E r economía de la producción primaria actualizado 2008

Introducción a los Sistemas Agroproductivos

Ing. Agr. Pablo E Guelperin

ENTRE RIOS ECONOMÍA DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA AGRICOLA Y AGROINDUSTRIAL

Fuente: Fundación Producir Conservando - 2007Fuente: Fundación Producir Conservando - 2007Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAranáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAraná

2

Fuente: Fundación Producir Conservando - 2007Fuente: Fundación Producir Conservando - 2007Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAranáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAraná

3

56%

36,5%

0

10

20

30

40

50

60

Exportaciones Empleo

Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE Paraná

4

a precios constantes 1993 (en miles de pesos) -

100% = $ 313.213.000

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la DEyC del Gobierno de Entre Ríos. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la DEyC del Gobierno de Entre Ríos. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE ParanáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE Paraná

L - Administ. Pública y defensa

9,1%

K - Inmobiliaria11,2%

H - Hoteles y restaurants

1,4%

G - Comercio14,3%

E - Electricidad, gas y agua3,2%

F - Construcción6,1%

D - Industria manufacturera

10,8%

M - Enseñanaza5,9%

N - Servicios sociales y salud

5,7%

Resto (B,C,J,O,P)7,9%

A - Agricultura, ganadería, caza y

silvicultura16,5%

Estructura del PBG 2005 de E. RÍOS Fuente: DEyC - Entre Ríos

a precios constantes 1993 (en miles de pesos) -

100% = $ 6.473.197 - (2,1% del PBI)

Composición del Sector Primario del PBG 2005 (Categoría A=16.5% )

Servicios agrícolas3%

Silvicultura y Extracción de

madera2%

Granja8%

Vacunos, ovinos y lechero

30%

Fruticultura6%

Horticultura1%

Agricultura50%

a precios constantes 1993 (en miles de pesos) - 100% = $ 1.068.483 - (16,5% del PBG)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la DEyC del Gobierno de Entre Ríos. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la DEyC del Gobierno de Entre Ríos. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE ParanáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE Paraná

Uso del suelo en Entre Ríos s/CNA´02 (superficie censada: 6.211.400 ha )

forestación2%

cítricos y frutales alternativos

1% campo natural41%

pasturas6%

agricultura19%

otros7%

monte natural24%

FUENTE: Elaboración propia basada en datos del INDEC – CNA 2002. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos del INDEC – CNA 2002. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE PAranáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE PAraná

Participación de las Actividades en el Valor Participación de las Actividades en el Valor de la Producción Agropecuaria de E. Ríosde la Producción Agropecuaria de E. Ríos

8

VBPRODUCCIÓN AGROPECUARIA - E.R. AÑO 2.006 (100% = $ 4.685.359.363)

28,6%

17,7%

43,4%0,2%

0,0%0,3%

3,5% 3,2%1,8% 1,1% 0,3%

AGRICULTURA AVICULTURA GANADERÍA BOVINA LECHERIACITRICULTURA APICULTURA SILVICULTURA HORTICULTURAGANADERÍA OVINA CUNICULTURA GANADERIA PORCINA

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la Secretaría de la Producción del Gobierno de Entre Ríos. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la Secretaría de la Producción del Gobierno de Entre Ríos. 2009Material elaborado por la Ing Mabel RODRIGUEZ INTA AEE PARANÁMaterial elaborado por la Ing Mabel RODRIGUEZ INTA AEE PARANÁ

9

EAPs ha/EAPs

Total País -25% 28%

Total Entre Ríos -20% 29%

Departamentos/ZAH y Sub ZAH

Variación intercensal

FUENTE: Elaboración propia basada en datos del INDEC – CNA 1988 y 2002. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos del INDEC – CNA 1988 y 2002. 2009Material elaborado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE ParanáMaterial elaborado por la Ing Mabel Rodriguez del INTA AEE Paraná

Variación de la Cantidad y Tamaño de las explotaciones Agropecuarias

10

Agricultura Cereales y Oleaginosas

En la ultima década la superficie sembrada total de la provincia se incrementó 65%

De 630 mil ha a casi 2 millónes Este crecimiento se acentuó a partir de mediados de los noventa. El cultivo que más se destacó fue, la soja, seguida por el trigo y el maíz. Algunos cultivos sufrieron una importante contracción a lo largo de la

década tal es el caso del lino y el sorgo. En cuento al girasol, se observa una producción estable de alrededor de

50 mil ha. El caso del arroz, es diferente a los demás ya que a principio de la década

se sembraban alrededor de 78 mil ha, y a fin de la década fueron 66 mil ha las sembradas, pero en el intervalo se observa un importante incremento de la superficie sembrada, llegándose a sembrar mas de 150 mil ha.

