Consejo de

redacción

Mª Carmen Chanes

Cardiel

Guadalupe Criado

Martínez

Antonio del Olmo

Huerta

Ángel Esteban Calle

Julia Santaeufemia

Vázquez

Editorial 1

Encuentro en el

C.S.C. Casino

de la Reina

2

Entrevista con

Héctor Colomé

3

Actividades De 4 a

10

Colaboraciones De 11 a

17

Opiniones y

Sugerencias

17

Recetas 18 y 19

Sumario

EDITORIAL

CCMM Distrito Centro

Diciembre 2014 Nº 3

“MAYORES EN ACCIÓN: EL PERIÓDICO DE LA

EXPERIENCIA” INICIA UNA NUEVA ETAPA

Tras el paréntesis veraniego, y teniendo en cuenta la buena acogi-

da dispensada por los socios de los CCMM del DISTRITO CENTRO

de Madrid a los NÚMEROS 0, 1 y 2 de nuestro medio de comunica-

ción, retomamos con ilusión una nueva etapa, con la edición del

NÚMERO 3, en la que esperamos superar los buenos resultados

conseguidos en las ediciones precedentes.

En esta ocasión, además de reconocer la integración cada vez más

evidente de todos cuantos participamos en la confección de nues-

tro instrumento de prensa, tanto el Consejo de Redacción como los

Colaboradores de los cuatro Centros, hay que subrayar la impor-

tante aportación al presente número de personajes institucionales

como Ana Botella, Alcaldesa de Madrid; David Erguido, Concejal

del Distrito Centro, o Carmen Cepeda, Directora del Centro Social

Comunitario Casino de la Reina. Eso sin contar con la entrevista a

Héctor Colomé, un excelente actor muy relacionado con nuestro

barrio.

Asimismo, tenemos que poner de relieve los variados e interesan-

tes contenidos que aparecen en las distintas Secciones: las activi-

dades desarrolladas en los Centros de Mayores de nuestro Distrito

(con el indispensable trabajo de los Equipos de Dinamización ads-

critos a la zona Centro); la Semana del Mayor, el homenaje dedica-

do a los Voluntarios del Ayuntamiento y el correspondiente a los

Mayores Centenarios, Fiestas de San Cayetano y La Paloma, los

proyectos para la celebración de las Fiestas Navideñas, colabora-

ciones de los Socios e, incluso, recetas de cocina.

Por supuesto, seguimos insistiendo en solicitar a los Socios de los

cuatro Centros sus colaboraciones, que siempre recibimos con mu-

cho agrado. En este sentido, se recuerda que quienes estén intere-

sados en participar en “MAYORES EN ACCIÓN: EL PERIÓDICO

DE LA EXPERIENCIA”, pueden hacerlo dejando los originales en

la recepción de cada Centro o enviándolos a la siguiente dirección

de correo electrónico: periodicomayoresenaccion@gmail.com .

La edición digital del periódico está asequible en http://

ilusiona2blog.wordpress.com/ .

CMM ANTÓN MARTÍN

c/Cabeza,14. 28012

Madrid. 91.527.31.19

CMM B.M.LOZANO

c/ Farmacia, 13. 28004

Madrid. 91.522.93.29

CMM DOS AMIGOS

c/ Dos Amigos, 4. 28015

Madrid. 91.542.66.92

CMM SAN FRANCISCO

c/ Jerte, 3. 28005

Madrid. 91.364.41.26

La Directora del Centro,

Dª CARMEN CEPEDA,

nos invitó a las cuatro

Juntas Directivas de los

distintos Centros de Ma-

yores del Distrito a un

desayuno de trabajo, y

nos comentó e informó

del funcionamiento y ba-

ses por las que se rige

dicho Centro.

En el año 2.001 se creó

este Centro Social Co-

munitario dependiente

del Departamento de

Servicios Sociales, como

respuesta a las medidas

reseñadas en el Proyecto

Socio Educativo para La-

vapiés como Área de

Rehabilitación Preferen-

te.

En dicho año se desarro-

lla el Programa Comuni-

tario y se realiza la aten-

ción social grupal com-

plementando de esta for-

ma la atención indivi-

dual prestada en los

Centros de Servicios So-

ciales: Puerta de Toledo

y Maravillas.

