UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

FRUTALES NATIVOS

INFORME Nº 01/ 2010

TITULO : Diversidad de Frutos Nativos Identificados hasta el momento.

ALUMNO : GILBERTO GONZALES GUERRA. PROFESOR : Ing. JAVIER AMACIFUEN VIGO.

FECHA DE EJECUCION : 29 / 04 / 10

FECHA DE ENTREGA : 06/ 05/ 10

CICLO : IX

PUCALLPA-PERU2010

I.- INTRODUCCION:

Frutales amazónicos

En la selva, existe una gran diversidad de frutas de calidad excelente, como para satisfacer los gustos más exigentes, muchos de ellos de gran importancia para el comercio exterior, otros para el consumo de mercados locales y otros sin ser muy conocidos aún con un gran potencial.En general, en las zonas tropicales y subtropicales del mundo, hay aproximadamente 950 especies productoras de frutas comestibles y de ellas 200 son de suficiente calidad para ser aprovechadas en cantidades comerciales.

Los lugareños de la amazonia peruana, consumen regularmente 162 especies (Perú Ecológico). Entre las frutas amazónicas con gran potencial se encuentran camu camu, aguaje, almendro, guanábana, mamey, cocona, chirimoya, maracuya, piña, zapote, ají, pijuayo, guaba, copoazu, guayaba, caimito, entre otros.

Los frutales tienen gran potencial tanto en los mercados nacionales como extranjeros, por lo que resulta adecuado impulsar una fruticultura sostenible para generar ingresos económicos y conservar las especies. Existe actualmente en el Perú la exoneración del impuesto a la renta (Ley N°27037 de Promoción de la Inversión en la Amazonia) a los contribuyentes de la amazonia (comprende las Regiones de Loreto, Madre de Dios, Ucayali, Amazonas y San Martín) que desarrollen principalmente actividades agrarias y/o de transformación o procesamiento de los productos calificados como cultivo nativo y/o alternativo los cuales son: yuca, soya, arracacha, uncucha, urena, palmito, pijuayo, aguaje, anona, caimito, carambola, cocona, guanábano, guayabo, marañón, pomarosa, taperibá, tangerina, toronja, zapote, camu camu, uña de gato, achiote, caucho, piña, ajonjolí, yute, barbasco, algodón aspero, curcuma, garaná, macadamia y pimienta.

I. OBJETIVO

Que los alumnos conozcan las diversas especies de frutales nativos de nuestra selva conocidas e identificadas hasta el momento.

II. REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1 FUNDAMENTO TEORICO

AGUAJENombre científico y familia:Mauritia flexuosa L. ARECACEAE (PALMAE)Descripción:Palmera de un solo tallo de 25 a 30 m de altura.Adaptación:Clima tropical caluroso y húmedo, suelos mal drenados, suelos inundados.Nombre común:"Aguaje".El fruto es una drupa, de forma elíptica, con longitud entre 5 y 7 cm y diámetro entre 4 y 5 cm. El epicarpio (cáscara) es escamoso, de color rojo vino o rojo oscuro. El mesocarpio, la única parte comestible, de 4 a 6 mm de espesor, es suave, sabor agridulce y de color naranja a naranja-rojizo.La floración y fructificación se distribuyen irregularmente durante el año, pero, siempre ocurren anualmente. Los frutos maduros se encuentran todo el año, con abundancia en la primera mitad del año (Perú).

ALMENDRONombre científico y familia:Caryocar villosum (Aubl.) Pers.Descripción:Árbol de 40 a 50 m de altura y 2,5 m de diámetro.Adaptación:Clima tropical húmedo y sub húmedo, suelos bien drenados y arcillosos; no tolera sombra.CARYOCARACEAE. Nombre común:"Almendro". El fruto es grande y varía en tamaño entre 6 a 8 cm de largo y 6 a 9 cm de diámetro, peso entre 150 y 750 g . La cáscara es de color pardo gris y moderadamente suave.La planta florece durante la estación seca fructificando seis a ocho meses más tarde. Las hojas caen anualmente al empezar la estación seca (julio –agosto).

