Documento de Condiciones Especiales (SIBOL)

Documento de Condiciones Especiales

Nombre del Producto (SIBOL)

BALDE PLASTICO - 40998

Nombre Comercial del Producto

BALDE PLASTICO 12 LITROS

Calidad

El producto debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica. NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 1961 NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 2609 NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 4471 NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 1798 NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 2169 NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 3536 RESOLUCION 683 DE 2012 MINISTERIO DE SALUD RESOLUCION 1900 DE 2008 MINISTERIO DE PROTECCION SOCIAL RESOLUCION 495 DE 2002 MINISTERIO DE DESARROLLO ECONOMICO REGLAMENTO TÉCNICO RTC-004MDE El bien debe cumplir la norma técnica que le aplique. Garantía del Producto: 1 año a partir de la entrega.

Generalidades Recipiente de material plástico empleado para transportar los líquidos utilizados en la limpieza del hogar.

Requisitos generales

Debe estar fabricado con polietileno de alta densidad con una resistencia tal que garantice su funcionalidad adecuada, resistencia al impacto y pueda soportar el contenido de líquidos de acuerdo con su capacidad de volumen. Deben ser uniformes en su color y estar libres de impurezas, grietas, rasgaduras, ampollas u otros defectos que afecten su uso normal. La base del balde debe tener un borde para facilitar su manejo. El balde debe contener mango que permita su fácil manipulación y garantizar que pueda transportarse con la totalidad del contenido, sin riesgo de ruptura o agrietado de sus partes.

Requisitos Específicos

Espesor mínimo de la base de 2 mm para garantizar una buena resistencia a la fricción continua, sin riesgo de ruptura. El balde debe tener tapa, así como puede tener una muesca que permita guiar el vertimiento de su contenido hacia afuera del balde.

Si el balde cuenta con tapa este debe poderse tapar herméticamente para evitar la salida de los líquidos durante su transporte. Balde en material plástico, de 12 – 13 litros, con agarradera, con medidas aproximadas de 30 cm de alto y 29 cm de diámetro y peso aproximado de 480 gr.

Empaque y Rotulado

Debe empacarse con materiales adecuados que conserven la Calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Este producto debe estar etiquetado con caracteres indelebles, fácilmente legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre y dirección del fabricante o importador, país de origen, contenido nominal en peso o volumen, número de lote y feche de fabricación.

Presentación Unidad.



REFRIGERADOR - 41391


NEVERA DE 320 LITROS

Calidad

NTC 2078: aplicable a los refrigeradores con compartimentos de baja temperatura ( de una, dos y tres estrellas) NTC 4371: aplicable a los refrigeradores con compartimentos congeladores incorporados. NTC 4097: aplicable a los refrigeradores sin escarcha refrigeradores con compartimiento para congelar alimentos o almacenar alimentos congelados y congeladores de alimentos que utilizan circulación de aire forzado. Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. El refrigerador debe cumplir con todos los requisitos legales vigentes al momento de la negociación

Generalidades

Artefacto aislado, enfriado por una o más fuentes de energía y con uno o más compartimientos, al menos uno de ellos adecuado para la conservación de alimentos frescos. Los refrigeradores pueden tener sistema de enfriamiento sin escarcha. Los refrigeradores con sistema de refrigeración sin escarcha cuentan con un sistema de enfriamiento proporcionado por aire forzado, el cual es operado automáticamente para prevenir la formación permanente de escarcha en todas las superficies internas del artefacto. El tipo de un refrigerador se denomina de acuerdo con su acceso, puertas y compartimentos, de la siguiente forma: 1. Acceso a los compartimentos: - Horizontal: Los compartimentos son accesibles desde la parte superior. - Vertical: Los compartimentos son accesibles desde la parte del frente. 2. Por las características de las puertas de acceso: - Puede accederse a los compartimentos mediante una o más puertas, las cuales pueden ser dobles o sencillas. 3. Por los compartimientos con que cuenta el refrigerador: - Puede contar con uno o más compartimentos, que

pueden ser: a) Para almacenamiento de alimentos frescos b) Para conservar vegetales c) Frigorífico d) De baja temperatura: este puede ser: - para la fabricación de hielo - para almacenar alimentos congelados - Compartimiento para almacenamiento de alimentos frescos: Aquel previsto para el almacenamiento de alimentos no congelados, que a su vez puede estar dividido en subcompartimientos. - Compartimiento para conservar vegetales: Compartimiento previsto para almacenar alimentos particulares o bebidas a una temperatura mayor que la del comportamiento para alimentos frescos. - Compartimiento frigorífico: Compartimiento destinado específicamente para almacenar alimentos altamente perecederos, en el cual las temperaturas se pueden mantener entre -2 ºC y +3 ºC. - Compartimiento de baja temperatura: El cual puede ser para fabricación de hielo, o para almacenar alimentos congelados. Un refrigerador puede tener uno o varios compartimientos de baja temperatura. Alternativamente puede no tener un compartimiento de baja temperatura. - Compartimiento para el almacenamiento de alimentos congelados: Se clasifica de acuerdo con su temperatura de almacenamiento de la siguiente forma: Compartimiento "una estrella": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -6 ºC. - Compartimiento "dos estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -12 ºC. - Compartimiento "tres estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -18 ºC. - Sección "dos estrellas": Parte de un compartimiento para almacenamiento de alimentos congelados o de un compartimiento de "tres estrellas", que no es independiente (es decir que no tiene su propia tapa o puerta para acceso individual), en la cual la temperatura de almacenamiento no supera los -12 ºC. Un compartimiento para congelar alimentos es aquel apropiado para congelar alimentos y para el almacenamiento de alimentos congelados bajo condiciones de almacenamiento de "tres estrellas".


El refrigerador debe ser totalmente ensamblado en fábrica. Los materiales con que se elabora el refrigerador no pueden contaminar los alimentos ni transmitir perjudiciales para la salud. Deben tener suficiente resistencia a la acción de la humedad, los ácidos de los alimentos y los agentes utilizados comúnmente en procesos de limpieza y desinfección. Las partes del refrigerador deben ser resistentes a la corrosión. Sus partes deben estar correctamente aseguradas y aisladas donde sea necesario. El agua condensada no podrá afectar su

funcionamiento ni causar daños a ninguna parte del equipo. El refrigerador debe proveer suficiente resistencia mecánica que permita su transporte y manipulación, así mismo debe proveer una operación satisfactoria, permanente y segura, en condiciones normales de funcionamiento. El equipo eléctrico debe estar en condiciones de asegurar una operación continua del equipo, sin ningún tipo de falla. El sistema de refrigeración no podrá generar ruido o vibración excesiva y reducir la acumulación de polvo. Los sellos de las puertas o tapas deben lograr un cierre hermético de tal manera que no ingrese aire al interior de forma anormal cuando la tapa o puerta del refrigerador esté cerrada. Las puertas y tapas deben abrir y cerrar fácilmente. Si el refrigerador cuenta con anaqueles o compartimentos, estos deben tener suficiente resistencia mecánica adecuada. Si cuenta con rejillas o gabinetes removibles, estos deben poder extraerse con facilidad y deberán ser de fácil limpieza. Los elementos de control de temperatura deben ser idóneos y operar satisfactoriamente. Estos deberán entregarse debidamente calibrados. Su diseño debe garantizar el correcto desempeño de la unidad, sin que se originen daños o contaminación derivados de su normal funcionamiento.


Nevera de 320 litros. De acuerdo con la clase de refrigerador debe cumplir con los requisitos establecidos en las Normas Técnicas Colombianas NTC 2078, NTC 4371 y NTC 4097, en cuanto a materiales, volúmenes y áreas, consumo de energía, fabricación de hielo y tiempo de elevación de temperatura. De acuerdo con la clase de clima el refrigerador debe mantener las temperaturas de almacenamiento especificadas en la Resolución 19629 de 2003, o las normas que la remplacen modifiquen o sustituyan. Debe cumplir con los requisitos aplicables a compartimientos de refrigeradores y congeladores establecidos en la Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio Debe cumplir con los requisitos ambientales establecidos en la Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007, por medio de la cual se prohíbe la fabricación e importación de equipos y productos que contengan o requieran para su producción u operación las sustancias agotadoras de la capa de ozono listadas en los Anexos A y B del Protocolo de Montreal, y se adoptan otras determinaciones. Debe cumplir con los criterios de aceptación de los ensayos establecidos en la Norma Técnicas Colombianas NTC 2078, NTC 4371 y NTC 4097, de acuerdo con la clase de refrigerador. Si el comprador requiere especificaciones que se aparten de

estas normas técnicas, deberá expresar los requerimientos relacionados con el desempeño, seguridad, diseño, resistencia y otros requisitos que considere pertinentes, siendo su responsabilidad determinar los estándares apropiados para su destinación.

Empaque y rotulado

El producto debe embalarse en guacales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. El proveedor debe asegurarse de que el producto se entregue sin ralladuras o hendiduras, ni averías de cualquier tipo que afecten el funcionamiento del equipo o generen algún tipo de contaminación. El rotulado del equipo, empaque y embalaje, así como cualquier medio de información que se suministre a los consumidores debe cumplir con los requisitos exigidos por la Resolución 19629 de 2003 de la Superintendencia de Industria y Comercio, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. El refrigerador debe entregarse con instrucciones de instalación y mantenimiento periódico, seguridad y desempeño, en idioma castellano.

