Pilar Galindo La Garbancita Ecológica

Diana Sojo Centro Municipal de Salud Villa de

Vallecas

Educación para la Salud Alimentaria, Buco-Dental y Ambiental

JORNADAS DE CAÑADA REAL GALIANA #4. UN BARRIO EN

CONSTRUCCIÓN

22 junio 2017. 17 horas. INTERMEDIAE-MATADERO. PASEO DE LA CHOPERA, 14

Proyecto innovador. Potenciando sinergias en salud

¿Cómo empezó todo?

◦ Proyecto Innovador de la Iniciativa Comunitaria Intercultural fomenta el trabajo conjunto

de entidades.

◦ La Garbancita Ecológica propone y el Centro Municipal de Salud de Villa de Vallecas

acepta desarrollar una actividad conjunta en la que aunar las experiencias previas de

Alimentación Saludable Agroecológica y Separación de Residuos y Salud Buco-Dental.

◦ III Día de Acción Global Ciudadana. Teníamos experiencia previa de desayuno para un

centenar de personas el II Día de Acción Global Ciudadana (7/5/2016)

Cruce de saberes y experiencia: propuesta que incorpora soluciones creativas a las

complejidades del ambiente para cumplir objetivos: falta de agua, núm. incierto de

participantes, ausencia de contenedores para separación de residuos, vasos de pasta

reutilizables, barreños).

ICI : “personas espejo”, colaboración de entidades (Cruz Roja, El Fanal), Colegio de

Odontólogos

Circuito saludable grupos de 10, 2 monitores (Garbancita/CMS/C. Odontólogos).

Acompañamiento de Cruz Roja y El Fanal

Coreografía. Actividad Física

Alimentación Saludable Ecológica (no cariogénica)

Meditación

Residuos

Desayuno

Cepillado colectivo

Residuos

Cepillado Teoría

Circuito saludable en imágenes (I)

Alimentación Ecológica Responsable: proporciona salud, de un suelo fértil (+ vitaminas y

+ nutrientes), sin químicos, de temporada. Alimento bueno para mi cuerpo, respetando el

derecho de todas las personas y todos los pueblos (Soberanía Alimentaria) y para la

naturaleza en la que vivo.

Meditación: Cerrar los ojos, disfrutar paladeando, comer despacio, masticar bien. Pensar

lo que comemos y porqué lo comemos.

Desayuno ecológico no cariogénico.

◦ Fruta de temporada (plátano)

◦ Galleta de algarroba (chocolate

autóctono sin necesidad de endulzar)

◦ Leche de vaca alimentada en

pradera industrial

Circuito saludable en imágenes

Residuos: en cada grupo 10 cáscaras de plátano, 1 bolsa de plástico, 2 brick de leche ◦ MINIMIZAR: cáscara de plátano. Orgánico biodegradable compostable. ABONO ORGÁNICO

◦ SEPARAR Y RECICLAR: plástico bolsa, bricks de leche

◦ REUTILIZAR UNA Y MIL VECES: barreños, vasos de pasta dura.

◦ CERO RESIDUO INCINERABLE

Contenedores improvisados de colores (verde, amarillo y azul) para separar basura

Circuito saludable en imágenes

Teoría del cepillado: Partes de la boca, ¿Para qué sirven los dientes? ¿Qué hacen los dientes?

¿Qué pasa si no cuidamos los dientes? ¿Cómo debemos cuidarnos la boca? Explicación del

cepillado con arcada y cepillo grande: cara externa, cara plana, cara interna y lengua.

Práctica del cepillado por parejas: “PERSONAS ESPEJO”. Empoderando un cepillado completo.

Siempre después de cada comida. Enjuagar con agua. Ojo con la cantidad de Fluor.

¿qué residuo nos ha quedado?

◦ Cartón SI SEPARAMOS Y RECICLAMOS

◦ Plástico EN CONTENEDORES DISTINTOS , NO HAY QUE INCINERAR.

RESULTADOS

Participación de 70 niños y niñas en grupos de 8/10.

Dinamización de los grupos: ◦ Colegio de odontólogos

◦ Cruz Roja

◦ CMS Villa de Vallecas

◦ Garbancita ecológica

◦ Otras Asociaciones

EVALUACIÓN FORTALEZAS - ASPECTOS A MEJORAR

FORTALEZAS

Trabajo conjunto de entidades diferentes que intervienen en EDUCACION y SALUD.

Integración de aspectos de medio ambiente y alimentación ecológica.

Integrar salud bucodental a “ la vida” aún en situaciones físicas no favorables.

Creatividad para sortear dificultades : Cepillado en explanada sin agua sin Espejo.

Colaboración de voluntariado de varias Asociaciones y organizaciones .. Colegio

Odontólogos.

ASPECTOS A MEJORAR

Participación de mediadoras en diseño de la actividad.

Alimentación culturalmente apropiada. (contar con mujeres marroquíes y gitanas).

Adaptación de la actividad diferentes a edades. (Grupos más homogéneos).

Contar con más tiempo para diseñar y organizar la actividad.

Video de la actividad. 2 minutos

◦ Video montado con imágenes de III Día de Acción Global

Ciudadana y 2ª Feria de Salud Comunitaria

◦ Realización: Armando Martinez y Garbancita Ecológica

◦ Enlace a Video III Día de Acción Global y II Feria de Salud

Comunitaria

Canción Residuos Cero de la Cañada. 2 minutos

autor de letra y música: Armando Martinez

Realizada para la Escuela Abierta de Verano de Cañada Real

Eso es todo amig@s.

Gracias.