Dossierossierossierossier

Deeee

Convenciónonvenciónonvenciónonvención

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

Estimado clienteEstimado clienteEstimado clienteEstimado cliente

En primer lugar, agradeEn primer lugar, agradeEn primer lugar, agradeEn primer lugar, agradecerle el haber pensado en nuestro servicio de cerle el haber pensado en nuestro servicio de cerle el haber pensado en nuestro servicio de cerle el haber pensado en nuestro servicio de

SalóSalóSalóSalón de Convenciones, y como sabemos que su trabajo es importante, quern de Convenciones, y como sabemos que su trabajo es importante, quern de Convenciones, y como sabemos que su trabajo es importante, quern de Convenciones, y como sabemos que su trabajo es importante, queremos emos emos emos

ofrecerle el meofrecerle el meofrecerle el meofrecerle el mejor marco posible para su celebración, por jor marco posible para su celebración, por jor marco posible para su celebración, por jor marco posible para su celebración, por ello, los profesionales de este ello, los profesionales de este ello, los profesionales de este ello, los profesionales de este

Parador, estáParador, estáParador, estáParador, están dispuestos a que todo salga como usted quiere.n dispuestos a que todo salga como usted quiere.n dispuestos a que todo salga como usted quiere.n dispuestos a que todo salga como usted quiere.

Adjunto le realizamos una propuesta, tantoAdjunto le realizamos una propuesta, tantoAdjunto le realizamos una propuesta, tantoAdjunto le realizamos una propuesta, tanto de composición , como de de composición , como de de composición , como de de composición , como de

menúmenúmenúmenús, para que usted elija la que mas se adecue a sus necesidades, no obstante, s, para que usted elija la que mas se adecue a sus necesidades, no obstante, s, para que usted elija la que mas se adecue a sus necesidades, no obstante, s, para que usted elija la que mas se adecue a sus necesidades, no obstante,

informarlinformarlinformarlinformarle que esto es una pequeña muestra, si usted quiere algo distinto, e que esto es una pequeña muestra, si usted quiere algo distinto, e que esto es una pequeña muestra, si usted quiere algo distinto, e que esto es una pequeña muestra, si usted quiere algo distinto,

úúúúnicamente debe de decirlo y le enviaremos presupuesto personalizadonicamente debe de decirlo y le enviaremos presupuesto personalizadonicamente debe de decirlo y le enviaremos presupuesto personalizadonicamente debe de decirlo y le enviaremos presupuesto personalizado....

Nuestra sala cuenta, con conexión wifi, Nuestra sala cuenta, con conexión wifi, Nuestra sala cuenta, con conexión wifi, Nuestra sala cuenta, con conexión wifi, mmmmaterial de escritura, caramelos, aterial de escritura, caramelos, aterial de escritura, caramelos, aterial de escritura, caramelos,

aguas minerales, pantalla, cañón de proyeccaguas minerales, pantalla, cañón de proyeccaguas minerales, pantalla, cañón de proyeccaguas minerales, pantalla, cañón de proyección y alargaderasión y alargaderasión y alargaderasión y alargaderas

Gracias por confiar en nosotros, Gracias por confiar en nosotros, Gracias por confiar en nosotros, Gracias por confiar en nosotros,

AtentamenteAtentamenteAtentamenteAtentamente

Manuel VieitesManuel VieitesManuel VieitesManuel Vieites

DirDirDirDirectorectorectorector

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

PrimaveraPrimaveraPrimaveraPrimavera----veranoveranoveranoverano

Menú G 1Menú G 1Menú G 1Menú G 1 Ensalada de hojas y láminas de salmón marinado con vinagreta de eneldoEnsalada de hojas y láminas de salmón marinado con vinagreta de eneldoEnsalada de hojas y láminas de salmón marinado con vinagreta de eneldoEnsalada de hojas y láminas de salmón marinado con vinagreta de eneldo

���������������� Lomo de ibérico relleno de puerros y sus mollejasLomo de ibérico relleno de puerros y sus mollejasLomo de ibérico relleno de puerros y sus mollejasLomo de ibérico relleno de puerros y sus mollejas

