El Corte Inglés Novedades Moda H

NOVEDADES

Nº 79 PRIMAVERA VERANO 2015

FUERA NORMASFUERA NORMAS:: MODA CON PERSONALIDADMODA CON PERSONALIDADLÍNEA BUSINESS EMIDIO TUCCI PARA HOMBRES DE NEGOCIOSLÍNEA BUSINESS EMIDIO TUCCI PARA HOMBRES DE NEGOCIOS

JAVIER BONETJAVIER BONET, EL NUEVO GENIO DE LA GASTRONOMÍA EL NUEVO GENIO DE LA GASTRONOMÍA

006006 PRIMAVERA VERANO 2015PRIMAVERA VERANO 2015

NOVEDADESNOVEDADES HOMBRE HOMBRE

Hasta hace poco hablar de moda era, simplemente, hablar de moda femenina. Los hombres, en este sentido, no tenían cabida. Se daba por hecho que ellos no tenían muchas opciones para salirse de lo establecido. Traje de chaqueta para la ofi cina o eventos formales. Vaqueros y pantalones chinos con polo o camisa sport para el tiempo de ocio o las ocasiones casual. Sin embargo, en los últimos años asistimos a un fenómeno tal vez sin precedentes desde la época del dandismo: el auge de la moda masculina. Ellos también siguen las tendencias, quieren saber qué se lleva y hacen un esfuerzo por dar una vuelta de tuerca a las posibilidades de cada outfi t.

Pitti Uomo, la feria más importante del sector, es solo un ejemplo de que la moda masculina ya no es lo que era y de que ellos también tienen mucho que decir. Y no hace falta irse tan lejos. En cualquier calle de una gran ciudad lo vemos. Hombres que no visten como lo hacían nuestros padres. Con cada outfi t arriesgan, quieren decir algo, necesitan expresarse y diferenciarse del resto. Lo vemos en las páginas de Street Style, en las que ellos también acaparan protagonismo y están reinventando la manera de vestir.

Nosotros asistimos con deleite a este acontecimiento y queremos contribuir desde las páginas de esta revista, en la que ya no estamos solos. Desde este número, compartimos espacio con la moda de mujer, si bien cada uno por su lado. Somos las dos mitades de este concepto global que es la moda. Dos revistas con personalidad propia integradas en un mismo soporte.

Lo que nos une, además de la pasión por la moda, es una apuesta fi rme por las marcas y por la calidad. Y es que en El Corte Inglés somos expertos en fi rmas y, si hay un lugar donde puedes encontrar las más importantes reunidas en un mismo espacio, es aquí. Y, como siempre, con nuestra garantía de calidad y con todos los servicios para hacerte la vida más fácil.

CARTAPRIMAVERA VERANO 2015

En portada: Black Emidio Tucci: Traje 379€. Camisa 49,95€. Corbata 39,95€

T H E M E N ’ S F R A G R A N C E B Y R A L P H L A U R E NT H E M E N ’ S F R A G R A N C E B Y R A L P H L A U R E N

F A C E B O O K . C O M / R A L P H L A U R E N F R A G R A N C E SF A C E B O O K . C O M / R A L P H L A U R E N F R A G R A N C E S

NOVEDADESNOVEDADES HOMBREHOMBRE


Los artículos y los precios que se presentan Los artículos y los precios que se presentan en este catálogo pueden sufrir variaciones en en este catálogo pueden sufrir variaciones en nuestros distintos centros comerciales. Algunos nuestros distintos centros comerciales. Algunos productos pueden no encontrarse en todos productos pueden no encontrarse en todos nuestros centros. Consulta disponibilidad en nuestros centros. Consulta disponibilidad en nuestros departamentos especializados.nuestros departamentos especializados.

SUMARIOPRIMAVERA VERANO 2015

NOVEDADES 79

010 TENDENCIAS Moda a la carta

024 MODA Destino La Habana

034 ACCESORIOS La corbata

036 TUTORIAL La nueva americana

038 TUTORIAL Camisería a medida

040 ACCESORIOS El cinturón

042 TUTORIAL Código de etiqueta

046 POLO RALPH LAUREN Haz las maletas

048 MODA Fuera normas

058 BUSINESS EMIDIO TUCCI Para hombres de negocios

060 ENTREVISTA Javier Bonet, un visionario en la cocina

066 MODA Baño con estilo

074 GROOMING Fórmulas magistrales

076 NEWS Te contamos lo último

SERVICIO de BÚSQUEDA de MERCANCÍA

¿No encuentras el productoque buscas? Lo buscamos y

te avisamos en 48 horas.

