ECOLOGÍA MICROBIANA_2X

ECOLOGÍA MICROBIANA

Escuela : Ing. de Industrias AlimentariasAlumno : Santos Rosales Jonathan

La ecología microbiana es la

ciencia que específicamente

examina las relaciones entre los

microorganismos y su medio ambiente biótico

y abiótico

GENERALIDADES

LOS MICROORGANISMOS EN LA NATURALEZA

Son transportados por las corrientes de aire desde la

superficie de la tierra a las partes más altas de la atmósfera. Aun siendo naturales del océano

llegan a encontrarse a muchos kilómetros en las montañas mas elevadas.

También se encuentran en el aire que respiramos, y en el alimento que comemos; asimismo, sobre la superficie de nuestro cuerpo, en nuestro conducto digestivo, en la boca, en la nariz y en otros orificios corporales.



Lactobacillus (yogurt)Escherichia coli (conducto digestivo)


Sin embargo, el suelo es cuna de las invisibles multitudes .

Una capa de tierra de media hectárea de extensión y de 15 cm de espesor contiene mas

de una tonelada de hongos, varias toneladas de bacterias, 80 kilos de protozoarios, 40 kilos de

algas y 40 kilos de levaduras.

* Es un grupo muy importante en el suelo y en todas las condiciones ecológicas.

* Descomponen la materia orgánica, reciclan nutrientes, participan en las transformaciones bioquímicas, son agentes patógenos, producen sustancias promotoras del crecimiento vegetal, son responsables de la fijación biológica de nitrógeno.


BACTERIAS


http://www.geocities.com/avinash_abhyankar/biocharacters.htm

* El 70-80 % de la biomasa microbiana total del suelo esta constituida por hongos.


HONGOS

* Predominan en suelos ricos en materia orgánica y pH ácidos.

* Tiene actividad heterotrófica sobre los restos vegetales, algunos son parásitos, agentes controladores de otros hongos y de nematodos.



ALGAS* Predominan en suelos con luminosidad y

humedad elevada.* Principales microorganismos fotosintetizadores:

productores de MO.* Algunas especies se pueden desarrollar

heterotróficamente en capas profundas del suelo.


PROTOZOARIOS

* Degradan la materia orgánica, son predadores, participan en la diseminación de esporas.



* Se desarrollan en suelos con pH neutro y elevada humedad.

• Individuo: Cada ser organizado, respecto a la especie que pertenece. Ejemplo: células bacterianas, esporas, hifas.

• Especie: Conjunto de individuos que poseen similares características morfológicas y fisiológicas, además pueden tener descendientes fértiles.

• Población: Conjunto de individuos de una misma espacie de microorganismos que habitan una determinada área geográfica en un determinado tiempo.

SISTEMA ECOLÓGICO MICROBIANO

• Gremio: Agrupación de poblaciones microbianas que utilizan los mismos recursos

• Comunidad: grupo de microorganismos de diferentes especies que coexisten en una determinada superficie o ambiente. Ejemplo: protozoarios, algas,etc.

• Las comunidades interaccionan con otras comunidades microbianas y el ambiente, que es lo que define un determinado ecosistema

SISTEMA ECOLÓGICO MICROBIANO

Es un área que posee cierto grado de uniformidad, es un término más específico que ambiente. Un hábitat reúne ciertas condiciones que pueden ser favorables y desfavorables para

el desarrollo de microorganismos

HABITAD

El suelo se define como una capa de rocas meteorizadas con adición de materia orgánica

Contiene minerales y los nutrientes para el crecimiento microbiano

Se forma por la interacción de:• Clima (temperatura y lluvias)• Material mineral original• Topografía (elevación y pendiente)• Tiempo

EL SUELO COMO HABITAT PARA LOS MICROORGANISMOS

ECOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN

Flujo de

energía Productores primarios

consumidores

descomponedores

Reciclado de

nutrientes

Algas eucarióticasCianobacteriasAnoxifotobacterias

Bacterias quimiolitotrofas

Protozoos, algas mixotrofasBacterias (loop microbiano)

Hongos, Bacterias

INTERACCIÓN MICROBIANALa interacción entre dos especies diferentes de

microorganismos pueden ser positivas o negativas

Cuando una de las espacies microbianas se benefician:

