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NTRODUCCINEl cultivo de las Musceas, mejores cono-

cidas como Pltano (Musa paradisaca L.) y Cam-bur Banano (Musa sapientum L.), representanuno de los frutales ms importantes para nuestropas, siendo Venezuela uno de los principales ex-portadores de pltano para Europa, Estados Unidosy las Islas del Caribe con un volumen anual de 18a 20 millones de kilos (Rodrguez et al, 2001).

En Venezuela existen alrededor de 43.500 hasembradas de pltano Clon Hartn (Musa AAB), de

* Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas, INIA-Barinas Apartado Postal 178, Barinas, Venezuela.Telf-Fax:(58) 273-5525825;E-mail: eduardojdelgado@cantv.net delgado_ed8@hotmail.com y duqeedu@yahoo.com

Efecto del desmane sobre la calidad del racimo enplatano FHIA 21 (Musa AAAB) en los llanos

occidentales de Venezuela.Deshanding effect on bunch quality of plantain FHIA 21 (Musa AAAB)

on the wester plain area of Venezuela

E. Delgado, O. Gonzlez, N. Moreno y D. Romero

RESUMENEn el campo experimental del INIA en Sabaneta, Barinas,Venezuela se realiz un experimento para evaluar el efecto detres intensidades de remocin de manos sobre las dimensio-nes del fruto y el peso del racimo en pltanos FHIA 21 (MusaAAAB). Las comparaciones fueron realizadas entre racimoscon igual nmero de manos y entre manos con igual posicinen el racimo. El peso y el nmero de frutos por racimo fueafectado por la intensidad del desmane (P> 0.051 y P>0.0001). Los mayores valores se alcanzaron en racimos dondeno hubo remocin de manos. Las dimensiones (longitud ydimetro) del fruto no fueron afectadas por las intensidadesde desmanes, slo para la cuarta mano se hubo diferenciasen relacin al peso del fruto (P> 0.036) registrndose el ma-yor valor para el racimo sin remocin de manos. Los resulta-dos obtenidos indican que la remocin de manos no contri-buye a mejorar el peso ni la calidad de la fruta remanente.Palabras clave: desmane, calidad de la fruta, FHIA 21, MusaAAAB, pltano.

ABSTRACTAt INIA experimental field at Sabaneta, Barinas, Venezuela anexperiment was conducted to evaluated the effect of bunchand three intensisties of hands removal on the fruitdimensions and bunch weight of FHIA 21 plantain (MusaAAAB). Treatments comparison were made within bunches ofequal number of hands and within hands of equal possitionon the bunch. Weight and number of fruits per bunch wasaffected by dehanding intensities (P> 0.051 and P> 0.0001).The largest values were obteined in bunches withoutdehanding. Fruit dimension (length and diameter) were notaffected by dehanding intensities, only on the fourth hands asignificant value on weight (P> 0.036) was obtained with alargest value on bunches without hands removal. The resultsobtained indicate that the removal of hands did not improvethe weigth nor the quality of the remaining fruits.Key words: dehanding, fruit quality, FHIA 21, Musa AAAB,plantain.

IIIII las cuales 4.000 ha corresponden al rea de losLlanos Occidentales, con una produccin de 10,5t/ha. Estas plantaciones en su mayora se caracte-rizan por ser de productores pequeos y de sub-sistencia, viejas, con materiales de baja calidad,con bajo nivel tecnolgico y con graves problemasfitosanitarios (Navas et al, 1998, Delgado y Paiva,2001).

