Eje promotor de la cadena cárnica
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Eje promotor de la cadena cárnica Consejo Mexicano de la Carne jo Mexicano de la Carne www.comecarne.org “UN ENFOQUE GLOBAL PARA UN NUEVO MUNDO” 22-24 FEBRERO 2012 HOTEL LIVE AQUA CANCÚN BOULEVARD KUKULCÁN KM 12.5, ZONA HOTELERA CANCÚN , QUINTANA ROO
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Consejo Mexicano de la Carne. “UN ENFOQUE GLOBAL PARA UN NUEVO MUNDO” 22-24 FEBRERO 2012 HOTEL LIVE AQUA CANCÚN BOULEVARD KUKULCÁN KM 12.5, ZONA HOTELERA CANCÚN , QUINTANA ROO. Consejo Mexicano de la Carne. Eje promotor de la cadena cárnica. www.comecarne.org. - PowerPoint PPT Presentation
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“UN ENFOQUE GLOBAL PARA UN NUEVO MUNDO”
22-24 FEBRERO 2012
HOTEL LIVE AQUA CANCÚN
BOULEVARD KUKULCÁN KM 12.5, ZONA HOTELERA
CANCÚN , QUINTANA ROO
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El Consejo Mexicano de la Carne A.C., surge en el año de 1985 ante la necesidad de contar con un organismo líder en México, conformado por empresas representativas de la cadena productiva de la carne, cuyo objetivo es fungir como eje promotor del desarrollo de la misma.
Misión:Representar los intereses de sus socios y asociados a fin de propiciar la competitividad del sector, su desarrollo y crecimiento, coadyuvando además con acciones que fomenten el consumo de productos cárnicos.
Visión:Ser el organismo líder que represente los intereses de las empresas que integran la cadena de la carne y el órgano de consulta necesario a considerar por los tomadores de decisiones.
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Objetivo de la Convención:
Reunir en un mismo espacio, a los más destacados actores de todos los segmentos y eslabones de la cadena cárnica nacional, así como a representantes de la industria proveedora de maquinaria, servicios e insumos para la misma, con la finalidad de abordar los temas de mayor envergadura que están impactando al sector agroalimentario en su conjunto.
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IMAGEN HISTÓRICA
2006 - HUATULCO
2008 - IXTAPA 2010 – MÉXICO D.F.
2004 - GUANAJUATO
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HISTÓRICO DE CONFERENCIANTES2009 - MONTERREY
2010 – MÉXICO D.F. 2011 – MONTERREY
2008 - IXTAPA
Luis de la Calle Pardo, Carlos Patrón Sansor, Grupo Norson; Claudia Rodríguez, Grupo Kowi; José Manuel Arana Escobar, Tyson de México y Juan Barrio Aguirre, Carnes la Laguna.
Arnoldo de la Rocha y Navarrete, Pollo Feliz; Armando Fuentes Aguirre, Periodista y Kenneth Shwedel Rabo Bank Holanda;
Sabino Bastidas Colinas, Analista político; Hans Joachim Boekstegers Grupo Multivac; Luis de la Calle Pardo, De la Calle Madrazo Mancera y César De Anda Molina Consejo Internacional de Avicultura;
Carlos Kasuga Osaja, Yakult; Charlie Arnot, Center for Food Integrity; Oscar Velazquez García, AC Nielsen y Macario Schettino Yánez, Periodista
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INVITADOS ESPECIALES2010 – XXVI CONVENCIÓN ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA MÉXICO D.F.
Dr. Everardo Gonzalez Padilla -Director General de la Coordinación General de GanaderíaDr. Enrique Sánchez Cruz Director en Jefe de SENASICA,Lic. Hugo Pérez Cano, Jefe de la Unidad de Prácticas Comerciales InternacionalesLic. José Guadalupe Sáenz Solís, Director General de Política Comercial de la Secretaria de EconomíaLic. Juan Carlos Cortes García titular del Consejo Nacional Agropecuario. Presencia de las Embajadas de Australia, Brasil, Canadá, Nueva Zelanda, E.U., Chile, Uruguay, USDA.Organismos y representantes de Gobierno de: ANETIF, OCETIF, AMEG, ANTAD, ASERCA, CAINTRA, CANIRAC, COFEMER, CONCANACO, CAAAREM, CONMEXICO, AMEXITEC, NPPC, PROFECO, PROMEXICO Y LA CONFEDERACION NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS.
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INVITADOS ESPECIALES2011 – XXVII CONVENCION ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA MONTERREY, N.L.
