DONDE DEBEMOS UBICAR NUESTRA HUERTA -...

DONDE DEBEMOS UBICAR NUESTRA HUERTA

Cerca de la Casa Próximo o cerca de una Vertiente de Agua En un Lugar Soleado Y donde circule Agua

PORQUE ????

Podemos atenderlo Todo el tiempo Podemos Eliminar permanentemente las malas hierbas Podemos Traer y llevar Herramientas sin mucho esfuerzo Podemos Cuidarlos de Los animales Para cosechar y consumir alimento cuando lo necesitemos

ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

A) Directamente en el terreno.

El Huerto Casero, Puede Establecerse De Dos Formas :

B) En recipientes plásticos y estructuras de maderas

COMO DEBE SER EL TERRENO PARA NUESTRO HUERTO

• Debe ser plano y profundo

• si se tiene mucha pendiente, se debe hacer terrazas en formas de gradas , poniendo piedras para sujetar la tierra.

• Necesariamente debe estar cercado

• Con suelos medianamente sueltos y con buena capa vegetal

• con suelos húmedos y con bastante materia orgánicos (abono)

Directamente en el terreno.

COMO PREPARAR EL TERRENO DESTINADO AL HUERTO.

Remover la tierra lo mas profundo posible Desterronar y mullir la tierra Abonar el terreno con materia orgánica Mezclar la tierra con el abono Nivelar todo el terreno

Directamente en el terreno.

ASPECTOS IMPORTANTE PARA TENER EN CUENTA EN EL ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

EL SUELO COMO BASE DE LA PRODUCCION

QUE ES EL SUELOS ??? Soporte, sustento o almacén de nutrientes, agua y aire necesarios para la germinación, desarrollo crecimiento y producción de las plantas

El suelo es un recurso importante donde se pueden desarrollar varias actividades : agrícolas; ganaderas; construcción, recreación. Entre otras.

En la actividad agrícola ……..

EL SUELO COMO BASE DE LA PRODUCCION

COMPOSICION DEL SUELO • Minerales • Materia orgánica: • Agua • Aire

Características del suelo • Fertilidad • Textura : Arenosa, Arcillosa, Franca

ADVERTENCIA!!!!!! El éxito de la producción de hortalizas depende de la calidad de la semilla, como también del suelo, puestos que estas necesitan un buen suelo para dar una buena producción

HORTALIZAS

LAS HORTALIZAS SE PUEDEN CLASIFICAR DE ACUERDO A : ÓRGANO DE CONSUMO : TALLO, HOJAS, FLOR, FRUTO, RAÍCES, SEMILLAS CLIMA: HORTALIZAS DE CLIMA FRIO, CLIMA MEDIO Y CLIMA CÁLIDO

CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS

COMO SE CLASIFICAN LAS HORTALIZAS ?

A) Hortalizas de raíz comestible: Zanahoria Rábano B) Hortalizas de Hoja comestibles: Apio Perejil Espinaca Repollo Lechuga Cebolla en rama

las hortalizas se clasifican según la parte comestible y estas son:

COMO SE CLASIFICAN LAS HORTALIZAS ?

C) Hortalizas de tallos y bulbos comestible: Cebolla Ajo Papa D) Hortalizas de flor comestibles: Coliflor Brócoli Alcachofa E) Hortalizas De fruto comestibles Tomate Pepino Auyama Berenjena Ajíes Pimentón

CLASIFICACIÓN DE ACUERDO AL CLIMA

ESPECIES DE HORTALIZAS

Especies de clima frio (1,800-2.800 msnm)

Especies de Clima Medio (1.000 -1.800 msnm)

Especies de Clima Cálido (0-1.000 msnm)

Brócoli Pimentón Ají

Repollo Tomate Berenjena

Coliflor Habichuela Melón

Apio Pepino Sandia

Coles Ahuyama Ahuyama

Espinacas Tomate

Haba Pimentón

Rábano Cebolla

Lechuga Pepino

Cebolla Junca Habichuela criolla

Remolacha Col

Alverja

Cilantro

Zanahoria

ESPECIES DE HORTALIZAS DE CLIMA CALIDO

Especies de Clima Cálido

(0-1.000 msnm)

Ají

Berenjena

Melón

Sandia

Ahuyama

Tomate

Pimentón

Cebolla Larga

Pepino

Habichuela criolla

Col

Lechuga de Hoja

FORMA DE SIEMBRA DE LAS HORTALIZAS

Siembra Directa

SIEMBRA

Consiste en sembrar la semilla en el sitio definitivo donde se desarrollara normalmente

Siembra Indirecta (Trasplante)

Este tipo de siembra se realiza primero en semilleros, pasadas una semanas se

siembran en el terreno definitivo

SIEMBRA DIRECTA

ASPECTOS NECESARIOS PARA REALIZAR LA SIEMBRA DIRECTA EN HORTALIZAS Para realizar la siembra directa, se deben tener en cuenta los

siguientes aspectos : Preparación del suelo o del recipiente donde se sembrará la especie hortícola. Adecuada Humedad del suelo, con el fin de garantizarle la germinación de la semilla Profundidad adecuada de la semilla

Numero de semillas por sitio

distancia de siembra

ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE

SIEMBRAN EN FORMA DIRECTA

Especies Numero de semilla por

sitio

Profundidad de siembra

Ciclo productivo

Pepino 3 3 cm 60 Días

Habichuela 2 5 cm 75 días

Ahuyama 2 5 cm 90 días

Melón 2 3 cm 75 días

SIEMBRA INDIRECTA TRANSPLANTE – SEMILLEROS

EL SEMILLERO Ó ALMACIGO Fase, lugar o practica especifica donde se tiene un cuidado y protección de las semillas para que se presente la germinación , y desarrollo de las plantas. Debe Reunir características como : a) Condiciones controladas de Clima b) Con sustrato Limpio c) Suministro de agua periódicamente d) Condiciones de manejo agronómico adecuada y oportunas

(manejo de malezas, plagas y enfermedades )

UBICACIÓN DEL SEMILLERO

DEBE DE ESTAR DENTRO DEL HUERTO UBICARLO EN UNA ZONA ALTA, O DONDE NO SE PRESENTEN

INUNDACIONES UBICARLO EN UNA PARTE FRESCA, Y CERCA A FUENTES A

AGUA

Como preparamos el semillero ?