11

TRIGO

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con TrigoTrigo en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la Producción y Evolución de la Producción (1969 – 2009)(1969 – 2009)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE ParanáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE Paraná

0

200.000

400.000

600.000

800.000

0

5

10

15

20

25

30

S. Sembrada (ha) 189.700 104.210 163.820 290.894 269.827 284.351 254.993

Producción (t) 181.841 167.170 336.639 622.407 722.883 723.599 480.649

Rendimiento (q/ha) 12 17 22 22 27 26 22

Decenio (69-79) Decenio (79-89) Decenio (89-99) Decenio (99-09) Quinquenio (04-09) Trienio (06-09) Campaña 08/09

TRIGO

ha y t q/ha

2%

1%

12%

11%

14%

8%

11%

8%5%

9%

10%

5%

0%

2%

1%Campaña

2008/09

TRIGO

Referencia: = 92% del S. Sembrada (254.993 ha)

2%

ZONAXIII ZONA

XII

ZONAVIII

ZONAVII

13

LINO

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con LinoLino en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la Producción y Evolución de la Producción (1969 – 2009)(1969 – 2009)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE ParanáFacilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE Paraná

0

100.000

200.000

300.000

400.000

024681012

S. Sembrada (ha) 198.780 311.390 159.595 21.079 22.095 15.420 14.850

Producción (t) 134.033 214.683 122.751 19.953 24.197 15.517 15.724

Rendimiento (q/ha) 7 7 8 10 11 10 11

Decenio (69-79) Decenio (79-89) Decenio (89-99) Decenio (99-09) Quinquenio (04-09)Trienio (06-09) Campaña 08/09

LINO

ha y t q/ha0%

1%

0%

16%

3%

5%

14%

20%6%

5%

0%

14%

6%

3%

0%Campaña2008/09

Referencia: = 92% del S. Sembrada (14.850 ha)

5%

LINO

15

SORGO

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con Sorgo GraníferoSorgo Granífero en en

Entre Ríos - Entre Ríos - (Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de y Evolución de la Producción la Producción (1969 – 2009)(1969 – 2009)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009Material Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE ParanáMaterial Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE Paraná

0

100.000

200.000

300.000

400.000

05101520253035404550

S. Sembrada (ha) 164.200 149.085 70.400 70994 83648 94830 103.575

Producción (t) 41.325 353.689 250.621 274.868 322.014 352192 301.449

Rendimiento (q/ha) 21 26 37 44 46 46 36

Decenio (69-79)Decenio (79-89)Decenio (89-99)Decenio (99-09)Quinquenio (04-09)Trienio (06-09)Campaña 08/09

SORGO

ha y t q/ha3,0%

3,5%

4,0%

9,5%

18,0%

2,0%8,3%

9,8%4,5%

8,8%

3,5%

15,9%

0,8%

2,2%

1,3%Campaña2008/09

Referencia: = 80% de la Sup. Sembrada (103.575 ha)

4,9%

SORGO

17

Maíz

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con MaízMaíz en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la Producción y Evolución de la Producción (1969 (1969 – 2009)– 2009)


0

500.000

1.000.000

1.500.000

0102030405060

S. Sembrada (ha) 327.230 141.320 136.460 191.567 182.293 168.836 152.097

Producción (t) 30.286 225.435 609.972 964.124 863.064 747.085 212.069

Rendimiento (q/ha) 16 26 48 57 57 55 24

Decenio (69-79)Decenio (79-89)Decenio (89-99)Decenio (99-09)Quinquenio (04-09)Trienio (06-09) Campaña 08/09