Bomber Polo Ralph Lauren 695€



MODAA LACARTAFOTOGRAFÍA MODELO NACHO PINEDO FOTOGRAFÍA BODEGONES MIRIAM PÉREZ ESTILISMO AMPARO UTRILLA MAQUILLAJE Y PELUQUERÍA ERICA SÁNCHEZ DE COOL MODELO GUERRINO SANTULLIANA DE UNO

Es un hecho que cada vez tenemos menos tiempo para ir de compras, mucho menos aún para perderlo indagando qué se lleva y cómo. Nosotros lo hemos averiguado por ti y, en estas primeras páginas, hacemos un repaso por las tendencias de temporada y por esas piezas y accesorios fetiche que vas a querer tener más allá de modas pasajeras.

Gafas de sol CH Carolina Herrera 139€

Jersey Paul Smith 166€

El accesorio imprescindible del verano, las nuevas gafas de sol de CH Carolina Herrera.

Maletín Louis Vuitton 995€

Mucho más que un portadocumentos.Lo último de Louis Vuitton aúna funcionalidad y estilo en un mismo bolso.

Ermenegildo Zegna: Americana 1.950€

Polo 255€. Pantalón 260€

Zapatillas Emidio Tucci 79,95€

2015 PRIMAVERA VERANO 2015 PRIMAVERA VERANO 013013


El marsala es el color de la temporada. Apúntate a la tendencia con alguna prenda en este tono.

Polo Brooks Brothers 88€

Reloj Raymond Weil 4.400€

Su versatilidad para combinar con todo tipo de looks convierte el polo en la prenda estrella del armario estival.



Tom Ford For Men: Aceite acondicionador

para barba 48€. Limpiador facial purificante 44€

Eau de parfum Noir Extreme de 50 ml 89€

Loción hidratante sin aceites 85€

“Un cuidado personal impecable es la seña de identidad del hombre moderno. Es, sencillamente, la manera de presentar la mejor versión de uno mismo al mundo.” Tom Ford



Zapatos Lottusse 169€

Los zapatos de Lottusse son la solución perfecta para conseguir el deseado “arreglado pero informal” en tus looks de primavera.

Camiseta Ted Baker 60€

Los estampados tropicalesinvaden el armario masculino y anticipan nuestras ganas de verano.



Cazadora Paul & Shark 1.823€

Bermudas Michael Kors 99€

Porque primavera no siempre es sinónimo de calor, que no falte una bomber de cuero entre tus básicos de temporada.



Grande Reverso Night & Day

Jaeger-LeCoultre 8.050€

Ballon Bleu Cartier 5.950€

En lo que a relojes se refi ere,los diseños clásicos de grandes manufacturas añaden siempreun plus en tu estilo.



Mocasines Berwick 1707 150€

El mocasín vive una época de esplendor. Los Tassel son nuestros favoritos, en color burdeos y con sus inconfundibles borlas delanteras.

Cazadora Stone Island 473€

Bermudas Emidio Tucci 39,95€

La tendencia sport chic sigue brindando todo tipo de propuestas. En verano, las bermudas y las cazadoras de aire deportivo forman un tándem perfecto.



Mochila Ecoalf 125€

La mochila es el accesorio it de la temporada. Las de Ecoalf, además, son tendencia por partidadoble ya que son ecológicas.

Camisa Armani Jeans 145€

Vaqueros Lloyd’s 39,95€

Zapatillas Pepe Jeans 65€

Nunca pasa de moda, solo se reinventa. En esta ocasión, el denim se lleva en versión total look.