���������������� HelHelHelHelado de leche merengada en tulipa ado de leche merengada en tulipa ado de leche merengada en tulipa ado de leche merengada en tulipa

Menú G 2Menú G 2Menú G 2Menú G 2 Salmorejo andaluz con láminas de jamón ibérico y huevo de codornizSalmorejo andaluz con láminas de jamón ibérico y huevo de codornizSalmorejo andaluz con láminas de jamón ibérico y huevo de codornizSalmorejo andaluz con láminas de jamón ibérico y huevo de codorniz

���������������� Carrillera de ternera con verduritasCarrillera de ternera con verduritasCarrillera de ternera con verduritasCarrillera de ternera con verduritas

���������������� Biscuit de almendras con crema de carameloBiscuit de almendras con crema de carameloBiscuit de almendras con crema de carameloBiscuit de almendras con crema de caramelo

Menú G 3Menú G 3Menú G 3Menú G 3 Ajo blanco de almendras con manzanaAjo blanco de almendras con manzanaAjo blanco de almendras con manzanaAjo blanco de almendras con manzana

���������������� Churrasco de cerdo con su majado y pimientos verdes fritosChurrasco de cerdo con su majado y pimientos verdes fritosChurrasco de cerdo con su majado y pimientos verdes fritosChurrasco de cerdo con su majado y pimientos verdes fritos

���������������� Surtido de postres del castilloSurtido de postres del castilloSurtido de postres del castilloSurtido de postres del castillo

Menú G 4Menú G 4Menú G 4Menú G 4 Ensalada de templada de espinacas con espuma sólida de queso y nueces Ensalada de templada de espinacas con espuma sólida de queso y nueces Ensalada de templada de espinacas con espuma sólida de queso y nueces Ensalada de templada de espinacas con espuma sólida de queso y nueces

���������������� Dorada a la espalda con patatas en amarillo y tomatitos cerezaDorada a la espalda con patatas en amarillo y tomatitos cerezaDorada a la espalda con patatas en amarillo y tomatitos cerezaDorada a la espalda con patatas en amarillo y tomatitos cereza

���������������� MaMaMaMacedonia de frutas en sopa de naranjascedonia de frutas en sopa de naranjascedonia de frutas en sopa de naranjascedonia de frutas en sopa de naranjas

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

OtoñoOtoñoOtoñoOtoño----inviernoinviernoinviernoinvierno

Menú G 5Menú G 5Menú G 5Menú G 5 Crema de Mariscos con salteado de guisantes y mejillonesCrema de Mariscos con salteado de guisantes y mejillonesCrema de Mariscos con salteado de guisantes y mejillonesCrema de Mariscos con salteado de guisantes y mejillones

���������������� Salmón en hojaldre con cebolla caramelizadaSalmón en hojaldre con cebolla caramelizadaSalmón en hojaldre con cebolla caramelizadaSalmón en hojaldre con cebolla caramelizada

���������������� Crema de arroz con leche a la canelaCrema de arroz con leche a la canelaCrema de arroz con leche a la canelaCrema de arroz con leche a la canela

Menú G 6Menú G 6Menú G 6Menú G 6

Milhojas de hojaldre rellenas Milhojas de hojaldre rellenas Milhojas de hojaldre rellenas Milhojas de hojaldre rellenas de frutos del mar gratinadas a la cremade frutos del mar gratinadas a la cremade frutos del mar gratinadas a la cremade frutos del mar gratinadas a la crema ����������������

Muslo de pato confitado con jugo de moras y peras glaseadasMuslo de pato confitado con jugo de moras y peras glaseadasMuslo de pato confitado con jugo de moras y peras glaseadasMuslo de pato confitado con jugo de moras y peras glaseadas ����������������

Bizcochitos calados y caramelizados sobre chocolate templadoBizcochitos calados y caramelizados sobre chocolate templadoBizcochitos calados y caramelizados sobre chocolate templadoBizcochitos calados y caramelizados sobre chocolate templado

Menú G 7Menú G 7Menú G 7Menú G 7

Sopa cremosa de patata y puerros con torreznos Sopa cremosa de patata y puerros con torreznos Sopa cremosa de patata y puerros con torreznos Sopa cremosa de patata y puerros con torreznos ����������������

Bacalao encebollado Bacalao encebollado Bacalao encebollado Bacalao encebollado con torreznoscon torreznoscon torreznoscon torreznos ����������������

Toffe de avellanasToffe de avellanasToffe de avellanasToffe de avellanas

Condiciones:

• Precio del menú: 33,00€ IVA incluido por persona (No comisionable)

• Todos los menús se acompañan de Copa Amontillado de Lopera, aceitunas de Jaén, detalle de cocina y servicio de pan

• Suplemento agua mineral, vino de la región y café: 6€ IVA incluido • Oferta para grupos mínimos de 20 personas que no estén alojados en el Parador. • Menú común para todos • Oferta válida únicamente para almuerzos. • Llegada del grupo antes de las 14.00 horas, aproximadamente. • Oferta sujeta a disponibilidad.

Oferta válida del 2 de Enero al 28 Diciembre de 2012

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

MenMenMenMenúúúú C C C CVVVV 1111

Aperitivos al Centro de la Mesa

Surtido de IbéricosSurtido de IbéricosSurtido de IbéricosSurtido de Ibéricos

Cuenco indivual de salmorejoCuenco indivual de salmorejoCuenco indivual de salmorejoCuenco indivual de salmorejo

Croquetas caseras de ibéricoCroquetas caseras de ibéricoCroquetas caseras de ibéricoCroquetas caseras de ibérico

Queso de cabra gratinadoQueso de cabra gratinadoQueso de cabra gratinadoQueso de cabra gratinado

Empezamos Con

PasPasPasPastel de Manzanas, pimientos, anchoas, tomate dulce y ajonjolítel de Manzanas, pimientos, anchoas, tomate dulce y ajonjolítel de Manzanas, pimientos, anchoas, tomate dulce y ajonjolítel de Manzanas, pimientos, anchoas, tomate dulce y ajonjolí

A Continuación

Merluza con Patatas Merluza con Patatas Merluza con Patatas Merluza con Patatas ����aledorasaledorasaledorasaledoras���� Marineras y Salsa Mozárabe Marineras y Salsa Mozárabe Marineras y Salsa Mozárabe Marineras y Salsa Mozárabe

Para Terminar

Ensartado Solomillo Ibérico y Verduras al Ajo Tostado Ensartado Solomillo Ibérico y Verduras al Ajo Tostado Ensartado Solomillo Ibérico y Verduras al Ajo Tostado Ensartado Solomillo Ibérico y Verduras al Ajo Tostado

Y Como Dulce Final

Helado de caramelo y nuec Helado de caramelo y nuec Helado de caramelo y nuec Helado de caramelo y nueces en tulipaes en tulipaes en tulipaes en tulipa

Bebidas Agua Mineral, Cerveza, RefrescosAgua Mineral, Cerveza, RefrescosAgua Mineral, Cerveza, RefrescosAgua Mineral, Cerveza, Refrescos

Vino Blanco Vino Blanco Vino Blanco Vino Blanco JoaquínJoaquínJoaquínJoaquín Rebolledo 2011 D.O Rebolledo 2011 D.O Rebolledo 2011 D.O Rebolledo 2011 D.O $$$$aledorasaledorasaledorasaledoras Vino Tinto Nauta D.O. AlicanteVino Tinto Nauta D.O. AlicanteVino Tinto Nauta D.O. AlicanteVino Tinto Nauta D.O. Alicante

Copa de espumoso moscatel ReymosCopa de espumoso moscatel ReymosCopa de espumoso moscatel ReymosCopa de espumoso moscatel Reymos CaféCaféCaféCafé

Precio: 47,00 € (IVA Incluido)

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

Menú CV 2Menú CV 2Menú CV 2Menú CV 2

Entretenimientos del Parador (Servidos en mesa, a compartir para cada 4 comensales)

Chupito de Ajo Blanco de Almendras Chupito de Ajo Blanco de Almendras Chupito de Ajo Blanco de Almendras Chupito de Ajo Blanco de Almendras

Asadillo de Pimientos con Anchoa Asadillo de Pimientos con Anchoa Asadillo de Pimientos con Anchoa Asadillo de Pimientos con Anchoa