MAÍZ

ha y t q/ha1%

2%

11%

9%

14%

11% 7%

5%3%

8%

18%

5%

1%

2%

2%Campaña2008/09


1%

MAÍZ

19

SOJA

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con SojaSoja en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la y Evolución de la Producción Producción (1969 – 2009)(1969 – 2009)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009Material facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE ParanáMaterial facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE Paraná

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

0510152025

S. Sembrada (ha) 6.836 39.755 143.435 1.013.470 1.238.581 1.236.885 1.117.660

Producción (t) 7.588 58.463 283.832 2.130.979 2.537.407 2.452.020 1.059.992

Rendimiento (q/ha) 17 18 21 21 21 21 23


SOJA

ha y t q/ha2%

1%

7%

5%

12%

10%14%

10%5%

11%9%

8%

1%

2%

1%Campaña2008/09

Referencia: = 91% de la Sup. Sembrada (1.117.660 ha)

2%

SOJA

22

GIRASOL

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con GirasolGirasol en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la Producción y Evolución de la Producción (Período 1969 – 2009)(Período 1969 – 2009)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la SAGPYA y del SIBER - BCER. 2009`Material facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAraná`Material facilitado por la Ing Mabel Rodriguez INTA AEE PAraná

0

50.000

100.000

150.000

024681012141618

S. Sembrada (ha) 15.035 28.325 85.955 49.281 53.003 57.850 47.366

Producción (t) 1.588 36.584 132.921 80.808 89.027 88.027 51.888

Rendimiento (q/ha) 7 12 16 17 17 16 12

Decenio (69-79)Decenio (79-89)Decenio (89-99)Decenio (99-09)Quinquenio (04-09)Trienio (06-09)Campaña 08/09

GIRASOL

ha y t q/ha2%

8%

2%

4%

10%

5%21%

5%5%

9%2%

9%

3%

4%

4%Campaña2008/09


7%

GIRASOL

24

ARROZ

Distribución geográfica del área sembrada con Distribución geográfica del área sembrada con ArrozArroz en Entre Ríos - en Entre Ríos -

(Campaña 2008/09)(Campaña 2008/09) y Evolución de la Producción y Evolución de la Producción (Período 1969 – 2009)(Período 1969 – 2009)


0

200.000

400.000

600.000

800.000

01020304050607080

S. Sembrada (ha) 33.372 38.268 97.615 70.869 70.706 75.451 87.012

Producción (t) 16.652 172.279 489.101 438.202 497.331 527.204 595.905

Rendimiento (q/ha) 42 47 52 63 72 72 72


ARROZ

ha y t q/ha11%

7%

0%

8%

0%

0%1%

0%0%

9%0%

27%

10%

9%

6%Campaña2008/09


13%

arroz

26

ARROZ La superficie sembrada con arroz en la provincia llegó

160 mil ha Cayendo a 48.600 en la campaña 2001/02. 70% menos

Durante la campaña 2003/04, ascendió a 71.850 has, lo que significó un crecimiento del 36.44%, respecto a la campaña anterior, que fue de 52.660 has. Y se mantiene

Entre Ríos es la Segunda provincia productora aportando en promedio de los últimos cuatro años, el 39% del total producido, Primero esta Corrientes con el 44% entre ambas suman el 87% de la producción nacional.

27

PARTICIPACION EN LA SUPERFICIE NACIONAL39%

12%

2%

2%

44%

CORRIENTES ENTRE RIOS SANTA FE CHACO FORMOSA

28

RENDIMIENTO MEDIO PROVINCIAL

4,69

6,50 6,77

7,34

6,80

6,94

0

1

2

3

4

5

6

7

8

CORRIENTES ENTRE RIOS SANTA FE CHACO FORMOSA

TN/HA

ARROZ

29

Cítricos La provincia de Entre Ríos es la principal provincia productora de cítricos

del NEA, localizándose específicamente en el departamento de Concordia.

Con un área implantada de alrededor de 41 mil ha de montes cítricos, de los cuales el 92% son de naranja y mandarina

La superficie implantada con naranja representa el 44 % del área implantada en la provincia con cítricos, (el 31% del total nacional, con 18.000 ha).

