actividad 1.6: El Huerto de los cinco sentidos

(todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS(ver anexos) ESPACIOS1 sesin Global Pauelos

Verduras del huertoAula

Cogemos diferentes verduras del huerto (si todava no tenemos produccin, podemosconseguir en el mercado varias verduras y frutas o que las traigan los alumnos/as) y lasrepartimos en cinco estaciones: la estacin de la vista, la estacin del gusto, la estacin delodo, la estacin del tacto y la estacin del olfato. Se trata de adivinar cules son las frutasy verduras utilizando el sentido correspondiente. En la estacin del gusto se puede

intentar adivinarlo tapando la nariz adems de los ojos. Podremos comprobar lo quecuesta distinguir, por ejemplo, entre un trozo pequeo de manzana o de cebolla cuandotenemos la nariz tapada. Con qu sentido hemos adivinado ms frutas y verduras? Y concul menos?

Actividad 1.7 Qu hay en mi huerto? (2 y 3 ciclo)


1 sesin. Individual o engrupos

Internet Biblioteca Ficha de Entrevista Cuaderno de notas

Aula

Antes los alimentos no viajaban con tanta rapidez de un lugar a otro. Cuando un alimentollegaba por primera vez a una regin se consideraba un exotismo que a menudo solamente

probaban los ms ricos. Cul ha sido la historia de alimentos como el chocolate, el tomateo la patata?

Se trata de indagar qu se cultivaba tradicionalmente en la zona y comprobar cmo poco apoco se han ido introduciendo otros alimentos. Estudiar cul es el origen de los nuevosalimentos y de qu manera llegaron hasta nosotros.La metodologa puede ser variada: biblioteca, entrevistas a personas mayores, internet,etc.Os recomendamos marcar todos los hallazgos en un mapa del mundo.


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Variante/Complemento:Se puede invitar a alguna persona mayor del pueblo para que hable sobre los cultivos deantes y de ahora, en qu han variado.

Actividad 1.8 El Diccio-huerto (Todos los ciclos)


Trimestre entero Individual o en grupos Cuaderno Cmara de fotos

Aula

Algunas palabras y expresiones solamente se utilizan en el contexto de un huerto o en unprincipio se empezaron a usar en el huerto. Cules son estas palabras? Qu significan?Son todas iguales en todas partes o varan segn la zona?Qu se puede encontrar en un huerto? Olores, sabores, un montn de colores y.. Palabras.

Palabras y expresiones que van pasando de generacin en generacin y transmiten unaforma de hacer y saber para quien quiera escuchar. Una manera de entender la naturaleza,de tocarla, abrazarla y hacer que produzca. Palabras que poco a poco desaparecen con la

generacin que durante dcadas convivi con ellas. Con la generacin de hombres y mujeresque tena el huerto como fuente de subsistencia, que cuidaba y respetaba todo lo que latierra produca.

Se propone crear un diccionario del huerto para rendir un homenaje a nuestros abuelos yabuelas que pusieran nombre a todo lo que nos rodea. Por eso se propone recuperar todoeste vocabulario. Algunos campos que puede tener vuestro diccionario titulado El huerto ysus nombres son: Palabra, qu quiere decir, dnde se utiliza, otros nombres...Podemos acompaar las palabras con dibujos o fotografas.


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Actividad 1.9 Huertos del Mundo ( Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOS2 Sesiones Grupos Biblioteca e

Internet

Aula

Si viajamos por el mundo podremos ver que en todas partes hay huertos familiares. Quaspectos tiene en comn los diferentes huertos ? Cules son sus principales diferencias?Por grupos, elegid un continente o un pas. Haced una lista de plantas originarias o que secultiven normalmente all. Quiz podamos encontrar una tienda o mercado donde lasvendas en nuestro entorno ms cercano. Intentad cultivar estas plantas en vuestro huerto.

Cuando tengis informacin de las plantas podis elaborar una gua de su cultivo.

Actividad 1.10 Profesiones del Medio Rural

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOS

2 Sesiones Grupos o Individual Internet Cuaderno notas Aula

En grupos o individual (a consideracin del profesor/a) buscar profesiones del medio rural yurbano. Buscar tambin varias imgenes en las que aparezcan las diferentes profesionesencontradas, se plantearn las siguientes preguntas:-qu profesiones has encontrado?-cules asociaras al medio rural y cules al medio urbano?-qu diferencias crees que existen entre trabajar en uno u otro medio?-qu profesiones de las que aparecen consideras ms importantes y necesarias?-quin crees que obtiene mayor salario y/o prestigio?-crees que hombres y mujeres realizan estos trabajos por igual?

Seleccionar un pas del mundo o varios e indagar en las profesiones del medio rural y urbanoque existen y compararlas con las de Espaa.

Planteamos la posibilidad de visionar los vdeos de Eugenio Monesma sobre OficiosPerdidos.


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Bloque 2:

Diseo del Huerto EscolarAnexo: Teora Bloque 2

Marco terico para el profesorado:

Dnde poner el huerto en el colegio.

Disear el huerto en un plano.

Actividad 2.1 Observacin del terreno (Todos los ciclos)


1 sesin Global y por

grupos

Folios Plano del colegio Brjula

Aula

Observad los movimientos del sol y las sombras que genera a lo largo del da. En general lamejor orientacin es hacia el Sur (hacia el sureste, el sol temprano calentar y secar elhuerto antes; hacia el suroeste, el sol de la tarde puede ser demasiado fuerte). Con unabrjula se puede averiguar dnde est el norte y el resto de puntos cardinales. Tambin sepuede averiguar de dnde suelen venir los vientos: conviene que est protegido de losvientos fros y hmedos del norte y noroeste.

Podemos dibujar el terreno el huerto en un plano y sealar los puntos cardinales, o bienpodemos utilizar un plano del colegio y sealar los puntos cardinales, sealar las hombras ylos espacios con ms sol, etc.


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Recordad! Detectar posibles desigualdades o comentarios discriminatorios

hacia un sexo u otro. Incluir comentarios de refuerzo, comentando que la

distribucin de tareas y la adquisicin de conocimientos , as como el acceso a la

informacin, debe ser equitativa entre mujeres y hombres y las responsabilidadescompartidas. Y que ambos, tienen las mismas capacidades para los trabajos.

Actividad 2.2 Sin perder el norte

(2 y 3er ciclo)


1 sesin Global Una aguja, un imn, unbote de cristal, Cartulina

Hilo, Plastilina Lpiz

Aula

El ser humano ha inventado a lo largo de los siglos muchos sistemas para orientarse y noperder el norte. Algunos de estos sistemas se basan en la observacin de la naturaleza, los

restantes son artilugios inventados. Qu formas distintas conoces para orientarse? Losimanes se orientan en la direccin norte- sur debido al magnetismo de la tierra. A qu esdebido el magnetismo terrestre? Cmo lo aprovechan algunos animales para orientarse?

