EL ASOMBROSO DESTILADOR DE PLASTICO

UN INGENIOSO METODO DE HACER LICOR O

ALCOHOL

Primera Edición – 030113 Copyright © 2002, 2003, 2009 Autor, Sweden. Esta permitido distribuir este libro a los amigos mientras el contenido no sea alterado.

Traducido al Español, el 15 de Abril del 2009 por “MOJOX666”.

La última versión de este libro puede ser descargada de: www.amazingstill.com

EL ASOMBROSO DESTILADOR TIENE MUCHAS

VENTAJAS COMPARADO CON EL USUAL APARATO DE

DESTILACION CASERA

Es de fácil fabricación – toma solo un par de horas ensamblarlo.

No hay necesidad de soldar, ni ningún trabajo difícil es requerido.

Es barato elaborarlo.

Es un aparato libre de olor cuando está trabajando.

No necesita enfriador de agua, por lo que puede ser usado en cualquier parte.

Es pequeño – fácil de esconder, aun cuando está trabajando.

Hace buen alcohol.

Fácil de desmantelar.

¿Esto parece ser muy bueno para ser verdad?

No del todo, lee y entenderás como se hace.

IMPORTANTE

Antes de que construya y use un destilador, asegúrese de checar la ley en su país. La destilación como hobby, es ilegal en ciertos países. El autor no toma responsabilidad de ningún daño en caso

de ser causado por este aparato. MEJOR QUE EL USAL APARATO Existen muchos y diferentes tipos de planos para construir un destilador por hobby pero casi todos tienen algunos componentes difíciles en común. Están soldados utilizando costoso acero inoxidable. Algunos tienen elementos controlados electrónicamente. Cuando están en operación, necesitan ser refrigerados por medio de agua. El proceso da pie a olores, y el agua refrigerante puede causar turbulencias en la plomería, lo que puede alertar a los vecinos de que es lo que está pasando. Dejar un destilador sin supervisión puede ser preocupante – los tubos se pueden romper y el agua puede escapar. Desafortunadamente obtendremos un penetrante pero fuerte alcohol, el cual debe ser purificado varias veces a través de carbón activado antes de convertirse en un buen producto. Frecuentemente el destilador es construido incorrectamente, por lo que trabaja muy por debajo de su nivel optimo. Esto suena como pensé, soy escéptico acerca de los destiladores ordinarios por hobby? No, no del todo, este hobby da gran placer al producir nuestro propio alcohol, al asegurarnos que el aparato funcione óptimamente y de su mejor licor. Como sea, para el consumidor regular, el destilador tradicional es innecesariamente dificultoso. No hay razón para tener un destilador que de 10 litros por tanda cuando solo necesitas una botella por fin de semana. Esta es la razón por la cual diseñe el destilador ideal para uso domestico.

ASI ES COMO FUNCIONA:

El principio es simple. En un contenedor de 25 litros, es puesto un recipiente de plástico ordinario de 10 litros conteniendo mezcla o fermento (Mezcla o Fermento es de donde sacaremos el alcohol o licor, podemos llamarlo vino sin fruta, pero después hablaremos mas al respecto). La tapa es colocada en el contenedor encerrando en el recipiente de 10 litros. La mezcla o fermento en el recipiente de 10 litros es calentada con un calentador de inmersión entre 45-50 °C. El aire en el contenedor de 25 litros se saturara con vapor de agua y alcohol. Después de un corto tiempo mientras el vapor de alcohol o licor y agua se condensen en el interior del contenedor de 25 litros, escurrirá hasta el fondo del mismo. Y eso es todo! No es más difícil que esto. El alcohol que se condense, tendrá una fuerza o potencia del 35-40%, la cual es la fuerza o potencia usual en los licores o alcoholes comerciales. Es posible hacer muchas y diferentes versiones del aparato para dar mayores potencias, pero después hablaremos más al respecto. La calidad es Buena, pero no es absolutamente perfecta. Una pequeña purificación con carbón activado es requerida, y explicare esto más adelante. Comparada con la calidad que obtendríamos de un destilador común, la calidad obtenida con este destilador es mucho mejor. Si mantenemos una temperatura de 50 °C al fermento o mezcla, podemos obtener un litro cada 24 horas, lo cual debería ser suficiente para el individuo más sediento. Manteniendo 45 °C produciríamos una mejor calidad pero en un rango más lento. La idea de saturar el aire con vapor de agua y alcohol y dejar que se condense no es nueva, pero de todos los aparatos que conozco por mucho este es el más simple de fabricar.

