1. () el hombre es un animal inserto en tramas de significacin que el mismo ha tejido () la cultura es esa urdimbre y el anlisis de la cultura ha de ser, por lo tanto, no una ciencia experimental en busca de leyes, sino una ciencia interpretativa en busca de significaciones. (Geertz, 1987, p. 20)

Los mundos humanos estn constituidos por personas concretas que luchan, cooperan, compiten entre s. En el mundo de la vida diaria las personas desempean un trabajo, suean, tienen expectativas, defienden territorios, credos, recuerdan a sus ancestros y se sienten pertenecientes a grupos, comunidades y naciones, todo ello da sentido a sus vidas

Segun el texto anterior:Qu analizan los estudios de la cultura?

La religion de las personas

Los territorios de las comunidades

Las maneras de significar y crear sentido de las comunidades

Su respuesta :

Las maneras de significar y crear sentido de las comunidades

es correcta

2. Segun el texto anterior el hombre esSu respuesta :

Un animal inserto en tramas de siginificacin

es correcta

Las culturas son mantos que entrelazan y unen a los humanos en sus colectividades, pero aun asi el hombre es un animal mamifero de la familia hominida.

3. La antropologa es una disciplina que, en general, ha estudiado al hombre y sus contextos en distintas formas culturales. Desde los primeros antroplogos como Tylor (1924) y Malinowsky (1975) pasando por Levi Strauss (1984) y mas actualmente Geertz (1987), Vasco (2002) y Escobar (1999), la antropologa se ha preguntado por la naturaleza sui generis del animal humano. Ha explicado descrito y clasificado las distintas culturas desde diferentes modelos tericos, al final, su eje sigue siendo el mismo, la naturaleza del hombre y sus transformaciones.

Cual es la preocupacion de la antropologia?Su respuesta :

La particularidad del ser humano

es correcta

4.

Cuales son autores de teorias antropologicas?

Su respuesta :

Malinowsky, Tylor, Gertz.

es correcta

5. El hecho de ser pertenecientes a la gran comunidad humana y sus diferencias, fundamenta y obliga a preguntarse constantemente por el carcter de nuestras acciones en un contexto diverso y complejo, dada la cantidad de formas culturales que cohabitan e interaccionan en la vida diaria.

Distintas formas genotpicas (negros, indgenas, blancos amarillos, mestizos, etc.) polticas de regulacin y control, de vestir de pensar de sentir, pero al mismo tiempo, mismascapacidades de asombrarse, rerse, dolerse, o de inquietud por saber, nos integran; en suma, multiplicidad y unidad son dos caras de la misma moneda humana

Del texto se puede inferir queLa humanidad puede tener un solo modo de legislarse

la humanidad es una cultura homogenea

La humanidad es un monton de culturas en cohabitacin

La humanidad es un monton de culturas en cohabitacin.

es correcta

Segun el texto anterior son ejemplos de formas humanas genotipicas:

Su respuesta :

Los negros, los indios, los blancos

es correcta

INGENIERIA DE PLANTA DE ALIMENTOS

En este espacio estamos presentando informacin inicial sobre el curso de Ingeniera de Planta

GENERALIDADES, ELEMENTOS DE MAQUINAS Y MATERIALES DE FABRICACIN

Generalidades La tecnologa de alimentos relaciona la ciencia con la tcnica, as el profesional de sta rea debe poseer una buena fundamentacin en ciencias bsicas y de los alimentos que le permita aplicarlas a la solucin de problemas y en la ingeniera de Alimentos se aplican los principios cientficos y de ingeniera para el diseo, desarrollo y operacin de equipos y procesos en el mbito alimentario teniendo en cuenta las caractersticas fsicas, qumicas, microbiolgicas, reolqicas y sensoriales de los alimentos, para el diseo especfico de los equipos requeridos en la transformacin de cada materia prima, de acuerdo con los requerimientos del producto terminado.

Los cuatro elementos fundamentales que se deben tener en cuenta para obtener xito en el manejo de maquinaria y equipos son: Organizacin, educacin, entrenamiento y mantenimiento. Cada uno de ellos es importante y no se puede eliminar ninguno sin afectar seriamente la eficacia que se busca.