La enfermedad foliar Sigatoka negra (Mycos-phaerella fijiensis Morelet), se hizo presente en losLlanos Occidentales de Venezuela en 1991, cau-

GBoussouIn : Acorbat. Memorias XV reunin. Realizada en Cartagena de Indias, Colombia. 27 de octubre al 02 noviembre 2002. Medelln (COL) : Asociacin de Bananeros de Colombia AUGURA, 2002

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sando graves reducciones en la produccin de pl-tanos (Martnez, 1996). El manejo de la Sigatokanegra requiere de control qumico, el cual los pro-ductores pequeos no estn en condiciones decostear, por lo cual se ha recomendado el uso declones con resistencia a la Sigatoka negra (Delga-do et al, 2001)

El FHIA 21 es un hbrido tetraploide (MusaAAAB) tipo pltano desarrollado por la FundacinHondurea de Investigacin Agrcola (FHIA), esresistente a la enfermedad foliar Sigatoka negra ysurge como una alternativa al pltano Hartn(Musa AAB) altamente susceptible al hongo Mycos-phaerella fijiensis Morelet, el cual ha alcanzandorendimientos de 2 a 3 veces al del Hartn en lasmismas condiciones y manejado tcnicamentepuede ser una alternativa para la exportacin.

Actualmente existe plantaciones comercialesde esta variedad en Honduras, Nicaragua, Ecuadory Colombia. En Venezuela slo se han reportadotres parcelas demostrativas una en Ocumare de laCosta manejada por FUSAGRI y dos en Barinasmanejadas por el INIA.

Los frutos de la variedad FHIA 21 son de dimen-siones (peso, longitud y dimetro) menores a losdel clon Hartn. Esta caracterstica es fundamen-tal para la aceptacin por parte de los productoresy consumidores locales e internacionales. La remo-cin de manos desmane ha sido asociada con elincremento en las dimensiones del fruto del plta-no tipo Falso Cuerno y tipo French, los cuales va-ran de acuerdo a la metodologa utilizada pararealizar la evaluacin (Rodrguez et al, 1988;Irizarry et al; 1991; Rivera et al, 1996; Vargas et al,1999; Vargas, 2000).

En este sentido ste trabajo tuvo por objetivos:1. Evaluar la influencia de la intensidad de

desmane sobre las dimensiones del fruto y so-bre el peso del racimo en la variedad FHIA 21.

2. Evaluar la metodologa de racimos equivalen-tes para medir efectos de la intensidad de des-manes sobre calidad del fruto.

MATERIALES Y MTODOSEl ensayo se sembr el 03 de Mayo del 2001 en

el Campo Experimental del Instituto Nacional deInvestigaciones Agrcolas (INIA), ubicado en Saba-neta, Barinas a una altura 165 m.s.n.m y latitud849 y longitud 70 00, en un suelo clasificadocomo Typic Ustifluvent, el cual present una es-

tructura franco limosa (25% arena, 54% arcilla y21% de limo), pH 6.2, materia orgnica 2.35% ylos siguientes contenidos de P 25 ppm, K 192 ppmy Ca 840 ppm.

Las vitroplantas de la variedad FHIA 21 (MusaAAAB) fueron obtenidas de la empresa comercialPROBIOTEC C.A. listas para ser llevadas al cam-po con una altura de 15 cm en bolsas de polietile-no. Se establecieron a una densidad de 2.000 plan-tas por hectrea, bajo un arreglo de tresbolillo (3.0m entre plantas y 2.5 m entre hileras).

Esta zona se caracteriza por poseer una preci-pitacin promedio anual de 1,717.6 mm, con d-ficit de humedad en los meses de Enero a Abril de327.8 mm y excesos de Julio a mediados de No-viembre de 596.8 mm y una evapotranspiracin(ETP) promedio anual de 1,562.2 mm. La tempe-ratura promedio en la zona de estudio para lamxima 29.9C, mnima 20.3C y media 25.1C.La humedad relativa promedio mensual oscilentre 56 y 76 % con una media de 64%.

El manejo agronmico empleado no incluyaplicacin de productos qumicos para el controlde Mycosphaerella fijiensis, Morelet, se implemen-to el manejo integral del cultivo con el manejoadecuado del deshije, deshoje, control de malashierbas con herbicida hasta que la plantacin con-trol esta naturalmente; el material de desecho sepico y se disperso en el suelo para proteccin deeste, controlar la humedad y promover el desarro-llo de microorganismos. Se aplic fertilizante deacuerdo a las necesidades del cultivo previo an-lisis de suelo con una formula completa 12-12-17/2 (150 gr/planta en instalacin), Urea (300 gr/plan-ta, 150 gr/planta en crecimiento y 150 gr/planta enproduccin) y Cloruro de potasio (300 gr/planta enproduccin).