MVZ Octavio Carranza de Mendoza - Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del SENASICADr. Hugo Pérezcano Díaz - Titular de la Unidad de Prácticas Comerciales Internacionales Dr. Omar Musalem López - Coordinador de Asesores del Sr. Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en representación de la presidenciaLic. Marco Antonio González Valdez - Representación del Gobernador Constitucional del Estado de Nuevo León.Mr. Allan Mustard- Representante del USDALic. Oliver Flores Parra Bravo - Director General de Industrias Básicas de la Secretaria de Economía. Lic. Julio Cesar Rocha López - Coordinador General de Mejora Regulatoria Sectorial de COFEMER Ing. Mario Gorena Mireles - Presidente de ANETIFSr. Álvaro Ley López - Presidente de la AMEGIng. Jorge Santos Gutiérrez - Delegado de SAGARPA de Nuevo LeónLic. Arturo Pardo – Representante de la rama XVIII de CANACINTRA
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TEMAS ABORDADOS
AÑOS EJES TEMÁTICOS
2004 Reinventando el Sector Cárnico
2006 Nuevos Desafíos y Oportunidades en el Mercado
2008 Entorno de los Negocios y Realidad en el Mercado
2010 Eficiencia, Crecimiento y Rentabilidad ante la Nueva Década
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CARACTERÍSTICAS GENERALES
“Un Enfoque Global para un Nuevo Mundo”
22 – 24 febrero 2012
2012
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Sede: HOTEL LIVE AQUA CANCÚN“All inclusive de lujo”
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REGISTRO E INAUGURACIÓN
Pre - Registro de Participantes:
TODOS LOS REGISTROS SE REALIZARÁN EN LÍNEA A TRAVÉS DE NUESTRO SITIO WEB www.comecarne.org INSCRIPCIONES AL TORNEO DE GOLF Y DE TENIS
Miércoles, 22 de febrero 2012 de
12:00 A 19:00 REGISTRO Y ENTREGA DE GAFETES08:00 A 16:00 TORNEO DE GOLF Y TORNEO DE TENIS17:00 A 17:30 INAUGURACIÓN
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Conferencias Magistrales:
Conferencistas de primer nivel abordarán los temas de mayor envergadura que están impactando al sector agroalimentario y al país en su conjunto.
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CONOCE A ALGUNOS DE NUESTROS
CONFERENCISTAS:
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Conferencia Inaugural:“Perspectiva político-económica de México rumbo a las
elecciones del 2012”.
Ponente: Maestro Jesús Silva Herzog Flores
El Maestro Jesús Silva Herzog Flores, economista, académico y político mexicano afiliado al Partido Revolucionario Institucional. Egresado de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México, obtuvo una maestría en la misma disciplina en la Universidad de Yale.
Ha sido profesor-investigador de la UNAM y del Colegio de México, además de director fundador del INFONAVIT, funcionario del Banco de México y Secretario de Hacienda. Asimismo, fue embajador de México en España y Secretario de Turismo durante el gobierno de Carlos Salinas de Gortari, así como embajador ante los Estados Unidos en el gobierno de Ernesto Zedillo. En el 2000 fue candidato del PRI a la jefatura de gobierno del Distrito Federal.
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Conferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en MéxicoConferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en MéxicoConferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en México
Conferencia Magistral “Panorama mundial del sector agropecuario ”
Ponente: Dra. Nuria Urquía - Representante de la FAO en México
La Dra. Urquía, de nacionalidad española, posee un Ph.D. cum laude en Ciencias Biológicas (Biotecnología) de la Universidad Autónoma de Madrid, así como un Máster en Comunidades Europeas (Políticas y Derecho de la Unión Europea) de la Universidad Politécnica de Madrid.
Entró a formar parte de la Organización en 1999 como Oficial de Semillas y Recursos Fitogenéticos en la División de Producción y Protección Vegetal en la Sede de la FAO, Roma. En 2009, regresó a España para ocupar el cargo de Asesor Técnico (Biotecnología, Patentes) en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y Coordinadora de la Presidencia Española de turno de la Unión Europea frente a la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual OMPI (WIPO) en Ginebra, Suiza.
Desde febrero de 2010 fue Jefe del Servicio de Relaciones Internacionales con la Unión Europea y la Oficina Europea de Patentes en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio de Madrid.
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Conferencia Inaugural:
Ponente: Phil M. Seng – Presidente y Director General de US MEAT Export Federation
Philip M. Seng supervisa las operaciones de U.S Meat Export Federation a nivel mundial definiendo las estrategias y prioridades en programas internacionales, investigación, servicios técnicos, relaciones con la industria y comunicación global.También es vocero de USMEF y otros grupos exportadores, tanto ante el gobierno como el sector privado, sobre temas de comercio internacional y desarrollo de mercados foráneos relacionados con la carne roja norteamericana y sus productos.
Seng ha estado también activo en diversas organizaciones industriales, siendo el único norteamericano que ha participado como presidente del Secretariado Internacional de la Carne. Seng fue presidente del International Meat Secretariat (IMS) durante cuatro periodos. El preside el Comité de Bienestar Animal del IMS y participa en el comité de Sustentabilidad del mismo.Como Director de Asia, sus estrategias de mercadotecnia y acercamiento al mercado asiático obtuvieron reconocimiento internacional de la comunidad de negocios y las tácticas de USMEF sirvieron como caso de estudio en la facultad de negocios de la Universidad de Harvard
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Conferencia Magistral“Evolución del Sistema Sanitario de la Carne”
Ponente: MVZ Enrique Sánchez Cruz
Medico Veterinario Zootecnista, graduado de la Universidad Nacional Autónoma de México.
