Dossier bodas villalba 2010

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Hotel Spa VillAlba ****

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Hotel Spa VillAlba

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Felicidades!Nuestro equipo de organización de Bodas del Hotel Spa Villlaba quiere agradeceros el interésmostrado en celebrar vuestra boda en nuestros espacios y jardines.Queremos invitaros a conocer nuestros espacios exteriores e interiores, originales y únicos, un lugar de ensueño Donde vuestra celebración ganará en un marco incomparable.Estamos orgullosos de presentaros la oferta gastronómica de Bodas todo incluido del Hotel Spa Villalba Esta oferta está especialmente diseñada para facilitaros la organización de su banquete de boda.Hemos querido simplificar el proceso de elección sin renunciar a que sea un evento único, exclusivo y personalizado. Simplemente menús deliciosos, servicio exquisito y nuestro constante compromiso de calidad.Dentro de un precio fijo os ofrecemos una oferta gastronómica compuesta por aperitivo, convite conentrante, principal, postre y tarta. Además podréis elegir entre varias opciones de maridaje de vinos. La oferta también incluye la decoración floral de las mesas y el Dj con barra libre durante las 3 horas.También os proponemos otros menús y opciones, un amplio abanico para escoger y personalizar a vuestro gusto cada detalle .Nuestro equipo de profesionales en organización de Bodas os asistirá en todo momento para hacer devuestra boda un evento inolvidableAtentamente,

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En frío ( a escoger 3 variedades)

Brocheta de tomate cherry y queso blanco VilaflorCucharas rellenas guacamole y cangrejo

Mini gazpachoChupito de Bloody Mary de sandia

Crema de guisantes dulces a la mentaCuchara de queso de Vilaflor con tomate cherry y albahaca

Rollitos de salmón y guacamoleDeditos de jamón ibérico y pan tomaca

Piruleta de tacos de salmón en chupito con salsa cremosaBonito en tataki con aceite de sésamo

Brocheta de melón y jamón Sorpresa de crema de queso azul y uvas con pistacho

Tartaleta de langostinos y yogur a las hierbasCanapé de guacamole con caviar de arenque

En caliente ( a escoger 3 variedades)

Bolsita de mozzarella, tomate confitado y albahacaCroquetas de jamón ibérico

Buñuelos de camembertNems de verduras con salsa de leche de coco

Croquetitas de verduras Langostino envuelto en kataifiCroquetas de jamón ibérico

Trufas de morcilla con envoltura de almendrasCroquetas de hongos

Brocheta de papas con chistorraSaladitos de hojaldre

Tostaditas de queso con cebolla caramelizada

Especial(a escoger 6 variedades de cada uno 15 € por persona)

Bodega para el aperitivoMartini bianco / martini rosso

RefrescosZumos de frutasAguas minerales

Vinos y cavas seleccionados para el conviteEscoge uno de nuestros cocktail de cava

Mimosa (zumo de naranja y cava)Kir royal (cassis y cava)

Bellini (zumo de melocotón y cava)Cava cocktail (azúcar, angostura y cava)

Aperitivo

Bodas

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Entrantes fríos y calientes (elegir uno)

Crema de melón y aguacate con crujiente de ibéricoGazpacho con helado de pimiento rojo Ensalada de marisco con vinagreta de mangoEnsalada con queso blanco de vilaflor y tomate cherry Rollitos de salmón ahumado rellenos de duxelles de champiñonesGambas con crema fresca al eneldo

Platos principales (elegir uno)Rodaballo con escamas de patatas cocidas en aceite de oliva extra virgen y brocheta de verduritasSuprema de lubina con ragoût de verduras a la salsa romescada Cordero marinado con aromas y confitado en su jugo, con puré de guisantes y patatinas salteadasSolomillo de cerdo con gratinado de patata trufada y verduritas con salsa de miel de palma Confit de pato con peras al vino tinto y cebolletas glaseadasSolomillo de ternera con risotto de berenjenas y tomate confitado con crujiente de parma

(suplemento de 6,00 Euros / persona)

