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JOHANA C. GIRALDO Z.DIANA N. MELO S.

NANCY Y. OSORIO A.

Dar a conocer el sistema de almacenamiento y distribución realizado durante el semestre y los artículos consultados .

Poner en práctica los conocimientos adquiridos para el trasporte del fluido.

Administrar adecuadamente el tiempo que se asignó. Aplicar los aspectos que se deben tener en cuenta para una

exposición oral (lenguaje, ayudas audiovisuales, expresión corporal entre otras).

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Conformación del equipo y elaboración del cronograma. Búsqueda y análisis de artículos relacionados con la

materia. Elección del fluido. Búsqueda de documentación del fluido seleccionado. Trazado de la tubería. Selección del material tanto de la tubería como del

tanque y los accesorios. Cálculos ( diámetro tubería, pérdidas totales, tipo de

bomba). Análisis de resultados y conclusiones

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Discharge of newtonian and non-newtonian liquids from tanks.1

Rheological evaluation of non-newtonian mexican nixtamalised maize and dry processed masa flours.2

21/03/111- Chemical Engineering Research and Desing.

2- Journal of Food Engineering. 4

21/03/11 1- Chemical Engineering Research and Desing. 5

¿De qué trata este artículo? ¿Qué se utilizó para el desarrollo de este

experimento?

Diferentes orificios

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¿Qué ecuaciones se utilizaron?

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¿De qué trata este artículo? ¿ Cuáles fueron los métodos utilizados?

PLM

RPM

¿Cual método fue el mas adecuado?

21/03/11 2- Journal of Food Engineering. 8

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CALCULO REALIZADO RESULTADOS

Diámetro de tubería (antes de la bifurcación)

6 “

Diámetro de tubería (después de la bifurcación proceso I y II)

Proceso I :5” Proceso II :31/2 “

Pérdidas totales 7,7919 m

Cabeza total 139,710 ft

Tipo de bomba (2) Centrifuga 3500 rpm

Potencia de la bomba 10 Hp

Eficiencia 55%Generalidades de la bomba 2*3-8

NPSH requerido 6 ft

Diámetro del impulsor 51/2 “

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Cálculos de diámetro de tubería para líquidos no newtonianos son un poco más complejos; sin embargo se ajustan perfectamente al caudal requerido.

Pérdidas totales de 7,7919 m, valor alcanzado debido a varios factores como la presencia de accesorios (23 en total), codos, tes, uniones y demás.

Se utilizó una bomba centrífuga de 3500 rpm, ésta posee un NPSH (requerido) de 6 ft, y comparándolo con el NPSH (sistema) que tiene un valor de 66,86 ft, se ve claramente que es una cifra mucho más alta; esto es necesario para evitar la cavitación.

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El diseño de un sistema de transporte es de gran importancia al momento de trabajar en una industria de alimentos ya que allí este tipo de procesos se tendrán que aplicar diariamente y los conocimientos se pondrán a prueba.

Se reforzaron conceptos de materias vistas anteriormente como termodinámica, física, dibujo técnico entre otras.

Gracias al análisis de los artículos de logró ver la importancia que tiene el estudio reológico del fluido en el diseño de un proceso.

Este trabajo fue tanto teórico como práctico ya que se obtuvieron conocimientos acerca de los tipos y precios de accesorios e instrumentos utilizados por medio de visitas a ferreterías de Medellín.

Los objetivos propuestos en el curso se cumplieron, ya que se tienen conceptos claros y aplicables de mecánica de fluidos.

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