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DISEÑO DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN COSMÉTICA, PARA LA ELABORACIÓN DE GEL ANTIBACTERIAL EN LA EMPRESA ASEO CITY LTDA.

LEONARDO PEÑA CASTRO

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ D.C.

MAYO 12 DE 2014

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DISEÑO DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN COSMÉTICA, PARA LA ELABORACIÓN DE

GEL ANTIBACTERIAL EN LA EMPRESA ASEO CITY LTDA.

LEONARDO PEÑA CASTRO

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

DIRECTOR CARLOS ALBERTO BULA INGENIERO INDUSTRIAL

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ D.C.

MAYO 12 DE 2014

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TABLA DE CONTENIDO

LISTA DE TABLAS..........................................................................................................................5

LISTADO DE ANEXOS ..................................................................................................................6

1. INTRODUCCIÓN .....................................................................................................................7

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................8

2.1. Antecedentes ...................................................................................................................8

2.2. Descripción .......................................................................................................................9

2.3. Formulación ....................................................................................................................20

3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ...................................................................................21

4. OBJETIVOS ...........................................................................................................................22

4.1. Objetivo General. ...........................................................................................................22

4.2. Objetivos Específicos. ...................................................................................................22

5. MARCO HISTÓRICO DE LA EMPRESA ASEO CITY LTDA. .......................................23

5.1. Reseña histórica ............................................................................................................23

5.2. Direccionamiento estratégico .......................................................................................23

5.2.1. Misión ......................................................................................................................23

5.2.2. Visión .......................................................................................................................23

5.2.3. Valores ....................................................................................................................24

5.2.4. Estructura organizacional .....................................................................................24

5.3. Situación actual ..............................................................................................................26

5.4. Portafolio de productos .................................................................................................29

6. DIAGNÓSTICO PRELIMINAR DE LA EMPRESA ...........................................................31

6.1. Definición de herramientas de diagnóstico ................................................................31

6.2. Resultado por áreas ......................................................................................................31

7. ESTUDIO DEL ENTORNO DE ASEO CITY LTDA. .........................................................32

7.1. Estudio de los elementos internos de Aseo City Ltda. .............................................32

7.1.1. Ventas .....................................................................................................................32

7.1.2. Clientes ...................................................................................................................33

7.1.3. Competencia ..........................................................................................................35

7.1.4. Proveedores ...........................................................................................................35

7.2. Estudio de los elementos externos de Aseo City Ltda. ............................................36

7.2.1. Legales ....................................................................................................................36

7.2.2. Económicos ............................................................................................................37

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7.3. Encuesta al gerente de Aseo City. ..............................................................................38

8. ANÁLISIS DEL SECTOR COSMÉTICO ............................................................................39

8.1. Tamaño y crecimiento ...................................................................................................39

8.2. Análisis de consumidores .............................................................................................41

8.3. Análisis de precios .........................................................................................................41

9. MATRIZ DOFA DE ASEO CITY LTDA. .............................................................................42

10. DISEÑO DE LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN COSMÉTICA .........................................43

10.1. Definición del proceso para elaboración de gel antibacterial ..............................43

10.1.1. Consideraciones previas ...................................................................................43

10.1.2. Descripción y análisis de operaciones propuestas .......................................44

10.1.3. Diagrama de flujo de operaciones propuesto ................................................44

10.2. Equipo y maquinaria nuevos ....................................................................................46

10.3. Distribución de planta ................................................................................................46

10.3.1. Criterios de selección para distribución de planta .........................................46

10.3.2. Plano propuesto para distribución en piso .....................................................50

10.4. Mano de obra .............................................................................................................51

10.5. Estrategia de aprovisionamiento .............................................................................52

10.5.1. Requerimientos de materiales para la línea de producción cosmética ......52

10.5.2. Almacenamiento y compra de materias primas. ............................................53

10.6. Estrategia de producción ..........................................................................................54

10.6.1. Lineamientos previos.........................................................................................54

10.6.2. Plan de producción de Gel antibacterial .........................................................55

10.6.3. Indicadores de gestión ......................................................................................56

11. EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ............................................................................57

11.1. Evaluación técnica .....................................................................................................57

11.2. Evaluación financiera ................................................................................................58

12. CONCLUSIONES DEL TRABAJO .................................................................................60

13. RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA..............................................................62

14. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................63

14.1. Bibliografía física ........................................................................................................63

14.2. Bibliografía electrónica ..............................................................................................63

ANEXOS .........................................................................................................................................65

CARTA DE AUTORIZACIÓN DE USO A BIBLIOTECA ........................................................111

FORMATO DE DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE GRADO ...............................................113

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LISTA DE GRÁFICAS

Gráfica 1. Estructura organizacional de Aseo City Ltda...........................................................24 Gráfica 2. Ventas 2013 de Aseo City Ltda. ................................................................................26 Gráfica 3. Puntos de venta exclusivos de Aseo City Ltda. ......................................................27 Gráfica 4. Diagrama de flujo del proceso productivo actual de Aseo City Ltda. ...................28 Gráfica 5. Líneas de negocio de Aseo City Ltda. ......................................................................29 Gráfica 6. Productos de Aseo City Ltda. por línea de negocio. ..............................................30 Gráfica 7. Ventas por línea de Aseo City Ltda. .........................................................................32 Gráfica 8. Participación por producto en ventas de Aseo City Ltda. ......................................33 Gráfica 9. Ventas por línea de Aseo City Ltda. .........................................................................34 Gráfica 10. Evolución histórica precio mundial del crudo. .......................................................37 Gráfica 11. Distribución sector cosmético y de aseo................................................................40 Gráfica 12. Diagrama de operaciones propuesto. ....................................................................45 Gráfica 13. Matriz de relación de actividades del proceso productivo propuesto. ...............47 Gráfica 14. Diagrama de recorrido del proceso productivo propuesto...................................49 Gráfica 15. Distribución de planta para el proceso productivo propuesto. ............................50

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LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Descripción de cargo para químico farmacéutico de Aseo City. .............................51 Tabla 2. Fórmula de gel antibacterial de Aseo City. .................................................................52 Tabla 3. Consumo mensual de materias primas para elaboración de gel antibacterial. .....53 Tabla 4. Operaciones consideradas para cálculo del tiempo de fabricación de lote. ..........54 Tabla 5. Cálculo de capacidad de línea de producción cosmética .........................................55 Tabla 6. Distribución de tiempo diario del operario de producción .........................................56 Tabla 7. Indicadores de gestión de línea de producción cosmética .......................................56 Tabla 8. Criterios para evaluación técnica .................................................................................57

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LISTADO DE ANEXOS

ANEXO A - OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY ..................66 ANEXO B - EQUIPOS Y UTENILIOS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY ...68 ANEXO C - MATERIALES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY ......................69 ANEXO D – PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DE ASEO CITY. .................70 ANEXO E – EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE NORMATIVIDAD COSMÉTICA ......74 ANEXO F – CLIENTES DE ASEO CITY ....................................................................................84 ANEXO G – COMPETIDORES DE ASEO CITY ......................................................................85 ANEXO H – PROVEEDORES DE ASEO CITY ........................................................................87 ANEXO I – ENTREVISTA AL GERENTE DE ASEO CITY ......................................................88 ANEXO J – ANALISIS DE PRECIOS DE VENTA GEL ANTIBACTERIAL. ..........................89 ANEXO K – ANALISIS DE OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO PROPUESTO BAJO LA METODOLOGÍA 5W2H. ....................................................................91 ANEXO L – COTIZACIONES MAQUINARIA Y EQUIPOS......................................................96 ANEXO M – EVALUACIÓN FINANCIERA DE LA PROPUESTA ...........................................99

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1. INTRODUCCIÓN Este trabajo de grado tuvo como objeto el diseño de una línea de producción totalmente nueva para la empresa Aseo City Ltda., con el fin de elaborar productos cosméticos, principalmente Gel antibacterial, pues actualmente se dedica a la elaboración y comercialización de productos de limpieza y cuidado tanto para el hogar como para el mercado automotor únicamente. Al elaborar la empresa otro tipo de productos distinto a cosméticos, fue necesario integrar al diseño nuevos conceptos y normatividades, de modo que la empresa esté en capacidad real de producir cosméticos. El diseño contempla todos los aspectos físicos, legales, técnicos y operativos necesarios, para que al momento de su implementación, la empresa pueda producir cosméticos sin restricciones; comprende la transformación física de las instalaciones, debido a las condiciones sensibles de los cosméticos; junto con la transformación operativa, para lograr una integración real y efectiva con el proceso productivo llevado a cabo por la empresa para los productos actuales. Durante este proceso, se logró encadenar todo el conocimiento adquirido en los distintos campos de la carrera de Ingeniería Industrial. Gracias a la visión integral de la ingeniería, es que este diseño permitió abarcar e integrar de manera funcional tantos y distintos aspectos, todos ellos necesarios para lograr que la empresa pueda producir gel antibacterial sin inconvenientes. A nivel personal, representa una gran satisfacción el hecho de haber aportado a Aseo City Ltda. un diseño de esta magnitud, el cual es necesario para poner en funcionamiento una nueva línea de negocio; aparte de haber logrado sintetizar todo mi proceso académico en un proyecto aplicado.

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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. Antecedentes

Aseo City, constituida legalmente en la cámara de comercio de Bogotá desde el año 2003, inicialmente bajo el nombre Tejada Internacional Trade Ltda., es una microempresa manufacturera del sector químico, registrada bajo el código de actividad CIIU 24241 (fabricación de jabones y detergentes, preparados para limpiar y pulir; perfumes y preparados de tocador), dedicada a la elaboración y comercialización de productos propios para el aseo de hogar, protección de vehículos y cuidado personal; como a la elaboración del mismo tipo de productos, pero bajo un esquema de maquila para distintas empresas. Adicionalmente a lo anterior, Aseo City también presta los servicios de Limpieza integral, aseo y desinfección para otras instituciones de diversos sectores. Desde sus inicios hasta hoy, Aseo City ha crecido significativamente dentro del segmento de productos de aseo, hasta abrir varios puntos de venta a nivel nacional y diversificar su línea de negocio para ofrecer servicios de mantenimiento y limpieza externos. Todo lo anterior ha sido llevado a cabo por sus dueños, quienes tienen una experiencia de más de 20 años en el sector y cada día buscan mejorar la calidad de su producto y ofrecer a sus clientes productos únicos, con los más altos estándares del mercado. Como cualidades únicas en los productos, encontramos procesos limpios y amigables con el medio ambiente, que buscan generar un entorno sostenible para todos. Además de lo anterior, la empresa se encuentra respaldada por las entidades de control y ha obtenido las certificaciones INVIMA e ISO para todos sus productos, lo que resalta el nivel de profesionalismo y compromiso. Dentro de su portafolio de productos, tenemos los siguientes:

• Cuidado del hogar: lustramuebles, desengrasante, limpiavidrios, shampoo para alfombras.

• Cuidado para la ropa: detergente, suavizante, blanqueador. • Cuidado personal: jabón líquido, fragancias. • Cuidado de vehículos: jabón, cera protectora, ambientadores

Existen diversas presentaciones para los productos, siendo principalmente:

• Cojines o Sachet. • Frascos o pistolas dispensadoras: entre 500ml y 4000ml. • Tambores: entre 15 y 55 galones.

Los productos que presentan mayor rotación son:

• Desengrasante en presentaciones de cojín y frasco (galón) • Detergente en frasco 2000ml • Jabón líquido en frascos dosificador 280ml y galón 3785ml

1 http://quimbaya.banrep.gov.co/servicios/saf2/BRCodigosCIIU.html

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2.2. Descripción

Debido a la condición de microempresa de Aseo City Ltda, su tamaño, su modo de operación y sus finanzas entre otros factores, existen algunas oportunidades que aún no se encuentra en capacidad de explotar, como ingresar a un mercado en crecimiento continuo como el de cuidado personal, que incluye productos como Gel antibacterial, cremas, labiales y otros más. Cada día más gente busca y adquiere estos productos, siendo uno de los más solicitados el Gel antibacterial tanto por factores ambientales, como de salud. Teniendo en cuenta lo anterior y también el hecho que Aseo City Ltda., presta el servicio de maquila de productos para otras empresas, se planea implementar una nueva línea de producción cosmética, que en este caso está soportada por un encargo de maquila de Gel antibacterial de Drypers Andina, empresa productora de papel higiénico y pañuelos faciales, que planea expandir su portafolio de productos y busca un negocio a un horizonte de tiempo medio, mayor a 3 años con Aseo City Ltda. En el país se encuentran registrados 188 establecimientos dedicados a la misma actividad comercial de Aseo City Ltda., generando una cantidad mayor a 26.651 plazas laborales y un mercado de 5.6 billones de pesos.2 Sin embargo, en la competencia del mercado para Aseo City, se destacan grandes empresas como Unilever, P&G o Azul-K que cuentan con una mejor estrategia de distribución y mayores canales para ubicar sus productos estrellas FAB, ACE y AK-1 respectivamente, en el mercado3. De todas maneras, es positiva la tendencia de crecimiento de este mercado de detergentes.

Uno de los sectores productivos de mayor crecimiento a nivel local y nacional, es el sector de productos de aseo y cuidado personal. Actualmente a nivel nacional, Aseo City Ltda., tiene captado alrededor de un 0,0035% del mercado de su sector productivo4. Mediante la implementación de una nueva línea de producción cosmética, se pretende aumentar este porcentaje de participación en el mercado. Para determinar el estado en que se encuentra la empresa en cada uno de sus aspectos, se aplicó la siguiente lista de chequeo:

I. MANUFACTURA

1. DOCUMENTACIÓN Y CONTROL SOBRE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA

1 No existe documentación acerca de los procesos de la empresa, ni el tiempo que toma. Tampoco se sabe cómo realizar este proceso

2 Existe una documentación parcial de los procesos o se está levantando la información. Existe una idea de cómo realizar este proceso

2 DANE. Variables principales Encuesta Anual Manufacturera EAM. 2011. No. de establecimientos, producción bruta y empleo a nivel de clase industrial 3 http://www.larepublica.co/empresas/negocio-del-detergente-en-polvo-en-colombia-registra-inversiones-por-cerca-de-us371 4 Balance general a 31 de diciembre de 2012. Aseo City Ltda.

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3 La documentación de procesos es total y hace parte de la cultura de la empresa mantenerlos actualizados y supervisados

2. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO

1 No aplica control de calidad en el proceso, e ignora cómo llevar a cabo este proceso

2 Conoce el concepto de calidad e intenta aplicarlo pero desconoce los resultados obtenidos o el impacto que obtiene

3 La calidad hace parte de la cultura de la empresa y se tiene control sobre los resultados de este proceso

3. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

1 No planea la producción, e ignora cómo aplicar esta metodología

2 Tiene un método de planeación de la producción pero no satisface las necesidades de los clientes adecuadamente

3 Manejan un programa maestro de producción que trabaja en coordinación sobre las necesidades de sus clientes

4. CONOCIMIENTO DEL CUELLO DE BOTELLA DEL PROCESO

1 no conoce el concepto de cuello de botella, ni la teoría de restricciones

2 Tiene cierta idea de lo que es el cuello de botella y se cree capaz de identificarlo pero no lo ha intentado

3 Conoce la teoría de restricciones y la aplica en la empresa para controlar el nivel de inventarios a través del proceso

5. METODOLOGÍA SOBRE EL MANEJO DE INVENTARIOS

1 Ignora su nivel de inventarios y los artículos que mantiene almacenados, no aplica una política clara de inventarios

2 Maneja un sistema de control de inventarios pero no satisface sus expectativas e ignora cómo mejorarlo

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3 Su sistema de inventario está basado en un sistema de información sistematizado o manual que permite tener control total sobre las cantidades, artículos que almacena y rotación

II. APROVISIONAMIENTO

1. CONTROL SOBRE LAS NECESIDADES DE MATERIA PRIMA (MRP)

1 Se desconoce las necesidades de material, las órdenes se hacen sobre la experiencia y la intuición

2 Se hace una planeación de los requerimientos de material pero no se cumple adecuadamente. No sabe cómo mejorarla

3 Se sabe exactamente las necesidades actuales y futuras de materiales, se maneja un buen sistema MRP

2. CONOCIMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PROVEEDORES

1 Escoge a sus proveedores en el último momento y desconoce sus características y situación

2 Conoce a sus proveedores pero manejan una relación distante y mercantilista

3 Conoce a sus proveedores, sus prácticas, tiene un número limitado con los que mantiene una relación de confianza y planeación. Realiza una evaluación periódica de los mismos

3. POLÍTICAS DE SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES

1 La única política de selección es el precio

2 Los proveedores se seleccionan con base en su desempeño anterior y el precio

3 Existen políticas claras, documentadas y efectivas sobre la selección de proveedores, basadas en la calidad y desempeño de sus productos y procesos. Existen alianzas estratégicas con ellos

III. DISTRIBUCIÓN

1. CONOCIMIENTO SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

1 Se desconoce la demanda y las necesidades del mercado. No se sabe cómo tener este conocimiento

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2 Se mantiene un control sobre el comportamiento de la demanda, de forma empírica. Se desconocen los desarrollos en esta área

3 Se maneja un sistema de información que permite conocer el comportamiento de la demanda frente a todos o la mayoría de los productos

2. MANEJO DE SISTEMAS DE PRONÓSTICOS

1 No se realizan. Tampoco se sabe cómo aplicar esta metodología a la empresa

2 Se realiza un proceso de pronóstico de la demanda, pero está desfasado con respecto al comportamiento de las ventas

3 Existe un sistema de pronósticos bien desarrollado, basado en el conocimiento de la demanda y permite adaptar los procesos de producción a ella

3. PLAN DE DISTRIBUCIÓN (DRP)

1 No existe un sistema de distribución, es común incumplirle al cliente. No se sabe cómo aplicar una metodología para su control

2 Existe una planeación de la distribución, pero se encuentra desfasada. No se sabe cómo mejorarla o hacerla funcionar

3 Existe un buen sistema de distribución programada que permite mantener las entregas en un margen estrecho de tiempo controlado

4. CONTROL SOBRE EL PROCESO DE TRANSPORTE Y ENTREGAS

1 Las entregas suelen hacerse inoportunamente o las hace un tercero de forma irregular e insatisfactoria

2 Las entregas se hacen con un nivel aceptable de averías y retrasos. Las realiza un tercero con un nivel aceptable

3 La distribución física es excelente, llega a tiempo sin averías. Está tercerizada y el desempeño del proveedor es excelente

IV. SERVICIO AL CLIENTE

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1. MÉTODO PARA IDENTIFICAR LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES

1 Se desconocen los clientes y sus necesidades

2 Conocen al cliente, y están intentando crear una vía de comunicación para conocer sus expectativas y necesidades

3 Conocen al cliente y sus necesidades, y tienen una excelente vía de comunicación con ellos

2. MANEJO DE NIVELES DE SERVICIO POR TIPO DE CLIENTE

1 Se ofrece exactamente el mismo servicio sin diferenciar el tipo de cliente

2 Se identifican los diferentes tipos de clientes y se da un servicio conforme a sus características de forma empírica

3 Tienen identificado y documentado el servicio que se da dependiendo del tipo de cliente al que se enfrentan

3. APOYO POSTVENTA AL CLIENTE

1 Se ignoran las quejas y reclamos del cliente después de la venta

2 Se atienden las quejas y reclamos de forma desordenada y no se da una respuesta rápida ni satisfactoria

3 Se atienden todos los reclamos de los clientes en forma ordenada y sistemática y se les da una pronta respuesta

V. ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA E INTEGRACIÓN ENTRE ÁREAS

1. INTEGRACIÓN ENTRE LAS DIFERENTES ÁREAS PARA REALIZAR LA PLANEACIÓN LOGÍSTICA

1 No existe comunicación entre las áreas de la empresa, se ignora cómo trabajan y los objetivos que buscan

2 Existe una comunicación limitada entre las áreas debido a las políticas de la compañía o la forma en que se ejecutan los procesos

3 Las áreas están totalmente integradas tanto para planeación como para compartir

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información a través del sistema

2. INDICADORES DE GESTIÓN Y PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL

1 No existe ningún indicador de la gestión empresarial o la productividad, ni se sabe cómo aplicarlos

2 Manejan ciertos indicadores de manera ocasional y no muy controlada

3 Manejan unos indicadores de gestión claros, documentados y periódicos

3. COMPROMISO DE LA ALTA GERENCIA POR PROMOVER PROYECTOS SOBRE LA LOGÍSTICA

1 La alta gerencia ignora el concepto de logística y la cadena de suministro

2 La alta gerencia conoce el concepto de logística pero no ha demostrado ningún interés por promover mejoras en esta área

3 La alta gerencia está orientada hacia el mejoramiento de la logística

4. ELEMENTOS DIFERENCIADORES BASADOS EN LOGÍSTICA PARA ENFRENTAR LA COMPTENCIA

1 No tiene idea de qué lo diferencia de la competencia, o cómo marcar diferencia a través de la logística

2 Su interés por el mejoramiento de la empresa comienza a ser una fortaleza frente a la competencia

3 La empresa encuentra en la estrategia logística que sigue, sus principales fortalezas frente a la competencia

VI. CADENA DE SUMINISTRO

1. ALIANZAS CON PROVEEDORES Y CLIENTES

1 Sus relaciones con proveedores y clientes son tensas y carentes de confianza

2 Existen ciertos acuerdos con algunos proveedores y clientes, pero no se sabe cómo llevar a cabo un proceso de alianzas estratégicas

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3 Tienen alianzas estratégicas con proveedores y clientes

2. FLUJO DE INFORMACIÓN CON PROVEEDORES Y CLIENTES

1 No comparte absolutamente ninguna información con sus proveedores o clientes

2 Comparte cierta información no confidencial con sus proveedores y clientes

3 El flujo de información con proveedores y clientes es de dos vías. Existe mutua confianza

3. MANEJO DE COSTOS (ABC)

1 No se conoce cuánto le cuesta a la empresa producir una unidad de producto

2 La empresa tiene control de sus costos por unidad de producto

3 La empresa tiene un manejo de costos por actividades y conoce el costo por unidad del producto

4. LOGÍSTICA INVERSA

1 La empresa no tiene un proceso de devoluciones, pierde contacto con el cliente una vez hecha la venta

2 La empresa realiza reposiciones pero ignora cómo hacer que estos productos ingresen de nuevo al mercado

3 La empresa maneja un sistema de logística en reversa donde tiene control de las devoluciones y la recuperación de esta mercancía

VII. TECNOLOGÍA

1. SISTEMAS EN LA EMPRESA RELACIONADOS CON LOGÍSTICA

1 En la empresa no se maneja ningún sistema de información relacionado con logística

2 Se maneja un sistema para una de las áreas o varias pero no existe integración en esta información

3 Se maneja un sistema ERP, MRP, y algunas tecnologías de captura de datos como EDI., otros como Call center, código de barras, etc.