Presentación Unidad



REFRIGERADOR - 41391


NEVERA DE 440 LITROS

Calidad

NTC 2078: aplicable a los refrigeradores con compartimentos de baja temperatura ( de una, dos y tres estrellas) NTC 4371: aplicable a los refrigeradores con compartimentos congeladores incorporados. NTC 4097: aplicable a los refrigeradores sin escarcha refrigeradores con compartimiento para congelar alimentos o almacenar alimentos congelados y congeladores de alimentos que utilizan circulación de aire forzado. Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. El refrigerador debe cumplir con todos los requisitos legales vigentes al momento de la negociación

Generalidades

Artefacto aislado, enfriado por una o más fuentes de energía y con uno o más compartimientos, al menos uno de ellos adecuado para la conservación de alimentos frescos. Los refrigeradores pueden tener sistema de enfriamiento sin escarcha. Los refrigeradores con sistema de refrigeración sin escarcha cuentan con un sistema de enfriamiento proporcionado por aire forzado, el cual es operado automáticamente para prevenir la formación permanente de escarcha en todas las superficies internas del artefacto. El tipo de un refrigerador se denomina de acuerdo con su acceso, puertas y compartimentos, de la siguiente forma: 1. Acceso a los compartimentos: - Horizontal: Los compartimentos son accesibles desde la parte superior. - Vertical: Los compartimentos son accesibles desde la parte del frente. 2. Por las características de las puertas de acceso: - Puede accederse a los compartimentos mediante una o más puertas, las cuales pueden ser dobles o sencillas. 3. Por los compartimientos con que cuenta el refrigerador: - Puede contar con uno o más compartimentos, que

pueden ser: a) Para almacenamiento de alimentos frescos b) Para conservar vegetales c) Frigorífico d) De baja temperatura: este puede ser: - para la fabricación de hielo - para almacenar alimentos congelados - Compartimiento para almacenamiento de alimentos frescos: Aquel previsto para el almacenamiento de alimentos no congelados, que a su vez puede estar dividido en subcompartimientos. - Compartimiento para conservar vegetales: Compartimiento previsto para almacenar alimentos particulares o bebidas a una temperatura mayor que la del comportamiento para alimentos frescos. - Compartimiento frigorífico: Compartimiento destinado específicamente para almacenar alimentos altamente perecederos, en el cual las temperaturas se pueden mantener entre -2 ºC y +3 ºC. - Compartimiento de baja temperatura: El cual puede ser para fabricación de hielo, o para almacenar alimentos congelados. Un refrigerador puede tener uno o varios compartimientos de baja temperatura. Alternativamente puede no tener un compartimiento de baja temperatura. - Compartimiento para el almacenamiento de alimentos congelados: Se clasifica de acuerdo con su temperatura de almacenamiento de la siguiente forma: Compartimiento "una estrella": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -6 ºC. - Compartimiento "dos estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -12 ºC. - Compartimiento "tres estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -18 ºC. - Sección "dos estrellas": Parte de un compartimiento para almacenamiento de alimentos congelados o de un compartimiento de "tres estrellas", que no es independiente (es decir que no tiene su propia tapa o puerta para acceso individual), en la cual la temperatura de almacenamiento no supera los -12 ºC. Un compartimiento para congelar alimentos es aquel apropiado para congelar alimentos y para el almacenamiento de alimentos congelados bajo condiciones de almacenamiento de "tres estrellas".


El refrigerador debe ser totalmente ensamblado en fábrica. Los materiales con que se elabora el refrigerador no pueden contaminar los alimentos ni transmitir perjudiciales para la salud. Deben tener suficiente resistencia a la acción de la humedad, los ácidos de los alimentos y los agentes utilizados comúnmente en procesos de limpieza y desinfección. Las partes del refrigerador deben ser resistentes a la corrosión. Sus partes deben estar correctamente aseguradas y aisladas donde sea necesario. El agua condensada no podrá afectar su

funcionamiento ni causar daños a ninguna parte del equipo. El refrigerador debe proveer suficiente resistencia mecánica que permita su transporte y manipulación, así mismo debe proveer una operación satisfactoria, permanente y segura, en condiciones normales de funcionamiento. El equipo eléctrico debe estar en condiciones de asegurar una operación continua del equipo, sin ningún tipo de falla. El sistema de refrigeración no podrá generar ruido o vibración excesiva y reducir la acumulación de polvo. Los sellos de las puertas o tapas deben lograr un cierre hermético de tal manera que no ingrese aire al interior de forma anormal cuando la tapa o puerta del refrigerador esté cerrada. Las puertas y tapas deben abrir y cerrar fácilmente. Si el refrigerador cuenta con anaqueles o compartimentos, estos deben tener suficiente resistencia mecánica adecuada. Si cuenta con rejillas o gabinetes removibles, estos deben poder extraerse con facilidad y deberán ser de fácil limpieza. Los elementos de control de temperatura deben ser idóneos y operar satisfactoriamente. Estos deberán entregarse debidamente calibrados. Su diseño debe garantizar el correcto desempeño de la unidad, sin que se originen daños o contaminación derivados de su normal funcionamiento.


Nevera 440 litros. De acuerdo con la clase de refrigerador debe cumplir con los requisitos establecidos en las Normas Técnicas Colombianas NTC 2078, NTC 4371 y NTC 4097, en cuanto a materiales, volúmenes y áreas, consumo de energía, fabricación de hielo y tiempo de elevación de temperatura. De acuerdo con la clase de clima el refrigerador debe mantener las temperaturas de almacenamiento especificadas en la Resolución 19629 de 2003, o las normas que la remplacen modifiquen o sustituyan. Debe cumplir con los requisitos aplicables a compartimientos de refrigeradores y congeladores establecidos en la Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio Debe cumplir con los requisitos ambientales establecidos en la Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007, por medio de la cual se prohíbe la fabricación e importación de equipos y productos que contengan o requieran para su producción u operación las sustancias agotadoras de la capa de ozono listadas en los Anexos A y B del Protocolo de Montreal, y se adoptan otras determinaciones. Debe cumplir con los criterios de aceptación de los ensayos establecidos en la Norma Técnicas Colombianas NTC 2078, NTC 4371 y NTC 4097, de acuerdo con la clase de refrigerador. Si el comprador requiere especificaciones que se aparten de

estas normas técnicas, deberá expresar los requerimientos relacionados con el desempeño, seguridad, diseño, resistencia y otros requisitos que considere pertinentes, siendo su responsabilidad determinar los estándares apropiados para su destinación.

Empaque y rotulado

El producto debe embalarse en guacales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. El proveedor debe asegurarse de que el producto se entregue sin ralladuras o hendiduras, ni averías de cualquier tipo que afecten el funcionamiento del equipo o generen algún tipo de contaminación. El rotulado del equipo, empaque y embalaje, así como cualquier medio de información que se suministre a los consumidores debe cumplir con los requisitos exigidos por la Resolución 19629 de 2003 de la Superintendencia de Industria y Comercio, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. El refrigerador debe entregarse con instrucciones de instalación y mantenimiento periódico, seguridad y desempeño, en idioma castellano.




JARRA - 43140


JARRA PLASTICA DOS LITROS

Calidad

Debe cumplir con todos los requisitos establecidos en la presente ficha técnica y con la NTC 1890: Artículos de uso doméstico, vasos y copas de vidrio. NTC 5511: Envases plásticos.

Generalidades

Recipiente utilizado para contener bebidas destinadas al consumo humano, normalmente para bebidas frías o a temperatura ambiente. Se fabrican en vidrio, plástico, acero inoxidable o cerámica.


Una jarra debe tener el cuello y boca anchos, provistos de una o más asas. La jarra debe cumplir con la resistencia al impacto, desportillamiento, choque térmico y demás requisitos del material que este elaborada.


La Jarra Plástica debe tener un mango para sostenerla y un pico vertedor para poder servir la bebida. Capacidad mínimo 2 Litros. Material Polipropileno, sin colador, sin agitador, con tapa.

Empaque y rotulado





MESA - 43158


MESAS PLÁSTICAS DE COMEDOR PARA CUATRO PERSONAS.

Calidad

El producto debe cumplir con todas las especificaciones de la presente ficha técnica y con las siguientes normas según corresponda: NTC 1987: Muebles para el hogar. Mesas. NTC 1558: Escritorios y mesas. Requisitos físicos de calidad.

Generalidades

La mesa es un mueble que proporciona una superficie horizontal elevada del suelo, con múltiples usos, como el trabajar sobre ella, comer o colocar objetos. Las partes de una mesa son la base y la superficie horizontal que es la que permite su funcionalidad. Comúnmente la base se compone de variable número de patas (frecuentemente cuatro), que le proporcionan altura. El tablero o superficie horizontal puede tener diferentes formas (cuadrado, rectangular, ovalado, circular, triangular, etc.) en función de la dedicación de la mesa a un uso o profesión específicos, o simplemente de la moda y los gustos del diseñador. El espacio inferior es frecuentemente aprovechado mediante la instalación de estantes o cajones, pero ha de respetarse el espacio para las piernas de la persona que vaya a hacer uso de la mesa estando sentada. El material más utilizado para la fabricación de las mesas es la madera, y más raramente el metal, la piedra y otros materiales. Se pueden encontrar mesas en las que se utilizan distintos materiales para las diversas partes de las mismas.


El material de elaboración de las mesas debe tener las propiedades estructurales (estabilidad y esfuerzos) que permanezcan a lo largo de la vida útil del mueble. El acabado del mueble debe estar libre de deformaciones y grietas. La superficie debe ser suave y libre de defectos tales como combas y torcidos. El ensamble del mueble debe ser firme y seguro, sin ningún tipo de aflojamientos, no debe cojear o tambalear al ser colocado.


Mesa cuadrada de 72 cm. Cuatro puestos, El mueble debe ser nuevos y tener todos los elementos completos para su instalación y funcionamiento. Color Blanco o crema de material plástico, Los acabados de todas las superficies exteriores deben ser lisos. Si se aplica un

recubrimiento de protección en cualquier parte de la mesa, bien sea para prevenir la corrosión o como decoración, éste debe ser atóxico y no se debe astillar o descascarar fácilmente.

