Doc9
2
Nombre : Papa (Solanum tuberosum) Lugar de origen : Cordillera de los Andes del Perú. Usos : Alimenticios, Medicinales, Industriales. Valor Nutritivo : kcal (95) Agua (g) 74,5 Carbohidratos (g) 22,3 Hierro (mg) Retinol (mg) 0,5 Vit C (mg) 14,0 Calcio (mg) 9 Nombre : Maca (Lepidium meyenii) Lugar de origen : Zona central de Perú Usos : Alimenticios, Medicinales, Complemento alimenticio para animales, Cocteles. Valor Nutritivo : Humedad 10,1%, Proteínas 11,6%, Grasas 0,9%, Carbohidratos 52%, Ceniza Nombre : Kiwicha (Amaranthus caudatus) Lugar de origen : Andes del Perú Usos : Alimenticios, Medicinales y Forraje. Valor Nutritivo : Proteínas 14,5%, Calcio 236 x 100 g, Fósforo 7,5 x 100 g
-
Upload
marianela-merino -
Category
Documents
-
view
215 -
download
2
description
fichas bibliograficas
Transcript of Doc9
Nombre: Papa (Solanum tuberosum)Lugar de origen : Cordillera de los Andes del Per.Usos: Alimenticios, Medicinales, Industriales.Valor Nutritivo: kcal (95) Agua (g) 74,5 Carbohidratos (g) 22,3 Hierro (mg) Retinol (mg) 0,5 Vit C (mg) 14,0 Calcio (mg) 9
Nombre: Maca (Lepidium meyenii)Lugar de origen : Zona central de PerUsos : Alimenticios, Medicinales, Complemento alimenticio para animales, Cocteles.Valor Nutritivo: Humedad10,1%, Protenas11,6%, Grasas 0,9%, Carbohidratos 52%, Ceniza 4,7%, Fibra 21,2%
Nombre: Kiwicha (Amaranthus caudatus)Lugar de origen : Andes del PerUsos : Alimenticios, Medicinales y Forraje.Valor Nutritivo: Protenas 14,5%, Calcio 236 x 100 g, Fsforo 7,5 x 100 g
Nombre: Quinua (Chenopodium quinoa)Lugar de origen : Del lago Titicaca de Per y BoliviaUsos: Alimenticios, Medicinales, Industriales.Valor Nutritivo: Sodio 5 mg, Potasio 563 mg, Glcidos 64 g Vitamina 0,5 mg, Magnesio 197 mg.
