SOLICITUD INSCRIPCIÓN ACTIVIDAD DE TITULACIÓN

PROYECTO DE TÍTULO

Ingeniería de Ejecución en Computación e Informática

1.- IDENTIFICACIÓN ALUMNO(S). Hasta 2 alumnos por Proyecto.

NOMBRE : Ignacio Andrés Rodríguez Villablanca DIRECCIÓN : Conjunto Residencial Nonguén pasaje 4 #718

TELEFONO : +569 54250219

E-MAIL : ignacio.rodriguez1501@alumnos.ubiobio.cl

CARRERA : Ingeniería de Ejecución en Computación e Informática

DEPTO. : Facultad de ciencias empresariales

2.- TÍTULO QUE IDENTIFICARÁ LA ACTIVIDAD DE TITULACIÓN.

Sistema web genérico de administración, gestión y supervisión de restaurantes

3.- PROFESOR GUÍA.

NOMBRE : Salustiano Sergio Enrique Bravo Silva

FIRMA : .........................................

4.- PERSONAS, INSTITUCIONES O EMPRESAS EN QUE SE SOLICITARÁ APOYO Y ASESORÍA.

NOMBRE : Salustiano Sergio Enrique Bravo Silva

CARGO : ...................................................................................

FIRMA : ...................................................................................

5.- NOMBRE DE LA PERSONA RESPONSABLE DE LA EMPRESA QUE SUPERVISARA AL ALUMNO.

NOMBRE : Salustiano Sergio Enrique Bravo Silva

CARGO : ...................................................................................

6.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DE LA ACTIVIDAD DE TITULACIÓN.

Objetivo General

Desarrollar una aplicación web que permita a cualquier restaurant administrar y gestionar de manera más eficiente sus procesos internos.

Objetivos Específicos

Atender al Cliente Permitir el ingreso de datos de pedido del cliente, desde una mesa, o desde el mesón o desde su domicilio Permitir que el ingreso de pedido de mesa (comanda), desde el mesón o desde un domicilio, Visualizar el pedido en la cocina para su presparación Avisar desde la cocina cuando cada item pedido está listo para ser llevado a la mesa, entregado en mesón o enviado al domicilio

del cliente Cerrar por parte del mozo los pedidos de la mesa atendida y liberarla Visualizar por parte de la Cajera del total a pagar y generar boleta o factura

Compra de Materiales y Control de Existencia Registrar Orden de Compra de materiales Registrar recepcion de material y nuevo precio promedio Registrar salida de materiales desde skock, en unidad de consumo

Emitir listado de Movimientos y saldos de materiales

Recetas Manejar receta de productos incluyendo el proceso, ingredientes, cantidad y costo Visualizar con los siguientes datos asociados a las recetas

o Ingredientes

o Calorías

o Propiedades de salud y recomendaciones nutricionales

Aspectos generales Implementar conceptos sobre experiencia de usuario en la interfaz gráfica de la aplicación para que sea más intuitiva. Desarrollar la versión móvil de la aplicación para que pueda ser utilizada desde cualquier dispositivo. Emitir resumenes de venta y utilidades por productos y períodos de tiempo

7.- JUSTIFICACIÓN (Aporte) DEL PROYECTO PROPUESTO. Este proyecto nace por la necesidad de ayudar a grandes y pequeños restaurantes que tienen dificultades para administrar sus

operaciones internas, como su inventario, sus compras y ventas, etc. La situacion actual obliga a un servicio flexible que incluya mesa, mesón o delivery, y su correcto registro Es necesario terminar con los registros en papel, que normalmente provocan desorden y pérdidas Es indispensable actualmene disponer de atencion vía delivery y mesón, y mesa, para subsistir. Actualmente con registros manuales, es imposible elaborar con precisión resúmenes de compras, ventas, utilidades, y calcular el

IVA del mes

Se hace necesario el control de cajas del restaurante en donde se podrá conocer información de los pedidos atendidos, los pagados y los

pendientes. Finalmente, el sistema permitirá la generación de informes y reportes de las ventas, compras y utilidades que tendrá el

restaurante, permitiendo un control de estos indicadores y así planificar estrategias que ayuden a mejorar estos datos.

8.- PLAN DE TRABAJO A DESARROLLAR.