DESTINO LA HABANA

FOTOGRAFÍA UXÍO DA VILA ESTILISMO ALMUDENA LÓPEZ CALAFATE MAQUILLAJE Y PELUQUERÍA MIGUEL ÁNGEL ÁLVAREZ DE ANA PRADO MODELO PATRICK MAEHLMEYER DE UNO

Soplan aires de apertura y renovación en Cuba. La isla se abre al mundo y se perfi la como uno de los destinos estrella del año. De todas partes llegan turistas ávidos de conocer la esencia de la vieja Habana y de captar el espíritu de un país en el que el tiempo parece haberse detenido. Recorremos sus calles y nos mimetizamos con el ambiente isleño, ataviados con prendas ligeras de tejidos y colores suaves.Etro: Americana 1.036€. Camisa 280€. Pantalón Pal Zileri 249€. Sombrero Panamá Emidio Tucci 69,95€



Camisa Ermenegildo Zegna 250€. Pantalón Paul & Shark 119€

Página siguiente: Traje Boss 699€. Polo Emidio Tucci 49,95€. Zapatos Magnanni 229€

Jersey McGregor 129,95€. Camisa Hominem 39,95€. Reloj Breitling 5.170€

Página anterior: Americana Cerruti 1881 575€. Camisa Corneliani 183€. Corbata Emidio Tucci 39,95€

Chaqueta Corneliani 620620€. Camisa Black Emidio Tucci 49,9549,95€

Corbata Hackett 110110€. Pantalón Roberto Verino 130130€



Americana Polo Ralph Lauren 495€. Camisa Mirto 69€. Pantalón Gant 159€. Zapatos Lottusse 169€

Página siguiente: Americana Fay 698€. Camisa Boss 129,95€. Pantalón Hackett 125€


LA CORBATAREIVINDICAMOS LA IMPORTANCIA DE LA CORBATA, TAMBIÉN EN VERANO.

Fotografía FEDERICO REPARAZ Estilismo LUCÍA PRADA

Azul con motivos vegetales Emidio Tucci 39,95€. Estampado retro Altea 80€

Azul con figuras geométricas Pertegaz 40€. Rosa sobre verde Atelier F&B 52€



LA NUEVAAMERICANA ES LA CHAQUETA DESESTRUCTURADA, FÁCIL DE RECONOCER PORQUE CARECE DE HOMBRERAS Y APENAS LLEVA ENTRETELAS NI FORRO. TE CONTAMOS CÓMO ES LA NUEVA AMERICANA.

Fotografía FELI RUIZ Estilismo CINTIA GARZÓN

Black Emidio Tucci: Americana estructura fantasía 199€. Americana de lino 199€. Camisa de lino 59,95€

Aunque en los últimos tiempos ha vuelto a cobrar importancia, en realidad la chaqueta desestructurada que llevamos hoy es una evo-lución de la que a mitad del siglo pasado po-pularizaron los sastres napolitanos. Las altas temperaturas en la ciudad italiana demanda-ban una americana más ligera y con una estructura menos rígida que las conven-cionales para que no aportara calor al cuerpo.

El resultado es una chaqueta sin forros interiores (solo en algunas zonas localiza-das) y con poca o ninguna entretela. Pero, sin duda, su característica más inconfundible es la ausencia de hombreras, lo que condiciona una forma determinada de coser las mangas.

La terminación de la hombrera es ligeramen-te redondeada, sin que apenas se aprecien las costuras, lo que permite conseguir una caída del hombro muy natural.

La ausencia de forro exige cuidar al ex-tremo los remates e interiores ya que, de lo contrario, cualquier imperfección quedaría al descubierto. Además, esta característica también obliga a coser los bolsillos sobre el te-jido en forma de parche, en vez de con un bol-sillo interior, como ocurre en las americanas convencionales que sí tienen forro.

La americana desestructurada aboga, en defi nitiva, por una forma de vestir relaja-da, ligera, cómoda y sin artifi cio.



CAMISERÍA A MEDIDAFotografía FELI RUIZ Estilismo CINTIA GARZÓN

Imagen cedida por El Corte Inglés

Hay varias razones por las que un hombre se hace una camisa a medida. Primero porque es la manera ideal de conseguir una prenda que se adapta perfectamente a sus hechuras y características físicas. Otro motivo es la calidad de la confección y la posibilidad de ac-ceder a un amplio rango de tejidos y materiales de primera.

