Ecolife Edición 0 (2009)

AÑO 1 NÚMERO 0ISSN. 9790879

www.ecolife.com.co

especial del aguaRESERVAS HÍDRICAS • PROYECTOS • SITUACIÓN MUNDIAL • CONSUMO

casas conESTILO ECO

Caléndulala flor de la piel

LEELA Y COMPÁRTELA RECICLA SIEMBRA ÚSALA

Lo mejor del café

4. agosto 2009

editorial contenido

editorial

Consejo EditorialOlga Lucía CárdenasAna María Aristizabal

Jorge Del Castillo UmañaIngrid Ramírez Bothia

Director GeneralMauricio Franco Luque

Colaboraron en esta ediciónOlga Lucía Cárdenas

Ricardo Franco Luque

FotografíaStock Exchange

Ecolife Media E.U.

Diseño EditorialMartha Helena Ocampo R.Margarita Horlbeck Kracke

Franco-Horlbeck y Cía. Ltda.

Una publicación deEcolife Media E.U.

WebmasterStudioocho.com

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Dirección FinancieraClaudia Yamhure Calderón

Gerencia AdministrativaEnrique Franco Cabrera

PublicidadEcolife Media E.U.

Teléfono 57 (1) 673 9452

SuscripcionesTel: 57 (1) 673 9452

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Call CenterJuan Manuel Ocampo

ImpresiónD`Vinni Impresos Ltda.

Distribución en ColombiaDistribuidoras Unidas S.A.

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Reservados todos los derechos.Prohibida la reproducción total o parcial del

contenido en cualquier medio o formato, sin la autorización expresa de Ecolife Media E.U.

ISSN en trámite

novedades ......................................................... 6

ecolife en la web ................................................ 8

ecoturismo: tanimboca ........................................ 10

tips: ahorro de energía ..................................... 14

agricultura: la caléndula ....................................... 16

parque eólico: jepirachi ......................................20

especial agua: colombia .......................................22

entrevista: ministro chu ....................................24

salud: alergias ...................................................28

reciclaje: personaje 3rs ......................................32

gastronomía: el brócoli ........................................36

reseña restaurante: suna ....................................38

pioneros: gaviotas ...............................................40

negocios: fondo biocomercio ..............................42

transporte: test drive ...........................................44

moda verde: miami 2009 ....................................46

contenido

ECOLIFEal aire

Apreciado lector:

Después de un año de pensar y repensar nuestras ideas, de evolucionar, de revisar y analizar todos los puntos sobre el modelo de negocio, de conocer y escuchar a gente que nos ha aportado mucho en este camino, de estudiar y trabajar temas y contenidos que tengan verdadera relevancia para el consumidor colombiano, finalmente ha salido al aire la primera edición de ECOLIFE. Desde ahora usted encontrará en ECOLIFE temas muy variados, que le darán un amplio espectro sobre lo que hoy en día significa vivir verde; a partir de allí podrá ir construyendo su propio estilo de vida eco. Lo invitamos a que la lea y la comparta con sus amigos o personas cercanas; además, lo invitamos a que visite nuestro portal www.ecolife.com.co y se registre para recibir nuestro boletín semanal. La filosofía de ECOLIFE, esta naciente red de información: llevar una vida sana, en armonía con el planeta y consigo mismos. Nuestra misión: informar y reportar los acontecimientos, los avances y las tendencias, buscando formar a nuestros lectores, enlazándolos con productores. Esos serán los pilares de nuestra tarea.

Mauricio Franco LuqueECOLIFE®

6. agosto 2009

novedades gadgets

Limpiadores Libres de químicos Acaba de llegar a Colombia la nueva línea de limpiadores ecológicos para el hogar Terracycle, importada por la fir-ma Ecolifeproducts Ltda. Estos nuevos productos ofrecen el máximo poder de limpieza y un mejor desempeño frente a los convencionales. Además, no son tóxicos, favorecen el medio ambiente, limpian a fondo y huelen delicioso. Más información en www.ecolifeproducts.com

cafedirect, más orgánico, imposibLe ¿Quiere tomarse un café exquisito, que garantice el mejor precio por libra y totalmente orgánico? Pues se acaba de lanzar al mercado Ca-fedirect, que emana de las montañas de los Andes peruanos, con todo el aroma y sabor del café cultivado que sigue las más estrictas normas ambientales, que aseguran la mejor calidad. De venta en to-dos los almacenes de productos orgánicos y naturales del país. Más información en www.cafedirect.com

mermeLada,duLcemente orgánica Crofters, la famosa marca cana-diense de productos orgánicos, acaba de introducir a Colombia su nueva línea de mermeladas importadas por Organice su vida Ltda. Son deliciosas y libres de químicos para brindarle un desa-yuno o unas onces mucho más saludables. Se encuentran dispo-nibles en las principales cadenas de supermercados del país. Más información enwww.organicesuvida.com

¿Ya tiene eL cargador soLar?No importa si se va de camping a la selva o a la playa. Ahora usted cuenta con un cargador portátil y de energía solar para su computador, celular, radio u otro dispositivo que necesite ser recargado. Ya no tiene que preocuparse por el tiempo que le duran las baterías porque en donde se encuentre podrá es-tar siempre conectado y comunicado con el mundo. Más información en www.sunstar.com

nuevo

agosto 2009 7.

novedades gadgetsEcoshoEs, los zapatos con sEllo vErdE La exitosa marca Simple acaba de lanzar su línea de calzado ecoló-gico, fabricada en materiales con fibras naturales y goma de látex

natural. Estos zapatos son duraderos, resistentes y muy có-modos para salir a pasear o realizar cualquier actividad

en casa. Encuéntrelos en los almacenes de cadena de las principales ciudades del país.

Más información enwww.ecoshoes.com

JabonEs ‘vEgEtarianos’Ya está en el Mercado el jabón que no contiene alcohol, pre-servativos ni productos químicos. Está elaborado con finos aceites de oliva, palma, aguacate y coco. Contiene exquisitas hierbas y colores naturales. Es un jabón libre de grasas natu-rales que le devuelve la suavidad y belleza natural a la piel. También existe una versión para niños. Más información en www.jabonesnaturales.com

nuevo

EcolifE tE rEgalauna camisEta No podía faltar para nuestros lec-tores la ya tradicional T shirt en algodón natural con nuestro logo impreso. Si quieres una, regístra-te ya en nuestro website, envía-nos tus datos y te la enviaremos a vuelta de correo para que tengas un look moderno y muy verde. Más información enwww.ecolife.com.co

gucci lanza bolsos EcológicosGucci se puso al día con las últimas tendencias en di-seño verde. Acaba de lanzar un bolso elaborado en el nuevo material ecoleather, que garantiza una presenta-ción igual a la del cuero natural, pero que no es tóxico y su proceso de manufactura sigue los más altos están-dares de la marca, garantizando un producto de prime-ra calidad. Moda que protege el medio ambiente. Más información en www.gucciverde.com

nuevo

8. agosto 2009

Directorio de proveedores en Internet: Consulte en nuestra página el más completo directorio empresarial con toda la oferta de productos y servicios ecológicos, orgánicos y naturales del mercado colombiano.

Blogs: Los personajes mas destacados en Colombia en temas de ecología, sustentabilidad y vida sana, hablan en nuestra página, visite sus columnas y manténgase en concacto directo con ellos.

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11/07/09 19:16Ecolife

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02 de Julio de 2009 Escrito por Soyecolife

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Quién lo diría, casa fabricadas a partir de contenedores de carga usados. Este tipo deconstrucción se ha convertido en una muy buena onda para un estilo de vida eco.Ultima actualización ( Miércoles 08 de Julio de 2009 13:39 )

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GASTRONOMÍALas mejores propuestas gastronómicas en el mercado, diccionario de ingredientes orgánicos, recetas.

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TRANSPORTETodas las propuestas de transporte masivo y personal, amigables con el medio ambiente, automóviles, bicicletas, avión, barco, etc.