VIII. CONOCIMIENTO DEL SECTOR

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1. CONOCIMIENTO DE SU COMPETENCIA Y MEJORES PRÁCTICAS DEL SECTOR

1 No conoce las prácticas de la competencia, ni reconoce su competencia, ignora los adelantos del sector

2 Identifica sus competencias, conoce las prácticas de algunos de ellos, ignora los adelantos del sector

3 Conoce a su competencia, las prácticas que realizan y los adelantos del sector

2. CONOCIMIENTO SOBRE LAS VENTAJAS ARANCELARIAS DEL PAÍS Y LA LEGISLACIÓN

1 No tiene idea de la legislación del país referente a su razón social

2 Conoce parte de la legislación pero ignora las ventajas que representan o cómo sacar provecho de ellas

3 Identifica claramente la legislación relacionada con el sector y saca provecho de las ventajas que representa

A continuación se presenta la calificación para cada pregunta y su correspondiente justificación:

I. MANUFACTURA 1 2 3

1. DOCUMENTACIÓN Y CONTROL SOBRE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA

X No existe documentación acerca del proceso, a excepción de un diagrama de flujo, pero el proceso es conocido

2. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO

X No existe en las instalaciones un laboratorio, el control de calidad se realiza de modo aleatorio y se tiene en cuenta estadísticas

3. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN X

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Se produce únicamente lotes grandes para cumplir con la demanda inmediatamente en días no continuos, se espera demanda

4. CONOCIMIENTO DEL CUELLO DE BOTELLA DEL PROCESO X

Conoce el cuello de botella, sin embargo no sabe como atacarlo

5. METODOLOGÍA SOBRE EL MANEJO DE INVENTARIOS

X Maneja el sistema FIFO, sin embargo no está en sistema de información interconectado, solo se usa EXCEL

II. APROVISIONAMIENTO 1 2 3

1. CONTROL SOBRE LAS NECESIDADES DE MATERIA PRIMA (MRP)

X Se utiliza EXCEL para calcular las cantidades necesarias de acuerdo a los pedidos, si se cumplen

2. CONOCIMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PROVEEDORES

X Mantiene proveedores conocidos, relación de confianza pero sin planeación

3. POLÍTICAS DE SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES

X La selección se basa en el cumplimiento de pedidos anteriores y en la calidad el producto, pero no está documentada la política ni existen alianzas

III. DISTRIBUCIÓN 1 2 3

1. CONOCIMIENTO SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

X Se estima la demanda en modo empírico, se busca mejorar este aspecto pero no se sabe cómo

2. MANEJO DE SISTEMAS DE PRONÓSTICOS

X Existen sistemas de pronósticos pero no muy buenos, únicamente de acuerdo al flujo de caja son proyectadas las ventas

3. PLAN DE DISTRIBUCIÓN (DRP) X

El único plan de distribución es la encomienda certificada, nunca ha

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habido incumplimientos

4. CONTROL SOBRE EL PROCESO DE TRANSPORTE Y ENTREGAS X

Es realizada por un tercero, con buen desempeño

IV. SERVICIO AL CLIENTE 1 2 3

1. MÉTODO PARA IDENTIFICAR LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES

X Totalmente aislados, solo se cuenta con los pedidos hechos por los clientes mismos, pero no se investiga por ellos

2. MANEJO DE NIVELES DE SERVICIO POR TIPO DE CLIENTE

X De acuerdo al cliente, se hace distinción en el tipo de servicio y se implementa, pero de forma empírica

3. APOYO POSTVENTA AL CLIENTE X

Se atienden reclamos en caso de presentarse de un modo oportuno

V. ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA E INTEGRACIÓN ENTRE ÁREAS 1 2 3

1. INTEGRACIÓN ENTRE LAS DIFERENTES ÁREAS PARA REALIZAR LA PLANEACIÓN LOGÍSTICA

X

Hay integración total por ser únicamente 4 empleados que manejan su propia empresa, pero no hay sistemas de información interconectados

2. INDICADORES DE GESTIÓN Y PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL

X Se conoce el concepto de indicadores pero se ignora cómo implementar su uso

3. COMPROMISO DE LA ALTA GERENCIA POR PROMOVER PROYECTOS SOBRE LA LOGÍSTICA X Se conoce el concepto, pero no se ha hecho el esfuerzo en mejorar el área

4. ELEMENTOS DIFERENCIADORES BASADOS EN LOGÍSTICA PARA ENFRENTAR LA COMPTENCIA

X

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Conoce bien a la competencia, pero no aprovecha como debería las oportunidades que se presentan y no marca diferencia

VI. CADENA DE SUMINISTRO 1 2 3

1. ALIANZAS CON PROVEEDORES Y CLIENTES

X Hay continuidad con proveedores pero no alianzas, sin embargo presentan problemas los proveedores lácteos

2. FLUJO DE INFORMACIÓN CON PROVEEDORES Y CLIENTES X

No comparte información

3. MANEJO DE COSTOS (ABC)

X se identifica el costo unitario de materias primas, pero no de procesos por falta de estandarización de tiempos, se toma el costo del tiempo total y se divide entre las unidades producidas

4. LOGÍSTICA INVERSA X

Hace reposiciones y reprocesa en caso de servir, si no, desecha

VII. TECNOLOGÍA 1 2 3

1. SISTEMAS EN LA EMPRESA RELACIONADOS CON LOGÍSTICA

X La única herramienta empleada es EXCEL para controles y cálculos básicos, en general, no hay mucha tecnología

VIII. CONOCIMIENTO DEL SECTOR 1 2 3

1. CONOCIMIENTO DE SU COMPETENCIA Y MEJORES PRÁCTICAS DEL SECTOR

X Conoce plenamente la competencia y sus prácticas, en cuanto al sector tiene identificados sus adelantos pero no totalmente

2. CONOCIMIENTO SOBRE LAS VENTAJAS ARANCELARIAS DEL PAÍS Y LA LEGISLACIÓN X

Presenta conocimiento superficial de estas variables del entorno

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De acuerdo con los resultados, se evidenciaron algunas oportunidades en la existencia y aplicación de conceptos y prácticas de logística en sus áreas; por lo cual cobra valor que la propuesta de implementar una nueva línea de producción cosmética, incluya mejoramientos desde la organización y planeación, que derivarán en un mejor desempeño que incrementará la competitividad de la empresa, sus negocios y también permitirá la incursión en un mercado nuevo y atractivo al aprovechar la nueva capacidad instalada, ya que al prestar el servicio de maquila a terceros, la empresa podrá financiar la implementación.

2.3. Formulación

¿Cuál debe ser el modelo productivo a seguir, para asegurar que Aseo City incursione exitosamente en el mercado de productos cosméticos con su nuevo Gel Antibacterial, aparte de generar beneficios económicos óptimamente?

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3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Es importante brindar una solución al problema descrito anteriormente, pues al implementar una nueva línea de producción cosmética para Aseo City Ltda., se permitirá a esta empresa cumplir con sus compromisos adquiridos con terceros, además de brindarle una nueva y mayor capacidad instalada que le permitirá entrar a competir al mercado, con una marca propia para un nuevo producto que es Gel antibacterial. Mediante esta propuesta se pretende realizar un aporte constructivo que beneficiará principalmente a una microempresa, permitiéndole tener una mejora en su situación actual, derivada de la creación del proceso para el lanzamiento de un nuevo producto en su portafolio. Académicamente, genera un aporte al permitir mediante la puesta en práctica de un caso real, sintetizar la teoría aprendida a lo largo de la carrera, integrando así los diversos conocimientos adquiridos durante la carrera y especialmente en el énfasis de Logística, también implementa el desarrollo de habilidades a favor del estudiante, que le serán de gran utilidad durante su futuro desempeño profesional; además del cumplimiento del requisito de desarrollar un proyecto de grado acorde con el énfasis escogido. Este proyecto cuenta también con otros aportes de distintas naturalezas; socialmente, me permite como un estudiante de la Pontificia Universidad Javeriana ayudar a una microempresa, que actualmente no cuenta con los suficientes recursos para contratar más personal para desarrollar el proyecto propuesto; esto ayuda a construir una sociedad más justa y amable, donde se espera cada día puedan ser más las oportunidades generadas y, para lograr tal cosa es necesaria la colaboración a quienes no disponen de fácil acceso a los medios necesarios para mejorar. A nivel personal, es una satisfacción realizar el proyecto de grado en la microempresa Aseo City Ltda., pues pertenece a personas a quienes me siento orgulloso y gustoso de poder brindar una oportunidad de mejora, que desencadene en beneficios reales para ellos, pues amablemente me han abierto las puertas de su empresa para permitirme realizar este proyecto sin interés alguno. También me permite adquirir un conocimiento real sobre una industria en la que posiblemente pueda laborar en algún futuro; además de adquirir experiencia para desarrollarme laboralmente y ampliar mis conocimientos. Finalmente, el desarrollo del proyecto permitirá a la empresa mejorar las condiciones para ampliar su operación, lo que será evidenciado tanto en la organización interna, como en el desarrollo global y de cada una de las áreas, pues al ampliar el portafolio de productos de la empresa muchas áreas deben intervenir y no solamente desde la etapa productiva.

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4. OBJETIVOS A continuación se presentan los objetivos iniciales planteados y posteriormente a lo largo del trabajo, el desarrollo y conclusiones.

4.1. Objetivo General.

Diseñar una línea de producción cosmética para la elaboración de gel antibacterial en la empresa Aseo City Ltda., junto con la definición de las políticas y lineamientos operativos del nuevo proceso.

4.2. Objetivos Específicos.

4.2.1. Identificar todos los requerimientos de tipo legal, físico, técnico u otros, que garanticen la viabilidad de la nueva línea de producción de gel antibacterial.

4.2.2. Determinar el estado de la empresa Aseo City Ltda., por áreas y validar el cumplimiento actual de los requerimientos de la línea cosmética.

4.2.3. Diseñar la línea de producción cosmética para Aseo City Ltda., junto a la estrategia de operaciones, para cada área de la empresa que intervenga en el proceso de elaboración del gel antibacterial.

4.2.4. Validar la factibilidad de la nueva línea de producción, con una evaluación técnica y financiera del diseño.

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5. MARCO HISTÓRICO DE LA EMPRESA ASEO CITY LTDA.

5.1. Reseña histórica

Aseo City Ltda., que se constituyó legalmente en la cámara de comercio de Bogotá en el año 2003, inicialmente bajo el nombre Tejada Internacional Trade Ltda.; es una microempresa manufacturera del sector químico, que desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración y comercialización de productos con marca propia, para el aseo de hogar, protección de vehículos y cuidado personal; como a la elaboración del mismo tipo de productos, pero bajo un esquema de maquila para otras empresas. Con el tiempo se ha ampliado la oferta de Aseo City Ltda., que ahora presta servicios de limpieza integral, aseo y desinfección para otras instituciones; su crecimiento hasta hoy, ha obligado a realizar ampliaciones en las instalaciones y le ha permitido abrir realizar estratégicas alianzas en varios puntos de venta a nivel nacional (a modo de franquicia). Todo lo anterior se ha llevado a cabo por sus dueños, quienes tienen una experiencia de más de 20 años en el sector, quienes cada día buscan mejorar la calidad de sus procesos y productos para ofrecer a sus clientes productos únicos, con los más altos estándares de calidad en el mercado.

5.2. Direccionamiento estratégico

Desde sus inicios, Aseo City Ltda., siempre ha tenido definidos su misión, visión y valores corporativos; su actividad diaria está fundamentada en ellos y con el pasar del tiempo, las situaciones de mercado y las propias del negocio, estos conceptos han requerido modificaciones para mantenerlos vigentes, de modo que hagan frente al ritmo de crecimiento de la empresa. Actualmente se encuentran definidos de la siguiente manera y apuntan a los objetivos de negocio en el mediano plazo.

5.2.1. Misión

Somos fabricantes y comercializadores de la más alta línea de productos para el aseo y mantenimiento en todos sus campos que satisfacen las necesidades de los negocios. Por medio de la innovación, tecnología, legalidad y el talento humano asociado a las actividades éticas, sensitivas y rentables; nuestra compañía proveerá a sus empleados, clientes y accionistas un ambiente de trabajo en el que puedan realizarse con servicio inmejorable y un espíritu de responsabilidad compartida con la sociedad y su entorno.

5.2.2. Visión Ser una empresa líder en participación del mercado de productos y servicios para el aseo, con una plataforma de acción clara y medible, en el corto plazo con posicionamiento de nuestras marcas; en el mediano plazo con cobertura a nivel nacional y a largo plazo antes de cinco años con participación en el mercado internacional con tres países del área Andina, fortalecidos con los tratados para libre comercio a nivel mundial.

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5.2.3. Valores

• Honestidad: en cada interacción con el cliente y siempre operando bajo el marco legal vigente.

• Servicio al cliente: en permanente mejoramiento, buscando una mayor satisfacción.

• Respeto: ético y moral por cada uno de los empleados y clientes que contribuyen a diario con el crecimiento de la empresa.

• Compromiso: interno por fabricar el mejor producto para los clientes y mantener las mejores condiciones laborales.

• Calidad: desde la selección de la base de personal, de modo que así se desarrollen productos funcionales bajo los más altos estándares.

• Responsabilidad: con el personal interno y externo de la empresa, garantizando su bienestar y el permanente mejoramiento del sistema.

5.2.4. Estructura organizacional La estructura organizacional de Aseo City Ltda., ha evolucionado desde sus inicios a medida que la empresa ha crecido, para poder hacer frente a las necesidades presentadas a lo largo de sus más de 20 años de historia. Actualmente, su estructura se encuentra definida de la manera que se presenta en la Gráfica 1; cuenta con cinco direcciones claramente definidas, en la cual una en específico, realiza una labor más de soporte a la gerencia, junto con otros cargos que no tienen presencia permanente dentro de las instalaciones; tal es el caso del revisor fiscal o del asesor jurídico, que asisten a la empresa de manera periódica a revisar y firmar documentación y para reuniones de seguimiento. Gráfica 1. Estructura organizacional de Aseo City Ltda.

De acuerdo a la figura anterior, las áreas y/o cargos y respectivas funciones que conforman Aseo City Ltda., son los siguientes:

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Junta de socios: realiza la planeación estratégica de la empresa. Gerente General: dirige la operación diaria de la empresa y es su representante legal ante cualquier entidad y/o autoridad externa. Es la persona encargada de hacer desarrollar el plan de trabajo por parte de todos los empleados en los distintos niveles jerárquicos. Sus funciones principales son de control sobre cada una de las áreas y la transmisión de los objetivos organizacionales de acuerdo al direccionamiento estratégico establecido. Asesor Jurídico: es un abogado especialista en derecho comercial, que cumple con una asesoría periódica, principalmente en temas de legislación comercial e industrial, y algunos otros casos excepcionales que se puedan presentar. Revisor fiscal: es un contador externo, encargado de validar la información generada por el área financiera de Aseo City Ltda., para presentarla ante las entidades pertinentes como la DIAN. Dirección de calidad: tiene presencia permanente dentro de la empresa; sin embargo, se muestra de manera distinta en la estructura porque aparte de su papel operativo, cumple con un papel especial de asesoría en la planeación estratégica y representa a la empresa, ante algunas entidades externas. Entre sus funciones más destacadas está garantizar la calidad del producto entregado y el cumplimiento tanto de la normatividad legal, como de las especificaciones según los requerimientos del cliente. Dirección comercial: es la encargada de velar por el correcto funcionamiento de las relaciones con los clientes y proveedores de Aseo City Ltda., a través de los vendedores y compradores respectivamente. Entre sus funciones destacan mantener los aliados comerciales, visitando y buscando siempre atraer nuevos clientes; aprovechar las mejores condiciones de negociación y buscar permanentemente nuevos y mejores proveedores y por último garantizar siempre oportunidad y calidad en los despachos, de modo que se minimicen devoluciones y no se pierdan ventas. Dirección técnica: coordina en conjunto con la Dirección de Calidad todo el proceso productivo. Entre sus funciones se destaca el diseño, documentación y control de los procesos que permiten fabricar productos que cumplan con las especificaciones técnicas para los clientes y legales ante las autoridades; además de lo anterior, también tiene a su cargo el desarrollo y/o formulación para productos nuevos y/o existentes. Dirección administrativa y servicio al cliente: desde esta área se llevan a cabo todos los procesos financieros y/o contables (facturación, registros, generación de informes), junto con los que sirven de apoyo al proceso operativo a nivel externo (realización de pedidos, mantenimiento de instalaciones y maquinaria), incluyendo servicio al cliente (soporte para solución de trámites y/o quejas). También tiene a su cargo la coordinación de los servicios externos de limpieza y desinfección prestados en las instalaciones de los clientes.

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Dirección de talento humano: su papel consiste en garantizar el bienestar y el cumplimiento por parte de Aseo City Ltda., de las condiciones legales para con los empleados; además de seleccionar, retener y acompañar a los empleados de la empresa, durante cualquier situación laboral o personal que afecte su desempeño.

5.3. Situación actual

Aseo City Ltda., es una empresa con alto sentido de responsabilidad social hacia la comunidad, motivo por el cual todos sus procesos son limpios y día a día está garantizando una actividad amigable con el medio ambiente; cuenta también con todas las certificaciones y capacidades otorgadas por las autoridades reguladoras de su actividad, demostrando así que puede desarrollar su actividad sin restricciones. Permanentemente está en búsqueda de mejoramiento y crecimiento, gracias a la mente innovadora y abierta de sus dueños; motivo por el cual se encuentra actualmente en proceso de consecución del Certificado de Responsabilidad Social otorgado por Fenalco5, para las empresas que logran demostrar un compromiso activo con el medio ambiente. Actualmente el promedio de ventas mensuales de Aseo City Ltda., es alrededor de $200.000.000 entre productos y servicios. La distribución de ingresos por ventas en cuanto a productos, se debe principalmente a que la mayoría de clientes de Aseo City son instituciones: escuelas y oficinas militares, hoteles y algunas comercializadoras; quienes compran por volúmenes muy grandes, tanto en presentaciones grandes como pequeñas, debido a que estos clientes usualmente tienen grandes infraestructuras físicas, que deben mantener siempre en óptimas condiciones. El resto de los productos de Aseo City Ltda., son consumidos por personas particulares que se encuentran ubicadas en lugares cercanos a los puntos de venta y/o franquicias, todos ellos en sectores residenciales, siendo para este caso puntual el precio y el tamaño de las presentaciones pequeñas el mayor diferencial a la hora de comprar. La evolución en la tendencia de ventas para Aseo City Ltda., se indica en la gráfica 2. Gráfica 2. Ventas 2013 de Aseo City Ltda.

** Valores en millones de pesos

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda.

5 http://www.fenalcosolidario.com/certificado.php#skin1-top-basic_display

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Existen más de 70 puntos de venta exclusivos de productos de Aseo City Ltda. a nivel nacional, entre propios y franquicias, concentrados principalmente en Bogotá y las ciudades aledañas. Sin embargo, también tiene presencia en otros departamentos como Caquetá, Huila, Casanare, Meta e incluso la Isla de San Andrés; sitios en los cuales ha venido consolidándose como una opción de preferencia para los habitantes. La gráfica 3 muestra la cantidad de puntos de venta por región de Aseo City Ltda. Gráfica 3. Puntos de venta exclusivos de Aseo City Ltda.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda. La plantilla de personal de Aseo City Ltda., está compuesta por más de 30 empleados permanentes, quienes se encuentran distribuidos laborando para las distintas áreas de la compañía. En algunas ocasiones, cuando por pedidos especiales de producto o servicios, la demanda es muy grande, se contrata personal adicional por el tiempo de duración de la obra (cumplimiento de pedido). Sin embargo, la simplicidad y la organización interna de todos los procesos, que se encuentran certificados por el INVIMA y en proceso de certificación ISO 9000 (lo cual los hace cumplidores de todos los estándares y normas vigentes), ha permitido que aún en los picos de producción más altos en ciertas temporadas, sea mínimo el personal extra.

La gran mayoría de los productos de Aseo City Ltda., son de la misma naturaleza, utilizan materias primas compartidas, tienen procesos de fabricación similares y comparten las mismas áreas de almacenamiento y maquinaria para su elaboración, de modo que cualquier cambio en el orden de producción tiene un impacto bajo en el tiempo, ya que no es necesario modificar la línea productiva. La gráfica 4 muestra a nivel macro cómo se lleva a cabo actualmente el proceso productivo de Aseo City Ltda., desde el momento en que se recibe el pedido por parte del cliente, hasta su entrega final. Básicamente se parte de una orden de producción que respalda el pedido, luego es necesario asegurar la disponibilidad y calidad del inventario de materiales, después se elabora y envasa el producto; finalmente se dispone del producto, bien sea por medio de despacho o almacenamiento.

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Gráfica 4. Diagrama de flujo del proceso productivo actual de Aseo City Ltda.

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Las operaciones, materiales y equipos involucrados en el proceso productivo actual, se encuentran detallados respectivamente en los: ANEXO A - OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY, ANEXO B - EQUIPOS Y UTENSILIOS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY y ANEXO C - MATERIALES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY. Todos los factores anteriormente mencionados, han permitido desarrollar y mantener múltiples procesos simultáneamente, beneficiando así el crecimiento de la empresa, puesto que ésta se ha posicionado en el mercado y ha logrado surtir con sus productos a sus clientes sin necesidad de procesos o equipos adicionales; además de mantener el cumplimiento de las normas vigentes para el desarrollo de su actividad.

5.4. Portafolio de productos

Desde sus inicios, Aseo City Ltda. se dedicó a la elaboración de productos químicos para el cuidado del hogar. Con el pasar del tiempo, su portafolio se ha venido ampliando acorde a las necesidades manifestadas por sus clientes y a las oportunidades detectadas en el mercado. Tras posicionar en el mercado su línea de productos para el hogar, Aseo City Ltda. inició el desarrollo de su línea de productos para vehículo y posteriormente dio inicio al servicio de maquila, estando así en capacidad de elaborar para terceros, productos de la misma naturaleza a los que produce. Finalmente, en una nueva expansión iniciada hacia finales de 2012, Aseo City Ltda. inició una nueva línea de negocio, esta vez dedicada a la prestación de los servicios de aseo, limpieza, desinfección y mantenimiento de las instalaciones de sus clientes. En la gráfica 5 se indica la composición de las líneas de negocio de aseo City Ltda.

Gráfica 5. Líneas de negocio de Aseo City Ltda.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda.

Líneas de Negocio

Cuidado del hogar

Cuidado de vehículos

Limpieza externa

Productos Servicios

Maquila de químicos

Lavandería

Instalaciones

Mobiliario

Otros

Limpieza

Protección

Industrias

Oficinas

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Cada una de las líneas de negocio de Aso City Ltda. se encuentra conformada por varios productos y/o servicios, cuenta con un mercado propio de clientes (bien sea particulares o institucionales) y se administra de manera diferente. En la gráfica 6 se detalla la composición de cada una de las líneas de negocio de Aseo City Ltda. Gráfica 6. Productos de Aseo City Ltda. por línea de negocio.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda. Por último, la descripción completa de todos los productos y servicios ofrecidos por Aseo City Ltda., se encuentra detallada en el ANEXO D - Portafolio de productos y servicios de Aseo City Ltda.

Limpieza externa

Desinfección industrias de

alimentos

Aseo y mtto. hospitalario

Limpieza de fachadas

Limpieza integral

Cuidado del hogar

Lustramuebles

Cubre rasguños

Limpia pantallas

Limpiador de pisos

Ambientador

Shampoo para alfombras

Blanqueador

Suavizante

Detergente

Lavaplatos líquido

Cera antideslizante

Cera autobrillante

Sellador

Mantenedor

Solvente

Limpiavidrios

Desmanchador de porcelanas

Jabón líquidoDesengrasante multiusos

Cuidado de vehículos

Shampoo para autos

Cera para autos Ambientador Silicona

Maquila de químicos

Limpiador de pisos Jabón líquido

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6. DIAGNÓSTICO PRELIMINAR DE LA EMPRESA

6.1. Definición de herramientas de diagnóstico

Actualmente, la actividad de Aseo City se encuentra regulada por el Decreto 1545 de 1998 expedido por el Ministerio de Salud de la república de Colombia; este decreto reglamenta las disposiciones normativas y técnicas para la elaboración de productos de aseo. Para verificar el cumplimiento que tiene Aseo City respecto a la normatividad exigida para la producción de cosméticos, se tomó como base el Anexo 2 de la Decisión 516 de 2002, expedida por la Comunidad Andina de Naciones, pues los criterios contenidos en este anexo son los requeridos para obtener la certificación de capacidad de producción de cosméticos. Todos los ítems de evaluación incluidos en el anexo 2 del decreto 516 de 2002, fueron listados en el ANEXO E – EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE NORMATIVIDAD COSMÉTICA, en donde además se indica para cada ítem si se cumple o no y qué evidencias de cumplimiento hay, o qué observaciones surgieron al respecto. Adicionalmente a esto se realizó una inspección visual en compañía de personal de la empresa, con el objetivo de dar una valoración cualitativa.

6.2. Resultado por áreas

Debido a la actividad que actualmente desarrolla Aseo City al fabricar productos de aseo y cuidado para el hogar, cumple ya con muchas de las condiciones requeridas para estar en capacidad de fabricar cosméticos, puesto que son similares. Su habitual uso de insumos químicos le brinda un conocimiento previo en muchos temas de seguridad y capacitación para su personal, que es de gran utilidad y, también cuenta con documentación actualizada y completa de todos sus procesos tanto operativos como administrativos y la información de productos y materias primas. Respecto a la disponibilidad de servicios, éstos se ajustan perfectamente a la implementación de una nueva línea cosmética, pues por la naturaleza de productos que elabora Aseo City, la planta ya tiene la infraestructura requerida. En el Anexo E de este documento, que contiene la evaluación de diagnóstico realizada a Aseo City, se evidencia que de los 131 ítems requeridos por la normatividad, Aseo City cumple ya con 126, representando esto el 96.18% del total de requisitos para la certificación de capacidad de producción cosmética. El 3.82% restante correspondiente a 5 ítems que en su mayoría corresponden a temas de adecuaciones físicas en las instalaciones. Sin embargo, se trata de temas fácilmente solucionables como acondicionar pisos, techos y paredes en algunos sectores de la planta, más la reorganización del laboratorio de calidad con su correspondiente archivo de muestras. Esto no requiere una gran inversión de recursos ni de tiempo, por lo cual obtener la capacidad de producción cosmética es una gran oportunidad para Aseo City, puesto que estará en capacidad de abrir una nueva línea de productos, realizando una inversión pequeña comparada al beneficio potencial que representan las ventas futuras. A continuación se presenta la evaluación de los requisitos exigidos por el INVIMA para la certificación de capacidad cosmética de Aseo City,

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7. ESTUDIO DEL ENTORNO DE ASEO CITY LTDA. Para determinar con certeza la situación económica de Aseo City, fue necesario estudiar los elementos internos y externos de su entorno. Esto permitirá tener al alcance la información requerida sobre las distintas situaciones, entidades y/o aspectos, tanto controlados por la empresa como ajenos a su incidencia. Tal información permitirá estructurar una adecuada estrategia operativa, que responda a la necesidad de implementar una nueva línea de producción cosmética.

