El Boletin de The Green Corner: Febrero 2013
10
EN LA PRENSA Washington DC reconstruirá un distrito VIVIR EN SIMBIOSIS CON LA NATURALEZA El concepto de LOS BENEFICIOS DEL NATURAL Cilantro y perejil LEJOS DE NOSOTROS… Los detergentes para ropa NUESTRA COMUNIDAD Villa de Patos EL CHEF SUGIERE… Crema de aguacate DIVERSIÓN Selección de libros y películas RECOMENDACIONES DEL MES Cursos, Expos Degustaciones… “La paradoja del amor es, ser uno mismo, sin dejar de ser dos” (Erich Froom) En este día del amor y de la amistad, les deseamos a todos los mejores momentos con sus seres queridos. The Green Corner apoya y difunde la leyenda de San Valentín y no comparte el interés de los grandes centros comerciales. San Valentín fue un Santo sacerdote de Roma quien desafió el emperador Claudio II y ayudó a parejas enamoradas a casarse. El sacerdote fue aprehendido y luego asesinado el día 14 de Febrero del año 269. ¡Buen día!
-
Upload
the-green-corner -
Category
Documents
-
view
219 -
download
1
description
Cada mes The Green Corner (tiendas y restaurantes especializados en productos orgánicos) publica un boletín con información sobre la alimentación saludable y la ecología.
Transcript of El Boletin de The Green Corner: Febrero 2013
EN LA PRENSA
Washington DC
reconstruirá un distrito
VIVIR EN SIMBIOSIS CON LA
NATURALEZA
El concepto de
LOS BENEFICIOS DEL NATURAL
Cilantro y perejil
LEJOS DE NOSOTROS…
Los detergentes
para ropa
NUESTRA COMUNIDAD
Villa de Patos
EL CHEF SUGIERE…
Crema de aguacate
DIVERSIÓN
Selección de
libros y películas
RECOMENDACIONES DEL MES
Cursos, Expos
Degustaciones…
“La paradoja del amor es,
ser uno mismo, sin dejar de
ser dos” (Erich Froom)
En este día del amor y de la
amistad, les deseamos a todos los
mejores momentos con sus seres
queridos.
The Green Corner apoya y difunde
la leyenda de San Valentín y no
comparte el interés de los grandes
centros comerciales.
San Valentín fue un Santo
sacerdote de Roma quien desafió
el emperador Claudio II y ayudó a
parejas enamoradas a casarse.
El sacerdote fue aprehendido y
luego asesinado el día 14 de
Febrero del año 269.
¡Buen día!
Acaba de ser aceptado un plan INNOVADOR para convertir una zona existente de la ciudad de Washington D.C. en un “ECO-DISTRITO”. El plan, conocido como SW Ecodistrict Plan, fue aprobado recientemente por la Comisión de Planeación de la Capital Nacional (NCPC); se alista con ello una agenda para crear un DISTRITO MÁS SUSTENTABLE, caminable y de usos mixtos al suroeste de la capital estadounidense.
El plan para el Eco-distrito está basado en la
idea de que la planeación, la implementación
y la operación a escala de un barrio resultan
en mayores beneficios ambientales y
económicos que el típico acercamiento de
edificio por edificio. El plan propone un
escenario de desarrollo en el que los
proyectos pueden ser priorizados e
implementados durante un periodo de 20
años mientras se vuelven económicamente
viables y se alinean con prioridades de
inversión local y federal.
El plan consiste de 45 hectáreas utilizadas
actualmente para edificios gubernamentales y
comprenderá 743 mil metros cuadrados de
espacios de oficina y 93 mil metros cuadrados
de nuevos desarrollos de oficinas públicas y
privadas. También se agregarán 167 mil
metros cuadrados para residencias y hoteles y
110 mil metros cuadrados de instalaciones
culturales y monumentos. El área se ubica al
sur del National Mall en el centro de la ciudad.
La propuesta de coordinar integralmente el
uso de suelo, el transporte y los sistemas de
energía podría resultar en que la mayoría de la
energía, agua y residuos sean manejados y
reutilizados.
Las emisiones de gases de efecto
invernadero son reducidas 50% aún con
los nuevos desarrollos de 93 mil metros
cuadrados. El consumo de agua potable
se reduce 70% y se administrará toda el
agua de lluvia. Además, el 80% de los
residuos puede desviarse de los rellenos
sanitarios.
A través de la promoción del uso de suelo
mixto, la inversión construirá una comunidad
dinámica, permitirá un acceso fácil al río
Potomac, mejorará la caminabilidad y creará
más espacios para vivir en ese distrito.