Este Centro se caracteri-

za por ser:

- Espacio abierto

- Espacio integrador

- Espacio dinamizador

Los objetivos en el progra-

ma comunitario son:

-Coordinar la intervención

de los servicios Sociales

Grupal y Comunitario

-Facilitar el trabajo inter-

disciplinar entre los distin-

tos profesionales del distri-

to en las distintas áreas

-Promover la implicación

social de las entidades so-

ciales y ciudadanas

-Organizar la comunidad

para dar respuesta a sus

propias necesidades y de-

mandas. Se organiza el tra-

bajo a través de las si-

guientes mesas: Mesa de

empleo, Mesa de infancia

y juventud, Mesa de Salud,

Mesa de espacio público.

También se organizan acti-

vidades dinamizadoras pa-

ra menores, familias y

adultos.

Se accede a estas acti-

vidades: acudiendo al

Centro o llamando por

teléfono y mantenien-

do una entrevista con

el trabajador social

que corresponda.

Además el Centro

cuenta con una SALA

DE ESPACIO VECI-

NAL, lugar de encuen-

tro y participación de

los propios vecinos.

Existe también un ES-

PACIO JOVEN como

lugar de encuentro y

participación de jóve-

nes a partir de 14 años.

Se terminó el encuen-

tro con el agradeci-

miento a la Directora

por su atenta acogida.

Julia Santaeufemia y

Lupe Criado

ENTREVISTAS

ENCUENTRO EN EL CENTROS SOCIAL COMUNITARIO CASINO DE LA REINA

Página 2

- “Ser actor es una manera de

entender la vida”.

BIOGRAFÍA DE HÉCTOR

BUFFA COLOMÉ.-

Nombre artístico: HÉCTOR

COLOMÉ.

Actor Hispano-Argentino.

Cursa estudios de Ciencias

Económicas, Teatro y Audio-

visuales en la Universidad Na-

cional de Córdoba. Debuta en

teatro a la edad de 15 años.

En el año 1976 se traslada a

Madrid, en cuyo Distrito Cen-

tro reside, cerca de la calle de

San Bernardo.

PREGUNTAS

1.- P.- ¿Eres actor por vocación o

han existido otros motivos para

que eligieras este tipo de trabajo?

R.- Se es actor únicamente

por vocación. Llevo 55 años

viviendo de mi oficio. Sólo

con vocación es posible traba-

jar medio siglo sin contratos

fijos y sin ningún tipo de ga-

rantías, trabajando muchas

veces más de 12 y 15 horas en-

tre viajar, montar, ensayar y

representar. Ser actor es sa-

car adelante con tu familia un

modelo de vida. Ser actor es

una manera de entender la

vida. Y ser actor no es apare-

cer de vez en cuando en una

pantalla.

2.- P.- ¿Qué obras de teatro, cine

y televisión has interpretado

hasta ahora?

R.- Llevo más de 55 años tra-

bajando sin parar, Son más de

100 obras de teatro de todos

los géneros: clásicos del Siglo

de Oro español, ingleses, fran-

ceses, italianos, alemanes,

operas, zarzuela y contempo-

ráneos en cada etapa. He ro-

dado unas 50 películas y

unos 700 capítulos para te-

levisión. Para esta pregun-

ta es mejor consultar inter-

net.

3.- P.- ¿Cuál es tu próximo

proyecto dentro de tu profe-

sión?

R.- Mi próximo proyecto es

una obra contemporánea

francesa que se estrenaría

en diciembre de 2014 o

enero de 2015.

4.- P.- Entre el teatro, el cine y

la televisión, ¿cuál de ellos pre-

fieres para realizar tu trabajo

como actor?

R.-Son tres lenguajes muy

distintos. El actor debe es-

tar preparado para todo.

Luego cada uno se siente

más cómodo en un medio

que en otro. A mí me en-

cantan todos; pero el teatro

es lo máximo, pues una

obra se hace con el público

y el público es indispensa-

ble e insustituible.

5.- P.- ¿Cuáles son los premios

y distinciones más importan-

tes que has recibido?