Arena Sustrato : Tierra materia Orgánica

Mezclar 2 carretillas de arena 1 carretilla de tierra y una carretilla

de materia Orgánica

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Es importante, cernir o colar el sustrato para que sea homogénea la mezcla !!!!

Como preparamos el semillero ?

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Desinfección del sustrato:

METODOS CULTURALES: • Agua caliente • Solarización METODOS BIOLOGICOS • aplicación de insecticida y fungicidas biológicas

METODOS QUIMICOS • Aplicación de productos que eliminen los microorganismos existentes en el suelo

Como se realiza la siembra en semillero ?

1. SELECCIONAR EL TIPO DE ALMACIGUERAS O RECIPIENTES

PARA LA SIEMBRA DE SEMILLAS: • Bolsas de semillero – bolsas de agua • Recipientes plásticos (envases de agua o gaseosa) • Cajones viejos • Riatas o trojas • Contenedores plásticos

Como se realiza la siembra en semillero ?

2. REALIZAR SURCOS O CANALE S

Realizar pequeños surcos a los ancho, De

la almaciguera, puede ser con el dedo o con un palo delgado

3. DEPOSITAR LA SEMILLA EN EL

SURCO A CHORRO CONTINUO

Depositar la semilla en el fondo de los surcos

4. TAPAR LA SEMILLA CON MUCHO

CUIDADO, COMPACTANDO UN POCO

Tapar la semilla con mucho cuidado,

compactando un poco, posteriormente se tapa la superficie con paja u

hojas secas

5. REGAR EL SEMILLERO

SUAVEMNTE CON UNA REGADERA

TRANSPLANTE el trasplante se hace cuando las plantas tienen tres o cuatro hojas, en el caso de lechugas, repollos, acelgas, coliflores, etc., y cuando el tallo llega al grosor de un lápiz, en el caso de los tomates, berenjenas, pimientos, y cebollas.

TRANSPLANTE

TRANSPLANTE EN MACETAS

ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE SIEMBRAN EN FORMA INDIRECTA O PASAN POR FASE DE SEMILLERO

Especies Numero de semilla por sitio

Profundidad de siembra

Ciclo productivo

BERENJENA 3 3 cm 95 Días

TOMATE 3 3 cm 90 días

PIMENTON 3 3 cm 65 días

AJI 3 3 cm 70 días

DENSISDADES DE SIEMBRA

ESPECIES DISTANCIA ENTRE

SSURCOS (cm) DISTANCIA ENTRE

PLANTAS (cm)

TOMATE 100 60

BERENJENA 120 120

AJI DULCE 100 110

PIMENTON 100 60

CEBOLLA DE RAMA 25 25

LECHUGA 25 25

CILANTRO 10 10

HABICHUELA 150 60

PEPINO 100 80

CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER EN EL CULTIVO DE HORTALIZAS

RIEGO

APORQUES

El aporque consiste en darle estabilidad a la planta, amontonando mas tierra alrededor del tallo principal, al realizar esto arrancamos las malas hierbas y así favorecemos un mejor desarrollo

CONTROL DE MALEZA

TUTORADO

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Uno de los temas de mayor importancia es la protección de hortalizas contra plagas y enfermedades que causan daños a los principales cultivos

Estrategias de control de plagas

Métodos Culturales

• Rotación de cultivos; en lo posible usar terrenos nuevos donde no se halla sembrado con anterioridad. • Preparar terreno con anticipación para exponer las pupas al sol, así como los insectos depredadadores, repetir la acción 2 -3 veces antes de la siembra


Métodos con Trampas Atrayentes

Trampas De Colores


Métodos con De producción de Biocidas

Otra alternativa que tiene menos efectos contaminantes al medio ecológico es la producción de biocida, son productos líquidos o pastas preparadas en base a plantas y hierbas con propiedades toxico que sufren una maceración y se convierten en biocidas

Insecticida Picante Ají : Compuesto : Capsicisina = Imita y repele Insectos

Ingredientes :

4 vainas de Ají picante ; 2 cabezas grandes de cebolla ; 2 cabeza de Ajo colorado


Métodos con De producción de Biocidas

Estrategias de control de Enfermedades

Aplicación de ceniza.

FERTILIZACION ORGANICA

Abonos Orgánicos: Una Forma de mantener la fertilidad a la tierra . Es incorporarle abonos orgánicos, entre otros.


Compost: Es un abono que podemos obtener en forma casera y que en pocos meses se convertirá en un abono rrico en el cual las plantas se alimentaran = mezcla de desechos orgánicos

COSECHA Para cosechar las hortalizas se tiene que tomar en cuenta el tiempo de producción y en otros casos la madurez de los frutos El tomate se cosecha cuando los frutos están pintones y cuando un color natural rojizo. El repollo y la coliflor se cosechan cuando el fruto o cabeza es dura La cebolla, cuando empieza amarillear sus hojas Otras Hortalizas como la lechuga y el perejil se cosechan a medida que van creciendo, de acuerdo al consumo familiar.

Recipientes Usados Para La Siembra De Hortalizas

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