Fuente: http://www.reconecta.com
El concepto de BIENESTAR está compuesto de dos elementos importantes:
SENTIRSE BIEN Y FUNCIONAR BIEN.
Sentimientos de felicidad, satisfacción, placer, curiosidad y compromiso son
características de alguien que tiene una experiencia positiva de su vida.
Experimentar relaciones positivas, tener algo de control sobre nuestra vida y tener un propósito
son atributos de bienestar. Estas son algunas de las conclusiones a las que ha llegado la
investigadora Felicia Huppert de la Universidad de Cambridge, Reino Unido.
Recientemente, se ha percibido un cambio
en el campo de la Psicología de la
enfermedad hacia el bienestar.
Estudios concluyen que hay muchos factores
que determinan el nivel de bienestar de un
individuo pero, de acuerdo a evidencias
encontradas, las cosas que hacemos y la
forma en la que pensamos pueden tener el
mayor impacto.
Según diversas organizaciones y centros de
investigación, trabajar sobre las siguientes
cinco acciones en nuestra vida diaria es
importante para nuestro bienestar.
CONECTAR
Conectarse con la gente a
nuestro alrededor. Con la
familia, amigos, colegas y
vecinos. En el hogar, el trabajo,
la escuela o la comunidad local. Pensar en
estos como los cimientos de nuestra vida e
invertir tiempo en desarrollarlos. Construir
estas conexiones apoya y enriquece nuestra
vida diaria.
ACTIVARSE
Ir a caminar o a correr. Salir al aire
libre. Andar en bici . Jugar. Bailar. Trabajar con plantas. Hacer ejercicio te hace
sentir bien. Lo más importante, descubrir una
actividad física que disfrutemos y que se ajuste a
nuestro nivel de movilidad y estado físico.
OBSERVAR
Curiosear. Fijarse en lo bonito.
Notar lo inusual. Fijarse en las
temporadas. Saborear el momento, ya sea al
caminar al trabajo, al comer o al platicar con
amigos. Volverse conscientes del mundo que nos
rodea y de nuestros sentimientos. Reflexionar
sobre nuestras experiencias nos ayudará a
apreciar lo que realmente nos importa.
CONTINUAR APRENDIENDO
Probar algo nuevo. Redescubrir un
interés viejo. Inscribirse a un curso
Cambiar de responsabilidades en el trabajo.
Arreglar una bicicleta. Aprender a tocar un
instrumento o a cocinar nuestro platillo favorito.
Ponerse un reto que disfrutaremos alcanzar.
Aprender nuevas cosas nos hace sentir más
seguros de nosotros mismos.
grupo de la localidad. Ver hacia afuera y hacia
adentro. Mirarnos a nosotros mismos, unidos a
la comunidad puede ser muy gratificante y
crea conexiones con la gente que nos rodea.
DAR
Hacer algo bueno por un amigo o,
por qué no, un desconocido. Sonreír.
Donar nuestro tiempo. Unirse a un Autor: Luis Felipe Espinosa, Médico por la
UNAM, aficionado a la psicología.
Fuente: Reconecta.com
LAS PROPIEDADES DEL PEREJIL: PARA QUÉ SIRVE Y CÓMO TOMARLO…
El perejil es una de las hierbas más conocidas y ampliamente utilizada en el arte
culinario, la cual ha sido cultivada por más de 2.000 años
Componentes
•Licina (aminoácido esencial)
•Vitamina C
•Vitamina E
•Pro caroteno, precursor de la
vitamina A
•Aceites esenciales como el
apiol, entre otros
•Flavonoides (por lo que es un
excelente antioxidante)
•Fósforo
•Calcio
•Hierro
Usos y Beneficios
Al actuar como diurético elimina el
exceso de agua del cuerpo,
ayuda a adelgazar y a
desintoxicar el organismo. La raíz
del perejil es más utilizada que las
semillas y las hojas de las hierbas
medicinales.
Efectos secundarios
• Durante el embarazo, no se recomienda el uso de semillas de
perejil, dado que puede ocasionar sangrado y contracciones uterinas
• Reacciones alérgicas ocasionales en la piel y las mucosas.
• Es un excelente diurético, por lo que no se recomienda su consumo
a las personas que sufren de insuficiencia renal.
BENEFICIOS DEL CILANTRO PARA LA SALUD HUMANA
El cilantro es una planta que se usa en todo el mundo como condimento alimenticio,
así como elemento decorativo para distintos tipos de platos.
