EL COMPOSTAJE, UN RECURSO PARA ACTUAR A FAVOR DEL AMBIENTE.

H E R R A M I E N TA D E L A I N I C I AT I V A

Manual de compostaje para casay jardín

EL COMPOSTAJE ES UN PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS , ES DECIR, RESTOS DE COCINA Y JARDÍN, GRACIAS AL CUAL PODEMOS OBTENER COMPOST, UN ABONO NATURAL DE GRAN CALIDAD .

¿Qué esel compost?

Esa transformación la realizan diversos organismos vivos y requiere unos meses para producirse.Al ser un fertilizante orgánico, el compost es una al-ternativa a los abonos sintéticos. Además, su uso mejora la estructura del suelo compensando las pérdidas debidas a la actividad humana.

El compostaje es una manera sencilla de reducir la cantidad de residuos que enviamos a los verte-deros o a las plantas de clasificación de residuos lo cual mejora significativamente la calidad ambiental de pueblos y ciudades y la salud de sus habitantes.

Se calcula que el 50% de los residuos generados en el hogar es materia orgánica.

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Los animamos a participar en la gestión de los residuos orgáni-cos de casa o de la escuela de una manera fácil y divertida:

HACIENDO EL PROPIO COMPOST.

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¿Qué necesitamos para comenzar?

En primer lugar, se necesita una compostera que sea adecuada al lugar donde la instalaremos, ya sea un jardín, un patio, terra-za o balcón. El jardín es el lugar ideal, ya que se dispone de restos de poda y césped para mezclar con los de la cocina. Si la compostera se instala en un patio, terraza o balcón, es posible que no se disponga de restos orgánicos de jardín. En ese caso, debemos reemplazar los restos de poda por aserrín o pellets de madera (material estructurante).

¿CUÁL ES LA MEJOR UBICACIÓN?En la medida de lo posible se recomienda ponerlo a la sombra y por comodidad, cerca de la cocina.

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madera

plástico

metal

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A partir de un cajón o fabricadas con listones de ma-dera, es importante que tengan tapa para que el ma-terial este protegido, sobre todo de la lluvia que agre-garía demasiada humedad al compost.

Modelos de composteras

SENCILLAS

MÁSSOFISTICADAS

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Herramientas

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UN AIREADOR UNAS TIJERASDE PODAR

UNA PALA GRANDE

UN TAMIZ

Se trata de una herramienta de mango largo que permite remover el compost.

Para cortar las ramas pequeñas que se necesitan como material estructurante.

Para extraer y repartir el compost maduro.

Para separar el material fino del grueso, por ejemplo, carozos de frutas. Puede ser de fabricación propia, consta de un marco de madera y alambre tejido.

Si tenemos ramas gruesas, restos de arbustos o tron-cos que no se pueden cortar con tijeras, es muy útil, conseguir una máquina biotrituradora. Si queremos acelerar la descomposición de los materiales orgá-nicos que empleamos para el compostaje, conviene que éstos sean de tamaño pequeño.

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¿Qué SE PUEDEcompostar?

¿Qué NO SE PUEDEcompostar?

DE LA COCINA:

• Restos de fruta y verdura• Cáscaras de huevo aplastadas• Tapones de corcho y papel de cocina• Aceite y vinagre de ensalada• Restos de café y de infusiones con el filtro o las bolsitas

DEL JARDÍN O LA HUERTA:

• Flores, hojas y plantas verdes o secas• Césped• Restos de poda triturados• Ceniza y aserrín de madera natural

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• Pescado, carne y hueso, ya que pueden dar mal olor• Plantas, frutos y/o grandes cantidades devegetales podridos• Estiércol de animales domésticos o de humanos, porque pueden tener gérmenes• Ceniza o aserrín de madera tratada o aglomerados, porque llevan colas y barnices• Lo que recogemos al barrer o el contenido de la aspiradora• Cualquier material que no sea orgánico y biodegradable• Estiércol de animales de granja y paja

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COMENZAMOS EL COMPOSTAJEel procedimiento paso a paso

1 2 3 4Una vez hemos decidido la me-jor ubicación de la compostera, podemos empezar a llenarla. Primero se ponen hojas secas y ramitas en la base. Después se agregan los restos de coci-na.

Es importante mezclar los res-tos verdes y húmedos con los marrones y secos, de esta ma-nera se consigue mayor rapidez en el proceso y más calidad del compost. Hay que procurar que no se formen capas de dife-rentes materiales. Al remover, los microorganismos entran en contacto con todos los materia-les que echamos.

Si después de hacer la mezcla se observa que el conjunto está seco, se puede añadir un poco de agua para humedecerlo. Pero con mucha precaución, porque un exceso de humedad puede crear problemas de olo-res por la falta de oxígeno.

Cuando se recogen hojas secas en otoño, hay que almacenar unas cuantas, porque en vera-no no tendremos. En cambio, habrá muchos restos de fruta y césped, que contienen mu-cha humedad. Para conseguir el equilibrio entre las partes verdes y partes marrones, hay que ir aportando hojas secas y mezclarlas con el césped re-cién cortado y los residuos de la cocina.

