食品暨應用生物科技系 碩士班 二年級 洪 O 源

【緣起-God never shuts one door without opening another.】

當得知自己申請上時，心中不斷浮現的就是“上帝關了一扇門，會為你開一扇窗”當初

申請交換學生時，最想要去的國家是德國，然而並沒有申請上，所以變成了法國巴黎農學

院，然而因為沒有申請到教育部的學海飛颺獎學金，但我仍不放棄這個機會，所以在碩士班

最繁忙得時間點下，毅然決然的去早餐店、六日臨時工、改作文等打工，為的就是能夠圓一

個心中小小的夢想，但又因為家裡有些變故，賺來的旅費都拿去當作生活費、學費等。最後

窮途末路之際，突然想起波蘭華沙生命科大的 Erasmus+的計畫，且每個月提供 750 歐元生

活費補助等幫助，才能夠順利出國交換。

波蘭華沙生命科大交換心得

【相關費用】

姓名 洪 O 源 學號 **********

性別 男生 就讀本校系所 食生系(所)碩士二 年級

研修學校 波蘭華沙生命科學大

學

研修系所(學程) 食品科學(食品加工)

研修學校獎學金補

助經費

大約 100000 NT

(Erasmus+)

實際教育部/本校補

助經費

(領取者填寫)

無

實際花費金額

(新台幣)

學費：興大學費

學雜費:興大學費

住宿費:3500 NT/月

生活費：15000 NT/月

來回飛機票：33000 NT

合計:103000(不含學雜費)

國外修讀學分數 33 ECTS 薦送學校採認

學分數

16 學分

實際出國日期 2019.02.14 實際返國日期 2019.06.25

【研修學校簡介】

1.華沙

波蘭首都，最大城市，位於維斯拉河(Wisła)兩岸，都市圈人口大約 2,785,000 人。

2.華沙生命科大

波蘭華沙生命科學大學為公立大學，於 1816 年成立，至今大約有兩百年的歷史，是波

蘭排名第一的農業學校。2018 學生數約一萬五千多人，教師人數約一千多名，也有眾多的

國際學生。設有農業暨生物系、動物醫學系、動物科學系、森林科學、園藝景觀暨生技、土

木暨環境工程、、食品科學系、人類營養暨消費學系、生產工程系、經濟學系、社會科學

系、應用資訊暨數學系等，其中以動物醫學、食品科學最為優秀。這所學校也有非常活耀的

ESN 國際學生組織，經常不定期舉辦各類活 動，如露營、旅遊及 party 等，讓各國交換

生有機會互相認識，最重要的是，貼心的 Buddy 制度，使初來到波蘭的我也不需太擔心語

言及生活上的大小問題。

【華沙市中心史達林大樓】 【舊校區的行政大樓】

3.方便交通

畢竟華沙也是波蘭的首都，公車、地鐵、單車都規劃的相當完善，學校附近的交通也相

當方便，公車站可以到達華沙任何角落，最近的地鐵站也只需要 10 分鐘腳程便可到達。

【國外研修之課程學習(課內)】

1.Business planning for engineering

2.Chemistry of Natural Compounds

3.Food contact materials - food packaging

4.Food in Culture and Society

5.Low technology in wastewater treatment

6.Nature and landscape photography

7.Small and medium - sized enterprises in European Union

以上是我所選擇的課程，會這麼選擇是因為，已經接觸食品相關的課程太多，因此想要多接

觸其他領域的課程。我覺得波蘭教授的英文沒有非常好，但是社會科學相關科系的老師英文

都很不錯(如 Small and medium - sized enterprises in European Union)。學校的給分方式

是從 A-D （5 分到 0 分），考試種類很多種，有寫字報告、上台報告、紙筆測驗等，但大

多數的課程難度都不高，可以輕鬆的過關。但對我來說最重要的是，課堂中與同學的互動，

大家都有很多想法，彼此都會說出來，相互討論，這種感覺相當的好，但卻是台灣的學習環

境中，很難發生的事情。以下針對我特別喜歡的課程做介紹。

課程名稱: Small and medium - sized enterprises in European Union

授課教授: Joanna Rakowska, Ph.D.