Algunos beneficios
• Depurativas: el cilantro es un excelente
depurador del organismo, siendo muy útil
para tratar casos de colesterol alto.
• Antibióticas: Debido a
su composición resulta muy útil en el
tratamiento de heridas.
• Galactógenas: favorece la producción de
leche en las mujeres durante la lactancia. Efectos secundarios
Aunque muchas fuentes dicen que el cilantro no da
efectos secundarios, hay otras fuentes que advierten
que la hoja del cilantro no debe usarse durante el
embarazo, porque puede aumentar las posibilidades
de un aborto, o reducir las posibilidades de
embarazarse.
Componentes (para 100 g)
Agua/ Carbohidratos/ Proteínas/ Lípidos/
Calcio/ Fósforo/ Fierro/ Potasio/ Sodio/
Vitamina A (valor)/ Tiamina/ Ribofla/ vina/
Niacina/ Acido ascórbico/ Valor energético
Los químicos encontrados en algunos
detergentes para ropa pueden afectar
seriamente el ciclo menstrual de la mujer,
provocar abortos espontáneos y además
afectar la calidad espermática.
¿Sabía que los
productos de limpieza
son los responsables
de casi el 10 % de
todas las exposiciones
a sustancias tóxicas
reportadas por los
Centros para el
Control de
Envenenamientos de
los Estados Unidos?
El detergente que utiliza podría contener un cóctel de
ponentes sustancias químicas causantes de cáncer,
algunas de las cuales el fabricante ni siquiera tiene que
enlistar en la etiqueta. Esta laguna legal reduce las
probabilidades de que usted pueda darse cuenta de
que esos ingredientes están ahí.
4 de los ingredientes más peligrosos son:
• Lauril sulfato de sodio (SLS)/ Laureth sulfato de
sodio(SLES)
• 1,4-dioxano
• NPE (etoxilano de nonifenol)
• Fosfatos
Estas sustancias químicas no sólo son potencialmente
dañinas para su salud, sino que también contaminan las
aguas y dañan el medio ambiente.
¿QUE PUEDO HACER?
Cambia tu detergente por uno libre de
fragancia, biodegradable y que contenga los
menos químicos posibles (revisa la
información en la etiqueta).
Verifica que no contenga parabenos, ftalatos,
formaldehidos, etc…
Prefiere siempre todo aquello que esté libre
de conservadores y busca lo que sea eco-
friendly !
Fuentes: http://espanol.mercola.com
http://www.smartkleandf.com
Villa de Patos es una compañía familiar comprometida con el
desarrollo sustentable.
“Creemos en buscar alternativas que nos permitan vivir en armonía con el
medio ambiente, trabajando con la naturaleza y no en su contra,
fomentando la conservación y la recuperación de los ecosistemas.”
Desde 1980 se dedican a la producción de alimentos sanos que le estamos
y ahora cuentan con una variedad tal como Aguamiel Orgánico (natural y
de sabores), Aguamiel concentrado, Jugos 100% naturales, Agua de Coco,
Quesos, Leche y Mermeladas y más.
Conoce también la variedad de panes orgánicos TU TIPO, en su mayoría
sin gluten, hechos con granos integrales e ingredientes 100 % naturales
obteniendo un sano y nutritivo Pan Artesanal.
BENEFICIOS DEL AGUAMIEL DE
MAGUEY ORGÁNICO
• Es una excelente fibra soluble prebiótica,
vitaminas, minerales, antioxidantes,
aminoácidos.
• Composición y actividad de la flora intestinal
• Fortalecen y desarrollan el sistema inmune
• Mejoran el metabolismo de grasa y lípidos
• Los prebióticos influyen en la reducción de
riesgo de males.
CARACTERISTICAS
del AGUAMIEL
•100 % NATURAL
• Sin conservadores
•Sin azúcar añadida
•Pasteurizada en frio
•Botella de plástico
reciclable
•Sin alcohol
•Producto refrigerado
•Certificado orgánico
Una receta de euroresidentes, por Xira Méndez. http://www.euroresidentes.com
INGREDIENTES (2 PERSONAS)
• 300 g de pulpa de Aguacate
• 2 tazas de caldo de Pollo desgrasado
(si se quiere hacer un plato
estrictamente vegetariano puede
añadir zumo de apio con pequeños
trozos de manzana)
• 2 tazas de agua de Coco
• 1 Chile serrano sin semillas y picado
(puede sustituir por salsa de tabasco)
• 1 cucharadita de semillas de Cilantro
• 200 g. de Yogurt natural
• Sal y Pimienta
• Coco fresco rallado o picado
PREPARACION
Licue la pulpa de aguacate con la ayuda del caldo y el agua de coco.