Empaque y rotulado

Las mesas deben ser empacadas en materiales que protejan y Conserven su calidad durante el almacenamiento y transporte. El rotulado debe contener la siguiente información: • Nombre del fabricante o su abreviatura • Año de fabricación • Las dimensiones, forma etc.




COLADOR - 43282


CERNIDOR ALUMINIO NORMAL

Calidad Deben cumplir con todos los requisitos establecidos en la presente ficha técnica, de acuerdo con las especificaciones requeridas

Generalidades

Utensilio doméstico, formado por una malla, material en plancha metálica con agujeros que emplea el concepto de filtro con el objeto de separar partículas sólidas de un líquido o una sustancia viscosa, circular, semiesférica y cónica


El colador debe estar elaborado en materiales que cumplan con las condiciones sanitarias y físico mecánicas para su adecuado uso y debe garantizarse que el producto que se consuma no sufra deterioro no contaminación debido al contacto con el filtro El material empleado en la fabricación puede ser en acero inoxidable, elaborado en trama de finos hilos de acero, con forma semi- esférica para contener la mayor cantidad de mezcla posible. El borde del colador debe estar provisto de ganchos o asas que le permitan sujetarse en el recipiente utilizado para introducir el contenido separado. El colador debe estar elaborado con materiales que garanticen su correcto funcionamiento, sin riesgo de ruptura o deformado de sus partes, en condiciones normales de uso. Debe estar elaborado en un material que permita su manejo adecuado, debe presentar textura uniforme y estar libre de astillas, grietas, rasgaduras, ampollas u otros defectos que afecten su uso normal.

Requisitos Específicos Cernidor, asas y mangos de acero inoxidable, Tipo industrial, diámetro entre 30 y 40 cms.

Empaque y rotulado





COLADOR - 43282


COLADOR PLASTICO GRANDE

Calidad Deben cumplir con todos los requisitos establecidos en la presente ficha técnica, de acuerdo con las especificaciones requeridas

Generalidades

Utensilio doméstico o de laboratorio, formado por una malla plástica, con agujeros que emplea el concepto de filtro con el objeto de separar partículas sólidas de un líquido o una sustancia viscosa, circular, semiesférica y cónica


El colador debe estar elaborado en materiales que cumplan con las condiciones sanitarias y físico mecánicas para su adecuado uso y debe garantizarse que el producto que se consuma no sufra deterioro no contaminación debido al contacto con el filtro El material empleado en la fabricación puede ser plástico, elaborado en trama de finos hilos, con forma semi- esférica para contener la mayor cantidad de mezcla posible. El borde del colador debe estar provisto de ganchos o asas que le permitan sujetarse en el recipiente utilizado para introducir el contenido separado. El colador debe estar elaborado con materiales que garanticen su correcto funcionamiento, sin riesgo de ruptura o deformado de sus partes, en condiciones normales de uso. Debe estar elaborado en un material que permita su manejo adecuado, debe presentar textura uniforme y estar libre de astillas, grietas, rasgaduras, ampollas u otros defectos que afecten su uso normal.

Requisitos Específicos Colador, Tipo industrial, diámetro entre 30 y 40 cms. Material plástico.

Empaque y rotulado





CUBIERTOS - 43379


CUCHARA SOPERA

Calidad El producto debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

Utensilio formado por una pequeña cabeza cóncava en el extremo de un mango, usada principalmente para servir o comer un alimento líquido o semilíquido, y algunos alimentos sólidos. Son también son utilizadas en la preparación de Alimentos para medir y mezclar ingredientes. Elaborada en Acero Inoxidable


Las cucharas deben estar elaboradas en acero inoxidable, cuya superficie debe presentar consistencia firme y uniforme, no pueden presentar defectos que afecten su uso normal.


Cuchara Sopera debe estar elaborada en acero inoxidable, cuya superficie debe presentar consistencia firme y uniforme, no pueden presentar defectos que afecten su uso normal. Tamaño aproximado de 21.5 cm. Y 2mm de espesor

Empaque y rotulado





CUBIERTOS - 43379


CUCHARA PARA SERVIR DE ALUMINIO FUNDIDO CON HUECO NORMAL

Calidad El producto deberá cumplir con la totalidad de lo establecido en la ntc 1972 – artículos de uso doméstico.

Generalidades

Los utensilios de mano para cocina, se refieren a cualquier instrumento empleado de forma manual para servir, preparar, mezclar, o manipular, los ingredientes para la preparación alimentos y estos mismos ya finalizada su cocción.


El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. Los materiales más empleados en la elaboración de estos utensilios son el acero inoxidable, plásticos, cerámicas, siliconas, mezclas de estos mismos, nylon, entre otros. Los utensilios podrán ser elaborados de un solo material o contar con un mango de diferente material al cuerpo del mismo y contar con alguna superficie con filo, dependiendo de su uso.


Las partes metálicas del utensilio será el Aluminio. Los mangos no metálicos serán unidos al utensilio por un método que prevenga que éste gire con relación a la unidad o que se separe de la misma al aplicarle un par torsor de 2 N y una fuerza de tensión de 90 N. Los mangos tendrán una temperatura mínima de ablandamiento Vicat para la clase normal de 70 °C y para lavaplatos de 90 °C Cucharon De Alumnio Medidas largo aproximado entre 30 a 35 cm. Color Plateado. Nota: los mangos no deben ser madera u otro material que sea absorbente

Empaque y rotulado

Debe empacarse con materiales adecuados que conserven la Calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Este producto debe estar etiquetado con caracteres indelebles, fácilmente legibles y visibles.

Debe contener: Nombre del producto, Nombre y dirección del fabricante o importador, país de origen, contenido nominal en peso o volumen, número de lote y feche de fabricación.




CUBIERTOS - 43379


CUCHARA PARA SERVIR DE ALUMINIO FUNDIDO SIN HUECO NORMAL

Calidad El producto deberá cumplir con la totalidad de lo establecido en la ntc 1972 – artículos de uso doméstico.

Generalidades

Los utensilios de mano para cocina, se refieren a cualquier instrumento empleado de forma manual para servir, preparar, mezclar, o manipular, los ingredientes para la preparación alimentos y estos mismos ya finalizada su cocción.


El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. Los materiales más empleados en la elaboración de estos utensilios son el acero inoxidable, plásticos, cerámicas, siliconas, mezclas de estos mismos, nylon, entre otros. Los utensilios podrán ser elaborados de un solo material o contar con un mango de diferente material al cuerpo del mismo y contar con alguna superficie con filo, dependiendo de su uso. Nota: los mangos no deben ser madera u otro material que sea absorbente


Las partes metálicas del utensilio será el Aluminio. Los mangos no metálicos serán unidos al utensilio por un método que prevenga que éste gire con relación a la unidad o que se separe de la misma al aplicarle un par torsor de 2 N y una fuerza de tensión de 90 N. Los mangos tendrán una temperatura mínima de ablandamiento Vicat para la clase normal de 70 °C y para lavaplatos de 90 °C Cucharon De Alumnio Medidas largo aproximado entre 30 a 35 cm. Color Plateado.

Empaque y rotulado

Debe empacarse con materiales adecuados que conserven la Calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Este producto debe estar etiquetado con caracteres indelebles, fácilmente legibles y visibles.

Debe contener: Nombre del producto, Nombre y dirección del fabricante o importador, país de origen, contenido nominal en peso o volumen, número de lote y feche de fabricación.




CUBIERTOS - 43379


CUCHILLO PARA CORTAR CARNE

Calidad Deben cumplir con las especificaciones y requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

Los utensilios de mano para cocina, se refieren a cualquier instrumento empleado de forma manual para servir, preparar, mezclar, o manipular, los ingredientes para la preparación alimentos y estos mismos ya finalizada su cocción. Los utensilios son generalmente, espátulas, palas de servir, globos, molinillos, trinches, espumaderas, peladores, mazos ablandadores de carne, pinceles, pasapuré, entre otros.


La hoja entre otros debe estar fabricada en acero inoxidable. Debe tener un borde cortante y el otro liso. El mango debe estar fabricado en material resistente como plástico de impacto.

Requisitos Específicos Tamaño de la hoja 15 a 20 cm, espesor de la hoja mínimo 3 mm, tamaño del mango 12 cm mínimo.

Empaque y rotulado





CUBIERTOS - 43379


CUCHILLO PARA PELAR PAPA


Generalidades




Requisitos Específicos tamaño de la hoja 11 a 15 cm, espesor de la hoja mínimo 3 mm, tamaño del mango 12 cm mínimo

Empaque y rotulado





CUBIERTOS - 43379


CUCHILLO PARA CORTAR VERDURA


Generalidades




Requisitos Específicos tamaño de la hoja 13 a 18 cm, espesor de la hoja mínimo

3 mm, tamaño del mango 12 cm mínimo.

Empaque y rotulado





CUBIERTOS - 43379


TENEDOR MESA


Generalidades



Los tenedores deben estar elaboradas en acero inoxidable, cuya superficie debe presentar consistencia firme y uniforme, no pueden presentar defectos que afecten su uso normal.