ANONANombre científico y familia:Rollinia mucosa (jacq.) Baillón. ANNONACEAE.Descripción:Arbol de 6 a 10 m de altura, ramificado.Adaptación:Clima tropical y subtropical, sin heladas, suelos bien drenados.Formas de utilización:Pulpa de fruta fresca y para refrescos, jugos helados.Nombre común:"Anona.El fruto es un sincarpio, cónico o cordiforme, o globoso, formado por los ovarios unidos durante el desarrollo. La cáscara es gruesa de color verde que cambia a amarillo cuando el fruto madura, con

areolas carnosas y escamiformes, generalmente obtusas y negras en el ápice. Pulpa blanca, abundante y jugosa, sabor dulce y frecuentemente de consistencia gelatinosa. La maduración de los frutos ocurre cuatro meses después de la floración (agosto a octubre), por lo que la época de cosecha se da entre diciembre y mayo.Es frecuente observar la fruta en los mercados durante la mayor parte del año, por la producción de plantas localizadas en zonas altas, o por fructificación fuera de temporada.

ARAZANombre científico y familiar:Eugenia stipitata Mc Vaugh. MYRTACEAE.Descripción:Árbol de 3 m de altura, con abundante ramificación.Adaptación:Clima tropical y subtropical, sin riesgo de heladas, suelos ácidos con buen drenaje.Nombre común:"Arazá".El fruto es una baya esferoidal de color verde al estado inmaduro y amarillo a la madurez, con exocarpo liso o aterciopelado, hasta 10 cm de diámetroLa cosecha en plantas adultas se da todo el año. La planta tiene simultáneamente flores y frutos, aunque existen períodos de mayor cosecha como son los meses de octubre a enero y de abril a junio.

ASAINombre científico y familia:Euterpe oleracea Mart. ARECACEAE (PALMAE).Descripción:Palmera con 4 a 20 estípites y 30 a 40 m de altura.Adaptación:Clima tropical lluvioso sin déficit hídrico, suelos hidromórficos o con inundación temporal.Nombre común:"Asaí", "manaca".El fruto es una baya globosa con epicarpio de color verde, cuando está inmaduro y violáceo, casi negro, recubierto por una capa pulverulenta blanco-ceniza, cuando está completamente maduro. Endocarpio voluminoso, aproximadamente esférico, fibroso en la parte externa y leñoso en la interna, conteniendo en su interior una semilla, con tejido esdospermático rico en aceite.La producción se distribuye en todos los meses del año, concentrándose en el período de setiembre a diciembre

BABASUNombre científico y familia:Orbygnia phalerata Mart. ARECACEAE (PALMAE)Descripción:Palma de tronco recto y cilíndrico con 20 a 30 m de altura.Adaptación:Clima tropical húmedo con hasta seis meses secos y suelos bien drenados.Nombre Común:"Shapaja".Los frutos son elípticos a obolongos, 6 a 13 cm de longitud, 4 a 10 cm de ancho, con peso seco variable entre 40 a 440 g. El epicarpio es fibroso con 1 a 4 mm de espesor. El mesocarpio es harinoso, seco, con 2 a 12 mm de espesor. El endocarpio es leñoso, 35 a 75 mm de diámetro.La fruta se colecta cuando ha caído del racimo.

BACURINombre científico y familia:Platonia insignis Mart. CLUSIACEAE.(GUTTIFERAE).Descripción:Árbol de 15 a 25 cm de altura, tronco con un metro de diámetro.Adaptación:Zona transicional entre bosque y sabana, tolera drenaje deficiente, crece mejor a pleno sol.Nombre común:

"Bacuri"El fruto puede contener de uno a cinco semillas oblongo angulares, con peso entre 6 y 44 g. Los frutos maduros caen desde diciembre hasta mayo del año siguiente, con mayor producción entre febrero y marzo.

BOROJONombre científico y familia:Borojoa sorbilis (Ducke) Cuatr: RUBIACEAE.