Añada el chile, las semillas de cilantro y el yogurt.
Sazone con sal y pimienta.
Sirva esta crema fría, coco rallado o picado
SECRETOS PARA LA SOPA FRÍA DE AGUACATE CON COCO
De no disponer de cilantro recuerde que el cilantro es de la familia
del perejil. No obstante su sabor se acerca a una mezcla de la
combinación de limón, salvia y alcaravea. Sirva muy fría esta sopa. Puede
añadir por encima algunos tallos de cebollino.
Tadeo, el explorador
Perdido
U.S.A
2012, 95 min.
Director: Enrique Gato
Aventura/animación
Los cuates de
Australia
U.S.A
2011, 90 min.
Director: Everardo González
Documental
Macrobiotica basica*
Herman Aihara,
"...Herman Aihara es un educador macrobiótico reconocido en el mundo.
Estudió más de 30 años con Georges Ohsawa, el hombre que introdujo la
macrobiótica en occidente. Este libro sirve para varios propósitos: antes de
todo expone en palabras sencillas qué es la macrobiótica, segundo: explica
como funciona la dieta macrobiótica en términos verificables tales como el
valor nutricional de los alimentos usados...”
Su rostro nunca miente*
Michio Kushi,
Una rápida mirada en el espejo puede decirle mucho acerca de su salud. La
forma de su cara, de por sí ya revela bastante. Su postura, tono de piel,
estructura facial y escritura, pueden decirle aún más. Todos ellos reflejan la
vitalidad de su constitución al nacer, la calidad de su dieta, y las fortalezas y
debilidades de sus órganos internos.
Debido a una fortuita confusión, Tadeo, un
albañil soñador, será tomado por un famoso
arqueólogo y enviado a una expedición a Perú.
Con la ayuda de su fiel perro Jeff, una intrépida
profesora, un loro mudo y un buscavidas,
intentarán salvar la mítica Ciudad Perdida de
los Incas de una malvada corporación de caza-
tesoros
Los habitantes de Cuates de Australia, ejido
ubicado en Coahuila (noreste de México),
realizan cada año un éxodo con motivo de la
búsqueda del agua que escasea durante la
temporada de sequía. En este exilio, hombres,
mujeres, ancianos y niños esperan la llegada de
las primeras gotas de lluvia para entonces
regresar a su tierra; metáfora de un pueblo que
durante su andar, se esconde de la muerte.
PROMOCIÓN VERDAN
Compra un fertilizante
VERDAN y llévate gratis un regalo
CHI KUNG: Del 15 al 17 de
Febrero
Curso introductorio teórico-
práctico. Se enseñará la
primera secuencia de
ejercicios (loto rojo) del Chi
Kung.
Contacto:
Tel. (393)935-8022
CURSO KEYLINE
AVANZADO: Del 14 al 17
de Febrero
Aprender distintas
herramientas de computo
para el diseño hidrológico de
terrenos.
Cel. 33 10 98 19 06
CURSO DE FLORES DE
BACH: Del 17 al 28 de
Febrero
Aprende un método natural,
útil y sencillo para armonizar
emociones y sentimientos
bloqueados que causan
efectos colaterales.
Contacto:
Tel. 52 11 16 19
DISEÑO Y
CONSTRUCCIÓN
SOSTENIBLES : Del 19/02
al 11 de Julio
Diferentes módulos acerca
de los diseños sostenibles e
integrados.
Cel. 55 59 50 42 64
ACTIVACION DE LA
FERTILIDAD DEL SUELO:
Del 22 al 24 de Febrero
Para activar la Fertilidad de
un suelo agrícola y expresar
la salud innata de plantas y
animales, sólo hay un
camino a recorrer…
Contacto:
Tel.(393)935-8022
Conoce las promociones de la
Cocina Verde: Jugos con 50% de
descuento y más…
MEDITACIÓN AMOR: El 14
de Febrero
Una clase de yoga con la
técnica de Hdraya Yoga, el
yoga del corazón. Para
estimular nuestro corazón y
permitir el Amor brille.
Cel. 55 85 33 12 64
The Green Corner te premia el día de tu cumpleaños…
Manda tu fecha de nacimiento y tú nombre completo a la dirección
siguiente:
Escríbenos a [email protected]