COMO HACER UN DESTILADOR DE PLASTICO,

PASO A PASO:

Contenedores para la fermentación de vino pueden ser comprados en cualquier lugar. Estos contenedores vienen usualmente con una capacidad de 30 litros, pero son llamados comúnmente contenedores para vino de 25 litros o contenedores de fermentación. En el fondo del contenedor de 25 litros, algo tiene que ser colocado para elevar el recipiente de 10 litros un poco. Puede ser otro contenedor de algún tipo. Yo he usado un recipiente de 10 litros que previamente he cortado para hacerlo de aproximadamente 6cm de alto. Es ancho y da buen soporte. Recuerda, debe ser algo a prueba de alcohol, por ejemplo, plástico de grado alimenticio (Plástico PP o PE), acero inoxidable o cerámica. Los artículos de plástico comúnmente están estampados con el mismo plástico del que están hechos. Un recipiente con altura de 6cm aproximadamente es lo apropiado. Use un contenedor blanco o transparente para estar más seguros de que no contiene colores tóxicos. Asegúrese de que hay un agujero en el recipiente que intente usar, para que no flote cuando el alcohol se deposite en el fondo del contenedor de 25 litros. Yo he cortado un pequeño orificio en el recipiente de 10 litros que usare como soporte. Sobre este soporte he colocado un disco de plástico. Este disco fue cortado de la tapa de un contenedor de fermentación. Corte el disco de tal modo que queden pequeños huecos como sea posible alrededor del borde. El disco debe tener aproximadamente 32cm de diámetro. En la foto uno puede ver que he hecho un poco de trampa, pero esto da una idea muy precisa de cómo debería de ser. El disco sirve para separar el alcohol del aire en el contenedor. Si pudiéramos colocar un disco de vidrio, sería un detalle elegante. Este disco puede tener más de 4mm de grueso y tener un diámetro de 31.7cm con el borde redondeado por seguridad. Su costo puede ser de hasta 15 Euros. Dicho disco da como resultado un fondo falso ensamblando perfecto.

Recuerda colocarlo lo suficientemente alto para dar un pequeño espacio alrededor para que el alcohol se deposite en el fondo. Aquí esta una foto mostrando el contenedor visto de lado con un disco de vidrio. Debe estar a la altura que marque los 5 litros de capacidad de alcohol en el fondo. Como el contenedor de fermentación tiene graduación en el exterior, es fácil ver que tan alto debe estar colocado el disco. Ahora es tiempo de colocar el recipiente de 10 litros dentro del contenedor de 25 litros. El recipiente de 10 litros puede ser obtenido en cualquier lugar. No debe ser exactamente como el que se muestra en la foto. El recipiente de 10 litros debe estar lleno con 8-9 litros de mezcla o fermento. Preferiblemente use un contenedor blanco si no está seguro de que es de grado alimenticio.

Ahora es tiempo de poner la tapa. He cortado un agujero a través del borde de la tapa para introducir el calentador de inmersión. Preferiblemente use un taladro eléctrico, de otro modo partirá fácilmente la tapa. La razón de usar una válvula de fermentación es porque el aire en el contenedor se expandirá y contraerá un poco, dependiendo de la temperatura que lo rodea. Si usted usa una válvula de fermentación con carbón activado la destilación será completamente libre de olores, no use agua en la válvula de fermentación, solo carbón activado. El calentador de inmersión se puede comprar en una tienda para mascotas. Normalmente son usados para calendar el tanque de los peces, y está disponible en diversos tamaños y watajes. Existen muchos tipos de calentadores de inmersión que trabajan bien en este aparato. Desafortunadamente la mayoría de estas unidades vendidas en tiendas para mascotas son inadecuados. Algunos de estos tienen un termostato integrado. Un termostato es el encargado de regular el calor en el agua. Pones la temperatura requerida y el calentador de inmersión mantiene esa temperatura en el agua. Desafortunadamente la mayoría de los termostatos tienen un máximo de 32 °C. Este calor es muy bajo y tomaría por siempre el producir cualquier cosa. Una rango adecuado de temperatura para esta unidad es entre 45-52°C. Compra un calentador de inmersión que vaya hasta los 55 °C. En www.partyman.se tienen un calentador de inmersión de 100W controlado por un termostato que oscila entre los 22-55°C. Esta unidad es para fermentación en áreas frías, para mantener una temperatura constante cuando se use tratamiento de enzimas para frutas frescas y secas (45 – 50 °C) al elaborar vino. Y funciona muy bien.