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Recomendaciones a tener en cuentaPara obtener buen compost hay que mezclar a menu-do los materiales que se depositan. Los microorganis-mos que viven en la compostera necesitan que circule el aire.No se deben hacer capas de materiales frescos y hú-medos o capas de materiales secos. Debemos ver todo bien mezclado. Sugerimos remover con frecuencia, sobre todo cuan-do se deposita en la compostera una cantidad signi-ficativa de un mismo material, como por ejemplo, el césped cortado o una pila de hojas secas. Si se depo-sitan cada día pequeñas cantidades de materia orgáni-ca, basta con mezclar los restos de la compostera día por medio o cada dos días.

LA MEJOR PROPORCIÓN ES COLOCAR: 3 PARTES DE RESTOS VERDES Y 1 DE RESTOS MARRONES.

DEMASIADO HÚMEDO: chorrea agua

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Los restos marrones son mayoritariamente de ese co-lor: hojarasca seca, restos de poda, virutas, y aserrín. Aportan mucho carbono y muy poco nitrógeno.

Los restos verdes, contienen más agua, como el cés-ped, los restos de fruta y verdura, poda de arbustos o hiedras. En general aportan bastante humedad y nitró-geno.

Si mantenemos la proporción podemos asegurar una adecuada humedad, aunque también influye el clima, sobre todo en días muy cálidos o períodos muy lluvio-sos.Para verificar la humedad del material de la compos-tera, recomendamos la siguiente prueba: agarrar un puñado con la mano y exprimir con fuerza.

DEMASIADO SECO: no gotea nada, al abrir la mano se desmenuza

HUMEDAD CORRECTA: cae alguna gota y al abrir la mano el material se mantiene compacto

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Problema Causa Solución

Mezclar y airear

RECORDAR: Si está húmedo, añadir restos marrones. Si está seco, agregar restos verdes, o regar.

Hay demasiado césped sin mezclar con hojas secas

El compost está demasiado húmedo y hay poco oxígeno

Están cumpliendo con su función, por lo tanto, no son ningún problema

Falta de humedad

Huele a podrido

Huele a amoníaco

Hay mosquitas de la fruta

La materia está seca y fría

Si no se quieren ver o se quiere ver menos cantidad, debemos enterrar un poco los restos de cocina entre las hojas secas.

Mezclar lo que hay con restos de cocina y airear.

Mezclar con materia seca y airear

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¿Cómo se puede sabersi ya ha madurado el compost?

PARA SABER SI EL COMPOST ESTÁ MADURO:

• Tomar un puñado con las manos y fijarse si huele a bosque.

• Debe parecer tierra de color negro o marrón os-curo, y mancha muy poco las manos, porque no está muy húmeda.

• No se puede reconocer lo que se había deposi-tado en la compostera, excepto ramas, piñas y ca-rozos, que separaremos con el tamiz.

• Está a temperatura ambiental, debido a la falta de actividad de los microorganismos.

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COMPOST MADURO: lo obtenemos después de 6

meses o algo más

COMPOST FRESCO: lo obtenemos después de 3

a 6 meses

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¿Cómo se utilizael compost?

LAS HUERTAS Y JARDINES NECESITAN EL COMPOST PARA RENOVAR LAS SUSTANCIAS QUE LAS PLANTAS HAN UTILIZADO DURANTE EL CRECIMIENTO.

Se debe utilizar compost maduro para asegu-rar una absorción de nutrientes lenta y con-tinuada a medida que llueva o que se riegue.

Si se quiere aplicar en la huerta, se puede usar un compost fresco, ya que la liberación de nu-trientes será mucho más rápida, pero corta en el tiempo.Las plantas no se queman, aunque se sobre-pase la cantidad recomendada. Como el com-post no contiene ninguna sustancia química, no se corre ningún peligro.

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• En la huerta. Entre 1 y 2 meses antes de plantar se aplican unos 4 litros de compost por metro cuadrado (aprox. 4 litros es un 1kg).

• Árboles frutales. Después de la recolección de la tempora-da, se aplica al árbol una capa de 2 cm.

• Césped. En primavera, se pasa el compost maduro por el ta-miz para no obstaculizar el crecimiento del césped y se aplica 1 l / m2, y 5 l / m2, si es para hacer un nuevo jardín.

• Árboles ornamentales. En otoño, para compensar el es-fuerzo hecho en primavera y verano, se aplican unos 2 cm en toda la superficie que ocupa la copa.

• Plantas y Flores. En primavera necesitan unos 2 cm de compost para mostrarse en todo su esplendor.

• Trasplantes. Conviene favorecer las plantas a las que haya-mos cambiado la ubicación, la tierra, la iluminación, etc. El com-post no solamente les da los nutrientes que necesitan para desa-rrollarse correctamente, sino que también las mantiene sanas. En estos casos, se debe mezclar 1 parte de compost con 3 de tierra.

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www.mascompostaje.com

AUTORA DE TEXTOS

Hilda WeissmannDISEÑO Y EDICIÓN

Camila Fernández