A. INTERACCIONES POSITIVAS

Mutualismo (simbiosis): Dos especies se benefician de la asociación y no pueden vivir sin ella. Ejemplo: formación de líquenes por hongos y algas

Protocooperación (sinergismo): Dos especies se benefician de la asociación, pero pueden sobrevivir sin ella. Ejemplo: sintropismo (alimentación cruzada) entre:

Lactobacillus Arabinosus Streptococcus FaecalisFenilalanina(-), acido fólico(+) Fenilalanina(+), acido fólico(-)

Comensalismo: Una especie llamada comensal se alimenta de las sobras deotra especie. Ejemplo:

- Células de Caulobacter (comensal) - Bacillus

- Bacterias metanógenas (comensal) – Bacterias metilotrofos

A. INTERACCIONES POSITIVAS

B. INTERACCIONES NEGATIVASCuando una espacie microbiana o dos sufren daño

o perjuicio: Competencia: Dos especies luchan por la

existencia, debido a que tienen el mismo nicho. Ejemplo: Fusarium Oxysporum con Agrobacterium Radiobacter,

Necrotróficos - Biotróficos

Parasitismo: Una especie (parasito) vive a expensas de otra (hospedador) causando daño, en algunos casos la muerte. Ejemplo: Bacteriófago (parasito) – bacteria (hospedador)

Amensalismo (antibiosis): Una especie produce sustancias químicas que inhibe el desarrollo de otras especies. Ejemplo: Penicilium notalum secreta penicilina que destruye bacterias.

Predación: Una especie (predador) caza a otra (presa) para su subsistencia. Ejemplo: Ameba (predador) – Paramecio (presa)

B. INTERACCIONES NEGATIVAS

Si bien existen interacciones desfavorables entre la actividad humana y

los microorganismos: enfermedad, degradación, etc.

Los microorganismos juegan un importante rol en la resolución de

problemas ambientales y económicos.Así como también estos son usados en las

industrias alimentarias y la medicina.

INTERACCIÓN EN MEDIOS ARTIFICIALES

Las condiciones ambientales artificiales solo permite el desarrollo de unos pocos microorganismos.

Al parecer, la ecología microbiana resalta la importancia de posibles señales específicas originadas por los organismos vecinos que indican la presencia de un ambiente familiar.

Esto significa que los microorganismos no crecerán en un ambiente extraño (sin sus vecinos) aunque existan los nutrientes apropiados.

GRACIAS

PREGUNTAS

1. ¿Qué entiende por población microbiana?

Es el grupo de células relacionadas que derivan del mismo parental por divisiones sucesivas, y habitan una determinada área geográfica en un determinado tiempo.

INTEGRACIÓN MICROBIANAPOSITIVA NEGATIVA

-Se produce cuando la densidad poblacional es baja.-Y suelen incrementar la velocidad de crecimiento de la población.-Cuando una o ambas obtienen un beneficio de la interacción.

-Predominan cuando hay alta densidad poblacional.-Suelen retrasar la velocidad de crecimiento de la población.-Uno se beneficia y otro se perjudica de la interacción.

2. ¿Cuál es la diferencia entre interacciones positivas e interacciones negativas?

3. ¿ Cuál es la diferencia entre mutualismo y sinergismo microbiano?

MUTUALISMO SINERGISMO -Dos especies se benefician de la asociación y no pueden vivir sin ella.-Ningún miembro de la asociación puede ser sustituido por otra especie

-Dos especies se benefician de la asociación, pero pueden sobrevivir sin ella.-Algún miembro de la asociación puede ser sustituido por otra especie

4. ¿ Cuál es la diferencia entre parasitismo e depredación microbiana?

PARASITISMO DEPREDACIÓN -Un microorganismo (parasito) vive a expensas de otra (hospedador) causando daño, en algunos casos la muerte. -Los parásitos microbianos suelen ser necrotróficos y biotróficos.La relación suele ser larga en el tiempo.

-Un microorganismo (predador) caza a otra (presa) para su subsistencia. -El predador microbiano es considerado un ser necrotrófico-La relación suele ser corta en el tiempo.

-Necrotrófico: Un microorganismo obtiene la mayor cantidad de nutrientes causándole la muerte al otro.

-Biotrófico: Un microorganismo obtiene la mayor cantidad de nutrientes sin causarle la muerte otro.

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