La primera red colombianade información sobre

vida ecológica y natural

TEXTOS: OLGA LUCÍA CÁRDENAS, IMAGENES: ISTOCKEXPERT TEXTOS: OLGA LUCÍA CÁRDENAS,

10. agosto 2009

ecoturismo ecohabs

P A R A C A M I N A RS O B R E L O S Á R B O L E S

Si quiere un paseo diferente debe visitar la reserva natural Dosel Tanimboca, en el Amazonas. ¿Qué tiene de raro? Que buena parte de sus atractivos se encuentran por los aires.

TEXTOS: OLGA LUCÍA CÁRDENAS, IMAGENES: ISTOCKEXPERT TEXTOS: OLGA LUCÍA CÁRDENAS,

P A R A C A M I N A RS O B R E L O S Á R B O L E S

agosto 2009 11.

ecoturismo ecohabs

En la reserva natural de Tanimboca los turistas caminan, literalmente, por el techo de la selva, en un recorrido que se realiza de noche o de

día, a 40 metros de altura, para conocer parte del Amazonas y descubrir sus exóticos encantos. Este lugar ecoturístico tiene 33 hectáreas y está ubicado a pocos kilómetros de Leticia, por carretera. La reserva se caracteriza porque tiene plataformas de observación sobre las copas de los árboles y sobre el agua; sistemas de cuerdas y poleas para subir al dosel de la selva y Canopi, para ir de un lado a otro. Además, si tiene algo bien divertido es que no es necesario bajar de los árboles para ir a dormir. Existen cabañas suspendidas en el aire para que se hospeden los turistas y observen cada uno de los movimientos del ‘vecindario’.

A la hora decambiar los árboles por la tierraSi se cansa de caminar por los árboles, puede bajar y desplazarse por sitos de gran atractivo turístico dentro de la reserva como son el serpentario y la isla de los Micos, donde estos últimos animales bajan a comer de su mano. También puede recorrer otros lugares de gran interés turístico en el departamento del Amazonas, pero relativamente cercanos a la Reserva. Un ejemplo es Leticia, la capital. En su plaza principal miles y miles de loros llegan todas las tardes a pasar la noche. Un verdadero espectáculo natural. En el puerto de esa población puede encontrar frutas frescas y deliciosas así como peces de los que nunca habrá escuchado ni hablar. Puerto Nariño es otro destino infaltable. Es la versión idealizada

PuNtO tuRíStICO

Dosel Tanimboca es una operadora

de turismo receptivo. Allí se cosiguen planes para visitar la selva, visitar

las comunidades indígenas

de la región y practicar

canotaje por los afluentes del río

Amazonas.

12. agosto 2009

ecoturismo ecohabs

de un pueblo ribereño con casas de colores, jardines bien cuidados y árboles que cruzan sus frondas por encima de senderos peatonales, que son la única vía de comunicación del pueblo. Allí no hay carros, pero sí miradores y senderos mitológicos. El parque nacional Amacayú es selva virgen. Allí hay guías que le contarán los usos de cada especie, las leyendas de la selva y podrá disfrutar de toda una infraestructura turística como hoteles, tiendas de recuerdos y restaurantes de exquisita comida. Vaya a donde vaya, en el Amazonas siempre encontrará lugares, especies y comida que difícilmente se encuentran en otras partes del mundo. Es una región que vale la pena visitar, además porque ofrece todas las comunidades que el turista necesita o mucha aventura, para los más osados.

ECOTURISMO EN PLENOEn el Amazonas, que se ha convertido en el destino ecoturístico por excelencia de Colom-bia, se encuentran varios hoteles y hospedajes de categoría que combinan comodidades con bellísimos entornos naturales. Un ejemplo es el hotel Decalodge Ticuna, ubicado en Leticia, muy cerca de la reserva Natural Dosel Tanim-boca. Pertenece a la cadena Decamerón, es cinco estrellas y un lugar en donde el espíritu local se funde con modernas comodidades y amplios espacios. Informes: 592 66 00. $175.000 pesos en habitación doble. Incluye desayuno.

DORMIR EN LA CASA DEL ÀRBOL

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DíA INCLUyE UN CAmPAmENTo

NoCTUrNo DE obsErvACIóN.

DE PASEO POR EL SERPENTARIO El serpentario es uno de los sitios de visita obligada en esta reserva natural. Una de las especies predominantes y más atractivas es la cuatro narices, responsable del 70 por ciento de las mordeduras en el Amazonas. Gracias a un convenio con la fundación Nativa se creó este serpentario en el que se conservan y estudian las especies características de la región y se le enseña a los turistas los hábitos de estas especies desconocidos para los citadinos.

DIRECTO AL BOLSILLO

Estos son algunos de los costos de actividades turísticas en la reserva Dosel Tanimboca:

Escalada en árboles y Canopi: ......... $60.000Kayak: ............................................. $20.000Pernoctada en árbol con Canopi: .... $150.000Caminata nocturna: ......................... $70.000 una persona y $90 mil, dos personas. Informes: Tel. 592 7679, Leticia.

EcohabsParque Tayrona

Informes y reservaswww.aviatur.comTel.: + 57 (1) 800 4570

FUENTE: www.greenpeace.org

14. agosto 2009

Cada vez que usa la bicicleta en lugar del auto contribuye a disminuir las emisiones de gas del efecto invernadero que se considera la principal causa del cambio climático, la más grave amenaza que enfrenta el planeta en estos momentos. Con algunas acciones sencillas, que puede poner en práctica varias

veces al día, logrará ser parte de la solución:

Ahorre energía en 16 pasos.

1 .. Desconecte todos los aparatos electrónicos que tienen control remoto, como el equipo de sonido o el televisor. Aunque estos electrodomésticos estén apagados continúan consumiendo un tercio de la energía que utilizan cuando están encendidos. Ahorro: 100%.

2 .. Apague el computador cuando deje de utilizarlo y en los períodos de reposo, apague también la pantalla. Es la que más energía consume. Ahorro: 80%.

3 .. Cuando cargue su celular, desconéctelo. El simple hecho de dejar el cargador en la toma hace que consuma mucha energía. Ahorro: 80%.

4 .. En la casa y la cocina prefiera los equipos que funcionan a gas como la estufa y el horno. Logrará un ahorro de energía del 73%.

5 .. Al desayuno, cuando vaya a preparar tostadas, utilice la tostadora en lugar del horno eléctrico. Ahorro: 75%.

6 .. En lo posible, utilice más el horno microondas que los convencionales porque ahorra el 75% de energía.

7 .. Siempre que esté cocinando tape las ollas y cuando los alimentos alcancen su máximo punto de ebullición, baje el fuego. Ahorro: 20%.

8 .. Procure abrir lo menos posible la puerta del refrigerador. Conserve la temperatura a 6 grados centígrados en la nevera y a menos 18 grados en el congelador. Ahorro: 20%.

9 .. Utilice siempre la lavadora en carga completa.10 .. Tienda la ropa en lugar de usar la secadora. El ahorro

será del 100%. 11 .. Si su casa no tiene la iluminación adecuada, pinte

las paredes de colores muy claros para que tenga más luminosidad durante el día y no sea necesario encender las bombillas. Ahorro: $100.

12 .. En las noches apague las luces de todas las habitaciones vacías: Ahorro: 100%.

13 .. Utilice bombillas ahorradoras de energía, pero no en las habitaciones en donde tiene que encender y apagar la luz con frecuencia porque su vida útil se reduce. Ahorro: 60%.

14 .. Prefiera los calentadores con energía solar y en segundo lugar los que son a gas. Ahorro: 100% en el primer caso.

15 .. En climas cálidos instale ventiladores de techo en lugar de aire acondicionado. Ahorro: 98%.

