7/24/2019 El Cultivo de Pituca Es Un Tubrculo Rico en Minerales y Carbohidratos Beneficiosos Para La Salud

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El cultivo de pituca es un tubrculo rico en minerales y carbohidratosbenefciosos para la salud. El tallo de la planta tambin constituye unremedio natural, uente de tiamina, riboavina, hierro, osoro, y zinc, un

buen recurso de vitamina B6, vitamina C, niacina, potasio, cobre ymanganeso. os cormos !tallo bulboso subterr"neo# tienen un alto contenidoen almid$n y son uentes de fbra ditica. El "cido o%"lico puede estarpresente en el cormo y especialmente en la ho&a, por lo 'ue no puede seringerido por personas con problemas de ri(ones, gota o artritis reum"tica.

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