上課方式: 老師 PPT 基本介紹、請同學報告

評分方式: 上課互動、報告、PPT 完整性

每周上課時數: 2 小時 ECTs: 6

感想與心得:

老師一開始會介紹許多歐盟中小企業的法規，還有一些專有名詞，讓我們有些基本知識之

後，便會指派一些同學查詢自己國家相關中小企業的規範，以及應該如何創立自己的企

業，與大家分享討論。對我來說這門課程，與之前我所接觸的領域十分的不一樣，接收到

了很多關於創業的知識，還有應該要如何在歐盟建立中小企業，現今有很多的企業都想跨

足到歐洲市場，原因是歐洲市場中已經有足夠的亞洲人生活在那邊，因此我覺得對我來

是一門相當有實用性的課程。在學期中以及學期末，都必須要準備報告，而報告的水準大

家都相當的高，且報告完總是會有一堆問題要回答，對我來說真的學習了很多。

課程名稱: Nature and landscape photography

授課教授: Taida Tarabuła Ph.D.

上課方式: 上課 PPT、workshop

評分方式: 報告、作品集

每周上課時數: 2 小時 ECTs: 4

感想與心得:

這堂課相對來說，相當的輕鬆，老師介紹了好多拍照的技巧，也實地帶我們到不同的地點

去實際演練，也會分享給我們他所拍攝的照片，以及背後的故事。其中的 workshop 是我

最喜歡的上課方式，老師將上課教室布置成專業的攝影工作室，帶著我們學習技巧，而且

沒有相機的人，也不需要擔心，因為老師自己有超多的相機可以借給我們操作使用，對我

來說，學習拍照讓我對日常發生的事情多都多了幾分的注意，關心自己生活週遭的景象，

打開自己的眼睛、耳朵觀察，也讓多了一些感性。

【國外研修之生活學習(課外)】

1. 參與 ESN 學生組織所辦的活動

ESN(Erasmus student network)定期都會舉辦活動，大家一起出遊到克拉克夫、打

保齡球、去酒吧等，這些活動大多不需要付費，可以透過活動認識很多人，非常建

議大家一定要去參加，而且大家都很 nice，不然久了就很容易變成邊緣人。

【克拉克夫旅遊】 【螢光彩繪 party】

2. 小團體行程

每個星期一、三，幾個住在學生宿舍 Hilton 五樓的鄰居們，我們都會一起去半夜出

去玩，出發前，我們總是會到 502/3 房與大家一起 predrink，大家一起聊天、玩

牌、看電影，這些時光回想起來真的很開心。甚至在我的生日的時候，我最好的室

友 David、Stevan 也幫我舉辦了生日派對，真的很感謝。

【生日派對 xD】 【星期一三的聚會】

在這段時間，交換的期間，我並沒有像許多人一樣去非常非常多國家，一是由於四

年前已經到歐洲自助旅行過了，二是不想要花太多錢在旅遊上，三是想要真正的深

入認識在波蘭所遇到的朋友們。雖然說不會去非常多的地方但我也還是去了 Lublin,

Zakopane, Masuria.以及法國 Nice、摩納哥 Monte-carlo、西班牙 Barcelona，在這

些旅行裡與不同國家的人一起，旅行中聊了很多，大家對各自文化的認同、以及以

後想要從事的工作等等，因為彼此都是屬於農業、食品相關的領域因此在這些旅行

中成長許多。

【Lublin 三日遊】 【巴塞隆納出遊】

【三月的 Zakopane】 【Masuria】

3. 室友與住宿環境

從華沙機場到了宿舍後，ESN 都會派學伴陪同辦理入宿，所以不用害怕辦理入宿的

手續，記得要準備自己台灣家裡的英文地址、護照和一張 2 吋照片即可，共有 12

棟宿舍，每棟皆有五層樓，但沒有電梯，且每層樓附有一共用廚房、每兩棟樓公用

一間洗衣間，房間格局有三人房、兩人房、一人房(但我從未看過)，宿舍都是男女混

住(但是會把男生、女生分開到不同房間)、10 人(3、3、2、2)共用一衛浴與一廁

所，衛浴與廁所區與會有專人定期清掃，只有房間需要自行維持整潔，而住宿費大

約為台幣 3、4 千塊，相當的便宜。

【室友與我😊】 【型男大主廚】