7.1. Estudio de los elementos internos de Aseo City Ltda.

Existen factores propios del entorno sobre los que la empresa puede influir a través de sus estrategias operativas6. A través de su análisis se puede detectar oportunidades o información relevante para la empresa, de modo que permita comprender mejor su situación actual.

7.1.1. Ventas

Aseo City cuenta dentro de su portafolio con distintas opciones de productos y servicios para ofrecer a sus clientes, de acuerdo a las necesidades de cada uno. Sus ventas han tenido una tendencia incremental durante los últimos años, dado que se han lanzado al mercado nuevos productos en este tiempo. Actualmente el promedio mensual de ventas es de $200’000.0007, predominando los productos sobre los servicios, tal como se indica en la gráfica 10. Gráfica 7. Ventas por línea de Aseo City Ltda.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda.

6 McConell, Campbell r. – Brue, Stanley R. Economía. Decimotercera edición. Colombia. Editorial McGraw Hill. 1997. Capítulo 1. Naturaleza y método de la economía. 7 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente

84%

16%

Ventas por línea de Aseo City

Productos

Servicios

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Dentro de las ventas de la línea de productos de Aseo City, que corresponden a un promedio de más de 9000 galones mensuales de producto, es notoria la superioridad de su producto estrella, el Removedor de grasas multiusos para el hogar, marca QUAPOX; pues éste solo genera un poco más del 50%8 de ingresos por ventas de productos. La gráfica 11 indica la participación y el aporte de cada producto o categoría de productos, dentro de las ventas totales de la línea de negocio correspondiente a productos, tomando como base un promedio de los últimos 12 meses. Gráfica 8. Participación por producto en ventas de Aseo City Ltda.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda.

Como conclusión de este aspecto, se evidencia que las ventas han mantenido un crecimiento sostenido en el tiempo, de modo que cuenta con la experiencia para asumir el reto de lanzar una nueva línea de producción, sin afectar su desempeño, ya que siempre ha logrado satisfacer la demanda de producto de sus clientes.

7.1.2. Clientes

El target de Aseo City siempre ha sido los clientes institucionales, como hoteles, escuelas, conjuntos residenciales y algunas entidades oficiales, dado que este tipo de clientes, realizan compras por grandes volúmenes y su demanda se mantiene constante durante largos periodos de tiempo. Sin embargo, la mayoría de sus ventas las realiza a los clientes de las Franquicias, que operan según lo explicado en el numeral 3.3 de este documento; estas franquicias son sitios en los cuales se venden exclusivamente productos de Aseo City. Actualmente, hay más de 60 franquicias ubicadas a lo largo de todo el país y representan cerca del 80% de las ventas mensuales de la empresa9.

8 Salazar, Carolina. Aseo City. Director Técnico. 9 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente.

$ 94.000.000;56%

$ 38.000.000;23%

$ 14000000;8%

$ 12000000;7%

10000000;6%

Participación en venta de porductos

Quapox

Limpiadores

Línea automotriz

Detergentes

Otros

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En la gráfica 12 se muestra la participación y el aporte de cada tipo de cliente dentro de las ventas totales de productos y servicios de la empresa, tomando como base el promedio mensual de los últimos 12 meses. Gráfica 9. Ventas por línea de Aseo City Ltda.

* Fuente: información suministrada por Aseo City Ltda.

Las grandes superficies (hipermercados, bodegas, etc.) no son un cliente atractivo para Aseo City, al indagar con su gerente el porqué de ésta decisión, indicó las principales razones por las cuales no ha buscado nunca una alianza comercial con este tipo de clientes10. A continuación se presentan estas razones: • Para poder vender producto a estos clientes, se debe realizar un proceso de

codificación de producto directamente con ellos, el cual es costoso en términos de dinero y tiempo, recursos que no sobran a la empresa.

• Las políticas de pago de este tipo de negocios hacia sus proveedores, son bastante amplias, por lo cual pueden pasar hasta 2 meses para el pago de cada pedido, además del tiempo que se debe dejar producto en consignación.

• Cuando estos negocios realizan promociones para sus clientes, el valor del descuento, no lo asumen ellos, sino que lo debe asumir el fabricante.

• Las grandes superficies tienen pactos comerciales con las grandes empresas multinacionales, de modo que el producto nuevo nunca goza de una buena exhibición dentro del establecimiento, evitando así que se dé a conocer a los consumidores

10 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente.

$60000000;30%

$95000000;47%

$30000000;15%

$15000000;8%

Participación de clientes en ventas

Franquicias Bogotá

Franquicias País

Instituciones

Personas

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• Por último, el dinero que no se destina a trabajar con las grandes superficies, sirve a Aseo City para mejorar sus procesos, expandir sus oportunidades en otro mercado y garantizar su liquidez a un horizonte corto de tiempo.

Como conclusión de este aspecto interno de Aseo City, se evidencia que las franquicias son de gran importancia para las ventas de la empresa, por este motivo la empresa siempre está en búsqueda de nuevos aliados estratégicos interesados en abrir franquicias. Por otro lado, el lanzamiento de nuevos productos es muy importante ya que permite la llegada inmediata de éstos a las franquicias, dando lugar a una casi instantánea promoción y rotación de producto. Específicamente para el gel antibacterial, la empresa Drypers Andina será su cliente, pues el montaje de la línea de producción cosmética se desprende de un encargo de maquila que la empresa anteriormente mencionada solicita a Aseo City. Un mayor detalle de los clientes se indica en el ANEXO F – CLIENTES DE ASEO CITY.

7.1.3. Competencia

A nivel nacional están registrados más de 188 establecimientos comerciales que se dedican a la misma actividad de Aseo City Ltda., generando una cantidad mayor a 26.651 plazas laborales y un mercado de 5.6 billones de pesos11. Hay varias grandes empresas competidoras del mercado, como lo son algunas multinacionales dedicadas a la fabricación de productos de aseo y cuidado para el hogar, que cuentan con mayor: infraestructura productiva, fuerza de ventas y publicidad de sus productos, entre otras cosas12, tales como Unilever, P&G y Azul-K, por mencionar algunas. Sin embargo, esto no ha sido impedimento para que Aseo City haya sabido aprovechar las mejores oportunidades del mercado y haya logrado el crecimiento sostenido que ha tenido durante los últimos años. En el ANEXO G – COMPETIDORES DE ASEO CITY, se encuentra un listado de las empresas identificadas vía web y personal, que a nivel local tienen tamaño y productos y servicios similares a Aseo City, junto con las empresas que se han considerado como su potencial competencia al momento que se inicie la elaboración de gel antibacterial. Para este último caso, fueron incluidas las empresas que se identificaron como productoras de gel antibacterial, tanto para marcas propias, como para marcas de terceros bajo el esquema de maquila.

7.1.4. Proveedores

Una de las mayores preocupaciones de Aseo City, ha sido siempre mantener excelentes relaciones comerciales que le permitan obtener las mejores oportunidades del mercado para adquirir sus materias primas, además de buscar en sus proveedores la mejor calidad. Como política de manejo interno para las compras de Aseo City, se tienen mínimo dos proveedores por cada una de las materias primas13, obedeciendo principalmente a tres principios básicos:

11 DANE. Variables principales Encuesta Anual Manufacturera EAM. 2011. No. de establecimientos, producción bruta y empleo a nivel de clase industrial 12 http://www.larepublica.co/empresas/negocio-del-detergente-en-polvo-en-colombia-registra-inversiones-por-cerca-de-us371 13 Salazar, Carolina. Aseo City Ltda. Director Técnico.

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• Garantía de abastecimiento: en caso de cualquier eventualidad, si un proveedor

no está en capacidad de responder a la demanda de materias primas, seguramente alguno de los otros lo podrá hacer; siempre y cuando no se trate de algún tema puntual que afecte a todos los proveedores del sector; como por ejemplo, la escasez de algún producto natural utilizado para fabricar extractos.

• Búsqueda de mejor negociación: este es un principio básico de negociación, entre mayor oferta haya de alguna materia prima, un mejor precio se podrá alcanzar si se logra realizar una buena negociación con los proveedores; pues Aseo City necesita abastecerse y sus proveedores necesitan vender.

• Posibilidad de ensayar nuevas materias primas: al contar con distintas opciones de proveedores para suplir su demanda de materias primas, Aseo City puede desarrollar nuevas materias primas y/o hacer ensayos industriales con materias primas sustitutas ofrecidas por algún proveedor. Esto se da principalmente para buscar una disminución en los costos de las materias primas.

Los proveedores de Aseo City se dividen principalmente en 3 grupos, de acuerdo a la naturaleza de las materias primas suplidas, bases y compuestos químicos, colorantes, extractos y fragancias; y materiales de empaque. Un mayor detalle de los proveedores se indica en el ANEXO H – PROVEEDORES DE ASEO CITY.

7.2. Estudio de los elementos externos de Aseo City Ltda.

Existen factores propios del entorno que afectan directamente a la empresa y ésta sin embargo, no puede controlar.14. A través de su análisis se puede detectar oportunidades o información relevante para la empresa, de modo que permita adoptar un enfoque previsivo para evitar que en algún momento suceda algo que pueda afectar sus actividades.

7.2.1. Legales

La producción de cosméticos a la que desea acceder Aseo City, requiere del cumplimiento de varios requisitos legales. Los productos cosméticos se consideran de alto impacto en el ser humano, puesto que son sustancias que entran en contacto directo con la piel y pueden generar graves consecuencias en caso que el producto no tenga buena calidad. Como se ha mencionado a lo largo de este trabajo, la Decisión 516 de 2002 de la Comunidad Andina de Naciones regula la actividad cosmética en Colombia, con un control interno del INVIMA. En este caso particular, por tratarse de una entidad internacional, cualquier cambio en la normatividad afectará directamente a la empresa sin que ésta pueda hacer nada para evitarlo, pues todos los países miembros de la comunidad pueden modificar, eso sí de común acuerdo, la normatividad vigente15.

14 McConell, Campbell r. – Brue, Stanley R. Economía. Decimotercera edición. Colombia. Editorial McGraw Hill. 1997. Capítulo 1. Naturaleza y método de la economía. 15 http://www.comunidadandina.org/Quienes.aspx

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Es importante tener claro que adicional a esto pueden existir asuntos legales de distinta naturaleza que impacten sobre la empresa, como prohibiciones de uso de algunas materias primas, entre otros.

7.2.2. Económicos

Algunas de las materias primas compradas por Aseo City son importadas y sobre este aspecto en particular inciden varios factores que se encuentran lejos del control de la empresa, como el precio del dólar americano (USD), moneda en que se realizan las negociaciones de importación. La volatilidad en el valor de la tasa de cambio TRM, es un factor desequilibrante al momento de negociar, pues durante los últimos 18 meses el rango de variación entre los precios máximo y mínimo de divisa ha sido de más de 15%16, según la información histórica del Banco de la República. Otro factor económico que puede afectar a Aseo City es la industria petrolera. Si bien la incidencia es netamente económica por la fluctuación en los precios del crudo y sus productos derivados, muchas veces este tipo de consecuencias se dan por manejos políticos y conflictos en las regiones del mundo donde se produce petróleo. En los últimos 5 años, el precio promedio de todas las variedades de crudo ha aumento más de 60%, pasando de cerca de 60USD en 2009 a cerca de 100USD en 2014, tal como se indica a continuación. Gráfica 10. Evolución histórica precio mundial del crudo.

* Fuente: http://portalweb.sgm.gob.mx/economia/es/energeticos/precios-historicos.html.

Por último, la inversión extranjera juega un papel fundamental, pues han llegado al país nuevas empresas y/o marcas de productos extranjeros (bajo el esquema

16 http://obiee.banrep.gov.co/analytics/saw.dll?Go&_scid=rBkeMR-sWI0

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de importación), que pueden afectar el segmento de mercado en poder de Aseo City; hasta el momento esto no ha representado un mayor inconveniente, dado que los clientes reconocen la calidad de Aseo City y lo consideran su principal proveedor.

7.3. Encuesta al gerente de Aseo City.

Respecto de la situación de mercado de la empresa, se indagó al gerente general de Aseo City con el fin de obtener su valoración acerca del mercado objetivo que piensa ganar con la implementación de la línea de producción de gel antibacterial. Se evidencia en el ANEXO I – ENTREVISTA AL GERENTE DE ASEO CITY.

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8. ANÁLISIS DEL SECTOR COSMÉTICO Una vez ha sido determinado el estado de los elementos internos y externos de Aseo City, el siguiente paso es comprender la situación del sector de mercado en el cual desea incursionar, que es el mercado cosmético. A través de esto se permite obtener la información adicional de mercado que es externa a la empresa, de modo que se identifiquen nuevas variables que incidan sobre el proceso.

8.1. Tamaño y crecimiento

El sector industrial y económico de cosméticos en Colombia tiene un mercado de casi 6 billones de pesos cifras de entes como el DANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadística) y la ANDI (Asociación Nacional de Empresarios de Colombia)17, tal y como se ha mencionado previamente en este documento. Este sector en particular ha presentado un crecimiento notable tanto a nivel local como mundial en los últimos años, gracias a varios factores de distinta naturaleza, entre los cuales cabe destacar: • Cultura: cada vez hay más estereotipos modernos muy dedicados al cuidado y

proyección de su imagen, esto hace que en un mundo consumista, la gente promedio quiera parecerse más a ellos, llevando a incrementar la venta y uso de este tipo de productos.

• Salubridad: a raíz de la aparición reciente de enfermedades del tipo “virus”, como la gripa AH1N1, por todo el mundo, se ha incrementado el consumo de estos productos; pues por recomendación directa de gobiernos y autoridades médicas, se debe mantener óptimas condiciones de limpieza y aseo para evitar la aparición de focos de infección.

Por la proyección de crecimiento del sector, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ha incluido el sector en el Programa de Transformación Productiva18, al considerarlo una gran oportunidad de crecimiento para la economía y el empleo en el país. Este programa tiene como objetivo principal posicionar a Colombia como un líder mundial en la producción y exportación de productos del sector para el año 2032, a través del respaldo al emprendimiento y una serie de beneficios para las empresas de este sector19. Para llevar esto a cabo, hay tres fases: • 2009-2012: se debe reforzar la competitividad de las empresas con miras a ganar

posicionamiento en el mercado regional con los países vecinos, ingresando con productos absorbentes y de aseo principalmente.

• 2013-2019: Fortalecer la posición de liderazgo en la región, llegando al resto de países del continente con productos de aseo y algunos cosméticos.

• 2020-2032: sobresalir en el mercado global, generando exportaciones de cosméticos principalmente y también de absorbentes y productos de aseo, a cualquier país del mundo, con foco principal en la UE y Estados unidos20.

17 http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/contenido.aspx?pro_id=1642&IdConsec=8352&clase=8&Id=19&Tipo=2 18 http://www.larepublica.co/comercio-exterior/cosm%C3%A9ticos-un-sector-de-clase-mundial_29619 19 http://www.ptp.com.co/Cosmeticos_Articulos_Aseo/Cosmeticos_articulos_de_aseo.aspx 20 http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/proyectos_detail.aspx?pro_id=1659&Id=19&clase=8&Tipo=2

40

A su vez, este sector se encuentra dividido en tres subsectores que son: • Absorbentes: comprende todo lo que son esponjas, papel higiénico y toallas de

papel, e incluso pañales entre otros. Cuenta con una participación total del 23% dentro de su sector.

• Aseo: comprende todos los productos químicos para realizar operaciones de aseo y limpieza, tales como detergentes, limpiadores, desengrasantes, etc. Posee una participación total del 24% dentro de su sector.

• Cosméticos: comprende todos los productos cosméticos como maquillaje, jabones y limpiadores para la piel, entre otros. Es el claro dominador de su sector, con un 53% de su mercado.

De los tres, el subsector de cosméticos es el que ha tenido el mayor crecimiento en los últimos años, llegando a representar actualmente más de la mitad del sector, tal como se evidencia en la gráfica 14. Además de dominar ampliamente su sector, es el subsector con mayor proyección de crecimiento en los próximos años, pues se ha detectado un gran potencial de mercado a nivel mundial Gráfica 11. Distribución sector cosmético y de aseo.

• Fuente::http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/contenido.aspx?pro_id=1642&IdConsec=8352&c

lase=8&Id=19&Tipo=2 De lo anterior se concluye que el sector cosmético y de aseo tiene un tamaño cercano a los 6 billones de pesos anuales; y el subsector de cosméticos, mercado único del gel antibacterial, un tamaño cercano a los 3 billones de pesos. Dentro de este subsector de cosméticos existen muchos productos, siendo el maquillaje el gran dominador; si bien no hay una fuente de información oficial al respecto, se estima que la participación del gel antibacterial dentro del subsector cosmético no es superior al 7%21, lo que daría al mercado potencial un tamaño aproximado de $21.000’000.000 anuales en Colombia.

21 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente general.

41

8.2. Análisis de consumidores

El gel antibacterial es un producto que tiene múltiples perfiles de consumidor por diversas razones, tales como: • Salubridad: para la limpieza y desinfección de manos en un mundo con tanto

riesgo de infección, pueden ser consumidores tanto hombres como mujeres de cualquier edad. Además, las autoridades gubernamentales y médicas recomiendan permanentemente su uso junto con otros productos de aseo para evitar afecciones a la salud.

• Cultural: cada día existe mejor publicidad y mayor cantidad de estereotipos de belleza y los productos de cuidado personal y cosméticos, actúan de medio pontencializador de este fenómeno, de modo que cualquier hombre o mujer sin importar la edad o estrato socioeconómico puede querer utilizar estos productos en cualquier momento.

• Mandatorio: en algunos sitios de trabajo tales como plantas de producción de alimentos, entidades de prestación de servicios de salud u otros, es de obligatorio cumplimiento el uso de este tipo de productos para garantizar una sanitización adecuada al momento de entrar en contacto con las materias primas y/o clientes, evitando riesgos de contaminación.

• Moda: cada día los envases de gel antibacterial vienen en distintos tamaños y formas, de modo que se han convertido en un accesorio utilizado con gran frecuencia por las mujeres, por ejemplo, colgado de su bolso. De este modo, se obtiene un doble impacto en la preferencia del consumidor, pues aparte de la utilidad del producto, se le adapta para que funcione y combine con su imagen diaria.

• Practicidad: cada día la vida requiere mayor inversión de tiempo para el desempeño de las actividades cotidianas. Muchas personas utilizan el gel para desinfectar sus manos cuando van caminando por los pasillos de sus trabajos o las calles, o dentro de los medios de transporte masivos, porque esto les ahorra tiempo en caso de buscar un sitio para bañarse las manos, además de protegerlos en estos ambientes tan expuestos.

Básicamente, se pretende abarcar como consumidor de gel antibacterial a cualquier persona que se preocupa por su salud, o cualquier entidad que exija y/o promueva el uso de este tipo de producto entre sus empleados.

8.3. Análisis de precios

Para complementar la base de referencia del mercado, es importante conocer el detalle de los precios a los cuales se vende el gel antibacterial de las empresas competidoras en los distintos canales de comercialización, de modo que se pueda realizar una comparación entre el precio ofrecido por Aseo City contra el precio ofrecido por sus competidores para un producto de características similares El detalle de esta información se encuentra en el ANEXO J – ANALISIS DE PRECIOS DE VENTA GEL ANTIBACTERIAL.

42

9. MATRIZ DOFA DE ASEO CITY LTDA. Después de analizar los aspectos internos y externos tanto de la empresa, como del sector cosmético, se elaboró y posteriormente validó con el gerente de Aseo City la matriz DOFA, que refleja el estado actual y las estrategias futuras de la empresa.

1 Más de 20 años de experiencia en elsector

1 Falta de demarcación en algunas zonasde planta

2 Personal competente y entrenado para sutrabajo

2 Falta de espcaio para archivo demuestras

3Procesos productivos y administrativosdocumentados y estandarizados 3

Incumplimiento de la normatividad exigidapara cosméticos, por no ser una línea denegocio actual

4Reconocimiento por parte de sus clientescomo una empresa seria y comprometida 4

Instalaciones no propias, lo que ha hechocambiar la empresa de domicilio envarias oportunidades

5 Certificación INVIMA e ISO para susprocesos

5 Falta de publicidad masiva de susproductos

6Productos de excelente desempeñogarnatizado 6

Exceso de inventarios de algunasmaterias primas, generando baja liquidez

7 Alianzas comerciales estratégicas 7 Falta de conocimiento de mercadopotencial

1

Automatización de procesosen caso de crecimiento de laempresa, que permitiríanreducir algunos tiempos deproceso.

2

Creación de una marcapropia de gel antibacterialpara dejar de producirlosolamente por maquila.

3

Ampliación del protafolio deproductos cosméticos, paraelaborar otros diferentes algel antibacterial, tales comocremas de cuidado personal,o shampoos.

4

Reforzar la publicidad de suportafolio de servicios paraincrementar los ingresos porventas de este concepto.

5Proyección de crecimiento demercado con tendenciapositiva

6Constante demanda de estetipo de productos por todosector socioeconómico

1

Entrada de nuevas marcas ycompetidores al mercado,tanto para productos comopara servicios.

2

Incertidumbre económica quepueda alterar los precios delas materias primasimportadas, por cuenta delcambio de divisas.

3

Inestabilidad política de lospaíses productores,volatilidad de precios ycarácter no renobable delpetróleo, lo que hace que susderivados escaseen ofluctúen su precio

4

Normatividad ambiental ysanitaria cada vez másestrica y restrictiva para laindustria química

5

No existe una preferencia realde los clientes por algúnatributo de gel antibacterial,pues todos tienen el mismoprincipio y funcionamiento

Consultar información y asistir a programas decapacitación y apoyo para el emprendimiento de laindustria cosmética, generalmente patrocinadospor el gobierno y algunas otras entidades privadas.

Apoyarse en la reputación construida paracomercializar los nuevos productos a través de losclientes existentes.

Realizar una intervención física a la planta paraadecuarla de modo tal, que cumpla con losrequisistos exigidos por la normatividad que regulala elaboración de cosméticos; corrigiendo lascondiciones de orden, demarcación e identificaciónde algunas zonas y destinando un sitio único parael archivo de muestras de materias primas yproducto.

Adaptar un sistema de producción sobre demanda,de modo tal que se pueda reducir una parte de losinventarios de materia prima, pero sin descuidar elabastecimiento de producto terminado para losclientes. Esto generará a la empresa mayorliquidez, menor riesgo y permitirá una liberación yposterior reacondicionamiento de espacio dentrode la planta

Destinar recursos de tiempo y personal paraexplorar nuevas oportunidades de negocio, almismo tiempo de publicitar a la empresa y susproductos, en sitios y ante personal nuevo con quea la fecha no se haya tenido contacto.

Optimizar los procesos productivos de modo quesean amigables al medio ambiente.

Certificarse en la norma ISO 14000 que es elestándar internacional de normas ambientales paraprocesos productivos

Desarrollar y promocionar un atributo diferenciadory único para el gel antibacterial elaborado por laempresa.

Destinar recursos de tiempo y personal paraconocer más las preferencias de los clientesactuales acerca de los productos del sector, confoco en establecer patrones de atributos para eldesarrollo de nuevos productos.

Generar promociones e incentivos para los clientesactuales, enfocándose en su retención ygeneración de negocios a largo plazo

Buscar alternativas de inversión financiera para losrecursos disponibles, de modo que generen unarentabilidad.

Buscar nuevos proveedores nacionales, quepuedan garantizar el abastecimiento de lasmaterias primas con las mismas especificaciones,evitando tener que negociar en otras divisas.

Desarrollar y/o buscar en el mercado nuevasmaterias materias primas y/o sustitutos para estetipo de materiales, evitando así una mayordependencia de ellos.

Elaborar un plan de medios para la difusión ypromoción de la empresa y sus productos,buscando que sea así conocida por mayor cantidadde personas.

ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DAAMENAZAS

Adquirir maquinaria básica que permita automatizary agilizar los procesos productivos paraoperaciones repetitivas, como agitación manual deproducto dentro de un tanque o marcado manual de etiquetas con sello.

Tramitar el Registro sanitario de un gel antibacterialde marca propia, para lanzarlo al mercado.

Validar la posibilidad de ampliar el portafolio deproductos cosméticos, con ayuda de un químicofarmacéutico; en la medida que la capacidadproductiva de la línea lo permita.

MATRIZ DE AMENAZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES

Y FORTALEZAS – DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

43

10. DISEÑO DE LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN COSMÉTICA Teniendo en cuenta la situación actual de las instalaciones, los pronósticos de ventas, los requerimientos técnicos, legales, las especificaciones de producto y cualquier otra información relevante (evidenciada en los capítulos anteriores de este trabajo) respecto al gel antibacterial a maquilar por parte de Aseo City Ltda., fue elaborado el diseño para la entrada en funcionamiento de una línea de producción cosmética. Este diseño garantiza la completa funcionalidad de una nueva línea de producción (de carácter cosmético), para la elaboración de gel antibacterial en las instalaciones de Aseo City Ltda., en caso de ser implementado; ya que cumple con todos los requerimientos a nivel legal, técnico y de acuerdo a la solicitud de maquila.

10.1. Definición del proceso para elaboración de gel antibacterial El proceso de elaboración de gel antibacterial ha sido definido en conjunto con el personal de Aseo City Ltda., teniendo en cuenta las especificaciones y formulación particular del gel antibacterial a maquilar, según el contratante del servicio de maquila.

10.1.1. Consideraciones previas

Previo a la estructuración de la nueva línea de producción cosmética, fue necesario tener en cuenta los siguientes lineamientos: • La nueva línea que se implemente debe ser compatible con la línea y proceso

actuales, pues se busca ampliar el negocio y no sacrificar la línea actual para cambiarla por otra. En este punto es vital garantizar que físicamente, operativamente y administrativamente, coexistan ambas líneas sin afectar la capacidad productiva de la empresa.

• La documentación de procesos de Aseo City se destaca por ser completa y actualizada. Se requiere tener documentación del nuevo proceso antes de implementar la línea, para conservar el estándar establecido.

• Se busca que el costo de inversión sea mínimo para lograr la certificación de capacidad de cosméticos, pues la empresa no cuenta con muchos recursos financieros y la austeridad siempre ha sido un lineamiento. Sin embargo, se debe garantizar el montaje mínimo de la línea de modo que sea funcional.

• Si bien se propone abrir la línea cosmética para gel antibacterial, se debe tener claro que de ésta se puede tener un aprovechamiento futuro para elaborar diferentes productos cosméticos, lo cual podría representar grandes beneficios económicos.

• Al querer abrir la línea de producción cosmética por un encargo de maquila de uno de los principales clientes de Aseo City, se tiene el respaldo de un horizonte de tiempo estable (se ofreció un contrato de maquila por 5 años), que permitirá recuperar la inversión realizada en el montaje de la línea.

44

10.1.2. Descripción y análisis de operaciones propuestas

En el ANEXO K - ANALISIS DE OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO PROPUESTO BAJO LA METODOLOGÍA 5W2H, se describen detalladamente todas las operaciones propuestas para el proceso productivo del gel antibacterial de Aseo City, luego de ser analizadas bajo la metodología 5w-2H22; que permite analizar cada operación de un proceso productivo al indagar en detalle por su: Qué, Porqué, Quién, Cuándo, Dónde, Cómo y Cuánto. A nivel global, el proceso propuesto inicia desde la recepción y análisis de materias primas, pasa por el alistamiento de las mismas y la producción en sí del gel y culmina con el envasado y almacenamiento del mismo.

10.1.3. Diagrama de flujo de operaciones propuesto

De acuerdo al anterior análisis de las operaciones propuestas, el diagrama de flujo de operaciones propuesto para la implementación de una nueva línea de producción cosmética en Aseo City, se indica en la siguiente gráfica.

22 Apuntes de clase. Asignatura de Estudio del trabajo. Profesor Fernando Mariño. Pontificia Universidad Javeriana. 2007

45

Gráfica 12. Diagrama de operaciones propuesto.

* Elaborado por el autor

1 1

4 53

1

76

1

2 8 109

2

Recepción de materia prima

Inspección de materia prima

Almacenamiento de materia prima

Alistamiento de materia prima

Pesaje de materia prima

Mezcla de FASE 1

Mezcla de FASE 2 Ajuste de PH

Mezcla final de fases

Reposo de producto

Análisis de muestra

verificación

Envasado de producto

Etiquetado de envases

Embalaje de producto

Almacenamiento de producto

RECEPCIÓN PRODUCCIÓN TERMINADO

Resumen:

Operaciones: 10Inspecciones: 2Almacenamientos: 2Demoras: 1

2

46

10.2. Equipo y maquinaria nuevos

Para hacer viable el proceso productivo definido en la línea de producción cosmética propuesta, se requiere la adquisición de las siguientes maquinarias y equipos por parte de Aseo City. • Tanque plástico con capacidad de 250 litros: cada producto elaborado por Aseo

City, tiene su propio tanque de preparación, de modo que no haya nunca un cruce con otros productos. Al implementar la línea cosmética para producir gel antibacterial, se requiere un nuevo tanque que será de uso exclusivo para su preparación. Se adopta el tamaño de 250 litros de capacidad, porque es el mismo tamaño que manejan en Aseo City para todos tanques de los demás productos.

• Agitador industrial: se requiere para mantener la agitación durante el proceso de preparación del gel antibacterial, de manera que no se ocupe para eso el recurso de un empleado. La ventaja de la adquisición de este equipo radica en que puede ser utilizado en los procesos de fabricación actual ahorrando tiempo y esfuerzo físico de los empleados.

• Bomba de succión: se propone a Aseo City adquirir este equipo para realizar el envasado del gel antibacterial. Acorde al proceso definido, una vez terminada la elaboración del gel antibacterial, éste debe ser envasado; sin embargo, el producto cuenta con una gran viscosidad de modo que para extraerlo del tanque se requiere ayuda mecánica, que en este caso puede ser proporcionada por la bomba.

La cotización de estos equipos y sus especificaciones, se encuentra detallada en el ANEXO L – COTIZACIONES MAQUINARIA Y EQUIPOS

10.3. Distribución de planta

Para implementar la nueva línea de producción cosmética de Aseo City, se propusieron modificaciones a la distribución actual de la planta, para garantizar que se cumpla con los requisitos exigidos por la normatividad.

10.3.1. Criterios de selección para distribución de planta

La propuesta para la distribución en planta de la nueva línea de producción cosmética de Aseo City, se realizó teniendo en cuenta tanto el proceso productivo propuesto, como los siguientes criterios: • Al fabricar actualmente productos del mismo sector económico de cosméticos

y productos de aseo, la infraestructura de Aseo City cumple con la mayoría de requisitos exigidos por la normatividad reguladora de producción de cosméticos; por este motivo, las adecuaciones locativas requeridas son pocas y buscando la optimización actual para ejercer la mínima inversión posible, pero siempre garantizando que esta sea conforme a lo mandatorio.

• La línea de producción cosmética siempre deberá garantizar su funcionalidad luego de ser implementada; lo anterior teniendo como base la expectativa de una futura ampliación del portafolio de productos cosméticos, puesto que en ella, se pueden fabricar también otros productos distintos de la misma naturaleza cosmética.

47

• La propuesta de distribución de planta se encaminó a optimizar tanto el proceso productivo propuesto, como el actual; lo ideal es que los desplazamientos sean mínimos, que haya linealidad del proceso y que las modificaciones que se deben realizar dentro de la planta fueran mínimas.

Aparte de los criterios anteriores, se construyó una matriz de relación de las actividades del proceso productivo propuesto, para tener un mejor criterio en la definición de la distribución de planta. A continuación se presenta la matriz mencionada, con sus respectivos criterios de evaluación.

Gráfica 13. Matriz de relación de actividades del proceso productivo propuesto.

* Elaborado por el autor Convenciones de evaluación para la matriz E: cercanía muy importante. Mismo personal y material I: cercanía importante. Puede hacerse en secuencia O: cercanía ordinaria. Conviene pero no es obligatorio U: cercanía NO importante. Irrelevante ubicación X: cercanía NO deseable. Representa algún riesgo Como nota especial de la matriz, se aclara que todas las fases de mezcla de producto y el ajuste de PH se unificaron como “Mezcla de producto”, puesto que se realizan dentro del mismo tanque y de manera secuencial.

Recepción de materias primasInspección de

materias primas

Verificación de muestra

Pesaje de materias primas

Mezcla de producto

Almacenamiento de materias primasAlistamiento de materias primas

Envasado de producto

Etiquetado de envases

Embalaje de producto

Almacenamiento de producto

I

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UU

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Una vez concluido el análisis de la matriz, los cambios propuestos para realizar respecto a la distribución actual de la planta son: • Ampliación del laboratorio de calidad. • Aprovechamiento de espacio en el segundo nivel, para construir un mezanine

y almacenar materias primas, de modo que su almacenamiento se haga en un sitio distinto al de producto terminado.

• Traslado de baño y vestier del personal operativo al segundo nivel, de modo que al retirar estos espacios del área de producción no se presente ingreso de elementos que puedan causar contaminación cruzada, tales como comida.

• Adaptación del espacio actual de almacenamiento de materias primas, para construcción al fondo, de un espacio cerrado para el almacenamiento de muestras de materias primas y producto terminado; junto con un espacio exterior que será usado como área de pesaje de materias primas, quedando ubicado justo al frente del área de producción.

• Ampliación del área de producción y envasado del jabón líquido, hacia el espacio donde antiguamente se encontraban el vestier y el baño.

• Ampliación del área de etiquetado y almacenamiento de materiales de empaque, hacia el espacio donde antiguamente se producía y envasaba el jabón líquido.

Finalmente, la distribución de planta propuesta fue validada con el personal de producción y gerencial de Aseo City, para garantizar que se adecuara a las necesidades reales de la empresa. En las siguientes figuras se indican tanto el diagrama de recorrido para el proceso productivo propuesto, como el Layout de la nueva distribución de planta propuesta.

49

Gráfica 14. Diagrama de recorrido del proceso productivo propuesto.

* Elaborado por el autor

50

10.3.2. Plano propuesto para distribución en piso

Gráfica 15. Distribución de planta para el proceso productivo propuesto.

* Elaborado por el autor

51

10.4. Mano de obra

Un factor determinante para el éxito de implementar la nueva línea de producción cosmética de Aseo City, es garantizar que se tenga al personal competente y entrenado en el nuevo proceso. Teniendo en cuenta lo anterior y por decisión de la empresa, se requiere adicionar a la plantilla de personal los siguientes cargos: • Químico farmacéutico: será la persona encargada de estar al frente de todos los

temas regulatorios y de desarrollo de la línea de productos cosméticos; actuará como representante de Aseo City ante los entes regulatorios de sanidad y otros según se requiera, al momento de atender requerimientos hechos a la empresa. También liderará el desarrollo de nuevos productos cosméticos, teniendo a cargo la formulación y definición de pruebas industriales, para esto podrá apoyarse en la persona encargada de coordinar el área de producción de Aseo City.

• Operario de producción: se tomó la decisión gerencial de incluir a la plantilla un operario exclusivamente para la nueva línea de producción cosmética. Lo anterior se hará con el fin de tener un recurso completamente asignado a adquirir el conocimiento propio y desarrollar el crecimiento de la nueva línea. Sin embargo, de acuerdo a la programación de planta, se podrá nivelar recursos con la línea de producción de aseo en caso de necesitarse colaboración adicional de personal.

Con todo lo anterior, se busca principalmente desarrollar y cultivar un Know how propio de aseo City, que con el tiempo se socializará al resto de personal de la empresa, de modo que existan personas que puedan respaldar la actividad en caso de ausencia de los titulares. Adicionalmente, se requiere que el personal operativo sea capacitado en los temas propios del proceso y la normatividad que se debe cumplir, lo cual será función del químico farmacéutico. A continuación se indica la ficha de selección para el químico farmacéutico de Aseo City.

Tabla 1. Descripción de cargo para químico farmacéutico de Aseo City.

Descripción de cargo Químico farmacéutico

Cargo: químico farmacéutico Años de experiencia requeridos: 2-3 Perfil profesional solicitado y funciones: Químico Farmacéutico egresado de la Universidad Nacional de Colombia, con conocimientos y habilidades para el diseño, evaluación y elaboración de cosméticos, garantizando el cumplimiento de la normatividad técnica exigida; con profundos conocimientos en manejo y control de sustancias, dado el carácter químico de las materias primas con que interactuará. Competencias requeridas: a) Trabajo en equipo y liderazgo, pues tendrá a cargo personal de nivel operativo. b) Análisis e innovación, ya que su foco será el desarrollo de nuevos productos. c) Habilidades interpersonales, pues representará a la empresa ante los entes regulatorios. Ubicación jerárquica dentro de la empresa: reportará directamente al gerente general, desde un nivel similar al de director. Tendrá a cargo al personal operativo de la línea de producción cosmética. Vinculación ofrecida: a término indefinido Salario ofrecido: $1'800.000 Conocimientos adicionales deseables: Normatividad regulatoria ambiental ISO 14000 e Idioma inglés intermedio (50%-70%)

* Fuente: información suministrada por Aseo City

52

10.5. Estrategia de aprovisionamiento

10.5.1. Requerimientos de materiales para la línea de producción cosmética

Los requerimientos de materiales para la fabricación del gel antibacterial, están dados de acuerdo a la fórmula de producto, que fue entregada a Aseo City por parte de Drypers Andina al momento de solicitar el servicio de maquila. A continuación se indica la fórmula de producto, por lote de 200kg, con la nomenclatura dada por la empresa para sus materias primas, de modo que no se ponga en riesgo su confidencialidad.

Tabla 2. Fórmula de gel antibacterial de Aseo City.

Ingrediente Cantidad (Kg) Agua 81,7

Agente espesante 1 Agente humectante 0,4 Agente suavizante 1,6

Solvente 114 Agente antibacteriano 0,12

Extracto natural 0,4 Tensoactivo 0,44

Fragancia 0,2 Emulsionante 0,14 * Fuente: información suministrada por Aseo City

Conociendo previamente que la demanda mensual de producto serán 2000 galones, se procede a calcular la cantidad necesaria de materias primas. Este cálculo se realizó teniendo en cuenta que según la fórmula definida, la densidad del gel es de 1kg/l, de modo que:

𝛿 =𝑚𝑉

→ 1,1𝑘𝑔𝑙

=200𝑘𝑔𝑉

→ 𝑉 =200𝑘𝑔

1,1𝑘𝑔/𝑙 → 𝑉 = 181,81𝑙

Luego, cada lote de producto tiene un volumen de 181,81 litros; pero 3.785 litros son un galón, de modo que: 𝑉 = 181,81𝑙

3,785𝑙/𝑔𝑎𝑙 → 𝑉 = 48,04𝑔𝑎𝑙

De modo que cada lote de producto contiene 48,04 galones. Como la demanda de producto es de 2000 galones por mes, se procede a calcular cuántos lotes serán necesarios al mes para suplir la demanda.

𝑋 =2000𝑔𝑎𝑙

48,04𝑔𝑎𝑙/𝑙𝑜𝑡𝑒 → 𝑋 = 41,64 ≅ 42 𝑙𝑜𝑡𝑒𝑠

Como un lote no puede fabricarse en porciones, se aproximó el cálculo al número entero mayor inmediatamente siguiente, dando como resultado final un requerimiento de 42 lotes mensuales, que se traduce en los siguientes requerimientos mensuales de materias primas:

53

Tabla 3. Consumo mensual de materias primas para elaboración de gel antibacterial.

Ingrediente Cantidad (Kg) Agua 3431,4

Agente espesante 42 Agente humectante 16,8 Agente suavizante 67,2

Solvente 4788 Agente antibacteriano 5,04

Extracto natural 16,8 Tensoactivo 18,48

Fragancia 8,4 Emulsionante 5,88

* Elaborado por el autor

Es importante aclarar que aun cuando este es el requerimiento mensual de materias primas, se debe retirar el agua de la lista de compras, pues se tiene un punto de alimentación de agua dentro de la planta.

10.5.2. Almacenamiento y compra de materias primas.

Una propuesta del diseño de planta fue acondicionar el mezanine del segundo nivel para almacenar materias primas, de modo que se separaran del producto terminado en la bodega. Con los requerimientos de materiales para la fabricación del gel antibacterial, no se prevé una afectación a las condiciones de almacenamiento actuales, ya que el nuevo espacio propuesto para el almacenamiento de materias primas, es más grande que el actual. Las materias primas del gel comparten la misma naturaleza fisicoquímica que las utilizadas para el resto de productos fabricados en Aseo City, de este modo no se requiere ninguna condición de almacenamiento especial distinta a las actuales. Como recomendación principal, únicamente se sugiere tener cuidado con las fragancias, ya que son las materias primas más costosas. Por decisión propia, buscando tener una mayor liquidez mensual y disminuir el riesgo de acumular tantas materias primas, Aseo City planea implementar una política de inventarios en donde únicamente se mantenga un mes de stock por cada materia prima23. Finalmente, las compras de las materias primas para el gel antibacterial se harán a los proveedores actuales y bajo el mismo esquema que se maneja hoy, de una sola compra al mes, puesto que: • Están en capacidad de suplir oportunamente la futura demanda de Aseo City,

con un tiempo de respuesta máximo de 9 días para todas las materias primas, garantizando un abastecimiento total todos los meses, con entrada de materiales en la tercera semana de cada mes.

23 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente.

54

• La empresa valora las buenas experiencias comerciales con sus proveedores y clientes, de modo que busca crear y reforzar alianzas estratégicas a mediano y largo plazo en todos sus negocios.

• La calidad y desempeño de las materias primas adquiridas de ellos hasta la fecha, han sido impecables.

10.6. Estrategia de producción

10.6.1. Lineamientos previos

La línea de producción de aseo de Aseo City comparte similitud de procesos y materias primas con la línea cosmética, por ser productos de la misma naturaleza; por lo anterior y luego de la definición del proceso de la nueva línea, se definieron los lineamientos operativos siguientes: • En caso de requerirse, se podrán utilizar de manera compartida los equipos y

máquinas de ambas líneas, siempre y cuando se cumpla con una adecuada limpieza y desinfección que garantice el control de riesgo de una contaminación cruzada.

• El personal operativo podrá estar en capacidad de trabajar en cualquiera de las líneas de producción de Aseo City, siempre y cuando cuente con el nivel de conocimiento requerido, lo cual será subsanado por el nuevo químico farmacéutico.

• Aseo City conservará el mismo esquema y horario de trabajo que tiene en la actualidad, luego de implementar la nueva línea de producción cosmética. De lunes a viernes de 8am a 6pm, sin trabajar los fines de semana.

• Como cuello de botella para el cálculo de capacidad de la planta, se tomó el tanque para mezclar el producto, pues al tener exclusividad de uso debe calcularse su tiempo de uso durante la fabricación de un lote. También se incluyó el tiempo de pesaje de materias primas; pues aunque no se hace utilizando el tanque, la persona encargada de hacerlo es la misma que realiza el proceso productivo.

• En concordancia con el punto anterior, las operaciones consideradas para el cálculo del tiempo de fabricación de lote, son:

Tabla 4. Operaciones consideradas para cálculo del tiempo de fabricación de lote.

Operación Tiempo (minutos) Pesaje 8 Mezcla fase 1 40 Mezcla fase 2 10 Ajuste de PH 5 Mezcla final 5 Reposo 5 Pruebas de calidad 10 Envasado 50 Limpieza x lote 10 Total 143

* Fuente: información suministrada por Aseo City

55

• Las operaciones de etiquetado, embalaje y almacenamiento de producto

terminado, no se tuvieron en cuenta para el cálculo, puesto que son apoyadas por los demás operarios de la línea de aseo.

• Se incluye un ítem “Limpieza x lote” de 10 minutos; puesto que cada 6 lotes de producto elaborados, se debe realizar un lavado y desinfección del tanque de una hora, de acuerdo a las políticas de calidad definidas por Aseo City24.

10.6.2. Plan de producción de Gel antibacterial

Para el cálculo de la capacidad de la línea cosmética, se tomó como referencia la siguiente información, identificando tanto valores reales como teóricos para cada ítem. En el tiempo de trabajo real, se descontó la hora de almuerzo del personal; como producción requerida se tomó el número de lotes calculado en el numeral 8.5.1 de este documento y como tiempo de trabajo por lote se tomó el valor calculado en el numeral anterior 8.6.1 de este documento, equivalente a 2,38 horas.

Tabla 5. Cálculo de capacidad de línea de producción cosmética

Teórico Real

Horas de trabajo x día 10 9 Días de trabajo x semana 5 5 Horas de trabajo x semana 50 45 Semanas de trabajo x mes 4 4 Horas de trabajo x mes 200 180 Horas de trabajo x lote 2,38 2,38 Capacidad en lotes x mes 84,03 75,63 Lotes requeridos x mes 42 42 % Capacidad utilizada x mes 49,98% 55,53%

* Elaborado por el autor De acuerdo a lo anterior, la nueva línea trabajará aproximadamente al 55,53% de su capacidad instalada; considerando para ésta los lineamientos previos de tiempo de proceso hasta la operación de envasado (momento en que se libera el recurso del tanque de mezclado), pues el etiquetado y embalaje de producto se realizan con apoyo del personal de la línea de productos de aseo, sin tomar en cuenta el tiempo disponible del operario exclusivo de la línea cosmética luego de finalizar el proceso. De acuerdo a las negociaciones y condiciones previamente establecidas con los proveedores, se puede contar con disponibilidad de materia prima puesta en la planta de Aseo City, liberada por parte de calidad y lista para usarse a partir del primer día de cada mes, de modo que será el día a partir del cual se programará la producción de gel antibacterial. Para cumplir con la producción sugerida, de acuerdo a los tiempos de proceso evidenciados, se propone la producción de 2

24 Salazar, Carolina. Aseo City. Director Técnico.

56

lotes diarios de producto (4,76 horas), de modo tal que el tiempo que va a sobrar por día al operario de producción de la línea cosmética (4,24 horas), lo invierta apoyando en las operaciones de etiquetado y embalaje, a los operarios de la línea de aseo que desarrollan dichos procesos.

Tabla 6. Distribución de tiempo diario del operario de producción

Ítem Cantidad Lotes a producir x día 2 Horas de trabajo x lote 2,38 Horas de producción x día 4,76 Horas de trabajo x día 9 Horas remanentes x día 4,24

* Elaborado por el autor Dado que la propuesta para la distribución de planta incluye una ampliación del área de etiquetado y almacenamiento de materiales de empaque, el espacio no será problema para almacenar las unidades producidas cada día, tomando en cuenta que serán pequeños frascos con solamente 40ml de contenido de gel antibacterial. Finalmente, al elaborar 2 lotes de producto diarios se cumplirá el pedido de la maquila (con fecha de entrega del último día de cada mes), se invertirá eficientemente el tiempo del personal de la línea de producción, se mantendrá un nivel de inventarios mínimo y se dispondrá de tiempo libre de máquina para mantenimiento. 10.6.3. Indicadores de gestión

Para medir el desempeño de la línea de producción cosmética, se tomaron como base los indicadores ya existentes para la línea de producción de aseo, estando entre estos los siguientes:

Tabla 7. Indicadores de gestión de línea de producción cosmética

Indicador Definición Cálculo

Eficiencia Mide el porcentaje de cumplimiento del estándar de producción

Cantidad producida / Cantidad teórica

Desperdicios Mide el porcentaje de desperdicio de materias primas durante el proceso

| Consumo teórico - Consumo real |

Paradas de máquina

Mide el porcentaje de tiempo de paradas de máquina

Tiempo de paradas / Tiempo programado de

operación

Accidentes Mide el número de accidentes ocurridos dentro de la planta # de eventos

Costo de producción

Mide la variación del costo de producción respecto al estándar

Costo real / Costo estándar

* Fuente: información suministrada por Aseo City

57

11. EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA Una vez definida la línea de producción cosmética para elaboración de gel antibacterial, junto con su respectiva estrategia operacional, se procedió a realizar su evaluación técnica y financiera para determinar la viabilidad del proyecto.

11.1. Evaluación técnica

En la evaluación inicial realizada para validar el cumplimiento de Aseo City respecto a la normatividad regulatoria para la producción de cosméticos, contenida en el capítulo 5.2 de este documento, se identificaron 5 ítems no satisfactorios que corresponden al 3.82% de aspectos evaluados. A continuación se presenta la tabla elaborada con los incumplimientos identificados inicialmente y las respectivas soluciones planteadas, para asegurar las condiciones que garanticen el cumplimiento de la normatividad.