16 .. Use papel reciclado para hacer sus anotaciones en lugar de usar hojas nuevas. Ahorro: 50%.

la ley delahorro

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Por el bien del medio ambiente y de las finanzas personales y familiares

es necesario ahorrar energía en cada momento de la vida. Estos trucos

pueden ser de mucha utilidad.

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16. agosto 2009

agricultura caléndula

la caléndulaEstá muy extendida en la zona mediterránea (Europa

meridional y norte de Oriente próximo). Pertenece a la familia delas Asteraceae (Compuestas) que incluye alrededor de 20.000 especies,entre las que se encuentran desde árboles, arbustos y plantas herbáceas.

caléndulaLa *

TEXTOS: MAURICIO FRANCO, IMAGENES: ISTOCKEXPERT

16. agosto 2009


la caléndulaEstá muy extendida en la zona mediterránea (Europa

meridional y norte de Oriente próximo). Pertenece a la familia delas Asteraceae (Compuestas) que incluye alrededor de 20.000 especies,entre las que se encuentran desde árboles, arbustos y plantas herbáceas.

caléndulaLa *


agosto 2009 17.


la caléndulacaléndula*


Esta planta es conocida desde la antigüedad. El nombre Calén-dula proviene del latín calendae (calendario) que designa el primer día de cada mes. Con

este nombre, que algunos atribuy-en a tiempo de los romanos, se hace referencia a la floración que prácticamente se produce todos los meses del año, incluso en los meses de invierno si este no es extremadamente frío. El hecho de que al igual que los girasoles, sus flores tiendan a seguir el mov-imiento del sol, hizo que también se la conociese con el nombre de solsequium (que sigue al sol).

Algunos autores sitúan su origen en México, donde los antiguos aztecas atribuían a ella propie-dades espirituales, mágicas y medicinales. Fueron los primeros exploradores españoles los que trasladaron sus semillas a España donde se procuró su cultivo, es-pecialmente en los jardines de los monasterios, y de allí al resto de países de la cuenca mediterránea.El Códice de la Cruz-Badiano (Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis) fechado en 1552 es el primer documento escrito conocido que hace referencia a esta planta. En 1578 el botánico Dodoens se refiere a ella “Tiene unas flores agradables, de color amarillo brillante, las cuales se cierran a la caída del sol...” Tam-bién Nicholas Culpeper (1660-1738) famoso herborista ingles

la recomienda para “fortalecer el corazón” y escribe sobre ella “Simplemente mire sus flores y su vista mejorará y usted verá cumplida su felicidad”. A su vez el naturalista Linneo (1707-1778) hace referencia a la periodicidad en la abertura de sus flores.

Tanto en Latinoamérica como en algunos países europeos, las flores de la maravilla se utilizan para adornar los altares en la fiesta de todos los santos, sus flores se esparcen sobre los sepulcros y existe gran profusión de esta planta en los cementerios. También las Maravillas se utilizan en ceremonias religiosas hindúes. De ahí, tal vez, su nombre Flor de muerto y Flor de difunto. Histórica y tradicionalmente sus flores han sido consideradas muy beneficiosas para reducir la inflamación, como excelente an-tiséptico y poderoso cicatrizante.

Ha quedado demostrado que la caléndula tiene propiedades anti-inflamatorias y cicatri-zantes en su aplicación tópica. No se conocen claramente los componentes responsables de es-tos efectos, aunque algunos estu-dios sugieren que los flavonoides de la planta podrían contribuir a sus propiedades cicatrizantes.

Se siguen realizando estudios sobre los efectos anticanceríge-nos y antivirales de la caléndula. Las pruebas sugieren que la caléndula podría ser útil para algunas infecciones virales. Sin embargo, no se sabe cuáles son los componentes responsables de estos efectos.

propiedadesterapéuticasAnti-inflamatoria debido a la inhibición de la lipoxigenasa( flavonoides) y a sus antioxi-dantes y captadores de radicales libres ( flavonoides y triterpenos).

18. agosto 2009


Antiséptica y Cicatrizante al potenciar la epitelización y regeneración de la piel dañada, estimulando la síntesis de glu-coproteínas, nucleoproteínas y colágeno durante el periodo de regeneración tisular.

Acción antibacteriana y fungicida.

Antiespasmódica. Combate los espasmos, las contracciones o convulsiones.

Emoliente. Suaviza, tonifica e hidrata la piel. De echo cada vez son más los productos cosméticos que incluyen la Caléndula entre sus componentes.

Callicida. Provoca la desapar-ición de verrugas víricas de la piel, debido a su contenido en ácido acetil-salicílico.

Colerética. Estimulante de la ac-tividad hepática, especialmente de la secreción biliar. Tomada en infusión resulta indicada en casos de congestión o insuficiencia hepática.

Antiulcerosa. Cicatriza úlceras de estómago y duodeno. También resulta eficaz en gastritis, gastro-enteritis y vómitos.

La caléndula tiene propie-dades anti-

inflamatorias y cicatrizantes en su aplicación

tópica.

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ALGUNOS AUTORES SITÚAN SU ORIGEN EN MÉXICO, DONDE LOS ANTIGUOS

AZTECAS ATRIBUÍAN A ELLA PROPIEDADES ESPIRITUALES, MÁGICAS Y MEDICINALES.

Usos más comunesQuemaduras: Sana y alivia las quemaduras ya que reduce la inflamación y tiene acciones astringentes, antisépticas y calm-antes, a la vez que ayuda a una más rápida curación.

Algunos botánicos afirman que la Caléndula es la planta más eficaz para el tratamiento de quemaduras del primero grado. Dado que la mayoría de las quemaduras producidas por el sol son quemadura del primero grado, resulta lógico que muchos de los productos prescritos para quemaduras solares contengan caléndula.

Pie de Atleta. Ideal para tratar el pie de atleta. Diversas inves-tigaciones en laboratorio han demostrado que la Caléndula tiene efectos fungicidas anti-hon-gos. Puesto que el pie de atleta es causado por un hongo, la Calé-ndula resultará muy adecuada y conveniente para tratar esta dolencia.

Picaduras de insectos. La Caléndula puede reducir la inflamación y el picor produ-cido por picaduras de insecto e incluso puede ayudar a prevenir la infección debido a sus acciones anti-microbianas. A su vez su acción astringente promueve una curación más rápida.

Heridas ulcerosas. Muchos espe-cialistas recomiendan gargarizar con una mezcla de Caléndula para luchar contra los gérmenes y la inflamación asociada a estas heridas dolorosas.

Problemas dérmicos. Muy con-veniente para tratar problemas de la piel como el acné, irritaciones cutáneas, forúnculos, abscesos, dermatitis, grietas, piel seca y sensible, gingivitis y llagas.

Curación de heridas. Es uno de los remedios más comunes para tratar las heridas superficiales y menores de la piel, como cortes y arañazos, ayudando a que la herida cure más rápidamente.

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20. agosto 2009

agricultura parque eólico

Construido en 2004 por EPM con torres generadoras eólicas marca Nordex, el Parque Eólico Jepirachi produce 15,9 megavatios. Son quince torres de sesenta metros de altura

costa, que funcionan gracias a una velocidad promedio constante del viento de 10 metros sobre segundo. El promedio anual de gener

-ación de energía está alrededor de los 82 millones

del noroeste.

Con este proyectp EPM actualmente negocia con -

siones equivalentes a 800.000 toneladas de carbono al año. Lo que le representa un bono de aproxima-damente 3,2 millones de dólares.

PARQUE EÓLICO

Jepirachi

22. julio 2009

especial agua colombia

IMAGENES: H T TP://WWW.SXC.HU , H T TP://OFFICE.MICRO SOF T.COM/EN-US/CLIPART

Andina y la del Caribe, no solo porque son zonas muy pobladas sino por la contaminación de los

kilómetros de extensión en los que se encuentran 73 municipios y más de 700 poblaciones en jurisdicción de 18 departamentos. Además, no se puede olvidar que en el Magdalena “desaguan los ríos más contaminados del país. El Bogotá recibe los contaminantes orgánicos y de metales pesados de la industria de curtiembres en Villapinzón, luego recibe las aguas de los municipios de la Sabana y de Bogotá en donde recibe cargas orgánicas cercanas a 135 mg/lt.