El uso de un termómetro de horno digital para indicar la temperatura de la mezcla o fermento es aconsejable, pues es difícil saber si tenemos la temperatura adecuada en el calentador de inmersión. 45 – 50 °C está perfecto. Los calentadores de inmersión para calendar agua para te, pueden estar disponibles, pero no son recomendados! Trabajan bien para empezar pero no soportan las condiciones en el contenedor y con el tiempo harán corto circuito. Después de que hayas adquirido un calentador de inmersión, necesitaras arreglar un corcho o tapón de goma para sellar la entrada del cable a través de la tapa cuando coloques el calentador de inmersión en el aparato. Los tapones de goma generalmente tienen un agujero en el centro. Corta el tapón por un extremo hasta llegar al centro, coloca el cable por medio de esa abertura. Sella la abertura en el tapón con sellador de silicón o con cinta aislante para hacerlo hermético. Una alternativa es hacerle una abertura desde el centro del agujero y forzar a meter el cable del calentador, haciendo innecesario el cortar completamente el tapón. El calentador de inmersión está en posición. Ahora solo tienes que conectarlo y esperar. Después de una hora se formara vapor en el contenedor y entonces el licor o espíritu empezara a fluir hacia el fondo del contenedor. Ahora podrás apreciar como el alcohol se forme en el interior de la tapa y cae de Nuevo en el recipiente de 10 litros. La fuerza del alcohol incrementa de algún modo gracias a esto. De cualquier modo tiene la suficiente velocidad de goteo para generar de ½ a 1 litro cada 24 horas si el contenedor es mantenido a temperatura ambiente.

COSAS IMPORTANTES QUE DEBE SABER ACERCA DE LA

DESTILACION CASERA DE LICOR O ALCOHOL

No puede quedar ciego por beber alcohol o licor destilado en casa. Es decir, que no quedara ciego por beber espíritu o alcohol destilado en casa de una mezcla o fermento. Esto es un mito que lamentablemente sigue vivo. Un aparato de destilación no crea ningún producto, solo separa diferentes productos. Es decir, si uno puede beber mezcla o fermento sin daño alguno, por consiguiente, el alcohol destilado en casa es también bebible. No es posible estropear las cosas y hacer alcohol o licor venenoso. Pero es cierto que pequeñas cantidades de impurezas (aceite de fusel) se forman durante la fermentación de la mezcla o fermento. Esto es el porqué de que el alcohol huela mal antes de purificarlo. La cantidad no es peligrosa pero si estropea el sabor y el olor. Recuerda que los aceites de fusel se forman en la fermentación de la cerveza, vino y cidra, de hecho en cualquier proceso de fermentación. En el caso de la cerveza y el vino, el producto no es purificado del todo. El contenido de alcohol es bajo por lo que la cantidad de aceite de fusel no se nota mucho y puede agregar un sabor aromático. Por ejemplo, el whisky es un alcohol destilado relativamente crudo, el cual es almacenado después en barriles donde los aceites de fusel, gracias al largo almacenamiento le dan su aroma característico. Uno puede quedar ciego por el alcohol, llamado alcohol industrial. En el caso de Suiza, todo alcohol ilegalmente consumido es llamado “alcohol o licor negro”. Estos pueden ser un poco de todo, como alcohol de contrabando, alcohol destilado en casa o industrial. Pero es el alcohol industrial el verdadero problema. Ambos etanol (alcohol bebible) y metanol (alcohol de madera) tienen usos industriales. El Metanol huele y sabe como el alcohol ordinario. Uno puede emborracharse con el del mismo modo que con el ordinario. Pero la resaca es muy diferente y los efectos pueden ser a veces fatales. Desafortunadamente el término “Destilado Casero” es empleado equivocadamente en vez de “Alcohol negro”. Si le ofrecen “Destilado Casero” usted no puede estar seguro de que ciertamente es lo que dicen. En el peor de los casos eso podría ser alcohol industrial de dudosa procedencia. Mejor elabore usted mismo el alcohol o licor, y mejor si puede hacerlo legalmente.