Postre

Crujiente de chocolate Fresitas con nata y yema quemadaSelva negraSolicitar catálogo de tartas

“mignardises” de la casa

Precio por persona 90€

Menú Villlaba

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ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES (Elegir uno)Crema de Melón y Aguacate con Crujiente de IbéricoGazpacho con Helado de Pimiento Rojo Ensalada de Marisco con Vinagreta de MangoEnsalada con Queso Blanco de Vilaflor y Tomate Cherry Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos de Duxelles de Champiñones y Gambas con Crema Fresca al EneldoCarpaccio de atún, frutos secos y sojaCarpaccio de lubina y changurro con crema de frutos rojos Ventresca de atún escabechada, verduras frescas en escabeche y jugo de aceituna

PLATOS PRINCIPALES (Elegir uno)Rodaballo con escamas de patatas cocidas en aceite de oliva extra virgen y brocheta de verduritasSuprema de lubina con ragoût de verduras a la salsa romescada Bacalao La Vendimia , con Salteado de Pimientos de colores al toque de Ali- oli a la Miel Turbante de Lubina con Patata Trufada, Hongos Salteados y Lágrima de PiquillosLomo de merluza albardado, jugo de naranja y aroma de lima Lomo De Salmón al Papillote con Verduritas

SORBETESSorbete de Mojito - Sorbete de Lima al Cava - Sorbete de Mango - Sorbete de Fresa al Vodka

SEGUNDOS Solomillo de Cerdo con gratinado de patata trufada y verduritas con salsa de Miel de Palma Confit de Pato con Peras al Vino Tinto y cebolletas glaseadasSolomillo de ternera con risotto de berenjenas y tomate confitado con crujiente de Parma(Suplemento de 6,00 Euros / persona)Suprema de Pularda Rellena con Piñones y Pasas con salsa al punto de Curry y Mango con Gratén de PapasCarret de cordero Relleno de dátiles, ciruelas y piñones con Gratinado de Papas ChasnerasCordero marinado con aromas y confitado en su jugo, con puré de guisantes y patatinas salteadas

POSTRES

Selección de tartas a elegir

Precio por persona 115 Euros

Menú La Vendimia

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A

B

Menú Vegetariano

Macarrones con tomate oTortilla de patatasEscalope de ternera con patatas o Barritas de pescado con patatas

Selección de helados o Tarta nupcialRefrescos variados y zumos

40 Euros por menú

Crema de Verduras o Croquetas Variadas Solomillo con Patatas Fritas o Nuggets de Pollo con Patatas Fritas

Selección de Helados o Tarta Nupcial Refrescos variados y zumos

50 Euros por menú

Precio por persona según el menú de boda elegidoEnsalada saludable (MiIx de Lechugas, Zanahorias, Remolacha, Aguacate, Vinagreta con Pipas de Calabaza y Sésamo)

o Crema de patatas con trocitos de trufa

Lasaña de verduras o Taboulé de Couscous

Postre elegido según el menú de boda

Tentempié dulce

Menú de Niños

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Bodega

ELEGIR VINO BLANCOPagos de Reverón. Afrutado. Vilaflor de Chasna .Pagos de Reverón . Seco . Vilaflor de Chasna .Flor de Chasna . Seco . Chasna Flor de Chasna . Semi seco . Chasna ELEGIR VINO TINTOReveron Joven . Vilaflor de Chasna.Viña EL Coto . D.O RiojaMuriel .D.O Rioja .ELEGIR CAVACastillo de Perelada Brut ReservaFreixenet .Carta Nevada

SELECCIÓN DE LICORESAguas mineralesCafé Moka e infusiones

BODEGA Selección Especial Contiempo .Semiseco.D:O Valle GuimarFinca Resalso . Bod Mataromera . D.O Ribera DueroMuriel .D.O Rioja Juvé&Camps Reserva de la Familia Brut Nature(Suplemento 8 Euros por persona)