R.- Premio Córdoba de in-

terpretación, Mejor Actor

de Teatro Clásico del festi-

val de Almagro, Premio Ca-

milo José Cela de munici-

pios de Guadalajara, dos

premios Martín Fierro

en Argentina

(equivalentes al Goya) y

tres nominaciones por

otros tantos trabajos en

series españolas.

6.- P.- ¿Qué opinión te me-

rece la actual situación del

teatro?

R.- La situación del tea-

tro, y de todas las activi-

dades culturales en este

momento, sufre una polí-

tica de exterminio. Estos

políticos no quieren cul-

tura ni educación, quie-

ren una sociedad embru-

tecida y fácil de manipu-

lar. Por ejemplo, el IVA

en España es para la cul-

tura el 21%, mientras

que para los toros y el

fútbol es el súper reduci-

do. Con estos porcenta-

jes es imposible vivir de

la cultura. En Francia,

por ejemplo, el IVA cul-

tural es del 7%, pero en

las primeras 100 repre-

sentaciones no se paga,

en las siguientes se paga

el 2% y después el 7%. En

toda Europa es igual, se

cuida a la cultura y a la

educación porque ade-

más contribuye al PIB

como uno de los mayores

aportadores. En España

los políticos quieren

otra cosa. La cultura de

un país es uno de los va-

lores compartidos que

nos identifican. Pues Es-

paña para Europa es:

fútbol, toros, ruido, san-

gría y corrupción.

7.- P.- ¿Quieres añadir algo

más?

R.- Gracias.

Ángel Esteban

ENTREVISTA CON HECTOR COLOMÉ

Nº 3 Página 3

ENTREVISTAS

ACTIVIDADES

Sí. Fiestas. Estuvimos de fiestas de San Lorenzo, San Ca-

yetano y la Virgen de la Paloma en el Centro Antón Mar-

tín durante dos semanas, con diferentes actividades, ce-

lebrando esas fiestas tradicionales y castizas del barrio.

Durante el mes de julio por las mañanas, algunas socias

voluntarias se dieron a la tarea de elaborar flores para

la decoración del Centro, tanto en el exterior como en el

interior, logrando un llamativo y colorido efecto en el

patio central.

El día 7 de agosto

a las 13h, fue el día que un grupo de Historia de Ma-

drid, se encargó del Pregón de Fiestas siendo José

Rey el pregonero. Luego se ofreció un Vermut como

aperitivo que degustaron los presentes.

Por la tarde, a las 18h, tuvimos la ocasión de dis-

frutar de los artistas que nos deleitaron con diver-

sas actuaciones. Entre ellas cabe destacar la parti-

cipación de la pareja revelación (Manuel y Conchi-

ta) bailando una lambada, luego un pasadoble y

también acompañando a Manolo, quien nos brindó

dos canciones. El público aplaudía emocionado.

El martes 12 se celebró el Concurso de Tapas, cuyas Bases se publicaron en el Tablón Ge-

neral, obteniendo una respuesta satisfactoria por

parte de los socios que se presentaron con tapas

elaboradas con sus propios recursos y buen deseo

de competir, compuestas de diversos ingredientes

típicos de cada región. Entre ellas podemos señalar

las empanadillas, las cordón bleu, los canapés.

El jurado formado por Jesús López y Emilio Amo-

res (en representación de las Juntas Directivas), y

Mª Carmen del Peso (adjunta al departamento de

Servicios Sociales), concedió tres premios, uno a la

mejor presentación (Manuel Tse), otro al más elabo-

rado (María Luisa Sisto) y un tercero al de mejor

sabor (Mery López). Luego los socios asistentes al

evento degustaron otras delicias preparadas por las voluntarias, así como las tapas pre-

sentadas por los concursantes.

Se brindó con tinto de verano, limonada, refrescos.

Ese mismo día por la tarde se llevaron a cabo juegos de memoria entre un grupo de socios

que asistieron.

El miércoles 13 de agosto fue la Excursión "Las Edades del Hombre", Aranda del Duero.