Descripción:Árbol de 4 a 6 m de altura, tronco recto y delgado.Adaptación:Clima tropical y subtropical, buen drenaje y sombra.Formas de utilización:Pulpa de la fruta para refrescos, helados, compota, mermelada y vino.Nombre común:"Borojó".El fruto es una baya carnosa de 7 a 12 cm de largo un diámetro similar, pudiendo ser piriforme y generalmente achatado en el ápice, color verde al principio y pardo claro al madurar; pulpa constituida por el mesocarpio y el endocarpio, sin separación aparente con la cáscara.

CAIMITILLONombre científico y familia:Pouteria speciosa (Ducke) Bachni, SAPOTACEAE.Descripción:Arbol de 25 m de altura, tronco con 60 cm de diámetro.Adaptación:Clima caluroso y húmedo, hasta tres meses de período seco.Nombre común:"caimitillo".El fruto con una sola semilla, ovoide a elipsoidal. Pericarpio recubierto por tomento velloso, purpúreo: pulpa espesa, gelatinosa, color blanco a amarillo, sabor azucarado agradable y aroma fuerte. Semilla voluminosa, elepsoidea con una testa rígida.La floración se produce entre noviembre y enero y fructifíca de febrero a marzo.

CAIMITONombre y familia Pouteria caimito (R.&P.) Radlk. SAPOTACEAE.Descripción: Árbol de 6 a 7 m alcanzando 15 m de altura Adaptación:Clima caluroso húmedo y subhúmedo, suelos arenosos a arcillosos, pero no inundables.Nombre común:"Caimito".Cuando está maduro el fruto, puede tener la cáscara totalmente amarilla; pulpa gelatinosa, translúcida o ligeramente blanquecina, sabor dulce, con una a cuatro semillas negras. La cáscara es dura en la parte externa y suave en los tejidos internos, los cuales presentan numerosos canales de látex.La mayor floración se produce entre setiembre y noviembre, con la mayor fructificación entre enero y junio. La mayor floración se produce entre setiembre y noviembre, con la mayor fructificación entre enero y junio

CAMU CAMUNombre científico y familia:Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc vaugh. MYRTACEAE.Descripción:Arbusto de 3 m de alto, muy ramificado.Los frutos son de color rojizo.Adaptación:Clima tropical húmedo, suelos inundables, con mal drenaje o bien drenados, tolera hasta tres meses de sequía.

Nombre común:"Camu camu".El fruto es una baya globosa, de 10 a 32 mm. de diámetro, color rojo hasta violeta, blando, con una a tres semillas reniformes de 8 a 15 mm de largo, conspicuamente aplanadas y cubiertas por una malla de fibrillas.La cosecha de las poblaciones naturales y de las plantas sembradas en las zonas inundables se produce en un solo período del año, entre los meses de diciembre y marzo. En cambio, las plantas sembradas en tierras no inundables tienen un mayor período de cosecha (noviembre a mayo), aunque, también se encuentran frutos en el resto del año.

CASTAÑANombre científico y familia:Bertholletia excelsa H.B.K. LECYTHIDACEAE.Descripción:Árbol de gran porte, hasta 60 m de altura, con circunferencia en la base del tallo de hasta 14 m.Adaptación:Clima tropical húmedo y sub húmedo con hasta seis meses de lluvias escasas, suelos bien drenados.Nombre común:"castaña".El fruto es una cápsula de tipo pixidio incompleto. Es esférico o ligeramente achatado, con cáscara dura y leñosa; ápice del fruto con una región diferenciada de 7 a 10 cm de diámetro, en cuyo centro se encuentra un orificio de 1 cm de diámetro, correspondiendo al opérculo. Con diámetro de 10 a 25 cm, un promedio de 18 semillas angulosas de 4 a 7 cm de longitud, con cáscara coriácea y rugosa, conteniendo en su interior una almendra blanco lechosa, recubierta por una epidermis de color marrón.