OrganizacinLa Organizacin es un elemento muy importante para el Ingeniero ya que determina la optimizacin de diversos recursos bien sean fsicos, tecnolgicos, humanos o econmicos. Se debe conocer claramente el objeto empresarial, la disponibilidad del recurso humano y la naturaleza de la maquinaria y equipo para relacionarlos con la infraestructura fsica. Como el objetivo empresarial define la complejidad organizativa de los sistemas de instalacin con sus requerimientos y naturaleza entonces se relaciona directamente con la disponibilidad de mquinas, equipos y sistemas de potencia, alimentacin y montaje. Finalmente hay que destacar en la relacin del hombre con el sitio de produccin su capacitacin, habilidad, destreza y riesgos de accidentabilidad; caractersticas que se debern desarrollar a nivel de empresa.

Educacin

La capacitacin de los diferentes niveles operativos del personal vinculado directa o indirectamente al proceso productivo incide en beneficio de la empresa y en la optimizacin del proceso. Esta capacitacin debe ser objetiva, aplicada a la disponibilidad tecnolgica y a la infraestructura de la empresa. Para disminuir los riesgos de accidentalidad y garantizar una optimizacin de los recursos, es conveniente implementar una capacitacin inductiva del operario de manera integral, esto desarrollar confiabilidad en cada persona, permitir delegar funciones y por ende un efectivo control de la calidad.

EntrenamientoEn la industria de los alimentos se requiere de un constante entrenamiento y actualizacin del personal para que sus actividades cumplan tanto con las exigencias del trabajo como con los adelantos tecnolgicos y necesidades del mercado.

El entrenamiento abarca aspectos de reconocimiento general de cada parte del proceso, esto incluye entender las partes del equipo y la funcin que cumple dentro de la transformacin del producto. Por esto un operario adecuadamente entrenado asegurar una mayor vida til de los equipos y la calidad en el servicio producido en cada planta.

Mantenimiento

El mantenimiento de los equipos ocupa un primer plano teniendo en cuenta que este es el que permite su eficiente funcionamiento, esto se logra con un acertado programa de mantenimiento en combinacin con un apropiado programa de produccin que no exceda los lmites del equipo. El conocimiento de cada mquina, su sistema de alimentacin, redes de distribucin, codificacin, ubicacin y piezas de mayor desgaste garantizan un trabajo coordinado, integral y funcional.

EQUIPO

Es uno o ms sistemas organizados e integrados para realizar un proceso o una operacin unitaria, fin o servicio, a nivel industrial Maquinaria

Conjunto de equipos para desarrollar un proceso industrial

Sistemas

Desde un punto de vista eminentemente mecnico los equipos se componen de uno o ms sistemas, a la vez cada sistema consta de uno o ms subsistemas. Un sistema o un subsistema pueden realizar una o ms operaciones simultneas. Los principales sistemas son: el operacional, el estructural y de soporte, los de transmisin de potencia, el motriz y energtico, el de control y los de automatismo. Los principales sistemas son: Sistema Operacional. Es el elemento o conjunto de elementos encargado de realizar la funcin especfica del equipo. En algunos equipos el sistema operacional lo es todo, por ejemplo una olla domstica, no obstante, con muy pocas excepciones, los sistemas operacionales tienen movimiento para ejecutar su labor. Normalmente el sistema operacional est sometido a fuerzas de diversa ndole y que producen diferentes efectos. Para los clculos mecnicos las fuerzas se expresan en funcin del rea sobre la cual se aplican, esta relacin recibe el nombre de esfuerzo. Sistema estructuralPieza o conjunto de piezas que integran los dems sistemas .En la inmensa mayora de los equipos se constituye en el cuerpo del mismo, o la carcaza generalmente en material fundido de acuerdo con los requerimientos funcionales de este. Sistema de soporte

Es el sistema que permite la fijacin del equipo a una superficie. Dependiendo del equipo y su disposicin, los soportes pueden ser horizontal, tanto de piso como de techo y vertical o lateral sobre paredes. Estos soportes deben ser solidarios con los elementos estructurales. Sistema de Trasmisinde potencia

Conjunto que causa y transmite el movimiento desde el sistema motriz al sistema operacional, generando los desplazamientos de las piezas del equipo para lograr el principio de funcionamiento mecnico de este. Estos sistemas de transmisin de potencia pueden ser por engranajes, poleas ejes directos, etc. Sistema motriz yenergtico.

