ORIENTACIONES PARA PREVENIR EL CANCER

ORIENTACIONES PARA PREVENIR EL CANCERDr. Jorge ymayaCatedra oncologia UASDEstilo de vida y otros factores de riesgo.TabaquismoLuz SolarDietaRayos UVConducta SexualHormonasFalta de EjercicioContaminacin AmbientalFactores personales, dietticos y otros

Productos TxicosCosmticosRetrasadores de fuegoSolventesAgentes anti-adherentesProductos de limpiezaProductos de ConstruccinPlastificantesAlgunas drogasTerapia de Reemplazo hormonalAlgunos implantes quirrgicosContaminacin del aguaSubproductos del cloroQumicos IndustrialesResiduos de PesticidasFluoruroDisruptores hormonalesContaminacin ambientalHumo de segunda manoBenzenoDieselAsbestoContaminantes del aire interior de edificiosPoder proveniente del carbnExposiciones laboralesSolventesMetales PesadosCombustible DieselBenzenoAsbestoFactores de AlimentosAlimentos ProcesadosHormona de crecimento en la lecheAzucar y AlcoholCarne ahumadaPesticidas no rgnicos de alientosFactores Personales y DietticosTabaquismoBronceamiento de piel al solAusencia de luz UV (Vit. D)ObesidadFalta de ejercicio regularRadiacinSolar UVIonizanteFrecuencias electromgneticasNuclearAgentes InfecciososHepatitis B y CVIHVirus Papilloma HumanoExposicin a Sustancias TxicasPor los padres abuelosAntes de la concepcinIntrauternaDurante la infanciaEn la pubertadInmunidad DisminuidaSustancias txicas que debilitan la habilidad del Sistema immune de luchar contra el cncerOtros FactoresHistoria familiar de cncerPobrezaPrdida de Vitamina DVariabilidad Gentica

PREVENCIN

La Organizacin Mundial de la Salud clasifica a los gases de escape de motores diesel como carcingenos para los seres humanos.

Factores Conductuales - DietaConsumo de Frutas y Vegetales.

La ACS recomienda consumir al menos 2 tasas de frutas y vegetales cada da para reducir el riesgo de cncer.

Entre ms color tienen verde oscuro, rojo, amarillo, anaranjado- ms nutrientes.

Alimentos asociados con un riesgo de cncer menor, por su alto contenido en antioxidantes.Legumes

Cruciferous vegsDark green vegsVitamin DFolateGreen TeaGinger and Turmeric

BerriesFlaxseedGarlic Grape Soy

Clasificacin de antioxidantes.Endogeno o exogeno.Hidrofilicos o hidrofobicos.

Los antioxidantes: 1. vitaminas (aminas indispensables para la vida, tales como la A, C (acido ascorbico).2. Tocoferoles y tocotrienoles (vitamina E -alfa tocoferol)3. carotenoides (licopeno, b-carotenoide).4. Polifenoles (epicatequina, fitoquimicos, acido fenlico, hidroxitirosol, fenilpropanoides, flavonoides, ligninas, taninos).5. Glutatin. 6. Melatonina.Flavonoides (quercetina, catequina), antocianinas.cidos fenlicos (cido cafico y cido clorognico).

Importancia de los antioxidantes en los alimentos.Personas que consumen altas cantidades de polifenoles y antocianinas en los alimentos tienen un riesgo ms bajo de contraer cncer, enfermedades cardacas y algunas otras neurolgicas.

Los antioxidantes son compuestos capaces de prevenir o retardar la oxidacin de otras molculas, una reaccin qumica que puede daar o matar a las clulas.

El efecto protector de los alimentos de origen vegetal se ha atribuido a diversos nutrientes y fitoqumicos con actividad antioxidante lo cual es frecuentemente olvidado en las recomendaciones alimentarias.

El stress oxidativo es un proceso biolgico propuesto como un factor etiolgico de las Enfermedades Crnicas No Transmisibles, y ocurre cuando la velocidad de formacin de los radicales libres es superior a la actividad de los sistemas protectores.

El organismo dispone de un sistema enzimtico antioxidante generado por la evolucin a travs de miles de aos y que es dependiente de una serie de vitaminas y microminerales provenientes de la dieta.

Algunos nutrientes como la vitamina E, vitamina C, beta caroteno y compuestos bioactivos, entre los que se destacan los polifenoles y licopenos, actan como antioxidantes sin estar asociados a enzimas. Rol o funcin de los antioxidantes en los alimentos.Contribuyen a una menor incidencia y mortalidad de diferentes enfermedades crnicas.