COCONANombre científico y familia:Solanum sessiliflorum Dunal. SOLANACEAEDescripción:Planta semileñosa con hasta 2 m de altura.Adaptación:Clima tropical y subtropical, hasta 1 500 m de altitud, sin helada, período seco, suelos ácidos con buen drenaje.Nombre común:"Cocona", "topiro" (español), El fruto varía desde casi esférico u ovoide hasta ovalado, con 4 a 12 cm de ancho y 3 a 6 cm de largo, peso entre 24 y 250 g, color desde amarillo hasta rojizo. Los frutos de color amarillo normalmente están cubiertos de pubescencia blancuzca, fina y suelta, los cuales son mucho menos notorios en los frutos de color rojizo. La cáscara es suave y rodea la pulpa o mesocarpio, grueso, amarillo y acuoso. Las cuatro celdas están llenas de semillas, envueltas en un mucilago claro. Tiene fragancia y sabor especial (ligeramente ácido, sin dulce). La semilla es parecida a la del tomate.Se puede encontrar en casi todo el año.

COPOASUNombre científico y familia:Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng). Schum. STERCULIACEAE.Descripción:Arbol de hasta 18 m de altura.Adaptación:Clima tropical húmedo y subhúmedo, buen drenaje, tolera sombra.El fruto presenta características de drupa y de baya (baya drupácea), de forma elipsoide u oblonga, variando de 12 a 25 cm de longitud y de 10 a 12 cm de diámetro. El epicarpio es rígido y leñoso, con epidermis verde, recubierto por una capa de coloración ferruginosa, pulverulento, que se desprende cuando se manipula; meso-endocarpio de coloración blanco amarillento, con 7 mm de espesor. El fruto contiene entre 20 y 50 sencillas, promedio 32, superpuestas en hileras verticales en tomo a la placenta, envueltas por abundante pulpa blanco amarillenta, acidulada y con aroma característico.

La producción es de octubre a mayo, con picos en los meses de diciembre, enero y febrero.

GRANADILLANombre científico y familia:Passiflora nitida H. B. k. PASSIFLORACEAE.Descripción:Planta trepadora con tallo leñoso en la base y zarcillos en los ápices.Adaptación:Clima tropical con período seco bien definido, suelos ácidos con buen drenaje.Nombre común:"Granadilla".Fruto de 4 a 6 cm de diámetro, con epicarpio duro pero quebradizo, color amarillo a naranja, con cáscara gruesa y esponjosa. El arilo transparente y ligeramente perfumado.

GUABANombre científico y familia:Inga edulis Mart. FABACEAE (LEGUMINOSAE).Descripción:Árbol de 8 a 15 m de altura.Adaptación:Clima tropical y subtropical, suelos ácidos y alcalinos, hasta salinos, deficiencia hídrica.El fruto es una vaina cilíndrica indehiscente, de color verde, multisurcado longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro. Las semillas son negras de 3 cm de longitud, cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.La producción se distribuye en todos los meses del año, excepto enero, con mayor concentración en mayo, julio, octubre y noviembre.

GUANABANANombre científico y familia:Annona muricata L. ANNONACEAE.Descripción:Árbol de 4 a 8 m de altura.Adaptación:Clima tropical y subtropical, pero no tolera heladas; tolera período seco, suelos ácidos y alcalinos.Nombre común: "Guanábana".El fruto es un sincarpo ovoide, a menudo asimétrico (encorvado); de 15 a 40 cm de largo por 10 a 20 cm de diámetro, pesa de 3 a 4 kg. Cáscara verde oscuro brillante, delgada, con areolas que presentan un pequeño apículo carnoso en el centro, aunque existen variedades de frutos casi lisos. La pulpa es blanca, jugosa, aromática, sabor agridulce a dulce. La fructificación se concentra entre diciembre y marzo, pero la planta tiene frutas durante todo el año.

GUANABANA CIMARRONANombre científico y familia:Annona montana MacL ANNONACEAE.Descripción:Árbol de 10 a 15 m de altura, con ramificaciones bajas.Adaptación:Igual a la guanábana, pero con mayor tolerancia al frío.Nombre común:"Guanábana cimarrona". El fruto es un sincarpio oviforme o redondeado, hasta 25 cm de largo y 15 cm de diámetro, cáscara verde con numerosos apículos carnosos rectos, frecuentemente color amarillo cuando madura,

pulpa blanquecina o amarilla, medio fibrosa, mucilaginoso, con fuerte aroma; numerosas semillas, obovadas, cerca de 1,5 cm, marrón amarillentas.La producción se distribuye en todos los meses del año y ocurre entre julio y diciembre.