El 14 de agosto, como punto final a las fiestas, se realizó un baile con participación de un

pequeño grupo de socios. Mery López Boscán

FIESTAS DE LA PALOMA

Página 4

El día 5 de Agosto nos visitó Dña. Ana Botella, acompañada del Concejal del

Distrito Centro D. David Erguido, con motivo de la entrega de un ordenador y

una impresora, al Periódico “MAYORES EN ACCION: EL PERIODICO DE LA

EXPERIENCIA” que se lleva a cabo en el CMM DOS AMIGOS.

Los miembros del Ayuntamiento fueron recibidos por representantes del

Centro, (socios y equipo directivo) así como colaboradores y personal del mis-

mo.

Desde este periódico agradecemos la aportación que se nos ha hecho por

parte del Ayuntamiento.

Julia Santaeufemia

Nº 3 Página 5

ACTIVIDADES

VISITA DE LA ALCALDESA DE MADRID AL CMM DOS AMIGOS

El día 22 de Septiembre la Alcaldesa de Madrid y Unesco Comunidad de Madrid

hicieron la entrega del VIII premio Dionisio. Son unos premios establecidos para

proyectos teatrales con repercusión social y fue otorgado al Certamen Municipal

“Mayores a Escena”

Se celebró en el Teatro Español, uno de los teatros más antiguos de Europa, y fue

presentado por la actriz Emma Ozores.

Uno de sus proyectos es que “Mayores a Escena” hicieran unas representaciones,

pero no de una Obra de Teatro convencional, sino de sus propias vidas ya que al-

guna de ellas sería muy interesante.

Durante el mes de octubre se ha celebrado el III Certamen “Mayores a Escena”, en

el que se presentaron 19 grupos de teatro de los distintos Centros Municipales de

Mayores. Por parte del Distrito Centro, se presentó el grupo de teatro de Antón

Martín, con la obra “Escuela de Mujeres”, de Moliere., quedando finalistas.

El 26 de diciembre se efectuó la entrega de galardones. En ese acto se entregó el

Primer Premio al grupo de teatro “Misión Imposible”, de CMM Luca de Tena, que

interpretaron la obra “La casa de Bernarda Alba” de Federico García Lorca.

Julia Santaeufemia

ACTIVIDADES

MAYORES A ESCENA Página 6

HOMENAJE A LOS MAYORES CENTENARIOS. DÍA INTERNACIONAL DE LAS PERSONAS MAYORES

El homenaje a los Mayores Centenarios tuvo lugar en el Pabellón de los Jardines

de Cecilio Rodríguez el día 1 de octubre, con la asistencia de Mercedes Portero

por el Centro de Servicios Sociales del Distrito Centro, Conchita Mesa Cabello,

Carmen Raya Reloba y Etelbina Berdasco Gago, miembros de la Junta Directiva

del CMM Antón Martín, dado que Pilar Crespo Lapecha es la persona centenaria

homenajeada y pertenece a dicho Centro.

Ella, Pilar Crespo L., con unos 102 años, muy bien llevados, asistió acompañada

de una sobrina y compartió la tertulia con los ocupantes de la mesa que le fuera

asignada, donde degustaron de ricos pasteles, zumos y café. Luego disfrutaron

de música mejicana, en vivo, con maravillosos boleros del recuerdo interpreta-

dos por los herederos de Los Panchos.

La Alcaldesa, Ana Botella, intervino para rendir un homenaje a cada uno de los

mayores centenarios, quienes recibieron, además de un reconocimiento por su

aporte ejemplar a las nuevas generaciones, una placa conmemorativa como rega-

lo. En pantalla instalada en la Sala se pudo ver y escuchar unos mensajes de ma-

yores centenarios de los diferentes Centros.

El evento fue transmitido por los canales de televisión TVE Y Telemadrid.

Mery López

La Semana del Mayor se celebró del 20 al 24 de Octubre con diversos actos

en los cuatro Centros del Distrito.

Comenzó con un encuentro deportivo, en el Parque La Cornisa, con gim-

nasia, tai-chi, juegos deportivos de coordinación y ciclismo, y la participación

del Centro Municipal de Salud “Navas de Tolosa” y se instaló una carpa infor-

mativa sobre salud y alimentos.

Hubo actuaciones de los grupos de Teatro, Variedades y Coro, en los di-

versos Centros del Distrito.