Contrarrestan o neutralizan los radicales libres. Estos estn implicados en la causa de las enfermedades crnicas por causar dao oxidativo a protenas, lpidos y cidos nucleicos.

Fundamental en la prevencin primaria.Modulacin de detoxificacin enzimtica.Estimulacin del sistema inmune.Disminucin de la agregacin plaquetaria. Modulacin del metabolismo hormonal o celular. Facilitar el uso fisiolgico del oxgeno por parte de las mitocondrias celulares.

Lista de antioxidantes y alimentos que los contienen.Mango lupeolCebolla- quercitinaUva / vino- resveratrolAllicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Cientficos israeles del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.AntioxidantesAlimentosAllicinaes la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Cientficos israeles delWeizmann Institutehan conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.Ajocido elgicocon propiedades antioxidantes y hemostticas. En algunos pases se utiliza como suplemento alimentario atribuyndole propiedades antitumoralesFrutilla (Fresas), Frambuesa,Cerezas,Uvas,Kiwis, Arndanos, BayasAntocianoses un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucsidos) que estn en solucin en las vacuolas de las clulas vegetales de frutos, flores, tallos y hojasUva, Cerezas, Kiwis, ciruelas...Capsicinaadems, de un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podra desnutrir las clulas cancergenas antes de que stas causen ningn tipo de problemas.Pimientos, Chiles, Ajes, Cayena...CarotenoidesLos alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actan como nutrientes antioxidantes. Son los nicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A.Zanahoria,Tomate,Naranja, Papaya,Lechuga,espinacas...CatequinasEl t verde segn las ltimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actan como antioxidantes y activadores del metabolismo.T verde, Cacao.Lista de antioxidantes y alimentos que los contienen.Cinc, Cobre ...azufre, selenio y manganeso... para la piel y buenos antioxidantes en general... el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco segn algunas fuentes...Grmenes de trigo, levadura de cerveza, cangrejo,pipas calabazao girasol,ostras, carne, legumbres,Frutos secos, cereales, cacaoCompuestos sulfuradoscompuestos rgano-sulfurados que inhiben la carcinognesis qumica inducida provocada por algunas substancias.Ajo, cebolla, puerro, cebolletas, chalotes...Coenzima - QMucho ms que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular.Carne, vsceras, pescado, sardinas, cacaoHesperidinatambin con accin diurtica y antihipertensiva de la hesperidinaCtricos,naranja...Isotiocianatospueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas.Coles,brcol, calabaza, mostaza, nabos, berros..Isoflavonasse relaciona como aliado contra enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cnceres dependientes de hormonas como el de mamaSoja y derivados.. En mucha menor cantidad: t verde, guisantes,lentejas,garbanzos,cacahuetes...Lista de antioxidantes y alimentos que los contienen.Licopenoresponsable del caracterstico color rojo de los tomatesTomate(casi en exclusiva)Quercetinaes un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetalesUvas, cebolla roja,brcol, toronja ymanzanas, cerezas, te verde, vino tintoTaninostambin muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto)Vino tinto, uvas, lentejas...Zeaxantinaagudeza visual..Maz, espinacas, calabaza...Vitamina CJunto de la vitamina E los dos clsicos con muy potente capacidad antioxidante.Kiwi, ctricos, pia,tomates,brcol,alfalfagerminada, pimientos, espinacas...Vitamina ELaVitamina Ees el clsico antioxidante que protege a las clulas de agresiones externas del tipo: contaminacin, pesticidas, humo del tabacoAguacate,nueces, maz, aceites vegetales, germen de trigo cereales...Lista de antioxidantes y alimentos que los contienen.Factores Conductuales Alcohol. Consumo de Alcohol

El consume de alcohol incrementa los riesgos de cncer de la boca, esfago, faringe, laringe, hgado en hombres y mujeres, y de cancer de mama en mujeres. En general, estos riesgos aumentan en consumores mayores a una bebida alcohlica al da para las mujeres y 2 bebidas para los hombres.

Alcohol y cncerEl metabolismo de etanol conduce a la generacin de acetaldehdo (AA) y los radicales libres.

El etanol no es un carcingeno, pero bajo ciertas condiciones experimentales es un promotor cocarcingeno.

No se conocen los mecanismos exactos por los que la ingestin crnica de alcohol estimula la carcinognesis.