Este proyecto contempla varias características que pueden tener un grado de dificultad medio-alto es por esto que se planificaron 4 etapas las

cuales son:

En la Etapa de Requetimientos de la empresase se especificarán en detalle los requerimientos para resolver los problemas

Etapa de Diseño Lógico General: Se diseñarán bocetos de los informes que se requieren, y los procedimientos administrativos

Etapa de Diseño Físico Genera: Se definirá la tecnología a ujsas para generar los informes

Etapa de Modelamiento de Datos. Conceptual: Se definiran entidades y relaciones, donde se creará el modelo de datos adecuados para ingresar y extraer

información del sistemay el diseño de interfaz. Logico: Se inclurán atributos y claves Físico: Se generara la base de datos y se puebla con datos de prueba

Etapa de Programación: Se construirá el software.

Etapa de Pruebas: Se probará los módulo y posteriormente su integración aplicación.

Cabe destacar que los desarrolladores de este proyecto se comprometieron a realizar reuniones frecuentes de trabajo colaborativo entre el

equipo de trabajo y el cliente.

Se trabajará con un controlador de versiones que nos permitirá mantener un respaldo del software en caso de algún inconveniente.

Carta Gantt

Nombre Días Fecha de Inicio Fecha de Termino

Proyecto de Título

❖ Etapa de Documentación 14 14/04/2021 27/04/2021

● Definir objetivos general y específico. 3 14/04/2021 16/04/2021

● Riesgos y planes de contingencia 3 17/04/2021 19/04/2021

● Límites y alcances. 3 20/04/2021 22/04/2021

● Requerimientos funcionales 5 23/04/2021 27/04/2021

❖ Etapa de Diseño 28 28/04/2021 25/05/2021

● Diagrama de BPMN del flujo de procesos 4 28/04/2021 01/05/2021

● Diseño de Mockups 6 02/05/2021 07/05/2021

● Diseño MER y MR 7 08/05/2021 14/05/2021

● Diseño de Casos de Uso y su especificación 11 15/05/2021 25/05/2021

❖ Etapa de Desarrollo 39 26/05/2021 21/05/2021

● Creación de Migraciones y Seeders 3 26/05/2021 28/05/2021

● Login 3 29/05/2021 31/05/2021

● Creación de plantilla 2 01/06/2021 02/06/2021

● Creación de CRUD 8 03/06/2021 10/06/2021

● Desarrollo de reportes y gráficos 7 11/06/2021 17/06/2021

● Validar formularios 9 18/06/2021 26/06/2021

● Alertas y Notificaciones 7 27/06/2021 02/06/2021

❖ Etapa de pruebas 14 03/07/2021 16/07/2021

● Pruebas de validación 5 17/07/2021 21/07/2021

● Pruebas de datos 7 22/07/2021 28/07/2021

● Pruebas de rendimiento 2 29/07/2021 31/07/2021

9.- DESCRIPCIÓN DE LOS ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA METODOLOGÍA A UTILIZAR.

Para lograr la construcción de este sistema, se utilizará una metodología evolutiva incremental, ya que al tener un contacto frecuente con el

cliente existirá una retroalimentación la cual nos permitirá modificar y mejorar aspectos que el cliente requiera.

10.- TRABAJOS SIMILARES REALIZADOS PREVIAMENTE.

No se han realizado trabajos de este estilo anteriormente.

11.- BIBLIOGRAFÍA A UTILIZAR.

https://rogerdudler.github.io/git-guide/index.es.html

https://laravel.com/docs/8.x/eloquent

https://laravel-livewire.com/docs/2.x/quickstart

https://jetstream.laravel.com/2.x/introduction.html

LA PRESENTE SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DE

TITULACION SIGNIFICA UN COMPROMISO DE CUMPLIR LO ESTIPULADO

EN ELLA.

Brayan Elgueta Antiman Ignacio Rodriguez Villablanca

18.290.839-8 19.533.200-2

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FIRMA ALUMNO FIRMA ALUMNO

FECHA PRESENTACIÓN SOLICITUD:

RESOLUCIÓN DIRECTOR DE PROGRAMA/JEFE DE CARRERA/ - APROBADO - RECHAZADO

OBSERVACIONES: ..........................................................................................

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FIRMA DIRECTOR DE PROGRAMA/JEFE DE CARRERA FECHA RESOLUCIÓN: .......................................