Croquetas caseras Croquetas caseras Croquetas caseras Croquetas caseras

Queso de Cabra Gratinado a las finas hierbasQueso de Cabra Gratinado a las finas hierbasQueso de Cabra Gratinado a las finas hierbasQueso de Cabra Gratinado a las finas hierbas

A Continuación

Huevos estrellados con bacalao y crujientes de patatasHuevos estrellados con bacalao y crujientes de patatasHuevos estrellados con bacalao y crujientes de patatasHuevos estrellados con bacalao y crujientes de patatas

Como Plato principal

Carrillada de ternera estofada al clavo y la canelaCarrillada de ternera estofada al clavo y la canelaCarrillada de ternera estofada al clavo y la canelaCarrillada de ternera estofada al clavo y la canela

Como Dulce Final

Surtido de postres del castilloSurtido de postres del castilloSurtido de postres del castilloSurtido de postres del castillo Café o infusiónCafé o infusiónCafé o infusiónCafé o infusión

Bebidas Vino Blanco Vino Blanco Vino Blanco Vino Blanco JoaquínJoaquínJoaquínJoaquín Rebolledo 2 Rebolledo 2 Rebolledo 2 Rebolledo 2011011011011

D.O. ValdeorrasD.O. ValdeorrasD.O. ValdeorrasD.O. Valdeorras Tinto Nauta Tinto Nauta Tinto Nauta Tinto Nauta D.O. AlicanteD.O. AlicanteD.O. AlicanteD.O. Alicante

Espumoso Reymos MoscatelEspumoso Reymos MoscatelEspumoso Reymos MoscatelEspumoso Reymos Moscatel Aguas Minerales, Refrescos y CervezasAguas Minerales, Refrescos y CervezasAguas Minerales, Refrescos y CervezasAguas Minerales, Refrescos y Cervezas

Precio medio Menú por persona: 45,00€ (8% IVA Incluido)

Parador de JaénParador de JaénParador de JaénParador de Jaén CONV 2012

FORMA DE ESCUELA (HASTA 35 PERSONAS)

ENTRADA

CONV 2012

FORMA DE “U” (HASTA 35 PERSONAS)

ENTRADA

PRESIDENCIA

PANTALLA

CAÑÓN

CONV 2012

FORMA “TEATRO” PARA 60 PERSONAS

ENTRADA

PRESIDENCIA

CONV 2012

OPCIONES DE COFFEOPCIONES DE COFFEOPCIONES DE COFFEOPCIONES DE COFFE

DULCEDULCEDULCEDULCE

a ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infusión, Pastas de te ( 8 € P.P )a ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infusión, Pastas de te ( 8 € P.P )a ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infusión, Pastas de te ( 8 € P.P )a ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infusión, Pastas de te ( 8 € P.P ) b ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infub ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infub ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infub ) Café, Leche, Zumo de Naranja, Infusión, Pastas de te, Donuts, Croissant, sión, Pastas de te, Donuts, Croissant, sión, Pastas de te, Donuts, Croissant, sión, Pastas de te, Donuts, Croissant, Rosquilla de Chocolate , Tarta, Tostadas, Mantequilla y Churros ( 13 € P.P) Rosquilla de Chocolate , Tarta, Tostadas, Mantequilla y Churros ( 13 € P.P) Rosquilla de Chocolate , Tarta, Tostadas, Mantequilla y Churros ( 13 € P.P) Rosquilla de Chocolate , Tarta, Tostadas, Mantequilla y Churros ( 13 € P.P)

SALADOSSALADOSSALADOSSALADOS

a ) Tortilla de Patatas, Jamón Cork , Queso Blando, Pincho chorizo al Vino, Café, a ) Tortilla de Patatas, Jamón Cork , Queso Blando, Pincho chorizo al Vino, Café, a ) Tortilla de Patatas, Jamón Cork , Queso Blando, Pincho chorizo al Vino, Café, a ) Tortilla de Patatas, Jamón Cork , Queso Blando, Pincho chorizo al Vino, Café, Leche, Leche, Leche, Leche, Zumo de Naranja , Infusión ( 11 € P.P) Zumo de Naranja , Infusión ( 11 € P.P) Zumo de Naranja , Infusión ( 11 € P.P) Zumo de Naranja , Infusión ( 11 € P.P)