Es una alcantarilla a cielo abierto. Este río tiene una extensión de 380 kilómetros; allí se localizan 41 poblaciones, incluida Bogotá. Al pasar por la cuenca alta, el río Bogotá recibe contaminantes como: cromo, sulfuros, sangre y excrementos de las curtiembres y los mataderos. En su paso por la capital del país recibe 442 toneladas diarias de desechos, 89 kilogramos de plomo, 5,2 toneladas

En los próximos 25 años el panorama del agua es muy incierto a nivel mundial y Colombia no se escapa a esta realidad porque aunque está catalogada como una potencia hídrica, en este país no existe una verdadera cultura del agua.

El problema más grave que enfrentan los colombianos es que no tienen una verdadera conciencia sobre la necesi-

dad de economizar este líquido y el despilfarro es una constante. Adicionalmente, la tala de árboles va en aumento y la variedad de nuestros recursos hídricos tienen muchos problemas por los con-stantes y fuertes cambios climáticos que ocasionan grandes periodos de sequía e inundaciones.

Adicionalmente, en Colombia se reparten al año por persona 53.000 metros cúbicos de agua en promedio, mientras en otros países un habitante no alcanza ni a los mil metros cúbicos.

Prioridad: recuperar el río Magdalenay sus afluentesEl país tiene dos grandes cuencas hídricas: la Orinoquía y la Amazonía, donde se encuentra precisamente uno de los ríos más caudalosos como es el Caquetá. Y las regiones con más problemas de agua son la

COLOMBIA,

Colombia es el segundo país de Suramérica con las mayores reservas hídricas después de Brasil, pero las zonas Andina y Caribe son las más vulnerables por la contaminación de ríos y la tala de árboles. Hay que

tomar medidas urgentes con miras al futuro.

agosto 2009 23.

especial agua colombia

de detergentes y 1.473 toneladas de sólidos, además de mercurio y cadmio”, según un artículo publicado en Ecoportal.net sobre el agua en Colombia y escrito por Juan Carlos Mira. Eso sin hablar de otros de sus

-ma que este río tiene indicadores normales y el oxígeno disuelto gracias a los grandes volúmenes de agua que concentra y a la velocidad de su curso que diluyen todos los contaminantes que recibe de otros ríos. Pero, ¿hasta cuándo será así?

Adicionalmente, toda la región del Magdalena Medio está deforestada y la mitad del bosque del Macizo Colombiano donde nace el río ha sido talada y al año recibe 3,8 mil-lones de galones de plaguicidas. El panorama en este sentido es muy desalentador porque no existen políticas claras al respecto.

Si no hayagua, tampocohabrá comidaEl agua y la producción de ali-mentos van siempre de la mano. Por eso, si no se implementan acciones concretas sobre el sumi-nistro de este líquido, hacia el 2025 también se prevé una crisis en el suministro de alimentos, que no solo se dará en Colombia sino en el mundo.

“Si persisten las actuales políticas sobre el agua, a los produc-tores agrícolas les va a resultar realmente difícil poder satisfacer las necesidades alimentarias. El efecto más duro lo sufrirán los más pobres. Si se siguen desa-tendiendo las inversiones y las políticas vinculadas al agua, se generará una grave crisis en el suministro de esta, que a su vez ll-evará a una crisis en el suministro de alimentos. De nada sirve tener políticas, técnicas y tecnologías para ahorrar agua si las mismas no se llevan a la práctica. Cuando los incentivos y las instituciones

no son apropiados, con frecuencia

agrega. Mira en su artículo sobre el agua en Colombia.

Conservar las cantidades abun-dantes de agua que tiene el país en la actualidad y de la mejor calidad es indispensable para asegurar la supervivencia de los ecosistemas, plantas y seres vivos hacia el 2025. Por eso, es de vital importancia establecer políti-cas claras y prioritarias sobre el manejo de los recursos hídricos, con especial énfasis en las áreas

como son el Macizo Colom-biano, los Nevados y Páramos y la Sierra de Nevada de Santa Marta, entre muchos otros. Así mismo es indispensable conservar los humedales, tan necesarios para la naturaleza y el hombre.

Conservar lascantidades abundan-tes de agua que tiene

el paísen la actualidad

y de la mejor calidades indispensablepara asegurar

la supervivencia de los ecosistemas,

plantas y seres vivos hacia el 2025.

24. agosto 2009

entrevista ministro steven chu

Es el menos brillante de su familia, según dice, y aún así, además de tener varios títulos universitarios es premio Nobel de física y acaba de

ser elegido por Barak Obama como el nuevo Secretario de energía de los Estados Unidos. ¿Quién es este genio?

El genio delgobierno de Obama

FUENTE: http://lacuevadellobo.blogspot.com/2009/01/steven-chu-el-nuevo-secretario-de.html y Wikipedia.

24. agosto 2009


Es el menos brillante de su familia, según dice, y aún así, además de tener varios títulos universitarios es premio Nobel de física y acaba de

ser elegido por Barak Obama como el nuevo Secretario de energía de los Estados Unidos. ¿Quién es este genio?

El genio delgobierno de Obama

FUENTE: http://lacuevadellobo.blogspot.com/2009/01/steven-chu-el-nuevo-secretario-de.html y Wikipedia.

agosto 2009 25.


Steven Chu es sencillo, divertido, de padres chinos, de ahí sus rasgos físicos orientales, pero nació en San Luis Missouri, Estados Unidos. Tiene 61 años y además de físico experimental es un reconocido líder del movimiento pro energías renovables.

A Chu se le considera la esperanza de muchos científicos y ambientalistas porque se piensa que con su nombramiento no se van a seguir cortando los recursos para la investigación en ese país.

El nuevo ministro de energía tiene unas características de formación muy particulares, pues proviene de una familia de genios, aunque él se considera el menos educado de todos y se llama así mismo “la oveja negra”.

Su padre, Ju Chin Chu, por ejemplo, llegó procedente de la China a los Estados Unidos en 1943 para estudiar ingeniería química, en el Instituto de Tecnología de Massachussetes, pero ya tenía el título de ingeniero civil. Dos años más tarde, su madre Chen Ching llegó a estudiar economía y la pareja se radicó definitivamente en los Estados Unidos. Tuvieron tres hijos –Chu es el del medio—quienes nacieron durante el desarrollo de los brillantes estudios universitarios de sus padres.

Su hermano mayor resultó ser tan inteligente que en la escuela secundaria estableció el récord de más alto promedio acumulativo, mientras el desempeño de Chu, según cuenta, era mediocre. A él lo que le gustaba era participar en proyectos escolares y llevar una vida menos intelectual y más de aplicaciones prácticas. Todos los tíos de Steven Chu estudiaron en facultades relacionadas con la ciencia y la ingeniería y lo mismo hicieron las siguientes generaciones.

¿Cómo se forma un físico como él?

La geometría fue la materia que más lo enamoró en sus primeros años de colegio porque no se trataba de memorizar datos sino de pensar con pasos lógicos. A partir de ese momento se dedicó con gran gusto a demostrar teoremas.

Steven Chu, junto a Claude Cohen-

tannoudji y William daniel PhilliPS,

reCibió el Premio nobel de FíSiCa en

1997 Por Su trabajo indePendiente y

Pionero en el enFriamiento y atraPa-

do de átomoS uSando luz láSer.

26. agosto 2009

También recuerda con cariño sus cursos de inglés y sus juegos favoritos como construir modelos de aviones y buques de guerra en plástico. Con sus amigos experimentó con cohetes caseros (no en vano hoy está muy vinculado al movimiento de satélites de energía solar) y les hablaba a sus vecinos sobre la acidez del suelo y sus nutrientes.