Tabla 8. Criterios para evaluación técnica

Incumplimientos detectados Soluciones planteadas Inexistencia de un espacio destinado al uso exclusivo para el almacenamiento de muestras de materias primas y contramuestras de producto terminado.

La distribución de planta propuesta incluyó el acondicionamiento de un espacio para destinar como cuarto de almacenamiento de muestras y contramuestras.

No existe un área exclusiva para la fabricación de cosméticos.

Como objeto de este trabajo de grado, se diseñó la línea de producción cosmética, asegurando que se cumpla con todos los requisitos.

Las condiciones de identificación y orden del laboratorio de calidad no son óptimas.

El diseño de planta propone la ampliación del laboratorio de calidad, impactando esto positivamente en sus condiciones de orden, pues se dispondrá de un mayor espacio y por lo tanto será más fácil organizar el sitio.

El área de producción puede presentar riesgo de contaminación para los productos cosméticos, por su cercanía con el baño y el vestier del personal operativo, pues esta es un área en donde guardan las pertenencias que ingresan desde la calle al trabajo y sus almuerzos mientras

Se propuso trasladar el baño y el vestier al segundo nivel, de modo que se retiren de las cercanías del área de producción

Las paredes del área de lavado se encuentran descascaradas por efecto del vapor generado por el agua caliente, al momento de lavar algunos equipos

Reparar las paredes del área y aplicar un recubrimiento epóxico para mitigar los efectos dañinos del vapor

Los pisos del área de producción no se encuentran demarcados en su totalidad y su recubrimiento epóxico se encuentra desgastado en algunos sectores, debido al constante paso de personal

Reparar los pisos del área y demarcar las zonas de máquinas y tránsito de personal

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De acuerdo a la tabla anterior se evidencia que las adecuaciones a realizar para cumplir con los requisitos exigidos por la normatividad técnica, son menores y demandan un bajo costo, por lo cual son fáciles de implementar. Únicamente una vez sean realizadas todas las intervenciones sugeridas, Aseo City tendrá un cumplimiento del 100% de la normatividad técnica. 11.2. Evaluación financiera

Para determinar la factibilidad del proyecto, se realizó una evaluación financiera, que se encuentra detallada en el ANEXO M – EVALUACIÓN FINANCIERA DE LA PROPUESTA. La evaluación financiera fue realizada a partir de los siguientes criterios iniciales: • Ventas: se estimó el presupuesto de ventas futuras, de acuerdo al contrato de

maquila firmado entre Aseo City y Drypers Andina. • Materias primas: por razones de confidencialidad, el gerente de Aseo City

proporcionó el costo de la cantidad total de todas las materias primas por cada lote a producir, y no el valor individual de cada una.

• Mano de obra: los valores utilizados para realizar las proyecciones, se registraron de acuerdo a la información entregada por la empresa.

• CIF (costos indirectos de fabricación): el valor mensual de costo de servicios públicos fue proporcionado por la empresa y el valor de depreciación utilizado en los cálculos, se calculó por el método de línea recta para la inversión de maquinaria propuesta.

Una vez definidos estos criterios, se realizó la evaluación en los siguientes pasos: • Proyección del IPC: con base en los datos históricos del DANE, se obtuvo la

ecuación que mejor representaba la tendencia del IPC y, se proyectó hasta el año 2019 para efectos de cálculos.

• Presupuestos: de ventas, materias primas, mano de obra, CIF, nómina, gastos administrativos, costos de producción y de caja, se realizaron de acuerdo a las condiciones iniciales y la proyección del IPC.

• Cálculo: del VPN (valor presente neto), con base al flujo de caja previamente calculado con los presupuestos y a una tasa de expectativa del 10%. El valor de la tasa se eligió teniendo en cuenta la rentabilidad de inversiones financieras tales como CDT, Acciones e intereses bancarios.

A continuación se indica el valor obtenido para los indicadores financieros. Éstos arrojaron un valor positivo, lo cual significa que es factible desarrollar el proyecto, de modo que la inversión será recuperada dentro del horizonte de tiempo proyectado y que además generará beneficios económicos.

59

Sin embargo, el elevado valor de la TIR (tasa interna de retorno) calculada para la implementación de la línea de producción cosmética destinada a la producción de gel antibacterial, se debe principalmente a que se trata de un negocio muy grande ofrecido por una empresa multinacional, que desea que Aseo City le fabrique el producto para atender la demanda de varios países en los que tiene presencia. ESCENARIO PESIMISTA En el peor de los casos para Aseo City, si Drypers Andina decidiera unilateralmente la cancelación del contrato, la inversión inicial de $27’453.439 únicamente podría empezar a recuperarse en el momento que Aseo City iniciara la comercialización de una marca propia de Gel antibacterial. Para lograr esto, solamente se debería aprovechar que ya tendría instalada la infraestructura necesaria para producirlo, junto con la certificación de capacidad cosmética otorgada por el INVIMA, pues ésta es otorgada para el proceso y no para la marca como tal. En este caso puntual, ya tendría casi todos los elementos necesarios para iniciar la producción y solamente haría falta invertir en el registro de la marca con la cual se va a vender el producto; sin embargo, es necesario aclarar que para este caso hace falta también que exista un mercado real, pues ya no se contaría con el cliente que está dispuesto a comprar su gel antibacterial. Bajo el mismo panorama pesimista, en caso que se cancelara el contrato, pero antes se quisiera que éste durara al menos el tiempo necesario recuperar la inversión, lo mínimo que debería sería un mes, pues este tiempo sería suficiente para recuperar la inversión inicial, dada la alta rentabilidad del producto. Si bien la inversión podría recuperarse en menos del mes, las condiciones del contrato exigirían que se hable en términos de meses y no de días.

TASA EXPECTATIVA 10% VPN $ 3.994.354.187TIR 2897%

PERIODO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5FLUJO -27.453.439 788.478.435 993.675.801 1.072.165.207 1.165.358.050 1.420.953.876

Utilidad total primer año 788.478.435$ Utilidad mensual primer año 65.706.536$ Inversión inicial 27.453.439$ Meses para recuperar inversión 0,42Días para recuperar inversión 13

60

12. CONCLUSIONES DEL TRABAJO El sector de cosméticos tiene un mercado en crecimiento permanente desde hace más de 3 años, por lo cual representa una gran oportunidad para las empresas que actualmente fabrican este tipo de productos. Aseo City tiene la oportunidad de incursionar en este mercado, de la mano de uno de sus clientes estratégicos como es Drypers Andina, dueño de la marca Elite que es asociada al uso de sus productos, que le ha ofrecido un contrato de maquila de gel antibacterial a un plazo de 5 años. Por eso, buscando explotar la oportunidad presentada, se diseñó una línea de producción cosmética para la elaboración de gel antibacterial en Aseo City, con los siguientes resultados:

• Todos los requerimientos de tipo legal, técnico, físico, o cualquier otro tipo, que son

de necesario cumplimiento para que Aseo City pueda obtener la certificación en capacidad de producción cosmética, se encuentran detallados en el Anexo 2 de la decisión 516 de 2002, de la Comunidad andina de Naciones. Sin embargo, el cumplimiento de estas disposiciones está vigilado en Colombia por el INVIMA, que es el encargado de realizar las visitas, inspecciones y trámites para certificar la capacidad de producción cosmética; razón por la cual se contemplan los costos asociados a esto en el plan de inversión inicial.

• Al realizar el diagnóstico inicial de la empresa respecto de los parámetros exigidos en

el Anexo 2 de la decisión 516 de 2002 de la Comunidad Andina de Naciones, se evidenció un cumplimiento actual del 96.18% de la regulación normativa para la producción de cosméticos. El resultado anterior se obtuvo debido a que la empresa fabrica actualmente productos de aseo y cuidado para el hogar, los cuales tienen procesos y materias primas muy similares a cosméticos; al tener ambos tipos de productos normatividades similares, existía un conocimiento previo de los temas básicos del sector, dejando a Aseo City en un muy buen punto de partida para emprender la implementación de una nueva línea de producción cosmética en el futuro.

• Los análisis realizados al proceso productivo permitieron definir adecuadamente cada

una de las operaciones requeridas para la implementación de la línea de gel antibacterial, de forma que se facilite su implementación en Aseo City.

• La línea de producción cosmética a implementar podrá cumplir con la demanda de

producto mensual, operando únicamente al 55,53% de su capacidad. Esto da lugar a futuras oportunidades de ampliación.

• La propuesta de distribución de planta permitirá realizar la menor cantidad de

desplazamientos para las nuevas operaciones sin impactar las actuales líneas de producción.

• Los proveedores actuales de Aseo City serán un factor determinante en la

implementación de la nueva línea de producción cosmética, pues a través de ellos se garantizará el cubrimiento de las necesidades de abastecimiento de la nueva línea, evitando demoras y gastos derivados de búsqueda y selección de proveedores nuevos.

61

• Se destaca la decisión de Aseo City de incrementar su plantilla para tener personal exclusivamente dedicado a la línea de producción de cosméticos, pues ven en este nuevo sector una gran oportunidad de crecimiento y desde el inicio quieren cultivar el Know how propio.

• Durante el desarrollo de este trabajo se evidencia en Aseo City el conocimiento

técnico de los productos y procesos de sus líneas de producción actuales, lo cual es un factor que permitirá la implementación exitosa de la nueva línea de producción por la similitud de los procesos.

• Aseo City cuenta con un gran posicionamiento entre sus clientes, todo esto se lo ha

ganado con años de respeto en sus negociaciones y entrega de excelentes productos. Este posicionamiento entre sus clientes es tan grande, que le valió la confianza de Drypers Andina, empresa multinacional, para ofrecerle un contrato de maquila de un producto nunca antes fabricado por ellos, a un horizonte de mediano plazo por 5 años.

• La inversión inicial de dinero a realizar por motivo de adecuaciones, trámites legales y

maquinaria se considera relativamente pequeña ($27’453.439) teniendo en cuenta el tamaño del negocio proyectado y la utilidad del primer año ($788’478.435); de modo tal que se puede implementar la nueva línea de producción cosmética y que genere beneficios económicos, recuperando la inversión en menos de 1 mes. Esto es posible únicamente gracias al tamaño del negocio propuesto a Aseo City por Drypers Andina, pues es una empresa multinacional que opera en varios países, en los que quiere lanzar este nuevo producto y ha dado la oportunidad de negocio a Aseo City, que ha sido su aliado comercial en Colombia, desde hace años.

• En el caso que el contrato de maquila entre Drypers Andina y Aseo City se cancelara,

bastaría únicamente con que éste durara al menos un mes para recuperar la inversión inicial; lo anterior se desprende de:

• La alta rentabilidad generada por el producto. • La relativamente baja inversión que se debe realizar en adecuaciones, pues la

actividad actual de la empresa está regulada por una normatividad similar a la cosmética y a priori a la implementación de la línea cosmética, ya se cumple con el 96.18% de sus requisitos.

• La gran oportunidad de negocio otorgada a Aseo City por una empresa multinacional con presencia en varios países, derivada de varios años de una excelente alianza comercial a nivel local; pues así el producto sea rentable, en este caso existe un cliente que demandará constantemente grandes cantidades.

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13. RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA Adicional a las conclusiones del trabajo, se tienen las siguientes recomendaciones adicionales para una futura implementación en la empresa:

• Una vez que conozca y domine el proceso productivo del gel antibacterial, contando

con la capacidad instalada y el personal entrenado, se sugiere a Aseo City tramitar un registro sanitario para lanzar al mercado una marca propia de gel, pues este mercado está en continuo crecimiento y representa una gran oportunidad de negocios.

• Ya que una línea de producción cosmética permite la producción de diversos

productos de la misma naturaleza, es recomendable ampliar el portafolio y desarrollar nuevos productos; pues para eso se tendrá un químico farmacéutico dedicado exclusivamente a la línea cosmética.

63

14. BIBLIOGRAFÍA

14.1. Bibliografía física

• Salazar, Carolina. Aseo City Ltda. Director Técnico • Apuntes de clase. Asignatura de Producción. Profesor Luis Manuel Pulido.

Pontificia Universidad Javeriana. 2008 • Taha, Hamdy A. Investigación de operaciones, una introducción. Sexta edición.

México. Editorial Prentice Hall. 1997. Capítulo 13. Modelos de pronósticos. P 505-507

• Taha, Hamdy A. Investigación de operaciones, una introducción. Sexta edición. México. Editorial Prentice Hall. 1997. Capítulo 13. Modelos de pronósticos. P 510-511

• MAYNARD, Harold B. Manual de ingeniería de la producción industrial. Primera edición. Barcelona, Buenos Aires, México. Editorial Reverté. 1960. Capítulo 2.p 7-27. Distribución en planta.

• NAHMIAS, Steven. Análisis de la producción y las operaciones. Quinta edición. México. Editorial McGraw-Hill. 2007. Capítulo 10.p 539. Distribución y ubicación de instalaciones.

• CHASE, Richard B. Administración de producción y operaciones. Octava edición. Colombia. Editorial McGraw-Hill. 2000. Capítulo 10. Distribución de las instalaciones.

• McConell, Campbell r. – Brue, Stanley R. Economía. Decimotercera edición. Colombia. Editorial McGraw Hill. 1997. Capítulo 1. Naturaleza y método de la economía.

• Tejada, Jorge. Aseo City Ltda. Gerente • Apuntes de clase. Asignatura de Estudio del trabajo. Profesor Fernando Mariño.

Pontificia Universidad Javeriana. 2007

14.2. Bibliografía electrónica

• DANE. Departamento Administrativo Nacional de Estadística. www.dane.gov.co o DANE. Variables principales Encuesta Anual Manufacturera EAM. 2011. No.

de establecimientos, producción bruta y empleo a nivel de clase industrial o DANE. Variaciones Porcentuales IPC / 1998 - 2014

(Abril). http://www.dane.gov.co/index.php/indices-de-precios-y-costos/indice-de-precios-al-consumidor-ipc

• INVIMA. Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y

Alimentos. www.invima.gov.co o https://www.invima.gov.co/images/stories/normatividad/desicion_516_2002.pdf o https://www.invima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=81

4&Itemid=439 o https://www.invima.gov.co/images/pdf/tramites-y-

servicios/tarifas/TablaTarifas%20Diciembre%202014%20VS%205.pdf

• CAN. Comunidad Andina de Naciones. http://www.comunidadandina.org/ o http://www.comunidadandina.org/sanidad/cosmeticos.htm

64

o http://www.comunidadandina.org/Quienes.aspx

• ANDI. Asociación Nacional de Empresarios de Colombia www.andi.com.co o http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/contenido.aspx?pro_id=164

2&IdConsec=8352&clase=8&Id=19&Tipo=2 o http://www.andi.com.co/pages/proyectos_paginas/proyectos_detail.aspx?pro_i

d=1659&Id=19&clase=8&Tipo=2

• USC. Universidad de Santiago de Cali. www.usc.edu.co o http://www.usc.edu.co/laboratorios/files/GUIA_LABORATORIO_F-

TECNIA_GELANTIBACTERIAL%201.pdf

• Gobierno Nacional de Colombia. http://www.gobiernoenlinea.gov.co o http://www.gobiernoenlinea.gov.co//tramite.aspx?traID=1450 o http://www.ptp.com.co/Cosmeticos_Articulos_Aseo/Cosmeticos_articulos_de_

aseo.aspx

• Banco de la República de Colombia. www.banrep.gov.co o http://obiee.banrep.gov.co/analytics/saw.dll?Go&_scid=rBkeMR-sWI0

• Diario La República. Colombia. www.larepublica.co

o http://www.larepublica.co/empresas/negocio-del-detergente-en-polvo-en-colombia-registra-inversiones-por-cerca-de-us371

o http://www.larepublica.co/comercio-exterior/cosm%C3%A9ticos-un-sector-de-clase-mundial_29619

• SGM. Servicio Geológico Mexicano. http://www.sgm.gob.mx/

o http://portalweb.sgm.gob.mx/economia/es/energeticos/precios-historicos.html.

• FENALCO. Federación Nacional de Consumidores. http://www.fenalco.com.co o http://www.fenalcosolidario.com/certificado.php#skin1-top-basic_display

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ANEXOS

66

ANEXO A - OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY Los procesos actualmente llevados a cabo dentro de Aseo City para la elaboración de todos sus productos son similares. Todos poseen la misma secuencia de actividades base, radicando la mayor diferencia en que algunos se ejecutan de manera manual y para otros se utiliza ayuda mecánica. La fabricación de productos en Aseo City se realiza mezclando (por cada lote de producción) los materiales de cada fórmula, en tanques plásticos de 250 litros dispuestos para cada producto. Al finalizar el proceso de producción, se conecta el tanque a una tolva con una llave para envasar manualmente una parte del producto de acuerdo a la orden de producción recibida. El producto remanente se deja almacenado en el tanque hasta que se requiera sea envasado nuevamente; por último, una vez terminado el producto se procede a la elaboración de un nuevo lote, con previo alistamiento, limpieza y desinfección de equipos. A continuación se describen los tres tipos de procesos base que se ejecutan: 1. Para las líneas de desengrasante, detergentes y jabones líquidos: el proceso de

mezcla de materiales dentro del tanque se realiza de manera manual y, el paso de producto a la tolva se realiza a través de una manguera, aprovechando la posición elevada del tanque, para que el producto caiga libremente. Este proceso es manual debido a que los materiales son fácilmente solventes entre sí y no hay una diferencia de fases entre las materias primas líquidas.

2. Para las líneas de limpiadores y aromatizantes: el proceso de mezcla de materiales dentro del tanque se realiza de manera automatizada con ayuda de una paleta mezcladora y, el paso de producto a la tolva se realiza a través de una manguera, aprovechando la posición elevada del tanque, para que el producto caiga libremente. Para el proceso de estas líneas se requiere la ayuda del mezclador, puesto que por las propiedades poliméricas de algunas materias primas es necesario que la agitación se haga a una velocidad constante y de manera continua para poder mezclarse con el resto, ya que de lo contrario pueden quedar grumos dentro de la mezcla.

3. Para las líneas de ceras y betunes: el proceso de mezcla de materiales dentro del tanque se realiza de manera automatizada con ayuda de una paleta mezcladora y, el paso de producto a la tolva se realiza a través de una manguera, aprovechando la posición elevada del tanque, para que el producto caiga libremente. Sin embargo para este caso específico, las ceras y betunes tienen la parafina como ingrediente base; por lo que la mezcla debe realizarse inicialmente a una temperatura de 50°C en una marmita dispuesta especialmente para ello, para permitir que la parafina derretida pueda mezclarse con el resto de materias primas. Posteriormente, el proceso continúa a temperatura ambiente ya que una vez derretida y mezclada con las otras materias primas, la parafina no vuelve a solidificarse.

A continuación se presenta el diagrama de bloques del proceso productivo actual de Aseo City indica las fases generales de todos los procesos; una Fase I en donde se realiza la mezcla del producto, una Fase II donde se asegura la calidad del producto y una Fase III en donde se da terminación física al proceso para disponer así del producto final.

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* Elaborado con información suministrada por Aseo City Ltda.

Premezcla(bases activas)

Mezcla(materias primas

secundarias)

Ajuste PH Etiquetado

Envasado

Agua

Materias primas sólidas(agentes químicos)

Materias primas diluidas

Materias primas líquidas(Fragancias, extractos)

Productoen proceso

Estabilizantes

Mezclafinal

Frascos plásticos

Productoenvasado

Etiquetas

Productofinal

FASE I

FASE II

FASE III

T 50°C (ceras)

68

ANEXO B - EQUIPOS Y UTENILIOS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY

Equipo-Utensilio Utilidad

Alis

tam

ient

o

Estantes En ellos se almacenan las materias primas antes de ser utilizadas en producción

Escalera Permite alcanzar la materia prima ubicada en los estantes de almacenamiento

Estiba plástica Sobre ella se acomoda la materia prima requerida antes de transportarla

Gato Hidráulico Con él se transporta la materia prima desde los estantes de almacenamiento hasta el área de pesaje o producción, según se requiera

Pesa

je

Báscula Se usa para pesar las unidades grandes de materias primas en unidades de Kilogramos

Balanza Se usa para pesar las unidades pequeñas de materias primas en unidades de gramos

Cucharas Con ellas se retira la cantidad de la materia prima sobre la estiba y agregarla a la caneca plástica

Canecas plásticas En ellas se agregan las materias primas una vez pesadas Baldes plásticos En ellos se almacenan los líquidos utilizados en la mezcla

Probeta Se utiliza para medir los líquidos utilizados en poca cantidad dentro de la mezcla

Beaker Se utiliza para medir los líquidos utilizados dentro de la mezcla Erlenmeyer Se utiliza para medir los líquidos utilizados dentro de la mezcla

Prod

ucci

ón

Tanques Dentro de ellos se agregan en determinado orden todas las materias primas y se realiza el mezclado del producto

Mezclador Consta de un motor unido por un eje a una paleta o espátula, que se ubica dentro de un tanque y genera agitación continua y a velocidad constante para la mezcla

Agitador Tubo de vidrio o de PVC de longitud mayor a 50 cm, utilizado para la agitación manual de los productos en algunos procesos

Marmita Utilizada para el calentamiento de parafina en la línea de producción de ceras y betunes con base parafinada

Cronómetro Con él se controlan los tiempos de cada fase del proceso

Cont

rol d

e ca

lidad

Viscosímetro Se utiliza para medir la viscosidad de cada producto Phímetro Se utiliza para medir el PH del producto final antes de su envasado

Termómetro Se utiliza para medir la temperatura del producto al momento de realizar los controles de calidad

Enva

sado

Manguera Sirve para conectar los tanques con las tolvas en las cual cae el producto que es envasado manualmente

Tolva En ella se almacena el producto terminado y a través de una llave se deja salir el producto a los envases

Selladora Se utiliza para envasar los productos en presentación "cojín" y a través de termo sellado garantiza el correcto empaque

* Elaborado con información suministrada por Aseo City Ltda.

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ANEXO C - MATERIALES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ASEO CITY

Material Utilidad

Mat

eria

s prim

as

Fragancias Adicionan el aroma característico de cada producto

Genapol No afecta a la piel humana, además tiene propiedades limpiadoras y humectantes, por lo que es muy común su uso en cosméticos

Hipoclorito Agente químico utilizado para blanquear superficies debido a su alto poder oxidante al entrar en contacto con las superficies

Alcohol Actúa facilitando la disolución de algunas materias primas entre otras, sin alterar la composición de la mezcla

Extractos Adicionan las propiedades básicas de algunos compuestos orgánicos, por ejemplo Aloe vera

Colorantes Adicionan el color característico de cada producto Estabilizantes Mantienen uniforme la consistencia del producto al estabilizar las fases

Agentes desinfectantes Tienen poder desinfectante para eliminar microorganismos

Agentes desengrasantes

Disminuyen la tensión superficial de sustancias adheridas a una superficie, facilitando así la remoción de grasas especialmente

Agentes limpiadores Remueven la suciedad de cualquier superficie, incluida la piel humana

Aditivos Potencian las propiedades y/o el desempeño de alguna materia prima dentro de la mezcla

Emulsionantes Generan un cambio de fase dentro de la mezcla, de modo que la convierte en una emulsión y la mantiene estable

Parafina Ayuda a generar una mayor viscosidad en las ceras y betunes, además de generar una capa polimérica que da mayor protección a la superficie en donde se aplica

Buffer Mantiene estable el PH de la mezcla, al generar una gran tolerancia a los ácidos y bases simultáneamente

Empa

ques

Frascos plásticos

En estos recipientes se envasan los productos de Aseo City, para las presentaciones pequeñas

Tapas plásticas Utilizadas para tapar los frascos Pistola de aspersión

Utilizadas para tapar los frascos en caso que el producto se pueda esparcir por el aire, como un ambientador

Galones Plásticos

En estos recipientes se envasan los productos de Aseo City, para las presentaciones grandes

Rollos de laminado

Con capas de papel metalizado en el exterior y polímeros en el interior, se utilizan en la selladora y a través del calor se garantiza que se unan las superficies internas, evitando la fuga de producto

Etiquetas Se ponen manualmente a los frascos y galones de producto ya envasado

Sellos y tinta Con ellos se marca la trazabilidad de cada producto en las etiquetas, teniendo en cuenta los datos del lote producido

Cajas de cartón Se utilizan para embalar grandes cantidades de pequeñas presentaciones con destino a los clientes

* Elaborado con información suministrada por Aseo City Ltda.

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ANEXO D – PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DE ASEO CITY.

LÍNEA DE CUIDADO PARA EL HOGAR Producto Presentación Imagen

Lustramuebles: comercializado bajo la marca Kanely, da brillo a los muebles. Con sus suaves aceites de silicona pule los muebles, creando una capa protectora que evita daños por causa de los rayones.