COMO HACER ALCOHOL O LICOR

Existen tres etapas: 1. Tienes que tener algo para destilar. Esto es llamado “Mezcla o Fermento” y es un simple vino sin sabor hecho de azúcar, levadura y agua. 2. Destila la mezcla o fermento en el aparato y obtén el alcohol o licor que sabe ligeramente desagradable. 3. Purifique el alcohol o licor en carbón activado produciendo realmente un fino alcohol o licor del mismo nivel que el mejor vodka.

LA MEZCLA O FERMENTO

La mezcla o fermento es un simple vino hecho de azúcar, agua y Turbo Levadura. Cuando la mezcla o fermento, valga la redundancia fermenta el azúcar, forma alcohol y también dióxido de carbón el cual burbujea o emerge de la mezcla o fermento. Al mismo tiempo que el alcohol, el aceite de fusel es formado. Este es el nombre que se le da a las pequeñas cantidades de impurezas generadas por la levadura. Idealmente sería lo mejor que la levadura solo formara alcohol, pero esto no se ha logrado aun. Cada año diferentes tipos de levaduras son creados con el propósito de fermentar más rápido y sobre todo más limpio. Los aceites de fusel no son útiles pero son formados en tan pequeñas cantidades que no son dañinos, pero queremos deshacernos de ellos de cualquier modo. Ambos el sabor y el aroma son arruinados por los aceites de fusel. La razón de que el destilado huela un poco es porque los aceites de fusel se hacen evidentes solo cuando hay alcohol, agua y subproductos. Afortunadamente es fácil de remover los aceites de fusel. Si el licor o alcohol es purificado al pasarlo a través de carbón activado, virtualmente todos los aceites de fusel son removidos, por lo que el sabor y el aroma mejoran notablemente. Existen ciertas impurezas que no pueden ser removidas con el uso del carbón activado. El uso de una buena levadura provoca una mínima formación de dichas impurezas. Por lo que es razonable el uso de una buena levadura. Un prerrequisito para hacer alcohol o licor fuerte en este aparato es el uso de una mezcla o fermento fuerte. Existen algunas buenas Turbo levaduras en el mercado que producen una mezcla o fermento fuerte, por ejemplo la Prestige 8 kg Turbo que es comercializada vía www.partyman.se. Y superior a cualquier otra, una levadura que destaca entre todas las demás disponibles es Turbo Pure.

TURBO PURE

Esta levadura tiene una variedad de 24 horas que produce 14% y otra variedad que produce 18% en una semana. He probado ambos tipos de esta levadura y he encontrado que esta es absolutamente superior! El alcohol producido por esta levadura hace la mezcla o fermento casi tan limpia que la purificación con carbón no es requerida (No estoy exagerando). Si tu usas el tipo que produce 14% tendrás que destilar dos veces, de otro modo el licor o alcohol no será lo suficientemente fuerte. La versión de 18% solo necesita una destilación para dar una buena potencia. Esta también fermenta limpiamente pero la versión de 24 horas produce de algún modo una mejor calidad. La levadura es vendida en www.partyman.se Elaborar mezcla o fermento es muy fácil; solo sigue las instrucciones en el paquete. El procedimiento se describe a continuación: Vacíe 8 kg de azúcar granulada en un contenedor de fermentación y agregue agua hasta la marca de los 25 litros. Agregue la levadura y agite hasta que el azúcar se haya disuelto. En el paquete de la levadura explica que la fermentación debe tomar entre 3 y 5 días como regla. Esto no es suficiente. Deje una semana, preferentemente mas. Si tú tienes una mezcla o fermento fuete, obtendrás un licor o alcohol fuerte y viceversa. Un nivel del 18-20% en la mezcla o fermento es necesario para alcanzar un 40% en el producto final. Turbo Pure de 24 horas solo necesita 48 horas, pero como fue mencionado tendrías que hacer doble destilación para obtener un licor o alcohol de buena potencia usando esta levadura.