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Barra libre

STANDARDWhisky J&B / Whisky Ballantine's Ron Bacardi / Ron Arehucas OroGinebra Gordons / Ginebra BeefeaterVodka Eristoff / Vodka StolichnayaBaileys, Vodka PomeloMartini Bianco / Martini RossoRefrescos, Zumos, CervezasAguas mineralesVinos y cavas seleccionados para el convite3 horas incluidas. Cada hora suplemento adicional de 10 Euros por persona25 Euros

PREMIUMWhisky Ballentine's/ Whisky Cardhu / Whisky Jameson / Ron Cacique / Ron Bacardi Añejo 8 años / Ron Bacardi ReservaGinebra Bombay / Ginebra Bombay Saphire / Ginebra CitadelleVodka Stolichnaya / Vodka AbsolutBaileysMartini Bianco / Martini RossoRefrescos, Zumos, CervezasAguas mineralesVinos seleccionados para el conviteSuplemento de 6 Euros por persona. Cada hora suplemento adicional 15 Euros por persona

Otros Servicios

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Selección de Ginebras Selectas:Hendricks, London Gin, Citadelle, Bombay Saphire, Beefeater 24.Aromatizadas con pepino y cítricos.Mezcladas con Fever Tree TonicSuplemento de 8,5 Euros por persona. Cada hora suplemento adicional 5 Euros por persona

Barra de Cocktails

Mojitos, Caipirihas y Bloody MarySuplemento de 6 por persona. Cada hora suplemento adicional 5 por persona

EurosEuros

Barra de Gin Tonics

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BUFET DE QUESOS INTERNACIONALESGruyére, Emmental, Brie, Provolone , Parmesano, Canario, Manchego y Roquefort con miniaturas de pan, galletas y mermeladasSuplemento de 7,50 Euros por persona (Incluye 100 gr. de queso por persona repartidos en 4 variedades de queso por buffet)

BUFET DE JAMÓN DE BELLOTAEl bufet de jamón se calcula una pieza de jamón (6/7 kg) para aprox. 100 personasCon mini chapata y rebanaditas de pan de leña con tomateTomates secos y aceite de olivaSuplemento por buffet 745 EurosTentempié

OPCIÓN A

MINI BOCADILLITOS (a escoger 3 variedades)Mini viena de jamón IbéricoMini viena de jamón YorkMini viena de roast beefMini barrita de queso ManchegoMinibarrita de fuetMini barrita vegetalMini barrita de patéMini barrita de anchoas(suplemento de 15 Euros por persona) Mínimo 20 personas

BROCHETAS DE FRUTAS FRESCAS FUENTE DE CHOCOLATE (a escoger 2 variedades)Chocolate negroChocolate blancoDe frutasDe Bizcochos y pasteles

(Suplemento de 15 Euros por persona )Mínimo 20 personas

OPCIÓN B

MINI SALCHICHAS EN CHAFFINGDISH CON PANECILLOS (a escoger 2 variedades)Mini FrankfurtMini hamburguesa(Suplemento de 11,50 Euros por persona) Mínimo 20 personas

Meriendas

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Nos encargamos de organizar todos los detalles

Bienvenida a los invitados, zumos, café e infusiones. Decoración Floral , Montaje de sillas según la elección de los novios , Cucuruchos con pétalos de Rosa , Música seleccionada por los novios , organización y ayuda para el protocolo Precio total 850 Euros.

Suelta de Mariposas : Un nuevo servicio , al terminar la ceremonia se sueltan las mariposas , dará suerte para la nueva vida que comienzan juntos , una nueva manera de terminar la ceremonia.

Ceremonia Civil

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Disc-jockey: 790 Euros

Orquesta: Consultar precio

Actuaciones durante el aperitivo y baile:Consultemos las actividades que se pueden realizar durante el evento: música en directo, violinista(dúos, tríos o solos) música clásica, flamenco, actuaciones en directo, parrandas, magos…

Decoración de globos: Si desea una decoración diferente con globos de formas y colores también lo organizaremos.

Cuidadores de niños:Servicio de canguros, monitores, talleres, actividades, actuaciones varias para los niños.

Celebra su despedida de soltero/a, pedida, o celebración con amigos o familia.

Consúltenos y le elaboramos un menú especial para el evento que quiera celebrar, con los pequeños detalles que desee.