Cojín 400 cc, Spray 240 cc, Cilíndrico 500 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Cubrerrasguños: comercializado bajo la marca Kanely, protege los muebles. Con sus ingredientes restaura los daños en los muebles y crea una capa protectora que evita nuevos rayones.

Cojín 400 cc, Spray 240 cc, Cilíndrico 500 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Limpiador de pantallas: comercializado bajo la marca Easy Clean, protege las pantallas de dispositivos LED, como televisores o computadores. Remueve toda suciedad de las pantallas, además de generar una capa protectora en éstas.

Spray 20 cc, Spray 120 cc Spray 240 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Limpiador: comercializado bajo la marca Mi Limpiador, perfuma, limpia y desinfecta pisos, paredes, baños y toda clase de superficies, además de dejar también un aroma único que perdura por horas.

Cojín 400 cc, Ovalo 500 cc, Ovalo 1000 cc, medio galón, Galón 3785 cc

Ambientador: comercializado bajo la marca Spay, aromatiza cada uno de los lugares de la casa u oficina de forma instantánea con agradables aromas frutales y florales.

Spray 240 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Shampoo para alfombras: comercializado bajo la marca Spoft, limpia alfombras y muebles realzando los colores de éstos, además de estar compuesto por espuma de secado rápido.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

71

Producto Presentación Imagen

Blanqueador: comercializado bajo la marca Mr. Limpox, desmancha la ropa durante el lavado. Se debe añadir en la etapa de remojo y luego se enjuaga.

Cojín 400 cc, PVC 500 cc, PVC 1000 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Suavizante: comercializado bajo la marca Doot, enjuaga y suaviza todas las prendas. Le da un mayor volumen a las fibras de la ropa y también un agradable aroma.

Cojín 400 cc, 1000 cc tapa dosificadora, 2000 cc tapa dosificadora, Medio galón, Galón 3785 cc

Detergente: comercializado bajo la marca Tenzid, es un líquido diseñado para limpiar y cuidar las prendas. Su fórmula penetra los tejidos permitiendo mayor limpieza y esponjosidad en la ropa.

Cojín 400 cc, 1000 cc tapa dosificadora, 2000 cc tapa dosificadora, Medio galón, Galón 3785 cc

Desengrasante multiusos para el hogar: comercializado bajo la marca Quapox, elimina manchas y pegotes de óxido, grasa y otros. Funciona sobre ropa, cerámicas y otras superficies del hogar. Se debe aplicar sobre la mancha y dejar actuar por cerca de 5 minutos, a continuación enjuagar.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 400 cc Pistola 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Pistola 800 cc, Medio galón, Galón 3000 cc Galón 3785 cc

Cera Emulsionada: comercializada bajo la marca Kanely, posee un agradable aroma a Canela y viene en colores Rojo, Amarillo y neutro. Logra que los pisos sean antideslizantes, brinda alta resistencia, durabilidad y brillo.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Cera Polimérica: comercializada bajo la marca Kanely, brinda un excelente brillo a los pisos: Basta con solo aplicar este excelente producto para disfrutar del más sorprendente brillo en los pisos.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Sellador: comercializado bajo la marca Kanely, sella y protege los pisos cerámicos del tráfico y la suciedad a la que se exponen, mediante la creación de una capa protectora.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

72

Producto Presentación Imagen

Mantenedor: comercializado bajo la marca Kanely, protege y brilla los pisos. Es un producto complementario en el sellado de pisos, pues su fórmula a base de polímeros permite conservar el brillo producido por el Sellador.

Cojín 400 cc, Cilíndrico 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Desmanchador de porcelanas: comercializado bajo la marca Porcel, contiene un poder notable para desinfectar, desincrustar y desodorizar áreas comunes de alto tráfico, uniones de baldosas, superficies como ladrillo, cemento, piedra y granito entre otros.

Cilíndrico 400 cc, Cilíndrico 800 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Limpiavidrios: comercializado bajo la marca Dazz, protege y da brillo a los vidrios, dándoles más transparencia con menos esfuerzo. Evita las adherencias de suciedades y repele la acumulación de polvo.

Cojín 400 cc, Spray 500 cc, Repuesto Spray, Atomizador 500 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

Jabón líquido: comercializado bajo la marca Aloy, es una fina mezcla de ingredientes que limpia profundamente las manos dejando una sensación de suavidad y un agradable aroma.

Cojín 400 cc, Dosificador 280 cc, Cilíndrico 500 cc, medio galón, Galón 3785 cc

Lavaplatos: comercializado bajo la marca Tremex, contiene bicarbonato que ataca los olores y arranca la grasa. Este líquido es ideal para el lavado de vajillas, platos y utensilios generales de cocina. Cuida las manos por no ser abrasivo y no raya la loza.

Pet 200 cc, Pet 400 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

LÍNEA DE CUIDADO PARA EL AUTOMÓVIL.

Producto Presentación Imagen Shampoo, Cera, Silicona y ambientador para autos: comercializados bajo la marca Tremex, contienen la fórmula indicada para proteger y cuidar la pintura de tu vehículo. Cuentan con aditivos especiales que garantizan ultra protección en todas las condiciones climáticas.

Pet 400 cc, Pet 800 cc, Spray 500 cc, Cilíndrico 800 cc, Cilíndrico 500 cc, Medio galón, Galón 3785 cc

73

LÍNEA DE SERVICIOS

Maquila de productos

Desinfección de industrias de

alimentos

Aseo y mantenimiento

hospitalario

Limpieza integral

Limpieza de fachadas

Cumpliendo con todas las características solicitadas por los clientes, se entrega siempre un producto funcional de primera calidad.

A través de los más modernos desinfectantes, se aseguran las condiciones de higiene para la manipulación y elaboración de alimentos.

Garantiza el ambiente más limpio y seguro siempre, sin la presencia de gérmenes y/o bacterias que causen infecciones.

Enfocado a particulares, este servicio es un in house cleaning, donde con un personal externo se asea las el sitio del cliente.

Con químicos que limpian y protegen los acabados de construcciones, se asean y dejan como nuevas las fachadas.

74

ANEXO E – EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE NORMATIVIDAD COSMÉTICA

DESCRIPCIÓN CUMPLE NO

CUMPLE EVIDENCIA /

OBSERVACIONES

PER

SON

AL

1. El personal debe tener la educación, capacitación y experiencia o combinación de éstas, que le permitan el buen desempeño de las tareas asignadas. X

Como política de selección de personal, Aseo City tiene establecido que sus trabajadores deben tener el conocimiento y la experiencia necesaria para desempeñar sus cargos. Adicionalmente, se dan capacitaciones internas sobre los temas requeridos por la empresa

2. Es necesario que el personal responsable o de gestión esté contratado a tiempo completo o por el tiempo en que la empresa se encuentre produciendo X 3. Es esencial identificar las necesidades de capacitación del personal, cualquiera sea su nivel dentro de la jerarquía de la empresa, y diseñar planes adecuados para alcanzar los propósitos de la capacitación.

X

4. Los cursos de entrenamiento pueden ser realizados por la misma empresa o por empresas externas especializadas, de acuerdo a sus recursos. X 5. Tomando en cuenta el conocimiento técnico y la experiencia de una sección de personal determinada, se deben redactar e implantar cursos de capacitación adaptados a sus trabajos y responsabilidades. En consecuencia, es fundamental que el personal clave y el de fabricación reciban una capacitación completa en cuanto a los métodos y nivel de competencia requeridos para llevar a cabo diferentes operaciones (pesada, mezclado, mantenimiento, prácticas de higiene industrial, fabricación, verificación, entre otras).

X

6. El programa de capacitación debe tener revisiones y seguimientos periódicos. X 7. Todo el personal debe saber leer y escribir el idioma castellano. X

OR

GA

NIZ

AC

IÓN

1. El responsable de control de calidad será independiente en sus competencias del responsable de producción. X

Hay una estructura jerárquica claramente definida en donde las áreas son independientes entre sí, habiendo un director técnico.

2. Las empresas cosméticas deberán tener una organización adecuada, la cual deberá ser demostrada a través de organigramas generales, donde se contemple su estructura jerárquica.

X

3. Toda empresa dedicada a la manufactura de productos cosméticos debe contar con los servicios de un director técnico, quien será un profesional idóneo para el desempeño de sus funciones. Las legislaciones nacionales podrán definir profesiones específicas para desempeñar este cargo.

X

SAN

EAM

IEN

TO

E H

IGIE

NE 1. Todo el personal, antes de ser contratado y durante el tiempo de empleo, debe

someterse a exámenes médicos, para garantizar un apropiado estado de salud que no ponga en riesgo de contaminación los productos durante del proceso.

X La prioridad de Aseo City siempre es el bienestar del empleado por encima de todo, por lo cual el compromiso con la salud y el cuidado es total.

2. Cualquier afección en la piel será causal de separación temporal del trabajador del área de producción. X 3. Debe evitarse el contacto directo de las manos del operario con materias X

75

primas y productos intermedios o a granel, durante las operaciones de fabricación o envasado. 4. La organización de la producción debe prevenir riesgos de agua estancada, polvo en la atmósfera, presencia de insectos u otros animales. X La limpieza de instalaciones y

equipos se garantiza para ofrecer un producto de calidad.

5. Los equipos de llenado y empaque deben ser limpiados y desinfectados de acuerdo a su diseño y uso. X 6. Los productos de limpieza deben estar claramente identificados, para que nunca entren en contacto con los cosméticos. X

7. Toda empresa dedicada a la elaboración de productos cosméticos, deberá contar con los elementos necesarios para la administración de primeros auxilios al personal que los necesite.

X

Al trabajar con químicos, Aseo City ya cuenta con el personal entrenado y elementos de primeros auxilios necesarios.

8. La empresa tendrá en funcionamiento un programa de limpieza; se verificará periódicamente el cumplimiento del mismo y se llevará un registro con las observaciones a que haya lugar.

X Los programas existen y hay un archivo de los registros. 9. La empresa aplicará un programa de fumigación y eliminación de roedores,

llevando un registro de su cumplimiento. X

EQU

IPO

S, A

CC

ESO

RIO

S Y

UTE

NSI

LIO

S

1. Las maquinarias y equipos se instalarán en ambientes lo suficientemente amplios, que permitan el flujo del personal y materiales y que minimicen las posibilidades de confusión y contaminación.

X

Existen procedimientos que regulan el mantenimiento y manejo de equipos, además de un archivo de los registros de calibración, limpieza y mantenimiento de los mismos

2. El material de los equipos, accesorios y utensilios no debe ser reactivo, adicionante, ni absorbente, con las materias primas o con cualquier otro producto utilizado en la fabricación que se ponga en su contacto. Dicho material debe reunir características sanitarias tales como ser inalterable, de paredes lisas, que no presenten fisuras o rugosidades capaces de albergar restos que generen contaminaciones microbianas o de otro tipo.

X

3. Toda maquinaria o equipo que lo requiera debe someterse a programas de mantenimiento y verificación periódica a los efectos que éstos sirvan realmente a los propósitos para los que están destinados.

X

4. Para los equipos de pesada e instrumentos de medición se debe realizar una calibración periódica. X 5. Los equipos deben ser sanitizados periódicamente poniendo especial énfasis en la limpieza de llaves de paso, bombas, codos de tuberías, empalmes y demás, para evitar que sean focos de concentración de materias contaminables por flora microbiana o restos de producciones anteriores.

X

6. Los informes de limpieza, mantenimiento y utilización de los equipos, fechados X

76

y firmados por los responsables, formarán parte de la documentación del lote elaborado. 7. En los casos en que el equipo origine ruido o calor excesivos, se tomarán las precauciones necesarias para la protección de los operarios. X

MA

NTE

NIM

IEN

TO Y

SER

VIC

IOS

1. Las fuentes de los distintos tipos de agua deben ser mantenidas en condiciones apropiadas para que provean la calidad requerida, según el destino de cada una de ellas (desionizada, ablandada, purificada, estéril u otra).

X

Aseo City actualmente se dedica a la elaboración de productos de aseo e higiene, por este motivo los servicios se encuentran disponibles y tienen calidad garantizada, ya que cumplen la normatividad legal del país.

2. Los equipos de producción de agua deben garantizar su calidad y la conformidad del producto terminado. Debe poder procederse a sistemas de desinfección, de conformidad a sistemas bien definidos.

X

3. Las tuberías deben construirse de manera de evitar la corrosión, riesgos de contaminación y estancamiento. X 4. Los materiales deben ser elegidos de manera que la calidad del agua no se vea afectada. Asimismo, deben poder identificarse las tuberías de agua caliente, fría, desmineralizada y vapor. La calidad química y microbiológica debe ser monitoreada regularmente de acuerdo a procedimientos escritos, y cualquier anomalía debe ser seguida de una acción correctiva.

X

5. El aire comprimido de producción central o no, debe ser utilizado bajo permanente vigilancia para evitar contaminación con partículas materiales o microbianas, más allá de los niveles aceptados.

X

6. Los filtros de aire deben estar bajo control en su limpieza y en su eficiencia, según las especificaciones de cada área en particular. X 7. Deben existir también instrucciones escritas referidas a la atención de los distintos servicios: electricidad, agua, vapor, gas, aire comprimido, vacío, calefacción y otros.

X

8. Deben existir programas de prevención de incendios y lucha contra el fuego, propios de la empresa o de acuerdo a la legislación vigente en el país. X 9. La empresa deberá contar con programas para el tratamiento de efluentes, cuando corresponda, propios o de acuerdo a la legislación de su país. X 10. La empresa deberá mantener programas de emergencia debidos a escapes tóxicos o por cualquier otra circunstancia, propios de la empresa o exigidos por la reglamentación legal de cada país.

X

ALM

AC

ENA

MIE

NTO

Y

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TRIB

UC

IÓ

N

1. Debe existir un sistema confiable que evite el uso del material rechazado, así como del material que aún no ha sido controlado. X

Los materiales utilizados en Aseo City son identificados y almacenados de acuerdo a su estado, controlando así el uso no intencional de material

2. Para el caso de almacenamiento de graneles, deben establecerse procedimientos específicos. X 3. Deben existir procedimientos para el despacho de manera de asegurar que la X

77

calidad del producto no se vea alterada. rechazado o no disponible. 4. Antes de colocar el producto en el mercado debe asegurarse que cumple los estándares previamente fijados. x 5. La confiabilidad del almacenamiento y la distribución depende del método utilizado. El método depende, a su vez, de la naturaleza del producto, el sistema de calidad de la empresa y el tipo de producción.

X

MA

NEJ

O D

E IN

SUM

OS

1. Los registros deben contener información que permitan la identificación del producto. Entre los datos que deben consignarse figuran los siguientes:

Cada insumo comprado debe tener información completa sobre su trazabilidad, previo a su recepción. Posteriormente se inspecciona y valida su calidad.

a) Nombre comercial en el remito y en los contenedores. X b) Nombre dado al producto en la firma misma (por ejemplo, un código), si este nombre es diferente del dado por el proveedor. X c) Fecha de recepción. X d) Nombre del proveedor y número del lote. X e) Cantidad total y número de contenedores recibidos. X 2. El muestreo debe ser efectuado por personal competente, asegurando que el mismo sea representativo del lote enviado. X 3. En la pesada, las materias primas y otros insumos deben ser identificados y cuantificados acorde con la fórmula del producto a elaborar. X

El pesaje siempre se realiza de acuerdo a la fórmula y en el sitio dispuesto para tal fin, evitando errores y/o posibles contaminaciones.

4. Debe pesarse en recipientes limpios, balanzas verificadas documentalmente, validadas y acordes al peso a determinar, o directamente, en la cuba de elaboración.

X

5. Tanto en el muestreo como en la pesada deben tomarse las precauciones para evitar la contaminación cruzada y reposicionarse todos los contenedores de materia prima, para evitar cualquier riesgo o alteración de las mismas.

X

6. La compra o abastecimiento es una actividad esencial en el sistema de calidad, consiste en manejar recursos que vienen desde fuera de la empresa y que son claves para la manufactura. Se refiere a:

El área de compras es la encargada de tramitar la adquisición de las materias primas, dejando total detalle en los documentos soporte.

a) Compra de materias primas y componentes, así como de la maquinaria para la manufactura. X b) Contratos parciales o totales de manufactura, por ejemplo, con una empresa especializada en el tema. X 7. Es esencial que las especificaciones de calidad sean establecidas en estrecha colaboración con los departamentos involucrados. X 8. Las responsabilidades para las actividades principales deben ser claramente definidas, por ejemplo: a) Establecimiento de especificaciones de materias primas, componentes, entre otros. X

78

b) Aprobación a terceros y proveedores para asegurar la calidad. X c) Establecimiento de condiciones en la relación proveedor-consumidor (asistencias, auditorias). X d) Tener en cuenta los controles realizados por el proveedor o un tercero vinculado. X e) Establecimiento de cláusulas contractuales sobre temas diversos como: la forma de llevar a cabo las inspecciones, criterio de aceptación o rechazo, acciones a tomar en caso de no conformidad o por modificaciones, entre otros.

X

f) Otros requerimientos como precio, tiempos de entrega, o servicio post-venta, si fuera necesario. X 9. Los documentos de compras deben contener datos describiendo claramente el producto, además debe definirse en un procedimiento, las responsabilidades concernientes a la confección de la orden de compra, el tipo de información o de requisitos a ser mencionados.

X

10. Los responsables de control de calidad conservarán una contra muestra del insumo, hasta la consumición total del mismo en el proceso. X

PRO

DU

CC

IÓN

1. Las instrucciones relativas a la elaboración deben estar disponibles al comienzo del proceso. X

Aseo City cuenta con políticas, procedimientos y fórmulas de producción que garantizan los controles necesarios y las instrucciones precisas para cada parte del proceso.

2. Antes de comenzar una nueva elaboración debe controlarse que la maquinaria se encuentre limpia y en buenas condiciones de operación. Por otro lado, no deben existir elementos pertenecientes a procesos anteriores.

X

3. Cada producto a ser manufacturado debe ser identificado de manera que en cada etapa del proceso, cada operador pueda encontrar la referencia para llevar a cabo los controles necesarios.

X

4. Es esencial la posesión de una fórmula única con un modo operativo para una cantidad y máquina específica asociada al mismo. X 5. Es importante precisar datos y condiciones de: a) Maquinaria necesaria para manufacturar, X b) Fórmula única. X c) Tamaño de lote. X d) Listado de materias primas intervinientes con número de lote y cantidad pesada. X e) Modo operativo detallado: secuencias de agregado, temperatura, velocidades de agitación, tiempos, proceso de transferencia, entre otros. X 6. En las operaciones de llenado y empaque: El proceso productivo parte

de una orden de producción que es fiel a la fórmula del

a) La preparación: consiste en identificar los materiales de empaque y el granel. X b) Llenado y empaque: antes de comenzar debe controlarse la correcta limpieza x

79

de los equipos, así como la ausencia de materiales correspondientes al llenado y empaque anterior. Debe verificarse, además, que las instrucciones del empaque, muestreo y controles estén disponibles antes de comenzar la operación.

producto y siempre se desarrolla independiente a cualquier otro. 7. Los productos a ser empaquetados deben estar claramente etiquetados sobre

la línea, para asegurar su identificación. X 8. No podrán efectuarse fabricaciones de cosméticos de diferente naturaleza (sólidos, semi-sólidos, líquidos, etc.) en áreas comunes en forma simultánea, con los mismos equipos. La naturaleza de las operaciones a efectuar en la planta, depende de los tipos de cosméticos que se elaboren, algunos de los cuales presentan requerimientos específicos.

X

9. Toda elaboración de lote/partida se inicia con una orden de producción que es copia fiel de la “fórmula maestra” vigente y cuyos términos son de estricto cumplimiento. Si eventualmente debe introducirse alguna modificación (materias primas, cantidades, técnicas, entre otros), la misma debe ser previamente aprobada por la dirección técnica, y debe quedar consignada en la orden de producción respectiva, con la justificación correspondiente y firma de los mismos responsables.

X

PRO

DU

CC

IÓN

Y

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ÁLI

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POR

C

ON

TRA

TO

1. Es responsabilidad del contratante, evaluar la capacidad del contratista para llevar a cabo las operaciones adecuadas y asegurarse de que disponga, de los medios en su compañía (personal, Instalaciones, maquinaria, aseguramiento de la calidad, entre otros). Si este es el caso, el contratante debe dar al contratista toda la información requerida, por ejemplo a través de un contrato escrito con detalles de las respectivas responsabilidades en las etapas pertinentes de la fabricación o el control de calidad.

X

Aseo City presta servicio de maquila a otras empresas y cuando esto sucede, el producto elaborado es de acuerdo a especificaciones técnicas establecidas por el contratante.

2. El contratista debe respetar las condiciones y los términos formales preestablecidos. Debe prestar atención especial a los requerimientos técnicos que se han acordado. Debe facilitar todas las revisiones y auditorías que pueda requerir el contratante.

X

GA

RA

NTÍ

A D

E C

ALI

DA

D

OPERACIONES DE CONTROL DE CALIDAD 1. Es responsabilidad del personal de laboratorio el control de los bienes que se reciben, tanto como el control de los productos terminados. X

Todo el personal que entra en contacto con materias primas y/o producto, cuenta con toda la información requerida para realizar los controles que garantizan la calidad del producto; además de contar con los registros dispuestos

2. Es responsabilidad del personal de fabricación, el control en el proceso. X 3. Tanto los laboratorios como el personal de fabricación, deben disponer de la siguiente información: a) Especificaciones. X b) Procedimiento de muestreo. X c) Métodos de inspección y pruebas. X

80

d) Límites de aceptación. X para dejar constancia de ello. 4. En lo que se refiere a la fabricación, se deben llevar a cabo controles como los siguientes: a) Identificación (número de código interno, nombre comercial). X b) Número de lote y fecha. X 5. Los resultados obtenidos se deben refrendar, emplear y registrar. Estos registros deben tener como mínimo la siguiente información: a) Resultado de inspecciones, mediciones y chequeos, al igual que las observaciones de parte del personal que lleva a cabo las operaciones. X b) En el caso específico de aprobación, debe establecerse claramente la situación de rechazado, aprobado o pendiente. X c) Se puede utilizar cualquier tipo de sistema de registro, siempre y cuando los documentos puedan consultarse rápidamente, así como reproducirse y mantenerse en buenas condiciones.

X

6. Se deben guardar suficientes cantidades de muestras de cada lote usado, para permitir análisis completos; la misma condición se aplica a cada lote de productos terminados, que deben mantenerse en su empaque.

X El área de almacenamiento de las muestras no es de uso exclusivo y debe adaptarse un lugar para ello 7. Las muestras identificadas deben almacenarse en áreas de acceso restringido,

diseñadas especialmente para tal fin. X

8. Para lograr un efectivo control de calidad en la fabricación, una empresa debe, entre otras cosas, ser capaz de reclutar personal con el conocimiento, la experiencia, la competencia y la motivación necesarias.

X

El personal de Aseo City cuenta con la experiencia y conocimiento requeridos y, para temas nuevos se da capacitaciones internas al momento que se requieren.

9. Es primordial identificar las necesidades de entrenamiento de personal en calidad, a cualquier nivel de la jerarquía y diseñar un plan de entrenamiento. X 10. Teniendo en cuenta la habilidad y la experiencia de una sección del personal, se deben diseñar e implementar cursos de entrenamiento adaptados a sus trabajos y responsabilidades. En consecuencia, por ejemplo, el entrenamiento completo es esencial para todo el personal clave y el personal de fabricación, en relación con los métodos y la capacidad requerida para llevar a cabo diferentes operaciones (por ejemplo, el pesado, la mezcla, mantenimiento, higiene industrial, fabricación, chequeos en línea, entre otros).

X

SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

10. Se debe tener cuidado para que estos procesos sean implementados en condiciones controladas apropiadamente. X

Aseo City cuenta con un sistema conocido y aplicado por todo su personal, pues es parte de los requisitos de certificación ISO e INVIMA.

81

AUDITORIA DE CALIDAD Las auditorias se deben efectuar de manera detallada e independiente, regularmente o cuando se soliciten, y las deben llevar a cabo personas competentes especialmente designadas. Estas auditorías pueden tener lugar bien en el sitio, o bien sea fuera del sitio de producción, en el punto de fabricación o de ubicación de los proveedores o los subcontratistas. Deben referirse al sistema de calidad en general.

X

Los procesos de Aseo City cuentan con auditorías internas y/o externas según se decida, para garantizar que siempre sean mantenidas condiciones óptimas.