Suministra la energa elctrica o mecnica requerida para el movimiento de las piezas. El motor es la mquina destinada a la transformacin de la energa trmica o electrica en movimiento mecnico til. Los motores pueden utilizar energa calorfica, elctrica, hidrulica y convertirla en energa mecnica ya sea de rotacin o desplazamiento. El sistema operacional de un equipo permite realizar :

Su respuesta :

Cambios en los alimentos

Verdadero, un equipo produce cambios fsicos o qumicos en los alimentos

Materiales de fabricacin de los equipos

Es importante conocer los diferentes materiales que se utilizan para fabricar mquinas y equipos de la industria alimentara ya que esto permite comprender, relacionar, evaluar y seleccionar cada uno de ellos de acuerdo con la naturaleza de la materia prima y la operacin o proceso unitario al que se somete para la obtencin del producto terminado.

En la eleccin de los materiales ms apropiados se debe tener en cuenta, entre otros, la resistencia a la corrosin y las propiedades mecnicas o resistencia a los esfuerzos. De acuerdo a los equipos, sus elementos estn hechos de diversos materiales, siendo metales los ms usuales y entre ellos los aceros, el cobre y el aluminio. igualmente se emplean aleaciones como bronces, y latones y hoy por hoy, plsticos y polmeros, como PVC, Tefln, etc.

De los materiales enunciados uno no se emplea en la fabricacin de equipos:

Su respuesta :

Madera

Correcto, no se emplea en la fabricacin de equipos

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES

Los equipos, especialmente los sistemas operacionales estn en contacto con sustancias que pueden afectar la estructura qumica y fsica de los materiales con los cuales estn fabricados.

En general todos los sistemas soportan fuerzas de diferente ndole, que puedan causar daos, an rupturas, en la estructura fsica de los materiales.

Los materiales empleados en la fabricacin de equipos deben tener propiedades qumicas y fsicas que le permitan realizar satisfactoriamente el trabajo durante un largo tiempo, conocido como vida til de equipo.

Las piezas conjuntos de los equipos se fabrican en diversos materiales, ello dependiendo de las acciones fsicas y qumicas a los cuales estn sometidos.

Los principales efectos o acciones qumicas son la corrosin y la incrustacin, a la vez la corrosin puede obedecer a la accin qumica o a la accin de corrientes elctricas continuas que se generan en los materiales y que llevan a la ionizacin de los compuestos qumicos de los que estn elaborados los materiales.

Las fuerzas aplicadas a areas especificas de los elementos o sistemas que conforman un equipo se denominan = F/A(., teniendo como expresin (esfuerzos, con smbolo

La unidades de los esfuerzos , son exactamente las mismas de la presin, aunque comercialmente se emplean kg/cm2 y psi.

Resistencia a la corrosin.

En la industria de alimentos los equipos utilizados son sometidos a acciones qumicas tanto por las materias primas como por los agentes de limpieza.

Teniendo en cuenta que son de vital importancia las condiciones de asepsia de la maquinaria, sta no debe presentar deterioros y por esto la importancia de la resistencia a la corrosin de los materiales en los que son fabricados.

Para una acertada eleccin del material es conveniente someterlo a situaciones similares a las del ambiente del proceso en cuanto a temperaturas, presin y tiempo.

Resistencia a la incrustacinPrcticamente todas los lquidos, an el agua potable, empleados en la industria de alimentos tienen slidos disueltos que en diversas circunstancias forman depsitos o incrustaciones que afectan la superficie o pulido de los materiales, generando condiciones adversas para aseos pero si propicias para el desarrollo de microorganismos. Algunos materiales son muy afines a esos depsitos, tal es el caso de tuberas galvanizadas respecto a las aguas potables en tanto que las de PVC, presenta mnima afinidad a las sales que contienen las aguas potables.