Tampoco hay que olvidar que la camisería a medida abre todo un abanico de posibilida-des de personalización, desde el cuello y los puños hasta el color de los hilos o la ubicación de las iniciales.

En El Corte Inglés, el servicio de Cami-sería A Medida se convierte en toda una expe-riencia de compra que arranca con la toma de medidas, por parte de nuestros sastres o de personal experto cualifi cado. Con su ayuda, el cliente también elige los botones, el tipo de cuello, el color del hilo, los bordados y los tejidos. Estos aparecen organizados por conceptos para facilitar el proceso de selección

y clasifi cados además por varios rangos de precio, desde 90€ hasta 340€. Lo único que incrementa el precio fi nal es el bordado de las iniciales, lacres y bordados personalizados.

Comienza entonces el proceso en el taller. Allí las medidas son llevadas a un patrón exclu-sivo para cada cliente y, posteriomente, trasla-dadas al tejido. De forma manual se unen las distintas partes de la camisa para garantizar el casado perfecto del dibujo.Después se realizan los bordados o lacres indi-cados por el cliente y, fi nalmente, se cosen las distintas partes a máquina.

El packaging es otro de los valores aña-didos. Las camisas llegan al cliente envueltasen papel de seda, dentro de una caja per-sonalizada con su nombre. En el interior, como detalle, se incluye un juego de ballenas y otro de gemelos, en el caso de camisas con puño doble. Tan solo tres semanas después de la toma de medidas (salvo en algunos casos excepciona-les), el cliente recibe su camisa a medida.

La camisa es la base del armario masculino aunque no siempre le prestamos la debida atención. El secreto para marcar la diferencia es apostar por la camisería a medida. Una inversión mínima con resultados visibles en tu estilo. Descubre el servicio de Camisería A Medida, integrado en el concepto integral A Su Medida de El Corte Inglés.



ES, SIN DUDA, EL GRAN OLVIDADO. SIN EMBARGO, EL CINTURÓN PUEDE SER LA NOTA DEFINITIVA PARA UN OUTFIT PERFECTO.

De piel Black Emidio Tucci 59,95€. Trenzado Lottusse 79€

Con bordados Miguel Bellido 40€. Con apliques Orciani 175€

EL CINTURÓN

Fotografía FEDERICO REPARAZ Estilismo LUCÍA PRADA



CÓDIGO DE ETIQUETA

Modelo: Fotografía FELI RUIZ Estilismo CINTIA GARZÓN Bodegón: Fotografía FEDERICO REPARAZ Estilismo LUCÍA PRADA Maquillaje y peluquería JOEL BITTENCOURT de ANA PRADO Modelo DAVID SCHWARZ de UNO

Una de las normas básicas del buen vestir es, sin duda, conocer el protocolo de indumentaria adecuado para cada tipo de evento. Te damos las claves para vestir de etiqueta con propiedad.

Cuando recibimos una invitación para un evento de eti-queta, es importante conocer qué códigos de vestimenta debe-mos seguir. Como norma general, cuando simplemente se exige “dress code”, debemos llevar corbata y americana. Sin embargo, si se indica “black tie” signifi ca que el evento requiere llevar esmoquin.

Según las normas de protocolo, el esmoquin preceptivo es negro, con chaqueta con solapas de seda y pantalón con galón sencillo (esto es, la tira que recorre la costura externa). Se lleva con camisa blanca con cuello ópera, pajarita negra y za-patos de cordones, si puede ser, unos Oxford acharolados.

Cuando la chaqueta es sencilla, se debe llevar con fajín o chaleco para que no se vea el fi nal del pantalón. Y, en lugar de cinturones, se viste con tirantes. Por supuesto, las tendencias también han llegado a la indumentaria de etiqueta y se permiten

algunas licencias que rebajan los estrictos códigos del esmoquin con variantes de color como el azul noche y discretos estampa-dos. Lo que no es negociable es la pajarita negra, que en nin-gún caso puede ser blanca, ni debe reemplazarse por una corbata. Los eventos en los que está indicado el esmoquin son bailes, cenas de gala y otros acontecimientos destacados, siempre de noche.