DO

CU

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TAC

IÓN

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CH

IVO

Y B

IBLI

OTE

CA

1. La empresa debe poseer documentación acerca de los procedimientos de:

Las operaciones de Aseo City se encuentran documentadas en distintos procedimientos, que detallan la elaboración de cada producto.

a) Muestreo de materias primas y materiales de empaque. X b) Procesos de manufactura como métodos de llenado y empaque; métodos de inspección de máquinas y equipos. X c) Limpieza y desinfección de máquinas utilizadas durante la manufactura. X d) Acciones a llevar a cabo antes de comenzar una operación de producción. X e) Medidas a tomar y métodos a seguir en caso de no conformidad de materias primas, componentes, graneles, productos terminados. X f) Calibración de instrumentos de medición. X g) Reclamos. X 2. Para una manufactura adecuada, es esencial mantener reglas documentadas y precisas para todas las operaciones. Estas deberían ofrecer una descripción detallada de las operaciones para elaborar un cierto producto.

X

3. Deben establecerse reglas de procesamiento y envasado para cada producto o grupo de productos. X 4. Las especificaciones deben describir los requerimientos que deben cumplir las materias primas, materiales de empaque, graneles, semi-terminados y productos terminados.

X

Cada producto y/o materia prima cuenta con su respectiva ficha técnica y datos de trazabilidad.

5. Las especificaciones deben precisar los siguientes detalles: a) Número interno o identificación adoptada por la compañía. X b) Requerimientos cualitativos (químicos, físicos, microbiológicos) y cuantitativos para la aceptación. X c) Fecha de posibles controles. X d) Referencia de métodos utilizados. X 6. Ante un incidente de calidad, debe poder llevarse a cabo una investigación eficiente. Para ello es esencial registrar los datos de procesos y empaque de cada lote.

X

7. El desarrollo de un sistema de asociación entre los documentos establecidos, concernientes a las diferentes operaciones de manufactura, así como las operaciones de control ligadas a todos los diferentes materiales, debería permitir

X

Toda la información de las distintas etapas del proceso es registrada para cada lote,

82

el rastreo del lote. incluyendo los resultados de sus controles. Toda la información levantada por la empresa ha sido elaborada acorde a sus necesidades y actividades, y se encuentra dispuesta en un único sitio de archivo

8. Se deben realizar operaciones de registro y supervisión en cada fase de producción. Estas operaciones pueden consistir en: a) Las mediciones y pruebas realizadas durante la fabricación y el empaquetado. X b) Los datos obtenidos de los equipos automatizados de procesamiento y verificación. X c) Los comentarios y observaciones que el personal de procesamiento y empaquetado formule durante la producción. X 9. Los documentos pueden conservarse juntos en un mismo lugar o en los distintos departamentos pertinentes, para fines de consulta. X 10. Las empresas podrán tener registros electrónicos, medios magnéticos u otro, como medio y sistema de documentación. X 11. La empresa mantendrá la documentación legalmente exigible, por la legislación de cada País Miembro. X 12. Los procedimientos los fija la empresa en función de la naturaleza de su producción y de su estructura organizacional. Los mismos deben describir detalladamente, operaciones, precauciones y medidas a aplicar en las diferentes actividades productivas.

X

EDIF

ICA

CIO

NES

E IN

STA

LAC

ION

ES 1. Los locales deben estar limpios y ordenados. X

Hace falta identificación y orden en el laboratorio de calidad

2. En las áreas de producción no debe haber personas ajenas a las mismas. X El área de producción se encuentra apartada del resto de áreas, de modo que no hay interferencia de personal o actividades ajenas.

3. Las plantas cosméticas deben disponer de áreas específicas y separadas para las diferentes actividades que se realizan en ellas, a saber: ° Fabricación X ° Acondicionamiento y empaque X ° Control de Calidad X ° Almacenes y despachos X

4. Las áreas destinadas a la elaboración de cosméticos se dedicarán exclusivamente a dicho fin. Podrán contemplarse excepciones para productos afines, previa autorización de la autoridad sanitaria competente. X

Aseo City también desarrolla productos para el hogar y vehículo, se requiere una modificación a la distribución actual de planta para evitar inconvenientes.

5. Los drenajes deben tener un tamaño adecuado y estar directamente conectados a los ductos de desagüe impidiendo el retrosifonaje con los elementos necesarios. Además, los drenajes deben estar convenientemente

X

Aseo City busca de manera continua mejorar sus procesos que son amigables

83

protegidos, especialmente aquellos ubicados en las áreas de fabricación. al medio ambiente. 6. Deberá garantizarse el adecuado manejo de los desechos de acuerdo con las normas de control ambiental. X

7. Tanto los vestuarios como los baños deben estar instalados cerca de las zonas de trabajo, convenientemente separados de las áreas de manufactura. Serán exclusivamente destinados al aseo y cambio de ropa del personal. Estarán adecuadamente ventilados y dotados de los servicios necesarios.

X

El espacio destinado para vestuario también sirve para guardar elementos de los trabajadores, tales como comida. Es necesario separar esto y disponer de un nuevo espacio para evitar que elementos distintos a ropa ingresen.

8. Todas las áreas donde exista peligro de contaminación por contacto o proyección de líquidos, deberán contar con instalaciones de duchas y piletas lava ojos, para el inmediato tratamiento de accidentes del personal.

X Se ubican en el área de producción.

9. Según el grado de contaminación a que sean susceptibles las áreas de producción, se clasifican en dos grandes grupos:

Se requiere acondicionar paredes, pisos y techos de algunas áreas para garantizar óptimas condiciones. Puntualmente, techo en el área de almacenamiento, pisos en general y paredes en el laboratorio de calidad.

Zonas Negras: salas de entrada y de recepción, vestuarios y baños, talleres de mantenimiento, comedor, almacenes y oficinas. X

Zonas Grises: Áreas de fabricación y de envase. X

84

ANEXO F – CLIENTES DE ASEO CITY

Los clientes de Aseo City se encuentran divididos en grandes grupos: 1. Franquicias: al ser el negocio más rentable y representativo en las ventas de la

empresa, siempre está en continua búsqueda de nuevas personas interesadas en asumir el reto de adquirir la franquicia para la venta exclusiva de productos de Aseo City. Actualmente existen más de 70 franquicias de la empresa, que se encuentran distribuidas por varias regiones del país, de la siguiente manera.

Ciudad N° Franquicias

Bogotá 50 Aledaños (C/marca) 18 Antioquia 1 Caquetá 1 Casanare 1 Huila 4 Meta 2 San Andrés 1 Tolima 1 Valle 1

* Elaborado con información suministrada por Aseo City Ltda. Este tipo de clientes representa casi el 80% del total de las ventas de la empresa y por este motivo es que se busca que siga creciendo continuamente. 2. Entidades: dentro de este grupo caben entidades oficiales y privadas, sus compras

son significativas, teniendo en cuenta que Aseo City no es la empresa más grande ni conocida dentro del sector. Esto cobra vital importancia, pues sin tener los recursos de otras empresas, ha llegado a este mercado que aporta el 15% de sus ventas mensuales. Dentro de este grupo aparecen las oficinas de algunas entidades gubernamentales, algunos destacamentos militares y empresas particulares. Como cliente destacado dentro de este grupo, se encuentra la empresa Drypers andina, que es la que ofreció el contrato de maquila de gel antibacterial a Aseo City.

3. Personas particulares: este es el tercer grupo de clientes de Aseo City y comprende a

todas las personas que se encuentran ubicadas en las zonas aledañas a sus puntos de venta propios, o que simplemente aprovechan el paso por el sector para realizar sus compras de productos de aseo y cuidado,

85

ANEXO G – COMPETIDORES DE ASEO CITY

Los competidores de Aseo City se pueden clasificar en dos grandes grupos: 1. Competidores directos actuales: son aquellos que elaboran productos de aseo y

cuidado para el hogar, de la misma manera que actualmente lo hace Aseo City. A continuación se indican los más reconocidos del mercado; sin embargo, cabe aclarar que son muchos más los competidores de Aseo City.

Empresa Marca Producto País

P&G ACE Detergente

USA Ariel Detergente Downy Suavizante

Unilever FAB Detergente

USA Lavomatic Detergente

Azul-K AK-1 Detergente Colombia Dersa Top Detergente Colombia

Productos químicos panamericanos 123 Detergente Colombia

Dettol Dettol Jabón líquido España Biobrill Infinity Ambientador Colombia

Belleza express Aromasense Jabón líquido Colombia Hada Florencia Jabón líquido Colombia

Familia Famiclean Jabón líquido Colombia Cory Bio Des Desengrasante Colombia

Reckitt Benckiser Easy off Desengrasante USA

Colgate Palmolive Fabuloso oxy Desengrasante

Colombia Axión Detergente Soflan Suavizante

Simoniz Binner Desengrasante Colombia

Brinsa Blancox Desengrasante

Colombia Blanqueador Detergente

Recamier BacterION Jabón líquido Colombia

SC Johnson & Johnson Mr Músculo Desengrasante Argentina

Glade Amnientador USA Cipe Sol solecito Desengrasante Colombia

* Elaborado por el autor

86

2. Competidores directos de gel antibacterial: En el momento que Aseo City decida implementar la línea de producción cosmética e inicie la elaboración de gel antibacterial, se presentan como sus grandes competidoras las empresas listadas a continuación. Llama la atención en particular la empresa Ross D’elen que tiene una marca propia de gel y además presta el servicio de maquila tanto a nivel local como internacional, para reconocidas marcas, como el caso puntual de Carolina Cruz. Este es un competidor al cual hay que prestarle bastante atención, pues su gran cantidad de maquilas ofrecidas indica su gran capacidad productiva y el hecho de representar marcas tan importantes y con tanta publicidad en el mercado, hacen que sea fácilmente reconocido como un productor confiable a nivel de calidad.

Empresa Marca País Dettol Dettol España

Belleza express Aromasense Colombia Lab. Coaspharma Handex Colombia

Recamier BacterION Colombia Lab. Donohue Donohue Colombia

Briller Gel-T Colombia Familia Familia Colombia Biobrill Gel antibacterial Colombia

Cory Nappy Colombia Lab. Ecar Bactoderm Colombia

Ross D'elen

Propia: Ross D'elen Maquila: Carolina Cruz Colombia

Maquilas externas: Eternal Beauty, Scent, Bary Ross, Rosa Marina, Ross Man,

Krika, Nube, Sweetie

Colombia

* Elaborado por el autor

87

ANEXO H – PROVEEDORES DE ASEO CITY

Los proveedores de Aseo City se dividen principalmente en 3 grupos, de acuerdo a la naturaleza de las materias primas suplidas, bases y compuestos químicos, colorantes, extractos y fragancias; y materiales de empaque. 1. El primer grupo es el que abastece más robustamente a Aseo City, pues concentra

más del 60% de las compras de materias primas con que se elabora casi la totalidad de los productos. Este grupo de proveedores destaca por ofrecer buenas condiciones de negociación, ya que la oferta es amplia y además las compras se registran por volúmenes considerables. A continuación se nombran algunos de los más importantes proveedores de Aseo City para este primer grupo.

2. El segundo grupo es con el que Aseo City realiza las negociaciones más

representativas a nivel financiero, dado el alto valor de este tipo de materias primas. Al ser en su mayoría derivados de compuestos orgánicos, requieren procesos físicos y químicos más complejos y prolongados para su producción y/o refinación. Los volúmenes de compra no suelen ser muy grandes debido a dos factores principales: el elevado costo de estas materias primas y, que las formulaciones requieren muy pocas cantidades y comprar en exceso podría generar riesgo de pérdida de producto por las fechas de vencimiento.

3. En el tercer grupo, se encuentran los proveedores de materiales de empaque, tales

como frascos plásticos PET, tapas, galones, etiquetas, los rollos de laminado para la selladora industrial y atomizadores con pistola dispensadora entre otros.

A continuación se indica los principales proveedores por categoría, según la clasificación interna dada por Aseo City.

* Elaborado con información suministrada por Aseo City Ltda.

PROVEEDORES DE ASEO CITY

Derivados químicos

Derivados orgánicos

Materiales de empaque

Conquímica

Proquiandes

Firmenich

Piccolinni

Swissarom

Aquaquímicos

Induplas

Isoplast

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ANEXO I – ENTREVISTA AL GERENTE DE ASEO CITY

Con el objetivo de comprender un poco mejor la situación de mercado de Aseo City, se realizó una encuesta al gerente general con el fin de obtener su percepción acerca de este tema. A continuación se transcribe el contenido. 1. ¿Qué percepción tiene usted del mercado del sector cosmético, al cual desea

ingresar?

Es un mercado en auge, puesto que cada día se ha masificado más el uso de este tipo de productos, en personas de cualquier estrato socioeconómico, por causa de distintos factores: culturales, de incremento de oferta en el mercado, de situaciones ambientales que obligan a tomar más precauciones a nivel sanitario y algunos otros, que han cambiado la percepción que la gente tradicionalmente tenía de este tipo de productos. Antes se consideraban artículos de lujo, ahora son casi una necesidad de primer nivel.

2. ¿Considera usted que su empresa está en capacidad de entrar de una manera

competitiva a este nuevo mercado, que es desconocido para ustedes?

En este momento y por nuestra actividad, no estamos en la capacidad requerida para hacerlo. Sin embargo, nuestra experiencia en el sector de aseo, en donde se manejan procesos y materiales similares al de cosméticos, nos da la confianza y conocimiento necesarios para emprender con éxito las labores que se requieren para estar en capacidad de competir dentro de ese mercado. No en vano hemos logrado hacer crecer la empresa los últimos años, además contamos con muy buen personal dentro de nuestra empresa.

3. ¿Cómo estima el crecimiento de su demanda de gel antibacterial una vez haya implementado la nueva línea de producción cosmética?

Inicialmente se pretende cumplir con la fabricación de gel antibacterial por un encargo de maquila para una empresa externa, Drypers Andina. Para este caso puntual nos ofrecieron un contrato a un término de mediano plazo, en donde todos los meses tendremos una demanda constante de 2000 galones de producto. Una vez hayamos afianzado el esquema productivo y esté andando la línea, consideraremos el tema de una marca propia.

JORGE TEJADA Gerente General

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ANEXO J – ANALISIS DE PRECIOS DE VENTA GEL ANTIBACTERIAL. A continuación se presentan los precios de las marcas más reconocidas y vendidas de gel antibacterial en las distintas superficies del mercado. Por tratarse de un producto cosmético y de aseo, se tomó como marco de muestra las grandes superficies y droguerías, puesto que son los canales que presentan mayor oferta de este tipo de producto. Existen pequeñas empresas productoras de gel antibacterial, que al igual que Aseo City no codifican sus productos en las grandes superficies y por este motivo no se tuvo acceso a sus precios.

Superficie Marca Presentacion Precio

ALMACENES ÉXITO

Aromasense 88 ml 6.110 Éxito 85 ml 5.150 Troop 70 ml 3.550

BacterION 100 ml 7.050 BacterION 300 ml 9.030

Familia 40 ml 3.110 Dettol 200 ml 11.430

CARULLA

Dettol 200 ml 12.380 BacterION 300 ml 9.490

Sanity Clinical 290 ml 8.580 Sanity Clinical 85 ml 4.316 Aromasense 88 ml 6.320

Carulla 40 ml 3.833

DROGAS LA REBAJA Handex 120 ml 7.550 Familia 40 ml 3.500

DROGERIA COLSUBSIDIO Dettol 43,5 ml 3.900

ORTOPEDICOS DISALUD

Bactroderm 1000 ml 18.000 Bactroderm 490 ml 10.000 Bactroderm 45 ml 3.000

LOCATEL

Aromasense 88 ml 5.800 Fresh - Kids 60 ml 9.500

Fiamme 500 ml 24.300 Sanity Clinical 85 ml 5.100

HOMECENTER

Sanity Clinical 1000 ml 15.900 Sanity Clinical 500 ml 8.900 Aromasense 88 ml 6.100 Frehs - way 500 ml 7.900

* Elaborado por el autor

90

De la información anterior se tienen las siguientes conclusiones: 1. Para las marcas iguales en presentaciones del mismo tamaño vendidas en las

grandes superficies, los precios son 6,1% en promedio más elevados en Carulla que en los Almacenes éxito. Esto obedece principalmente a que Carulla ha sido tradicionalmente considerado una superficie de mayor prestigio comercial y sus clientes pertenecen a estratos económicos más elevados.

2. Para la muestra seleccionada, el valor promedio de un mililitro (1ml) de gel antibacterial cuesta $57,58. Sin embargo, hay marcas que tienen valores muy superiores o inferiores, como Fresh-kids a $158.33 y Sanity clinical a $16.85. Cabe también aclarar que entre mayor sea el tamaño de la presentación del producto, más económico será el costo por mililitro.

3. El precio de venta negociado con Drypers Andina para el gel antibacterial, será

$34.000 más IVA por galón. Sabiendo que un galón equivale en volumen a 3785ml, después de realizar el mismo cálculo que con los demás geles, se obtiene que el gel se venderá a $13.55 por mililitro.

4. Sin embargo, en caso de lanzar una marca propia, el precio de venta promedio sería

un 30% superior a este valor25, lo que igual seguiría siendo significativamente más bajo que el promedio del mercado, factor que podría convertirse en un atributo preferido por los consumidores.

5. Es muy importante rescatar que entre mayor sea el volumen de producción, menor

será el costo de fabricación y por lo tanto, mayor la rentabilidad del producto.

25 Tejada, Jorge. Aseo City. Gerente general.

91

ANEXO K – ANALISIS DE OPERACIONES DEL PROCESO PRODUCTIVO PROPUESTO BAJO LA METODOLOGÍA 5W2H.

A continuación se presenta el análisis elaborado para cada una de las operaciones que se definieron, para el proceso productivo de elaboración de gel antibacterial. Este análisis fue realizado bajo la metodología 5W2H que permite abarcar la mayor cantidad posible de información y detalle, logrando así la mejor definición para el nuevo proceso productivo del gel antibacterial.

OPERACIÓN Recepción de materias primas

5W

¿Qué se hace? Recibir las materias primas que entregan los proveedores, de acuerdo a las órdenes de compra previamente elaboradas por Aseo City

¿Por qué se hace? Se requieren las materias primas para iniciar la elaboración de producto

¿Quién lo hace? Encargado del almacén de materiales

¿Cuándo lo hace? Al momento de entrega de los pedidos por parte de los proveedores

¿Dónde lo hace? Bodega de materias primas

2H ¿Cómo lo hace?

Validando que la cantidad recibida coincida con la cantidad solicitada en la orden de compra y verificando visualmente que las condiciones de empaque del producto sean óptimas

¿Cuánto lo hace? El tiempo que le demore validar visualmente la cantidad entregada contra la pedida y el estado del producto

OPERACIÓN Inspección de materias primas

5W

¿Qué se hace? Validar las propiedades fisicoquímicas de las materias primas recibidas

¿Por qué se hace? Para asegurar que las materias primas que se van a utilizar garantizan la calidad del producto final

¿Quién lo hace? Auxiliar de calidad

¿Cuándo lo hace? Tan pronto se registra el ingreso de las materias primas a la empresa, una vez han sido recibidas a satisfacción del proveedor

¿Dónde lo hace? Laboratorio de calidad

2H ¿Cómo lo hace?

Seleccionando una muestra aleatoria de cada materia prima recibida y haciéndole diversos análisis para descartar contaminaciones microbiológicas u otros aspectos que afecten la calidad de la materia prima

¿Cuánto lo hace? Hasta cubrir el tamaño de muestra determinado para cada materia prima

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OPERACIÓN Almacenamiento de materias primas

5W

¿Qué se hace? Ubicar las materias primas en los estantes dispuestos para su almacenamiento

¿Por qué se hace? Para mantener el orden dentro de la planta y evitar riesgo de accidentes causados por la materia prima mal ubicada

¿Quién lo hace? Encargado del almacén de materiales

¿Cuándo lo hace? Una vez se tiene la aprobación de uso de la materia prima después de la inspección de calidad

¿Dónde lo hace? Estantes de la bodega de materias primas

2H ¿Cómo lo hace? Ubicando cada materia prima en su correspondiente lugar, de

modo que se garantice también su rotación ¿Cuánto lo hace? Hasta que termine de acomodar la totalidad de materias primas

OPERACIÓN Alistamiento de materias primas

5W

¿Qué se hace? Alistar la cantidad solicitada de materias primas para dar inicio al proceso de producción

¿Por qué se hace? Para garantizar que se dispone de la totalidad de recursos necesarios antes de iniciar el proceso

¿Quién lo hace? Encargado del almacén de materiales ¿Cuándo lo hace? Tan pronto recibe una Orden de producción ¿Dónde lo hace? Bodega de materias primas

2H ¿Cómo lo hace? Retirando de cada estante de la bodega la cantidad solicitada de

cada materia prima, según la Orden de producción

¿Cuánto lo hace? 15 minutos por todas las materias primas requeridas para la fabricación de un lote

OPERACIÓN Pesaje de materias primas

5W

¿Qué se hace? Pesar la cantidad exacta de cada materia prima que va a ser utilizada en el proceso productivo

¿Por qué se hace? Para asegurar que cada ingrediente de la fórmula se encuentra en la cantidad exacta

¿Quién lo hace? Operario pesador

¿Cuándo lo hace? Una vez recibe la materia prima solicitada en la Orden de producción

¿Dónde lo hace? Cuarto de pesaje

2H ¿Cómo lo hace?

Validando sobre una báscula y/o balanza el peso de una caneca plástica, a medida que agrega las cantidades requeridas de cada materia prima según la fórmula

¿Cuánto lo hace? 8 minutos mientras pesa cada materia prima de la fórmula en la cantidad correspondiente

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OPERACIÓN Mezcla de componentes FASE 1

5W

¿Qué se hace? Disolver el agente espesante de la mezcla entre un solvente ¿Por qué se hace? Para aumentar la viscosidad y dar consistencia de gel mezcla ¿Quién lo hace? Operario de producción

¿Cuándo lo hace? Una vez ha recibido las cantidades exactas de materias primas que requiere

¿Dónde lo hace? Tanque plástico para la preparación del gel

2H ¿Cómo lo hace? Agregando el agente espesante poco a poco entre el solvente,

mientras mantiene agitación frecuente ¿Cuánto lo hace? 40 minutos

OPERACIÓN Mezcla de componentes FASE 2

5W

¿Qué se hace? Agregar al gel agentes suavizantes e hidratantes

¿Por qué se hace? Para que al incorporarlos al gel, éste ofrezca propiedades adicionales a la desinfección de la piel

¿Quién lo hace? Operario de producción ¿Cuándo lo hace? Una vez ha culminado la mezcla de componentes FASE 1 ¿Dónde lo hace? Tanque plástico para la preparación del gel

2H ¿Cómo lo hace? Agregando los agentes suavizante e hidratante sobre la mezcla ,

mientras mantiene agitación frecuente ¿Cuánto lo hace? 10 minutos

OPERACIÓN Ajuste de PH

5W

¿Qué se hace? Neutralizar el PH del gel

¿Por qué se hace? Para evitar que quien entre en contacto con el gel sufra algún tipo de afectación en su piel, como alergias o quemaduras

¿Quién lo hace? Operario de producción ¿Cuándo lo hace? Una vez ha culminado la mezcla de componentes FASE 2 ¿Dónde lo hace? Tanque plástico para la preparación del gel

2H ¿Cómo lo hace? Agregando los agentes estabilizadores de PH sobre la mezcla,

manteniendo agitación constante ¿Cuánto lo hace? 5 minutos

OPERACIÓN Mezcla final de fases

5W

¿Qué se hace? Agregar los últimos ingredientes de la preparación, que corresponden a extractos y fragancias

¿Por qué se hace? Para que al incorporarlos, el gel ofrezca más propiedades que la desinfección de la piel, como un aroma particular, por ejemplo.

¿Quién lo hace? Operario de producción ¿Cuándo lo hace? Una vez ha culminado el ajuste de PH de la mezcla ¿Dónde lo hace? Tanque plástico para la preparación del gel

2H ¿Cómo lo hace? Agregando la fragancia y extractos sobre la mezcla, mientras

mantiene agitación constante ¿Cuánto lo hace? 5 minutos

94

OPERACIÓN Reposo de producto

5W

¿Qué se hace? Esperar que el gel termine de incorporar sus fases

¿Por qué se hace? Para asegurar que luego el gel no se separará de fases y habrá un sólido hundido en un líquido

¿Quién lo hace? N/A ¿Cuándo lo hace? Al terminar la mezcla final de fases ¿Dónde lo hace? Tanque plástico para la preparación del gel

2H ¿Cómo lo hace? Dejando el gel reposar dentro del tanque y sin agitarlo

¿Cuánto lo hace? 5 minutos

OPERACIÓN Análisis de muestra de verificación

5W

¿Qué se hace? Validar que el gel tenga especificaciones de calidad requeridas

¿Por qué se hace? Para asegurar que el producto es conforme y no representa ningún riesgo para las personas que entren en contacto con él

¿Quién lo hace? Auxiliar de calidad ¿Cuándo lo hace? Tan pronto termina el reposo del gel en el tanque ¿Dónde lo hace? Laboratorio de calidad

2H ¿Cómo lo hace?