Tuvimos el Homenaje a los Voluntarios por su dedicación y entrega. Se ce-

lebró una mesa redonda donde varios voluntarios expusieron su labor e inquie-

tudes. Asimismo se presentó en dicho acto el Video “MIRADAS VOLUNTARIAS”,

donde se recoge la labor llevada a cabo por los mismos.

Se visitó ENRESA, empresa que gestiona los residuos radioactivos a nivel

nacional, así como el Real Jardín Botánico. Tuvimos también una conferencia

sobre “La importancia de las abejas en el ecosistema y un stand de “Consumo

responsable”.

Se desarrolló un Taller Intergeneracional con una Gimkana realizada con

niños de 5 a 12 años del Centro de Día de la Cruz Roja Pozas, con juegos para

trabajar el reciclado y el buen uso de los materiales que consumimos.

Se ofreció una merienda a los componentes del Coro, Variedades y Teatro

por su buen hacer y participación en esta semana en los distintos Centros.

Para cerrar los actos de esta semana se efectuó una salida al campo, con

capea, juegos divertidos y diversos, y baile, con una buena comida.

Lupe Criado

SEMANA DE MAYORES 2014: “EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE”

Nº 3 Página 7

ACTIVIDADES

Dentro de la Semana de Mayores, el jueves 23 de Octubre fuimos a la Bi-

blioteca Conde Duque y con la colaboración de los servicios de documentación

recogimos información de las fotografías del siglo XX que habían aportado los

mayores, para que formaran parte de los fondos documentales que se están re-

cogiendo en dicha Biblioteca sobre el Distrito Centro.

Hay una biblioteca digital donde se está recopilando y digitalizando toda

la documentación de la Memoria de Madrid.

Tienen una Biblioteca especial para niños, en donde se hacen actividades

diversas, como por ejemplo “cuentacuentos”.

En la Biblioteca se prestan libros, vídeos, música e incluso instrumentos

de cuerda.

Invito a los socios de los cuatro centros que tengan fotografías de Madrid

Centro del siglo XX, a que participen en este proyecto. Para ello pueden dejar

las fotografías en los despachos de dinamización y se harán llegar a la Bibliote-

ca Conde Duque.

Julia Santaeufemia

ACTIVIDADES

VISITA A BIBLIOTECA CONDE DUQUE

Página 8

CLUB CICLISTA

El 29 de Octubre de 2014, se reunió en la Puerta del Sol el “Club Ciclista” con

el Concejal del Distrito Centro D. David Erguido el cual dio la salida a los miem-

bros del Club, que realizaron un recorrido hasta el Retiro.

Esta actividad se hará los últimos miércoles de mes, cuando el tiempo lo per-

mita, para que los mayores ejerciten este deporte tan saludable.

Julia Santaeufemia

El pasado día 6 de Noviembre se realizó una excursión a EL TIEMBLO, visitando

el Castañar y dentro del mismo parque el CASTAÑO CENTENARIO. Nos hizo un

día espléndido lo que nos animó a todos a caminar por entre sus árboles, aunque

castañas encontramos muy pocas por decir algo.

Comimos en El Tiemblo, opípara-

mente, un buen y abundante menú.

Después, ya de regreso a Madrid, hici-

mos una parada en Guisando, para

ver LOS TOROS DE GUISANDO, gru-

po escultórico de los siglos II y I antes

de Cristo y que se conservan en per-

fecto estado.

Una vez finalizada la visita regresa-

mos a Madrid, tras haber pasado un

bonito día y “recargadas” las pilas de

oxígeno y aire puro sin contamina-

ción.

Lupe Criado

Nº 3 Página 9

ACTIVIDADES

EXCURSIÓN AL CASTAÑAR: UN BONITO DÍA DE CAMPO

Los cuatro Centros Municipales de Mayores ya están preparados para la

Navidad. En todos ellos, se han organizado talleres con los socios para preparar

la decoración y los Belenes de cada centro.