GUARANANombre científico y familia:Paullinia cupatia var.sorbiliv (Mart.) Ducke. SAPINDACEAEDescripción:Arbusto de 2 a 3 m de altura, postrero cuando sombreado.Adaptación:Clima cálido y húmedo, soporta período seco de tres meses, suelos bien drenados, no tolera mal drenaje. Nombre común:"Guaraná".El fruto es una cápsula con dehiscencia a lo largo de los septos (septicida), con 2,0 a 2,5 cm de diámetro, puntiagudo en la extremidad apical, epicarpio de color rojo-amarillento cuando está completamente maduro.

HUITONombre científico y familia:Genipa americana L. RUBIACEAE.Descripción:Árbol de 10 a 15 m de altura y 30 a 80 cm de diámetro.Adaptación:Clima cálido y lluvioso, tolera tres meses de período seco, suelo bien drenado, pero tolera inundación temporal.Nombre común:"Huito".El fruto es una baya subglobosa a ovoide, de 10 a 12 cm de largo por 7 a 9 cm de diámetro, pesando entre 200 y 400 g, con restos del tubo del cáliz en el ápice. Cáscara amarillo crema a marrón, con puntuaciones marrón oscuras. Pericarpio pardo amarillo, esponjoso, pulpa jugosa, agridulce, astringente, con numerosas semillas achatadas color crema; el pericarpio y la pulpa son aromáticos.La producción se da en todos los meses del año, concentrándose en los meses de diciembre y enero.

LUCMA

Nombre científico y familia:Pouteria macrophylla.(Lam) Eyma. SAPOTACEAE.Descripción:Árbol de hasta 20 m de altura, con 50 cm de diámetro.Adaptación:Clima cálido y lluvioso, suelos ácidos pero con buen drenaje.Nombre común:"Lucma"El fruto es una baya redondeada con hasta 6 cm de diámetro, semillas ovoides color marrón oscuro. La pulpa es una masa amarilla de consistencia harinosa parecida a la yema de huevo cocida, de sabor dulce y aroma fuerte y agradable. La cosecha se produce entre octubre y marzo con pico de producción en diciembre.

MAMEYNombre científico y familia:Mammea americana L. CLUSIACEAE (GUTTIFERAE).Descripción:Árbol de armonioso porte y follaje, 20 a 25 m de altura.Adaptación:Clima tropical y subtropical con período seco de tres meses, no tolera suelos mal drenados ni heladas.Nombre común:

"Mamey".El fruto es una drupa globosa u oblada, de 7 a 25 cm de diámetro y peso entre 600 y 700 g, pudiendo llegar hasta 1.0 kg. Cáscara color marrón claro, áspera. El epicarpo duro forma con la parte externa del mesocarpio, una cáscara de 3 a 4 mm de espesor, rica en fibras y canales de resina y fácilmente desprendible. La pulpa o mesocarpio es de color amarillo hasta rojizo, consistencia firme y azucarada. En la Amazonia la producción del mamey ocurre en la época de menor intensidad de lluvias; está distribuida entre los meses de mayo y diciembre, pero se concentra entre agosto y setiembre.

MARAÑONNombre científico y familia:Anacardium occidentale L. ANACARDIACEAE.Origen: Noreste del Brasil.Distribución:Cultivado en el trópico mundial.Descripción:Arbusto de 3 a 8 m de altura, tronco tortuoso.Adaptación:Clima tropical y subtropical, suelos ácidos y período seco.

NARANJILLANombre científico y familia:Solanum quitoense Lam. SOLANACEAE.Descripción:Planta herbácea de 1,8 a 3,0 m de altura.Adaptación:Clima con temperatura promedio entre 14 y 22ºC y abundante humedad, entre 800 y 2,000 m de altitud, muy suceptible a heladas, buen drenaje.Nombre común:"Naranjilla"El fruto es globular y mide entre 4,0 y 6,5 cm de diámetro. Color naranja brillante y está cubierto de vellos cortos quebradizos que caen fácilmente al frotarlos. Internamente el fruto se semeja al tomate o a la cocona. La cáscara es gruesa y coriácea. La pulpa verde claro, pegajosa, ácida y jugosa, contiene muchas semillas, ligeramente mayores que las del tomate. Generalmente maduran de uno a seis frutos por racimo.