Si la ocasión es diurna, las normas de etiqueta prescriben llevar chaqué, la indumentaria por excelencia en bodas. La versión clásica es con chaqueta negra (inconfundible con la parte delantera más corta como evolución de la levita), cha-leco gris, pantalón de rayas y zapatos Oxford. La camisa blanca con cuello de paloma debe tener puño doble y se lleva con corbata. El chaleco se presta a infi nidad de variantes, siendo el negro uno de los más sobrios y elegantes.

Protocolo: Esmoquin 695€. Camisa 85€. Fajín y pajarita 125€. Zapatos Ramón Sanjurjo 145€

Emidio Tucci: Chaqué con chaleco 395€. Pantalón 85€. Camisa 49,95€. Gemelos 29,95€. Fuentecapala: Corbata 85€. Zapatos 195€

Página anterior: Ramón Sanjurjo: Esmoquin 495€. Camisa 155€. Pajarita Emidio Tucci 21,95€



Ramón Sanjurjo: Zapatos 179€. Pajarita 45€. Fuentecapala: Tirantes 75€. Corbata 85€. Cinturón 75€

Gemelos Emidio Tucci 29,95€



HAZ LAS MALETAS. NUEVA YORK ESPERA

Fotografía JAIME FERRER Estilismo PILAR LARA

POLORALPH LAUREN

Bomber 695€. Polo 145€. Vaquero 125€. Cinturón 65€. Deportivas 129€

Junto a la exclusiva fl agship store de Polo Ralph Lauren en la Quinta Avenida acaba de abrir el primer restaurante de la marca, The Polo Bar. Si visitas la Gran Manzana, esta es sin duda una de las citas ineludibles. Toda una experiencia global: podrás pasar una divertida jornada de compras, conociendo las nuevas colecciones de la fi rma, y terminar tomando algo en el restaurante.

DOS ESTILOS, UN MISMO HOMBRE

Blazer 495€. Camisa 129€. Corbata de punto 95€. Vaquero 115€. Cinturón 75€. Botines 169€

Largas jornadas diurnas recorriendo la ciudad dejan paso a noches animadas en las que los códigos de estilo se actualizan. En tu maleta conviven prendas cómodas con otras más sofi sticadas. La base de los looks, los vaqueros, que puedes combinar por la mañana con una bomber en plena tendencia y llevar con una americana de lino y una corbata de punto, por la noche.



FUERANORMAS

FOTOGRAFÍA PABLO ZAMORA ESTILISMO JESÚS CICEROMAQUILLAJE Y PELUQUERÍA MIGUEL ÁNGEL ÁLVAREZ DE ANA PRADO MODELO ANDREAS BRUNNHAGE DE TRAFFIC

Sé el dueño de tu propio destino. Marca el rumbo. Rompe con lo establecido. Aduéñate de un estilo propio y dicta el ritmo de tu forma de vivir y de vestir. No hay normas. Es, simplemente, tu manera de entender la moda y de hacerla tuya. Un vehículo de expresión de ti mismo. Blazer Boss 449€. Camisa Ted Baker 115€. Corbata Emidio Tucci 39,95€. Bolso Loewe 2.400€

Jersey Burberry Brit 325€

Página anterior: Emidio Tucci: Americana 139€. Jersey 49,95€. Pantalón 39,95€. Zapatillas Polo Ralph Lauren 129€



Traje Black Emidio Tucci 379€. Camisa Xacus 99€. Corbata de punto Cremieux 80€



Sudadera Original Penguin 72€. Mochila de serraje Emidio Tucci 189€

Página siguiente: Polo Emidio Tucci 39,95€. Reloj Baume et Mercier 4.490€



Americana Emidio Tucci 199€. Camisa Versace Collection 205€. Corbata Black Emidio Tucci 39,95€

Pantalón Armani Collezioni 275€. Zapatos George’s 239€

Página siguiente: Hominem: Cazadora de ante 189€. Camisa 39,95€. Vaqueros Armani Collezioni 190€



Fotografía FELI RUIZ Estilismo CINTIA GARZÓN Maquillaje y peluquería JOEL BITTENCOURT de ANA PRADO Modelo DAVID SCHWARZ de UNO

CLASEBUSINESS

Traje Business Emidio Tucci 529€. Emidio Tucci: Camisa 39,95€. Pajarita Mirto 39€

Business Emidio Tucci: Portatrajes 129€. Maletín 48 horas 99€. Bolso 99€

Página anterior: Traje Business Emidio Tucci 529€. Emidio Tucci: Camisa 49,95€. Corbata 39,95€. Pochette 9,95€

Para estos ejecutivos que viajan a menudo, la fórmula del éxito está en encontrar un traje que aúne elegancia, como-didad y practicidad. Pensando en ellos, Emidio Tucci ha desa-rrollado su línea Business, una colección cápsula compuesta por cinco trajes y un blazer (además de maletas y bolsas de viaje) que cumplen todos estos requisitos.