Otros mecanismos por los que el alcohol estimula la carcinognesis incluyen la induccin del citocromo P-4502E1, que se asocia con un aumento de la produccin de radicales libres y una mayor activacin de diversos procarcingenos presente en las bebidas.

Tabaco y cncer.El uso del tabaco se ha asociado a ms de veinticinco enfermedades, representando uno de los factores de riesgo ms importantes para la salud.

Segn la Organizacin Mundial de la Salud, el tabaco causa la muerte de cuatro millones de personas anualmente, y se prev que si continan las tendencias de consumo actuales, en el ao 2020 se producirn 10 millones de muertes por esta causa.

En el humo del tabaco se han descrito casi 5.000 sustancias qumicas diferentes, muchas de las cuales son potentes carcingenos, como los hidrocarburos aromticos policclicos, nitrosaminas y aminas aromticas; otros compuestos son promotores de la carcinognesis, como ciertos derivados del fenol.

Prevencin- Factores Conductuales.Tabaquismo.

No Utilice el Tabaco.

El tabaquismo ocaciona aproximadamente 30 por ciento de las muertes por cncer en los USA. Evitar el tabaquismo es el principal paso que se necesita tomar para disminuir la carga de cncer del pas. Contribuye a la aparicin del 70 por ciento de los canceres de pulmn.

Sobrepeso.

Hay evidencia indisputable revela que 20 a 30% de los cnceres de colon, mama post-menopusico, uterino y de celulas renales en los USA pueden estar relacionados al sobrepeso falta de actividad fsica.

Factores Conductuales - Peso

Prevencin Factores Conductuales.Dieta, Actividad Fsica, y Peso.

Alimentacin pobre, inactividad fsica y sobrepeso/obesidad son responsables de aproximadamente 25-30% de varios de los cnceres ms importantes en USA.

Comidas rpidas.Hamburguesa.carne procesada.(Conservante usado hidroxido de amonio).

Nuguet (fosfato de sodio, aceite de crtamo, almidn de trigo, dextrosa, y una peligrosa sustancia conocida como extracto de levadura autolizada (glutamato monosdico, E-621), un potenciador artificial del sabor que est relacionado con la obesidad y otros efectos sobre la salud.dimetilpolisiloxano (un tipo de silicona que se utiliza en los implantes mamarios y en masillas).

McDonalds se ve obligado a no utilizar hidrxido de amonio para el tratamiento de lacarne, 2012.

Consumo de grasa.

Algunos estudios sugieren que las dietas con un consumo alto de grasa consumo alto de ciertas grasas puede estar relacionado a varios tipos de cancer incluyendo: colon, pulmn y cncer de mama post-menopusico, adems de enfermedad cardiaca y otras enfermedades crnicas.

Factores Conductuales Dieta.Consumo de grasas.

Los Lineamientos Alimenticios para Americanos del 2010 recomiendan mantener el consume total de grasas entre 20 y 35 por ciento de las caloras para adultos, con la mayora de las grasas viniendo de Fuentes polinsaturadas y cidos grasos monosaturados como pescado, nueces y aceites vegetales.

Factores Conductuales Dieta.Factores Conductuales Actividad Fsica.Actividad fsica y Cncer.

La actividad fsica en el trabajo durante periodos de recreacin esta ligada a una disminucin de 30% de sufrir cancer de colon.

Los niveles tanto vigorosos como moderado parecen reducer el riesgo.

La actividad fsica incrementa algunas beneficios de salud.

Por lo menos 30 minutos DIARIOS.

Luche por obtener por lo menos 150 minutos por semana de actividad moderada.

bien, 75 minutos por semana de actividad fsica vigorosa.Factores Conductuales Actividad Fsica.

Factores Conductuales Dieta.Cncer y la Carne Roja

La carne roja y la carne procesada estn asociadas con un aumento en el riesgo de cancer colorectal y de prstata. Carnes rojas se refiere a res, cerdo y cordero.

Carnes rojas y cncer.Consumo diario de 100 gramos de carne (de cualquier tipo) incrementa el riesgo de cncer colorectal entre un 12 y un 17%; mientras que el consumo diario de 25 gramos de carnes procesada aumenta el riesgo en un 49%.

aminas heterocclicas mutagnicas hidrocarbonos aromticos policclicos. Estos componentes, especialmente el mutgeno N nitroso, podra actuar como agente cancergeno a nivel de la mucosa colorectal.

Evitar el sol entre las 10 a.m. y 4 p.m.

utilizar gafas para sol y un sombrero.