De 1998 a 1999, se desarrolló como Director en Jefe de la Comisión Nacional de Sanidad Agropecuaria dentro de la SAGARPA.
De 1999 a 2002, fungió como Director General de Control Operativo en la Coordinación General de Delegaciones dentro de la SAGARPA.
De 2002 a 2003, fue delegado estatal de la SAGARPA en el Edo. de México.
De 2003 a 2004, se desempeñó como delegado de la SAGARPA en Sinaloa.
En el 2006 fue nombrado Director General de Salud Animal de SENASICA.
Actualmente, el Dr. Sánchez Cruz se desempeña como el Titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)
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Conferencia Magistral: “Nueva política de seguridad alimentaria, Plan estratégico FSIS 2011-2016”
Ponente: Mr. Alfred V. Almanza – Administrador del Departamento de Agricultura y Seguridad Alimentaria de los E.U.
Alfred V. Almanza fue designado como administrador del Departamento de Agricultura y Seguridad Alimentaria de los E.U. (FSIS) el pasado 6 de mayo de 2010. En esta posición ha liderado los esfuerzos del FSIS y de sus más de 9,500 empleados en su misión por proteger la salud pública de los ciudadanos a través del cuidado de la seguridad alimentaria y la defensa de los alimentos. Por más de 30 años Alfred Almanza ha establecido y mantenido un alto estándar de excelencia en las diversas posiciones que ha ocupado al interior del FSIS.
Asimismo, es importante mencionar que el señor Almanza ha trabajado arduamente para fomentar las relaciones productivas con el Consejo Nacional de Locatarios Unidos de Inspección de Alimentos y otros socios relacionados con la salud pública, defendiendo y guiando los esfuerzos del USDA/FSIS en aras de mejorar la comunicación y colaboración con todos los actores involucrados en la seguridad alimentaria.
La carrera del Sr. Almanza al interior FSIS comenzó en 1978 como inspector de alimentos en una pequeña planta de sacrificio en Texas. Desde entonces se ha venido desempeñado al interior de la Secretaria en varios puestos como Delegado de Distrito, Director de Relaciones Laborales, Inspector de Procesos entre otros.
Por último es importante mencionar que antes de aceptar el cargo de administrador, el señor Almanza fue el Director del Distrito de Dallas, donde proporcionó liderazgo y dirección a más de 600 empleados distribuidos en más de 350 establecimientos de inspección federal.
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Conferencia Magistral“COFEPRIS y la industria de alimentos en México”
Ponente: Lic. Mikel Andoni Arriola Peñalosa
Maestro en Políticas Públicas por la London School of Economics , maestro en Derecho por la Universidad de Chicago, y licenciado en Derecho por la Universidad Anáhuac del Norte.
De 2003 a 2005, se desempeñó como Gerente de Cumplimiento Normativo al interior de la Dirección General Adjunta Jurídica de Financiera Rural.
De 2006 a 2007, fungió como Subdirector Corporativo de Gestión Administrativa, dentro de Financiera Rural.
De 2007 a 2008, laboró como asesor del Secretario, en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público.
De 2008 a 2009, se desempeñó como Director General en la Subsecretaria de ingresos de la Secretaria de Hacienda y Crédito Público.
De 2009 a 2011, fue Jefe de Unidad en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público.
Actualmente el Mtro. Arriola se desempeña como Comisionado Federal de la COFEPRIS.
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Conferencia Magistral“Situación y retos del sector cárnico internacional”
Ponente: Patrick Boyle - Presidente del American Meat Institute (AMI)
Patrick Boyle recibió su titulo en Derecho por la Universidad Católica de América en Washington, DC. (Miembro de la barra de abogados del distrito de Columbia)
De 1986 a 1989, fue administrador del Servicio de Comercialización Agrícola en el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).
P. Boyle se unió al American Meat Institute (AMI) como Presidente y Director Ejecutivo el 01 de abril 1990.
En el American Meat Institue, ha sido el encargado de supervisar diversos programas, destacando la clasificación federal de la carne de res y la carne de cerdo. Asimismo ha sido responsable de la administración de 37 leyes federales que afectan directamente a la calidad, inocuidad, investigación y comercialización de carnes, aves, leche, frutas, verduras, algodón y tabaco
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Mesas de Negocios:
Con la finalidad de continuar promoviendo y fortaleciendo a la cadena cárnica de valor en su conjunto, hemos convocado a los principales representantes de:
• tiendas de autoservicio,• restauranteros, •hoteleros, y •cámaras empresariales de la región
Con el propósito de que conozcan a los industriales mexicanos y se dé un ambiente propicio para el desarrollo de proyectos de interés común.
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Actividades Recreativas:Torneo de Golf.
En el hotel: Ritual Maya, Yoga Ashtanga, Yoga Hata, Piscina, Volley Playero, Clínica de Golf y buceo, Ritual Tai Chi y Liberación de tortugas.
SPA – de los 5 top spa ganadores en el “Favorite Resort & Hotel Spas Mexico” y “ Favorite International Spa for Couples” en SPA magazine 2010 Silver Sage Reader’s Choice Awards.
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