En sus años de juventud fue gran deportista. Practicó béisbol, baloncesto y hockey sobre hielo. En octavo grado se convirtió en un autodidacta de deportes y aprendió tenis, en los libros, pero en la práctica le fue de maravilla.

“Soy el menos educado de mi familia. Mis dos hermanos tienen múltiples posgrados, yo solo tengo uno, pero con el Nobel siento que estamos en igualdad de condiciones”, dijo después de obtener este premio.

Chu se graduó en la Universidad de Rochester, Nueva York, en 1970, con un B.S en física y un A.B. en matemática. Seis años después, recibió un doctorado en física de la universidad de Berkeley, California, y compartió el premio Rey Faisal de física por desarrollar la técnica del láser frío y captura de átomos, en 1993.

En palabras sencillas, esta técnica se basa en emplear un haz de luz producido por gases enfriados a cero grados de temperatura para poder estudiar la estructura interna de los átomos. “Técnica que ha permitido construir relojes atómicos más precisos como aquellos que se usan en navegación especial y satélites de posicionamiento”, según dice en un artículo publicado en Terra. Com.

En los últimos diez años, Steven Chu se ha desempeñado como profesor del departamento de física de la Universidad de Stanford, en donde su último trabajo fue sobre la interferometría de átomos.

Ahora como secretario de energía de los Estados Unidos, seguramente no podrá seguir con la docencia, una de sus grandes pasiones como la física, la matemática y la ecología, pero seguramente sí ayudará a recoger más recursos para investigación científica, algo tan necesario para el mundo.

SuS ejemploS a Seguir

Son newton, maxwell,

einStein, Feynman,

gell-mann, yang y lee”.


26. agosto 2009

También recuerda con cariño sus cursos de inglés y sus juegos favoritos como construir modelos de aviones y buques de guerra en plástico. Con sus amigos experimentó con cohetes caseros (no en vano hoy está muy vinculado al movimiento de satélites de energía solar) y les hablaba a sus vecinos sobre la acidez del suelo y sus nutrientes.

En sus años de juventud fue gran deportista. Practicó béisbol, baloncesto y hockey sobre hielo. En octavo grado se convirtió en un autodidacta de deportes y aprendió tenis, en los libros, pero en la práctica le fue de maravilla.

“Soy el menos educado de mi familia. Mis dos hermanos tienen múltiples posgrados, yo solo tengo uno, pero con el Nobel siento que estamos en igualdad de condiciones”, dijo después de obtener este premio.

Chu se graduó en la Universidad de Rochester, Nueva York, en 1970, con un B.S en física y un A.B. en matemática. Seis años después, recibió un doctorado en física de la universidad de Berkeley, California, y compartió el premio Rey Faisal de física por desarrollar la técnica del láser frío y captura de átomos, en 1993.

En palabras sencillas, esta técnica se basa en emplear un haz de luz producido por gases enfriados a cero grados de temperatura para poder estudiar la estructura interna de los átomos. “Técnica que ha permitido construir relojes atómicos más precisos como aquellos que se usan en navegación especial y satélites de posicionamiento”, según dice en un artículo publicado en Terra. Com.

En los últimos diez años, Steven Chu se ha desempeñado como profesor del departamento de física de la Universidad de Stanford, en donde su último trabajo fue sobre la interferometría de átomos.

Ahora como secretario de energía de los Estados Unidos, seguramente no podrá seguir con la docencia, una de sus grandes pasiones como la física, la matemática y la ecología, pero seguramente sí ayudará a recoger más recursos para investigación científica, algo tan necesario para el mundo.

SuS ejemploS a Seguir

Son newton, maxwell,

einStein, Feynman,

gell-mann, yang y lee”.


En Homecenter todas tus ideas para vivir verde

salud alergias

IMAGENES: H T TP://WWW.SXC.HU , H T TP://OFFICE.MICRO SOF T.COM/EN-US/CLIPART

28. agosto 2009

Las alergias a medicinas, alimentos y picaduras de abejas y avispasy las ocasionadas por el medio ambiente pueden ser tan

peligrosas que cuando se presentan hay que correr a urgencias.No dan espera

¿alergias?pilas, no son un juego

agosto 2009 29.

salud alergias

Ecolife habló con el médico internista y alergólogo Alberto de Zubiría sobre los 10 cosas más importantes que toda persona debe saber sobre las alergias.

y la muerte, en cuestión de minutos.

1. ¿Qué es una alergia?Es una reacción exagerada del sistema inmu-nológico de defensa contra sustancias extrañas del ambiente, aire, alimentos o medicinas.

2. ¿Qué factores pueden desen-cadenar una reacción alérgica?El consumo de algunos medicamentos como

hipertensión y medios de contraste que se usan en radiología. De igual manera, consumir mariscos, algunos pescados, maní, vinos, huevos y fresas, entre otros alimentos, y las picaduras de avispas y abejas.

3. ¿Cuáles son los síntomas?

se produce en el cuello porque se cierra la laringe, aparición de ronchas en la piel e hinchazón en la lengua, entre otros órganos. En los casos de alergias

presentar: asma, urticaria, baja de tensión, convul-siones y colapso, que resultan tan complicadas que pueden ocasionarle la muerte al paciente.

4. ¿Una persona se puede volver alérgica de la noche a la mañana?No. Las manifestaciones o síntomas sí aparecen re-pentinamente, pero el problema se crea en la sangre con el paso del tiempo, es acumulativo. Existe una proteína, la Inmunoglobulina E, que es la que gen-erar la reacción que va aumentando lentamente y cuando alcanza un nivel muy alto, produce la alergia con todos sus síntomas graves.

5. ¿Una persona se puedevolver alérgica a un medicamento después de varios mesesde estarlo consumiendo?

para la tensión arterial que producen síntomas de alergia después de muchos meses de ingesta porque la Inmunoglobulina E, se va acumulando en el cuerpo lentamente hasta que con el paso del

Entre 800 y 1200 personas mueren al año en Estados Unidos como consecuencia de picaduras de abejas y avispas.

salud alergias

30. agosto 2009

tiempo produce la reacción alérgica. En ocasiones, las primeras señales son unas ronchas y congestión nasal, que pasan desapercibidos. Pero con el paso del tiempo

6. ¿Las alergias se curan?No todas. La única que se cura es la alergia a las avispas y las abejas. Se trata y cura con inmunot-erapia, unas vacunas cuya efectividad se garantiza en un 98 a 99 por ciento. La tendencia a ser alérgico se mantiene en forma permanente. Las alergias en donde se conoce el desencadenante son totalmente evitables, pero no curables.

7. ¿Al cuánto tiempo después de consumir o tener contacto con el agente causante, se puede pre-sentar la reacción alérgica?Casi siempre es inmediata y esta es una de las más graves. Se presenta en cuestión de minutos o después de una o dos horas a la exposición. En al-gunos individuos la respuesta tarda 6 a 8 horas y en otros, se produce una combinación. Es decir, tienen la reacción temprana inmediata, se mejoran unas horas y luego sufren una reacción tardía, que suele ser muy severa.

8. ¿Algunas alergiasse pueden prevenir?

No está de más… - La persona que sospecha ser alérgica

a algún medicamento o alimento, debe evitar consumirlo. - No automedicarse.

- Evitar, en lo posible, el consumo de múltiples medicinas.- Consultar de inmediato al medico siempre que hayan síntomas en piel

o problemas respiratorios asociados al consumo de sustancias extrañas. - Nunca practicarse la prueba de alergia a la penicilina en droguerías sino en clínicasu hospitales en donde la practique personal capacitado. De lo contrario, si la prueba

se hace mal, puede convertirse en una reacción alérgica muy grave.