Tenedor de Mesa en acero inoxidable, cuya superficie debe presentar consistencia firme y uniforme, no pueden presentar defectos que afecten su uso normal. Tamaño aproximado de 18 a 20 cm, espesor mínimo 2 mm

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


CALDERO 50X30 54 litros

Calidad

El producto deberá cumplir con la totalidad de lo establecido en las normas: ntc 1961 – artículos de uso doméstico. Ollas de aluminio NTC1798 - artículos de uso doméstico. Ollas a presión NTC 2169 - artículos de uso doméstico. Utensilios con recubrimiento antiadherente para cocinar, freír y hornear. NTC 2609 - artículos de uso doméstico. Artículos fundidos de aluminio para cocinar o freír. NTC 4471 - artículos de uso doméstico. utensilios para cocción con sistema al vapor

Generalidades Recipiente con borde bajo y de fondo plano utilizado para llevar, servir o presentar cosas, normalmente alimentos.


fabricado en Aluminio, Extra grueso de alta purea, resistente y duradero . Sin soldaduras. Con tapa. Capacidad: 54 Lt. Dimensiones: 50 x 30 cm


CALDERO 50X30. 54 litros Con fondo difusor para distribuir el calor a todas las zonas por igual. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio de alta resistencia. Con 2 asas. Con tapa.

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


OLLA # 32 24 litros

Calidad


Generalidades Recipiente con borde bajo y de fono plano utilizado para llevar, servir o presentar cosas, normalmente alimentos.


Una olla es un recipiente de profundidad según el uso requerido para cocinar con dos asas. El metal de la olla debe estar libre de hendiduras, abolladuras y poros. No se aceptan parches o rellenos en las imperfecciones. La superficie final interna de la olla debe estar limpia, lisa y uniforme. El acabado externo debe ser uniforme y se puede obtener mediante pulido, anodizado, brillado o decapado. Las tapas deben tener una perilla o una asa fijada en el centro de la tapa por medios adecuados. El acabado de las tapas debe ser uniforme y se puede obtener mediante pulimento, anodizado, brillado, decapado o pintado. La pintura utilizada en las tapas debe ser atóxica y soportar una temperatura mínima de150 °C, sin que se deteriore. El contenido máximo de plomo en el aluminio será de 0,05 % El contenido mínimo de la capa de zinc en el alambre será de 57 g/m² La pintura presentará una adherencia mínima del 95 % Las superficies anodizadas presentarán una intensidad en la huella de 0 ó 1


OLLA No 32 de 24 litros Con fondo difusor para distribuir el calor a todas las zonas por igual. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio extra grueso de alta resistencia y pureza. Con 2 asas. Con tapa.

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


OLLA #36 y 36 litros

Calidad





Requisitos Específicos OLLA No 36. Con fondo difusor para distribuir el calor a todas las zonas por igual. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio de alta resistencia. Con 2 asas. Con tapa.

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


OLLA # 40 y 50 litros

Calidad






OLLA No 40 y 50 litros. Con fondo difusor para distribuir el calor a todas las zonas por igual. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio de alta resistencia, extrafuerte. Con 2 asas. Con tapa.

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


OLLETA #03

Calidad


Generalidades Recipiente con borde bajo y de fondo plano utilizado para llevar, servir o presentar cosas, normalmente alimentos.


Una olla es un recipiente de profundidad según el uso requerido para cocinar con una asa. El metal de la olla debe estar libre de hendiduras, abolladuras y poros. No se aceptan parches o rellenos en las imperfecciones. La superficie final interna de la olla debe estar limpia, lisa y uniforme. El acabado externo debe ser uniforme y se puede obtener mediante pulido, anodizado, brillado o decapado.

Requisitos Específicos OLLETA No 03. Con fondo difusor para distribuir el calor a todas las zonas por igual. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio de alta resistencia, extragrueso

Empaque y rotulado





OLLAS - 43383


PAILA DE ALUMINIO FUNDIDO 46CM

Calidad





Requisitos Específicos Paila de aluminio fundido. Calibre mínimo de 1.8 mm. Fabricada en Aluminio de alta resistencia. Con 2 asas. Resistente al calor. Capacidad 15 LT.

Empaque y rotulado





LICUADORA - 43780


LICUADORA INDUSTRIAL DE 5 LITROS

Calidad Debe cumplir con todos los requisitos establecidos en la presente ficha técnica, de acuerdo con las especificaciones requeridas

Generalidades

La licuadora se compone de un motor eléctrico, un eje, cuchillas en forma de hélice y un vaso. El eje hace girar las cuchillas generando un vórtice que atrae los alimentos, moliéndolos o triturándolos. El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes velocidades.


La licuadora debe estar fabricada en materiales grado alimenticio, que no alteren las características de los alimentos durante el funcionamiento de la misma, además deben ser durables, resistentes y de fácil limpieza. La licuadora debe ser robusta para asegurar su estabilidad. La licuadora debe ser industrial. El vaso de la licuadora debe ser en acero inoxidable

Requisitos Específicos Voltaje: mín.110 voltios. Potencia: mín.500 Watts Capacidad del vaso: mín. 5 litros

Empaque y rotulado

El rótulo debe indicar como mínimo: nombre del producto, marca comercial, nombre del productor, contenido neto en unidades del Sistema Internacional, número de lote, fecha de producción y país de origen. El empaque debe estar construido en un material resistente, que garantice la conservación del producto, sin alterar sus características durante el almacenamiento, transporte y expendio.




LICUADORA - 43780


LICUADORA INDUSTRIAL DE 10 LITROS

Calidad Debe cumplir con todos los requisitos establecidos en la presente ficha técnica, de acuerdo con las especificaciones requeridas

Generalidades

La licuadora se compone de un motor eléctrico, un eje, cuchillas en forma de hélice y un vaso. El eje hace girar las cuchillas generando un vórtice que atrae los alimentos, moliéndolos o triturándolos. El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes velocidades.


La licuadora debe estar fabricada en materiales grado alimenticio, que no alteren las características de los alimentos durante el funcionamiento de la misma, además deben ser durables, resistentes y de fácil limpieza. La licuadora debe ser robusta para asegurar su estabilidad. La licuadora debe ser industrial. El vaso de la licuadora debe estar fabricado en acero inoxidable

Requisitos Específicos Voltaje: mín.110 voltios. Potencia: mín. 500 W Capacidad del vaso: mín. 10 litros

Empaque y rotulado

El rótulo debe indicar como mínimo: nombre del producto, marca comercial, nombre del productor, contenido neto en unidades del Sistema Internacional, número de lote, fecha de producción y país de origen. El empaque debe estar construido en un material resistente, que garantice la conservación del producto, sin alterar sus características durante el almacenamiento, transporte y expendio.




TERMOMETRO DE CARATULA O BIMETALICO - 43846


TERMÓMETRO DE PUNZON ANALOGO PARA TEMPERATURAS DE FRIO

Calidad Debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

El termómetro es un instrumento de medición de temperatura. Se denomina termómetro de carátula o bimetálico porque está constituido por un vástago, que contiene un sistema bimetálico, mediante el cual, se realiza la medición y una carátula en donde se observa la medida. El termómetro de carátula o bimetálico consta de dos bandas metálicas unidas que tienen diferentes coeficientes de expansión, por consiguiente, una banda se expandirá más rápido haciendo que la banda bimetálica se ondule en proporción a su temperatura. El sistema bimetálico está enrollado helicoidalmente y tratado térmicamente para mayor estabilidad a largo plazo. Las variaciones de temperatura hacen que la banda bimetálica se desenrolle o enrolle, lo que a su vez hace girar la aguja.


Debe tener una superficie lisa, sin ninguna rugosidad, huecos o rebabas. Los materiales de fabricación de la carátula podrán ser entre otros: acero inoxidable. Los materiales de fabricación del vástago podrán ser entre otros: acero inoxidable o polipropileno. El tipo de conexión del vástago a la carátula puede ser inferior, posterior o ajustable


Rango de medición: 50 °C a 300 °C Precisión: máx. 2° Escala: grados Celsius (°C)

Empaque y rotulado

El rotulado del empaque debe indicar como mínimo: nombre del producto, país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda, marca, fecha de producción o lote.




TERMOMETRO DE CARATULA O BIMETALICO - 43846


TERMÓMETRO DE PUNZON ANALOGO PARA TEMPERATURAS DE CALOR

Calidad Debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

El termómetro es un instrumento de medición de temperatura. Se denomina termómetro de carátula o bimetálico porque está constituido por un vástago, que contiene un sistema bimetálico, mediante el cual, se realiza la medición y una carátula en donde se observa la medida. El termómetro de carátula o bimetálico consta de dos bandas metálicas unidas que tienen diferentes coeficientes de expansión, por consiguiente, una banda se expandirá más rápido haciendo que la banda bimetálica se ondule en proporción a su temperatura. El sistema bimetálico está enrollado helicoidalmente y tratado térmicamente para mayor estabilidad a largo plazo. Las variaciones de temperatura hacen que la banda bimetálica se desenrolle o enrolle, lo que a su vez hace girar la aguja.


Debe tener una superficie lisa, sin ninguna rugosidad, huecos o rebabas. Los materiales de fabricación de la carátula podrán ser entre otros: acero inoxidable. Los materiales de fabricación del vástago podrán ser entre otros: acero inoxidable o polipropileno. El tipo de conexión del vástago a la carátula puede ser inferior, posterior o ajustable

Requisitos Específicos 50 °C a 300 °C Precisión: máx. 2° Escala: grados Celsius (°C)

Empaque y rotulado

El rotulado del empaque debe indicar como mínimo: nombre del producto, país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda, marca, fecha de producción o lote.




ESTUFA - 43947


ESTUFA ENAN DE 1 QUEMADOR

Calidad

Norma Técnica Colombiana NTC 2832 1 Gaso domésticos para la cocción de alimentos. Requisitos generales de seguridad para artefactos a gas de uso doméstico o comercial y su instalación

Generalidades

Equipo industrial que tiene suministro de gas para llevar a cabo la cocción de los alimentos. Cuenta con una hornilla. Es una máquina o dispositivo para calentar piezas por encima de la temperatura ambiente. Este calentamiento puede ser para cocinar, fundir, secar, ablandar materiales para su transformación.