En primer lugar se imantar una aguja frotndola con el imn. Se clava la aguja en un trozode cartulina recortado en forma de flecha. Se hace un agujero en la cartulina, se pasa el hilopor l y se hace un nudo. El otro extremo del hilo se ata al lpiz. Se coloca el lpizhorizontalmente encima del bote de cristal, de manera que la aguja con la flecha decartulina quede colgando en medio del bote. Se fija el lpiz al borde del bote con plastilina.Debemos asegurarnos de que hemos elegido bien el extremo de la aguja que seale el norte.

Si no es as, tendremos que clavar la aguja al revs de forma que la punta de la flecha decartulina seale el norte.

Para saber por primera vez dnde est el norte podemos utilizar una brjula de verdad osimplemente fijarnos en el movimiento del sol.Resulta muy interesante realizar un cronograma de los diferentes sistemas de orientacinque han existido a lo largo de la historia hasta llegar al GPS. Si es posible pueden introducirsecomentarios sobre personas importantes en los sistemas de orientacin, hombres y mujeresy en qu momento aparecen en la historia.


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Actividad 2.3. Dnde se pone el Sol

(todos los ciclos)


1 sesin Global Papel Din A3, Tabln de madera, Cola, rotulador, Palo de madera

AulaPatio

Aprovechar la sombra de los objetos fue la primera forma en que el ser humano midi los

movimientos del sol. Hay ejemplos de construcciones megalticas alzadas para estudiar losmovimientos del sol y de los astros.

Cules son los movimientos de la Tierra respecto del Sol?

Se encola un papel DIN A3 en un tabln de madera de las mismas dimensiones y se clavaverticalmente en el centro del tabln un palo de 5 cm. Nos desplazamos al exterior deledificio, en un lugar donde toque el sol, y colocamos el tabln que hemos construido sobreuna mesa bien nivelada orientada ms o menos al norte. Despus se marca cada mediahora la punta de la sombra del palo sobre el papel, anotando la hora junto a cada marca.Cuando se ponga el sol podemos trazar una lnea que una todos los puntos y obtendremosuna hiprbola que indica el recorrido del sol. Si unimos el punto ms cercano al palo conuna lnea recta tendremos la direccin exacta norte-sur.

Esta actividad nos ser til a la hora de ubicar y distribuir las plantas dentro del huerto, yaque como hemos visto no todas necesitan la misma incidencia de luz.


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Actividad 2.4. Dichos del Huerto (todos los ciclos)


(ver anexos) ESPACIOSLas sesionesnecesarias

Grupos de trabajo Bloc de notas, Hojas de papel, Cmara de fotos

Aula

Los campesinos y campesinas eran buenos observadores del tiempo ya que a menudo sejugaban la cosecha. Muchos de los dichos populares relacionados con la climatologa tienensu explicacin cientfica actualmente. Por qu el cielo se vuelve rojo cuando se acerca unaperturbacin? Por qu las nubes parecen borregos antes de la lluvia?

Se divide la clase en diferentes grupos de trabajo. Cada grupo utiliza una estrategiadiferente de bsqueda de informacin. Entrevistas con personas mayores, libros de labiblioteca de la escuela, de la biblioteca del barrio, calendario del campesino/a, bsquedapor internet, etc. Una vez tengamos la informacin recogida, la pondremos en comn yharemos una recopilacin de dichos populares en torno al mundo del huerto clasificado portemticas. Una de estas temticas tienen que referirse a la prediccin del tiempo. En estecaso volveremos a clasificar los dichos que han encontrado en este ltimo apartado pormeses del ao. Se coloca cada dicho en una hoja, como si se quisiera montar un calendario;se anota en cada hoja del calendario, que equivale a los diferentes meses, los datos

meteorolgicos de cada da en base a las lecturas de nuestra estacin meteorolgica. Unavez finalizado el mes comprobad si se cumplen las predicciones del dicho que hemosrecogido.Se procurar elegir dichos que no contengan estereotipos sexistas o machistas. Si surgen enel grupo, se promover el anlisis de los mismos.

Si tenis oportunidad de hacer fotografas del estado del cielo que os rodea, no lo

dudis. Seguramente el dicho ser un reflejo de la fotografa. En este caso no vale

utilizar fotografas de internet.

Reservar material creado para la fiesta de fin de curso. Intentad hacer una

exposicin en el ayuntamiento.


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Actividad 2.5 El Rincn del Huerto(todos los ciclos)


1 sesin Global Murales, colores.. Aula

Habilitaremos un espacio en el colegio para ubicar toda la informacin relativa al huertoescolar, podremos poner noticias sobre huerto, informacin de inters, diario comn,planificacin de cultivos, cultivos de temporada, fotos, dibujos, plano, buzn desugerencias, dudas Ser una especie de tabln de anuncios dedicado al huerto.

Actividad 2.6 Diseo del Huerto

(todos los ciclos)


Las sesionesnecesarias

Todo el grupo Revistas de jardinera ybricolaje

Tijeras Papel cuadriculado Pegamento

Aula

El primer paso a la hora de plantearse hacer un huerto es establecer la dinmica y los pasosa seguir, dedicando el tiempo necesario para disearlo, planificar y distribuir los espaciosdisponibles, a fin de aprovecharlos al mximo y obtener los mejores resultados con elmnimo esfuerzo.

Antes de empezar conviene tener muy claro cul es el espacio disponible que dedicaremosa cultivos, las caractersticas de la tierra, la orientacin solar, las instalaciones necesarias yla distribucin de los espacios de cultivo.


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Conviene aprovechar al mximo el espacio disponible, para lo cual podemos utilizar lacombinacin de hortalizas en un mismo espacio, teniendo en cuenta que podemoscombinar una planta de raz, una planta de hoja, una de fruto y una de flor, no podemoscombinar en una misma maceta dos plantas del mismo tipo.

Pensaremos tambin en la disponibilidad de agua a lo largo del ao y en el sistema de riegoque emplearemos, las tcnicas de cultivo, o las opciones a las que recurrir en caso deproblemas.

Resultar de gran ayuda realizar la planificacin detallada mediante dibujos y esquemas enun cuaderno o agenda en donde anotaremos las labores a realizar y las ya realizadas.

El diseo del huerto es un proceso previo importante que puede ser clave en el xitoposterior del proyecto. Cada elemento tiene unas funciones y tiene que encontrar su lugar

para poder cumplirlas. Cul es el mejor lugar para cada elemento del huerto?

Individualmente, dibujaremos una cuadrcula en un papel que represente la superficie de laclase, si es huerto en el aula, o del huerto si es en terreno, de unos 10x10cm. Dentro deesta cuadrcula habr que ir colocando los distintos elementos siguiendo los criterios yconsejos que se han ido explicando. En revistas de jardinera y bricolaje buscaremos yrecortaremos los distintos elementos que queremos ubicar en el huerto de aula o deterreno, formando as una propuesta de diseo. El resultado se expone al resto decompaeras/os argumentando cada una de las decisiones.

Representar en el plano los puntos cardinales mediante la rosa de los vientos. Sobre elplano, pensad la situacin de los elementos fijos del huerto, usando recortes a la mismaescala del plano, que representen las ventanas, los maceteros, los semilleros, el compost,las herramientas, toma de agua, luz, accesibilidad...