Sí. El especialista puede hacer pruebas de provo-cación en casos dudosos de alergia a medicamentos aplicando goticas o cantidades mínimas de los posibles agentes que causan la alergia sobre el brazo del paciente y este se mantiene en observación por 20 minutos. Finalmente se le dan los resultados del examen en donde se le indica a qué sí o a qué no es alérgico. La alergia a medicamentos no se puede prevenir como tampoco las que se desencadenan por el medio ambiente.

9. ¿Qué se debe hacer cuando una persona presenta unareacción alérgica?Primero, hay que trasladar al paciente de inme-diato al centro de urgencias más cercano porque la

el traslado es importante recostarle la cabeza al paciente a 10 o 20 grados de la horizontal, para que respire un poco más relajado. Si la persona presenta paro cardíaco se le pueden hacer maniobras de reanimación básicas.

El médico deberá aplicarle adrenalina, una medicina que estabiliza la producción de sustancias de la alergia y hace que los vasos sanguíneos, que se

estado normal y desaparezcan los síntomas. Algunas personas le suministran al paciente un antialérgico pero esto solo ayuda a controlar los síntomas de la piel y no las complicaciones más serias.

¿Qué pasa con las personas que sufren alergiasdesencadenadaspor el medio ambiente?Pueden generar dermatitis de contacto por pinturas, plantas, detergentes… que pro-ducen sequedad en la piel, grietas y muchas molestias. Para evitarlas hay que evitar estar en contacto con los agentes que la producen. Quienes son alérgicos al polvo pueden sufrir reacciones graves acompañadas de rinitis y asma. El ácaro es el insecto del polvo domés-tico que se alimenta de escamas humanas. Una persona libera dos o tres gramos diarios de estas que quedan en colchones, cobi-jas, tapetes, libros, papeles y muñecos de peluche, entre muchos otros, con los que el individuo alérgico tiene contacto permanen-te. En estos casos es indispensable consultar al médico para que le indique qué hacer según el caso. De manera preventiva estos pacientes deben evitar asistir a bibliotecas y anticuarios. No deben tener contacto con muñecos de peluches y es indispensable que laven las cobijas con agua caliente, cada 15 días, que eliminen los tapetes de sus casas y no viajen a otros países en época de primav-era si son alérgicos al polen. También deben usar tapabocas cuando sea necesario.

32. agosto 2009

reciclaje personaje 3rs

El cambio climático se está presentando a pasos agigantados y usted puede realizar acciones preventivas para ayudar a salvar el planeta si pone en práctica la teoría de las 3 Rs. Le contamos en qué consiste.

IMAGENES: HTTP://WWW.FLICKR.COM

convièrtaseen un

personaje3rs

agosto 2009 33.


Usted puede contribuir a evitar que se produzcan más catástrofes naturales en el mundo con solo cambiar de hábitos en casa. Si desde ya pone en práctica las 3Rs: reducir, reutilizar y reciclar, estará jugando un papel de-

Reducir implica evitar todas aquellas cosas que se pueden convertir en un desperdicio innecesario. Reutilizar es usar varias veces un mismo producto

las basuras para que usted u otros puedan hacer nuevos productos de los ya existentes. Estas son algunas ideas que pueden ser muy útiles.

Menos es más Son muchas las cosas que puede hacer para reducir el número de desechos en casa, como por ejemplo:

Evite comprar envases que se utilizan una sola vez.

de desecharlos.

Cuando vaya al mercado, trate de recuperar viejas costumbres como llevar un canasto o una bolsa de tela para guardar lo que compre.

Minimice el consumo de los productos desechables como vasos o platos de plástico, servilletas… son los que más basura generan en el mundo.

Para operar aparatos electrónicos o juguetes

contaminantes.

Finalmente, no arroje a la basura sus celulares viejos, mejor, entréguelos a su operador.

R de reutilizarUtilice más de una vez todos los objetosy utensilios que pueda:

No desperdicie papel. Aproveche cada hoja al máximo, ocupe todos los espacios en blanco.

A la hora de sacar fotocopias imprima el texto por ambas caras de un mismo papel.

Use los envases de vidrio de mermeladas, compotas, frutas deshidratadas… para guard-ar otros alimentos u objetos pequeños de la casa que necesite tener organizados

y en un mismo lugar.

34. agosto 2009


CLAVES PARA AYUDAR AL CLIMANo desperdicie el agua. Dúchese rápidamente y cuando lave la loza cierre el grifo mientras enjabona.

Utilice en casa bombillos ahorradores de luz.

Plante un árbol cada vez que pueda.

Compre productos reciclados.

Apague los aparatos electrónicos que no utilice.

Use menos el auto y camine más cuando las distancias no sean tan largas. Cada 5 kilómetros de conducción equivalen a 1,5

kilogramos de dióxido de carbono.

Clasifique la basura

Separe los desechos orgánicos de los inorgánicos. Los primeros son los que se derivan de las plantas y los seres vivos. Los segundos, los productos que elabora el hombre.

basura. Debe separar bolsas, metales, papel y cartones, vidrio, desechos tóxicos como frascos, limpiadores, medicamentos e insecticidas y los desechos orgánicos, que representan el 50 por ciento de la basura que sale en casa. De esta manera usted permitirá que las personas expertas en reciclaje hagan buen uso de esos productos y los conviertan en otros nuevos y de gran utilidad.

36. agosto 2009

gastronomía ingrediente

Es uno de los 10 alimentos más recomendados por sus propiedades nutricionales. Previene ciertos tipos

de cáncer y enfermedades del corazón, fortalece los espermatozoides y evita el

envejecimiento prematuro. Más beneficios.

FUENTE: http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/propiedades-del-brecol-brocoli-o-broculi.html www.sexovida.com

161.. el brócoli es un alimento ideal para los hombres

por su alto contenido de zinc que permite el buen funcionamiento de la próstata.

2.. las parejas que desean tener un hijo deben aumentar su consumo, pues se reconocen ampliamente sus beneficios para mejorar la calidad de los espermatozoides y su gran contenido de ácido fólico, resulta indispensable para las embarazadas.

3.. las personas con problemas de anemia y quienes acaban de salir de una cirugía deben introducirlo en su dieta diaria por su gran aporte de hierro.

4.. a las mujeres mayores de 40 años se les sugiere comer una porción de este vegetal al día, como medida preventiva antes de llegar a la menopausia, pues el brócoli tiene un alto contenido de calcio y fitoestrógenos.

5.. consumir media taza al día aumenta las defensas del organismo y evita la aparición de gripas frecuentes, entres otras afecciones.

razones de pesopara comer brócoli

6.. su alto contenido de fibra es ideal para las personas con problemas de estreñimiento, pero no se aconseja su ingesta en pacientes con problemas de colon irritable.

7.. el bróculi es rico en vitamina k, lo que favorece la buena circulación sanguínea.

8.. su consumo frecuente le da a la piel una apariencia muy juvenil porque contiene antioxidantes como betacaroteno, vitamina c, zinc y selenio que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.

9.. el brócoli impide la proliferación de la bacteria helicobácter pilori causante del cáncer de estómago. según varios estudios realizados en estados unidos y en el reino unido se dice que también evita el cáncer de colon, próstata y mama.

10.. el bróculi, al igual que otros vegetales como la coliflor y el repollo, ayuda a prevenir el cáncer de pulmón en los ex fumadores, según estudios realizados en el instituto del cáncer roswell park.

agosto 2009 37.

gastronomía ingrediente

razones de peso11.. Es ideal para bajar de peso porque es un alimento rico

en nutrientes y muy bajo en calorías. Contiene apenas 23 calorías por 100 granos, menos que medio vaso de leche descremada.

12.. El brócoli también se recomienda en los casos de fibromialgia y lesiones por virus del palimona humano.

13.. Según un estudio de la universidad de Warwich, Inglaterra, es muy favorable su consumo en diabéticos porque revierte los daños cardiovasculares que ocasiona en quienes padecen esta enfermedad.

