DISEÑO DE

PRODUCTO INDUSTRIAL

ING. DAVID ROBERTO MEZA PADRÓN

FACILITADOR

DESARROLLO DE PROYECTOS Y ELABORACION DE PRODUCTOS

LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL

OCTAVO CUATRIMESTRE

Salsa “Fruty Chamoy”

CHILERA LOS ANGELES, S.A DE C.V

DESARROLLADO POR:

Lucia Hernández Arias

Edén Cano Rodríguez

Yordani Javier Hernández

Ana María Falconi Hernández

Luis Gerardo Sánchez Javier

Dulce Amor Avalos Madrigal

Luis Francisco Pérez Arguello

José David Valenzuela Alamilla

Juan Manuel Alejandro de la Cruz

DESCRIPCIÓN TÉCNICA:

La salsa Chamoy es un producto hecho a base de agua, chile, ciruelas pasas chabacano,

sal, Jamaica y azúcar, de sabor entre dulce, picante y ácido, es un producto con mucha

demanda en el mercado ya que se utiliza en frituras, frutas y bebidas etc., por lo cual se

decide a la elaboración de este producto con buenos indicadores de venta en el mercado

local y nacional, agregando al desarrollo de este proyecto características propias del

producto que llamen la atención y el gusto de sus consumidores.

Justificación

La gestión comercial es importante en la empresa porque ayuda a cambiar la forma de

administrarla, dotándola de aventuras, experiencias, entrenamiento, emociones, creando

sentido de pertenencia de los consumidores a la marca y estableciendo conexión entre las

partes generando lealtad y fidelidad.

Innovación

Con base a las alternativas de venta del producto nace la idea de crear una nueva versión

de salsa Chamoy, de la inspiración nace el nuevo concepto de “Fruty Chamoy” y sus

variedades tanto como el atractivo que posee, se agregaron mejoras significativas,

convirtiéndolo en más que un acompañante de la comida en una golosina que todos

querrán probar.

Inspiración

Surgió la idea y la inspiración de este producto en que estará basado en el cambio de su

sabor, concentrados de fruta en pulpa, agregando frutas como la piña, mango y

saborizantes naturales que degustara el paladar del cliente, así daremos una perspectiva

en la presentación, algo diferente para nuestros consumidores.

Creatividad

Ingresar en el mercado de comida, generando valor desde el punto de vista de las

propiedades del Chamoy.

IDENTIFICACIÓN DENTRO DE LA CLASIFICACIÓN:

DURADEROS / NO DUARDEROS

Este producto a pesar de tener un periodo largo de caducidad se clasifica por ser un bien

no duradero debido a que se consume por lo general en una o varias veces según el uso

del consumidor.

IDENTIFICACIÓN DENTRO DE LA CLASIFICACIÓN:

DE CONSUMIDORES / PARA LAS EMPRESAS

La salsa Chamoy es un producto con una muy buena calidad para los consumidores con

un precio accesible que tiene los canales de distribución en Tabasco y en la mayor parte

del territorio nacional, siendo un producto de estrategia comercial en el ramo, teniendo la

finalidad de ser un producto adoptado a las necesidades y deseos del cliente.

Puntos importantes de la estrategia comercial del producto para empresas:

Es rentable para negocios pequeños y empresas

Precios accesibles

Calidad y preferencia

Producto de con ideas nuevas, inspirado en un producto con buena demanda

Indicadores de utilidades preferenciales

Puntos importantes de la estrategia comercial del producto el cliente:

Presentación aceptable

Precio accesible

Calidad del producto al ser casero y diferente

Producto con ideas nuevas, agradable al consumo

Está elaborado para consumo en comidas y en frituras, bebidas, etc.

MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO:

Salsa “Fruty Chamoy” está dirigido al mercado empresarial y mayoristas, enfocado a su

distribución local y nacional como un producto de preferencia popular.

Como último cliente se enfoca al consumo de este producto para grandes y pequeños,

para las empresas ser un proveedor preferencial dando un gran aporte para su cultura

financiera.

Resultado de los ejercicios de mercadotecnia y

estudios financieros se denotan habilidades y

practicas diarias para tomar decisiones financieras

con información y de una forma sensata a lo largo

de la vida de la empresa dando así un lugar propio

en la mente de los consumidores.

Conciencia comercial

Crear situaciones en los que el consumidor cree conciencia hacia los que lo rodean y a su

vez la marca se quede en la mente del consumidor.