Para empezar, un diseño elegante, plagado de detalles inte-riores para hacerle la vida más fácil al hombre que viaja con fre-cuencia. Hablamos de bolsillos para guardar documentos, como la tarjeta de embarque o el pasaporte, y para llevar el smartphone o los auriculares de forma que no molesten pero los tengamos siempre a mano.

Todas las prendas han sido confeccionadas en un tejido italiano que reúne una serie de características que per-mitirán los distintos usos en los diferentes estilos de vida

del hombre de negocios. Por un lado, este tejido proporciona un confort y una temperatura ideal al cuerpo, gracias a su extraor-dinaria elasticidad, lo que permite que el aire se fi ltre a través de sus hilos. Por otro, gracias a los hilados de alta torsión, proporcio-na una rápida recuperación del tejido, es decir, que apenas se arruga y mantiene siempre un aspecto impecable. Además, este tejido es resistente al agua y antibacteriano, lo que permite afrontar las largas jornadas de trabajo con total confi anza.

La colección se completa con una línea de maletas y bol-sas de viaje, cuyo diseño combina a la perfección con la estética de los trajes Business Emidio Tucci. Esta temporada, los remates y bordados se contrastan en un inconfundible tono amarillo, en plena tendencia. Este color sirve de hilo conductor a toda la colec-ción, de modo que podemos encontrarlo tanto en los detalles inte-riores de los trajes como en los cierres y remates de las maletas.

El mundo de los negocios va a toda velocidad. Entre la clase ejecutiva es normal, por ejemplo, tener dos reuniones en dos ciudades distintas en una misma jornada. El avión y el tren forman parte del día a día de los hombres de negocios, que necesitan estar impecables para sus reuniones de trabajo después de varias horas de viaje.




FOTOGRAFÍA UXÍO DA VILA ESTILISMO ALMUDENA LÓPEZ CALAFATEMAQUILLAJE Y PELUQUERÍA NURIA ESTERO DE ANA PRADOENTREVISTA MAGALI YUS

JAVIER BONET

Creció con el destino marcado en sus manos, rodeado de mar, en contacto con la naturaleza. En Palma de Mallorca se hizo grande, tanto que cruzó el Atlántico con sus recetas y proyectos en su cabeza y se hizo más grande aún. Con una trayectoria ejemplar en la que ha dejado huella con Atira-te ao Rio, Patrón Lunares o Junk Club, este restaurador y cocinero, como a él le gusta defi nirse, nos impacta con sus dos últimos restaurantes en la capital: Sala de Despiece y Muta. Esto es lo suyo, lo que siempre quiso: “dar de comer a la gente de forma divertida”.Camisa Hominem 29,95€

UN VISIONARIO EN LA COCINA

Camisa Hominem 29,95€

¿Cómo surge Sala de Despiece y posteriormente Muta?

Sala de Despiece nace de la necesidad de incidir en la VERDAD. Cuando surgió este proyecto nos encontrábamos en un momento de cambio, veníamos de hacer muchos proyec-tos nostálgicos como Junk Club, Cafetería HD, Atira-te ao Rio, Patrón Lunares, y queríamos centrarnos, como ya estábamos haciendo en este último, en el producto y el espacio propi-cio para servirlo. Por eso, queríamos hacerlo con la VERDAD y la única verdad en la gastro-nomía es el PRODUCTO. Por ello hicimos este homenaje a los bares de toda la vida y lo plan-teamos de una forma distinta. En cuanto a su esencia, queríamos colocar a nuestros clientes en un mercado central (Mercamadrid, Merca-barna...) porque pensamos que en las grandes ciudades es donde se puede encontrar todo el producto proveniente de las lonjas, huertas o productores de todo el país o del extranjero.