Estas Navidades, en los Centros Municipales de Mayores hay preparadas

diferentes actividades para los que estemos por aquí. Comienzan a partir del día

11 de diciembre, y serán actividades variadas: teatro, conciertos de Navidad, ac-

tuaciones de variedades, sevillanas, castañuelas, baile de coordinación, rastri-

llos benéficos, visitas culturales, excursiones,…

Os esperamos a todos en los centros. Y a los que no os veamos y no poda-

mos deseároslo en persona…¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

ACTIVIDADES

NAVIDADES 2014

Página 10

Nº 3 Página 11

COLABORACIONES

RECORDANDO A DOS GRANDES AMIGOS

La vuelta de las vacaciones ha sido agridulce. Dulce por el reencuentro

con los compañeros y la ilusión de empezar un nuevo curso, y triste por la

pérdida de dos amigos Pedro Romera y José Luis Rey.

Pedro: amigo entrañable con el que compartí cuatro años en la Junta

Directiva de San Francisco y la creación del periódico mural “EL VOCERO”,

persona que vivía por y para el Centro, persona que nos deleitó con su bonita

y potente voz no sólo en sus actuaciones con el Coro sino por los pasillos y

escaleras. También nos emocionó con sus poesías y sus dotes de recitador de

sus creaciones poéticas. Amigo desde donde estés no llegará tu voz y tu re-

cuerdo.

Y tú, José Luis, voluntario dispuesto a ayudar en lo que fuera menes-

ter, añoraremos tus clases de chotis y baile y el recuerdo imborrable de la

lectura del Pregón de las fiestas de San Cayetano con tu traje de chulapo, ca-

pa y bombín que hizo emocionarse a cuantos te oyeron.

Lupe Criado

Cuando cae la noche

Miro las estrellas

Iluminadas por la noche

Con su pálida belleza

Me turba el silencio

Y el agua en que se refleja.

Siento el rumor del viento

En mi mente perpleja.

La sombra de lo árboles

Que a fantasmas se asemejan.

Hojas que vuelan

Y el viento se lleva,

Que no pare la noche

Y la luna no se mueva.

Cuenta quietud

En noche serena,

Que las nubes no cubran

Esta luna llena

Pedro Romera

COLABORACIONES

AL CAER LA NOCHE

Página 12

Aquí estamos con ustedes

José, un pollo fetén

De los madriles, del foro, de la capital del rino

De pare madrileño, de madre madrileña

De abuelo y abuela madrileños

Y hasta tíos madrileños,

Osease madrileño castizo, ahí es ná!

El primer sonío que recuerdo

La música del organillo

Mi mejor chupete

El barquillo de canela, ahí es ná!

Agua, azucarillos y aguardiente

Me acompañaron en la verbena

Para bailar en un ladrillo, ahí es ná!

Y cerca una gachí

Con mantón de la chin, na, na, la china na, na

YE VOY A REGALAR, AHÍ ES NÁ!

Me gusta darme el potin en lardi,

Con ese cocido de madrí, ahí es ná!

Desde mi comunión en la palma

He sido de la congregación de la misma

Y paseando la procesión luciendo de esta guisa

Con mi chopín, mi safo, la papusa

Y los calcos bien lustraos, ahí es ná”

Y hasta ahora, aunque ya me falte algún piño.

Vengo a pasarlo con ustedes chachi

En estas fiestas

Entre Cayetanos, Lorenzos, Palomas, verbenas

Procesiones, corralas, caracoles y limonás, ahí es ná!

Ahora mi menda se retira

Que acabo de ver en el peluco

Que es la hora de papear, ahí es ná!

Una morena y una rubia

Hijas del pueblo de Madrid

Me dan el opio con tal gracia

Que no lo puedo resistir !!

Jose Luis Rey

PREGÓN DE LAS FIESTAS DE SAN CAYETANO

Nº 3 Página 13

COLABORACIONES

María: Lucrecia… Lucrecia…, donde se mete esta mujer; Lucrecia, cada día está

más sorda; Lucrecia…

Lucrecia: Voy, voy, ya voy, no me grite María que no soy sorda.

María: Buuu y que no… Que no sabía que habías vuelto, me lo ha dicho la del ter-

cero, Pilar; yo pensé que pasarías todo el verano en el pueblo.

