Diseño Envase para Burgo de Arias
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Rediseño Envase de Burgo de Arias
Envase y Embalaje 2010 - 2011
COSTA BUJEIRO, Julio OLIVER LLORENTE, David
Envase y Embalaje 2010-2011
COSTA BUJEIRO, Julio
OLIVER LLORENTE, David
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Propuesta de diseño de un nuevo envase a partir del análisis
de productos existentes en el mercado
Apartado I. Análisis comparativo de productos
Hemos seleccionado tres productos de queso Burgos existentes en el mercado, con
formas similares de envasar, con la diferencia del pack que contiene cada uno.
El primero es un envase de dos tarrinas de queso (bi-pack):
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El segundo es un envase que contiene un pack de tres tarrinas. Diferenciándose del resto por
su forma triangular:
El tercero y último es un pack individual:
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TABLA 1: Análisis general del producto elegido
ASPECTO ESTRUCTURAL DESCRIPCIÓN
TIPO DE PRODUCTO Alimentación.
Nº Y TIPO DE ENVASES Secundario, hay tres envases primarios dentro de el.
FICHA TÉCNICA DEL ENVASE: PESO Y DIMENSIONES
Queso fresco Burgo de arias.
Datos a describir: Envase de cartón triangular, conteniendo tres envases de plástico.
Peso Bruto (envase + contenido) 75 gramos.
Peso neto del envase
Peso neto de componentes por separado del envase
19 gramos
13 gramos el cartón y 6 gramos
la tarrina
Dimensión: 423’43cm2
Capacidad Nominal: 1693’72 cm 3
Presentación: nivel de agrupación en punto de
venta*
Pequeña cantidad de envases
en frigorífico del supermercado,
colocados aproximadamente a
la altura de los ojos, a una
distancia de 1’5 del suelo.
Packs / Euro palet * 1170
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TABLA 2: Análisis general del producto elegido
FUNCIÓN GENERAL DESCRIPCIÓN
MATERIAL EMPLEADO Cartón para el envase y plástico para los recipientes.
RESISTENCIA Ofrece resistencia optima
Ofrece gran calidad en la higiene, ya que el producto viene
envasado en recipientes de plástico cerrados herméticamente.
Es completamente seguro, debido al material en el que esta
realizado (no se puede quebrar, flexible y gran absorción de
golpes).
CIERRE Film de aluminio sellado herméticamente para los recipientes
que contienen el queso.
Para el envase de cartón se utiliza una cola que une las
diferentes partes del cartón.
RACIONALIDAD El envase envasa el producto, ya que los recipientes por si solos
podrían ofrecen seguridad al producto.
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DISPENSACIÓN El producto se vende en tres dosis, que serían tres quesitos de
75g cada uno.
La durabilidad del producto es la de caducidad (indicada en el
envase).Se recomienda consumir durante los 5 días siguientes a
la apertura de la tarrina y conservar siempre en el frigorífico.
ERGONOMÍA El envase presenta fácil manejo aunque bien es cierto que
podría mejorar.
Esta fabricado con material reciclado y reciclable.
Indica su reciclabilidad.
VERSATILIDAD Para albergar las tres porciones de queso y de esta forma dar un
mejor aspecto al producto, así como informar acerca del
producto.
COMUNICACIÓN La información que proporciona el envase es clara y se observa
sin dificultad.
El producto va dirigido a todos los usuarios, sin ningún tipo de
distinción. Refleja una dieta sana y saludable.
ECONÓMICA 2.15 €
Realización en grupo, en el aula. Siguiendo la Tabla 3, valora los productos en función a los subapartados del 1 a 3 puntos.
Nombre del producto:1º
Burgo de Arias TRI-PACK
Nombre del producto:2º
Burgo de Arias INDIVIDUAL
Nombre del producto:3º
Burgo de Arias BI-PACK
Valoración del 1 al 3 Valoración del 1 al 3 Valoración del 1 al 3
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TABLA 3: Análisis comparativo de los productos. (En grupo)
FUNCIONES
GENERALES
ESPECIFICA ESTOS
DATOS. ¿Cuál de
ellos.........?