PALILLONombre científico y familia:Campomanesia lineatifolia R.& P. NWRTACEAE.Descripción:Árbol de 8 a 10 m de altura, tronco ligeramente surcado.Adaptación:Clima cálido y lluvioso, suelos no inundables, tolera drenaje deficiente, crece en valles interandinos cálidos.Nombre común:"Palillo", El fruto es una baya ligeramente achatada o arriñonada, parecida a la guayaba (Psidium guayava L.), cáscara amarillo clara a la madurez y difícilmente separable de la pulpa, ápice truncado coronado por el cáliz persistente. La pulpa es carnosa, jugosa, ligeramente dulce de color crema, conteniendo cuatro a diez semillas aplanadas, circulares, de 1 cm de diámetro, color marrón claro, de sabor amargo.En la Amazonia peruana florea de octubre a noviembre y fructifica de diciembre a marzo.

PIJUAYONombre científico y familia:Bactris gasipaes H.B.K. ARECACEAE (PAI,MAE)Descripción:Palmera con y sin espinas, con múltiples tallos.Adaptación:Clima tropical y subtropical, suelos ácidos con buen drenaje, período seco de tres meses.Nombre común:

"Pijuayo".La forma de los frutos varía entre ovoide y cónico. Los frutos son verdes cuando están inmaduros y varían desde amarillo claro a rojo cuando maduros. Un pericarpio muy delgado cubre el fruto y se adhiere al mesocarpio pulposo de color blanco, amarillo hasta naranja. La semilla es única, dura, color oscuro, cónica, con una almendra blanca que es similar en sabor y textura al coco verde.

PITANGANombre científico y familia:Eugenia uniflora L. MYRTACEAE.Descripción:Planta de 7 m de altura, ramifica desde la base.Adaptación:Clima tropical y subtropical, suelos arenosos y arcillosos, tolera heladas y condiciones semiárticas.Nombre común:"Pitanga"El fruto es una baya, con 1,5 a 4,0 cm de diámetro, con siete a diez costillas o gajos longitudinales. Color amarillo claro cuando está verde y rojo oscuro a casi negro cuando está maduro. Pulpa del mismo color, jugosa, agridulce, aromática y, algunas veces, resinosa, encerrando una semilla redonda y grande; una a dos semillas pequeñas y aplanadas en sus lados comunes.La cosecha se produce durante todo el año, pero existen dos picos, uno en octubre y otro en febrero.

PITOMBANombre científico y familia:Talisia sculenta (St. Hil.) Radlk. SAPINDACEAE.Descripción:Árbol con altura entre 4 a 12 m, llegando a 15 m.Adaptación:Clima cálido y húmedo, suelos de baja fertilidad.Nombre común:"Pitomba"El fruto es una baya subglobosa u ovalada, apiculada, de 3 cm de altura por 2,5 cm de diámetro, exocarpo verde amarillo, coriáceo; con una a dos semillas oblongas, envueltas por un arilo blanco, carnoso y traslúcido.

SACHAMANGONombre científico y familia:Griasperuviana Miers. LECYTHIDACEAE.Descripción:Árbol de 15 a 25 m de altura.Adaptación:Clima caluroso y lluvioso, zonas aluviales inundables, tolera sombra.Nombre común:"Sachamango".El fruto es elíptico de 8 a 13 cm de longitud y de 6 a 8 cm de ancho, la cáscara es de color café muy fina, cáliz persistente en el ápice obtuso. El mesocarpio o pulpa es anaranjado, grasoso de un centímetro de espesor y se desprende fácilmente de la semilla, teniendo la consistencia de un queso; posee una sola semilla blanca, dura, leñosa y lleva en la superficie siete a ocho líneas salientes y longitudinales.

