El contexto actual del sector Ovino: La necesidad de ...wpweb/rumiantes/wp-content/... · 0 50 100...
23
El contexto actual del sector Ovino: La necesidad de planificar hacia dónde ir
Transcript of El contexto actual del sector Ovino: La necesidad de ...wpweb/rumiantes/wp-content/... · 0 50 100...
El contexto actual del sector Ovino:
La necesidad de planificar hacia dónde ir
• Situación Ovina Nacional en relación al mundo
• Situación Ovina Nacional
• Situación Ovina Regional en relación a la
Situación Ovina Nacional
¿Que vamos a ver?
Evolución de existencias mundiales ovinas Años 1980-2014, en cabezas
Fuente: FAO- Faostat 2016
Crisis lanera de AU
Recuperación y/o estabilización del Stock mundial
0
50
100
150
200
250
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Cant
idad
(mill
ones
de
cabe
zas)
18%
9%
3%
6%
2%
1%
CHINA
UE
N.Z.
AU
SA
ARG
Evolución de existencias ovinas en países líderes y su participación Años 2005-2014, en cabezas
Fuente: FAO- Faostat 2016
Evolución mundial de existencias y producción de lana Años 1983-2013, en miles de cabezas y millones de toneladas
Fuente: FAO- Faostat 2016
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
900.000
1.000.000
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
PRO
DU
CCIÓ
N (T
n.)
22%
17%
8%
2% 2%
CHINA
AU
N.Z.
ARG SA
Evolución de la producción de lana en países líderes y su participación Años 1993-2014, en toneladas y porcentajes de participación
Fuente: FAO- Faostat 2016
Tasas de VAR % CHINA 150%
Tasas de VAR % AU -50%
Evolución de la producción mundial de carne ovina Años 1983-2013, en toneladas
Fuente: FAO- Faostat 2016
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013
Cant
idad
(Tn.
)
24%
2%
5%
8%
1%
CHINA
AU
N.Z.
SA
ARG
Situacion Nacional
Evolución de existencias ovinas nacionales Años 2001-2016, en millones de cabezas
Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal – SENASA
Distribución de las existencias ovinas nacionales Año 2015, en porcentaje de participación
Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal – SENASA
Participación provincial en la producción de lana Zafra 2014/2015, en porcentaje de participación del volumen total (Tn.)
Fuente: Elaboración propia en base a datos de la FLA
Evolución de los indicadores de lana argentina Zafras 2003/2004-2014/2015, en toneladas y dólares
Fuente: Elaboración propia en base a datos de la FLA
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
Vol
umen
(Tn.
)
PRODUCCION EXPORTACION CONSUMO LOCAL
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
5.000.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cant
idad
(ca
beza
s)
Faena Inspección Sanitaria Nacional (SENASA) Faena Total País estimada
Evolución de la faena ovina argentina Años 2004-2015, en cabezas
Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
Faena ovina, promedio histórico. Participaciòn porcategorias Años 2004-2015, promedio de cabezas faenadas mensualmente. Año 2015, en porcentaje total
Fuente: Dirección Nacional de Matriculación y Fiscalización-Coordinación de Gestión de la Información
Cordero65%
Borrego / a5%
Capón9%
Oveja20%
Carnero1%
Participación regional en la faena ovina Año 2015, en porcentaje del total de cabezas
Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
Evolución de indicadores de carne ovina argentina Años 2004-2015, en toneladas res c/hueso y Kg./hab./año
Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
1,698
1,964
1,8061,862
1,682
1,866
1,667
1,4881,367 1,337 1,375 1,327
0,000
0,500
1,000
1,500
2,000
2,500
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Consumo (Kg. /H
ab. /año)Vo
lum
en (T
n. d
e re
s con
hue
so)
Producción País estimada Exportación Importación Consumo por Habitante
Situación regional
1.576
1.4141.489
1.5681.507
1.4491.391
1.829 1.819 1.7641.696
1.873
2.0352.128
2.3712.263
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2.200
2.400
2.600
2001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016
Cant
idad
(mile
s de
cabe
zas)
CORRIENTES
ENTRE RIOS
FORMOSAMISIONES
Evolución de existencias ovinas en la región Años 2001-2016, en miles de cabezas
Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal – SENASA
Distribución de establecimientos y existencias en la región Año 2015, en porcentaje del total de establecimientos y cabezas
Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal – SENASA
Distribución de establecimientos con existencias ovinas en la región Año 2015, en porcentaje del total de establecimientos y cabezas
Fuente: Sistema de Gestión Sanitaria/SIGSA - Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales - Dirección Nacional de Sanidad Animal – SENASA
Cordero96%
Borrego / a2%
Oveja2%
Evolución de la faena regional ovina. Participaciòn de categorìas Años 2009-2015, en cabezas. Año 2015, en porcentaje del total
Fuente: Dirección Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario
En virtud de la complejidad de los escenarios descriptos, se pone en evidencia la necesidad
de :
Planificar en el marco de políticas publicas
Las leyes Ovina y caprina son los instrumentos específicos que garantizan los espacios de construcción colectiva…
El Foro ovino es este espacio