Los tratamientos de desmane se realizarn 15das despus de la emisin de la inflorescencia deforma aleatoria, se escogiern 10 plantas por cadatratamiento y fueron identificadas con cintas decolores.

Los tratamientos de desmane fueron:0: racimo de pltano con inflorescencia y manos

completas2: eliminacin de la inflorescencia y seis manos3: eliminacin de inflorescencia y slo cinco ma-

nos4: eliminacin de inflorescencia y slo cuatro

manos

S ESI N CARTEL ECOF I S I OLOG A

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ID N Peso (kg) de racimo Frutos por racimo0 10 20.372.54 93.46.871 10 18.865.65 84.49.63

2 10 16.421.44 73.206.533 10 13.982.86 66.87.59

Pr>F 0.051 0.0001

En cada racimo se evaluaron las siguientes va-riables: peso de racimo (kg); nmero de frutos porracimo; dimetro de la parte media del fruto porcada mano (mm); longitud de pulpa a pulpa (cm)del fruto central de cada mano.

El diseo experimental fue completamente alazar en donde cada racimo constituy una unidadexperimental.

El anlisis de los datos se realiz en forma in-dependiente para cada tamao de racimo, median-te anlisis de varianza y anlisis de tendencia (Bliss,1967). La comparacin entre tratamientos se rea-liz entre racimos de igual nmero de manos y

entre manos de igual posicin en el racimo (Var-gas et al, 1999).

RESULTADOSEl peso (P= 0.051) y nmero de frutos por raci-

mo (P= 0.0001) fueron afectados de manera linealpor los tratamientos de desmanes (Cuadro 1). Enambas variables los valores mayores fueron obte-nidos en aquellos racimos en donde no se efectueliminacin de manos verdaderas.

Con relacin al efecto de la intensidad de des-manes sobre la longitud del fruto (Cuadro 2), sepuede apreciar que slo en la cuarta mano (P=

ID: Intensidad de Desmane (0 = racimo completo; 1 = racimo con seis manos; 2 = racimo con cinco manos;3 = racimo con cuatro manos)N: Nmero de observaciones

Cuadro 1. Peso y numero de frutos (medias error estndar) en racimos de pltano FHIA 21 (MusaAAAB) para tres intensidades de desmane

UBICACIN DESCENDENTE DE LAS MANOS ID N 1 2 3 4 5 6 7

0 10 17.40,89 17.81.3 171 16.60.89 16.20.83 15.41.51 151.22

1 10 162 14.82.94 14.81.09 14.61.51 13.60.54 15.872.86

2 10 16.41.67 16.81.3 16.40.54 16.41.14 16.82.68

3 10 18.21.78 15.81.78 16.20.83 16.200.45

Pr>F 0.183 0.130 0.07 0.036 0.064 0.996

ID: Intensidad de desmane (0 = racimo completo; 1 = racimo con seis manos; 2 = racimo con cincomanos;3 = racimo con cuatro manos)N: Nmero de observaciones

Cuadro 2. Longitud (cm, medias error estndar) del fruto central de cada mano de racimos de pl-tano FHIA 21 (Musa AAAB) para tres intensidades de desmane.

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0.036) hubo diferencias significativas registrndo-se el mayor valor en los racimos donde no huboremocin de manos.

En cuanto al afecto de la intensidad de desma-nes sobre el dimetro del fruto no se registro dife-rencias significativas por efecto de los tratamien-tos (Cuadro 3).