Ya con el plano hecho podemos utilizarlo para diversas actividades:

Dibujar el riego que hayamos diseadoPoner los cultivos que tenemos; para los pequeos/as pueden pegarse dibujos delas plantas cultivadas, que adems tengan que ver con los cuentos que les contemos

(ver actividad 10)Sealar las zonas sombreadas y soleadas;Sealar rincn de especias, de aromticas, de semillero, de hortalizas.

Es importante que las nias y nios conozcan las funciones de cada uno de los elementosque intervienen en el huerto y que participen de todas las actividades en condiciones deigualdad. Se pueden hacer variaciones cambiando las dimensiones de la cuadrcula yaadiendo nuevos elementos.


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Actividad 2.7 El Huerto Botiqun

(todos los ciclos)



Todo el grupo Macetas o terreno paracultivar,

Plantel de aromticas ymedicinales

Fichas de plantas

AulaHuerto

El ser humano siempre ha utilizado plantas para curar enfermedades. Muchosmedicamentos actuales se han elaborado a partir de sustancias presentes en las plantasQu plantas medicinales conoces? Qu propiedades medicinales tienen?

Prepararemos un rincn del huerto para el cultivo de las plantas medicinales.

Al inicio del huerto, cuando lo estemos diseando, dejaremos un espacio para este tipo deplantas, le haremos un cartel y ms adelante estudiaremos cada una de ellas.

Lo mejor es elegir un lugar bien soleado, hay que vigilar con el agua. No todas tienen las

mismas demandas. Plantas medicinales escogidas: tomillo, romero, menta, marialuisa,salvia, aloe vera, regaliz y estevia. Hay que tener cuidado con la menta porque se extiendemucho. Una opcin es tenerla en una maceta grande. En el aula se trabajarn laspropiedades medicinales de cada una de las platas y sus usos. Una vez elaborada una fichade cada especie con sus caractersticas ms destacadas, elegiremos las ptimas para elconsumo y montaremos una feria de infusiones. Ojo! Queda totalmente prohibido aadirleazcar.

La estevia es una planta muy dulce que pueden tomar los diabticos sin problemas. Dehecho ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. A nias y nios les gusta mucho

comer las hojas, que son como un caramelo.

Con el alumnado de 3er ciclo realizar comentarios sobre la importancia del conocimientode las plantas en el mbito de salud como hbito saludable de prevencin y tratamiento.


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Actividad 2.8 El Rincn de las Especias

(todos los ciclos)



Todo el grupo Macetas o terreno paracultivar,

Plantel de perejil,ajedrea, tomillo,cebollino, ajo y menta.

Anexo: Plantasaromticas y especias.

AulaHuerto

Las especias y plantas aromticas que tradicionalmente se utilizan en la cocina seempleaban para dar buen sabor a la comida pero tambin para ayudar a digerir mejor losalimentos. Qu propiedades medicinales tienen las plantas culinarias?

Prepararemos unas macetas del huerto o una parcela en la que plantaremos: perejil,ajedrea, tomillo, cebollino, ajo y menta. La subdividiremos en dos partes, una para lasplantas perennes, como el tomillo, la ajedrea y la menta y la otra para las anuales, como el

perejil, el ajo y el cebollino.

Al inicio del huerto podemos pensar donde ir este espacio, hacer un cartel con el nombrey colocarlo en el aula o el terreno y posteriormente, cuando comencemos a sembrar,estudiaremos los usos de estas plantas y buscaremos en Internet en qu recetaspredominan.

Realizar comentarios sobre la funcin de las mujeres en la cadena alimentaria. Y sobre lanecesidad de tener hbitos saludables para la alimentacin y mejor calidad de vida.


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Actividad 2.9 El lbum del Huerto

(todos los ciclos)



Todo el grupo Cmara de fotos lbum realizado con

hojas de papel ocartulina y adornado conhojas secas, tierra,

dibujos,

Aula

Una persona encargada de forma rotatoria va haciendo fotos al huerto. Cuando cambienlas fases de las plantas (germinacin, flores, frutos,) y en las labores que se van haciendo.Se puede elaborar un lbum en plstica con adornos que hagan entre todos y se vanrellenando pginas. O bien un lbum virtual para una exposicin final.Ponerles fecha y ttulo, organizando, bien por cultivos o bien por fechas

Variante:Se pueden hacer en lugar de fotos dibujos en distintos momentos del huerto y elaboran

igualmente un lbum de dibujos que registre los cambios.

Otro tipo de actividades:

Infantil: Se les presentan fotos desordenadas del proceso de siembra en el huerto y tieneque ordenarlas segn a que fase correspondan y pegarlas en el lbum. Se pueden escribirlos pie de foto por ellos mismos, o se decide entre todos en voz alta y lo escribe lamaestra/o.

Para la elaboracin de fotos se tendrn en cuenta criterios como n de personas en las

fotos y tareas que estn realizando, as como el protagonismo qu se les d al nombrarlas.En una foto donde haya mujeres y hombres trabajando el huerto, ejemplo: Campesinos dela Asociacin X trabajando estaramos utilizando un masculino genrico para referirnos amujeres y hombres, sera preferible: Campesinos y campesinas trabajando (...). Fijarsequ rol realizan las mujeres, si son sujetos activos (realizan la accin) o pasivos (reciben laaccin) y qu roles se desempean en la fotografa (sembrar, regar, recolectar, observar,transportar, oler flores,limpiar herramientas...)


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Actividad 2.10 Normas de organizacin del Huerto

(todos los ciclos)


1/2 sesin Todo el grupo Folios, colores, panel de normas de uso

Aula

Debatir y ponerse de acuerdo en todas las normas de organizacin del huerto escolar:cmo utilizar y cuidar las herramientas, el respeto a los objetos y el trabajo de los dems,las tareas comunes, las normas de higiene, limpieza y seguridad, evitar molestias al resto de

la escuela, etc. Referir en las reuniones de revisin y preparacin los problemas que hayanocurrido. Tener informada al resto de la comunidad escolar de lo que deban saber:organizacin, planes, actividades, etc..

Elaborar unos cuantos carteles (con texto e imgenes) expresando y haciendo recordar lasnormas de uso de herramientas del huerto, de utilizacin del espacio, de cuidado de loscultivos.., tanto a los que los cultivis como a los que puedan visitarlo. Colocadlos dondecreis que vayan a tener efecto: en el mismo huerto, en el lugar de las herramientas, en losaccesos a la escuela, etc.

Actividad 2.11 Las Herramientas del Huerto

(todos los ciclos)



Todo el grupo Internet, biblioteca

Aula

Para infantil y primer ciclo: En pequeos grupos los nios y nias agrupan en diferentesconjuntos las herramientas segn de lo que estn hechos (hierro, madera, tela,).Podemos trabajar utilizando fichas de herramientas con la foto y fichas con fotos de losdiferentes materiales (hierro, madera, plstico, tela, ..). Si saben leer podemos utilizarfichas con el nombre de los materiales y las herramientas.Comentamos oralmente o despus en clase por escrito las diferencias de material y suscaractersticas. Tambin pueden dibujarlos.