UN PUNTO MAS ACERCA DE LA MEZCLA O FERMENTO

Cuanto destile, es preferible que la mezcla o fermento sea lo más pura posible. Esto es porque hay algunas cosas que tener en cuenta para aumentar la calidad. No son esenciales pero si quieres la mejor calidad posible, recomiendo que las sigas.

Usa Buena levadura. La mejor que puedes obtener es Turbo Pure.

Fermenta en frio, si es posible fermenta a una temperatura de 20 °C. Recuerda que las levaduras de 24 y 48 horas desarrollan un poco de calor, por lo que debes colocar el contenedor donde la temperatura sea menor a 20°C. Así producirás un producto más limpio si la fermentación es en frio.

Después de que la fermentación cese, agrega un agente aclarador de vino. Un agente aclarador o clarificante causa que la levadura se asiente en el fondo rápidamente, dando un liquido claro. Es posible destilar una mezcla o fermento turbio, pero la calidad no será tan buena.

COMO USAR EL APARATO

Cuando llegue el feliz día en que la mezcla o fermento por fin haya terminado de fermentarse, será el tiempo de destilar. Vacía 8 litros en el recipiente de 10 litros y colócalo dentro del contenedor de 25 litros y enciende el calentador de inmersión. Si colocas el destilador en un ambiente fresco el proceso se dará un poco más rápido y obtendrás de algún modo una potencia superior. De otro modo la temperatura ambiente servirá. Para la destilación cuando tengas 3 litros en el contenedor de 25 litros, lo cual tomara de 3 a 4 días. Permite que el aparato se enfríe un poco y entonces vierte el resto del liquido en el recipiente de 10 litros. En el fondo del contenedor de 25 litros tendrás el alcohol o licor, el cual debe ser purificado a través de carbón activado. Almacénalo, por ejemplo, en una barrica, barril o lo que quieras. Después solo destila los siguientes 8 litros de mezcla o fermento y finalmente los otros 8 litros restantes. Ahora tienes 9 litros de alcohol o licor para purificar.

METODO ALTERNATIVO

Si no estás satisfecho con la fuerza de tu alcohol de un 35-40%, otro procedimiento puede ser hecho. Destila 8 buenos litros de mezcla o fermento como siempre, pero espera a obtener 4 litros de alcohol o licor en vez de 3. Repite esto con el resto de la mezcla o fermento. Después de esto tendrás 12 litros de alcohol o licor de baja potencia. Limpia el aparato y destila los 12 litros que acabas de destilar. Ahora tu tendrás un alcohol o licor con una mayor fuerza pureza. Es posible obtener 7-8 litros de alcohol o licor de un 50%. Ahora tendrás un remanente del 10% de alcohol en el contenedor de 10 litros, el cual puedes agregar a la siguiente tanda de mezcla o fermento (después de que esta haya terminado de fermentarse).

MAS METODOS…

El aparato es económico, por lo que puedes hacer 2. Úsalos del siguiente modo: Destila como de costumbre, pero saca 4 litros de destilado. Redestila cuando tengas 8 litros de destilado y saca de 4-5 litros, este es tu producto. El remanente en el recipiente de 10 litros después de la redestilacion es cubierto con mezcla o fermento y destilado, guarda eso para una redestilacion. Tan pronto como tengas 8 litros de destilado vuelve a redestilarlo y saca otros 4-5 litros. Y el repite el ciclo. La ventaja con 2 destiladores es que obtendrás un alcohol o licor más fuerte y puro al ser destilado doble. El procedimiento es tan rápido como usar un aparato aunque requiere un poco de mas trabajo. Otro método es el interrumpir la destilación pronto, y en vez de sacar 3 litros, saca de 2-2.5 litros. El primer alcohol en salir es de hecho el más fuerte. Entonces puedes recolectar otros 2 litros y redestilarlos después. Es difícil de sacar todo el alcohol formado en la mezcla o fermento con este aparato. Y qué? La mezcla o fermento es barata de producir y el destilador produce suficiente alcohol de cualquier modo.