b ) Jamón Ibérico, Queso Curado, Tortilla de Patatas, Croquetas Caseras, Pincho chorizo al b ) Jamón Ibérico, Queso Curado, Tortilla de Patatas, Croquetas Caseras, Pincho chorizo al b ) Jamón Ibérico, Queso Curado, Tortilla de Patatas, Croquetas Caseras, Pincho chorizo al b ) Jamón Ibérico, Queso Curado, Tortilla de Patatas, Croquetas Caseras, Pincho chorizo al vino, Cerveza, Refresco, Vino Amontillado de Lopera, Vino Tinto. vino, Cerveza, Refresco, Vino Amontillado de Lopera, Vino Tinto. vino, Cerveza, Refresco, Vino Amontillado de Lopera, Vino Tinto. vino, Cerveza, Refresco, Vino Amontillado de Lopera, Vino Tinto. ( 16 € P.P ) ( 16 € P.P ) ( 16 € P.P ) ( 16 € P.P )

CONV 2012

Información necesaria por parte del Parador • Datos Fiscales de la persona física o jurídica que se hará cargo del abono final • Hora aproximada de llegada • Servicios y horarios • Hora aproximada de salida • Menús escogidos con una semana de antelación • Forma de abono de servicios extras y contratados • Montaje de Sala de Reuniones • Medios Audiovisuales necesarios • Cualquier información adicional que consideren debamos conocer

Rogamos no omitan ningún punto de información

Horarios del Restaurante • Almuerzo: De 13:30 – 16:00 horas • Cenas: De 20:30 – 23:00 horas

Condiciones de Pago 20% de depósito sobre el total de la factura al confirmar la reserva. 80% restante 15 días antes de la llegada. O Bono que cubra los servicios contratados valido para facturación.

Política Cancelación de Reserva • Cancelación total de la convención sin cargo hasta 30 días antes de la llegada. • Importe del depósito si la reserva se cancela entre 30 y 15 días antes de la fecha de la llegada del grupo. • Total del importe de la reserva si esta se cancela con menos de 15 días de la fecha del evento.

Política Reducción de Reserva Se aceptará con 72 horas de antelación a la llegada del grupo la reducción de habitaciones o comensales. En el caso de superar este periodo el Parador facturará el último número de servicios confirmados hasta la fecha. .

CONV 2012

PuedePuedePuedePuede consultar nuestras ofertas en consultar nuestras ofertas en consultar nuestras ofertas en consultar nuestras ofertas en::::

http://www.parador.es/es/paradorhttp://www.parador.es/es/paradorhttp://www.parador.es/es/paradorhttp://www.parador.es/es/parador----dededede----jaen/tarifasjaen/tarifasjaen/tarifasjaen/tarifas

O si O si O si O si pppprefiere, puede seguirnos a travérefiere, puede seguirnos a travérefiere, puede seguirnos a travérefiere, puede seguirnos a través de s de s de s de

TambiénTambiénTambiénTambién podemos informarle de las actividades que realiza el podemos informarle de las actividades que realiza el podemos informarle de las actividades que realiza el podemos informarle de las actividades que realiza el

Parador en su correo Parador en su correo Parador en su correo Parador en su correo electrónicoelectrónicoelectrónicoelectrónico, para ello debe enviar un mail a , para ello debe enviar un mail a , para ello debe enviar un mail a , para ello debe enviar un mail a

jaen@parador.esjaen@parador.esjaen@parador.esjaen@parador.es con el asunto con el asunto con el asunto con el asunto ““““QUIERO ESTAR INFORMADOQUIERO ESTAR INFORMADOQUIERO ESTAR INFORMADOQUIERO ESTAR INFORMADO””””, y , y , y , y

cuando se realice una actividad en el Parador, se le encuando se realice una actividad en el Parador, se le encuando se realice una actividad en el Parador, se le encuando se realice una actividad en el Parador, se le enviara un correo viara un correo viara un correo viara un correo

electrónicoelectrónicoelectrónicoelectrónico con toda la informaci con toda la informaci con toda la informaci con toda la información.ón.ón.ón.