Tipo de estufa según la energía calorífica para el calentamiento mediante gas propano. Sirve para calentar las piezas directa o indirectamente por medio del contacto directo a través de intercambiadores. Debe ser estufa auto soportable con parrilla. La estructura de la estufa se encuentra elaborada en acero Inoxidable, los quemadores deben estar elaborados en fundición de hierro, las perillas son usualmente en plástico o en acero. .


Características Estufa de gas enana Borde delantero finamente redondeado en media caña 42

mm. 2 quemadores tipo herradura en fundición de 75.000 y

25.000 BTU/H Válvulas de cierre para paso de gas Válvulas de cierre para paso de gas Parrilla en función de hierro de 0.60x0.60 mt Bandeja recolectora en acero inoxidable. Dimensiones mínimas: 0.70 x 0.70 x 0.70 m. Marco superior en acero inoxidable calibre 18.

Empaque y rotulado

Deberá empacarse de forma tal que el producto no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. El producto debe estar rotulado en el empaque en caracteres legibles e indelebles indicando, advertencias de seguridad y manejo, lote de producción, país de Fabricación, marca y fabricante.




ESTUFA - 43947


ESTUFA LINEAL DE GAS DE 3 QUEMADORES

Calidad

Norma Técnica Colombiana NTC 2832 1 Gasodomesticos para la cocción de alimentos. Requisitos generales de seguridad para artefactos a gas de uso doméstico o comercial y su instalación

Generalidades

La estufa es un equipo doméstico o industrial que tiene diferentes fuentes de suministro de energía pero las más usadas son el gas y la electricidad, para llevar a cabo la cocción de los alimentos. Cuenta con una o más hornillas. Es una máquina o dispositivo para calentar piezas por encima de la temperatura ambiente. Este calentamiento puede ser para cocinar, fundir, secar, ablandar materiales para su transformación.


Tipo de estufa según la energía calorífica para el calentamiento de las estufas puede proceder de: La Electricidad en sus diversas formas: resistencia óhmica, Inducción electromagnética, arco voltaico, alta frecuencia en forma de electricidad, microondas. Gases combustibles: natural, butano, propano. Líquidos combustibles: gasolina. El consumo de estas energías sirve para calentar las piezas directa o indirectamente por medio del contacto directo o a través de intercambiadores. Los tipo de estufa según su forma pueden ser entre otros: • Estufa auto soportable. • Estufa empotrable. • Estufa con gratinador. • Estufa con parrilla. La estructura de la estufa se encuentra elaborada en acero Inoxidable, los quemadores deben estar elaborados en fundición de hierro, las perillas son usualmente en plástico o en acero. Se pueden conseguir estufas Industriales o domésticas.


Características Estufa de gas 3 quemadores Borde delantero finamente redondeado en media caña

42 mm. 6 quemadores (2 por unidad) tipo herradura en

fundición de 75.000 y 25.000 BTU/H Válvulas de cierre para paso de gas

Válvulas de cierre para paso de gas Parrilla en función de hierro de 0.60x0.60 mt Bandeja recolectora en acero inoxidable. Dimensiones mínimas: 1,80 x 0.70 x 0.90 m.

Marco superior en acero inoxidable calibre 18.

Empaque y rotulado

Deberá empacarse de forma tal que el producto no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. El producto debe estar rotulado en el empaque en caracteres legibles e indelebles indicando, advertencias de seguridad y manejo, lote de

producción, país de Fabricación, marca y fabricante.




SILLA TIPO CAFETERIA - 43957


SILLAS PLÁSTICAS DE COMEDOR, SIN BRAZOS.

Calidad

Norma Técnica Colombiana NTC 2868. Muebles. Muebles para el hogar. Sillas y butacas. Norma Técnica Colombiana NTC 5041 Mobiliario doméstico. Asientos. Determinación de la estabilidad.

Generalidades Una silla es un mueble con espaldar con o sin brazos cuya finalidad es servir de asiento a una persona. Suele tener cuatro patas. Su uso puede ser interior o exterior.


Cada una de las partes de la silla debe estar libre de defectos, irregularidades, rugosidad, fisuras, huecos, rebabas o defectos de fabricación. La silla debe proporcionar correcto soporte al tronco en la región lumbar. Debe proporcionar comodidad y seguridad al cuerpo en todas sus posiciones. Este tipo de silla debe ser resistente a la luz solar y la estancia de la intemperie. La silla se puede encontrar en diversos materiales entre otros tales como; plástico, acero inoxidable, aluminio o la combinación de ellos. El espaldar de algunas sillas se puede encontrar en fibras como mimbre, hilos de plástico, nylon, polipropileno, entre otros. Las sillas deben contar con los elementos que permitan la unión entre las piezas que componen la silla.


Elaborada de plástico de 47 cm de ancho, 87,5 cm de alto, 52,5 cm de largo, la silla debe cumplir con los requisitos y métodos de ensayos a los que debe someterse establecidos en la NTC 2868

Empaque y rotulado

La silla debe protegerse con materiales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. La silla se debe rotular con la marca del fabricante, y la referencia.




BALANZA DE ANALISIS - 44021


BALANZA ELECTRONICA, HASTA 3 KILOS. X 1 g

Calidad Debe cumplir con las condiciones y requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

.Balanza electrónica digital de 3 a 15 kilos con 1 gramo de precisión con batería recargable


Sistema de apagado automático cuando no se está en uso, Función de tara, el sistema de calibración en algunas balanzas debe ser digital porque contienen pesas internas. Los materiales de fabricación de las partes de las balanzas podrán ser entre otros; el platillo deberá estar elaborado en acero inoxidable y la carcasa en polipropileno de alta densidad o acero inoxidable.


Compuesta por un motor eléctrico de 750 wattios que opera con 110V/60Hz/Ph; con 3 velocidades de transmisión de 91-164 y 294 RPM. Trae una taza en acero inoxidable de 20 litros de capacidad. Muy versátil en sus aplicaciones, las cuales pueden ir desde el uso en laboratorios, panaderías y restaurantes Con batería interna Recargable y cargador para la recarga

Empaque y rotulado

Deberá empacarse de forma tal que el producto no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. En el empaque deberá indicar como mínimo: Nombre del producto, fabricante, país de fabricación, nombre y domicilio legal del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda, marca, fecha de producción y número de lote.




BANDEJA PLASTICA - 44110


BANDEJA PLÁSTICA CON DIVISIONES PARA RESTAURANTE


Generalidades

Recipiente con borde bajo y de fono plano utilizado para llevar, servir o presentar cosas, normalmente alimentos.


La superficie debe ser lisa en textura y tener aspecto limpio, uniforme, libre de grumos, huecos, fisuras, ampollas burbujas o elementos extraños. La bandeja debe estar fabricada con materiales que tengan una resistencia tal que garantice su funcionalidad y su durabilidad, debe resistir al impacto y deberá soportar el contenido de acuerdo a su capacidad. Existen bandejas planas de diferentes formas, tamaños y colores. El material de las bandejas planas podrán debe ser en plástico duradero y ligero.

Requisitos Específicos Elaboradas en plástico duradero, con 7 divisiones para alimentos e implementos, medidas: largo: 37,5 cm, ancho 31 cm, alto 4,5 cm

Empaque y rotulado





BANDEJA PLASTICA - 44110


BANDEJA PLASTICA EXTRA GRANDE


Generalidades

Recipiente con borde bajo y de fono plano utilizado para llevar, servir o presentar cosas, normalmente alimentos.


La superficie debe ser lisa en textura y tener aspecto limpio, uniforme, libre de grumos, huecos, fisuras, ampollas burbujas o elementos extraños. La bandeja debe estar fabricada con materiales que tengan una resistencia tal que garantice su funcionalidad y su durabilidad, debe resistir al impacto y deberá soportar el contenido de acuerdo a su capacidad. Existen bandejas planas de diferentes formas, tamaños y colores. El material de las bandejas planas podrán debe ser en plástico duradero y ligero.


Bandeja de dimensiones entre 50CM - 55 CM DE LARGO X 30 - 38 CM DE ANCHO, fabricado en una sola pieza, sin uniones, lo que evita que se reproduzcan bacterias, práctico y fácil de limpiar, esterilizable. Colores variados.

Empaque y rotulado





MALLA DE ANGEO - 44123


ROLLOS DE MALLA MOSQUITERA PLÁSTICA (1,50 X 30 METROS DE LARGO)

Calidad El producto debe cumplir con las condiciones y requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades

El angeo es una malla uniforme entretejido con diferentes formas en sus aberturas, es fabricada en hilos de diversos materiales que son de alta resistencia a la corrosión.


La malla debe ser uniforme en color y acabado, no debe presentar defectos como fisuras, agrietamientos, deshilachamientos y demás fallos que afecten la calidad del producto en su aspecto o uso.


Las formas de la abertura son entre otros: • Aberturas cuadradas • Aberturas rectangulares El material de fabricación es entre otros: • Aluminio. • Fibra de vidrio. • Acero de alta resistencia. • Polietileno de alta densidad. • Polipropileno mono orientado La malla debe ser uniforme en su acabado, no debe presentar defectos como fisuras, agrietamientos, deshilachamientos y demás fallos que afecten la calidad del producto en su aspecto o uso. Algunas mallas podrán contener una protección UV.

Empaque y rotulado

Debe estar rotulado en una etiqueta adhesiva en un lugar visible y debe contener la siguiente información; nombre del producto, el tipo de abertura, material, nombre del fabricante, marca registrada y longitud del rollo en metros.