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Variante:Las agrupaciones se pueden hacer por peso, tamao, forma, color,

Para 2 y 3er ciclo: Se les pedir que busquen informacin en diferentes fuentes: a travs

de familiares, en la biblioteca, en internet, etc. sobre las herramientas que se utilizan en elhuerto y sus caractersticas y usos. Investigarn sobre el origen de algunos utensilios que seusan en la agricultura o en la elaboracin de alimentos, como el arado, el molino o elhorno. Rellenarn una ficha por cada mquina o utensilio que encuentren, de manera quese vaya completando un fichero con cada una de ellas.

USO DE LAS HERRAMIENTAS:

Vivimos en una sociedad en la que es ms barato comprar de nuevo que reparar. Esocontribuye al consumo excesivo de recursos y energa, y a generar cada vez ms residuos.Los nios deben aprender los valores de conservar en buen estado sus cosas y tambin las

que son de todos. Cul es la mejor manera de cuidar las herramientas del huerto?Despus de utilizar las herramientas para trabajar en el huerto hay que limpiarlas para queduren mucho tiempo. Con agua y el cepillo se limpian de barro y tierra. Las partes metlicasse secan bien con un pao y se pasa una fina capa de aceite para evitar que se oxiden.Es mejor tener las herramientas colgadas que apoyadas en el suelo. De nuevo deberemos ircon cuidado con las herramientas de corte que utilizamos. La herrumbre tambin puede serun motivo de peligro para nosotros. Elabora una gua de cada una de las herramientas queutilizamos y realizar una ficha en al que encontraremos: un dibujo de la herramienta, elnombre (podemos buscar diferentes maneras de nombrar la herramienta en funcin delterritorio o lengua), la descripcin de cmo est hecha, para qu la utilizamos, cmo se

coge y cmo se utiliza y las normas de seguridad que hay que respetar. Es importantelimpiar directamente las herramientas de la tierra que se acumula.


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Actividad 2.12 Qu hacemos primero??

(todos los ciclos)


1 sesin Todo el grupo Anexo1: Tarjetas deherramientas y acciones

Aula

Qu utilizamos primero? (Anexo 1): consiste en ordenar los elementos y acciones

que se han realizado en el huerto: tarjetas con objetos y herramientas; y tarjetas deacciones de tareas en el huerto1. Semilla-sembrar-regar2. Planta- plantar- regar3. Hortaliza- recolectarcesta con hortalizas

Secuencias lgicas (Anexo 2 y 3): se trata de recordar el orden en que se realizan lasacciones. Se presentan las diferentes lminas, ir comentndolas y relacionndolascon lo que se trabaj en el huerto. Dividir a los nios y nias en tantos grupos comolminas hayamos presentado. Recodar equilibrar grupos. Entregar una lmina acada grupo. Apoyndonos en preguntas intentar colocar las lminas en el suelosiguindola secuencia. Al preguntar cual es la primera accin que debemos hacerpara regar, sembrar, o repicar nuestra hortaliza el grupo que tenga dicha lminadebe levantarse y colocarla en el lugar del suelo donde la puedan ver todos. Ashasta que hayamos completado la secuencia.

Recordar que mujeres y hombres tienen las mismas capacidades para trabajar en el huerto.

Anexos: Tarjetas de objetos y herramientas Acciones en el huerto


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Actividad 2.13 Seguimiento de las tareas del Huerto

(todos los ciclos)



Todo el grupo Diario del Huerto Fichas de cultivo Calendario de Cultivos

Aula

Para el seguimiento de las tareas del huerto tendremos un cuaderno especfico como Diario

del Huerto donde iremos apuntando las tareas que se van haciendo en el huerto cada da osemana.

Tambin contaremos un el Calendario de Cultivos que lo colocaremos en un lugar visible enlas aulas y en el Rincn del Huerto, para que nos sea fcil consultarlo.

Iremos elaborando tambin un blog de Fichas de los cultivos, donde se explicar lascaractersticas de cada una de las hortalizas, aromticas y especias que cultivamos.Tambin nos servir de consulta en caso de dudas. Se promover un uso de lenguaje nosexista e inclusivo.


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Bloque 3:El Clima

Anexo: Teora Bloque 3


Instrumentos de observacin meteorolgica.

Clima y vegetacin.

Actividad 3.1 Construimos un molinillo de viento (Todos los ciclos)


1 sesin Global /Individual Cartulina de color, Una aguja, un lpiz, una gom

de borrar,

Una caa de refresco, unbotn, una regla y tijeras.

Aula

El ser humano ha inventado distintos aparatos para medir los fenmenos meteorolgicos.El molino es tambin una forma de aprovechar la energa del viento, y nos puede servirpara conocer su velocidad, intensidad y direccin.

Se dibuja en una cartulina un cuadrado de 15 cm de lado y se recorta. Con la ayuda de laregla, se dibujan dos diagonales del cuadrado pero solamente hasta su mitad, sin llegar alcentro del cuadrado. SE recorta siguiendo las diagonales dibujadas, recordando que no

debemos llegar al centro. SE juntan las cuatro puntas con el centro del cuadrado creado yse encolan. Se pasa una aguja punzante por el centro del molinillo y por ltimo se pincha lacaa de plstico. Entre la paja y el molinillo ponemos el botn para que el molinillo puedagirar. Por ltimo colocamos la goma en la caa para tapar el extremo de la aguja.

En ste caso el molinillo es como un anemmetro que mide la velocidad del viento. Siqueremos darle mayor consistencia para ponerlo en el huerto o en una ventana, podemossustituir la cartulina por plstico, la caa por un listn de madera y la aguja por un clavo.Uso de lenguaje no sexista. Recordar que mujeres y hombres tienen las mismascapacidades para construir un molinillo y para utilizarlo.


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Actividad 3.2 Construimos un termmetro

(2 y 3 ciclo)


1 sesin Global Una botella de plsticode unos 15 cm de altura,

Un tapn de goma parabotella,

Un tubo de cristal de 25cm,

Agua, colorantealimentario o tinta.

Aula

Los termmetros nos sirven para medir la temperatura. Podemos medir la temperatura delaire, del suelo, del compost, etc. En qu principio fsico se basan los termmetros?

Se rellena la botella de cristal hasta la mitad de agua y se aaden unas gotas de colorante.Se agujerea el tapn de goma y se hace pasar el tubo de cristal por el medio de modo queencaje perfectamente. Se pone el tapn en la botella y se ajusta el tubo de cristal de formaque llegue hasta el fondo del agua. Se deja la botella al sol y se observa como el lquido

sube por el tubo de vidrio. Cuanto ms calor hace, ms sube el agua.

Uso de lenguaje no sexista. Recordar que mujeres y hombres tienen las mismascapacidades para construir un termmetro y para utilizarlo.


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Actividad 3.3 Construimos un Pluvimetro

(todos los ciclos)


1 sesin Global/Individual Una botella de plsticode 2 litros,

Un rotuladorpermanente,

Una cinta mtrica oregla,

Un palo de 1 metro delargo.