Regalos para los invitados:

Hotel 4 estrellas:Les informamos que sus invitados pueden disfrutar de nuestro Hotel , a precios especiales para la ocasión, consulte nuestros precios.

Servicio de catering:La boda podrá realizarse fuera de nuestras instalaciones; pedir presupuesto

Otros Servicios

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PRECIO DEL MENÚ VILLLABA 155 Euros, i.g.i.c no incluido Servicio de fotografía en exclusiva contactar con Departamento de En este presupuesto quedan incluidos: Servicios Globales… (ver contacto en la siguiente página)Aperitivo compuesto por 8 piezas de canapés (4 frías y 4 calientes) por Menú staff (Música, fotógrafos, Vídeo).persona. Otros servicios no mencionados(este menú es indivisible. Estaremos a su disposición para confeccionarles una oferta a medida. ContrataciónBodega del Aperitivo. Para dar como confirmado el evento realizaremos un contrato de Menú compuesto por un entrante, un principal y la tarta nupcial, los servicios y realización de paga y señal de 1.500,00 Euroscafés, la bodega, las mignardises y licores. El número definitivo de comensales se concretará 7 días antes del Barra libre stándard por 3 horas. servicio.DJ durante 3 horas contactar con Servicio de Organización Cubertería, vajilla y cristalería de gala. Forma de pagoMantelería de gala a elegir Paga y señal a la contratación del servicio de 1.500 Euros.Fundas y lazos para las sillas. 60% de la factura 30 días antes del servicio y el 40% restante la semana Decoración Floral exclusiva contactar Servicio de Organización. anterior del banquetePersonal de servicio.Guardarropíaa Obsequio para los recién casadosImpresión de minutas estándares, seating y listados. Habitación Nupcial para 1 Noche con Spa incluido, cava y flores .Wedding planner para la organización del banquete. Late Check OutInvitación a degustar previamente el menú en nuestro restaurante La Desayuno Romántico en la HabitaciónVendimia de Lunes a Viernes una vez esté confirmado el evento. Modificaciones en las Minutas y Centros de flores: Si se quiere realizar Para bodas hasta 150 pax, prueba de menú incluida para 6 personas minutas personalizas para el evento o quiere un centro de flores diferente Para bodas inferiores a 100 pax, consultar , por favor pregunte a nuestros asesores, y le podrán informar de la Se deberán solicitar con un mínimo de una semana de antelación y disponibilidad y el coste extra.estarán sujetas a disponibilidad del espacio. Queda prohibida la entrada a Dj, orquestas, etc. ajenos a esta empresa

sin previa autorización escrita, la utilización de las instalaciones por Menús especiales: Disponemos de menús alternativos o adaptados para personal ajeno al de la empresa conllevará el pago de 300,00 Euros por vegetarianos, alérgicos, celíacos, diabéticos. dicha utilización.Esta oferta es para mínimo 100 personas, en el caso de ser menos de Si se quisiera traer a personas ajenas al Hotel, hay que tener en cuenta el 100 personas les cotizaríamos un menú a medida. horario de montaje y desmontaje que es de Lunes a Domingo de 8:00 a Servicios complementarios no incluidos en el menú 20:00. Si se tuviese que realizar fuera de este horario, consulte a

nuestros asesores.La empresa se reserva el derecho de modificar los menús y precios, sin previo aviso, excepto en aquellos banquetes contratados.

Estos precios son vigentes hasta Diciembre 2010

Queremos que su boda sea su boda; Única.Nota importante:Si no se tienen en cuenta estas normas, el HOTEL SPA VILLALBA no podrá hacerse responsable de la buena gestión del evento. Por favor ténganlo en cuenta. Y si tienen alguna pregunta, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Tendremos el gusto de atenderles

Condiciones Generales

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Hotel Spa Villalba

****[email protected]

Teléfono: +34 922 709 930 / +34 922 709 931 / Fax: +34 922 709 341HOTEL SPA VILLALBA - Camino San Roque s/n - 38613 Vilaflor

Tenerife- Islas Canarias - España