14.. También disminuye el riesgo de sufrir infartos o derrames cerebrales entre quienes lo consumen. Esto se debe a que tiene sulforano, un componente que activa en el cuerpo la proteína Nrf2 que proteje tejidos, células y en consecuencia, los vasos sanguíneos, gracias a las enciman antioxidantes que posee.

15.. Una reciente investigación realizada en la Escuela de Medicina de la Johns Hopkins University, en Baltimore, Estados Unidos, revelo que el bróculi posee un componente que ayuda en el tratamiento de la Epidermolisis Bullosa Simple. Una enfermedad genética que debilita la piel y hace que se quiebre por un golpe o con el solo hecho de rascarse. Puede afectar cualquier parte del cuerpo, pero especialmente manos, pies y talones. Se cree que en poco tiempo el Sulforafano, sustancia que emana el bróculi al calentarlo, y que ocasiona todos estos beneficios, será la cura para esta enfermedad.

16.. Algunos de los componentes nutricionales del brócoli son: Betacaroteno (vitamina A) que fortalece la visión, la piel y el crecimiento del cabello; Vitamina B2, que protege las mucosas; Vitamina C que fortalece el sistema inmunológico y Fósforo, calcio y potasio, indispensables para el crecimiento de los niños.

Según una inveStigación publicada en el

american Journal reSpiratory and critical care

magazine, el brócoli brinda muchoS beneficioS a

laS perSonaS que Sufren de enfermedad

pulmonar crónica porque ayuda a prevenir la

degradación de uno de loS componenteS máS

importanteS del SiStema de defenSa del pulmón.

UN ‘SUPERALIMENTO’ EN SU MESA

que cualquier día de esta semana, el brócoli, uno delos vegetales del top 10 de la buena alimentación, seaprotagonista en su mesa acompañado por unadeliciosa pasta y queso.

..PASTA CON ARBOLITOS

..ingredienteS (para 2 personas)1 racimo de brócoli

2 tazas de macarrones u otra pasta corta 2 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de aceite de oliva½ taza de agua

queso de cabra o parmesano, al gusto

..preparación1.. cocine la pasta de la manera habitual,

hasta que quede al dente. deje escurrir. 2.. en una sartén, a fuego medio, adicione

el aceite y los ajos hasta que estos adquieran un color dorado.

3.. agregue el brócoli cortado por arbolitos individuales, déjelo por unos minutos. 4.. añada el agua y deje cocinar de 10 a

15 minutos más o hasta el brócoli esté bien cocinado.

5.. en otro recipiente, mezcle esta prepara-ción con la pasta y el queso cortado en cuadritos o rayado.

6.. pase rápidamente por el wok y sirva inmediatamente.

38. agosto 2009

gastronomía suna

propuesta orgánica en Bogotá

Suna,

Con un menú de vanguardia, elaborado con una selección de ingre-

de procedencia cero químicos,

Suna ya se ubica dentro de los mejores restaurantes a nivel nacional dedicados a la oferta gastronómica orgánica.

Suna ofrece a sus clientes platos con ingredientes autóctonos, combinados en propuestas arriesgadas con sabores muy interesantes al paladar. Cuenta con sesenta sillas y una barra para diez, además tiene un área delikatessen en la cuál podrá adquirir algunos de los productos que se utilizan en la preparación de sus platos. En su carta existen variadas propuestas con vege-tales, pero también es posible encontrar carnes como el pollo,el salmón y la corvina.

Suna en Bogotá Calle 71 No. 4-47Tel.: 212 3721

Encuéntrala en

vida en equilibrio

40. agosto 2009

pioneros gaviotas

Pioneros

FUENTES DE CONSULTA: • THE VILLAGE THAT COULD SAVE THE PLANET, REVISTA BUSINESS 2.0 • WWW.ZERI.ORG, REFORESTATION : LAS GAVIOTAS, COLOMBIA

Gaviotas, un proyecto como pocos en el mundoPaolo Lugari y Gunter Pauli son los gestores de Gaviotas.

Un megaproyecto en el Vichada que se ha convertidoen un centro de investigación e innovación como pocos en el mundo.

agosto 2009 41.

pioneros gaviotas

En el departamento del Vichada existe un megaproyecto de 20.000 hectáreas de tierra reforestada, que gracias a la visión de sus dos fundadores, ponen a trabajar las mentes de sus más de 200 habitantes

-dos) generando un milagro económico y

-ciente, en una tierra históricamente estéril y hostil.

En 1960 Paolo Lugari, un colombiano autodidacta. exploró por primera vez las tierras que no tenían ningún atractivo ni potencial. Pero Lugari era un convencido de que había hacer uso de las tec-nologías modernas para construir comunidades sos-tenibles, que pudieran valerse de los recursos locales para desarrollar economías saludables, preservar el medio ambiente y servir de ejemplo al mundo. Así fue como empezó a desarrollar este proyecto, al igual que involucró a reconocidos académicos y profesion-ales de las mejores universidades del país para seguir a Lugari en su “eco-comunidad”, inaugurada en 1971. En menos de cinco años, 10 familias residían en las tierras que Lugari reclamó al Gobierno como terreno que había permanecido abandonado por más de dos años. Con el paso del tiempo Gaviotas se convirtió en una de las regiones más innovadoras y con mayor potencial del país, gracias al uso creativo de los recursos naturales.

Años más tarde, en 1984, Gunter Pauli llegó por primera vez a Gaviotas, donde realizó una larga práctica como discípulo intelectual de Lugari y se convirtió en el segundo impulsador más importante del proyecto, después de su fundador. Así, con fon-dos del protocolo de Kyoto y el gobierno japonés, el proyecto de Gaviotas tomó vuelo.

PionerosAdversidades,soluciones e ingenioCuando la comunidad comenzó sus primeras plantaciones experimentales con pinos traídos de Honduras tuvo que enfrentar el primer obstáculo, puesto que el ácido PH de la tierra la hacía poco fértil. Entonces, los cre-

el ingrediente faltante, “mycor-rhiza fungus” y lo trajeron de ese país centroamericano porque permitiría que los árboles plan-tados absorbieran los nutrientes a través de sus raíces. Desde entonces, este ecosistema se ha convertido en un centrode innovación.

Cuna de inventosGaviotas ha visto nacer doce-nas de inventos como la micro turbina hidroeléctrica capaz de generar 30 kilovatios con tan sólo un metro de acumu-lación de agua; o el sistema de paneles solares y calentadores con capacidad para proveer de agua caliente a urbanizaciones de hasta 30.000 unidades (del cual la Embajada Americana en Colombia es cliente) y el sistema de control remoto con cámaras

incendios forestales. En cuestión de tres décadas, el bosque proliferó y hoy en día es un ecosistema con más de 200 especies de plantas y animales. Esto, en parte, gracias a que la precipitación en la zona aumentó en un 10%, aproximadamente unos 110 mil metros cúbicos por día. Dicho abastecimiento de agua le permitió a Pauli negociar un contrato con la cadena.

• HTTP://ENCOLOMBIA.COM/MEDICINA/MATERIALDECONSULTA/ADMON_SALUD/HOSPITAL_AUTOSUFICIENTE.HTM

• WWW.ZERI.ORG, THE PARADIGM SHIFTED: THE RENAISSANCE OF THE RAINFOREST, GUNTER PAULI, 2004

Gaviotas es un proyecto que está contemplado que

dure 20 años y se estima que necesita

una inversiónde 15.000 millones

de dólaresúnicamente en su

componente agrícola, con el objetivo

de reforestar 6,3 millones

de hectáreas.

INVESTIGACIÓN: EQUIPO DE REDACCIÓN DE ECOLIFE

42. agosto 2009

negocios biocomercio

Oportunidadesfinancieras para

el comercio sostenibleE

l fondo Biocomercio es una entidad sin ánimo de lucro que trabaja apoyando a los empresarios y emprendedores, brindándoles los

recursos financieros necesarios para poner en marcha sus proyectos empresariales o para dar liquedez a aquellos que ya se encuentran operando.

