Negocio familiar.

Nevería y peletería.

Ejercicio # 70

• Hablaremos sobre el proceso de organización que se debe de tener en una empresa ya sea pequeña, mediana o grande, para cualquiera la organización es la misma, pero se da en una escala mayor o menor pero prácticamente el proceso es el mismo.

• El tema a desarrollar es una micro empresa es un negocio familiar “PALETERIA Y NEVERIA” donde el proceso de organización que se requiere es el siguiente:

• Las metas se deben tener fijas.• Tener proveedores de materia prima.• Tener las maquinaria requerida para la

elaboración del producto, y de su conservación.

• En micro empresas como una nevería y peletería no se requiere mucho subordinados a lo mucho 3, un fabricador (quien elabora el producto), quien venda el producto, personal de limpieza.

• El jefe es el que lleva el control de calidad, presupuesto, metas, finanzas, no requiere de gran organización aparente mente, al igual el jefe requiere llevar el control del inventariado para evitar perdidas por auto robo de los empleados.

• Conclusión:

• Para llevar el control de una micro, pequeña, mediana, o grande empresa se requiere un proceso de organización en el cual se deben plantear las metas a seguir para lograr una optima producción, y que no a ya perdidas, el producto debe ser rentable, es decir q se vean las ganancias de verdad.

Proceso de organización.

Ejercicio # 71

Proceso de organización.

Organismo social:Es el conjunto de actividades ordenadas, distribuida entre

los miembros del grupo y jerarquizadas coordinadas

a través de sistemas decomunicación.

Estructura organizativa:Esta integrada por individuos y sus relaciones, pero tambiénintegrada por un conjunto de

sistemas de las cuales, elsistema de hombres y el detareas es el mas importante.

Importancia del proceso de Organización:

Es una función permanenteLogro eficiente de los objetivos

Formas de estructura un organismoEvita la la lentitud en las actividades

Evita la duplicación de esfuerzos.

Relaciones informales.

Salón de clases.

Ejercicio # 72

Maestro-alumno.

Alumno - maestro

Alumno – alumno.

Relación con una situación moral, de respeto.

Es un lenguaje coloquial al 100%, es mas amigable.

Hay una autoridad informal, sin embargo el alumno se dirige al profesor con respeto.

Es una relación con valores, respeto, cultura, apoyo.

el profesor usa un vocabulario coloquial con los alumno, para atraer su atención, sin perder su autoridad.

Surge de manera espontánea.

RELACION

Contesta el siguiente cuestionario

Ejercicio # 73

• Explica que incluye el proceso de organización. • División y especialización del trabajo, jerarquías, departamentalizacion, descripción

de funciones, coordinación.

• Menciona dos características de toda estructura organizativa.

• Los niveles jerárquicos deber ser mínimos y solamente los indispensables, es decir que se puedan identificar como una organización “plana”.

• Listar todas las funciones de la empresa.

• Di en que consiste la armonía en la organización. • Influye el comportamiento del individuo, sus relaciones laborales, relaciones de

amistad, respeto, valores morales, y culturales.

Proceso de organización en un organismo social.

Ejercicio # 74

• Para realizar un proceso de organización su estructura debe ser de un carácter tal que muestre los cargos, sus relaciones, mecanismos de coordinación y control de los miembros de la organización. A demás deben figurar los niveles de autoridad y de responsabilidad.

• La organización se debe enfocar como un sistema que se caracteriza por todas las propiedades esenciales a cualquier sistema social.

• La organización debe ser abordada como un sistema funcionalmente diferenciado de un sistema social mayor.

• La organización debe ser analizada como un tipo especial de sistema social, organizada en torno de la primacía de interés por la consecución de determinado tipo de meta sistemática.

• Las características de la organización deben ser definidas por la especie de situación en que necesita operar, consistente en la relación entre ella y los otros subsistemas, componentes del sistema mayor del cual parte. Tal como si fuera un sociedad.

• Los sistemas sociales, al contrario de las demás estructuras básicas, no tienen limitación de amplitud. Las organizaciones sociales están vinculadas a un mundo concreto de seres humanos, recursos materiales, fábricas y otros artefactos, aunque estos no estén interactuando. El sistema social, es independiente de cualquier parte física determinada, pudiendo aligerarla o sustituirla. El sistema social es la estructuración de eventos o acontecimientos y no la estructuración de partes físicas.