Tomando una muestra de gel del tanque una vez este ha reposado, y realizándoles los distintos análisis en donde verifica el estado de las propiedades del producto

¿Cuánto lo hace? 10 minutos Hasta culminar las pruebas

OPERACIÓN Envasado de producto

5W

¿Qué se hace? Envasar el gel en frascos plásticos ¿Por qué se hace? Para alistar el gel en la presentación que se requiere ¿Quién lo hace? Operarios de producción (x2)

¿Cuándo lo hace? Una vez se certifica a través de las pruebas de calidad que el gel está en óptimas condiciones y cumple con las especificaciones

¿Dónde lo hace? Área de envasado

2H ¿Cómo lo hace?

Llenando manualmente los frascos plásticos desde una llave q tiene una tolva, a la cual previamente fue conectado el tanque de producción de gel

¿Cuánto lo hace? 50 minutos hasta culminar el envasado del tanque de producto

OPERACIÓN Etiquetado de envases

5W

¿Qué se hace? Identificar los frascos de producto con su información técnica

¿Por qué se hace? Para cumplir con la legislación vigente que exige identificar la composición, fabricante y otros detalles de un producto

¿Quién lo hace? Operarias de etiquetado (x2) ¿Cuándo lo hace? Al recibir el producto envasado ¿Dónde lo hace? Área de etiquetado

2H ¿Cómo lo hace? Pegando manualmente en cada frasco las etiquetas que

identifican el producto ¿Cuánto lo hace? 220 minutos hasta etiquetar los frascos producidos en un lote

95

OPERACIÓN Embalaje de producto

5W

¿Qué se hace? Empacar en cajas de cartón u otros empaques mayores las distintas cantidades de frascos de gel

¿Por qué se hace? Para facilitar el despacho de producto por cajas de unidades ¿Quién lo hace? Operario de producción

¿Cuándo lo hace? Al recibir el producto etiquetado ¿Dónde lo hace? Área de etiquetado

2H ¿Cómo lo hace?

Tomando una cantidad definida de frascos de gel para acomodarlos en una caja y cerrándola con cinta para que quede sellada

¿Cuánto lo hace? Hasta empacar todos los frascos que se requiera

OPERACIÓN Almacenamiento de producto

5W

¿Qué se hace? Ubicar las cajas de producto terminado en los estantes de la bodega

¿Por qué se hace? Para mantener un inventario de producto disponible de acuerdo a la política establecida

¿Quién lo hace? Encargado del almacén de producto ¿Cuándo lo hace? Al recibir el producto embalado ¿Dónde lo hace? Estantes de la Bodega de producto terminado

2H ¿Cómo lo hace? Ubicando cada caja de producto en su correspondiente lugar, de

modo que se garantice también su rotación ¿Cuánto lo hace? Hasta que ubica todas las cajas

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ANEXO L – COTIZACIONES MAQUINARIA Y EQUIPOS.

A continuación se presentan las cotizaciones de la maquinaria y equipo requeridos para la implementación y puesta en marcha de la nueva línea de producción cosmética, para la elaboración de gel antibacterial en aseo City. Los criterios utilizados para seleccionar cada producto son los siguientes: 1. Para el tanque en donde se mezclará el producto, se buscó un tanque en PVC con

capacidad de 250 litros, con iguales especificaciones a los tanques ya instalados dentro de la empresa.

2. Para el agitador industrial, se buscó una empresa que pueda fabricar el equipo bajo medidas personalizadas, teniendo en cuenta el espacio disponible dentro de la planta.

3. Para la bomba de succión, se prefirió una bomba de diafragma, puesto que requiere

un compresor de aire para su funcionamiento y Aseo City ya cuenta con uno. Además no genera emisiones de diésel ni ningún otro combustible.

4. Para el tema de adecuaciones locativas Aseo City tiene un contratista exclusivo para las instalaciones en las que opera, ya que al no ser propias hay límites en las modificaciones permitidas por parte de los dueños de la propiedad, siendo éstas de conocimiento pleno del contratista. El valor suministrado por Aseo City para presupuesto de adecuaciones locativas es $4’000.000

97

98

99

ANEXO M – EVALUACIÓN FINANCIERA DE LA PROPUESTA

A continuación se indican los criterios definidos como consideraciones iniciales, para la elaboración de la evaluación financiera y se tuvo en cuenta cada aspecto definido en el contrato de maquila para el primer año. A partir del segundo año se incluyeron variables adicionales como el IPC.

Consideraciones:

mililitros por galón 3.785 galones anuales (2.000 galones mensual) 24.000 mililitros anuales producidos 90.840.000 mililitros - unidad de venta 40 Unidades anuales de Gel antibacterial 2.271.000

Precio de venta por unidad de 40ml. $ 2.307

1. La producción de gel antibacterial se realiza por lotes unitarios de 200 kg (según fórmula entregada por DrypersAndina, empresa que solicita la maquila), equivalentes cada uno a 48,04 galones2. La unidad de venta definida en el contrato con Drypers Andina, es un empaque unitario de 40 mililitros.

3. Aseo City definió el precio de venta, a partir de los precios de los productos competidores en el mercado y suspoliticas organizacionales sobre la rentabilidad requerida por cada producto.

4. Las unidades de venta se mantendrán constantes durante los cinco años del contrato.5. Se incrementará el precio anualmente en el IPC más 1 punto, según lo definido por Aseo City.

VENTAS

6. De acuerdo con los compromisos de entrega pactados no se requiere contrar con inventario de productoterminado ni de producto en proceso.

100

Consideraciones:

Costo unitarioN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/AN/A

TOTAL $ 920

Material de empaque (frasco con tapa)Material de empaque (etiqueta)

3. Se mantendrá un inventario de materiales equivalente al siguiente mes de producción, de modo que se esté siempre en capacidad de garantizar la continuidad de la operación.

Determinación del costo de matrias primas por unidad de venta de gel antibacterial para el primer año

Descripción

4. Por motivos de confidencialidad, el Gerente general de Aseo City suministró el valor total de todas las materias primas y materiales requeridos por unidad de venta de 40ml.

AguaCarbomero

Propilenglicol

Fragancia

GlicerinaAlcohol

TriclosanExtracto

Trietanolamina

Nonil

2. Los pagos a proveedores se efectuarán a los 30 días de la recepción de la mercanica con su respectiva factura.

MATERIAS PRIMAS

1. Se prevee que para cada uno de los 5 años del contrato, el incremento del costo anual para cada materia prima será el IPC

Consideraciones:

3. De acuerdo al diseño de la nueva línea de producción cosmética, los requerimientos de personal son:

Cargo No. De Personas Salario mensualQuímico farmaceutico 1 $ 1.800.000Operario cosméticos 1 $ 616.000

2. Los costos asociados a mano de obra incluirán prestaciones sociales, seguridad social y parafiscales deacuerdo a lo estipulado por la ley.

MANO DE OBRA

1. El incremento salarial se realizará cada año para todo el personal con base en el IPC.

101

Consideraciones:

Costo mensualDepreciación de maquinaria y equipo $ 53.417Servicios públicos $ 1.100.000Transporte $ 33.360.000Arriendo $ 285.714Almacenamiento $ 428.571Seguros $ 45.833Vigilancia $ 129.350Mantenimiento $ 50.000

TOTAL $ 35.227.702

g p yp distribución que se encuentra ubicado en un complejo industrial cercano a Santander de Quilichao, Cauca (por la cercanía a puerto). El valor del acarreo fue calculado de acuerdo a las tarifas de transporte de carga industrial vigentes en el mercado; para este caso 1200 cajas de producto, de 50x25x25cm y 7.5kg, a $27.800 cada una. Anualmente se prevee incrementará con base en el IPC.4. Para calcular el valor del arriendo que corresponde a la línea cosmética, se dividió el valor total del arriendo que paga Aseo City ($9'000.000) entre el área de la bodega (280 metros cuadrados), obteniendo así el valor de arriendo por metro cuadrado ($28.571,43); posteriormente se multiplicó este valor por la cantidad de metros cuadrados ocupados por los equipos de la línea de producción cosmética (8). Igualmente el valor del arriendo se contemplata aumentará anualmente el IPC.5. El costo de almacenamiento de materias primas se calcula multiplicando el valor de arriendo por metro cuadrado ($25.000), por el número de metros cuadrados que ocupan las materias primas (12).6. Actualmente, Aseo City cuenta con una póliza para cubrimiento de activos (infraestructura, maquinaria, materias primas y producto) hasta por un valor de $300´000.000, por la que paga anualmente $1'100.000 con Liberty Seguros. Al consultar con la aseguradora sobre el posible incremento en el valor de cobertura (en caso de implementar la línea cosmética), Liberty ofrece total respaldo por el valor de la materia prima nueva que será almacenada cada mes y el incremento en la tarifa anual sería de $550.000, según información suministrada por el Gerente general de Aseo City. Anualmente se prevee un incremento de la tarifa con base en el IPC.7. Aseo City cuenta para la vigilancia de sus instalaciones, con un servicio de monitoreo remoto 7x24 prestado por la empresa Marnell Security Ltda. La tarifa mensual es de $199.000. Sin embargo, en caso de implementar la línea cosmética; aunque este valor por concepto de vigilancia será el mismo, se repartirá proporcionalmente a las ventas y se cargará el 65% a la línea cosmética, según lo definido por el Gerente de Aseo City Ltda. Anualmente se prevee un incremento de la tarifa con base en el IPC.8. En el rubro de Mantenimiento, Aseo City planea destinar únicamente $600.000 al mantenimiento anual de los equipos que podría adquirir para la línea cosmética. El mantenimiento incluye la limpieza y lubricación anual de la bomba y el agitador. Esto aplica únicamente para mantenimientos programados, pues los correctivos no se presupuestan, tomando en cuenta que la maquinaria a adquirir es completamente nueva. Anualmente, se prevee un incremento con base en el IPC para este rubro.9. No se contempla un valor por el rubro de aseo, puesto que los mismos operarios son los encargados de realizar el aseo de las áreas de producción.

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN (CIF)

1. La depreciación de la maquinaria y equipo adquirido para la nueva línea cosmética, se hará por el método de línea recta a 10 años.2. El valor mensual utilizado por concepto de servicios públicos, corresponde al promedio de los últimos 6 meses y fue suministrado por el Gerente general de Aseo City. Anualmente se prevee incrementará con base en el IPC.

Descripción

102

La información siguiente corresponde a los datos históricos y posterior proyección del IPC, para efectos de los cálculos realizados. Para esto se graficaron en Microsoft Excel los valores históricos y se obtuvo la fórmula de tendencia para la ecuación que mejor describía el comportamiento del IPC.

Consideraciones:

Valor$ 1.175.739$ 1.777.700$ 6.410.000

$ 90.000$ 4.000.000$ 14.000.000

TOTAL $ 27.453.439Adecuación física segundo nivel (mezanine, vestier, baño)

Descripción

Adecuación física primer nivel (laboratorio, cuarto de muestras)

Visita ceritificación INVIMA

Maquinaria y equipoRegistro sanitario

Tanque de almacenamiento

INVERSIÓN INICIAL

1. Los valores de las adecuaciones físicas a realizar en la planta, fueron suminstrados por Aseo City que cuentacon un contratista desde hace más de 5 años.2. Para las compras de máquinas y equipos se buscó en el mercado de acuerdo a las especificacionesrequeridas.3. Las tarifas de los trámites legales y técnicos para la obtención del registro sanitario, corresponden a lasoficiales del INVIMA.

AñoValor

porcentaje1997 17,68%1998 16,70%1999 9,23%2000 8,75%2001 7,65%2002 6,99%2003 6,49%2004 5,50%2005 4,85%2006 4,48%2007 5,69%2008 7,67%2009 2,00%2010 3,17%2011 3,73%2012 2,44%2013 1,94%2014 3,92%2015 4,49%2016 5,20%2017 6,05%2018 7,04%

Colombia, IPC anual

y = 0,0007x2 - 0,0202x + 0,176R² = 0,8336

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

IPC COLOMBIA (VARIACIONES PORCENTUALES)

1997 - 2013

Series1 Polinómica (Series1)

103

PROYECCIÓN

Constantes ecuación -0,0202 0,0007 0,176

AÑO PERIODO (x) x2 Valor Inflación1997 1 1 15,65%1998 2 4 13,84%1999 3 9 12,17%2000 4 16 10,64%2001 5 25 9,25%2002 6 36 8,00%2003 7 49 6,89%2004 8 64 5,92%2005 9 81 5,09%2006 10 100 4,40%2007 11 121 3,85%2008 12 144 3,44%2009 13 169 3,17%2010 14 196 3,04%2011 15 225 3,05%2012 16 256 3,20%2013 17 289 3,49%2014 18 324 3,92%2015 19 361 4,49%2016 20 400 5,20%2017 21 441 6,05%2018 22 484 7,04%2019 23 529 8,17%

104

Con los valores proyectados del IPC, se realizó el presupuesto de acuerdo a lo definido en las condiciones iniciales, para los costos indirectos de fabricación, la nómina, las ventas y de las materias primas. Adicionalmente se consideró la inversión inicial y junto con los presupuestos calculados, se proyectó el flujo de caja. Finalmente, con el flujo de caja y la tasa de oportunidad definida se calculó el VPN.

ITEM MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTALESDepreciación de maquinaria y equipo $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $53.417 $641.000Arriendo $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $285.714 $3.428.572Almacenamiento de materias primas $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $428.571 $5.142.857Transporte y entrega de producto terminado $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $33.360.000 $400.320.000Servicios públicos $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $1.100.000 $13.200.000Seguros $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $45.833 $550.000Vigilancia $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $129.350 $1.552.200Mantenimiento $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $50.000 $600.000

TOTALES $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 35.452.886 $ 425.434.629

SALARIO BASE AUXILIO DE TRANSPORTE N. PERSONAS VALOR BASE DE

LIQUIDACIÓN CESANTIA INTERES CESANTIA PRIMA VACACIONES SUBTOTAL

(d) (e) (g) (g) (h) (i)((a) + (b)) X (c) (d) X 0.0833 (e) X 0.01 (d) X 0.0833 (d) X 0.0416 (e)+(f)+(g)+(h)

$1.800.000 1 $1.800.000 $149.940 $1.499 $149.940 $74.880 $376.259$616.000 $72.000 1 $688.000 $57.310 $573 $57.310 $28.621 $143.815

TOTALES $2.416.000 $72.000 2 $2.488.000 $207.250 $2.073 $207.250 $103.501 $520.074

VALOR BASE DE LIQUIDACIÓN EPS FPP ARL SUBTOTAL VALOR BASE DE

LIQUIDACIÓN

CAJA DE COMPENSACIÓ

N(j) (k) (l) (m) (n) (j) (ñ)

(a) X (c) (j) X 0.085 (j) X 0.11625 (j) X 0.0522 (k)+(l)+(m) (a) X (c) (j) X 0.041.800.000 $153.000 $209.250 $93.960 $456.210 Químico farmaceutico 1.800.000 $72.000

616.000 $52.360 $71.610 $32.155 $156.125 Operario cosméticos 616.000 $24.640TOTALES 2.416.000 $205.360 $280.860 $126.115 $612.335 TOTALES 2.416.000 $96.640

COSTO TOTAL(p)

c+ h+l+o$2.704.469$1.012.580

TOTALES $3.717.049

PRESUPUESTO COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN Y NÓMINAS

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

NÓMINA

PRESTACIONES SOCIALES

NOMBRE DEL CARGO

(a) (b) (c)

Operario cosméticos

Químico farmaceuticoOperario cosméticos

SEGURIDAD SOCIAL PARAFISCALES

NOMBRE DEL CARGO NOMBRE DEL CARGO

Químico farmaceuticoOperario cosméticos

TOTAL COSTOS LABORALES MES

NOMBRE DEL CARGO

Químico farmaceutico

105

PRESUPUESTO DE VENTAS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Procentaje incremento precio 5,49% 6,20% 7,05% 8,04%

Unidades a vender 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000Precio de venta $ 2.307 $ 2.434 $ 2.585 $ 2.767 $ 2.989Total $ 5.239.197.000 $ 5.526.828.915 $ 5.869.492.308 $ 6.283.291.516 $ 6.788.468.154

PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Unidades a Vender 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000Unidades a Producir 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000

PRESUPUESTO DE MATERIAS PRIMAS

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Procentaje incremento costo 4,49% 5,20% 6,05% 7,04%

Unidades a producir 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000 2.271.000Costo por unidad de materia prima 920 961 1.011 1.072 1.148Total por año $ 2.089.320.000 $ 2.183.130.468 $ 2.296.653.252 $ 2.435.600.774 $ 2.607.067.069

PRESUPUESTOS

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PRESUPUESTO DE COMPRA DE MATERIALES

Días de inventario materias primas 30Días del año 360

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Total de Materias Primas $ 2.089.320.000 $ 2.183.130.468 $ 2.296.653.252 $ 2.435.600.774 $ 2.607.067.069Inv. Final de Materiales (1 mes) $ 174.110.000 $ 181.927.539 $ 191.387.771 $ 202.966.731 $ 0Inv. Inicial de Materiales $ 0 $ 174.110.000 $ 181.927.539 $ 191.387.771 $ 202.966.731Necesidad de Materiales a Comprar $ 2.263.430.000 $ 2.190.948.007 $ 2.306.113.484 $ 2.447.179.734 $ 2.404.100.337

PRESUPUESTO DE NÓMINA DE PRODUCCIÓN

Meses operación 12

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Porcentaje incremento 4,49% 5,20% 6,05% 7,04%

Sueldo Básico $ 29.856.000 $ 31.196.534 $ 32.818.754 $ 34.804.289 $ 37.254.511Prestaciones sociales $ 6.240.889 $ 6.521.105 $ 6.860.203 $ 7.275.245 $ 7.787.422Seguridad social $ 7.348.022 $ 7.677.949 $ 8.077.202 $ 8.565.873 $ 9.168.910Parafiscales $ 1.159.680 $ 1.211.750 $ 1.274.761 $ 1.351.884 $ 1.447.056

$ 44.604.592 $ 46.607.338 $ 49.030.919 $ 51.997.290 $ 55.657.899

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PRESUPUESTO DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN - CIF

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Porcentaje incremento 4,49% 5,20% 6,05% 7,04%

Depreciación de maquinaria y equipo $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000Arriendo $ 3.428.572 $ 3.582.514 $ 3.768.805 $ 3.996.818 $ 4.278.194Almacenamiento de materias primas $ 5.142.857 $ 5.373.772 $ 5.653.208 $ 5.995.227 $ 6.417.291Transporte y entrega de producto terminado $ 400.320.000 $ 418.294.368 $ 440.045.675 $ 466.668.438 $ 499.521.897Servicios públicos $ 13.200.000 $ 13.792.680 $ 14.509.899 $ 15.387.748 $ 16.471.046Seguros $ 550.000 $ 574.695 $ 604.579 $ 641.156 $ 686.294Vigilancia $ 1.552.200 $ 1.621.894 $ 1.706.232 $ 1.809.459 $ 1.936.845Mantenimiento $ 600.000 $ 626.940 $ 659.541 $ 699.443 $ 748.684

Totales $ 425.434.629 $ 444.507.863 $ 467.588.940 $ 495.839.290 $ 530.701.250

PLAN DE INVERSIÓN INICIAL

Periodo 0

Visita ceritificación INVIMA $ 1.175.739Registro sanitario $ 1.777.700Maquinaria y equipo $ 6.410.000Tanque de almacenamiento $ 90.000Adecuación física primer nivel (áreas de producción y laboratorio) $ 4.000.000Adecuación física segundo nivel (mezanine, vestier, baño) $ 14.000.000Total $ 27.453.439

108

ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN PROYECTADO

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Inventario inicial de materias primas $ 0 $ 174.110.000 $ 181.927.539 $ 191.387.771 $ 202.966.731Compras de materias primas $ 2.089.320.000 $ 2.183.130.468 $ 2.296.653.252 $ 2.435.600.774 $ 2.607.067.069Inventario final de materias primas $ 174.110.000 $ 181.927.539 $ 191.387.771 $ 202.966.731 $ 0Costo de la materia prima utilizada $ 2.263.430.000 $ 2.175.312.929 $ 2.287.193.020 $ 2.424.021.814 $ 2.810.033.800

Mano de obra $ 44.604.592 $ 46.607.338 $ 49.030.919 $ 51.997.290 $ 55.657.899

Depreciación de maquinaria y equipo $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000 $ 641.000Arriendo $ 3.428.572 $ 3.582.514 $ 3.768.805 $ 3.996.818 $ 4.278.194Almacenamiento de materias primas $ 5.142.857 $ 5.373.772 $ 5.653.208 $ 5.995.227 $ 6.417.291Transporte y entrega de producto terminado $ 400.320.000 $ 418.294.368 $ 440.045.675 $ 466.668.438 $ 499.521.897Servicios públicos $ 13.200.000 $ 13.792.680 $ 14.509.899 $ 15.387.748 $ 16.471.046Seguros $ 550.000 $ 574.695 $ 604.579 $ 641.156 $ 686.294Vigilancia $ 1.552.200 $ 1.621.894 $ 1.706.232 $ 1.809.459 $ 1.936.845Mantenimiento $ 600.000 $ 626.940 $ 659.541 $ 699.443 $ 748.684Costos indirectos de fabricación $ 425.434.629 $ 444.507.863 $ 467.588.940 $ 495.839.290 $ 530.701.250

COSTO DE PRODUCCIÓN $ 2.733.469.221 $ 2.666.428.130 $ 2.803.812.880 $ 2.971.858.394 $ 3.396.392.949

109

PRESUPUESTO DE CAJA

PERIODO 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

INGRESOS

Ventas del Periodo $ 5.239.197.000 $ 5.526.828.915 $ 5.869.492.308 $ 6.283.291.516 $ 6.788.468.154TOTAL INGRESOS $ 0 $ 5.239.197.000 $ 5.526.828.915 $ 5.869.492.308 $ 6.283.291.516 $ 6.788.468.154

EGRESOS

Compra de materias primas $ 2.263.430.000 $ 2.190.948.007 $ 2.306.113.484 $ 2.447.179.734 $ 2.404.100.337Mano de obra $ 44.604.592 $ 46.607.338 $ 49.030.919 $ 51.997.290 $ 55.657.899CIF menos depreciación $ 424.793.629 $ 443.866.863 $ 466.947.940 $ 495.198.290 $ 530.060.250Visita ceritificación INVIMA $ 1.175.739Registro sanitario $ 1.777.700Maquinaria y equipo $ 6.410.000Tanque de almacenamiento $ 90.000Adecuación física primer nivel (áreas de producción y laboratorio) $ 4.000.000Adecuación física segundo nivel (mezanine, vestier, baño) $ 14.000.000TOTAL EGRESOS $ 27.453.439 $ 2.732.828.221 $ 2.681.422.208 $ 2.822.092.344 $ 2.994.375.314 $ 2.989.818.486

Utilidad del periodo -$ 27.453.439 $ 2.506.368.779 $ 2.845.406.708 $ 3.047.399.964 $ 3.288.916.201 $ 3.798.649.667Impuesto de renta 25% con base en utilidad del periodo $ 626.592.195 $ 711.351.677 $ 761.849.991 $ 822.229.050 $ 949.662.417Impuesto CREE 9% con base en utilidad del periodo $ 225.573.190 $ 256.086.604 $ 274.265.997 $ 296.002.458 $ 341.878.470Impuesto de IVA 16% con base en los ingresos del periodo $ 838.271.520 $ 884.292.626 $ 939.118.769 $ 1.005.326.643 $ 1.086.154.905

Flujo Neto del Periodo -$ 27.453.439 $ 815.931.874 $ 993.675.801 $ 1.072.165.207 $ 1.165.358.050 $ 1.420.953.876Pasivos por pagar periodo anterior -$ 27.453.439

SALDO FINAL DE CAJA -$ 27.453.439 $ 788.478.435 $ 993.675.801 $ 1.072.165.207 $ 1.165.358.050 $ 1.420.953.876

110

TASA EXPECTATIVA 10% VPN $ 3.994.354.187TIR 2897%

PERIODO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5FLUJO -27.453.439 788.478.435 993.675.801 1.072.165.207 1.165.358.050 1.420.953.876

CALCULO INDICADORES FINANCIEROS