Lucrecia: Sí así lo pensé, pero tengo revisión de la vista, aún no me han dado el

alta de la operación de cataratas; y si te digo la verdad ya tenía ganas de volver,

que quieres que te diga; el pueblo ya no es lo que era, no conozco a la mayoría de la

gente, los de mi quinta, los que no se han muerto están en la residencia y mucho

forastero que se ha asentado en el pueblo, yo los distingo por la vestimenta pues

llevan unas túnicas blancas hasta los pies. En mi juventud habríamos echado a co-

rrer pensando que eran fantasmas. Pero bueno ya estoy de vuelta. Cuéntame ¿cómo

andan las cosas por la comunidad? ¿alguna novedad?

María: Pues te diré, Lucrecia que lo de siempre mas o menos, mucho trasiego de

escalera, yo creo que no ha salido tanta gente como otros veranos, será por la crisis

pero ¿sabes una cosa Lucrecia? (hablando bajito) estoy muy preocupada…

Lucrecia: Y por qué me hablas tan bajito ¿Qué pasa María?

María: Porque tengo miedo que me oigan los vecinos, ahora nunca se sabe, no te

puedes fiar de nadie, que la mayoría no nos conocemos sólo de ¡hola¡ o ¡hasta lue-

go¡ y a veces ni eso. ¡Ah¡ que tiempos aquellos donde nos reuníamos en tu casa pues

era la única que tenía tele, a ver la casa de los Martínez, ¿te acuerdas? Dejábamos

las puertas abiertas y los chiquillos correteando por los pasillos.

Lucrecia: Claro que me acuerdo María, pero dime lo que te preocupa que me tie-

nes en ascuas.

María: Claro, claro tienes razón que me lío y me lío y se me va el santo al cielo

¿Ves esas macetas que tiene el vecino?

Lucrecia: Desde luego, y bien frondosas; tiene buena mano ese chico con las plan-

tas. Pero ¿dónde está el misterio María?

María: Espera, espera ¿ves esa que tiene sobre el rincón? La más verde, sólo de ho-

jas.

Lucrecia: Sí, si la veo ¿y qué?

COLABORACIONES

CONVERSACIONES EN PATIO DE VECINDAD

Página 14

Nº 3 Página 15

COLABORACIONES

CONVERSACIONES EN PATIO DE VECINDAD (Continuación)

María: Pues que por lo visto es droga y la policía anda buscando en patios y terra-

zas, por mi tierra han quemado campos enteros, los tenían escondidos, ahora dicen,

camuflados, entre naves y almacenes industriales. Mira hija, mirando las del vecino

no me sienta la ropa en el cuerpo y yo pienso ¿por qué las han puesto mi nombre?

No te fastidia.

Lucrecia: No, las llaman María por abreviar, porque su nombre es marihuana.

María: Anda, marijuana, pues como yo, me dicen María porque es más corto.

Lucrecia: No marijuana, marihuana.

María: Bueno, bueno me da igual como se llame pero a mi esto me da muy mala es-

pina. Mi nieto me dice que no me asome mucho al balcón que me voy a colocar ¿tú

sabes que quiere decir?

Lucrecia: Ande, ande María no haga caso a su nieto que la está tomando el pelo.

Jesús que cosas.

María: Bueno hija vamos a hablar de otra cosa ¿alguna novedad en la escalera?

¿Qué pasó con la pareja del cuarto? Los guí o gais o geys bueno ya me entiendes que

soy muy negada para ciertas cosas.

María: Sí Lucrecia, ya volvieron con una parejita de niños preciosos.

Lucrecia: Ay, Jesús María y José, que cosas.

María: Se parecen a Javier. Dieron una pequeña fiesta para que pasáramos todos

los vecinos a conocerlos. La Pepa, la del primero, no quiso pasar, echó pestes del

asunto. Ella dice que eso ni es ético ni moral, que es una aberración, ya sabes lo re-

dicha que es, sea como sea ahí están las criaturas para alegría del vecindario que ya

es hora que se renueve la comunidad. Bueno Lucrecia, que me da mucho gusto que

esté de vuelta; cuando quieras nos tomamos el cafetito de las cinco en tu casa o en la

mía.