MUTA, en cambio, surge de la necesidad de generar nuevos conceptos, algo que hemos hecho desde siempre en el catering Sr. Bonet, ya que siempre hemos enfocado cada trabajo como un concepto gastronómico. Aquí, como novedad, lo podemos llevar a cabo durante un periodo de tiempo y no solo como algo efímero,

que es lo que hacíamos en los catering. MUTA es el poder de la libertad creativa y el contras-tar un producto en el mercado para poder sacar conclusiones y ponerlas en benefi cio del res-taurante y de nuestros nuevos proyectos.

¿Cuáles son tus pasiones además de la gastronomía?

El mar de mi isla, viajar y, por supuesto, mi familia. Pronto habrá un nuevo Bonet.

Te defi nen como diseñador de for-matos gastronómicos, prestidigitador o consultor gastronómico... ¿cómo te des-cribirías tú?

Estos términos suelen tener que ver con lo que necesita contar alguien de nuestro tra-bajo o si necesitan relacionarlo con un concep-to del que quieren hablar y la verdad es que no me veo refl ejado en ello. Yo simplemente soy un restaurador y cocinero que quiere dar de comer bien a la gente de una forma divertida y ahí es donde reside mi profesión. Siempre digo a mi equipo que los primeros que se divierten aquí somos nosotros y que, si no lo hacemos, no conseguiremos que nuestros clientes lo ha-gan. Por lo tanto, soy un restaurador que se lo pasa bien y que trabaja mucho para que haya gente que se lo pase bien. Nos tomamos muy en serio la gastronomía y el entretenimiento.

“Yo simplemente soy un restaurador y cocinero que quiere dar de comer bien a la gente de una forma divertida y ahí es donde reside mi profesión. Siempre digo a mi equipo que los primeros que se divierten aquí somos nosotros y que, si no lo hacemos, no conseguiremos que nuestros clientes lo hagan.”



Americana Hominem 109€. Camisa Emidio Tucci 39,95€

Con tus proyectos demuestras que lo tuyo no son los convencionalismos... No creo que sea tan así, muchas cosas que he-mos hecho han sido convencionales pero con un traje nuevo. Siempre que abarcamos un nuevo proyecto lo hacemos a partir de unas preguntas que nos hacemos. En algunos casos no tenemos las respuestas y esas suelen ser las motivacio-nes más fuertes para llevarlo a cabo.

¿A quién se dirige tu cocina? Para nosotros es fundamental que nues-

tro trabajo sea comprensible desde un punto de vista de edades y público. Queremos ser acce-sibles al máximo de personas. Nunca excluyo a nadie en mis propuestas, digamos que enfoca-mos nuestro trabajo a todos los públicos.

¿Estamos asistiendo a un nuevo modelo gastronómico? ¿Es esto lo que demanda el cliente del siglo XXI?

Estamos en un momento en que la infor-mación es accesible con un clic y eso condiciona

cambios en las propuestas. La gente está más informada y, como consecuencia, más prepa-rada. Por lo tanto, todas las mesas de un res-taurante se deben atender por igual y bajo unos conceptos que para nosotros son fundamenta-les: humildad, novedad, diversión y precio.

¿Cuál es el secreto de tu cocina? Reside en el producto, en sacarle una

sonrisa al comensal al ver el plato y en generar un ambiente propicio para que eso ocurra.

¿Dónde dirías que se encuentra el epicentro de la gastronomía?

¡Aquí y en todas partes! La gastronomía se está apoderando de todo y de todos. Y los que estamos en esto debemos hacer que dure mucho, que no sea una moda sino un cambio cultural y que podamos infl uir en todos los ámbitos del comer. No solo en restaurantes sino, por ejemplo, también en los colegios y en la industria. Cuanto más jóvenes sean los inte-resados por la gastronomía, más perdurará.

“La gastronomía se está apoderando de todo. Los que estamos en esto debemos lograr que no sea una moda sino un cambio cultural.”