Presentación Presentación: Rollo Unidad de medida: 30 metros



TABLA PARA PICAR - 44129


TABLA ACRILICA PARA PICAR MEDIANA


Generalidades La tabla para picar es un utensilio plano empleado como apoyo o soporte para picar, cortar o trocear alimentos, el material de fabricación puede ser madera o plástico


La tabla proporciona una superficie plana, cuenta con un lado de textura como función antideslizante, tiene una apertura para colgar o para facilitar su manejo. La tabla de corte en polietileno está diseñada de varios colores y cada uno para un uso en específico. Tabla blanca: pastas o quesos. Tabla azul: pescados, mariscos y frutos del mar. Tabla amarilla: carnes rojas, ternera, cordero, cerdo. Tabla verde: frutas y vegetales Tabla marrón: alimentos ya cocidos. Tabla negra: embutidos.


Tabla Acrílica O Tabla Para Picar. En acrílico para cortes en cocina. Dimensiones aproximadas 40x 30x 1.9 cms Colores según uso: 1 verde (frutas y verduras) 1 amarilla (aves) 1 blanca (productos cocidos) 1 azul (pescado) 1 roja (carnes). Con manija para colgar, resiste temperaturas entre 30 hasta 90 grados centígrados. No tóxico ni que altere la calidad de los alimentos.

Empaque y rotulado





PINZA PARA ALIMENTOS – 44336


PINZA GRANDE

Calidad

El producto debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica. Garantía del Producto: 1 año a partir de la entrega

Generalidades



El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. Los materiales más empleados en la elaboración de estos utensilios son el acero inoxidable, plásticos, cerámicas, madera, siliconas, mezclas de estos mismos, nylon, entre otros. Los utensilios podrán ser elaborados de un solo material o contar con un mango de diferente material al cuerpo del mismo y contar con alguna superficie con filo, dependiendo de su uso.

Requisitos Específicos Pinza en acero inoxidable. Mínimo 30 cm de largo. Mango de Acero inoxidable. Punta Dentada.

Empaque y rotulado





PROPORCIONADOR DE ALIMENTOS - 44337


CUCHARONES MEDIDORAS DE ACERO INOXIDABLE


Generalidades

El proporcionador de alimentos es un utensilio de uso culinario, el cual porciona las raciones de alimentos o ingredientes al serviro realizar alguna preparación, su uso puede ser doméstico y restaurantes.


El proporcionador de alimentos debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales de uso. Las partes del aparato deben formar una unidad segura, no podrán, despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. No pueden tener ningún tipo de irregularidad o defecto de fabricación o ensamble. Está provisto de un diseño para servir con facilidad las porciones de alimentos, es deforma plana, con una cabeza constituida por media esfera hueca en la que se deposita la porción a servir, el sujetador o mango debe ser ergonómico, este último puede tener material antideslizante que puede ser entre otros caucho o polipropileno, puede presentar grabada la medida en unidades de volumen en la cuchara. Puede presentar un mecanismo especial para facilitar servir la porción de alimento, el cual consta de una cuchara adicional de menos tamaño, dispuesta en la base dela principal, la cual ayuda a separar la porción de alimento de la superficie del utensilio, es accionada mediante una palanca instalada junto al mango o en la unión del mango y la cuchara, produciendo un giro o apalancando la porción fuera del utensilio. El material de fabricación del utensilio debe ser resistente y puede ser entre otros, acero inoxidable, aleaciones de aluminio o polipropileno.


Largo total: Mínimo 7 cm. Largo mango: Mínimo 5cm. Radio cuchara (profundidad): Mínimo 4mm. Diametro cuchara: Mínimo 8 mm.

Empaque y rotulado

El rotulado en el empaque debe indicar como mínimo: Nombre del producto, marca, serial, modelo, país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda,

dimisiones, capacidad, recomendaciones de uso y mantenimiento. El empaque debe ser de un material adecuado, que no altere la calidad del producto y asegure su integridad.




PROPORCIONADOR DE ALIMENTOS - 44337


VASO MEDIDOR


Generalidades

El proporcionador de alimentos es un utensilio de uso culinario, el cual porciona las raciones de alimentos o ingredientes al serviro realizar alguna preparación, su uso puede ser doméstico y restaurantes.


El proporcionador de alimentos debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales de uso. Las partes del aparato deben formar una unidad segura, no podrán, despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. No pueden tener ningún tipo de irregularidad o defecto de fabricación o ensamble. Está provisto de un diseño para servir con facilidad las porciones de alimentos, es deforma plana, con una cabeza constituida por media esfera hueca en la que se deposita la porción a servir, el sujetador o mango debe ser ergonómico, este último puede tener material antideslizante que puede ser entre otros caucho o polipropileno, puede presentar grabada la medida en unidades de volumen en la cuchara. Puede presentar un mecanismo especial para facilitar servir la porción de alimento, el cual consta de una cuchara adicional de menos tamaño, dispuesta en la base dela principal, la cual ayuda a separar la porción de alimento de la superficie del utensilio, es accionada mediante una palanca instalada junto al mango o en la unión del mango y la cuchara, produciendo un giro o apalancando la porción fuera del utensilio. El material de fabricación del utensilio debe ser resistente y puede ser entre otros, acero inoxidable, aleaciones de aluminio o polipropileno.


Vaso Medidor plástico transparente con vertedor, con escalas métricas grabadas en sus paredes laterales. Material de polipropileno, alta temperatura y resistencia a la corrosión, de modo que permita precisar las mediciones de líquidos, pared gruesa ayuda a eliminar las distorsiones. Color: Transparente Cantidad: 250 ml Profundidad: Aprox.7,5 cm Diámetro interior: Aprox.5.9 cm. Graduación: 20/40/60/80/100/120/140/150/250ml

Empaque y rotulado





DISPOSITIVO PICADOR, REBANADOR, RALLADOR Y TRITURADOR DE ALIMENTOS - 44342


RALLADOR DE ACERO INOXIDABLE


Generalidades

El dispositivo picador, rebanador, rallador y triturador es un equipo manual destinado al procesamiento de diferentes clases de alimentos en la práctica culinaria. El rallador es un utensilio que se puede presentar de forma alargada, plana o curva, el cual tiene una serie de asperezas y pequeños orificios redondos u ovalados, utilizados con el fin de reducir mediante frotamiento un alimento sólido en filamentos, en polvo o en trozos pequeños.


Debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales de uso. Las partes del aparato deben formar una unidad segura, no podrán, despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. No pueden tener ningún tipo de irregularidad o defecto de fabricación o ensamble.

Requisitos Específicos Rallador en acero inoxidable de 4 caras. Dimensiones aproximadas: Base 9.5 x 12.5 cm altura 22 cm. El material debe ser de fácil limpieza y desinfección.

Empaque y rotulado





RECIPIENTE PARA ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS, PARA HOGAR Y RESTAURANTES. - 44549


TINA PLASTICA CON TAPA DE 120 LITROS

Calidad

Norma Técnica Colombiana. NTC 1018 Envases de vidrio. Dimensiones y medidas sistema internacional SI. Norma Técnica Colombiana. NTC 2220 Plásticos. Estabilizadores para compuestos de PVC. Norma Técnica Colombiana. NTC 3201 Métodos de ensayo normalizado para determinar las propiedades de flexión de plásticos reforzados y no reforzados. Norma Técnica Colombiana. NTC 3205 Guía para plásticos. Sistema de codificación. Norma Técnica colombiana. NTC 3483 Embalajes plásticos. Guía para embalajes plásticos. Norma Técnica Colombiana. NTC 3497 Embalajes de vidrio. Tapas plásticas para envases de vidrio con rosca continua. Norma Técnica Colombiana. NTC 50221, Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 1: elección de condiciones y métodos de ensayo para la migración global. Norma Técnica Colombiana NTC 943: Plásticos. Determinación de la resistencia al impacto. Norma Técnica Colombiana NTC 1772: Plásticos. Determinación de la absorción de agua. Norma Técnica Colombiana NTC 4634. Método de ensayo para determinar la liberación de plomo y cadmio en recipientes cerámicos en contacto con alimentos. Norma Técnica Colombiana NTC 4635. Método de ensayo para determinar la absorción de agua, la densidad aparente a granel, la porosidad aparente y la gravedad especifica aparente de productos de cerámica blanca cocida con y sin vidriado. El recipiente para almacenamiento es un dispositivo que tiene como objetivo alojar alimentos en el hogar y restaurantes.

Generalidades El recipiente para almacenamiento es un dispositivo que tiene como objetivo alojar alimentos en el hogar y restaurantes


El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. La superficie no puede tener ningún tipo de fisuras, huecos o defectos de fabricación o ensamble, diferentes a su diseño. El recipiente para almacenamiento podrá tener diferentes usos tales como: almacenamiento de perecederos, líquidos o sólidos. Los materiales más empleados en la elaboración de recipientes para almacenamiento son: variedad de metales, acero inoxidable, plásticos, cerámicas, vidrio, siliconas, mezclas de estos, nylon, entre otros. Los utensilios podrán ser elaborados

de un solo material o contar con una tapa incluida en el mismo dispositivo o independiente de diferente material, esta podrá ser de cierre hermético o no, ser de fácil apertura y cierre sin generar ningún tipo de riesgo para los usuarios. Los materiales empleados en la elaboración de este producto, podrán tener propiedades de resistencia a altas temperaturas. El recipiente para almacenamiento podrá tener variedad de formas, redondas, cuadradas, triangulares, entre otras y contar con divisiones internas. El recipiente podrá además contar con asas o agarraderas para mayor comodidad de manipulación.


Tina plástica con tapa de 120 litros, para almacenamiento de alimentos. Se requiere: Que sea resistente, apilable, fácil de limpiar e higiénico. Que cumpla con las condiciones establecidas en las normas vigentes para los distintos materiales en los cuales este fabricado el recipiente.