4. 超市與銀行

剛到波蘭後，學校會要求至特約的銀行 Bankpekao 去開戶，因為獎學金等生活津

貼都會直接匯款到戶頭中，不過銀行行員都不怎麼會講英文，所以真的需要一位很

好的 buddy 才能帶著你度過所有難關(這點我覺得我真的很幸運，聽到一些朋友的

buddy 對他們不裡不採，而我的 buddy 真的是無微不至的呵護我)，申辦戶頭記得

帶護照(且之後領錢都需要用到)、在台英文地址、申根保險(注意一定要有在台英文

地址，有一些朋友的保險中沒有地址，而一直被行員刁難)、一顆耐心等待的心，大

約一個禮拜就可以收到自己的信用卡了。

超市的部分，我們學校附近有大型賣場(E-leclerc)與中型超市(Biedronka)，搭乘公車

或是走路(5、10 分鐘)都可以到達，但要注意的是每個周日所有的超市，都不會營業

(但每個月的第一個禮拜會開)，所以要採買前或生活用品前，一定要先查一下。賣

場、超市的貨品種類非常俱全、物價也跟台灣差不多(比起其他歐洲國家，個人覺得

這是波蘭最讚的地方)

【研修之具體效益】

(1)學習自己照顧自己的能力,身處在異鄉,很多不會的事也要強迫自己學會。

(2)學習並且學習異國文化,以不同角度看事情,尤其透過我的墨西哥室友 David，以及塞爾維

亞室友 Stevan，我們聊了好多，也爭執很多，但我們都非常的開放，接受並討論任何答

案，另外飲食和烹飪技巧也在不知不覺中透過彼此的交流成長進步很多，不過個人認為同樣

身處在這個世代，可能由於網路世界的發達，年輕人的想法並沒有很大很大的不同。

(3)感受了國外的教學方式,不過我覺得體驗後似乎並沒有太大的差別，不過我發現國外學生

自信心真的普遍比亞洲學生高很多，老師給學生的回饋也非常的開放，並不會像我們常常被

打槍，被否決久了總是會變得不敢發表自己的言論並且變的沒有信心了。

(4)真正的認識了一群真的真的很好很好的朋友，且我一直相信我們將來一定都會再相遇

的。

【感想與建議】

在結束碩士論文口試後，透過這次的交換機會，我稍微喘了口氣，原本想說僅僅短暫的四個

月，應該不會有太多的事情發生。但這趟旅程我獲得的成長，特別在心靈上的成長，遠遠超

過了我的想像。雖然以前在中興的時候就常常與來自世界各地的人接觸，但在我心中卻一直

覺得並沒有非常好非常好的外國朋友，直到這次去了波蘭。儘管學業上並沒有很多的學習，

但是確實在學業之外的學習有很大很大的進步，這樣的進步並不是用言語可以講清楚的，只

能靠自己去理解了。另外希望接下來要去波蘭，或是其他國家交換的你們，能夠盡多多踏出

舒適圈逼迫自己跟不同的人交談、並理解。

【補充】

1. 關於規劃

“機會是給準備好的人” 對我來說，我從來沒有想到自己會去申請到 Erasmus+的計畫，

甚至還提供給我相當的生活補助，因為一開始我一直覺得自己只能單純申請到一般的交換計

劃，然而種種的原因，我改變策略選擇 erasmus+，且慶幸的是，自己平常都有在準備英文

成績、在校成績、工作歷練等，讓我可以順利的申請到，如果大家也有出國交換的夢想，一

定要盡早準備，且真正能夠申請上的人，也確實都是準備了很久。

2. 關於心態

建議要出國的人可以給自己設定一些目標，才不會有時候在國外過的渾渾噩噩，整天划

手機(住宿隔壁韓國人就是這樣 XD)。這段期間我給自己設定了三個目標在課餘的時間大多

不是在交朋友就是在做這些事情，分別是健身、學習法文、每個禮拜煮不同的料理，並且我

也確實的執行這些目標，很開心在最後看到了自己的改變。對於在國外交朋友這件事情，我

逼著自己走出舒適圈，跟著大夥兒出去，一開始總會有些生疏，但久了真的會有很顯著的改

變，還記得在回來台灣的路上，從蘇黎世轉機到曼谷時，旁邊坐了一位德國年輕小姐，因為

這些日子的訓練，十個小時的路程，我們大概聊了 7、8 個小時，讓我突然對自己的搭話功

力嚇了一大跳哈哈。

食生系 碩二 洪 O 源 2019.08.14

全文完