La superficie implantada con mandarina, alcanzo las 20.000 ha, representado el 48% de la superficie con montes frutales de la provincia, así mismo representa el 57% de la producción nacional de mandarina.

El principal destino de la naranja y la mandarina, a nivel nacional, es el mercado interno en fresco. A la industria se destina el 18% de la producción de naranja y el 8% de las mandarinas. Por su parte, las exportaciones en fresco representan el 5% para ambos productos.

Existen pequeñas y medianas industrias en la provincia que elaboran bebidas analcohólicas no gasificadas para diluir.

Importancia de la citricultura ER vs País - 2001

Mandarina44%

Naranja48%

Limón5%

Pomelo3%

Producción Citrícola en Entre Ríos (618.224 t)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la EEA Concordia - INTA. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la EEA Concordia - INTA. 2009

31

Citricultura: Producción

32

Entre Ríos la que ocupa el primer lugar en el NEA con el

52% de la producción

33

Forestal La provincia de Entre Ríos cuenta con aproximadamente 118.200 ha

forestadas de las cuales 81.000 son de eucalyptus, 12.200 de pino y 25.000 de salicáceas

ZONA I - Costa del Río Uruguay – Plantación de Eucaliptus, y Pinos. Es una franja paralela al río Uruguay, de aproximadamente 30 km de ancho, ubicada en los departamentos de Concordia, Colón, Uruguay, Federación y Gualeguaychú. Se caracteriza por presentar suelos arenosos rojizos, profundos y con alto drenaje.

ZONA II - Delta del Paraná - Ubicada al sur de la provincia, corresponde a una llanura inundable compuesta por un conjunto de islas que se han ido formando en la desembocadura del río Paraná. Se caracteriza por la presencia de suelos aluviales hidromórficos, donde se cultivan casi exclusivamente salicáceas.

ZONA III - Resto de la Provincia - Caracterizada en general por suelos arcillosos, con drenaje deficiente. Desde el punto de vista forestal, presenta posibilidades de desarrollo de especies como Pino y Eucalipto.

Importancia de la forestación en ER vs País - 2008

622.059

4.423.836

0

5.000.000

Entre Ríos País

Extracción de productos Forestales del Bosque Implantado en Entre Rios vs. País 2001: 14% - 2001 (en toneladas)

FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la EEA Concordia - INTA. 2009FUENTE: Elaboración propia basada en datos de la EEA Concordia - INTA. 2009Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez Facilitado por la Ing Mabel Rodriguez

35

Forestación

36

Entre Ríos tiene el 1º puesto en la producción Nacional

39

Extracciones de madera El total de madera rolliza extraída de bosques

implantados, en el país, es de 6,7 millones de m3. Entre Ríos ocupa el tercer lugar con un 10.2%.

De madera rolliza de eucalyptus, sobre un total en el país de 1,7 millones de m3, Entre Ríos participa con un 31%.

Industrias forestales En la actualidad los principales destinos de la

madera son: 38% aserraderos, 60% celulosa y tableros y 2% para elaboración de postes. El 80% de la madera aserrada es de eucalipto y el 20% restante de pino.

40

Otras Producciones

Horticultura Especialidades:

ArandanoViveros (Forestales – Frutales –

Ornamentales)Cultivos Especiales (Cultivos Modificados)

41

Direcciones Web. www.sagpya.mecon.gov.ar www.bolsacer.com.ar www.bcr.com.ar www.entrerios.gov.ar/produccion www.inta.gov.ar www.copaer.org.ar www.indec.mecon.gov.ar

http://www.sagpya.mecon.gov.ar/

http://www.bolsacer.com.ar/

http://www.bcr.com.ar/

http://www.entrerios.gov.ar/produccion

http://www.inta.gov.ar/

http://www.copaer.org.ar/

http://www.indec.mecon.gov.ar/

42

Puerto Rosario

Hasta la próxima clase

E r economía de la producción primaria actualizado 2008

Documents

Transcript of E r economía de la producción primaria actualizado 2008