Empaque y rotulado





UTENSILIOS DE MANO PARA COCINA-44547


ESPUMADERA ALUMINIO FUNDIDO

Calidad

Norma Técnica Colombiana. NTC 1972 – Artículos de uso doméstico. Cubiertos de acero inoxidable. El producto debe cumplir con las condiciones establecidas en la presente ficha técnica de negociación.

Generalidades



El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. Los materiales más empleados en la elaboración de estos utensilios son el acero inoxidable, plásticos, cerámicas, madera, siliconas, mezclas de estos mismos, nylon, entre otros. Los utensilios podrán ser elaborados de un solo material o contar con un mango de diferente material al cuerpo del mismo y contar con alguna superficie con filo, dependiendo de su uso.


Las partes metálicas del utensilio serán en Aluminio. Los mangos no metálicos serán unidos al utensilio por un método que prevenga que éste gire con relación a la unidad o que se separe de la misma al aplicarle un par torsor de 2 N y una fuerza de tensión de 90 N. Los mangos tendrán una temperatura mínima de ablandamiento Vicat para la clase normal de 70 °C y para lavaplatos de 90 °C Cuchara espumadera en aluminio Medidas 16x 44 cm aprox. Nº de cuchara 15.

Empaque y rotulado

Debe empacarse con materiales adecuados que conserven la Calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Este producto debe estar etiquetado con caracteres indelebles, fácilmente legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre y dirección del

fabricante o importador, país de origen, contenido nominal en peso o volumen, número de lote y feche de fabricación.




CONGELADOR 41364


CONGELADOR 145 LITROS

Calidad

NTC 4298, NTC 4097. Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio, o las normas que la remplacen, adicionen o sustituyan. El congelador debe cumplir con todos los requisitos legales vigentes al momento de la negociación.

Generalidades

Artefacto de congelación compuesto por un compartimento de aislamiento térmico y un mecanismo de transferencia de calor, que logra mantener en temperaturas inferiores a 0 ºC el contenido del compartimiento. Los congeladores por su forma pueden ser horizontales o verticales. Compartimiento "tres estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -18 ºC. Un compartimiento para congelar alimentos es aquel apropiado para congelar alimentos y para el almacenamiento de alimentos congelados bajo condiciones de almacenamiento de "tres estrellas". El sistema de enfriamiento debe ser sin escarcha. El sistema sin escarcha es operado automáticamente para prevenir la formación permanente de escarcha en todas las superficies internas del artefacto. En este sistema no se acumula hielo o escarcha en los alimentos almacenados.


El equipo debe cumplir con las normas de seguridad y medidas de protección especificadas en la norma respectiva. Los materiales con que se elabora el congelador no pueden contaminar los alimentos ni transmitir perjudiciales para la salud. Deben tener suficiente resistencia a la acción de la humedad, los ácidos de los alimentos y los agentes utilizados comúnmente en procesos de limpieza y desinfección. Las partes del congelador deben ser resistentes a la corrosión. Sus partes deben estar correctamente aseguradas y aisladas donde sea necesario. El agua condensada no podrá afectar su funcionamiento ni causar daños a ninguna parte del equipo. El congelador debe proveer suficiente resistencia mecánica

que permita su transporte y manipulación, así mismo debe proveer una operación satisfactoria, permanente y segura, en condiciones normales de funcionamiento. El equipo eléctrico debe estar en condiciones de asegurar una operación continua del equipo, sin ningún tipo de falla. No podrá generar ruido o vibración excesiva. Los sellos de la puerta o tapas del compartimiento deben lograr un cierre hermético de tal manera que no ingrese aire al interior de forma anormal cuando la tapa o puerta del congelador esté cerrada. Las puertas y tapas deben abrir y cerrar fácilmente. Si el congelador cuenta con anaqueles o compartimentos, estos deben tener suficiente resistencia mecánica adecuada, acorde con la capacidad de congelación. Si cuenta con rejillas removibles, estas deben poder extraerse con facilidad y deberán ser de fácil limpieza. Los elementos de control de temperatura deben ser idóneos y operar satisfactoriamente. Estos deberán entregarse debidamente calibrados. Su diseño debe garantizar el correcto desempeño de la unidad, sin que se originen daños o contaminación derivados de su normal funcionamiento. El agua del descongelamiento debe evacuarse automáticamente.


Congelador 145 LITROS. Los volúmenes nominal bruto y nominal total no deben ser inferiores que el volumen nominal en más de 3%; este porcentaje de tolerancia aplica también para el área de almacenamiento de los anaqueles. El congelador debe mantener las temperaturas de almacenamiento especificadas en la tabla 1, de acuerdo con la clase de clima.

Debe cumplir con los requisitos establecidos aplicables a compartimientos de congeladores establecidos en la Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio. Debe cumplir con los requisitos ambientales establecidos en la Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007, por medio de

la cual se prohíbe la fabricación e importación de equipos y productos que contengan o requieran para su producción u operación las sustancias agotadoras de la capa de ozono listadas en los Anexos A y B del Protocolo de Montreal, y se adoptan otras determinaciones. El congelador debe cumplir con los criterios de aceptación de los siguientes ensayos, establecidos en las norma técnica NTC 4298, o en la norma NTC 4097 para congeladores sin escarcha: - Hermeticidad de los sellos de puerta o tapa. - Fuerza de apertura de puerta o tapa - Durabilidad de manijas y bisagras de puerta o tapa - Resistencia mecánica de los anaqueles y componentes similares - Temperaturas de almacenamiento - Condensación de vapor de agua - Consumo de energía - Incremento de la temperatura - Congelamiento - Fabricación de hielo - Ausencia de olor y sabor - Fuente de Energía 110 V Si el comprador requiere especificaciones que se aparten de estas normas técnicas, deberá expresar los requerimientos relacionados con el desempeño, seguridad, diseño, resistencia y otros requisitos que considere pertinentes, siendo su responsabilidad determinar los estándares apropiados para su destinación.

Empaque y rotulado

El producto debe embalarse en guacales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. El proveedor debe asegurarse de que el producto se entregue sin ralladuras o hendiduras, ni averías de cualquier tipo que afecten el funcionamiento del equipo o generen algún tipo de contaminación. El congelador debe llevar adherida una placa que indique, en idioma castellano, mínimo la siguiente información: - Principio de operación. - Volumen nominal bruto expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Volumen nominal total de almacenamiento expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Clase de clima para la cual fue fabricado el producto - Tipo y cantidad de refrigerante expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Sistema sin escarcha (cuando aplique) o carente de este sistema. - Fuente de energía - Fabricante, marca o vendedor responsable. - Designación de modelo - Número de serie o fecha de fabricación. Sin perjuicio de lo anterior, el rotulado del equipo, empaque

y/o embalaje, así como cualquier medio de información que se suministre a los consumidores debe cumplir con los requisitos exigidos por la Resolución 19629 de 2003 de la Superintendencia de Industria y Comercio. El congelador debe contar con instrucciones de instalación y mantenimiento periódico, seguridad y desempeño.




CONGELADOR 41364


CONGELADOR 200 LITROS.

Calidad


Generalidades

Artefacto de congelación compuesto por un compartimento de Aislamiento térmico y un mecanismo de transferencia de calor, que logra mantener en temperaturas inferiores a 0 ºC el contenido del compartimiento. Los congeladores por su forma pueden ser horizontales o verticales. El compartimiento para el almacenamiento de alimentos "tres estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -18 ºC. Un compartimiento para congelar alimentos es aquel apropiado para congelar alimentos y para el almacenamiento de alimentos congelados bajo condiciones de almacenamiento de "tres estrellas". El sistema de enfriamiento debe ser sin escarcha. El sistema sin escarcha es operado automáticamente para prevenir la formación permanente de escarcha en todas las superficies internas del artefacto. En este sistema no se acumula hielo o escarcha en los alimentos almacenados.


El equipo debe cumplir con las normas de seguridad y medidas de protección especificadas en la norma respectiva. Los materiales con que se elabora el congelador no pueden contaminar los alimentos ni transmitir perjudiciales para la salud. Deben tener suficiente resistencia a la acción de la humedad, los ácidos de los alimentos y los agentes utilizados comúnmente en procesos de limpieza y desinfección. Las partes del congelador deben ser resistentes a la corrosión. Sus partes deben estar correctamente aseguradas y aisladas donde sea necesario. El agua condensada no podrá afectar su funcionamiento ni causar daños a ninguna parte del equipo.

El congelador debe proveer suficiente resistencia mecánica que permita su transporte y manipulación, así mismo debe proveer una operación satisfactoria, permanente y segura, en condiciones normales de funcionamiento. El equipo eléctrico debe estar en condiciones de asegurar una operación continua del equipo, sin ningún tipo de falla. No podrá generar ruido o vibración excesiva. Los sellos de la puerta o tapas del compartimiento deben lograr un cierre hermético de tal manera que no ingrese aire al interior de forma anormal cuando la tapa o puerta del congelador esté cerrada. Las puertas y tapas deben abrir y cerrar fácilmente. Si el congelador cuenta con anaqueles o compartimentos, estos deben tener suficiente resistencia mecánica adecuada, acorde con la capacidad de congelación. Si cuenta con rejillas removibles, estas deben poder extraerse con facilidad y deberán ser de fácil limpieza. Los elementos de control de temperatura deben ser idóneos y operar satisfactoriamente. Estos deberán entregarse debidamente calibrados. Su diseño debe garantizar el correcto desempeño de la unidad, sin que se originen daños o contaminación derivados de su normal funcionamiento. El agua del descongelamiento debe evacuarse automáticamente.


