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Unidad 2

El almacn

Tcnicas de almacn

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*

1. El almacn*

Se utilizarn tcnicas logsticas para obtener:

Calidad de servicio.

Mnimos costes.

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2 El almacn

*

Motivos por los que es necesario almacenar :

Desequilibrios entre oferta y demanda.

Mejora de la calidad de servicio.

Reduccin de costes logsticos.

Necesidad de mantener stock de materiasprimas para no paralizar los procesosproductivos.

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*

*

2. Funciones del almacn.2.1. Recepcin mercanca.

2.2. Almacenamiento.

2.3. Conservacin y manutencin. Normativa Seguridad e Higiene

Almacn

Productos

1. Documentosalbarn/pedido.

2. Descarga.

3. Controlcualitativo/cuantitativo.

4. Codificacin entrada.

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*

*

2.4. Expedicin.

Seleccin mercanca.

Embalaje.

Modalidad transporte.2.5. Organizacin y control de existencias.

Para cada referencia almacenada:

Determinar nivel de stock.

Establecer frecuencia ycantidad de pedido.

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2 El almacn

*

*

3. Tipos de almacenes. TIPOSDEALMACENES

3.1. MERCANCA3.2. SITUACINGEOGRFICA

3.3. RGIMENJURDICO

En propiedad/Alquiler/

Rgimen deleasing

3.4.ESTRUCTURA

3.5. GRADOAUTOMATIZACI

N

Convencionales/Automatizados

A cielo abierto/Cubiertos

Centrales/Regionales/

de Consolidacin/de Trnsito

Materias Primas/

Materias deRepuesto/Productos

Intermedios/Productos

Terminados/Mercancasauxiliares/

Lquida a granel/

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*

*

4. Diseo de un almacn.4.1. Ubicacin del almacn.

Aspectos a tener en cuenta:

Tipo de transporte que prevemos utilizar con ms frecuencia.

Distancia entre nuestros proveedores y almacn. Distancia desde nuestro almacn a las zonas de entrega de la

mercanca.

Proximidad a los almacenes de la competencia.

Zona bien comunicada. Existencia de buenas carreteras que nos permitan llegar

fcilmente al almacn, el estado de las mismas, el flujo decirculacin de vehculos.

Servicios prximos.

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*

*

4.2. Mtodos de localizacin.

CENTRO DE GRAVEDAD.

La ubicacin vendr dada por una media ponderada de las coordenadas de situacin de los distintos puntos de demanda, usando como

ponderacin la cantidad demandada en cada punto.

(X0,Y

0) Centro de gravedad, ubicacin idnea para el almacn.

(XI,YI) Ubicacin del punto de demanda i.

PI Cantidad demandada por frecuencia de pedido del cliente i.

i=1,,n; siendo n el nmero de clientes.

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*

*

PONDERACIN DE FACTORES.

Ayuda a decidir entre dos o ms ubicaciones en funcin de la ponderacin y la puntuacin que se asigna por localizacin a cada uno de

los factores que consideramos necesario tener en cuenta.

n Nmero de factores a tener en cuenta a la hora de decidir la ubicacin.

WI Ponderacin de cada uno de los factores en funcin de su importancia .i=1,,n.

PI Puntuacin de cada ubicacin respecto a los n factores elegidos . i=1,,

n.

4.2. Mtodos de localizacin.

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*

* 4.3. Zonas externas

ZONAS DE CARGA/DESCARGA:

Integradas en almacn.

Independientes del almacn.

ACCESOS:

Forma de Y.

Superficie de rodaduradebe aguantar peso delcamin.

Trfico en sentido delas agujas del reloj.

Puertas de accesoindependientes parapersonal y mercanca.

MUELLES:

Con cierre metlico.

Con fuelle de abrigo.

ACCESOS MUELLES

ZONASDE

CARGA/DESCARG

A

ZONASEXTERNA

S

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*

4.4. Zonas internasEl diseo en planta se podr realizar de dos

formas:Almacn distribuido en forma de I, existeuna especializacin de muelles de carga y

descarga.

Almacn en forma de U,existe un nicomuelle para la carga descarga.

Pasillos Estanteras de dos en dos.

Estanteras de una en una.

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*

* 4.4. Zonas internas.

Zona almacenamiento:

Tener en cuenta

caractersticas de la mercanca

como peso, volumen, rotacin

etc.

Zona recepcin:

Control.

Inspeccin.

Transvase.

Zonas auxiliares:

Devoluciones.

Materiales obsoletos.

Palets vacos.

Servicios.

Oficinas.

Zona expedicin:Consolidacin.

Embalaje etiquetado.

Control salidas.

Auxiliares

Expedicin

Almacenamiento

Recepcin

ZONASINTERNASALMACN

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*

4.5. Codificacin de zonas.Codificacin por estantera o lineal. Codificacin por pasillo o peine.

A cada pasillo se le asigna un nmero

consecutivo, de tal forma que solamente

puede recorrerse el pasillo en un solo

sentido.

Se numeran de forma correlativa lasestanteras. En este caso se permite realizar

recorridos de ida y vuelta en el mismopasillo.

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Tcnicas de almacn

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1. El almacn*

Se utilizarn tcnicas logsticas para obtener:

Calidad de servicio.

Mnimos costes.

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Motivos por los que es necesario almacenar :

Desequilibrios entre oferta y demanda.

Mejora de la calidad de servicio.