Casa /Cocinaescuela

Una de las caractersticas de un clima es el rgimen de lluvias. Es importante conocer lacantidad total de agua que llueve en un ao, cuando llueve ms, si hay lluvias fuertes, etc.Cules son las caractersticas pluviomtricas de nuestro clima?

Se corta la parte superior de una botella de plstico. Se grada con la regla la parte exteriory se va haciendo una marca a cada centmetro empezando por la base. Cada centmetroequivale a 10 litros de agua por metro cuadrado. Si queremos ser ms precisos podemosdividir los centmetros en milmetros. Atamos la botella a un palo de madera de un metrode alto y posteriormente se clava perpendicularmente en el suelo del huerto. Hay quevigilar que nada impida que el agua de la lluvia le caiga encima, como un rbol, una pared,un tejado, una parra, etc. Cada vez que llueve podemos anotar la cantidad en una ficha deregistro. A final de curso se pueden analizar los datos: cantidad total de agua, meses mslluviosos, el da que ms ha llovido, etc.

Se aconseja ubicarlo en una zona libre de obstculos ms altos que el pluvimetro en unmnimo de un metro a la redonda. Uso de lenguaje no sexista. Recordar que mujeres yhombres tienen las mismas capacidades para construir un pluvimetro y para utilizarlo.


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Actividad 3.4 El Clima del colegio (2 y 3 ciclo)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS(ver anexos) ESPACIOS1 sesin Global Cuaderno de notas Aula

Y en tu centro, etc. qu clima tenis? Fijaos en los distintos espacios del centro y de suentorno. Habr algunos sitios ms fros, frescos o sombros que otros, verdad? Otroslugares, sin embargo, sern mucho ms soleados, templados o resguardados del viento.Pensad en cmo puede afectar todo ello a la vegetacin del centro y de la zona. Es

diferente?

Haced un estudio de esos lugares, tendris que salir y observar las plantas que hay en cadaespacio, recordad que no todas ellas tienen las mismas necesidades, investigad y poned encomn vuestras ideas y observaciones.

En el estudio hacer referencia a s existen tradiciones en torno a esos lugares o plantas yquin las realiza. (Ejemplo: en fiestas del pueblo coincide con poca de flor de la planta X ylos hombres regalan a las mujeres y abuelas unas flores por ser motivo de o las niasregalan a sus padres...)


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Actividad 3.5 El viento y la erosin

(todos los ciclos)


1 sesin Global Estacas de madera, Cinta adhesiva de

doble cara, unrotulador.

Aula

A menudo asociamos la erosin a la accin del agua pero el viento tambin puede jugar un

papel importante. En qu condiciones es mayor la erosin producida por el viento?

Se pega una tira de unos 20 cm de cinta adhesiva de doble cara a lo largo de una de las carasde unas estacas, paredes, exterior de ventanas, fachada, etc, que estn situados endiferentes lugares y se seala con el rotulador la orientacin de la cara con la cinta adhesiva.Es interesante tener adhesivos orientados en las cuatro direcciones: norte, sur, este y oeste.Una vez o dos por semana se puede ir a comprobar las estacas y ver la cantidad de polvo quese ha quedado pegada. As se pude determinar la direccin predominante de la que el vientoarrastra la tierra. Tambin se pude comprobar el efecto barrera de los rboles y lavegetacin ante la erosin elica plantando estacas a ambos lados de un seto o de un rbol

gigante.

El polvo puede viajar muchos kilmetros gracias al viento. Algunos suelos se han formadopor la acumulacin de tierra que el viento ha transportado desde otros lugares. Uso delenguaje no sexista. Recordar que mujeres y hombres tienen las mismas capacidades paraconstruir un pluvimetro y para utilizarlo.


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Actividad 3.6 Nuestra estacin Meteorolgica (todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS(ver anexos) ESPACIOSLas sesionesnecesarias

Global Ficha de registro deltiempo

Pluvimetro Termmetro

AulaHuerto

Es muy importante hacer mediciones, recoger todos los datos que podis sobre el tiempo,analizarlos, haced grficas para extraer conclusiones, ya que una vez que conozcis bien elclima de vuestro entorno podris avanzar mucho y sacar buenas ideas sobre los cultivosque mejor se adaptarn a vuestro huerto y sobre los cuidados que van a necesitar.

Podis tambin consultar fichas informativas sobre las necesidades de los distintos cultivos,si necesitan bastante calor o les gusta mucho la humedad, etc. Sacaris vuestras propiasconclusiones sobre la gran relacin del clima con las plantas.

Hacer un registro del clima semanal o quincenal utilizando los materiales construidos paraello, para ver si le afecta a nuestro huerto. Anexo: Ficha de registro de aspectos climticos.Recordar que mujeres y hombres tienen las mismas capacidades para construir la estacinmeteorolgica y las actividades de registro. Para seguir trabajando la transversalizacin

puede realizarse un ejercicio de ver el bloque del tiempo en las noticias en diferentescanales y en cules es realizado por mujeres y en cules por hombres.

Cada semana puede ser un/una alumno/a el encargado de registrar que tiempo hace. Lomejor es elegir siempre el mismo momento del da.

Con los datos que vayamos almacenando pueden realizarse diversas actividades:Estudiar el clima de nuestra zona y relacionarlo con nuestros datos. Ver lasvariaciones.Ver cmo responden las plantas del huerto ante los cambios meteorolgicos

Establecer las tareas a realizar en funcin del tiempo (riego, escardas,)

Uso de lenguaje no sexista. Recordar que mujeres y hombres tienen las mismascapacidades para registrar el tiempo.


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Actividad 3.7 La luz en el huerto (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS(ver anexos) ESPACIOSVarias sesiones Grupos Planos del huerto

Lpices de coloresAula

A cada alumno/a se le da un mapa del huerto. En distintos momentos del da: al llegar decasa, en el recreo, cuando se vaya a trabajar en el huerto, al salir del cole, tienen quecolorear en su mapa, de azul la zona sombreada y de amarillo la zona donde hay sol. Sehace durante varios das.

Esta informacin puede servirnos con el alumnado de 2 y 3er ciclo, para disear el huerto,poniendo en la parte soleada las plantas que requieren ms luz y en la sombra las querequieren menos.Con los ms pequeos puede servirnos para explicar la importancia de la luz en las plantas.

Esta informacin puede utilizarse para hacer clculos matemticos: porcentaje de zonasombreada; clculo de reas,

Uso de lenguaje no sexista.

Actividad 3.8 La luz en las plantas (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSVarias sesiones Global Plantas

Cubos o similarAula

Huerto

Una vez que van creciendo las plantas en el huerto se tapa alguna con un material oscuroque no permita la entrada de luz (cubo). Comprobar que pasa cuando las plantas no recibenluz, compararla con las dems que si reciben.Explicar la importancia de la luz y su funcinEl alumnado ms mayor pueden buscar ellos mismos la informacin.

Variante: se puede hacer el mismo experimento variando otros elementos: agua,abonado,


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Bloque 4:

El AguaAnexo: Teora Bloque 4


En agua en el huerto. Sistemas de riego. El suelo y el agua.