Congelador 200 litros. Los volúmenes nominal bruto y nominal total no deben ser inferiores que el volumen nominal en más de 3%; este porcentaje de tolerancia aplica también para el área de almacenamiento de los anaqueles. El congelador debe mantener las temperaturas de almacenamiento especificadas en la tabla 1, de acuerdo con la clase de clima.

Debe cumplir con los requisitos establecidos aplicables a compartimientos de congeladores establecidos en la Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio. Debe cumplir con los requisitos ambientales establecidos en la

Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007, por medio de la cual se prohíbe la fabricación e importación de equipos y productos que contengan o requieran para su producción u operación las sustancias agotadoras de la capa de ozono listadas en los Anexos A y B del Protocolo de Montreal, y se adoptan otras determinaciones. El congelador debe cumplir con los criterios de aceptación de los siguientes ensayos, establecidos en las norma técnica NTC 4298, o en la norma NTC 4097 para congeladores sin escarcha: - Hermeticidad de los sellos de puerta o tapa. - Fuerza de apertura de puerta o tapa - Durabilidad de manijas y bisagras de puerta o tapa - Resistencia mecánica de los anaqueles y componentes similares - Temperaturas de almacenamiento - Condensación de vapor de agua - Consumo de energía - Incremento de la temperatura - Congelamiento - Fabricación de hielo - Ausencia de olor y sabor -Fuente de Energía 110 V Si el comprador requiere especificaciones que se aparten de estas normas técnicas, deberá expresar los requerimientos relacionados con el desempeño, seguridad, diseño, resistencia y otros requisitos que considere pertinentes, siendo su responsabilidad determinar los estándares apropiados para su destinación.

Empaque y rotulado

El producto debe embalarse en guacales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. El proveedor debe asegurarse de que el producto se entregue sin ralladuras o hendiduras, ni averíasde cualquier tipo que afecten el funcionamiento del equipo o generen algún tipo de contaminación. El congelador debe llevar adherida una placa que indique, en idioma castellano, mínimo la siguiente información: - Principio de operación. - Volumen nominal bruto expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Volumen nominal total de almacenamiento expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Clase de clima para la cual fue fabricado el producto - Tipo y cantidad de refrigerante expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Sistema sin escarcha (cuando aplique) o carente de este sistema. - Fuente de energía - Fabricante, marca o vendedor responsable. - Designación de modelo - Número de serie o fecha de fabricación.

Sin perjuicio de lo anterior, el rotulado del equipo, empaque y/o embalaje, así como cualquier medio de información que se suministre a los consumidores debe cumplir con los requisitos exigidos por la Resolución 19629 de 2003 de la Superintendencia de Industria y Comercio. El congelador debe contar con instrucciones de instalación y mantenimiento periódico, seguridad y desempeño.




CONGELADOR 41364


CONGELADOR 380 LITROS

Calidad


Generalidades

Artefacto de congelación compuesto por un compartimento de aislamiento térmico y un mecanismo de transferencia de calor, que logra mantener en temperaturas inferiores a 0 ºC el contenido del compartimiento. Los congeladores por su forma pueden ser horizontales o verticales. El compartimiento para el almacenamiento de alimentos Congelados "tres estrellas": Aquel en el cual la temperatura de almacenamiento tiene un enfriamiento mínimo de -18 ºC. Un compartimiento para congelar alimentos es aquel apropiado para congelar alimentos y para el almacenamiento de alimentos congelados bajo condiciones de almacenamiento de "tres estrellas". El sistema de enfriamiento puede ser con escarcha y sin escarcha. El sistema sin escarcha es operado automáticamente para prevenir la formación permanente de escarcha en todas las superficies internas del artefacto. En este sistema no se acumula hielo o escarcha en los alimentos almacenados.


El equipo debe cumplir con las normas de seguridad y medidas de protección especificadas en la norma respectiva. Los materiales con que se elabora el congelador no pueden contaminar los alimentos ni transmitir perjudiciales para la salud. Deben tener suficiente resistencia a la acción de la humedad, los ácidos de los alimentos y los agentes utilizados comúnmente en procesos de limpieza y desinfección. Las partes del congelador deben ser resistentes a la corrosión. Sus partes deben estar correctamente aseguradas y aisladas donde sea necesario. El agua condensada no podrá afectar su funcionamiento ni causar daños a ninguna parte del equipo.

El congelador debe proveer suficiente resistencia mecánica que permita su transporte y manipulación, así mismo debe proveer una operación satisfactoria, permanente y segura, en condiciones normales de funcionamiento. El equipo eléctrico debe estar en condiciones de asegurar una operación continua del equipo, sin ningún tipo de falla. No podrá generar ruido o vibración excesiva. Los sellos de la puerta o tapas del compartimiento deben lograr un cierre hermético de tal manera que no ingrese aire al interior de forma anormal cuando la tapa o puerta del congelador esté cerrada. Las puertas y tapas deben abrir y cerrar fácilmente. Si el congelador cuenta con anaqueles o compartimentos, estos deben tener suficiente resistencia mecánica adecuada, acorde con la capacidad de congelación. Si cuenta con rejillas removibles, estas deben poder extraerse con facilidad y deberán ser de fácil limpieza. Los elementos de control de temperatura deben ser idóneos y operar satisfactoriamente. Estos deberán entregarse debidamente calibrados. Su diseño debe garantizar el correcto desempeño de la unidad, sin que se originen daños o contaminación derivados de su normal funcionamiento. El agua del descongelamiento debe evacuarse automáticamente.


Congelador 380 litros. Los volúmenes nominal bruto y nominal total no deben ser inferiores que el volumen nominal en más de 3%; este porcentaje de tolerancia aplica también para el área de almacenamiento de los anaqueles. El congelador debe mantener las temperaturas de almacenamiento especificadas en la tabla 1, de acuerdo con la clase de clima.

Debe cumplir con los requisitos establecidos aplicables a compartimientos de congeladores establecidos en la Resolución número 19629 del 15 de Julio de 2003, de la Superintendencia de Industria y Comercio.

Debe cumplir con los requisitos ambientales establecidos en la Resolución 1652 del 10 de septiembre de 2007, por medio de la cual se prohíbe la fabricación e importación de equipos y productos que contengan o requieran para su producción u operación las sustancias agotadoras de la capa de ozono listadas en los Anexos A y B del Protocolo de Montreal, y se adoptan otras determinaciones. El congelador debe cumplir con los criterios de aceptación de los siguientes ensayos, establecidos en las norma técnica NTC 4298, o en la norma NTC 4097 para congeladores sin escarcha: - Hermeticidad de los sellos de puerta o tapa. - Fuerza de apertura de puerta o tapa - Durabilidad de manijas y bisagras de puerta o tapa - Resistencia mecánica de los anaqueles y componentes similares - Temperaturas de almacenamiento - Condensación de vapor de agua - Consumo de energía - Incremento de la temperatura - Congelamiento - Fabricación de hielo - Ausencia de olor y sabor - Fuente de energía 110 V Si el comprador requiere especificaciones que se aparten de estas normas técnicas, deberá expresar los requerimientos relacionados con el desempeño, seguridad, diseño, resistencia y otros requisitos que considere pertinentes, siendo su responsabilidad determinar los estándares apropiados para su destinación.

Empaque y rotulado

El producto debe embalarse en guacales que conserven su calidad durante su transporte y almacenamiento. El proveedor debe asegurarse de que el producto se entregue sin ralladuras o hendiduras, ni averías de cualquier tipo que afecten el funcionamiento del equipo o generen algún tipo de contaminación. El congelador debe llevar adherida una placa que indique, en idioma castellano, mínimo la siguiente información: - Principio de operación. - Volumen nominal bruto expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Volumen nominal total de almacenamiento expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Clase de clima para la cual fue fabricado el producto - Tipo y cantidad de refrigerante expresado de acuerdo con el sistema internacional de unidades. - Sistema sin escarcha (cuando aplique) o carente de este sistema. - Fuente de energía - Fabricante, marca o vendedor responsable. - Designación de modelo

- Número de serie o fecha de fabricación. Sin perjuicio de lo anterior, el rotulado del equipo, empaque y/o embalaje, así como cualquier medio de información que se suministre a los consumidores debe cumplir con los requisitos exigidos por la Resolución 19629 de 2003 de la Superintendencia de Industria y Comercio. El congelador debe contar con instrucciones de instalación y mantenimiento periódico, seguridad y desempeño.




VASO - 41285


VASO PLASTICO DE 300 ML


Generalidades El recipiente para almacenamiento es un dispositivo que tiene como objetivo alojar alimentos líquidos en el hogar y restaurantes.


El producto debe proveer suficiente resistencia mecánica, que permita su manipulación y operación satisfactoria y segura, bajo condiciones normales. Formar una unidad segura, no podrá despegarse, zafarse o desprenderse, en condiciones normales de uso. El recipiente para almacenamiento podrá tener diferentes usos tales como: almacenamiento de perecederos, líquidos o sólidos. Los materiales de elaboración del recipiente para almacenamiento deben ser en Polipropileno. Los materiales empleados en la elaboración de este producto, podrán tener propiedades de resistencia a altas temperaturas.


Vaso plástico resistente a impactos, apto para el contacto humano y con alimentos, excelente procesabilidad y rigidez, resistente a altas temperaturas. Capacidad 300 ml. 12 oz aprox

Empaque y rotulado

Debe empacarse con materiales adecuados que conserven la Calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Este producto debe estar etiquetado con caracteres indelebles, fácilmente legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre y dirección del fabricante o importador, país de origen, contenido nominal en peso o volumen, número de lote y fecha de fabricación.


Documento de Condiciones Especiales (SIBOL)

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