1º 2º 3º
Apartados Sub-apartados
RESISTENCIA Conserva mejor las
propiedades de calidad
del producto
2 3 1
Acondiciona mejor el
producto para
transporte
3 2 1
Ofrece mayor aspecto
de calidad, seguridad e
higiene
2 3 1
Cual presenta más
tiempo de envasado
indicado
1 3 2
HERMETICIDAD Protege mejor su
integridad: El producto-
entorno-producto
2 3 1
CIERRE Tiene un mayor nivel
de inviolabilidad del
contenido: Evita
falsificaciones y
manipulaciones y
también Nº de usos
x x x
RACIONALIDAD Es un contenedor
adecuado - justo o
sobreenvasa el
producto
s= sobreenvasa
s s s
DISPENSACIÓN: Atiende mejor al
consumo óptimo del
producto: dosificación
mediante porciones u
otras indicaciones de
durabilidad.
2 3 1
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COMPATIBILIDAD Presenta un material
más adecuado para el
producto
x x x
ERGONOMÍA Presenta una forma
más adecuada para el
usuario
2 3 1
Presenta mayor
ergonomía medio-
ambiental en su :
material reciclado o
reciclable (punto verde)
x x x
Indicación de
reutilización posterior
o reusabilidad
x x x
VERSATILIDAD Presenta una forma
con más posibilidades
de uso en sí y en
distintos contextos y
situaciones.
2 3 1
COMUNICACIÓN Informar con nitidez:
Percepción clara de
datos legislados,
voluntarios y
promocionales.
1 3 2
Identificación
mejor la
forma:
relación -
contenido
1 3 2
Proporcionar un valor
añadido adecuado:
•1º nivel: información:
Diferenciación formal: color, textura, etc.
•2º nivel: estimulación:
seducción y función espejo, reflejo del estilo de vida, representa un cierto prestigio social, etc.
1 3 2
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UNIVERSALIDAD Lenguajes empleados 3 2 1
Formas geométricas
más reconocibles
3 1 2
ECONÓMICA Precio del producto 2,15 1,35 2,1
A continuación se expresan sus valores comparados y se extrae una conclusión:
TABLA 4: Valores comparados y conclusión. (Grupo)
Comparativa final producto:1 producto:2 producto:3
Sumativo de los Subapartados 1º=4;2º=1;3º=8 1º=6;2º=2;3º=5 1=3;2=10;3=0
Conclusión de grupo:
- A simple vista, el producto 1 llama más la atención al consumidor, por colores más vivos y el valor de la marca
- Los productos 2 y 1 se asemejan con la diferencia de que uno contiene un solo recipiente y el otro es un pack de tres, en el cual el envase es más grande y la información se ve con más claridad
Apartado II. Análisis de la estructura del producto.
La función estructural del envase es contener el producto dosificándolo en
unidades; presentarlo e identificarlo, diferenciándolo de sus competidores;
proteger su integridad, evitando manipulaciones; acondicionar el producto para
su transporte.
-Ver planos y dibujos de los anexos
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Apartado III. Análisis de los condicionantes físicos del envase
TABLA 5: Material empleado y acondicionamiento
MATERIAL EMPLEADO EN LA
FABRICACIÓN DEL ENVASE
Descripción de los materiales: En el
envase primario se utiliza plástico y
aluminio, mientras que el material
utilizado en el envase secundario es el
cartón.
Acabados: el film de aluminio tiene
impreso el logotipo de la marca, mientras
que el envase de cartón tiene un diseño
gráfico.
Gramaje: Cartón: 13 gramos Tarrina: 6
gramos
grosor : 3 micras
TABLA 6: Proceso de fabricación del envase
Apartado Subapartado
FABRICACIÓN DEL ENVASE Envase de cartón: Pulpeado-1ª depuración-refino-
preparación de pastas- controles de calidad- mesas
de formación- secado- estucado- bobina- controles
de calidad- cortado y paletizado- almacenamiento
MODO DE LLENADO O
ENVASADO
Envase de cartón: se introduce el pack de 3 tarrinas
de queso y se sella el envase con cola.
TIPO DE CIERRE O SISTEMA
DE CIERRE
Film de aluminio termosellado herméticamente
párale envase principal.