DESTILADOR DE PLASTICO INCLINADO

Para incrementar la velocidad de destilación puedes inclinar el contenedor de fermentación. Todo destilado que se condense dentro del contenedor de fermentación se escurrirá por la inclinación del mismo. El producto será ligeramente más débil, pero ganaras velocidad destilando hasta 1.5 litros al día. El diseño es genial para usarlo como predestilador si estas usando un aparato de destilación fraccionada o potstill.

Inclina el contenedor de fermentación y agrega de 2-3 litros de grava lavada en el fondo del mismo. La grava servirá como nivelador del fondo para que puedas colocar tu recipiente de 10 litros derecho. Perfora un agujero cerca del fondo del contenedor de fermentación y coloca una manguera, es por aquí donde tu producto saldrá. En este ejemplo, el contenedor de fermentación fue pintado de negro. Esto no es necesario pero mantiene ligeramente fresco el contenedor e incrementa la velocidad. Los objetos negros irradian más calor. No lo uses bajo la luz del sol si está pintado de negro, porque el negro absorberá la luz del sol y se calentara. Que es lo opuesto a lo que queremos. Otra forma de incrementar la velocidad, es deformar la forma del fondo del contenedor de fermentación con una pistola de aire caliente. De esta forma puedes tener un fondo inclinado y no tener que inclinar el contenedor. Toma un poco de experiencia y habilidad el darle la forma adecuada.

UN APARATO MEJORADO

35-40% es un poco débil. Si el alcohol alcanzo 45% o más, pudo haber sido mejor, así de fácil pasa cuando obtienes una menor potencia en la purificación con carbón activado. Personalmente pienso que debería ser preferiblemente arriba del 40% en cualquier caso, aunque por otro lado parezca débil. He experimentado un poco y he desarrollado una alternativa que funciona muy bien. La idea básica es la misma pero encapsulado y con una tapa. Esto produce 3 litros de un 45-50% en 6 días. (El tiempo varía dependiendo de qué temperatura uses). Yo recomiendo que hagas esta mejora en vez de usar la simple que describe anteriormente. No es muy difícil de hacer una versión encapsulada.

El recipiente de 10 litros dentro del contenedor de 25 litros deja ir un poco de calor por los lados. Este efecto es una desventaja pues es más difícil para el vapor el condensarse cuando es calentado por el calor desperdiciado. La tarea es encontrar un aislamiento que resista el alcohol y no sea toxico. Afortunadamente ese producto está disponible en muchas tiendas para construcción. Este pliego de espuma intermedia para cubrir pisos (underlay foam) funciona muy bien. Está compuesto de plástico PE, que resiste alcohol y no es toxico. El fabricante es Pergo AB, una compañía Suiza. Sealedair.com es otro productor de espuma PE. Un rollo completo de 15 m2 cuesta alrededor de 9 Euros y se encuentra en tiendas para construcción. El rollo tiene más que suficiente para nuestro propósito. Asegúrate de preguntar al vendedor si la espuma que estas comprando está hecha de plástico PE (Polietileno) para no comprar un material diferente. Usa un recipiente de 10 litros ordinario pero con tapa. La tapa es para un aislamiento extra. Corta un agujero (1) en forma de cuadro justo arriba de la marca de los 8 litros en el recipiente de 10 litros. El agujero debe tener 30mm de ancho por 20mm de alto. Corta cuidadosamente para no agrietar el plástico. En el lado opuesto a nivel del borde (2) corta otro agujero pero un poco mas grande. La tapa cubrirá el agujero un poco. El tamaño del Segundo agujero debe ser de 35mm de ancho por 20mm de alto. La diferente altura a la que están hechos los agujeros induce una corriente en el contenedor. No es difícil aislar el recipiente. Corta una tira de aislamiento que mida 1 metro de largo y un poco más ancha que el recipiente. (Enróllalo y corta). Colócala alrededor del recipiente y amárrala con una cuerda de algodón. Corta los

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sobrantes del aislamiento al rededor de la tapa y el fondo del recipiente, y también corta donde van los agujeros. El material de aislamiento es muy fácil de cortar, así de simple. Coloca mas capas de aislamiento y amárralas una a una hasta que finalmente tengas un grosor de 10mm o más. Y listo, está terminado! Mantén la temperatura en el recipiente por debajo de los 50°C. Si el calor es mayor a esto, la calidad del alcohol o licor se verá afectada. A 45°C la calidad será tan Buena que muy poco carbón activado será requerido para hacer que el alcohol o licor sea perfecto. Sigue las instrucciones de cómo hacer un destilador de plástico en paginas anteriores, pero en vez de usar un recipiente ordinario de 10 litros, usa este aislado. Llénalo con 8 litros de mezcla o fermento y coloca la tapa. Finalmente coloca la tapa en el contenedor de 25 litros.