UMARINombre científico y familia:Poraqueiba sericea TUI. ICACINACEAE.Descripción:Árbol de 10 a 15 m de altura, copa amplia.Adaptación:Clima cálido y lluvioso, tolera período seco de 3 meses, amplia gama de suelos.Nombre común:

"Umarí".El fruto es una drupa ovoide de 8 cm de largo por 5 cm de ancho. Color de la cáscara varía de amarilla, verde, rojo a negro, dependiendo de la variedad o especie.Pulpa o mesocarpio escaso, delgado, bastante aceitosa, color anaranjado-crema, de olor y sabor muy agradable. El endocarpio es duro, leñoso y ocupa la mayor parte del fruto conteniendo una sola semilla con un endosperma carnoso, de color blanco.La fructificación se observa entre enero y abril, encontrándose frutos, algunos años, en los meses de agosto y setiembre también.

UNGURAHUINombre científico y familia:Oenocarpus bataua Mart. ARECACEAE (PALMAE).Descripción:Palmera sin espinas, tallo simple de 12 a 25 m de altura.Adaptación:Clima tropical húmedo, suelos bien drenados y suelos inundados periódica o permanentemente, alta luminosidad, menos de 950 m de altitud.Nombre común:"Ungurahui".Fruto oblongo o elipsoide, de 2,5 a 3,5 cm de largo y 2,0 a 2,5 cm de diámetro. Epicarpio liso, rojo oscuro a la maduración, cubierto por una delgada capa cerosa, blanquecina. Mesocarpio carnoso con elevado contenido de aceite, semilla recubierta por fibras delgadas, endosperma duro. El conjunto de la cáscara y la pulpa tiene un espesor de 2 a 3 mm.

UVILLANombre científico y familia:Pourouma cecropiaefolia Mart. CECROPIACEAE (MORACEAE).Descripción:Árbol de hasta 12 m de altura.Adaptación:Clima cálido y húmedo, suelos ácidos de baja fertilidad bien drenados, pero tolera inundación estacional.Nombre común:"Uvilla".El fruto es una drupa ovoidea a esférica de 2 a 4 cm de diámetro, se presenta en racimos; epicarpio coriáceo, levemente áspero, color verde cuando está inmaduro y morado oscuro cuando está maduro, desprendiéndose con facilidad. Pulpa blanca mucilaginoso, jugosa, de sabor dulce, con una sola semilla blanca, acorazonada. El aspecto del fruto es parecido a la uva común, de ahí el nombre "uvilla".La mayor floración se observa en julio y agosto y la fructificación se produce entre setiembre y febrero, aunque no es raro encontrar frutos en el árbol el resto del año.

ZAPOTENombre científico y familia:Matisia cordata (H. & B.). BOMBACACEAE.Descripción:Arbol de 30 a 40 m de altura. Adaptación:Clima tropical y subtropical, tolera período seco de tres meses, sin heladas, suelos con buen drenaje, pero tolera inundación ocasional.Nombre común:"Zapote".Fruto globoso u ovoide que se presenta solitario o en grupos en las ramas viejas, sostenido por un pedúnculo muy fuerte, de 7 a 15 cm de largo por 5 a 15 cm de diámetro, color marrón verdoso, pulverulento, con el cáliz persistente en forma de pezón. Exocarpio o cáscara gruesa, coriáceo, pulpa anaranjada, abundante, jugosa, algo fibrosa, con hasta cinco semillas cuneiformes de 2 a 4 cm cada una.Se cosecha entre diciembre y marzo con el máximo en febrero.

III. CONCLUSIONES

Que conociendo las diferentes variedades de frutos nativos podemos saber más de sus

características que presentan.

IV. BIBLIOGRAFIA

Barriga, R. 1994. Plantas útiles de la Amazonía peruana: Características, usos y posibilidades. R. Barriga. Ed. CONCYTEC. Lima. 261 p.

Brako, L. y J.L Zaruchi. 1993. Catálogo de las Angiospermas y Gimnospermas del Perú. Missouri Botanical Garden. St. Louis, Missouri, EE.UU. 1,286 p.

Gonzáles, J.R. 1991. El cultivo del arazá en la Amazonia peruana. Programa de investigación en Cultivos Tropicales. INIA. Lima. 30 p.

León, J. 1987. Botánica de los cultivos tropicales. p. 171. IICA. San José, Costa Rica.

ANEXONombres científicos y familia de Frutos Nativos