Para el envase secundario se utiliza una cola que
une las diferentes partes del cartón.
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ENVASE BURGO DE ARIAS
INFORMACIÓN ESCRITA DESCRIPCIÓN Nº OBL. VOL.
Nombre del producto 4 x
Información 4 x
Marca 4 x
Información: Indica que no lleva conservantes
1 x
Dirección web 2 x
Información sobre la página web 1 x
Cantidad de producto 2 x
Información del producto:
Sabor NATURAL
Tu fuente diaria de calcio y fósforo.
Sin glúten.
1 x
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Información del peso neto del pack y de
las tarrinas por separado
1 x
Número de teléfono de atención al
consumidor
1 x
Información nutricional del producto 1 x
Información del producto:
QUESO BLANCO PASTERIZADO
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca, sal y cuajo.
SIN CONSERVANTES. CONSERVAR
EN FRÍO ENTRE +2ºC Y +8ºC.
Consumir preferente antes del/lote: ver
lateral tarrina.
Elaborado por MANTEQUERÍAS ARIAS,
S.A. C/Pedro Teixeira, 8 – 28020 Madrid
1 x
INFORMACIÓN NO ESCRITA DESCRIPCIÓN Nº OBL. VOL.
Imagen del producto en un plato y una
mano abalanzándose sobre él.
El producto aparece resaltado al ser
una foto y el plato y la mano meras
líneas.
3 x
Logos que representan el cumplimiento
de la normativa y reciclabilidad del
producto.
x
Imagen del producto como sugerencia
de presentación.
x
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Apartado IV. Análisis comunicacional del envase
TABLA 7: Análisis comunicacional del envase.
Apartado: Análisis del color y proceso de impresión
TABLA 8.1: Análisis del color y proceso de impresión del envase inicial
Envase inicial
Apartado Subapartado
Proceso de
impresión
empleado
Cartón serigrafiado. Gran utilización de colores,
predominando el azul oscuro y el blanco.
Análisis del diseño
gráfico y empleo
del color
Arias utiliza para todos sus envases de queso “Burgo de Arias un
color azul oscuro de fondo, de la misma intensidad en todo el
envase, exceptuando el destello de luz blanca que rodea el
logotipo del producto así como (en el envase estudiado) en la
imagen de la familia sonriente. Se puede decir por esta última
imagen que el producto va dirigido a todos los usuarios, desde
niños pequeños hasta gente adulta.
El envase transmite higiene y calidad del producto, también juega
a su favor el valor de marca.
Como se ha dicho anteriormente el producto tiene a su
favor el valor de marca Arias, que lo hace fuerte
competidor respecto a las demás marcas del sector.
Descripción
Envase con forma de prisma triangular, con las esquinas redondeadas, dentro del cual se
encuentran tres pequeñas tarrinas de queso.
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TABLA 8.2: Análisis del color. Propuesta de color de gama
Opción 1º 1º Emplea colores que se asocien a una gama del producto original
Apartado Subapartado
Análisis del
diseño gráfico y
empleo del color
El producto, al igual que el original, va dirigido a todos los usuarios.
La única diferencia es el toque sabor limón del producto.
Se utiliza un degradado con azul y amarillo, el primero para
mantener el color de la marca y el segundo por la característica del
sabor limón.
No tiene una competencia directa con los quesos Burgos debido a la
diferencia del sabor.
Descripción:
Se mantiene la misma forma que el envase original
TABLA 8.3: Análisis del color. Propuesta de color de cambio de sector
Opción 2º 2º Emplear colores propios de otro sector de mercado.
Apartado Subapartado
Análisis del
diseño gráfico y
empleo del color
Se ha diseñado un envase con fondo color azul y morado
manteniendo las líneas generales con el fin de aparentar un envase
fabricable dentro de la misma línea pero con una nueva apariencia.
Con el color por todo el producto se intenta darle una mayor
presencia y status.
Como se ha dicho anteriormente creemos que el diseño del envase
debe dar a entender en cierto modo el contenido de este.
Descripción:
La forma del envase sigue siendo la misma que la del producto original, solo se ha variado
el color de fondo
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Apartado final: Propuesta de un nuevo envase