El azúcar y las caries dentales
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Dr. R. Pérez Santos
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Dr. R. Pérez Santos
A LOS DOS AÑOS DE EDAD 50% TIENEN DIENTES CON CARIES
EL PROMEDIO A LOS 16 AÑOS
TIENE 7
DIENTES CON CARIES
A LOS 21 AÑOS TIENEN UN
PROMEDIO DE 5
DIENTES DE MENOS
Esto se debe a lo que comemos
Corona --------(esmalte)
-----------Dentina
---------Pulpa
LAS CARIES COMIENZAN PEQUEÑAS
Las bacterias son la causa de la caries dental
Los alimentos nutren las bacterias
Existen otros factores más importantesque la bacteria en la caries dental.
La dieta, y no la bacteria, es el factor primario
Dos grupos de ratas fueron alimentadascon diferentes dietas; a unas se les dio almidón como carbohidrato y a otras
se les dio azúcar
Alta en azúcar
Rica en almidón
La falta de movimiento del fluido precipita lacaries dental
Progresión de lacaries dental
El movimiento del fluido se detieneal cabo de 2 díasLos túbulos se desintegran a las
2 semanasLa caries dental aparece a los
2 meses
•La bacteria no controla la caries dental •El bloqueo del movimiento del fluido causa la caries dental•El azúcar es el causante del bloqueo del fluido
PreguntaPregunta ¿Controla la bacteria el movimiento del fluido?
Las bacterias están involucradas en las cariesdentales, pero no controlan el bloqueo delmovimiento del fluido que causa las caries
El alimento controla el movimiento delfluido en el diente, no la bacteria.
La caries dental es un fenómeno internoy las bacterias son los agentes oportunistas
que producen la caries dental.
Los experimentos en animales no son posibles en los seres humanos
Papel del hipotálamo en el control del flujo dentinal
TRIESTAN DA CUNHA
1938
NO AZÚCAR
10% PERI-ODONTAL
NO CARIES
1962
1 LB/Sem.
32% PERI- ODONTAL
50% CARIES(MENORES de 19)
Un Experimento Humano Natural
EFECTO DE LAS MERIENDAS EN LAS CARIES
DIE
NT
ES
PO
R C
HIC
O C
eo
FRECUENCIA
1 2 3 4
10.0
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
5
3.3
4.85.7
8.59.8
Ceo cariado extraido obturado
35
40
45
0
8
0
5
10
15
20
25
30
0
5
10
15
20
25
30
CARIES DENTALES E INGESTIÓN DE AZÚCARDIETA DE HÀMSTERS
EMBARAZO LACTANCIA DESTETADOS
basal basal basal
basal basal azúcar
basal azúcar azúcar
azúcar azúcar azúcar
% d
e C
arie
s
Número Area Magnitud de Caries
Dieta
!Una dieta alta en azúcar puede predisponeral recién nacido para que tenga caries dental!
¿Qué sabemos acerca delas caries dentales?
BACTERIA
Dieta
Diente susceptible
RESISTENCIA DEL DIENTE
Dieta
Bacteria
Así es que tratamos de vivir connuestro poder una vida justa alobrar para liberarnos del mal
Estamos rodeados por el mal asícomo la bacteria rodea al diente
Somos como un diente
La realidad gloriosa es que el plan de Dios parala vida victoriosa para nosotros se logra conel Espíritu Santo así como el fluido circula a
través de los túbulos de la dentina.
El mal no nos puede vencercuando estamos llenos del
Espíritu Santo.
Autor: Dr. Alberto Sánchez
Traductor: Dr. R. Pérez Santos
Copyright Pacific Health Education Center“Donde se aprende a vivir”
