Eat be˜er Be happier Live longer - Teresa Carles...
Transcript of Eat be˜er Be happier Live longer - Teresa Carles...
Si vostè és al.lèrgic o intolerant a qualsevol tipus d'aliment, si us plau feu-nos-ho saber el més aviat possible.
RF: RAW FOOD -------------------------
Els enzims i les vitamines són sensibles a una temperatura superior als 48ºC, morint per sobre dels 54ºC. És per això que tots els plats marcats amb RF són crus o han estat cuinats a una temperatura inferior als 48ºC, per tal de mantenir intactes totes les seves propietats nutricionals.
PB: PLANT-BASED -----------------------------
Tots els plats marcats amb PB estan elaborats únicament amb ingredients d'origen vegetal. Les plantes, vegetals, fruites, fuits secs i llavors, en el seu estat natural, són els aliments amb una major concentració de vitamines, nutrients i enzims que existeixen a la naturalesa.
Eat be�erBe happierLive longerFLAX&KALE és un Restaurant Healthy Flexiterià. Tots els plats estan dissenyats pensant no solament en el plaer gastronòmic, sinó també en el seu valor nutricional. Un 80% de la nostra oferta és Plant-Based i el 20% restant són receptes que inclouen peix blau. Actualment existeixen molts pocs dubtes respecte la correlació entre una alimentació sana i un estat de salut lliure de malalties. Volem alimentar-te millor per a que siguis més feliç i aconsegueixis viure més anys amb una salut de ferro.
Benvinguts al fascinant món de l'alimentació Saborosa + Sana + Sostenible!
CAT
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
GF: GLUTEN FREE -----------------------------
Tots els plats lliures de gluten estan marcats amb GF. Això significa que són plats que no contenen farina, o bé que han estat elaborats amb altres tipus de farines que no contenen gluten (quinoa, ametlles, fajol, coco...).
OF: OILY FISH -----------------------
Els plats marcats amb OF contenen peix blau. Aquest tipus de peix conté elevades quantitats d'àcids grassos essencials del tipus omega 3, i els seus beneficis en termes nutricionals han estat àmpliament demostrats.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
PLANT-BASED CAKES EL COPITO VEGANO | 4,95€
pastís de peres caramelitzades + nous de macadàmia + cobertura blanca de cacau
3 �YER CAKE | 5,95€
blat sarraí + crema de cacau + nata de coco i lli + crema catalana plant-based
CHOCO BANANA CAKE | 4,95€
pastís de xocolata + plàtan + nous
WHITE MISO GINGER CHEESCAKE | 5,95€
anacards + miso blanc + gingebre + melmelada de dàtils i carbó actiu
GRILLED CARROT CAKE | 6,95€
pastís de pastanaga rostit + puré de mango + xarrup de menta+ escuma de iogurt casolà de llet de coco
TWO TEXTURES CHOCO CAKE | 6,95€
brownie + mousse de xocolata + crema de miss avena avellana merengada de Teresa's Juicery + gelat casolà de maduixa
RHUBARB & STRAWBERRY TART | 6,95€
farina de fajol + rhubarb + maduixes + crema catalana plant-based
NEW
NEW
10% IVA inclòsRaw FoodRF Plant-BasedPB Gluten FreeGF Oily FishOF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
FRUITS, YOGHOURTS & BOWLS COCO MASA� CHIA CHAI | 5,95€
chia + coco masala chai de teresa's juicery + puré de mango+ escuma de maduixes + xips de xocolata raw
GREEK COCONUT PARFAIT | 6,95€
iogurt cremós casolà de coco jove + maduixes + mores + nabius+ gluten-free chocolate crumble
MANGO PASSION YOGHOURT | 7,95€
mango + nata de coco
COCO CHOCO CHIA POT | 5,95€
beguda de soja + beguda de coco + sucre de coco + cacau raw+ chia + plàtan + nata de coco
APPLE CRUMBLE GLUTEN-FREE | 6,95€
pomes de Lleida al forn + crumble de blat de moro i xips de xocolata+ gelat casolà d’ametlla i moniato
NEWRF PB
GF OF
RF PB
GF OF
NEW
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
10% IVA inclòsRaw FoodRF Plant-BasedPB Gluten FreeGF Oily FishOF
HEALTHY ICE CREAMS
TOSTED HAZELNUT ICE CREAM | 6,50€ gelat: avellanafruita: plàtan + nabiushealthy indulgences: ginger turmeric doughnut* topping: nibs de cacau + avellanes* conté ou
ALMOND & SWEET POTATO ICE CREAM | 6,50€ gelat: ametlla i moniatofruita: maduixa + raïmhealthy indulgences: ginger turmeric doughnut*topping: crumble gluten-free* conté ou
VAINIL� MARCONA ICE CREAM | 6,50€ gelat: vainillafruita: préssec + maduixahealthy indulgences: moskitotopping: llavors de cànem + gerd liofilitzat
COCO MASA� CHAI ICE CREAM | 6,50€ gelat: coco masala chaifruita: pinya + nabiushealthy indulgences: coco chiatopping: granola gluten-free
PINK �DIES & CHOCO GENTS ICE CREAM | 6,50€ gelat: xocolatafruita: papaia + maduixeshealthy indulgences: pink ladytopping: coco + baies de goji
ZEN MATCHA ICE CREAM | 6,50€ gelat: te matchafruita: plàtan + gerdshealthy indulgences: coco chiatopping: chia + pipes de carbassa
RF PB
GF OF
NEW
NEW
Elaborem tots els nostres gelats de forma artesana. Sota la nostra modesta opinió, creiem que són els millors gelats tasty & healthy del món… T’atreveixes a provar-los?
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
RF PB
GF OF
REFINED SUGAR FREE | GLUTEN-FREE | LACTOSE-FREE | PLANT-BASED
PLANT-BASED CAKES EL COPITO VEGANO
3 �YER CAKE
CHOCO BANANA CAKE
WHITE MISO GINGER CHEESCAKE
GRILLED CARROT CAKE
TWO TEXTURES CHOCO CAKE
RHUBARB & STRAWBERRY TART
HEALTHY ICE CREAMS
TOSTED HAZELNUT ICE CREAM
ALMOND & SWEET POTATO ICE CREAM
VAINIL� MARCONA ICE CREAM
COCO MASA� CHAI ICE CREAM
PINK �DIES & CHOCO GENTS ICE CREAM
ZEN MATCHA ICE CREAM
FRUITS,YOGHOURTS & BOWLSCOCO MASA� CHIA CHAI
GREEK COCONUT PARFAIT
MANGO PASSION YOGHOURT
COCO CHOCO CHIA POT
APPLE CRUMBLE GLUTEN-FREE
API
GLUTEN
�CTIS
CACAUET
SÈSAM
FRUITSSECS
MOSTASSA
OUS
SO2
SOJA
PEIX
AL·LÈRGENS