Actividad 4.1 La importancia del agua (2 y 3 ciclo)


1 sesin Global Ficha con preguntas

Internet Aula

Ya te puedes imaginar lo divertido que es jugar a salpicar agua con los amigos en verano.

Seguro que en tu pueblo, sabes que hay algn ro, embalse, acufero o manantial cercanodonde poder refrescarse cuando hace calor. El agua es muy importante para nuestras vidas yes por eso que las poblaciones se asentaban cerca de alguna de esas fuentes de agua parapoder beber, asearse, regar los cultivos o dar de beber a los animales. Cada vez es un bienms escaso, as que debemos hacer cada uno lo que est en nuestras manos para noderrochar ni una gota.A continuacin se aportan algunos datos para la reflexin. Lelos con atencin y seguida -mente realiza un grfico circular que los represente:

Los seres humanos, adems de precisar del agua para nuestra existencia, tambin la

usamos para el aseo y la limpieza.

Se ha estimado que consumimos (directa o indirectamente) alrededor de un 54% delagua dulce superficial disponible en el mundo. Este porcentaje se desglosa en: -Un20%, utilizado para mantener la fauna y la flora, para el transporte de bienes (barcos)y para la pesca. - El 34% restante, utilizado de la siguiente manera: el 70% enirrigacin, un 20% en la industria y un 10% en las ciudades y los hogares. Datosextraidos de http://es.wikipedia.org/wiki/Agua


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Sabas qu? El consumo humano representa un porcentaje reducido del volumen deagua consumido a diario en el mundo. Se estima que un habitante de un pasdesarrollado consume alrededor de 5 litros diarios en forma de alimentos y bebidas.Estas cifras se elevan dramticamente si consideramos el consumo industrial y

domstico. Un clculo aproximado de consumo de agua por persona/da en un pasdesarrollado, considerando el consumo industrial y domstico arroja los siguientesdatos:

Realizar un grfico circular que represente los datos que se aportan en la lectura.

Actividad b

a) Clculo del consumo diario de agua ayudndonos de los datos de la tabla.

b) Calcular el ahorro de agua segn se realicen las actividades cerrando o no el grifo.

Actividad c

Consultar las siguientes pginas para responder a las preguntas que se plantean acontinuacin:

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua#El_agua_en_la_agricultura

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/manuelperez/curso0506/webagua/entrada/entrada.htm


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http://centros6.pntic.mec.es/cea.pablo.guzman/cc_naturales/agua.htm#Informaci%C3%B3n%20 sobre%20el%20agua

http://www.mma.es/secciones/area_infantil/cuida_el_agua_de_tu_planeta.htm

Despus contesta a las siguientes preguntas:

a) Qu cultivos abundan en las zonas de escasas precipitaciones?

b) Escribe si son verdaderas o falsas las siguientes afi rmaciones:_Un habitante de un pas desarrollado consume alrededor de 1 litro diario de agua._La irrigacin (riego) absorbe hasta el 90% de los recursos hdricos de algunos pases endesarrollo.

_El uso de nitratos y pesticidas en las labores agrcolas no suponen ninguna contamina-cin.

Actividad d

Despus de leer los textos de la actividad anterior nos hemos dado cuenta de que en el riegode los cultivos agrcolas se utiliza la gran mayora de agua dulce disponible. Es muyimportante tener en cuenta cules son los sistemas de riego que mejor se adaptan a cadaterreno y cultivo para ser muy efi cientes. Busca en wikipedia las diferentes tcnicas de riegoque existen ( manta, goteo, aspersin, etc.) y completa la siguiente tabla:

Para rellenar la tabla pueden consultar la siguiente pgina web:http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9cnicas_de_riego

Actividad e

Esta actividad se realizar a modo de sntesis y reflexin sobre la informacin obtenidaanteriormente.


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Imagina que eres un agricultor o agricultora y quieres regar de la manera ms eficiente yrespetuosa posible con el medioambiente tu cultivo de frutales..Qu tcnica utilizaras?

Por qu?Y si plantases arroz?

Actividad f

Define los siguientes conceptos:Reguera:Acequia:Pantano:Embalse:

Pozo:Canal:En qu se diferencia un pantano de un embalse?Y una reguera de una acequia?

El pantano se diferencia del embalse en que el segundo es una obra realizada por el serhumano para embalsar agua y el primero se crea de forma natural, aunque a menudo seutilizan indistintamente ambas expresiones.La acequia se diferencia de la reguera en que la primera lleva revestimiento de hormign y lasegunda es simplemente el surco realizado en la tierra con la azada para conducir el agua.

Actividad g

Relaciona con flechas las imgenes con el tipo de riego:

1 Riego a surcos

2 Riego por goteo

3 Riego a manta

4 Riego por aspersin


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Actividad 4.2 Exposicin El Rostro del Agua(2 y 3 primaria)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSVarias sesiones Global Exposicin CENEAM Aula con

ordenadores

Se trata de una exposicin sobre la importancia del agua en diferentes comunidades yculturas, est disponible en el CENEAM (Centro de Educacin Ambiental del Ministerio), sepuede solicitar y llevar al colegio para trabajar sobre ella.

Esta muestra, compuesta por 70 imgenes, integra una cuidada seleccin de escenas de

algunos de los pases ms pobres, ms humildes y que, no obstante, atesoran una riquezacultural e histrica envidiable. Son nuestro museo mundial y constituyen una ventana alpasado de nuestras tradiciones.

Este viaje multicultural tiene como propsito acercar imgenes que destacan el respeto quelas GENTES de todos estos lugares predican hacia EL AGUA, la impecable eficacia en suutilizacin y su aprecio como bien escaso. En esta muestra, el foco de atencin se centra enlas personas y su vinculacin con el AGUA en mltiples vertientes: el acopio, el transportedel agua, la pesca, la lluvia... la falta de agua.

Se complementar la exposicin con actividades para trabajar sobre ella.

Se puede aprovechar y traerla al colegio durante la semana del da Mundial del

Agua, el 22 de Marzo.


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Actividad 4.3 La Comunidad de Anita (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Cuaderno de notas Aula

Preguntas para iniciar el tema:

Todas las familias de tu comunidad cuentan con agua potable?Qu problemas de salud puede ocasionar la falta de agua potable?

La comunidad de Anita

En la comunidad donde vive Anita y su familia no cuentan con agua potable. Paraconseguirla deben caminar muy lejos, hasta el pozo de agua que comparten con muchosvecinos de su pueblo.Debido a que el agua es escasa, a Anita y su familia les resulta difcil mantener su higienepersonal. No pueden lavarse las manos cada vez que usan el bao o incluso antes de lascomidas. El cepillado de dientes, slo lo hacen por la maana y se pueden baar cada dosdas.Considerando la dificultad para conseguir agua, la tienen que cuidar mucho para que no se

contamine y les alcance para el uso diario.

Preguntas para reflexionar y comentar en grupo:

1. Qu haras si tuvieras que enfrentar una situacin como la de Anita y su familia?2. Qu acciones propondras para mejorar esta situacin?