Conteste el siguiente cuestionario.

Ejercicio # 75

• Menciona las características principales de una organización formal.

• Una estructura con anticipación, donde los individuos trabajan colectivamente para alcanzar los objetivos del organismo social.

• Un estructura que permite el desempeño efectivo de las actividades relacionadas con el objetivo empresarial.

• Su funcionamiento se fundamenta en una seria de reglas y normas establecidas.

• Di las características principales de la autoridad formal.• Debe ser flexible, mantener espacio para la discreción, para la utilización ventajosa de los

talentos creativos y el reconocimiento de las preferencias y capacidades individuales.

• Di en que consiste la organización informal en la administración.

• Promover la comunicación entre los miembros de los grupos formales. Proporcionar control social influyendo y regulando el comportamiento dentro y fuera de la fabrica.

• Proporciona un ejemplo de autoridad informal en el salón de clases.

• La que se da de maestro a alumnos, es informal, con un lenguaje coloquial, sin perder el respeto que debe haber entre alumnos profesor.

Caso practico sobre starbucks.

Ejercicio # 76

• Al departamentalizar, es conveniente observar la siguiente secuencia:

• 1 Listar todas las funciones de la empresa.• 2 Clasificarlas.• 3 Agruparlas según un orden jerárquico.• 4 Asignar actividades a cada una de las áreas agrupadas.• 5 Especificar las relaciones de autoridad, responsabilidad, y

     obligación entre las funciones y los puestos. • 6 Establecer líneas de comunicación e interrelación entre los

     departamentos.• 7 El tamaño, la existencia y el tipo de organización de un

    departamento deberán relacionarse con el tamaño y las    necesidades específicas de la empresa y las funciones    involucradas.

Director general

Presidente de ventas al por

menor en America del

norte

Presidente de operaciones en en America del

Norte.

Vicepresidente ejecutivo de ventas

al menudeo Vicepresidente

ejecutivo de cadena de

proveedores y operaciones de

café.

Vicepresidente ejecutivo director

financiero.

Noroeste.

Canadá

Sur centro

Suroeste

Costa este

Vicepresidente señior presidente

de starbucks coffe Asia pacific

LTD.

Vicepresidente señior presidente

de starbucks coffe co (Ru)

limited.

Presidente Internacional-

Departamentalizacion.

Cuestionario.

Ejercicio # 77

• Explica a que denominamos departamentalizacion.• Consiste en dividir un organismo social en distintas unidades de trabajo que en forma común se

les conoce como departamentos, es decir, se subdivide, el trabajo en puestos y tareas.

• Enlista los tipos para realizar la departamentalizacion.• Funcional por zona geográfica, por producto y por cliente.

• Menciona cinco reglas para lograr la departamentalizacion.

• 1) listas todas las funciones de la empresa• 2) clasificar las funciones• 3) agrupar las funciones, según su orden jerárquico.• 4) asignar actividades a cada una de las áreas asignadas.• 5) establecer líneas de comunicación e interrelación, entre departamentos.

Contesta el siguiente cuestionario.

Ejercicio # 78

• Mayor facilidad en la forma de decisiones y en la ejecución de las mismas.

• No hay conflictos de autoridad, ni fugas de responsabilidad.

• Es claro sencillo.

• Útil en pequeñas empresas.• La disciplina es fácil de manejar.

Estructura lineal o militar.

DIRECTOR GENERAL

SUPERVISOR

SUBORDINADO

autoridad

responsabilidad

Estructura funcional o de taylor.

DIRECTOR GENERAL

GERENCIA DEMERCADOTECNIA

GERENCIA DERECURSOSHUMANOS

GERENCIA DEOPERACIONES

DEPARTAMENTODE CONTROL

DECALIDAD

DEPARTAMENTODE

PRODUCCION

Tres niveles de organización del trabajo.

Ejercicio # 79

Cada puesto subordinado a otro se representa por cuadros en    un nivel inferior, ligado por líneas que representan la    comunicación de responsabilidad y autoridad; son las gráficas    más usadas, fácilmente comprensibles, ya que indican en    forma objetiva la jerarquía.

El nivel máximo jerárquico se representa a la izquierda, los     demás niveles jerárquicos van hacia la derecha siguiendo la    forma normal en que acostumbramos leer.

Esta gráfica es la combinación entre el organigrama vertical yel organigrama horizontal, su utilización es por razones deespacio.