Los lentes de sol ideales deben bloquear del 99% al 100% de la radiacin UVA y UVB. Las etiquetas que indican "UV absorption up to 400 nm" (absorcin de rayos ultravioleta hasta 400 nm), o Meets ANSI UV Requirements significa que los lentes bloquean por lo menos el 99% de los rayos ultravioleta.

Busacar la sombra cuando este al aire libre.

Cubrirse con ropas reas expuestas.

Valorar comprar ropa con proteccin solar (UPF), este oscila de 15+ a 50+.

Usar bloqueador solar.

Evitar las camas de bronceado y lmparas UV. Proteccin Solar.http://www.mayoclinic.com/health/cancer-prevention/

Se recomienda el uso de productos con proteccin de espectro amplio (contra los rayos UVA y UVB) y con un factor de proteccin solar (SPF) con valor de 30 o superior.

Los bloqueares con un SPF de 15 filtran aproximadamente 93% de los rayos UVB, con un SPF de 30 filtran alrededor de 97%, con un SPF de 50 filtran alrededor de 98% y con un SPF de 100 aproximadamente 99%.

Mientras ms alto sea el nmero, menor es la diferencia. No hay un bloqueador solar que ofrezca proteccin total.

Factores Conductuales Proteccin solar.American Cancer Society

Cncer Cervical.Tamizaje para Cncer Cervical a partir de los 21 aos, o a partir de ser activa sexual.Pap cada 3 aos entre los 21 y 29 aos.Pap cada 5 aos entre los 30 y 65 aos.Pap ms HPV cada 5 aos entre los 30 y 65 aos.Mujeres mayores de 65 aosMujeres con historial de lesin precancerosa seria deben ser evaluadas por 20 aos posterior al diagnstico an si la evaluacin pasan de los 65 aos de edad.Referencia: American Cancer Society. Cancer Facts & Figures 2012.

Cncer de Mama.Mamogramas anuales a partir de los 40 aos.Examen de mama clnico cada 3 aos durante las dcadas de los 20s y 30s, para mujeres bajo riesgo y/o sin antecedentes; y cada ao para las mujeres mayores a 40 aos, o para las de alto riesgo sin importar edad.Autoevaluacin de mama desde los 20 aos.Tamizaje con RMI adems de mamogramas para individuos en riesgo elevado.

Referencia: American Cancer Society. Cancer Facts & Figures 2012.

Cncer de Prstata.Hombres a partir de los 50 aos deberan consultar con un mdico.

Hombres Africano-Americanos con padre hermano a quien se le diagnostico un cancer de prstata antes de los 65 aos deberan consultar con un mdico desde los 45 aos.Referencia: American Cancer Society. Cancer Facts & Figures 2012.Tome control de su salud, y reduzca su riesgo de cncerAljese del Tabaco.Mantenga un peso saludable.Mevase con actividad fsica regular.Coma saludablemente con bastantes frutas y verduras.Limite la cantidad de alcohol que consume (si decide consumirlo del todo).Proteja su piel.Conozca su cuerpo, su historia familiar, y sus riesgos.Consulte peridicamente y cumpla con el tamizaje de cncer.Referencia: American Cancer Society. Cancer Facts & Figures 2012Tarea en grupo. Para enviar por correo electronico, y evaluar oral en clase.Que son los radicales libres; como se producen; que causa y cual es su mecanismo de accin para producir enfermedades.Que es el stress oxidativo.

Diga cinco ejemplos de vacunas para enfermedades, estableciendo cual es la importancia de su uso y a que tipo de prevencin pertenece.

Investigue tipos de aceites que hacen menos dao a la salud. Cul de los aceites que utilizamos para freir es el mas saludable o recomendado, y por que?

Son saludables las margarinas, justifique.

Investigue cuales sustancias quimicas medioambientales estamos expuesto en nuestro pais.

Existen industrias en nuestro pais en la cual se expone el personal laboral y una comunidad en particularmencione 3 y justifique.

Investigue las principales 5 frutas y 5 vegetales con mayor poder antioxidante y valor nutricional, cultivados en nuestro pais; y 5 de otros paises; justifique.

Investigue 5 plantas medicinales con gran capacidad antioxidante y alto valor nutricional; justifique.

Investigue especias con gran capacidad antioxidante; justifique.

Investigue 5 frutas y/o vegetales rico en: vitamina A, C, E, polifenoles, flavonoides, licopeno.justifique