Resistencia a losesfuerzos

Cuando sobre un cuerpo fijo e inmvil se aplica una fuerza, el cuerpo sufre una deformacin ms o menos visible.

Segn la posicin de la fuerza respecto al cuerpo ste estar sujeto a esfuerzos de tipo diverso, de las cuales cinco se consideran fundamentales y se denominan simples.

Para entender los diferentes tipos de esfuerzos se considerar un slido de seccin uniforme y forma alargada, llamado genricamente viga con un extremo fijo rgidamente, como en el ejemplo de la Figura No. 6, empotrado en un extremo, se muestran los cinco esfuerzos simples que son: Traccin, compresin, cortadura, flexin y torsin.

Los materiales deben ser resistentes a los esfuerzos y a la corrosin e incrustacin para ser empleados en la fabricacin de equipos

Su respuesta :

Falso

Correcto. Si el producto es incrustante el material no necesariamente debe ser resistente a la corrosin

MATERIALES DE INGENIERIA. Se denominan materiales de ingeniera a aquellos materiales elaborados empleado en la fabricacin de equipos y en construcciones

Se clasifican como:

Metales y aleaciones

No metales

A la vez los no metales se clasifican como

Minerales

Maderas y fibras vegetales

Plsticos

Vitrificados

Cermicos

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS MATERIALES

Los materiales de ingeniera deben tener unas mnimas propiedades fsicas y qumicas de acuerdo al uso que se les va a dar.

Entre las propiedades fsicas ms importantes se tienen:

Resistencia a los esfuerzos

Dureza

Resistencia a la abrasin

Maleabilidad

Ductibilidad

Las propiedades qumicas ms importantes son:

Resistencia a la corrosin

Resistencia a la incrustacin

Los esfuerzos, designados por la letra griega tau, se clasifican principalmente en de :

Tensin o traccin

Compresin

Flexin

Corte o cizalladura y

Torsin o atricin

El nmero deesfuerzos que se presentan en las partes de equipos es:

(no emplee letras)

Su respuesta :

5

Correcto

Elementos estructurales.- Los elementos estructurales ms comunes se obtienen a partir de lminas, y de perfiles como platinas, ngulos, canales en u ues, tees, doble tee, perfiles en H o I; tambin se emplean tubos y varillas, de caractersticas especiales.

Los materiales de fabricacin son diversos y entre los ms comunes se tienen: aceros, al carbono, inoxidables, fundiciones y aleaciones; cobre, aluminio y bronce.

LAMINAS. Los metales por lo general para sus diferentes usos en las clases de industrias manufactureras se trabaja inicialmente en forma lquida para realizar aleaciones o otros procesos que permitan mejorar sus caractersticas tales como su ductibilidad, resistencia a la corrosin; etc. o simplemente para ser moldeados en otros productos como son lminas, rodillos; etc.

Existen dos formas de laminacin que son:

l Laminacin en caliente

l Laminacin en fro

Existen lminas de:

Acero

Cobre

Aluminio

Hierro

Y de aleaciones de cada uno de ellos con otros metales y entre ellos que permite mejorar sus caractersticas dndoles ms y mejores usos.

Se tienen diferentes normas que indican las caractersticas con las que debe cumplir una determinada lmina de acuerdo a sus componentes; en Colombia estas normas son las Normas Tcnicas Colombianas del ICONTEC.

Las lminas son materiales de gran ancho y largo, con espesores relativamente pequeos; las dimensiones de ancho y largo vienen dadas en metros o pies en nmeros enteros, por ejemplo 1x2 metros, 4x8 pies; cuando las lminas tienen espesores muy pequeos vienen en rollos de 1 m 4 ft de ancho por largo variable. Los espesores estn en milmetros o en pulgadas, incluyendo fracciones o quebrados, ejemplo lmina de 3/8" indica que su espesor es de 3/8 de pulgada equivalente a 0.9525 mm. Para algunos tipos de lminas, entre ellas las galvanizadas, en lugar de especificar su espesor se emplea el Calibre, nmeros enteros que van de 8 a 30; entre ms pequeo sea el calibre mayor ser el espesor de la lmina. Las lminas se emplean para la fabricacin de recipientes de diversas formas y tamaos, igualmente para partes especificas de equipos como, carcazas, camisas, ductos, chimeneas, campanas, y como elementos ergonmicos y arquitectnicos. etc.