El agua es fundamental

para nuestro aseo

personal, cuidmosla.


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Actividad 4.4 Una maceta con Autorriego (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Grupos Botellas de plstico de 1,5l

(evitar las de PVC),

Tijeras, Agua, Sustrato, semillas.

AulaHuerto

El agua se mueve dentro del suelo en todas las direcciones. Hacia abajo, debido a la fuerzade la gravedad. Hacia arriba, debido a las fuerzas de capilaridad.Qu es la capilaridad? Qu aplicaciones tiene?

Se corta una botella de plstico por la mitad. Se coloca la parte superior de la botella cabezaabajo dentro de la parte inferior. Se colocan piedras en la base de la parte superior, en elcuello de la botella, para evitar que se escurra el sustrato hacia abajo y se llena el resto conel sustrato. Se plantan las semillas y se riega abundantemente hasta que se llene la parteinferior de la botella y el agua toque al cuello de la botella para que el sustrato se mantengahmedo por capilaridad. Cuando hayan salido las plntulas habr que trasplantarlas a unamaceta mayor o a su lugar definitivo en el huerto. Mientras tanto las podemos tener juntoa la ventana de clase.


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Actividad 4.5 Cunto Regamos (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Regaderas

Piedrecitas Recipiente Diario del huerto

AulaHuerto

Seguro que vosotras/os ya habris adivinado muchas formas de emplear adecuadamente elagua en vuestro huerto escolar. Os proponemos elaborar un pequeo declogo, o lista deinstrucciones para la correcta utilizacin del agua, que podis colocar escrito en un muralen algn sitio visible para que lo podis recordar siempre (por ejemplo, donde tengis elpunto de toma de agua).

Al regar, evitad el despilfarro de agua; hacedlo en las mejores horas (al anochecer y alamanecer). A las plantas no les gusta que las reguis en un da caluroso con el agua fra delgrifo; es mejor tener agua en algn tonel o depsito con una toma de manguera, puesestar a la temperatura ambiente; as adems se ir evaporando el cloro que pueda llevar.Tampoco les gusta que unos das os olvidis de ellas, y otros les reguis con el doble deagua para compensar; eso las estresa. Tambin son importantes otras cosas en relacin alagua; por ejemplo no laborear con el suelo hmedo o tener en cuenta que el abonoorgnico mejora la retencin del agua y no contamina los ros; no dejar secar el suelo pordejarlo descubierto.

Pequeos:Mientras se va regando, algunos nios y nias son los encargados de contar las regaderasque se utilizan. Estos pueden ir echando piedrecitas en un cubo o recipiente por cadaregadera utilizada. Esto puede registrarse en el diario del huerto

Mayores:

Hacer un seguimiento del agua que se echa a cada cultivo en el diario del huerto. Lainformacin obtenida puede usarse para hacer clculos matemticos: sumas ymultiplicaciones, pasar a volumen, de volumen a litros,.


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Actividad 4.6 Riego por Goteo (2 y 3 ciclo)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Individual / Grupal Una botellas o

garrafas de plstico,

Una vela, Una aguja, Una pinza de la ropa

AulaHuerto

El goteo es un sistema de riego que permite ahorrar agua. Qu otros sistemas de riego nosayudan a ahorrar agua?

Se enciende una vela y se calienta la aguja de coser cogindola con una pinza de la ropapara no quemarse los dedos. Esta operacin la puede hacer una persona adulta. Con laaguja caliente se hacen 8 o 10 agujeros en el fondo de una garrafa o una botella. Tambinse pueden hacer los agujeros con un punzn o una tijera.sta se extiende a unos 15cm entre las plantas del huerto. Se llenan de agua. Habr que irrevisando las garrafas para que siempre tengan agua.

Se aconseja ubicarlo en una zona libre de obstculos ms altos que el pluvimetro en unmnimo de un metro a la redonda. Se recuerda que mujeres y hombres tienen las mimascapacidades para realizar y utilizar el riego por goteo.


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Actividad 4.7 Paseo del agua por la planta (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Una planta con una maceta

pequea,

Una bolsa de plsticotransparente,

Una cinta o cuerda, Agua

AulaHuerto

El agua es el medio de transporte de los nutrientes desde las races hasta las hojas. Porqu se secan las plantas si no las regamos?

Se riega la planta abundantemente. Se pone una bolsa de plstico alrededor de la planta yse ata a la base del tallo. Despus colocamos la planta en un lugar soleado y la dejamosdurante unas horas. Observamos cmo hay pequeas gotas de agua en el interior de labolsa. El agua que la planta absorbe por las races se evapora a travs de los estomas.

Actividad 4.8 Agua va!! (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Diario del Huerto Aula

Huerto

Investigad y anotad en vuestro cuaderno todas las observaciones sobre el agua que realicisen el huerto. Qu ocurre cuando llueve (segn la fuerza con que lo hace; segn cmo est

cubierto el suelo o cmo estaba de seco anteriormente; si salpica, se filtra o si se formancorrientes, etc.). Haced pruebas cuando reguis: cmo responden las plantas, si resultan ono daadas o qu pasa al regar con diferente fuerza un terreno descubierto.

Qu ocurre cuando laboreis un suelo no suficientemente seco, cuando caminis sobre elhuerto en plena lluvia?Habis notado algn punto del huerto que permanezca anormalmente hmedo, lugaresdonde parece que surge agua de abajo?Habis observado el roco alguna maana? y la escarcha?


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Observad cmo se seca el suelo: segn la temperatura, segn est cubierto, etc. Cuandocavis un hoyo o laboreis la tierra, fijaos en la diferente presencia de agua segn laprofundidad. Qu ocurre cuando no llueve en varios das: de dnde extraen las plantas el

agua? Todas necesitan la misma cantidad de agua? y en todas las pocas? Comparad elcrecimiento de plantas similares en macetas, regando el doble a unas que a otras.

Actividad 4.9 El Agua en el suelo (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Tierra

Bandeja Peso Vaso de cristal

AulaHuerto

Podis comprobar la presencia del agua en el suelo con este experimento:

Coged 100 gr. de tierra y ponedla en una bandeja, previamente pesada.

Dejad la bandeja sobre una estufa durante un da o dos.Revolverla de vez en cuando.Si ponis encima un vaso o campana de cristal, se ver que las paredes se empaan por elagua evaporada.Despus de varios das, pesarla de nuevo y sabris cunta agua haba.


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Actividad 4.10 El ciclo del agua en una bolsa (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global/ Grupos Una bolsa de plstico

transparente,

Una goma elstica, Agua.

AulaHuerto

El agua de las nubes procede de la evaporacin y regresa a la tierra en forma de lluvia.Podemos reproducir el ciclo del agua dentro de una bolsa de plstico. Cules son losdistintos estados del agua?

Se llena la bolsa con un poco de agua. Se sopla dentro de la bolsa para acabar de llenarla deaire. Se cierra con la goma elstica. Se pone la bolsa al lado de la ventana para que le d elsol. Al cabo de unas horas veremos que parte del agua se ha evaporado, se condensa en lasparedes de la bolsa y vuelve al fondo.