Celia Manzano

A pocos pasos del Casino de la Reina y el mismo día 16 de octubre, cuando Car-

men Cepeda recibió a las Juntas Directivas de los cuatro Centros de Mayores del

Distrito Centro de Madrid, tenía lugar en el castizo Mercado de San Fernando, de

la calle Embajadores, la inauguración de la IV Ruta Multicultural de la Tapa y la

Música de Lavapiés, bajo el lema de TAPAPIÉS 2014.

COLABORACIONES

TAPAPIES 2014

Página 16

Para los amantes de la Opera, el Cine Palafox ofrece todos los jueves una pro-

yección de operas, ballet y recitales de zarzuela, en diferido o en directo desde

las más prestigiosas Salas de Operas de Europa.

El precio para mayores de 65 años 8 € . Mas información : Cine Palafox

914466116, calle Luchana,15 . Madrid. Metro Bilbao www.operacinepalafox.com

Mª Carmen Chanes

JUEVES LÍRICOS. CINE PALAFOX

Nº 3 Página 17

COLABORACIONES / OPINIONES Y SUGERENCIAS

Intervinieron en este acto inaugural Dolores Flores, Coordinadora General

de Economía y Empleo, y David Erguido, Concejal Presidente de la Junta de Cen-

tro del Ayuntamiento de Madrid. Este último puso de relieve el importante y fa-

vorable cambio que se había experimentado en Lavapiés, tanto en lo referente a

seguridad ciudadana como a la estructura del barrio y la población que en él ha-

bita. A este respecto, hay que señalar que allí se mezclan 88 nacionalidades y se

concentran múltiples corrientes artísticas, gastronómicas y vitales, tal como se

recoge en el Libro Tapapiés 2014, que fue entregado a los asistentes al menciona-

do acto, el cual finalizó con la actuación del Grupo Musical ELZURDO.

Dentro de este acontecimiento multicultural Tapapiés 2014, que integra al

pequeño y mediano comercio de la zona, desde el 16 hasta el 26 de octubre, se

han podido degustar en el barrio unas 300.000 tapas (90 distintas, de 21 países y

13 provincias españolas). Además, se han ofrecido alrededor de 60 actuaciones.

Ángel Esteban

TAPAPIES 2014 (continua)

Ingredientes (para 4 personas):

1/2 kg de patatas

150 gr de migas de bacalao

6 torreznos crudos

1 hoja de laurel

2 cucharadas de pimentón dulce

2 ajos

RECETAS

PATATAS EN PUCHERO

Página 18

Elaboración:

Se pelan las patatas, se lavan, se canchan y se echan en un puchero, se

ponen a cocer en la lumbre de leña (gas, electricidad) y cuando rompen

a hervir se espuman. Seguidamente se les echa la hoja de laurel, 1 ajo

machacado y el bacalao. Se fríen los torreznos. Cuando las patatas y el

bacalao estén cocidos se guisan en una sartén con la grasa de los torrez-

nos, sal, pimentón y 1 ajo machacado; el guiso se llama requemo. Se

echa dicho requemo al puchero y se deja cocer una media hora; luego se

retira del fuego y se aplasta con una cuchara de madera. Se pone en pla-

tos de barro y se come con los torreznillos fritos por encima.

Cloti García y Jesús San Juán. Restaurante Las Eras. Segovia

Ingredientes (para 4 personas):

1/2 kg de magro de cerdo

2 ó 2 cucharadas de pimentón dulce

2 ó 3 cucharadas de orégano

2 ajos

Sal

1 huevo

Nº 3 Página 19

RECETAS

PICADILLO

Se pica la carne o se pide al carnicero que lo haga.

En un bol se pone la carne, el pimentón dulce, los ajos picados, sal y oré-

gano; se amasa todo junto y se deja reposar 24 horas para que coja el ado-

bo.

Se calienta la sartén y se pone un poco de agua; se añade el picadillo

dándole vueltas constantemente hasta que quede seco.

Se sirve en cazuela de barro con huevos fritos.

Cloti García y Jesús San Juan. Restaurante Las Eras. Segovia

¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

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FELIZ NAVIDAD

Y

FELIZ AÑO NUEVO

2015