DISCUSINLos resultados mostraron que existe un efecto de

reduccin en el peso y nmero de frutos por raci-mo por efecto de el incremento de la intensidad deldesmane. Se evidenci una ausencia de efecto delas intensidades de desmanes evaluadas sobre ladimensiones del fruto (longitud y dimetro) en elpltano FHIA 21. Slo se registr un valorsignigicativo (P= 0.036) para longitud en la cuartamano, obtenindose el mayor valor para el racimodonde no hubo remocin de manos. Estos resulta-dos concuerdan con los de Vargas et al(1999) enMusa AAB, cv Falso Cuerno, donde el indica quela variacin en las dimensiones de los frutos de lasmanos superiores con respecto a las manos inferio-res, es consecuencia de factores genticos. Sinembargo el desarrollo, independiente de la posicinen el racimo, estara determinado por factores declima, suelo y manejo; y no por reducciones ma-nuales de su cantidad. En contraposicin a los re-sultados de Riveras et al. (1996) en pltano FHIA 21,Rodriguez et al.(1988) en Musa AAB, cv Falso

Cuerno, ni por Irizarry et al. (1991) sobre las dimen-siones del fruto. Las diferencias encontradas sonproducto de diferencias de metodologas aplicadadurante el proceso experimental. En este trabajo seutiliz la metodologa de equivalencia la cual no fueconsiderada por Riveras et al.(1996), ni porRodriguez et al.(1988) en Musa AAB, cv FalsoCuerno, ni por Irizarry et al. (1991). Estos autoresno fijaron el nmero de manos de los racimos eva-luados no constataron el efecto de este factor enanlisis estadsticos. Asimismo, compararon lostratamientos midiendo las dimensiones del fruto enmanos de posicin diferente en el racimo (manosno equivalente). En consecuencia, dicha metodo-loga no estimo objetivamente las diferencias entretratamientos. Esto fue plenamente comprobado porVargas et al.(2000) cuando evalu ambas metodo-logas y se concluy que el mtodo de racimosequivalentes es el ms adecuado para evaluar elefecto de intensidades de desmanes.

CONCLUSIONESEn el Campo Experimental del INIA en Sabane-

ta, Barinas (Venezuela) se instal un ensayo con lavariedad FHIA 21 (AAAB) proveniente de cultivoin vitro para evaluar el efecto de la intensidad dedesmanes sobre la produccin y calidad (longitudy dimetro) del fruto. Para la evaluacin del efectose utiliz la metodologa de racimos equivalentesy manos en la misma posicin. Los resultados

UBICACIN DESCENDENTE DE LAS MANOS ID N 1 2 3 4 5 6 7

0 10 362.91 36.63.13 35.82.49 342.91 33.82.94 352.12 32.22.86

1 10 36.28.1 34.86.37 36.87.32 357.07 34.67.19 35.67.7

2 10 36.84.60 36.84.6 36.84.6 36.64.77 36.84.6

3 10 35.84.26 36.64.44 32.22.16 31.801.64 40

Pr>F 0.992 0.900 0.373 0.435 0.643 0.999

ID: Intensidad de desmane (0 = racimo completo; 1 = racimo con seis manos; 2 = racimocon cinco manos; 3 = racimo con cuatro manos)N: Nmero de observaciones

Cuadro 3. Dimetro (mm, medias error estandar) del fruto central de cada mano de racimosde platano FHIA 21 (Musa AAAB) para tres intensidades de desmane

S ESI N CARTEL ECOF I S I OLOG A

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mostraron que a medida que la intensidad deldesmane incrementa existe una reduccin en elpeso y nmero de frutos del racimo. No se obser-vo mejora en la calidad (longitud y dimetro) porefecto de la intensidad del desmane en pltanoFHIA 21 utilizando la metodologa de racimosequivalente.

RECOMENDACIONESEl pltano FHIA 21 es propenso a caerse debi-

do al nmero de manos y fruto que es capaz deproducir; por lo cual se recomienda que las plan-tas sean apuntaladas para evitar su cada por efec-to del peso del racimo. En este sentido la labor dedesmane contribuira a reducir la presin del pesosobre la planta y a reducir la labor deapuntalamiento y prdidas por cada de plantas.

RECONOCIMIENTOSAl asistente de investigacin Roger Gutirrez y

a la seora Emma Rondn por la trascripcin de losdatos de campo y los productores por su apoyo.

LITERATURA CITADABliss, C. 1967. Statistics in biology. Volumen one. McGraw-Hill.

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