PURIFICACION CON CARBON ACTIVADO

El alcohol o licor es purificado con carbón activado para remover los aceites de fusel y malos olores. No seas malo con la purificación. Es mejor hacer un producto de calidad el cual dará mucha diversión a tus invitados, que un destilado casero de mala calidad. Puedes purificar tan bien tu producto que sería igual al más fino vodka. La purificación con carbón activado se lleva a cabo vertiendo el licor o alcohol a través de un tubo lleno con carbón activado. El licor o alcohol que baje hasta el fondo será puro; esto es realmente así de simple. Gracias al hecho de que la calidad del licor o alcohol es muy buena desde el principio, muy poca filtración por carbón es requerida. Usa carbón activado de buena calidad! Pues existe una gran diferencia entre varias marcas. Compra el mejor en www.partyman.se El carbón con un tamaño de gránulos de 0.4 mm-0.85 mm es generalmente mejor que el de 0.4-1.2 mm. El mejor método para purificar es usar un purificador de agua como los que se encuentran en las tiendas de destilación casera. Este se compone de un tubo de 1.5 metros de largo con un contenedor de 10 litros en un extreme. El tubo está lleno de carbón activado y después de verter el licor o alcohol en el contenedor de 10

litros, el alcohol o licor baja lentamente a través del carbón. La foto de arriba muestra un tubo de medio metro, el cual es suficiente si eliges un carbón de alta calidad y lo enjuagas con agua. Todas las marcas de carbón son lavadas muy poco en la fábrica, por lo que tendrás que verter de 3-5 litros de agua caliente a través del carbón activado antes de purificar el licor o alcohol, para lavar las sales que no queremos en el licor o alcohol. También la función de limpieza del carbón es aumentada si esta húmedo. Espera una hora o preferiblemente 24 horas después de verter el agua y después lava de nuevo con 2 litros de agua caliente. Entonces solo tienes que verter el licor o alcohol en el contenedor. Descarta el agua que salga primero. Purifica lentamente! Si le das al carbón suficiente tiempo, purificara mejor. Constriñe o aprieta el tubo del contenedor, para que el licor o alcohol baje lentamente. Lee el libro del carbón activado que puedes descargar de www.partyman.se El libro describe diferentes tipos de carbón y métodos para intensificar o mejorar la purificación. Cuando el licor o alcohol este puro… bueno no creo que necesites mas explicación ☺

INFORMACION ACERCA DEL APARATO

Coloca un termómetro de horno en la mezcla o fermento cuando destiles para que sepas que temperatura tienes. Puedes usar un cautín para soldar cuando hagas el agujero en la tapa. El calor derretirá el plástico y podrás cortar el agujero. Protege tu cautín con un pedazo de papel aluminio. Respecto al wataje: Elevar el wataje del calentador de inmersión acelera el proceso y se obtiene una potencia mayor. La desventaja es que la calidad no será tan buena. Bajar mucho el wataje, disminuye la potencia o fuerza, pero la calidad de algún modo será superior. El aparato funciona a temperatura ambiente, pero si es posible el colocarlo en un lugar fresco, entonces hazlo. Obtendrás una mayor potencia y mejor calidad. Colócalo en el exterior durante el invierno. Usar una hielera, refrigerador o ventilador esta también recomendado. En climas cálidos, será necesario elevar la temperatura de la mezcla o fermento para obtener una potencia satisfactoria. Este libro será actualizado tan pronto como se prueben y aprueben nuevas ideas funcionales, checa www.amazingstill.com ocasionalmente para estar seguro de que tengas la última versión. Cualquier idea es bienvenida, envía un email a plastbrannaren@home.se Salud! El Autor