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Actividad 4.11 Un cojn para el suelo (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global Macetas, tierra que no sea rica

en materia orgnica, agua,

Acolchado de paja, compost orecortes de peridico,

Una regadera.

AulaHuerto

La vegetacin impide que el agua del suelo se evapore tan rpidamente, adems deproteger el suelo de la erosin. El suelo del bosque es una autntica esponja que va

escurriendo agua poco a poco, por lo que mantienen el caudal de los ros; se puede decirque un bosque es como un embalse, sin necesidad de haber construido una presa.

El acolchado o mulching protege al suelo de la erosin provocada por la lluvia y ademsayuda a mantener la humedad del suelo.Con qu materiales podemos hacer un mulching?

Se llenan dos macetas de tierra. En una se aade una capa de material de acolchado y en laotra no. Se riegan en abundancia con la regadera a un metro de altura por encima de lasmacetas. Se dejan al sol y se espera a que pase un da. Apartamos el acolchado y

observamos el suelo.

Se ha formado una corteza?Cul est ms hmedo?


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Actividad 4.12 Los caminos del agua (Todos los ciclos)

DURACIN AGRUPAMIENTOS RECURSOS ESPACIOSUna sesin Global/ Grupos 3 coladores grandes,

3 botes o recipientes deboca ancha,

Diferentes muestras desuelo,

Arena, compost, agua.

AulaHuerto

Que va hacia abajo ya lo habris comprobado, y se debe a lo que llamamospermeabilidad. Son todos los suelos igual de permeables al agua? Podis comprobarlocon este experimento: haced embudos con la parte de arriba de una botella, y poned unagasa tapando el agujero por dentro. Coged muestras de tierra diferentes, y poned cada unade ellas en los embudos. Echad agua y al cabo de, por ejemplo, 3 minutos medid en unaprobeta qu volumen de agua ha pasado, cunto tiempo ha tardado en pasar. Qu sueloes ms permeable?

Cuando excavamos en la arena de la playa, a cierta profundidad aparece unpequeo charco. A partir de ah (la capa fretica) todos los poros entre las partculasestn llenos de agua. Por encima de esa capa, el agua suele permanecer en los porosms pequeos, mientras que los grandes los ocupa el aire.

Cuando el agua encuentra una capa de tierra impermeable en el suelo o en elsubsuelo qu ocurrir? Sabis lo que es un acufero? Y un manantial?

Cuando el agua se filtra por un terreno puede transportar sales mineralesdisueltas, organismos que provienen de las heces del ganado, etc. Sabis si esopuede ocasionar algn problema al medio ambiente o a nuestra salud? Pero el aguatambin sube en el suelo, lo que podis comprobar con este experimento: Llenaduna serie de tubos de ensayo, cuyo orificio inferior se habr tapado con un trozo de

tela, con muestras de diferentes suelos (ms arenosa o arcillosa) Colocad los tubosen un recipiente con agua, y observad en qu tipo de suelo el agua asciende hastamayor altura por capilaridad.

Cuando un suelo es arcilloso y est muy compacto, el agua sube fcilmente porcapilaridad, y al llegar a la superficie se evapora, depositndose las sales que llevabadisueltas. Cuando se acumula mucha sal en el suelo, se dificulta la absorcin por lasraces.


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Es lo que ha ocurrido en tierras de cultivo que se riegan por inundacin o con aguaque proviene de otros campos a los que se les echa demasiado abono inorgnico. Lasalinizacin supone un grave problema en algunas zonas en las que hasta ahoravivan de unos campos que han dejado de ser tiles para cultivar.

EXPERIMENTO: Despus de la lluvia o de regar algunos suelos se secan con mayor rapidezque otros. Eso sucede porque no todos los suelos retienen el agua con la misma fuerza. Dequ depende la tierra de retencin del agua en un suelo?

Se llenan los coladores con distintas muestras de suelo: un suelo arenoso, un sueloarcilloso, un suelo rico con materia orgnica, etc. Podemos preparar las muestras a partirde una misma tierra a la que aadimos diferentes cantidades de arena y tambin demateria orgnica. Se vierte la misma cantidad de agua por encima de los coladores y semide la cantidad de agua que deja pasar cada tipo de suelo. Cul es el resultado?

Conviene que un suelo retenga bien el agua porque as no hace falta regar tan a menudo.Aportar materia orgnica al suelo es una buena prctica para disminuir las necesidades deriego. Recordar que mujeres y hombres tienen las mismas capacidades para aprender yponer en prctica estos conocimientos.


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Bloque 5:

El SueloAnexo: Teora Bloque 5


Conocer la tierra de cultivo. Abonar el huerto.

Actividad 5.1 Investigando el Suelo (2 y 3 ciclo)


1 sesin Global / Grupos Paletas Huerto

Tomad diversas muestras de suelo: del huerto o jardn, de solares sin construir, de laszanjas que abren en las calles, etc. y examinad su aspecto, su peso y su olor.

Comparadlas, y fijaos bien en las cosas que encontris: piedras, objetos extraos,animales, etc. Preguntad si se es el suelo natural de ese terreno, o se ha alterado porcultivos, desmontes, rellenos, etc. Es frecuente que el del terreno del entorno escolar hayasido alterado, y no sea adecuado para poner un huerto escolar. Observad si el color delsuelo es igual en todas las muestras. Si la capa ms superficial es oscura, ese suelonormalmente ser rico en humus, y bueno para cultivar. Analizad con un termmetro latemperatura del suelo: vara segn el lugar, la profundidad, las horas o el clima?

Cmo se ha creado el suelo?

Observad las capas de un terreno (en alguna zanja de la calle o en una excavacin paracimentar un edificio). Qu aparece debajo del suelo? Se distinguen capas (el perfil delsuelo) de distinto color o de materiales diferentes? El subsuelo suele ser ms compacto,la roca est menos alterada, y a l no llegan las races. El suelo es la capa ms superficial, ysuele ser una capa de tierra ms fina, penetrada por races, y con humus.Podis observar la disgregacin de las rocas por agentes externos: frotar dos piedras sobreun papel blanco, y observad con una lupa el polvo producido; si cogis pedazos de rocasblandas y las machacis, la disgregacin ser mucho mayor.


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Actividad 5.2 El valor de los suelos (2 y 3 ciclo)


1 sesin Global Anexo El valor de los suelos Aula

Observar el dibujo del anexo el valor de los suelos e indica en qu sentido dependen del

suelo cada uno de los seres vivos que en l aparecen.

Imagina que eres cocinero y quieres cocinar una comida con productos que noprovengan del mar y que no tengan nada que ver ni directa ni indirectamente conlos suelos crees que podrs hacerlo?

Construye una red trfica con los siguientes animales: Ratn, bho, guila ratonero,saltamontes, cerncalo, lagarto, mirlo, pjaro mosquitero, caracol, pulgn de las plantas,trtola y lombriz. Observa como siempre dependen directa o indirectamente de losvegetales y, por lo tanto, de los suelos.

El Huerto Escolar Ecologico

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