Laminas de Acero al Carbono, las laminas llamadas de acero al carbono, son fabricadas de hierro con un porcentaje de carbono que vara de 0.18 al 0.35% , 1,5% mximo de manganeso, con trazas de otros metales como slicio, cobre azufre y fsforo.

Se fabrican a partir de grandes lingotes de acero, por dos sistemas de laminacin, en caliente para lminas de espesores relativamente grandes, de 1/8" en adelante, recibiendo el nombre de HOT ROLL, con especificaciones de espesor en pulgadas, y laminado en fro para lminas de espesores iguales o menores de 0.305 mm, COLD ROLL, y se especifican por Calibre; se tienen dos tipos de calibre el MSG y el USG con valores diferentes, as, al referirnos a una lmina calibre 20 se indica lmina obtenida en un proceso en frio. Para determinar la equivalencia de calibre a espesor se dispone de tablas, en la que adems se consignan sus principales propiedades fsicas o mecnicas De acuerdo a las tablas, una lmina calibre 20 MSG tiene un espesor de 0.912 mm, la calibre 20 USG tiene un espesor de 0.952 mm. En el pas se emplean generalmente Laminas USG. Una lamina de 1" es procesada en caliente y tiene un espesor de 1", equivalente a 25,4 mm.

Lminas en Acero Inoxidable , como su nombre lo indica son fabricadas en aleaciones de hierro con otros metales, entre ellos cromo, nquel, cobalto, molibdeno, que le confieren su carcter de inoxidable; como el acero al carbono, tambin se procesa en fro o en caliente, posee propiedades mecnicas muy superiores a las de acero comn.

En el capitulo 23 del Manual del Ingeniero Qumico, Perry & colaboradores, 4a. Edicin en ingls se encuentran las composiciones quimicas y las propiedades de los materiales de construccin.

Igualmente las lminas de acero inoxidable vienen en anchos y largos y espesores similares a las de acero al carbono.

Lminas de cobre, aluminio. - Tambin vienen en dimensiones similares a las anteriormente descritas, aunque en cobre se encuentran anchos de 0.50 y 0.80 m y viene en varios tipos de material, cobre rojo con mnimos contenidos de otros metales , practicamrente es cobre puro; amarillo, con diversos porcentajes de estao; al latn con diversos porcentajes de zinc y se llama bronce al latn. El aluminio se presenta en dos formas, endurecido que es muy frgil y blando que es dctil.

PERFILES .- Se denominan as a los elementos estructurales de pequeos ancho y espesor pero de longitudes amplias, con geometra seccional definida. Ellos son las Platinas, Angulos, Canales en U, Tees, Doble T es Haches, y generalmente se fabrican en acero al carbono y acero inoxidable, existen perfiles en aluminio pero empleados ms hacia el sector de muebles y de construccin; de cobre prcticamente no existen y en caso de necesidad se fabrican a partir de las lminas.

Platinas , son lminas de anchos pequeos, hasta de 6" 'y espesores de 1/8 hasta 1 1/2", pero con longitudes de 6 a 12 metros; Platinas de anchos mayores se obtienen cortando lminas, En el comercio se encuentran en los metales ya mencionados aunque los espesores mayores son escasos para aluminio y cobre.

ngulos , como su nombre lo indica son elementos cuya rea seccional corresponde a la de un ngulo con un espesor dado, prcticamente son platinas que se doblan longitudinalmente formando un ngulo recto. Viene con los lados de igual dimensin (ejemplo 2x2") o de diferente dimensin aunque en este ltimo caso, los lados no presentan diferencia acentuada en su ancho (ejemplo. 2x2 1/2"), y con espesor variable, como las platinas. Sus longitudes son de 6 a 12 metros, siendo limitados a 6 metros para espesores mayores.