Experiencias del cliente

Crear experiencias al consumir el producto, sabor, olor y consistencia, así como también

en base a la mercadotecnia, promociones, juegos, sorteos, viajes etc., de esta manera ir

formando parte de la vida propia del cliente y que identifique la marca.

Capacidad digital

Disponer de programas de análisis financieros, soporte con redes sociales y plataformas

de empresas que generan valor y confianza a la marca.

Comunicación integral

Campañas dentro y fuera de la empresa, teniendo como objetivo dar conocimiento a los

consumidores de las propiedades del Chamoy y promoviendo el gusto por el producto.

Reputación y cumplimento

Para poder mantener nuestra reputación nosotros nos manejaremos

por redes sociales, siempre esperando a que nuestros clientes nos

comenten cual fue su experiencia y cuáles son nuestros puntos

débiles que tenemos que mejorar.

Tendremos a una persona encargada de esto para que siempre

responda inmediatamente a todas las quejas que se manejen por

estos medios.

Insights

Es la forma de pensar, sentir o actuar de los consumidores y que generaran

oportunidades de nuevos productos, estrategias y comunicación para la empresa

El perfil que busca la empresa, será de personas que gusten de los desafíos y estén

dispuestas a probar las variedades de sabores de picante.

Niños, jóvenes y adultos saludables, espontáneos y listos para tener nuevos productos en

su menú.

Estrategia

Se utilizara una estrategia publicitaria, por medio de redes sociales y radio para dar a conocer a la

empresa.

Alta calidad en los productos y el servicio

Modelo de negocio

Fidelización y comunicación con el cliente.

Trabajo en equipo

Innovación constante.

Alta competitividad

Cultura financiera

Aliados estratégicos

TIPOLOGÍA DE LA MARCA

Sus características:

o Se caracteriza por el olor a frutas, por agregados como pedazos de fruta o pulpa de

fruta, color y consistencia.

Según su nombre:

o El nombre se caracteriza por la región en la cual se desarrolla este proyecto de

negocio.

Según sus componentes:

o Se caracteriza por ser un producto completamente natural y con gustos a la

preferencia de los consumidores.

Según su cobertura:

o Se inicia en el mercado local y se expande por medio de las empresas con

posicionamiento en el mercado nacional.

Clase de marca:

o La marca Fruty Chamoy es una marca única, al ser la posicionada en la empresa

como principal marca comercial de su producto en sus diversas presentaciones.

Punto de reorden:

La empresa desea determinar el tamaño de lote óptimo del producto en inventario. La

siguiente tabla muestra los requerimientos netos para 8 semanas de programación en una

planeación corta.

Costo por artículo: $10.00 Costo por pedir o preparar:

$47.00

Costo semanal por mantenimiento de inventario:

0.5% (Total inventario)

Media: 8√220 = 27.5

Inventario determinado: 7√27.5 = 3.92 = 4

Dias de utilización: 7

pico: 40 en la semana 3

Media: 28

Costo de ordenar: 4

REQUERIMIENTOS SEMANALES Formula Semana 1 2 3 4 5 6 7 8

Ʃ Dem

Dias Req

Demanda

20 25 40 32 30 20 25 28

Variación

Grafica de serrucho:

Datos para calcular el EOQ:

- Demanda

- Costo de mantener inventario

- Costo de ordenar

Dónde:

D = 27.5 (52) = 1430

S = $47.00

H = 0.5% que es igual al su forma decimal 0.005

Q = 1.04

Sustitución de valores:

EOQ = √(𝑑)(𝑠)/ℎ2

EOQ = √(1430)(47)/1.042

Formula:

EOQ = √(𝑑)(𝑠)/ℎ2

EOQ = √67210/1.042

EOQ = √134420/1.042

EOQ = √129250

EOQ = 359.51 = 360

SEMANA DEMANDA EOQ ACUMULADO

360

1 20 340

2 25 315

3 40 275

4 32 243

5 30 213

6 20 193

7 25 168

8 28 140

9 20 120

10 25 95

11 40 55

12 32 23 360

13 30 -7

MANUAL DE IDENTIDAD

CORPORATIVA 2017

“CHILERA LOS ÁNGELES SA. DE C.V”

>>> BASADO EN EL DESARROLLO DE LA MARCA “FRUTY CHAMOY®”

INTRODUCCIÓN El objetivo fundamental de este manual de imagen corporativa es conseguir que todos los

soportes de comunicación que utilice la empresa, tengan uniformidad y logren transmitir

una identidad con personalidad propia, mediante los signos visuales inclinados hacia la

marca principal de la empresa.