FOTOGRAFÍA UXÍO DA VILA ESTILISMO ALMUDENA LÓPEZ CALAFATE MAQUILLAJE Y PELUQUERÍA MIGUEL ÁNGEL ÁLVAREZ DE ANA PRADO MODELO NIKITA DE UNO

BAÑO CON ESTILO

Traje de baño Hom 79€

Jersey Roberto Verino 95€. Traje de baño Boss 64,95€

Página anterior: Polo Paul & Shark 83€. Traje de baño Emidio Tucci 35,95€



Polo de seda Ermenegildo Zegna 580€. Traje de baño Emidio Tucci 35,95€

Página siguiente: Jersey Emidio Tucci 39,95€. Traje de baño Gant 89€

Traje de baño Emporio Armani 60,50€

Página anterior: Camisa Napapijri 99€. Traje de baño Lacoste 85€



Total Revitalizer tratamiento antiedad de 50 ml Shiseido Men 90€. Sérum concentrado Kiehl’s 49€

Total Revitalizer contorno de ojos antiedad de 15 ml Shiseido Men 64€. Sérum Force Supreme 50 ml Biotherm Homme 87€

FÓRMULASMAGISTRALESFotografía JAIME FERRER Estilismo MAPI DE LUCAS

La Religieuse de 50 ml Serge Lutens 126€. Eau de parfum Myrrhe Impériale de 100 ml Armani Privé 215€

Aventus de 75 ml Creed 190€. Eau de parfum Uomo de 100 ml Valentino 82€



EXPERIENCIA ÚNICAEl Corte Inglés sigue desarrollando el concepto multigastronó-

mico puesto en marcha en otros puntos de la capital. El Gourmet Ex-perience de Serrano ocupa dos plantas: la sexta, con una tienda gour-met y el Gastrobar Experience, con una carta estructurada según la temperatura de los platos; y la séptima planta, con tres propuestas cu-linarias fi rmadas por tres chefs que suman siete estrellas Michelin. Son David Muñoz, con StreetXO como segunda marca de DiverXO; Jordi Roca, con su heladería Rocambolesc, que lleva el sello de El Celler de Can Roca; y Roberto Ruiz, con Salón Cascabel como extensión de Punto MX.

Dar con esa prenda que nos gusta puede ser com-plicado. Que, además, nos siente bien es mucho más difícil… o, mejor dicho, lo era hasta ahora. Porque con el servicio Su Talla Perfecta de El Corte Inglés, confec-cionamos el traje o americana de Black Emidio Tucci o Emidio Tucci en la talla que necesites y que se adapte a tus características físicas. Las prendas sujetas a este servicio llevan en el botón de la manga una etiqueta in-confundible para que puedas identifi carlas a primera vista. En tan solo tres semanas tendrás tu americana o traje listo y en tu talla. Y todo por el mismo precio. ¡Qué más puedes pedir!

TALLA PERFECTA

NEWS

La marca norteamericana GAP estrena en exclusiva, en la cuarta planta del centro de Rambla de Cataluña, un espacio de más de 400 m2 con todas las novedades y propuestas de su colec-ción de hombre, mujer y niños para esta primavera/verano. Una experiencia piloto que la fi rma tiene previsto ampliar a otros cen-tros El Corte Inglés de España.

En El Corte Inglés creemos que la moda está por encima de la talla. Si te gustan las fi rmas, ¿por qué renunciar a ellas? En nuestro departamento de Tallas Grandes ahora puedes encontrar las colecciones de las mejores mar-cas, como Boss, Pal Zileri, Gant, Hackett, Emidio Tucci, Tommy Hilfi ger, Lacoste o Polo Ralph Lauren, entre otras, en la talla que necesitas.

SHOP IN SHOP

GRANDES HOMBRES

BIENVENIDA, CHAPSChaps, la marca icónica del sportswear americano, ya se pue-

de comprar en nuestro país. Su nueva colección está disponible en 35 centros de El Corte Inglés. La camisas de rayas y los polos son el eje central de sus colecciones, que abogan por diseños versátiles y patrones cómodos para conseguir un equilibrio perfecto entre formalidad y comodidad. Esta temporada, la fi rma se inspira en el estilo náutico clásico de las regatas. El agua, el sol y el cielo son los referentes para la paleta cromática, con presencia de motivos marineros como anclas, cabos o velas.

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