Canales en U , se obtienen a partir de lminas a las cuales se le doblan, longitudinalmente, las partes exteriores formando ngulo recto. Se caracterizan por tener iguales sus lados y vienen en dimensiones tanto de longitud como de espesor en forma similar a los ngulos.

Tees .- Son platinas, que llevan en uno de sus bordes una platina, de igual espesor formando como su nombre lo indica, una Tee.

Perfiles en I , Estos perfiles poseen una platina, en cuyos bordes, formando ngulo recto poseen una platina de ancho variable, relativamente pequea, pero de igual espesor a la principal, tambin se conocen como Vigas en Doble Tee Perfiles o Vigas en H. - De forma igual a las Vigas en I, tienen su seccin tranversal de igual medida, pero el espesor de la lamina o cuerpo central es ms pequeo que el de las lminas o cuerpos transversales.

Perfiles diversos.- Ya para usos muy especficos se tienen perfiles de seccin especial como se puede apreciar en la figura.

Se denominan perfiles a los elementos estructurales de pequeos ancho y espesor pero de longitudes cortas

Su respuesta :

Falso

Correcto, las longitudes no son cortas sino amplias

EQUIPOS para transporte de fluidos BOMBAS Los dispositivos utilizados para impulsar y elevar lquidos son fundamentalmente bombas. Las bombas se han proyectado para adaptarlas a los variados usos de la industria qumica y alimentara. Entre las bombas normales muchas se han transformado en bombas especiales, construyndolas con metales resistentes a los cidos, forrndolas de caucho o de otros materiales protectores como las fabricadas con aceros especiales al cromo-nquel, molibdeno-cobre y otros menos aplicados como son las de vidrio o de porcelana qumica.

La bomba es una mquina que eleva un fluido desde un nivel a otro ms alto, o bien comunica energa al fluido. Aunque se tiende a pensar en los fluidos como lquidos, el trmino incluye tambin a los gases.

Bombas de desplazamiento positivo

Se llaman de desplazamiento positivo porque con cada movimiento del pistn desplazan una cantidad fija de lquido. Las vlvulas son del tipo de retencin o anti - retorno, es decir, el lquido slo puede moverse en un sentido. Estas bombas son del tipo alternativo, en el que la accin de un mbolo o diafragma produce un caudal pulstil. Con cada golpe del mbolo, el aire es forzado a entrar, al tiempo que una vlvula anti - retorno evita su salida; en la carrera de retorno del pistn, el aire es aspirado al interior del cilindro, frente al pistn, para ser empujado.

Bombas de desplazamiento positivo. El principio de estas bombas ha sido el ms ampliamente utilizado a lo largo de la historia. Tambin hay bombas alternativas de doble accin, que obligan a mover el fluido a ambos lados del mbolo, mediante la simple colocacin de vlvulas adicionales y un retn en el punto en que el vstago del pistn entra en el cilindro. Figura No 2-11

Las bombas rotativas son tambin de desplazamiento positivo, pero no alternativas ni tienen vlvulas. El fluido entra a travs de un orificio y es impulsado por paletas rotativas, engranajes o lbulos, para ser expulsado por otro orificio de salida. La cuanta del desplazamiento depende de la distancia entre paletas o dientes.

Las bombas de desplazamiento positivo son ms adecuadas para el bombeo de fluidos limpios, a causa de las pequeas tolerancias que se emplean en su construccin; una excepcin la constituye la bomba de diafragma, en la cual el pistn o brazo de accionamiento est conectado a un diafragma.

Tres de los tipos ms corrientes de bombas de desplazamiento positivo. Arriba, bomba rotativa. A medida que pasa, e! fluido es acelerado por la accin de un rotor. Las paletas pueden ser de goma, plstico o diferentes clases de metal, segn sea la naturaleza del fluido que se quiere bombear. En algunas bombas rotativas, el rotor est descentrado y Las paletas entran y salen de l (o se doblan si son de goma) guiadas por la circunferencia interior de la cmara. En otras, se utilizan dos o ms ruedas dentadas o lobuladas, que giran cada una alrededor de un eje, en vez de disponer de un solo rotor. A la derecha, bomba centrfuga. El rotor se llama rodete o impulsor. Impulsa al fluido alrededor de la circunferencia interior de la cmara mediante la fuerza centrfuga que le aplica; la cmara recibe el nombre de voluta o cmara espiral y tiene un tamao gradualmente creciente desde el rodete hacia el exterior, con el fin de transformar el flujo del fluido de una corriente de alta velocidad y baja presin a otra de baja velocidad y alta presin. Abajo, bomba peristltica, que comprime un tubo flexible.