Habiendo estudiado las necesidades de comunicación de la empresa y respetando su

personalidad, se ha desarrollado una imagen, aplicando los elementos visuales (logotipo,

tipografía, colores corporativos, entre otros).

Todas estas características técnicas están anexadas en este Manual, el cual tiene las

instrucciones necesarias para su correcta aplicación.

DESCRIPCIÓN DEL LOGO

La denominación de la marca “fruty chamoy® va en letras color amarillo sobre un ovalo

con fondo rojo y blanco, una mancha con tonalidad de color rojo elevado y una piña

animada color amarillo, ojos blancos resaltados con follaje de color verde, conforme al

modelo la figura se encuentra a la izquierda del ovalo.

VERSIONES DEL LOGO A COLORES El logotipo nunca debe utilizarse sobre fondo y/o imágenes que dificulten su correcta

lectura y percepción.

FORMA CORRECTA FORMA CORRECTA

PROPORCIONES DEL LOGO

Para que el logotipo no pierda todo o parte de su significado deberán respetarse en todo

momento las proporciones que se facilitan a continuación.

Cualquier modificación que no respetara tales proporciones desvirtuaría el significado e

intención de la imagen.

ÁREA DE PROTECCIÓN

Es importante mantener alrededor del logotipo un área de seguridad que proteja de otros

textos u otros elementos gráficos. No respetar el área de seguridad afecta la legibilidad y

el impacto del logotipo.

REDUCCIÓN MÁXIMA DE TAMAÑO La reducción del logo está limitada para no desvirtuar sus características de identidad.

Respetando las proporciones antes indicadas, el ancho no debe ser menor de 1.00 cm

COLOR CORPORATIVO

Una parte esencial de toda identidad visual está definida por sus colores corporativos. Se

trata de los códigos cromáticos que han de ser asociados automáticamente a la imagen

del Club con su uso continuado. Por ello es fundamental que se reproduzcan con

fidelidad, evitando variaciones que puedan contribuir a la confusión y dispersión de la

imagen de la Institución.

RGB – ESTANDAR

R225, V225, A0

COLOR AMARILLO

RGB – ESTANDAR

R255, V0, A0

COLOR ROJO

RGB – OLIVA

R155, V187, A89

COLOR VERDE

RGB – ESTANDAR

R255, V255, A255

COLOR BLANCO

RGB – CLARO 15%

R38, V38, A38

COLOR NEGRO

TEXTO 1

RGB – OSCURO

R0, V32, A96

COLOR AZUL

TIPOGRAFÍA La tipografía seleccionada para la imagen de la marca de la empresa no debe ser elegida

por similitud de rasgos, sino que debe corresponder con lo pautado.

La fuente recomendada para el logotipo es Buxton Sketch; para los demás textos

(documentos, manuales, eslogan, etc.) se usará Arial.

COLORES DE TEXTO

La marca fruty chamoy® cuenta con los siguientes colores:

PAPELERIA ADMINISTRATIVA

RGB – OSCURO R38, V38, A38

COLOR NEGRO TEXTO 1

RGB – OSCUROR0, V32, A96

COLOR AZUL

OFICIOS Y DOCUMENTACIÓN INTERNA

LOGOTIPOS MONOCROMÁTICOS

Los logotipos monocromáticos positivos deberán ser usados en fondos claros y los

logotipos monocromáticos negativos deberán ser usados sobre fondos oscuros. Son para

uso especial, sólo en determinados formatos. Para usar el logo monocromático se deberá

consultar antes al área de Imagen Institucional.

USOS NO PERMITIDOS DEL LOGOTIPO

No están permitidas otras aplicaciones a las registradas en este manual tales como las

especificadas a continuación

• No contraer

• No cambiar las proporciones

• No cambiar la ubicación de los elementos

• No agregar sombras

• El logotipo nunca debe utilizarse sobre fondo y/o imágenes que dificulten su correcta lectura y percepción.

IDENTIFICACION DEL PERSONAL

El gafete corporativo deberá llevar en el

frente, foto, nombre completo del empleado,

numero de empleado o de registro.

El color de dicho gafete es en blanco y con el

logo de la marca corporativa.

El broche que se utilizara con el gafete será

de color blanco para el yoyo y transparente el

broche.

ROPA DE TRABAJO

Se estandariza el uniforme para colaboradores en una playera de tipo polo en color

blanco, al lado izquierdo el logo de la marca principal, pantalón de color azul oscuro.

Ejemplo:

Medidas:

VEHÍCULOS