Reduccin de costes logsticos.

Necesidad de mantener stock de materiasprimas para no paralizar los procesosproductivos.

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2. Funciones del almacn.2.1. Recepcin mercanca.

2.2. Almacenamiento.

2.3. Conservacin y manutencin. Normativa Seguridad e Higiene

Almacn

Productos

1. Documentosalbarn/pedido.

2. Descarga.

3. Controlcualitativo/cuantitativo.

4. Codificacin entrada.

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*

* 2.4. Expedicin.

Seleccin mercanca.

Embalaje.

Modalidad transporte.

2.5. Organizacin y control de existencias.

Para cada referencia almacenada:

Determinar nivel de stock.

Establecer frecuencia ycantidad de pedido.

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*

*

3. Tipos de almacenes. TIPOSDEALMACENES

3.1. MERCANCA3.2. SITUACINGEOGRFICA

3.3. RGIMENJURDICO

En propiedad/Alquiler/

Rgimen deleasing

3.4.ESTRUCTURA

3.5. GRADOAUTOMATIZACI

N

Convencionales/Automatizados

A cielo abierto/Cubiertos

Centrales/Regionales/

de Consolidacin/de Trnsito

Materias Primas/

Materias deRepuesto/Productos

Intermedios/Productos

Terminados/Mercancasauxiliares/

Lquida a granel/

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4. Diseo de un almacn.4.1. Ubicacin del almacn.

Aspectos a tener en cuenta:

Tipo de transporte que prevemos utilizar con ms frecuencia.

Distancia entre nuestros proveedores y almacn. Distancia desde nuestro almacn a las zonas de entrega de la

mercanca.

Proximidad a los almacenes de la competencia.

Zona bien comunicada. Existencia de buenas carreteras que nos permitan llegar

fcilmente al almacn, el estado de las mismas, el flujo decirculacin de vehculos.

Servicios prximos.

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4.2. Mtodos de localizacin.

CENTRO DE GRAVEDAD.

La ubicacin vendr dada por una media ponderada de las coordenadas de situacin de los distintos puntos de demanda, usando como

ponderacin la cantidad demandada en cada punto.

(X0,Y

0) Centro de gravedad, ubicacin idnea para el almacn.

(XI,YI) Ubicacin del punto de demanda i.

PI Cantidad demandada por frecuencia de pedido del cliente i.

i=1,,n; siendo n el nmero de clientes.

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PONDERACIN DE FACTORES.

Ayuda a decidir entre dos o ms ubicaciones en funcin de la ponderacin y la puntuacin que se asigna por localizacin a cada uno de

los factores que consideramos necesario tener en cuenta.

n Nmero de factores a tener en cuenta a la hora de decidir la ubicacin.

WI Ponderacin de cada uno de los factores en funcin de su importancia .i=1,,n.

PI Puntuacin de cada ubicacin respecto a los n factores elegidos . i=1,,

n.

4.2. Mtodos de localizacin.

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*

* 4.3. Zonas externas

ZONAS DE CARGA/DESCARGA:

Integradas en almacn.

Independientes del almacn.

ACCESOS:

Forma de Y.

Superficie de rodaduradebe aguantar peso del

camin.

Trfico en sentido delas agujas del reloj.

Puertas de accesoindependientes parapersonal y mercanca.

MUELLES:

Con cierre metlico.

Con fuelle de abrigo.

ACCESOS MUELLES

ZONASDE

CARGA/DESCARG

A

ZONASEXTERNA

S

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4.4. Zonas internasEl diseo en planta se podr realizar de dos

formas:Almacn distribuido en forma de I, existeuna especializacin de muelles de carga ydescarga.

Almacn en forma de U,existe un nicomuelle para la carga descarga.

Pasillos Estanteras de dos en dos.

Estanteras de una en una.

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* 4.4. Zonas internas.

Zona almacenamiento:

Tener en cuenta

caractersticas de la mercanca

como peso, volumen, rotacin

etc.

Zona recepcin:

Control.

Inspeccin.

Transvase.

Zonas auxiliares:

Devoluciones.

Materiales obsoletos.

Palets vacos.

Servicios.

Oficinas.

Zona expedicin:Consolidacin.

Embalaje etiquetado.

Control salidas.

Auxiliares

Expedicin

Almacenamiento

Recepcin

ZONASINTERNASALMACN

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*

* 4.5. Codificacin de zonas.

Codificacin por estantera o lineal. Codificacin por pasillo o peine.

A cada pasillo se le asigna un nmero

consecutivo, de tal forma que solamente

puede recorrerse el pasillo en un solo

sentido.

Se numeran de forma correlativa lasestanteras. En este caso se permite realizar

recorridos de ida y vuelta en el mismopasillo.

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2 El almacn

Crditos:Derechos reservados 2013, respecto a la segunda edicin en espaol, por:McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, S.L.

Autores del libro del alumno

Aurea Campo VarelaAna Mara Hervs Exojo

Mara Teresa Revilla Rivas

Equipo editorial:Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Maran

Fotografas:Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imgenes de McGraw-Hill

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Crditos:Derechos reservados 2013, respecto a la segunda edicin en espaol, por:McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, S.L.

Autores del libro del alumno

Aurea Campo VarelaAna Mara Hervs Exojo

Mara Teresa Revilla Rivas

Equipo editorial:Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Maran

Fotografas:Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imgenes de McGraw-Hill