El movimiento de vaivn de este ltimo provoca el desplazamiento, y, gracias a que el fluido no puede atravesar el diafragma hacia las partes de trabajo, este tipo de bomba se emplea para slidos en suspensin, sin ms condicionamiento que la capacidad de las vlvulas de permitir el paso del material sin quedar atascadas.

Las bombas peristlticas son bombas rotativas sin vlvulas, en las que un tubo flexible es oprimido de forma continua; son tambin adecuadas para el bombeo de un fluido con slidos pequeos en suspensin, o de lquidos espesos. Las bombas de desplazamiento positivo deben incluir algn medio de aliviar la presin suministrada por la bomba, tales como vlvulas de seguridad, puesto que las presiones excesivamente altas pueden daar los elementos de trabajo.

Bombas CENTRFUGAS

La bomba centrfuga comprende una rueda con paletas o labes, llamada impulsor o rodete, en un alojamiento o cmara. El fluido entra en el ojo, o parte central del rodete, a travs de un orificio y la presin se genera a medida que el fluido es obligado a girar a gran velocidad por el rodete. Incluso es posible obtener una presin adicional cuando el lquido a gran velocidad es desacelerado hasta una velocidad menor.

La fuerza centrifuga que proporciona presin puede entenderse fcilmente si se imagina que se hace girar un cubo de agua con el brazo extendido; si el giro es lo suficientemente rpido, la fuerza centrfuga mantendr el agua en el cubo. La recuperacin de presin a partir de la velocidad es ms difcil. La forma del orificio de salida tiene el efecto de cambiar la vena fluida de gran velocidad y baja presin en una corriente de alta presin y baja velocidad.

La presin total de la partcula de un fluido es la suma de su presin esttica, que es la que se obtiene mediante un manmetro, y su presin dinmica, que depende de la velocidad.

La presin dinmica es la presin ejercida sobre un objeto introducido repentinamente frente a una partcula en movimiento, y aumenta segn el cuadrado de la velocidad.

Bomba centrfuga. . No es posible convertir en presin esttica toda la presin dinmica de un lquido en movimiento, pero la recuperacin de presin puede ser del 50 al 80 % de la presin dinmica.

El mtodo ms sencillo consiste en aumentar lentamente la seccin del conducto de salida, mediante un cono de abertura no superior a 0,14 radianes (8 ). Esta pieza se conoce como difusor y se utiliza frecuentemente en bombas pequeas. En la mayora de las bombas grandes, la voluta o cmara espiral, parte exterior de la cmara, tiene un rea transversal que crece hacia la salida; el rodete lanza el fluido dentro de la voluta, que tiene forma de concha de caracol. El rodete va montado sobre un eje rodeado por un prensaestopas en los puntos que atraviesa la cmara.

A diferencia de las bombas de desplazamiento positivo, la bomba centrfuga no requiere ningn dispositivo de vlvula de seguridad, ya que, para un rodete determinado que gira a una velocidad determinada, se consigue una presin mxima predecible. En efecto, esta bomba es una mquina de velocidad o bomba hidrodinmica. Dentro de su caracterstica de prestaciones, es muy adaptable, se utiliza para toda clase de lquidos y puede ser fabricada con gran variedad de materiales, desde plstico hasta bronce o metales raros tales como el titanio o el tantalio.

Las bombas de desplazamiento positivo, trabajan a:

Su respuesta :

Presiones altas

Correcto, se disean para trabajar a presiones altas

El sistema operacional de una bomba centrifuga lo constituye:

Su respuesta :

El impulsor

Correcto

_1296668907.unknown

_1296670527.unknown

_1296670526.unknown

_1296668905.unknown