Cualquier empresario que este trabajando en el desarrollo de productos y servicios derivados de la biodiversidad nativa, con criterios de sostenibilidad ambiental, puede aplicar al Fondo Biocomercio para recibir apoyo financiero.

Dentro de los diferentes servicios financieros que ofrece el fondo se encuentran los créditos para compra de activos, capital de trabajo, infraestructura, maquinaria y equipos, adicional ofrece la compra de cartera a partir de un millón de pesos, con el fin de facilitar el flujo de caja del empresario. El Fondo también se puede convertir en el socio financiero siempre y cuando la inversión del fondo no supere el

49% del capital necesario, el resto debe aportarlo el empresario.

El empresario obviamente debe cumplir con algunos requisitos, el primero de ellos es demostrar por lo menos un año de experiencia en el mercado con ventas comprobadas, además deberá presentar periódicamente informes de resultados y avances de la empresa y sus pprooductos, con el fin de garantizar que los recursos facilitados al empresario, han sido invertidos en el plan de negocio que ha presentado.

Algunas de las áreas de negocios donde han incursionado exitosamente empresarios, son la fabricación de productos farmacéuticos a base de plantas y hierbas, artesanías, siembra y cultivo de productos orgánicos, apicultura, flores.

El Fondo cuenta con el respaldo de organizaciones como el Instituto Humboldt, Global Environmment Facility, Banco Mundial, y la embajada Real de los Países Bajos. Manos a la obra emprendedores, es una excelente oportunidad de desarrollo de nuevos negocios verdes.

Cuída tu planeta chévere!

44. agosto 2009

transporte mission one

Una motocicleta capáz de vencer a muchas de sus pari-entes que funcionan a base de combustible fósil. La Mis-sion One tiene una velocidad tope de 240 kilómetros por hora y puede recorrer una distancia de 200 kilómetros en una sola carga de batería, sin ningún tipo de emisión al medio ambiente. Su diseño es también toda una inno-vación, fabricado en diferentes tipos de compuestos para

aligerar su peso y penetrar más fácilmente el aire, esta moto además cuenta con uno de los motores eléctricos más silenciosos del mercado.

El tiempo de recarga completa de la batería es tan solo de dos horas. Saldrá a producción el próximo año en una edición limitada de solo cincuenta unidades, a la nada despreciable cifra de US$69.000. Si tiene pensado adquirirla para solucionar su transporte diario, más vale que aliste una segunda hipoteca de la casa.

la moto eléctrica más rápida del mundoMission One,

Qué pasa cuando se combinan los mejores componentes para motocicletasde carreras, con el mejor motor eléctrico disponible en el mercado y la más avanzada

tecnología para fabricar motocicletas? Aparece Mission One.

46. agosto 2009

moda tendencias

moda verde

agosto 2009 47.

moda tendencias

moda verdeFUENTE: EQUIPO DE REDACCIÓN ECOLIFE

En marzo pasado se celebró en Miami, el primer Green Fashion Show, que conto con la presencia de varias reinas de bellleza de nuestro continente, entre ellas la colombiana Taliana Vargas, finalista de Miss Universo 2008.

Para este primer Green Fashion los diseñadores crearon trajes de baño, vestidos de cocteles, una colección casual y otra de gala realizadas con telas y materiales reciclables y amigables con el medio ambiente, para un tootal de ochenta prendas que luego de lucirse en la pasarela fueron subastadas, para recaudar fondos para diferentes organizaciones ambientales en varios países latinoamericanos.

Los diseñadores elegidos para este año fueron Federico Visuetta, Rosita Hurtado, Lara Miller, Adams Hernández, José Alfredo Cartagena, Luis Domínguez, Francisco Pérez. Para la mayoría de los diseñadores la experiencia fue bastante retadora pues no habían trabajado con fibras naturales anteriormente, Rosita Hurtado explicó al respecto “Para nosostros los diseñadores es muy importante realizar estas propuestas, porque la gente no sabe que puede lucir actual y elegante coon un traje ecológico”.

El diseñador José Alfredo Cartagena utilizó en sus trajes tela de garavatá, una tela de hilo que los indigenas bolivianos producen al hervir y machacar una planta, por su parte Luis Domínguez trabajó con algodón orgánico y telas teñidas con tintes naturales a base de plantas.

FOTOS: BLUE SKY STUDIOS. ICE AGE 3 TM and © 2009 Twentieth Century Fox Film Corporation. All right reserved.

48. agosto 2009

farándula en cartelera

Sid, La Ardilla, Manny, Dientes de Sable y los demás personajes de la Era del Hielo 3 vivirán nuevas aventuras mientras el calentamiento

global y los diferentes fenómenos climáticos en el planeta, seguirán transformando su entorno y sus habitats naturales, haciendo que algunas especies deban adaptarse para sobrevivir y otras se extingan. Se parece mucho a lo que sucede actualmente, la diferencia es que el causante de estos cambios no es un fenómeno natural del planeta, es el hombre el que los ocasiona. La Era del Hielo 2 la vimos hace un par de años, y la última era de hielo del planeta, fué tan sólo hace once mil años.

Para ir a cine estas vacaciones

INVESTIGACIÓN: EQUIPO DE REDACCIÓN DE ECOLIFE

50. agosto 2009

investigación experimento

la bolsaRedacción EcolifeConvertiremos nuestro jardín en un “relleno sanitario” experimental. Con el perdón de las plantas que tenemos allí sembradas, pero la curiosidad nos puede más: a continuación la prueba fotográfica del entierro de una bolsa oxo-biodegradable, según dice en su impreso; queremos comprobar de primera mano cómo funciona y cuánto tiempo toma para degradarse por completo. Enterramos la bolsa a una profundidad de 10 centímetros para que quede completamente cubierta de tierra. Hemos marcado la fecha en el calendario Outlook de nuestros computadores y celulares y nos hemos citado cada seis meses durante los próximos dos años, para que nos recuerde que debemos ir a destapar el entierro, hacer una foto, analizar lo que está sucediendo y registrarlo enwww.ecolife.com.co. Tal vez no sea muy inteligente todo este proceso y si no funciona, nos recordará que enterrar bolsas plásticas en el jardín nunca será la solución…, pero nuestros hijos probablemente aprenderán algo; la observación es el fundamento de la investigación.

El entierro de la bolsa

El entierro de

A continuación el texto traducido al español de Symphony Environmental, la firma británica que ha desarrollado una fórmula química patentada, que descompone el plástico después de cierto tiempo de exposición al medio ambiente. Este texto se publica con autorización de Agroindustrial Management & Consulting S.A. www.degradable.com.co, representante de Symphony Environmental en Colombia.

El proceso de degradación del plástico se inicia en el momento en que el polietileno o polipropileno es extrusado con una pequeña cantidad de aditivo. Este aditivo funciona rompiendo las moléculas de carbono-carbono incluidas en el plástico reduciendo su peso molecular y haciéndole perder su fuerza de adherencia y otras propiedades. Varios componentes estabilizadores funcionan para mantener un ciclo de vida suficientemente largo en el plástico, según el tipo de aplicación al que vayan dirigidos. Por ejemplo una bolsa

corriente requerirá al menos dieciocho meses antes de empezar a perder su resistencia para degradarse, mientras que una bolsa de pan requerirá de unas pocas semanas.La fórmula d2w no necesita ningún tipo de actividad biológica para empezar a degradarse, esto sucederá incluso si el plástico es abandonado al aire libre. Esto es muy importante en el manejo de residuos causado por el desperdicio plástico. Por esta razón en particular, d2w es un plástico totalmente degradable, es superior al

plástico biodegradable, que requiere que se encuentre en un ambiente biológico activo (por ejemplo, siendo enterrado en la tierra) antes de que inicie el proceso de degradación.

En Ecolife trabajamoscon pasión, por la gentey el medio ambientede nuestro país

Ecolife Edición 0 (2009)

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